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율무의 효능과 주의사항을 알려드리겠습니다. 율무는 곡식이지만 한약재로 쓰이기도 합니다. 자, 율무의 효능 4가지로 굵고 짧게 알려드릴께요.
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- Author: 이재성 박사의 식탁보감
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- Date Published: 2020. 6. 21.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=qk95iXZV2oE
율무 효능, 부작용, 율무밥과 율무차 만들기 : 그라디움
우리가 즐겨 마시는 차 중에 율무차가 있습니다. 하지만 그 재료가 무엇인지 모르는 분도 많습니다. 그래서 오늘은 율무가 어떤 식물인지, 그리고 율무의 효능은 무엇인지 알아봅니다. 오늘은 맛도 좋고, 건강에도 좋은 율무 이야기입니다.
율무
율무는 볏과에 속한 작물로, 학명은 코익스 라크리마-요비(Coix lacryma-jobi var. ma-yuen)이며, 영어권에서는 ‘욥의 눈물(Job ‘s Tears)’이라고 부릅니다. 열매의 모양이 눈물방울처럼 생겼기 때문이랍니다. 참고로, 율무와 염주는 종명(Coix lacryma-jobi)이 같습니다. 이것은 율무가 염주의 변종이기 때문입니다.
율무의 원산지는 동남아시아와 중국 남부 지역 일대랍니다. 그 지역에서는 4000년 전부터 재배해온 여러해살이 작물이지만, 기후가 다른 우리나라에서는 한해살이 작물입니다. 율무가 우리나라에 전해진 것은 11세기 말엽이랍니다. 열매는 가을에 짙은 갈색으로 변하는데, 타원형인 그 모양이 눈물방울처럼 생겼다고 해서 욥의 눈물이라고 부릅니다.
율무는 볏과에 속한 작물입니다. 가을에 벼를 벤 후 말려서 타작하는 것처럼, 율무도 알곡이 짙은 갈색으로 변하면 잘라 햇볕에 말린 후 타작을 합니다. 타작해서 거둔 열매의 딱딱한 껍질을 벗긴 것이 율무입니다.
율무는 예로부터 약재로 이용한 약용작물로, 한약재 명으로는 ‘의이인’입니다. 예로부터 염증을 다스리고, 폐 기능을 강화하는 등 다양한 증상을 치료하는 데 사용해왔답니다.
율무의 특별한 성분
율무는 곡물 중에서 단백질 함량이 많은 것으로 유명합니다. 도정한 율무 100g에 들어 있는 단백질의 양이 15.4g입니다. 참고로, 쌀(백미) 100g에 들어 있는 단백질의 양은 6.4g이며, 쌀보리 100g에 들어 있는 단백질의 양은 9.3g입니다. 또한, 율무에는 칼슘, 철분, 인, 칼륨, 등의 미네랄이 풍부하게 들어 있답니다. 생율무 100g에 들어 있는 칼륨의 양은 성인의 하루 충분 섭취량의 약 10%에 해당하고, 인은 성인의 하루 충분 섭취량의 약 40%에 해당합니다.
율무의 효능
아래는 일반적으로 말하는 율무의 효능입니다.
혈당 수치 안정을 돕는 효능이 있답니다.
콜레스테롤 수치 안정을 돕는 효능이 있답니다.
위 건강을 돕는 작용이 있답니다.
폐 건강을 돕는 작용이 있답니다.
수분 배출(이뇨) 및 부종 완화 작용이 있답니다.
골다공증 증상 완화 등 뼈를 튼튼하게 하는 작용이 있답니다.
항암 작용이 있답니다.
심신 안정 작용이 있답니다.
해열 작용이 있답니다.
면역력 증진 효능이 있답니다.
율무밥과 율무차
율무밥
율무는 우리에게는 익숙하지 않지만, 재배 역사가 4000년에 이르는 유서 깊은 곡물입니다. 게다가 율무는 면역력을 높이고 위와 폐의 기능을 돕는 등 다양한 효능이 있는 약재랍니다. 밥을 지을 때 보리를 넣듯 함께 넣어 짓는 것도 율무를 꾸준히 먹는 좋은 방법 중 하나일 것입니다. 이때 주의할 것은 율무의 특성상 밥을 짓기 전에 장시간 물에 불려야 한다는 것입니다. 아침에 밥을 짓는다면 전날 밤에 물에 담가 불리는 것이 좋을 것입니다.
율무차
율무차는 보리차만큼이나 우리에게 익숙한 차입니다. 커피 자판기에서도 뽑아 마실 수 있으니까요. 하지만 건강을 위해 마시는 것이라면 이렇게 설탕이 섞인 율무차보다는 직접 만들어 마시는 것이 좋을 것입니다.
시중에 통율무도 있고, 율무가루도 있습니다. 통율무를 구입하셨다면 살짝 볶은 후 곱게 갈아 가루를 내면 되고, 율무가루를 구입하셨다면 그대로 이용하시면 됩니다. 농도를 진하게 해서 다이어트식으로 즐겨도 좋고, 묽게 해서 차로 마셔도 좋습니다.
부작용 및 주의 사항
율무는 오랜 세월 이용해온 곡물로, 일반적인 방식에 따라 먹을 때 안전한 곡물이랍니다. 하지만 이것은 본인의 상황에 따라 다를 것입니다. 자궁수축 작용이 있어서 임신 초기에 섭취하면 유산 위험이 있답니다.
이 자료는 의료상의 정보가 아닌 일반적인 정보입니다. 일반적인 상황에서 참고 자료로 사용하시고, 건강에 문제가 있거나 특별한 상황이 있다면 먼저 의료 전문인의 도움을 받아야 합니다.
정리
우리에게 율무차로 널리 알려진 율무는 재배 역사가 4000년에 이르는 유서 깊은 곡물이며, 약용 작물입니다. 면역력을 높이고, 폐와 위의 건강을 도우며, 배뇨를 돕고 부종을 완화하는 등 다양한 방식으로 건강을 도울 수 있답니다. 하지만 임신 중이라면 유산의 위험이 있으므로 피하는 것이 좋답니다.
참고 자료
‘율무 효능및부작용’ 율무차는 근력을 강화시켜주기 때문에 남성들에게 좋은
율무
[인천일보=조혁신 기자] 율무에 대해 잘못 알려진 상식으로 남자의 정력에 좋지 않다는 말이 있다. 하지만 율무차는 근력을 강화시켜주기 때문에 남성들에게 좋은 식품이다. 율무는 임산부는 주의해야 한다. 실제로 율무차는 자궁을 수축시켜 태아 성장을 지연시킬 가능성이 있기 때문에 임산부나 수유부가 주의해야할 음식 중 하나다.개인의 기호에 따라 다양하게 먹을 수 있다. 율무를 생으로 먹기보단 가공된 율무제품을 먹는법이 추천된다. 율무를 밥 지을때 넣고 현미를 넣어주면 영양적으로 궁합이 좋은 율무현미밥을 섭취할 수 있다. 율무차 제품은 시중에 많이 유통되고 있고, 담터율무차가 유명하다.
동남아시아가 원산지로, 뛰어난 효능을 보여 옛부터 약재나 차로 많이 사용되어 온 영양 식품이다. 국내에선 강원 영월, 충북 제천 등에서 율무가 재배된다. 율무의 칼로리는 가공되지 않은 율무 기준 100g당 377kcal며, 가루나 분말로 만든 율무는 100g당 393kcal다.
율무는 효능이 뛰어나다. 아미노산이 풍부해 피로회복에 좋으며 성인병 예방에 도움을 준다. 포만감을 느끼게 해줘 율무는 다이어트에도 좋다. 율무 효능으론 피부미용, 당뇨치료 등이 있다. 율무 부작용은 임산부나 수유부는 율무의 성분이 태아에게 해로워 피해야하며, 체질적으로 몸이 냉하면 소화불량과 복통이 나타날 수 있다.
효능은 비타민 B1, B2, 철분 등이 많이 함유되어 있어 신진대사를 돕는 작용을 한다. 루테인이 풍부해 눈 건강에도 좋으며 면역력 증강에도 율무는 효능이 뛰어나다. 율무 부작용은 몸이 찬 사람들은 주의를 해야한다. 이뇨작용 효과가 뛰어나서 위가 약한 사람은 식후에 섭취하는게 좋다. 임산부는 태아에게 해를 끼치기 때문에 주의해야한다.
/김도현 [email protected]
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‘율무 담터,차,가루,먹는법’ 율무 부작용은 몸이 찬 사람들은 주의를 해야한다
[농기자재신문=신승환 기자] 율무의 효능은 비타민 B1, B2, 철분 등이 많이 함유되어 있어 신진대사를 돕는 작용을 한다. 루테인이 풍부해 눈 건강에도 좋으며 면역력 증강에도 율무는 효능이 뛰어나다. 율무 부작용은 몸이 찬 사람들은 주의를 해야한다. 이뇨작용 효과가 뛰어나서 위가 약한 사람은 식후에 섭취하는게 좋다. 임산부는 태아에게 해를 끼치기 때문에 주의해야한다.개인의 기호에 따라 다양하게 먹을 수 있다. 율무를 생으로 먹기보단 가공된 율무제품을 먹는법이 추천된다. 율무를 밥 지을때 넣고 현미를 넣어주면 영양적으로 궁합이 좋은 율무현미밥을 섭취할 수 있다. 율무차 제품은 시중에 많이 유통되고 있고, 담터율무차가 유명하다.
피부미용에 좋은 것이 입증되면서 시중에는 율무로 만든 율무팩, 율무비누가 유통되고 있다. 율무가루는 사마귀에도 좋다고 알려졌다. 국산 율무 고르는법은 덜 도정된 연한 갈색을 띄는 율무를 고르면 된다. 율무 손질법은 도정과정에서 이물질이 많이 들어갈 수 있기 때문에 흐르는 물에 여러 번 문질러 깨끗이 씻어 사용해야 한다. 율무 보관방법은 습기를 빨아들이기 때문에 공기가 통하지 않는 밀폐용기에 담은 후 냉동 보관하면 된다.
율무 먹는법은 다양하다. 율무 먹는법은 가루를 내서 죽이나 떡으로 만들어 먹거나, 밥에 넣어 먹어도 좋다고 한다. 밥에 넣을때 현미를 섞어주면 좋다. 율무차는 율무가루를 뜨거운 물에 넣고 저어주면 완성된다. 따뜻하게 마셔줘도 된다. 담터율무차가 유명하다.
효능이 뛰어나다. 아미노산이 풍부해 피로회복에 좋으며 성인병 예방에 도움을 준다. 포만감을 느끼게 해줘 율무는 다이어트에도 좋다. 율무 효능으론 피부미용, 당뇨치료 등이 있다. 율무 부작용은 임산부나 수유부는 율무의 성분이 태아에게 해로워 피해야하며, 체질적으로 몸이 냉하면 소화불량과 복통이 나타날 수 있다.
율무 효능 9가지와 부작용
율무 효능 9가지와 부작용
율무는 외떡잎식물의 한해살이풀로써 원산지는 중국이고, 다른 이름으로는 의주자, 인미, 또는 의미라고도 합니다.
중국에서 귀화한 식물로 그 맛이 담백하여 보통 율무차로 많이 섭취하는데, 율무의 뛰어난 효능이 많아 오래전부터 약재로도 많이 활용한다고 합니다.
율무는 이뇨작용 외에도 체내 염증을 제거하고, 부종이나 관절염 등 율무 효능이 다양하게 많습니다.
율무 효능으로 어떤 것이 있는지 살펴봅니다.
율무 효능
부종 제거에 도움
율무 효능으로 뛰어난 이뇨 작용 효과가 있어서 체내 염증과 노폐물을 배출하는 작용을 한다고 합니다.
이러한 효과로 인해 염증으로 인한 부종을 제거하고, 그 증상을 완화하는데 도움이 된다고 합니다.
당뇨 개선에 도움
율무를 평소에 꾸준하게 섭취하면 당뇨를 예방하고 개선하는데 많은 도움이 된다고 합니다.
율무에 포함된 다양한 미네랄 성분들은 인슐린의 분비를 촉진하고, 혈당을 조절하는 작용을 하기 때문에 당뇨 개선에 많은 도움이 된다고 합니다.
피부 미용에 좋음
율무 효능으로 피부의 트러블을 완화하여 피부 관리에 효과적이라고 합니다.
율무의 코익셀로라이드 성분은 피부 트러블 외에도 기미나 주근깨 등과 같은 잡티 제거에도 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
따라서 평소에 율무를 꾸준하게 섭취하게 되면 건조한 피부를 촉촉하게 해주는 보습 효과도 있어서 피부 건강에 많은 도움을 준다고 합니다.
눈 건강에 도움
율무 효능으로 눈 건강에 좋은데, 그 이유는 율무에는 비타민E 성분이 풍부하여 시력 보호와 백내장 예방에 큰 도움이 된다고 합니다.
또한 율무는 수분이 몸 밖으로 배출되는 것을 막아주어 눈의 수분을 유지시켜 안구의 건조증 증상을 완화하는데 좋다고 합니다.
변비 예방에 도움
율무에 다량 함유되어 있는 덱스트린 성분은 장내 연동 운동을 활발하게 하여 배변 활동을 원활하게 해 주어 변비를 예방하고 개선하는데 큰 도움이 된다고 합니다.
그리고 율무에 많이 함유된 식이섬유 성분도 장 건강과 변비 예방에 효과적이라고 합니다.
위질환 예방에 좋음
율무에 다량 들어 있는 여러 성분들로 인해 위장의 기능이 개선되고, 소화 작용을 촉진하기 때문에 전반적인 위 건강에 효과적이라고 합니다.
이렇게 위 기능이 좋아짐에 따라 위궤양이나 위염 등의 위 질환을 예방하는데도 좋은 효과가 있다고 합니다.
혈관 건강에 도움
율무에 다량 들어 있는 알리신 성분은 혈관 속에 혈전이 생성되는 것을 억제하여 고혈압과 동맥경화 등과 같은 혈관 관련 질환을 예방하는데 율무 효능은 많은 도움을 준다고 합니다.
그리고 율무의 속에 함유된 무기질 성분인 칼륨은 혈관 속 나트륨과 노폐물을 배출하는 작용을 하여 혈관 건강에 많은 도움이 된다고 합니다.
다이어트에 도움
율무는 다소 칼로리가 높은 편이지만, 단백질의 함량이 풍부하고 식이섬유가 풍부하기 때문에 포만감 생성에 도움이 되어 다이어트에 좋은 음식이라고 할 수 있습니다.
또한 율무에는 식욕을 억제하는 호르몬인 렙틴의 분비를 촉진하기 때문에 비만 예방에도 좋고, 다이어트에도 많은 도움이 된다고 합니다.
항암 효과
율무의 코익셀로라이드 성분은 뛰어난 항암 작용을 하여 암세포의 발생을 막아주는데 율무 효능으로 도움이 된다고 합니다.
이로 인해 위암이나 폐암, 대장암 등과 같은 각종 암을 예방하는데도 큰 도움이 된다고 합니다.
율무 밥짓기
율무를 밥짓기 전에 미리 7분 정도 충분 불립니다.
밥솥에 한 움큼 집어서 쌀과 함께 잘 섞은 다음 밥짓기 시작하면 됩니다.
미리 불렸던 율무는 소분하여 냉동실에 넣어두고 필요할 때마다 꺼내서 밥을 지으면 됩니다.
율무 부작용
율무 효능이 많지만 주의하셔야 할 부작용도 있다고 합니다.
율무에는 아미노산을 분해하는 효소가 함유되어 있어서 태아에게 안 좋은 영향을 미칠 수 있다고 하니 임산부는 섭취를 하지 않는 것이 좋다고 합니다.
또한 율무는 생으로 먹으면 독성으로 인한 부작용이 발생할 수도 있으므로 차나 죽으로 섭취하는 것이 드시는 것이 좋다고 하네요.
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율무차의 7가지효능과 부작용!
날씨가 추워지면서 따뜻한 율무차 한 잔이 생각나는데요!
오늘은 율무차의 효능과 부작용에 대해서 이야기해볼게요!
율무(100g당 379kcal)
율무는 전세계 약 10여종이 있고 주로 아시아의 열대에 분포합니다.
‘의이인’이란 약명은 <신농본초경>에 상품으로 처음 기재되었으며
역대의 본초서적에도 많이 기재 되어있습니다.
율무의 주요 성분은 글리세라이드 성분고 다당입니다.
율무의 약리적 효과는 항종양,면역력 제고,진통,해열.항염.항혈당 등의
작용이 있는 것으로 알려져 있습니다.
율무는 폐를 튼튼하게 하고 습을 빼내며 손발이 저린 것을 완화시켜주고
설사를 멈추며 열을 내리는 효능이 있습니다.
율무차의 효능
1)붓기를 완화시켜줘요!
율무는 이뇨작용을 원활하게 해주는 효과가 있습니다.
활발한 이뇨작용은 체내에 쌓여있는 각종 독소와 노폐물을
체내로 배출해줘 몸의 붓기를 완화시키는데 효과가 있습니다.
붓기가 오래되면 살이 쪄보이는 체형으로 바뀔 수 있어
붓기를 잘 빼주는 것이 좋습니다.
2)다이어트에 좋아요!
율무는 붓기를 빼주기도 하지만 포만감이 높은 식품입니다.
또한 섬유질이 많아 다이어트에도 좋습니다.
율무는 호르몬 중 식욕 억제 호르몬을 촉진시키는데
도움을 줘 식욕을 조절하는데 효과가 있습니다.
하지만 일반율무차는 너무 달고 칼로리가 높아서
다이어트에는 좋지 않습니다.
율무자체가 포만감을 주긴 하지만 낮은 칼로리가
아니라서 주의해서 섭취해야합니다.
볶은 율무를 직접 차로 만들어 마시거나
첨가물의 없는 순수 볶은 율무차를 섭취하는 것이 좋습니다.
3)소화 촉진, 변비개선
율무는 소화를 촉진시키는 효과가 있습니다.
율무는 위장기능을 원활하게 해주는 성분이 있어
소화불량이 잦은 분들이 섭취하면 도움이 됩니다.
또한 장의 활동을 활발하게 해줘 변비를 예방하고
증상을 개선시킬 수 있습니다.
4)당뇨병 예방에 좋아요!
율무는 전분이 많고 단백질, 및 필수 아미노산이 풍부합니다.
다당체가 함유되어 있어 혈당강하작용을 통해
당뇨병 예방에 도움을 줍니다.
5)항암 및 항염 효과
율무의 코익셀로라이드라는 성분은 암 대사과정에
관여하는 콕스2라는 효소를 억제시키는 효과가 있습니다.
특히 폐암세포 성장 및 발생 감소에 효과가 잇습니다.
6)피부미용
율무에 풍부한 코익셀로라이드는 항암 작용 항염 작용
외에도 피부를 맑게 해주는 효과가 있습니다.
율무에는 수분함량이 많아 피부에 탄력을 주고
피부결이 부드러워지고 트러블이 완화되
피부 노화 방지에 도움이 됩니다.
7)심혈관 질환 예방
혈관 속에 피가 굳은 것을 혈전이라고 합니다.
율무에 풍부한 알리신이라는 성분은 혈전을 제거해주는
효과가 있고 코익산이라는 성분은 혈압을 안전시켜줘
율무를 꾸준히 섭취하면 혈관성 질환을 예방할 수 있습니다.
율무의 부작용
율무는 임신을 준비하는 예비 임산부와 임신중인
임산부에게 좋지 않다고 합니다.
임신중일 때나 출산한지 얼마 되지 않았을 때 율무를
섭취하지 않는 것이 좋습니다.
또한 율무는 차가운 성질이 있어 변비가 심하거나
소변을 자주 보는 사람은 피하는 것이 좋습니다.
율무 고르는 법 율무는 낱알이 고르고 작으며 윤기가 도는 것이 좋습니다. 생산 시가가 다른 율무쌀이나 이물질이 섞이지 않고 표면에 하얀 분이 묻어 있는 것이 좋습니다. 시중에서 파는 율무차는 설탕이 많아 건강에 좋지 않으니 가급적이면 가공되지 않은 율무를 섭취하는 것이 좋습니다.
율무차 만드는 법
껍질을 벗기지 않은 율무를 약한 불에 타지 않도록 볶고 율무 20~30g을 4컵 분량의 물과 함께 넣고 끓여주면 됩니다. 지금까지 율무차의 7가지 효능과 부작용에 대해 이야기했습니다. 도움이 되셨다면 ♡♡눌러주세요!
[더오래]율무가 남성에 안좋다고요? 되레 찾아 먹어야 할 보약
[더,오래] 박용환의 동의보감 건강스쿨(77)매년 서양에서는 슈퍼푸드라는 이름으로 여러 가지 식재료를 소개하곤 한다. 브로콜리, 토마토, 귀리 등이 매년 슈퍼푸드에 올라 유명해졌다. 건강을 챙기는 식재료가 소개되어 많은 사람이 맛있게 먹고 건강까지 챙기면 참 좋은 일이다. 하지만 이런 슈퍼푸드가 서양식 기준에서 선택되기에 우리나라의 채소나 곡식, 특히 약초가 소개되지 않는 것은 조금 아쉽다. 의식동원이라 해서 먹는 것으로 치료한다는 지혜를 가지고, 한의학이라는 의학 체계를 만들 정도라면 초울트라 슈퍼푸드인데 말이다.
최근에는 귀리뿐만 아니라 퀴노아, 렌틸콩, 치아시드 같은 곡물도 소개가 많이 되고 있는데, 우리가 자주 먹는 곡식에도 이런 슈퍼푸드에 견줄만한 것이 많이 있다. 그중에 오해를 참 많이 받고 사는 율무를 소개하고자 한다.
먼저 율무에 관한 일화 하나를 들어보자. 한나라 광무제는 마원이라는 장수를 교지(지금의 베트남 지역) 쪽으로 원정을 보냈다. 마원은 병사들과 함께 용감히 싸웠으나 가장 힘들었던 점은 기후와 풍토병이었다. 덥고 습한 지역에 익숙지 못한 병사들은 다리가 붓고, 손발에 마비감이 찾아오다 결국 온몸이 붓는 괴질에 걸리기 일쑤였다. 마원이 살펴보니 적군들은 몸이 날렵한데 비결은 무엇일까 궁금했다. 한 지역을 정복하고 마을 사람에게 물어보니 곡식 중에서 ‘의이인’을 복용하면 좋다고 하여 끓여 먹어 보았더니 모두 붓기가 상당히 가라앉게 되었다. 마원도 이 곡식을 곁에 두고 자주 씹어 먹었다. 마원은 전쟁에서 승리를 거두고는 의이인의 덕을 보았다며 말하곤 했다.
전쟁 후에는 여러 전리품을 가지고 오게 마련인데 마원은 먹으면 몸의 습기를 빼 주는 효능이 마음에 들어 의이인도 한 수레 가득 싣고 왔다. 의이인은 하얗고 동그란 모양인데 멀리서 보면 마치 진주를 수레에 한가득 쌓아놓은 듯한 모양이었다. 마원이 여러 전리품을 조정에 보고했는데, 곡물인 의이인은 대수롭지 않게 여기고 집으로 가지고 갔다. 이후 마원이 다시 전장으로 가서 죽고 나자 평소 마원과 사이가 나빴던 재상 양송이 임금에게 아뢰길 “마원이 일전에 전리품으로 진주를 한 수레나 가져 왔는데 보고를 하지 않았다”며 누명을 씌웠다. 광무제는 화가 나서 제대로 알아보지도 않고 마원 일족의 재산을 몰수해 버렸다. 이에 마원의 아내 등이 다시 항명하며 억울하게 누명을 쓴 것이라 밝혀 재산을 돌려받게 된다. 이때부터 억울한 누명을 쓰게 된 일을 ‘의인명주방(薏仁明珠謗)’이라 부른다.
위의 일화에 나온 의이인이 바로 율무다. 아마 남방 정복을 갔을 때 다리부터 부어오르던 병은 각기병이 아닐까 추측해 본다. 율무 속에는 비타민 B1, 2가 많은데, 각기병은 비타민B1 결핍이 원인이라고 알려져 있다. 율무는 관절부종뿐만 아니라 신장의 기능이 부족해서 생기는 안면부종, 림프순환이 안 되어 생기는 수족부종, 암 환자의 복수부종 등에도 활용한다.
율무는 남성 정력에 안 좋다는 오해를 받고 있다. 이런 떠도는 소문은 어떻게 생겼는지는 모르지만, 어느 곳에서도 근거를 찾을 수 없는 말이다. 이런 오해로 잘 안 먹는 사람이 생각보다 많다. 오히려 율무에는 탄수화물, 지방, 단백질이 골고루 들어 있으며, 그중에서도 단백질 함량은 100g당 15g 정도로 현미보다 두 배나 많으며 라이신, 트립토판 같은 필수아미노산이 풍부해 단백질량으로만 따지면 오히려 남성에게 도움이 된다 할 수 있다.
비타민B 외에 철분, 칼슘, 식이섬유까지 풍부하게 들어 있어 영양적으로도 상당히 좋은 곡물이다. 최근의 연구에는 루테인이 많아 눈을 맑게 해 주는 성분이 있어 백내장을 예방하고, 시력 향상과 안구건조증 등을 위한 것으로 많이 소개되고 있고, 당뇨에도 도움이 되어 많이 응용하고 있다.
무엇보다 한의학에서 율무를 활용하는 것은 몸속의 습기를 빼내는 거풍습열(祛風濕熱) 작용 때문이다. 비타민B의 효능 때문이라 할 수도 있지만, 한의학에서는 개별 요소보다는 약의 성질에 더 초점을 맞추고 설명을 한다. 어쨌든 노폐물을 빼는 해독의 기능이 강하고, 수분 대사를 잘하게 도와준다고 설명할 수 있겠다.
그렇기 때문에 부어서 물살이 있는 사람이 살이 찔 때 도와줄 수 있는 훌륭한 치료제이기도 해서 한의원에서는 다이어트 클리닉에 많이 활용하고 있다. 다이어트는 여러 가지 방법이 있고, 체질에 따라 수십 가지 다른 약재들을 쓴다. 살결이 희고 물살이 많으며 잘 붓는 타입이면서 장운동이 잘 안 되어 변비 끼가 있고, 얼굴이나 피부에 가벼운 뾰루지가 있다면 딱 들어맞는 약재라 할 수 있다. 한방차 중 붓기 차에 율무가 들어가는 이유가 그 때문이다.
아 여기서 잠깐, 피부에도 참 좋은 약재가 의이인이기도 해서 피부 클리닉의 미백 치료 중에서 주요 약재로 쓰기도 한다. 피부에서는 독소를 빼는 작용 때문인지 일본의 연구에 의하면 사마귀를 없애는 쪽으로 연구가 많이 되었다. 다이어트뿐만 아니라 피부미용에도 좋기 때문에 슈퍼푸드 중에서 진정한 이너 뷰티를 위한 미용 식품이 되겠다.
율무의 뿌리는 자궁수축 작용이 있어 유산을 일으킬 수 있다는 염려가 있으며, 열매인 율무도 성질이 냉하기 때문에 임산부에게 굳이 권하지 않는다. 또 열을 제거하는 효능이 있어 몸이 마르면서 소화가 안 되고 손발이 차가운 분은 피하도록 지도한다.
율무는 잡곡밥이나 미숫가루로 먹기도 하고 살짝 볶아서 차로 마시는 것도 좋다. 중국에서는 죽이 발달해 있다. 어떤 사람은 율무차 하면 달콤한 맛을 떠올릴 수도 있겠다. 나도 어릴 때 가장 좋아했던 음료 중의 하나가 율무차였는데 자판기에도 커피와 코코아 옆에 항상 율무차가 있어서 뽑아 먹곤 했다. 겨울에 걸쭉한 율무차를 따끈하게 한잔하고 나면 참 좋았다. 사실 이 율무차는 설탕과 첨가물이 엄청나게 들어가 있는 말 그대로 음료수일 뿐이다. 이런 율무차를 마시면 오히려 살이 더 많이 찔 것이다.
살짝 볶아 뜨거운 물로 우려낸 율무차는 맛 자체가 있는 듯 없는 듯 살짝 구수한 맛만 난다. 율무를 삶아서 신선한 야채와 함께 곁들여 율무 샐러드를 해서 먹어보자. 부기가 빠져 다이어트도 되고 피부도 반지르르하게 맑아지기를 기대해 보길 바란다.
하랑한의원 원장 [email protected]
율무차 효능
율무차 효능
안녕하세요! 오늘 포스팅 시점은 21년 1월 9일입니다. 올 겨울은 별로 안춥네라고 했지만 최근 일주일간 한파가 몰아쳐 영하24도까지 떨어지고 있습니다. 귀마개, 목도리, 장갑까지 풀로 장착하고 다녀도 정말 춥습니다. 이런 한파속에서 달콤한게 당겨서 집에 있는 율무차 한 잔 마셨습니다. 저는 어릴적에 산에 올라가면 자판기 300원짜리 종이컵에 나오는 율무차를 정말 좋아했습니다. 율무차를 먹을때면 그런 생각이 나더라구요. 오늘은 여러분께서 궁금해하시는 율무차 효능과 임산부가 먹어도 되는지와 부작용, 칼로리, 카페인 등 다양하게 알아보겠습니다.
율무차란?
율무차란 율무쌀을 볶은 다음 잘 말려서 가루로 만든 후 뜨거운 물에 타서 마시는 차입니다. 동남아시아가 원산지인 율무는 벼과의 한해살이풀입니다. 율무는 영어로(Job’s tears)인데 ‘욥의 눈물’이라는 뜻으로 눈물 모양으로 생겼다고 합니다. 시중에서는 자판기 음료에서 흔히 볼 수 있고 맛은 미숫가루와 비슷합니다.
율무차 효능
1) 이뇨 작용
율무차는 이뇨작용을 활발하게 합니다. 체내에 쌓인 노폐물 배출은 물론 신장 기능도 개선 효과도 있습니다. 칼륨 성분은 나트륨 배출에 도움이 되고 몸의 붓기(부종)제거 에도 도움이 됩니다.
2) 면역력 증진
율무차는 혈액순환을 개선하여 혈관질환 예방에도 좋고 각종 성인병 예방에도 도움이 되며 면역력 증진으로 인해 건강한 몸을 유지할 수 있습니다.
3) 변비 해소
율무차는 변비 해소에 도움이 됩니다. 변비의 주요 원인은 식이섬유과 부족한 경우입니다. 율무차의 덱스트린 성분은 장 운동을 촉진시키고 체내에 유익한 박테리아를 증식시키며 변비 개선에도 효과적입니다.
4) 피부 미용
율무차의 덱스트린과 코이크소라이드 성분은 잡티, 기미, 노화, 주근깨, 보습, 여드름 완화에 도움이 되어 건강한 피부를 유지할 수 있습니다.
5) 혈당 조절
율무의 섬유질은 탄수화물이긴 하지만 혈당을 높이지는 않고 인슐린 분비를 촉진하여 혈당을 낮추는 효과가 있습니다. 시중에서 접하는 율무차의 경우는 설탕이 과도하게 첨가되어 있어서 혈당을 높일 수 있으니 주의하셔야 합니다.
6) 다이어트 효과
율무차는 하루에 한 두잔 마시는 것은 다이어트에 도움이 됩니다. 율무차는 신진대사를 촉진하고 지방 제거에도 도움이 되어 체중 감량에도 도움이 됩니다.
7) 눈 건강
율무차에는 루테인 성분이 있습니다. 루테인 성분은 비타민A와 궁합이 좋고 안구건조증, 녹내장, 시력개선 등 눈 건강에 도움이 됩니다.
율무차 칼로리
율무차의 칼로리는 100g 당 40kcal 내외입니다. 당이 함유된 제품의 경우 380kcal 내외입니다.
율무차 속설
율무차는 임산부가 마시면 안된다?
율무차는 자궁을 수축시키는 성분이 있어서 태아에게 영향을 줄 수 있어서 안 된다는 견해가 있지만 현대 의학에서는 근거가 없다고 하는 주장도 있습니다.
정력에 좋지 않다?
과거 무한도전에서 정력을 줄이기 위해 율무차를 매일 마신다는 멤버도 있었습니다. 현대 의학에서는 밝혀 진바 없는 속설입니다.
율무차 부작용
율무차 섭취 시 다음과 같은 부작용이 있을 수 있습니다.
시중에서 파는 율무차는 당이 많이 함유되어 있어 당뇨병 환자는 피하셔야합니다. 율무차는 찬 성질을 지녀서 몸이 차신 분들과는 맞지 않습니다. 율무차를 과다 복용시 설사를 유발할 수 있습니다.
율무차 만드는 방법
1. 율무를 프라이팬에서 약불로 5분가량 볶습니다.
2. 율무를 끓는 물에 우려 내고 기호에 따라 설탕이나 꿀 등을 첨가합니다.
율무차 하면 사실 떠오르는게 자판기에서 뽑아마시는 달달한 율무차로 많이 알고 계십니다. 저 역시도 그렇게 생각했지만 커피도 믹스커피 같이 당이 많이 함유된 제품도 있지만 아메리카노 같이 원두만 내려서 마시는 커피도 있는 것처럼 율무차도 마찬가지 입니다. 자판기 율무차 대신 집에서 직접 만들어서 마시는 율무차도 드셔보셨으면 좋겠습니다. 감사합니다!
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