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자두 효능 자두의 효능 7가지 및 부작용 – 유용한 블로그
자두 효능 자두의 효능 7가지 및 부작용 · 1. 수분보충, 붓기제거 · 2. 다이어트에 도움 · 3. 피로회복에 도움 · 4. 변비예방 · 5. 항산화작용 · 6. 어지러움증, 빈혈에 도움 · 7.
Source: reviewjenny.tistory.com
Date Published: 4/26/2021
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자두 효능과 자두에 대한 모든 것 – 정보창고
자두 효능 첫번째는 피로 해소와 면역력 강화입니다. 자두는 피로 해소에 좋은 비타민C와 구연산이 풍부하게 함유된 과일입니다. 비타민C는 우리 몸이 …
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자두 효능과 부작용에 대해 이야기 하죠 – 네이버 블로그
한방에서는 기미가 끼거나 화장이 잘 받지 않는 여성에게 자두를 많이 먹으라고 하는데요. 식이섬유로 인해 몸 속의 노폐물, 중금속 등의 유해물질이 배출 …
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자두 효능 10가지 및 부작용 – 찾아줘 보여줘
자두 효능 10가지 · 1. 암 예방 및 항암 효과 · 2. 피부미용 및 노화방지 효과 · 3. 눈 건강 개선 효과 · 4. 신장기능강화 효과 · 5. 뼈 건강 및 골다공증 예방 …
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제철 맞은 여름 자두, 효능은? – fn아이포커스
자두를 대표하는 영양분은 바로 △’비타민 K’다. 비타민 K의 대표적인 역할을 뼈가 형성되는 대사 과정을 촉진해 골밀도를 높이는 것이다. 따라서 골절 …
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자두의 효능과 주의 사항, 자두 샐러드, 자두 스무디 – 그라디움
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자두가 땡기는 이유가 이거 였네 – 케미컬뉴스
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“항산화물질 가득”…제철 자두의 건강 효능 – 코메디닷컴
자두의 검붉은 색을 내는 ‘안토시아닌’은 대표적인 항산화물질이다. 몸 속 염증을 줄이고 면역력을 증강시키며 혈전 생성을 막아 원활한 혈액 순환을 …
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Date Published: 11/30/2022
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주제에 대한 기사 평가 자두 의 효능
- Author: 황금설명서
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- Date Published: 2021. 7. 20.
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벌써 여름 과일? 살구ㆍ자두가 몸에 좋은 이유 5 < 푸드테라피 < 기사본문
10일 농협 양재동 하나로마트에서 모델들이 올해 첫 출시된 살구와 자두를 선보이고 있다. / news1
서울의 낮기온이 27도까지 오르며 초여름 날씨가 며칠째 이어지고 있다. 여름이 성큼 다가온 듯한 느낌. 농협은 10일 올해 첫 출시된 살구와 자두를 하나로마트에 선보였다.
자두를 먹어야 하는 이유 5
외국에서 들어오는 말린 자두도 많지만, 역시 제철의 생과일을 먹을 수 있는 계절이 되었으니, 올해 나온 햇자두를 먹어보자. 사 두었다가 청이나 잼, 젤리, 주스 등으로 만들어 먹을 수도 있다. 자두의 영양과 효능은 다음과 같다.
▶비타민C 풍부 = 자두는 다른 어떤 과일보다 비타민C가 풍부하다. 감기예방과 면역력 증강, 피로회복에 좋다. 항산화, 항노화 기능을 하니 전신의 건강은 물론이고, 면역력 강화 효과도 있다.
▶펙틴-식이섬유 다이어트 효과 = 자두에는 식이섬유가 풍부하다. 자두의 대표적 효능으로 꼽히는데 다이어트 식품으로 선호되는 과일이다. 다이어트를 위한 가공식품에도 많이 들어간다. 자두에 많은 펙틴은 변비 예방 효과가 있다. 펙틴은 몸에 활력을 주고 피부를 좋게 만들기도 한다.
▶안토시아닌 풍부 = 자두에는 안토시아닌이 풍부하다. 안토시아닌은 항산화 작용이 뛰어나 심장질환과 암을 예방하는데 도움이 되는 물질. 폴리페놀의 일종인데 시신경을 좋게하는 포드프신이라는 색소의 재결합을 촉진하고 피곤한 눈을 개선해 시력을 향상시키는데 도움이 된다. 그래서 자두는 야맹증과 안구건조증 완화에 도움을 준다.
▶유기산 풍부 = 유기산이 풍부한 자두는 피로 회복 효능이 있으며 신장활동을 도와 이뇨작용과 붓기를 조절하는 기능을 한다. 식초에도 많이 들어있는 유기산은 각종 성인병을 예방하는 등 건강에 다방면으로 좋은 영향을 미치는 영양소다.
▶다양한 미네랄 = 자두에는 다양한 미네랄이 있어 균형잡힌 몸 관리에 도움이 된다. 자두 100g에는 칼륨이 하루권장 섭취량의 4%가 들어있고 구리와 망간은 각각 3%, 칼슘 철분 아연 마그네슘 인 등은 각각 1~2% 들어있다. 자두만으로 필요량을 채울 수는 없지만 다양한 미네랄을 두루 챙길 수 있는 과일이다.
살구를 먹어야 하는 이유 5
과거엔 시골마을 어디를 가나 한두 그루씩 서있던 살구나무. 새콤달콤한 살구를 따 한입 먹어보면 온몸이 짜릿한 맛을 경험할 수 있었다. 예로부터 살구씨는 다양한 증상에서 한약재로 사용되었고, 살구 또한 건강과일로 귀한 대접을 받았다. 특히 살구씨는 폐결핵 환자를 위한 특효약으로 오랫동안 널리 사용되어 왔다. 잘익은 살구의 영양과 효능을 정리했다.
▶베타카로틴 다량 함유 = 항노화, 항암 효과가 있는 성분 중 하나인 베타카로틴이 살구에는 상당히 많이 들어있다. 기관지염과 폐결핵에 도움이 된다고 해서 애용되는 이유도 베타카로틴 덕분이다. 당근과 호박에도 많이 들어있다.
▶헤모글로빈 많아 빈혈 완화 = 살구에는 헤모글로빈이 많이 들어있다. 이 성분이 충분하면ㅈ빈혈을 예방하고 불면증 해결에도 도움이 된다. 혈액 내 헤모글로빈이 부족하면 치매 발병 위험이 증가한다는 연구결과도 있다.
▶항암 효과 아미그달린 = 비타민 B17, 즉 아미그달린은 항암 효과가 좋은 영양소로 널리 알려져 있다. 그외에도 진통, 살균, 혈압조절 작용, 이상세포 파괴와 세포의 대사 촉진 등의 작용으로 암 치료를 도우며 류머티스, 고혈압, 위장장애, 빈혈 치료에도 도움을 주는 것으로 밝혀졌다. 살구에는 아미그달린이 함유되어 있다.
▶지방과 섬유질 풍부 = 살구에는 지방성분이 많으면서 섬유질도 많다. 덕분에 소화를 촉진시키면서 동시에 배변활동도 좋게해준다. 변비가 있는 사람들에게 살구는 필수적 과일이다. 아울러 피부를 생기있게 만들어주며, 주름을 막아주어 탄력있는 피부를 유지할 수 있도록 도와준다.
▶펙틴이 주는 활력 = 살구에 풍성한 펙틴은 우리 몸의 활력을 북돋아 준다. 식욕이 좋아지게 해 원기가 회복되고 온몸에 에너지가 넘치게 된다. 수용성 섬유인 펙틴은 콜레스테롤을 낮추고 소화기 건강을 증가시키면서도 포만감을 증가시키기 때문에 다이어트에도 도움이 되는 영양소다.
자두 효능 자두의 효능 7가지 및 부작용
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새콤달콤한 자두는 여름 제철과일로 여름하면 빠질 수 없는 과일이다. 크기는 작지만 자두 효능은 다양한 것으로 알려지면서 자두 효능에 관심을 가지는 사람들이 많아지고 있다.
자두는 껍질에 윤기가 돌면서 탄력있고 단단한 것이 좋으며, 신선한 자두는 대부분 껍질째 먹기때문에 베이킹소다나 식초를 이용해 깨끗이 세척한 후에 섭취하는것이 좋다.
자두 효능 자두의 효능 7가지와 부작용
자두는 다양한 방법으로 활용이 가능한데, 보통은 세척 후 생과도 먹으며 자두쥬스, 자두쨈, 자두청 등으로 만들어 먹기도 한다.
다양한 자두 효능 7가지와 부작용에 대해 알아보도록 하자.
< 자두 효능, 자두의 효능 7가지 >
1. 수분보충, 붓기제거
자두 효능으로 첫째, 자두는 85% 정도가 수분으로 이루어져 있어 여름에 더위로 인해 땀을 많이 흘릴 때 갈증 해소에 좋은 효능을 가지고 있다.
또한 자두에 함유되어 있는 아미노산과 시트룰린 성분이 신장기능의 강화에 도움을 주고 이뇨작용을 도와 붓기를 제거하는 효능이 있다고 한다.
자두 효능 자두의 효능 7가지 및 부작용
2. 다이어트에 도움
자두는 저칼로리 과일로, 자두 칼로리는 100g당 34kcal이다. 자두는 수분 함량이 높아 섭취시 포만감을 주고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있기 때문에 다이어트 식품으로도 자두 효능이 좋으며, 실제로 다이어트 식단에 많이 포함되는 과일이다.
3. 피로회복에 도움
또한 자두는 다이어트에 도움이 될 뿐 아니라 비타민C와 유기산 성분이 풍부해 피로 회복에 도움을 주며 환절기 감기를 예방해주고 면역력을 높여주는 자두 효능을 기대할 수 있다.
자두 효능 자두의 효능 7가지와 부작용
4. 변비예방
자두에는 펙틴 성분과 식이섬유가 풍부한 과일로 변비 예방에 좋은 효능이 있다.
식이섬유가 많은 자두는 특히 변비 예방에 효능이 있는데, 말린 건자두 푸룬은 서양에서 변비 증상을 앓는 고령의 환자를 위한 치료제로 쓰기도 할 만큼 자두는 변비에 효과적이라고 한다.
5. 항산화작용
자두 효능으로 또한 강력한 항산화 작용을 하며 염증을 줄여주어 폐경기 여성의 HDL 콜레스테롤 수치 증가와 심혈관 질환의 예방에 도움이 된다고 한다. 폐경기 여성의 경우 매일 자두를 섭취함으로써 심혈관 질환의 위험요소를 줄여줄 수 있다는 연구 결과가 보고되어 폐경기 여성은 매일 자두를 5~6개 정도 섭취하면 자두 효능을 기대할 수 있다.
자두 효능 자두의 효능 7가지 / 부작용
6. 어지러움증, 빈혈에 도움
자두에는 철분이 함유되어 있고 또한 비타민C가 철분의 흡수를 도와 빈혈과 어지러움증에 좋은 음식으로 효능을 기대할 수 있다.
7. 안질환에 도움
자두 효능으로 또한 안토시아닌이 풍부하게 들어있어 야맹증과 안구건조증 등 안질환의 예방에 도움을 줄 수 있다.
새콤달콤한 자두는 효능도 많고 그냥 먹어도 맛있지만 다양한 요리법으로 활용하여 섭취할 수 있다. 그 중에서도 여름철에 시원하게 마실 수 있는 자두쥬스는 남녀노소 누구나 좋아할 만한 음료이다. 자두 쥬스 만드는 법으로는 자두를 깨끗이 세척한 후에 씨를 제거하고 적당한 크기로 과육을 잘라준다. 믹서기에 자두와 우유, 꿀을 적당량 넣고 갈아주면 맛있는 자두쥬스, 자두 스무디가 완성된다.
다이어트 식단에 건강한 쥬스로 섭취하기에도 자두주스는 안성맞춤이다.
자두 효능 자두의 효능 7가지 부작용
< 자두 부작용 >
자두 효능이 다양하지만 자두는 찬 성질을 가진 음식으로, 평소 몸이 차가운 체질인 사람이라면 과다 섭취하지 않는것이 좋다. 자두를 과다 섭취하는 경우 복통이나 설사 등의 자두 부작용을 유발할 수 있어 적당량을 섭취하도록 한다.
또한 자두는 산 성분이 많으므로 빈 속에 먹지 않도록 하고 위장질환이 있는 사람의 경우 속쓰림 증상이 있을 수 있다.
자두 효능 자두의 효능 7가지 및 부작용
자두에 소량 함유되어 있는 옥살레이트 성분은 신장결석의 원인이 될 수 있어 신장결석 등 신장질환이 있는 사람은 섭취에 유의하도록 하며, 비뇨기계 질환자에 자두 부작용이 나타날 우려가 있으므로 과다섭취하지 않도록 하는것이 좋다.
자두 효능, 자두의 효능 7가지와 부작용 등에 대해 알아보았습니다. 여름철 제철과일로 새콤달콤한 자두를 과다복용하지 않고 건강하게 섭취하며 더운 여름을 잘 보내시기를 바랍니다.
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자두 효능과 자두에 대한 모든 것
안녕하세요. 여름은 다양한 과일을 풍성하게 먹는 계절입니다. 오늘 알아볼 자두 역시 여름을 대표하는 과일입니다. 그냥 새콤달콤한 맛에 자두를 드셨다면, 오늘부터는 자두의 효능과 부작용 그리고 자두의 종류는 어떤 것들이 있는지 자세히 알고 드셔 보세요!
자두 효능 총정리
그동안 별생각 없이 먹었던 자두가 더욱 맛있게 느껴지실 거예요!!!
1. 자두 고르는 법
여름철의 대표 과일인 자두는 무더위에 쉽게 물러지므로 잘 골라야 합니다. 자두는 너무 익으면 당도가 오히려 낮아지며, 새콤한 특유의 맛도 덜해집니다. 자두는 둥근 형태보다는 끝이 뾰족한 형태가 더 맛있습니다. 자두는 너무 무르지 않고 적당히 딱딱한 것을 구매하여 후숙을 하는 것이 낫습니다. 또한, 껍질에 윤기가 나며, 향이 짙은 자두가 좋은 자두입니다.
자두 고르는 법
가끔 자두에 묻은 하얀 가루를 농약으로 생각해 껍질을 박박 문질러 씻는 경우가 있습니다. 이는 농약이 아니라 과육의 당분이 나온 것으로 더 달콤하다고 생각하면 됩니다.
2. 자두 보관방법
자두 보관방법
자두 보관법은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 랩에 감싸거나 지퍼백, 용기에 넣어 공기 접촉을 최소화합니다. 이렇게 잘 감싼 자두는 최대 7일까지 냉장 보관이 가능합니다.
3. 자두 효능 – 피로회복과 면역력 강화
자두 효능 첫번째는 피로 해소와 면역력 강화입니다. 자두는 피로 해소에 좋은 비타민C와 구연산이 풍부하게 함유된 과일입니다. 비타민C는 우리 몸이 각종 감염으로부터 저항하며 상처를 치유하고 조직을 건강하게 유지할 수 있도록 돕는 역할을 합니다.
자두 효능
또한, 항산화제 중의 하나로 우리 몸속의 활성산소를 제거해 면역력을 높여줍니다. 또한, 대표적인 피로물질인 젖산의 생성을 억제하고 몸 밖으로 배출시키기 때문에 피로 해소에 탁월합니다.
4. 자두 효능 – 다이어트와 수분보충
자두 효능 – 다이어트
자두의 두 번째 효능은 다이어트입니다. 자두는 식이섬유가 풍부하고, 100g당 칼로리가 34kcal 밖에 되지 않습니다. 자두를 먹으면 포만감을 쉽게 갖게 되며, 이는 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 자두는 85%가 수분으로 이뤄져 있어 여름철 갈증 해소에 좋고, 식이섬유가 풍부해 변비에도 도움이 됩니다.
5. 자두효능 – 눈 건강
자두의 세 번째 효능은 눈 건강에 좋다는 것입니다. 자두 껍질에는 다량의 안토시아닌 성분이 포함되어 있습니다. 안토시아닌은 눈 건강에 좋은 대표적인 영양성분입니다.
자두효능 – 눈 건강
안토시아닌은 베리류나 보라색, 자주색 빛을 띠는 과일에 많이 함유되어 있는데, 자두에도 많이 포함되어 있습니다. 여름에 자주 자두를 먹으면 안구건조증, 야맹증, 시력 회복 등 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
자두효능
6. 자두 효능 – 혈관 청소와 혈압관리
자두의 네 번째 효능은 혈관 청소와 혈압 관리입니다. 자두는 혈관의 벽 쪽에 지방 침전물(플라크)이 쌓이는 것을 방지하고 동맥을 깨끗하게 하는데 도움을 준다는 연구 결과가 있습니다.
자두 효능 – 혈관 청소와 혈압관리
자두는 고혈압 등의 성인병 예방에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 자두는 칼륨이 아주 풍부하므로 노폐물을 몸 밖으로 빼내어 주고 나트륨 배출도 도와준다고 합니다. 평소에 피가 잘 돌지 않는 빈혈 증상에도 도움이 된다고 합니다.
6. 자두 효능 – 골다공증 등 뼈 관리
말린 자두는 골밀도를 증가시켜 골절과 골다공증을 예방하는 데 도움이 되는 연구 결과가 나왔습니다. 자두에는 항산화물질이 풍부하며 그중에서도 폴리페놀 성분이 많이 들어있습니다. 이러한 항산화제가 뼈를 보호한다는 연구 결과가 있습니다. 또한, 자두에는 비타민K도 많이 들어 있는데 이는 칼슘 균형을 향상하는데 도움이 됩니다.
자두 효능 – 골다공증 등 뼈 관리
7. 자두 효능 – 갱년기 증상 완화
자두 효능 – 갱년기 증상 완화
자두의 여섯 번째 효능은 갱년기 증상 완화입니다. 갱년기에는 호르몬 부족으로 다양한 신체의 변화를 겪게 되는데요. 자두는 에스트로겐의 분비를 촉진할 수 있는 역할을 하고, 우울감 신체의 무기력, 안면홍조 등에 도움을 줄 수도 있다고 합니다.
8. 자두 부작용
어떤 음식이든 좋다고 너무 먹으면 안 되는데요. 자두의 부작용에 대해 알알 보겠습니다, 자두는 여름철 더위에는 좋은 음식이지만 찬 성질을 가지고 있습니다. 때문에, 너무 많이 먹으면 복통, 설사, 복부팽만 등을 유발할 수 있으니 적당히 섭취해야 합니다. 더불어, 자두에는 산 성분이 있습니다. 이는 속 쓰림 증상이 있거나 위가 약한 분들은 증상을 가속시킬 수 있으니 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.
자두 부작용
무더운 여름이라 불쾌지수도 높아지고, 갈증도 많이 나는데요. 맛있는 자두 건강하게 드시고 더위도 이겨내시길 바라겠습니다. 감사합니다.
여름철 또 다른 과일들의 효능이 궁금하시다면, 아래를 클릭해주세요.
자두 효능과 부작용에 대해 이야기 하죠
자두는 생식(生食) 할 뿐 아니라 잼 · 젤리의 원료, 통조림 · 과실주 등으로도 이용된다. 미국에서는 건과(乾果)로 이용하는 품종을 플럼이라고 하며, 마른자두는 아침식사나 양과자의 장식으로 쓴다. 성분은 당분이 약 10%, 산(酸)은 주로 말산(malic acid)이며 신맛은 약하고 비타민은 적다.
[네이버 지식백과] 자두 (두산백과, 두산백과)안녕하세요~ 약재파는 청년들이예요~
오늘은 자두에 대해 이야기 하려고 하는데요.
이 포스팅에서는 ‘자두’와 수입되서 유통되는 ‘건자두’ 혹은 ‘플럼’을 구분짓지 않고 이야기 할 거예요.
사실 같은 자두인데 품종이 좀 다를 뿐이거든요.
TIP 자두의 표면에 생긴 하얀 가루를 종종 보게 되는데요. 농약인가? 라고 생각했죠. 하지만 이 가루는 자두 자체에서 발생되는 분이예요. 하얀 가루가 있는 자두가 신선하다는 증거가 된다고 해요.
TIP <동의보감> 에는 ‘더위에 지친 여름철에는 단맛과 신맛이 잘 어우러진 자두를 먹음으로써 피로회복과 식욕증진을 꾀할 수 있으며 체질개선 효과와 함께 열독, 치통, 이질을 낫게 해주고 잎을 삶은 물은 땀띠 치료에 효과가 있다’ 라고 기록되어 있어요.
자두의 효능 효과
– 변비 –
■ 소화를 돕는 ‘솔비톨’, 천연변비약 이라고 불리는 변을 묽게 하는 ‘이사틴’ 이라는 성분 이외에도 ‘펙틴’ 같은 섬유질이 다른 과일에 비해 3배 이상 많기 때문에 장 운동을 활발하게 하고 배변을 도와서 변비에 좋아요.
■ ‘시르트닌’ 이라는 성분이 신장활동을 돕기 때문에 이뇨작용과 붓기를 조절하는 역할을 해요.
– 눈 건강 –
■ 비타민A 뿐만 아니라 체내에 흡수되면 비타민A로 전환되는 ‘카로티노이드’ 라는 성분이 야맹증, 안구건조증, 피부건조증 등의 질환을 예방하는데 도움을 줘요.
■ 노화로 인해 시력이 손상되는 황반변성을 예방하는데 도움을 주는데요. 자두를 섭취하는 사람은 다른 사람에 비해 발병율이 36% 정도 낮다고 해요.
■ 그 외에도 전반적인 시력보호 등의 눈 건강에 도움을 줘요.
– 당뇨 –
■ GI(당지수)가 낮다는 것은 혈당 수치의 급격한 변화가 발생하지 않는다는 것을 의미하는데요. 자두의 GI는 24로 아주 낮은 편이예요.
■ 수용성 식이섬유는 음식이 흡수되는 속도를 느리게 하는데요. 혈액으로 당의 흡수를 지연시켜서 혈당을 안정시키기 때문에 당뇨환자에게 좋은 식품이예요.
– 여성에게 좋은 효과 –
■ GI지수가 낮은데요. <영양저널>의 2011년 6월호에 따르면 낮은 혈당 음식은 체중 감소를 촉진 하는 것으로 나타났다고 해요.
■ 식어섬유가 포만감을 주기 때문에 과식을 막아줘서 체중 증가를 방지하는데 도움이 되요.
■ 갱년기 여성들에게 발생하기 쉬운 골다공증의 위험을 감소시켜 주는데요. 생자두 보다는 말린 자두가 더 효과가 좋아요.
■ 말린 자두는 여성호르몬인 ‘에스트로겐’을 보충 할 수 있기도 해요.
■ 한방에서는 기미가 끼거나 화장이 잘 받지 않는 여성에게 자두를 많이 먹으라고 하는데요. 식이섬유로 인해 몸 속의 노폐물, 중금속 등의 유해물질이 배출될 뿐만 아니라 세포와 점막을 보호하는 비타민A와 피부 콜라겐의 원료가 되는 비타민C가 있어 피부미용에도 좋고 스트레스 해소에도 좋아요.
– 항산화작용 –
■ ‘네오클로로제닉’, ‘클로로겐산’ 등의 항산화성분이 체내 세포를 파괴하고 손상을 일으키는 ‘슈퍼옥사이드’ 같은 활성산소를 억제해요. 그로 인해 뇌, 심혈관질환, 암 과 같은 만성 질병을 예방하는데 도움을 줘요.
■ 여러종류의 비타민과 폴리페놀 같은 항산화성분으로 인해 면역력이 향상되고 치매, 뇌졸중, 노화 같은 질환의 예방에도 도움을 줘요.
– 혈액건강 –
■ 빈혈에 좋은 철분과 철분의 흡수를 돕는 비타민C가 풍부한데요. 매일 자두를 2~3개씩 먹으면 저항력과 만성감염에도 도움이 되요.
■ LDL콜레스테롤을 낮춰서 동맥경화나 관절경화 같은 질병에 도움을 주는데요. 천식, 관절염, 대장암, 류마티스 같은 질병에도 도움이 되요.
■ 수용성 식이섬유가 간에서 만들어지는 콜레스테롤을 통제하는 역할도 해요.
■ 꾸준히 섭취하면 혈액을 깨끗이 하여 심장질환의 위험을 낮추고 심장질환 합병증을 예방하는데 도움을 줘요.
– 그 외의 효과 –
■ 여름철 입안이 마르고 까칠해지면서 밥맛이 없고 피로해서 자꾸 눕는 사람들의 식욕증진, 피로회복에 좋아요.
■ 알칼리성 식품이기 때문에 산성화되는 체질을 개선하는데 도움이 되요.
TIP 남미에서는 나무 잎을 당뇨병 치료를 위해 섭취한다고 해요.
남아시아에서는 나무 껍질을 당뇨와 이질의 치료와 예방을 위해 사용한다고해요.
인도에서는 자두 씨를 말려 설사치료를 위해 사용한다고해요.
스페인은 위장불편감과 당뇨병 치료를 위해 사용한다고 해요.
자두의 부작용 및 주의사항
● 신장결석의 원인이 되는 ‘옥살레이트’ 라는 성분이 많기 때문에 신장결석을 앓은 적이 있거나 가족력이 있다면 조절이 필요해요.
● 신장결석이 걱정 된다면 자두를 먹고 물을 충분히 섭취하여 정상적인 소변량을 유지시켜 주는 것이 좋아요.
● 한의학에서는 몸이 차가운 사람은 피하는 것이 좋다고 해요.
자두 효능 10가지 및 부작용
여름 대표적인 과일 중에 하나인 자두에 대해 알아보고자 합니다.
자두는 핵과류 중에서 앵두과에 속하는 낙엽 활렵의 작은 교목인 자두나무 열매로 전 세계의 30여개 품종이 있으며 이 중 식용으로 재배되는 것은 약 10여가지 정도 입니다.
여름이면 호박자두, 체리자두 라는 이름으로 달고 맛 좋은 개량 품종인 자두를 매년 접하게 됩니다.
동의보감에서도 자두에 대해 다루고 있는데 동의보감에 따르면 소갈을 다스리며 체내의 나쁜 기운을 제거하고 열독을 다스린다고 합니다.
이렇게 우리몸에 이로운 자두 효능 10가지 및 부작용에 대해 알아보고자 합니다.
자두 효능 10가지
1. 암 예방 및 항암 효과
자두 효능 첫번째는 암 예방 및 항암 효과 입니다.
자두에 들어 있는 각종 비타민과 크립토잔틴, 제아잔틴, 콜로로겐산 등의 성분은 항암 작용을 하는 페놀성 피토케미컬이 풍부합니다.
이는 암을 예방하는데 효과적입니다.
자두에는 발암 성분이 표피 세포와 결합하는 것을 방지하는 에피카테킨 이라는 성분이 포함되어 있습니다.
이는 암세포의 발생과 증식을 억제해주고 간에서 간암 세포의 사멸을 도와 줍니다.
2. 피부미용 및 노화방지 효과
자두 효능 두번째는 피부미용 및 노화방지 효과 입니다.
자두에 포함된 비타민A, 비타민C 성분은 멜라닌 색소로 인하여 생기는 기미나 주근깨 등을 예방하는 효과적입니다.
안토시아닌, 크립토잔틴, 제아잔틴 등의 항산화 성분도 풍부하여 피부 손상을 막아 줍니다.
몸속 유해 활성 산소로부터 우리 몸의 세포를 보호해 노화를 방지하는 효과가 있습니다.
3. 눈 건강 개선 효과
자두 효능 세번째는 눈건강 개선 효과 입니다.
자두에는 눈 점막을 구성하는 비타민A, 안토시아닌을 함유하고 있습니다.
이로써 시력보호, 안구건조증, 야맹증 등의 안구 질환을 개선하는데 효과적입니다.
자두에는 눈 건강에 좋은 안토시아닌과 항산화 작용을 하는 베타카로틴을 함유하고 있습니다.
이는 여름철 자외선으로 인해 손상되기 쉬운 눈 건강을 지켜주는 역할을 합니다.
4. 신장기능강화 효과
자두 효능 네번째는 신장기능 강화 효과 입니다.
자두에는 아미노산의 일종인 시트리닌이라는 성분을 포함하고 있습니다.
이는 이뇨작용을 촉진하여 소변을 원활하게 도와줍니다.
이로써 요실금이나 요로결석 등 방광염 증상을 예방하고 신장 기능을 강화하는 효과적 입니다.
자두에는 칼륨과 수분을 많이 함유하고 있어 이뇨작용이 원할히 이루어지므로써 체내의 나트륨과 노폐물을 배출 시켜 부기를 빼주는 효과도 있습니다.
5. 뼈 건강 및 골다공증 예방 효과
자두 효능 다섯번째는 뼈 건강 및 골다공증 예방 효과 입니다.
자두에는 보론이라는 성분을 함유하고 있는데 이는 뼈 분해 속도를 느리게 하고 뼈 성장을 촉진하는 역할을 합니다.
이로써 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증이나 골절을 예방하는 효과적 입니다.
이렇게 자두에는 뼈 건강에 좋은 칼슘과 비타민K 도 풍부하게 함유되어 골다공증 예방과 뼈 건강 증진에 도움을 줍니다.
6. 혈액순환 및 혈관건강 효과
자두 효능 여섯번째는 혈액순환 및 혈관건강 효과 입니다.
자두에는 플라보노이드, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부하여 체내 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 합니다.
이로써 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등을 예방하는 효과가 있습니다.
자두에는 칼륨도 풍부하게 함유되어 체내에 쌓여 있는 노폐물과 나트륨 배출을 도와 줍니다.
이로써 혈액순환 및 혈관 건강에도 좋은 효능이 있습니다.
7. 변비 예방 및 장 건강 효과
자두 효능 일곱번째는 변비 예방 및 장 건강 효과 입니다.
자두에는 수용성 식이섬유인 펙틴이 풍부하여 장운동을 활발하게 도와줍니다.
이로써 변비 예방 및 장 건강 증진에 효과적 입니다.
자두에 함유된 천연 소르비톨, 이사틴 성분은 장의 체액 분비를 촉진하고 원활한 배변 활동을 도와줍니다.
이로써 다이어트에도 효과적이고 변비 예방에도 도움이 됩니다.
자두의 우르솔산 성분은 지방분해 효과가 있어서 뱃살과 내장지방을 제거하는 역할을 합니다.
8. 피로회복 효과
자두 효능 여덟번째는 피로회복 효과 입니다.
자두에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 피로를 유발하는 젖산 분비를 억제하고 몸 밖으로 배출시키는 역할을 합니다.
이로써 피로회복에 효과적입니다.
또한 자두에 포함된 구연산과 사과산 등은 유기산이 풍부하여 피로회복, 식욕 증진, 불면증 해소에도 효과적입니다.
9. 갱년기 증상 완화 효과
자두 효능 아홉번째는 갱년기 증상 완화 효과 입니다.
자두에는 여성호르몬인 에스트로겐의 분비를 촉진해주는 보론이라는 성분을 함유되어 있습니다.
이는 여성호르몬을 감소시켜 갱년기 여성들에게 효과적 입니다.
자두에는 철분이 풍부하여 빈혈에 좋고 여성호르몬 에스트로겐 상승효과가 있어 여성 갱년기 증상으로 발생할 수 있는 여러 질환에 효과 적입니다.
안면홍조, 우울증, 무기력, 두통, 가슴 통증 예방하는 효과가 있습니다.
10. 면역력 강화 효과
자두 효능 열번째는 면역력 강화 효과 입니다.
자두에는 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 여러 질병에 대한 저항력을 높이는데 효과적입니다.
베타카로틴과 안토시아닌 성분은 강력한 항산화 물질로 체내에서 발생하는 유해한 활성산소를 제거해 면역력을 높여줍니다.
이로써 각종 만성 질환 및 세균성 질환과 염증성 질환을 예방하는 효과가 있습니다.
자두 부작용
자두는 성질이 차기 때문에 몸이 찬 사람이 과다 섭취하면 설사나 복통 등의 부작용이 나타날 수도 있습니다.
자두에 들어있는 산 성분은 위가 약하거나 속이 쓰릴 때는 섭취를 피하여야 합니다.
또한, 자두에는 신장결석의 원인이 되는 옥살레이트라는 성분이 많이 들어 있기 때문에 신장결석 같은 신장 질환을 앓는 사람의 경우 섭취를 삼가합니다.
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제철 맞은 여름 자두, 효능은?
픽사베이
한 입 베어 물면 입 안을 가득 채우는 상큼하고 부드러운 과육으로 남녀노소의 사랑을 받는 자두는 여름을 대표하는 과일이다. ‘퍼플푸드’의 대표 주자인 자두(紫桃)는 보라색(紫) 복숭아(桃)라는 뜻을 가지고 있다. 자두는 앵두과에 속하는 낙엽활엽의 작은 교목인 자두나무의 열매로 동양계자두, 유럽계자두, 미국자두 등 종류도 다양하다.
자두는 맛도 맛이지만 노화를 방지하고 질병을 예방하는 ‘항산화 물질’을 가득 품고 있다. 또 자두는 수분이 85%를 차지할 정도로 높은 수분 함량을 지닌 과일로 여름철 갈증 해소에 탁월하며 식이섬유가 풍부에 원활한 장 활동에도 도움을 준다.
◇ 여름철 건강을 지켜주는 ‘자두’의 효능
자두는 껍질 째 먹는 과일이다. 자두 껍질의 검붉은 색을 내는 ▲’안토시아닌’ 성분은 대표적인 항산화 물질로 체내 염증을 억제하고 면역력을 높이는 것은 물론, 혈전 생성을 막아 원활한 혈액 순환을 돕는다. 자두에는 또 다른 항산화 물질인 ▲’폴리페놀’도 풍부한데 폴리페놀은 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하고 체내 지방의 흡수를 억제하는 역할을 한다.
자두를 대표하는 영양분은 바로 ▲’비타민 K’다. 비타민 K의 대표적인 역할을 뼈가 형성되는 대사 과정을 촉진해 골밀도를 높이는 것이다. 따라서 골절 이후 회복하는 사람이나 골다공증을 앓고 있는 환자라면 자두를 많이 섭취하는 것이 도움이 될 수 있다. 이 밖에도 자두는 빈혈 예방에 탁월하며 ‘야맹증’과 ‘안구건조증’ 개선에도 도움을 준다.
이렇듯 신체를 건강하게 하는 자두이지만, 과하게 먹는 것은 금물이다. 자두에는 산 성분이 다량 함유돼 있어, 위 건강이 좋지 않은 사람이 지나치게 섭취할 시 설사나 복통 등 소화불량 증상을 동반할 수 있다. 또 콩팥 결석의 원인이 되는 ‘옥살레이트’도 들어있으므로 평소 신장 질환이 있는 이라면 피하는 것이 바람직하다.
자두를 고를 때는 표면의 껍질이 반질반질하며 물렁한 것 보다는 약간의 경도가 느껴지는 것을 고르는 것이 좋다. 자두는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 껍질 째 섭취하며 보관 시에는 냉장 보관 하는 것이 좋다. 자두를 씻을 때 힘을 세게 주면 과육이 손상될 수 있으므로 적당한 힘으로 씻어 물기를 제거하고, 키친타월로 싼 다음 냉장고에 넣는 것이 올바른 보관법이다.
자두의 효능과 주의 사항, 자두 샐러드, 자두 스무디 : 그라디움
자두는 우리에게 친숙한 과일입니다. 누구나 다 아는 과일이지요. 이것은 우리뿐만 아니라 다른 나라도 마찬가지입니다. 역사도 오래되고 널리 퍼진 과일이니까요. 그 종류만도 2천 종이 넘는다고 합니다.
오래전 우리는 자두를 ‘오얏’이라 불렀어요. 대한제국의 문장이 바로 ‘오얏꽃(이화 李花)’입니다. 조선 왕조의 성씨가 ‘이(李)’씨고, 그 성씨가 뜻하는 것이 ‘오얏’이니까요. 참고로, 이화여자대학교의 ‘이화’는 ‘배꽃’입니다.
우리가 잘 아는 과일입니다. 자두맛 사탕이 있을 정도로 많은 이들이 좋아하는 과일이지요. 오늘은 누구나 다 아는 자두 이야기입니다.
영양 성분
수분과 섬유질 함량이 많고, 칼로리는 낮습니다.
자두의 87.2%가 수분이며, 100g에 들어 있는 열량은 46kcal이고, 섬유질은 하루 권장 섭취량의 6%가 들어 있습니다. 단백질은 1g이 들어 있고, 혈당 부하 지수는 3입니다. 저칼로리 식품 중 하나지요.
비타민이 풍부합니다.
100g에 비타민A는 하루 권장 섭취량의 7%, 비타민C는 16%, 비타민E는 1%, 비타민K는 8% 들어 있습니다. 티아민, 리보플라빈, 니아친, 연산 등 비타민B군에 속한 비타민도 각각 하루 권장 섭취량의 1~2% 들어 있습니다.
미네랄이 다양합니다.
100g에 칼륨이 하루 권장 섭취량의 4% 들어 있고, 구리와 망간은 각각 3%, 칼슘 철분 아연 마그네슘 인 등은 각각 1~2% 들어 있습니다. 모두 건강을 돕는 성분입니다.
항산화 성분이 풍부합니다.
비타민C, 안토시아닌, 루테인, 제아잔틴, 크립토산틴 등 다양한 항산화 성분이 들어 있습니다. 활성 산소에 대응하여 세포를 보호하는 성분들입니다.
자두 효능
콜레스테롤 수치를 낮춥니다.
섬유질 함량이 많은 과일과 채소는 여러 방식으로 건강을 돕습니다. 그중 하나가 콜레스테롤 수치를 낮추는 것입니다. 콜레스테롤은 심혈관 질환의 주요 원인 중 하나입니다. 섬유질 함량이 많은 이런 과일로 예방 효과를 얻을 수 있을 것입니다.
심혈관 건강을 돕습니다.
자두는 여러 방식으로 심혈관 건강을 도울 수 있습니다. 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용이 있고, 안토시아닌 카테킨 등 항산화 성분 역시 심혈관 건강을 돕는 것으로 알려졌습니다. 또한, 풍부하게 들어 있는 비타민K 역시 혈압을 낮춰 심혈관 건강을 돕습니다. 콜레스테롤과 고혈압은 심혈관 질환의 대표적인 원인입니다.
소염 작용이 있습니다.
항산화 성분은 우리 몸에서 염증에 대응합니다. 염증은 대부분 질병의 원인이지요. 그리고 우리는 염증을 일으키는 환경 속에서 살아갑니다. 이것은 몸 밖뿐만 아니라 몸 안도 마찬가지입니다. 염증에 대응하는 힘이 없다면 우리는 살아갈 수 없습니다. 그래서 소염 작용이 중요합니다. 항산화 성분에 그 작용이 있답니다. 평소 꾸준한 섭취로 그 힘을 높일 수 있을 것입니다.
혈당을 낮춥니다.
당뇨병의 원인은 아직 명확하게 밝혀지지 않았답니다. 다양한 요인이 복합적으로 작용하겠지요. 하지만 인슐린과 관련이 있다는 것은 분명합니다. 췌장의 인슐린 분비 기능이 떨어지거나, 세포가 인슐린에 적절하게 반응하지 못할 때 일어난다고 합니다. 당뇨병은 대표적인 성인병 중의 하나이며, 치료도 어려운 질병 중의 하나입니다. 그 합병증도 상당히 중합니다. 그래서 평소에 혈당 수치를 관리해야 합니다. 혈당 조절을 돕는 음식이 그 답일 것입니다.
항암 작용이 있습니다.
섬유질이 많은 과일은 장 기능을 활성화하여 대장암 예방 효과가 있습니다. 또한 안토시아닌 등 강력한 항산화 성분은 활성 산소가 일으키는 변종 세포에 대응하는 것으로 알려졌습니다. 암세포 역시 그런 변종 세포 중의 하나지요. 물론 자두가 암 치료제라는 말은 아닙니다. 하지만 이런 과일을 꾸준히 먹는 것으로 암에 대한 대응력을 높일 수는 있을 것입니다.
면역력을 높입니다.
비타민C는 면역력 비타민으로도 알려졌습니다. 흔히 감기에 걸리면 과일을 먹으라는 것이 바로 이 때문입니다. 하지만 비타민C가 감기를 직접적으로 치료하지는 않는답니다. 평소 꾸준히 섭취하면 감기나 호흡기 감염 같은 질병에 걸리지 않는 효과가 있답니다. 바로 ‘면역력 효능’입니다. 이런 면역력은 효능 중의 효능일 것입니다. 아픈 후에 고생하며 그것을 치료하는 것이 아니라, 처음부터 아프지 않게 하는 효능이니까요. 비록 아프지 않아 그 효능을 느끼지 못하지만, 아프지 않은 그 순간 모두 그 효능 속에서 살아가는 것입니다. 마치 공기 속에 살아가며 공기를 의식하지 못하고 살아가는 것처럼요. 이 과일에서 ‘아프지 않는 효능’을 얻을 수 있을 것입니다.
소화를 돕고 변비를 개선합니다.
섬유질이 풍부합니다. 100g에 하루 권장 섭취량의 6%가 들어 있으니까요. 한번에 먹는 양을 감안하면 상당히 많은 양입니다. 섬유질에는 두 종류가 있습니다. 하나는 물에 녹는 ‘수용성’ 섬유질이고, 다른 하나는 물에 녹지 않는 ‘불용성’ 섬유질입니다. 둘 다 건강을 돕습니다. 수용성 섬유질은 혈당 수치를 낮추고, 콜레스테롤 수치도 낮춥니다. 불용성 섬유질은 소화를 도와 변비를 막아줍니다. 건강 관련 기관에서 과일과 채소 섭취를 권하는 이유가 바로 이것입니다. 자두 역시 좋은 선택입니다.
뼈를 튼튼하게 합니다.
이 과일에는 비타민K, 마그네슘, 칼슘, 인 등 뼈 건강을 돕는 다양한 성분이 들어 있습니다. 소염 항산화 성분 역시 뼈 건강을 돕습니다. 뼈는 우리 몸의 기둥 (골격)입니다. 나이가 들어가면서 점점 약해지고, 특히 여성은 골다공증 위험이 남성보다 더 많습니다. 젊었을 때 챙겨야 할 건강 중의 하나가 뼈 건강 일 것입니다. 뼈에 좋은 음식이 도울 것입니다.
인지력을 돕습니다.
강력한 항산화 성분인 안토시아닌 등 플라보노이드는 인지력 향상을 돕는 것으로 알려졌습니다. 이것은 일반적인 인지력은 물론, 알츠하이머 같은 노화성 뇌 질환에도 효과가 있을 것을 의미합니다. 치매는 대표적인 노인성 질환 중의 하나입니다. 평소 뇌 건강에 관심을 둬야 할 것입니다.
시력 보호를 돕습니다.
이 과일에는 시력 보호 작용이 있는 비타민A, 루테인, 제아잔틴 등 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분들은 시력을 보호할 뿐만 아니라 노인성 황반 변성 같은 질병과 자외선으로 인한 손상에도 대응하는 것으로 알려졌습니다. 노안 현상을 늦추거나 완화할 수 있다는 것이지요.
피부 건강을 돕습니다.
피부 건강이라면 바로 떠 오르는 것이 비타민C일 거예요. 이 과일에 비타민C가 풍부하게 들어 있습니다. 100g에 하루 권장 섭취량의 16%나 들어 있으니까요. 몇 개 먹는 것으로 하루 권장 섭취량을 채울 정도입니다. 여기에는 염증에 대응하고, 세포 노화에도 대응하는 항산화 물질도 있습니다. 피부 건강을 돕고 아름답게 하는 성분들이지요. 피부가 거칠어 걱정이라면 시도해보세요.
고르기와 보관 법
고르는 법
부드럽거나 멍이 든 것은 피하세요. 살짝 쥐었을 때 탄력이 느껴지는 것이 좋습니다. 달콤한 향이 나는 것이 잘 익은 것입니다. 건강에 좋은 성분은 잘 익은 것에 많습니다.
보관 법
언제든 신선한 과일을 구할 수 있느니 한 번에 많은 양을 살 이유는 없을 거예요. 하지만 남았다면 익은 것은 냉장고에 보관하시고, 덜 익은 것은 종이 봉투에 넣어 익을 때까지 상온에 두세요.
먹는 법
먹는 법은 다양합니다. 물론 그대로 먹는 것이 가장 편하고 일반적이지요. 하지만 다른 방식을 시도해 보는 것도 좋을 것입니다. 귀찮은 요리 시간이 아니라 건강의 즐거움을 누리는 시간이라 생각한다면요.
파이에 얹어도 좋고, 샐러드에 넣어도 좋습니다. 잘게 잘라 시리얼에 넣어도 좋고, 요거트에 얹어도 좋습니다. 아침 스무디는 어떤가요?
자두 샐러드
재료: 자두 3개, 사과 주스 1큰술, 꿀 1큰술, 계피가루 약간, 아몬드 추출물 약간, 조각낸 아몬드 약간.
자두를 길쭉하게 자르며 씨를 뺍니다. 하나를 여덟 조각 정도면 됩니다. 작은 그릇에 사과 주스, 꿀, 계피가루, 아몬드 추출물을 넣고 섞어 소스를 만드세요. 만든 소스를 준비한 자두 위에 얹습니다. 그 위에 아몬드 조각을 뿌려서 냅니다.
자두 스무디
재료: 큰 자두 3개, 사과 주스 1/4컵, 냉동 블루베리 1/4컵, 계피가루 약간, 얼음 조각 적당량.
먼저 자두를 잘게 자릅니다. 모든 재료를 블랜더에 넣고 갈아 섞으세요. 유리컵에 옮기고, 잘게 자른 자두 한두 개를 남겼다가 넣어도 좋고, 민트잎으로 장식해도 좋습니다.
부작용 및 주의 사항
오랜 역사를 가진 과일입니다. 특별한 부작용은 없으나 이것은 본인의 상황에 따라 다를 것입니다.
많은 양을 먹을 경우 설사나 복통 등 소화에 문제가 있을 수 있습니다.
드물지만 알러지 반응이 있을 수 있답니다. 처음 먹는 것이라면, 그리고 장기 복용이라면 며칠 살펴보세요.
약을 먹고 있거나 건강상 특별한 상황이 있다면 복용 전에 의사의 조언을 구하세요. 우리의 목적은 자두를 먹는 것이 아니라 건강이니까요. 건강에 좋은 음식으로 더욱 건강하세요!
참고 자료
자두가 땡기는 이유가 이거 였네
7~8월이 제철인 자두, 갈증해소·변비 예방·항산화에 탁월
말린 자두인 프룬은 폐경기 여성에게 좋아
하루 대여섯 개(50~100g)의 프룬, 골밀도는 높이고 염증과 심혈관 질환 위험 낮춘다는 연구 이어져
수박이나 참외 못지않게 여름 대표 과일로 빠져서는 안 될 과일이 자두다. 7월에서 8월이 제철로 시기도 딱 맞을뿐더러 새콤달콤한 맛이 떨어진 입맛을 살려주는 역할도 톡톡히 한다. 이뿐만 아니라 영양학적으로도 알면 알수록 매력적인 과일이 자두다.
자두는 기본적으로 수분이 많아 땀을 많이 흘리는 여름철 갈증해소에 효과적이며, 식이섬유가 많고 칼로리가 낮아 다이어트를 하는 사람도 부담 없이 즐길 수 있다. 또한, 자두에 많은 이사틴(isatin)과 소르비톨(sorbitol)은 장의 체액 분비를 촉진해서 변비를 예방하기도 하고 해결해 주기도 한다.
자두에 많은 이사틴(isatin)과 소르비톨(sorbitol) /사진=픽사베이 ⓒ케미컬뉴스CG
자두를 불그스레하게 보이게 하는 안토시아닌(anthocyanin)은 대표적인 항산화물질이다. 유해 활성산소로부터 세포를 보호하고 노화를 방지하는 역할을 하면서 암 발병을 예방하는 것으로 알려져 있다. 여기에 커피에도 많은 것으로 알려진 클로로겐산(chlorogenic acid)도 풍부해서 항산화 및 항암 작용을 더해준다.
우리나라에서는 자두를 생과로 많이 먹는데 외국에서는 말린 자두인 ‘프룬(prune, dried plum)’을 즐겨 먹으며 관련 연구도 활발하다. 특히 폐경기 전후의 여성에게 프룬이 좋다는 연구결과가 많은 것은 눈여겨볼 대목이다.
‘폐경기 여성의 뼈 건강을 개선하기 위한 염증 경로 조절에 있어 자두의 역할’ /미국영양학회, 옥스포드 대학 갈무리
올해 초 〈영양학 진보 학술지(Advances in Nutrition)〉에 실린 미국 펜실베이니아 주립대학교 연구팀의 연구에 따르면 매일 프룬을 먹는 습관이 폐경기 여성의 골밀도를 유지하는 데 도움이 되는 것으로 밝혀졌다. 연구에 포함된 폐경기 여성 235명을 대상으로 한 임상시험에서 6~12개월간 하루에 프룬 대여섯 개(50~100g)를 섭취한 사람들이 그렇지 않은 사람들에 비해 골밀도는 높으면서도 칼슘 손실 등을 나타내는 지표는 낮은 것으로 나타났다.
연구팀은 프룬의 항염증 및 항산화 효과가 뼈의 파괴를 막고 염증을 억제하는데 기여함으로써 골다공증 위험을 낮추는 것으로 평가했다. 연구에 참여한 메리 제인 드 소우자(Mary Jane De Souza)는 “실제 골손실과 싸워야 하지만 약리학적 치료를 받을 수 없고 대안적인 전략이 필요한 폐경 후 여성들에게 프룬을 섭취하는 것이 가치가 있을 수 있다”라는 견해를 밝히기도 했다.
이와 유사한 연구 결과는 지난해에도 있었다. 샌디에이고 주립대학 연구팀이 지난해 〈Journal of Medicinal Food〉을 통해 발표한 논문에 따르면 폐경기 여성이 매일 프룬을 먹을 경우 항산화 능력이 향상되고 염증을 감소시켜 심혈관 질환 위험을 낮춘다는 결과가 나왔다.
6개월 간 말린 자두를 섭취한 각각 다르게 섭취한 폐경 후 여성의 지질 프로필 -[HDL-C:고밀도 지단백 콜레스테롤, LDL-C:저밀도 지단백 콜레스테롤, TC:총 콜레스테롤, TG:트리글리세리드] 6개월 동안 하루 50g의 말린 자두를 섭취하면 TC 수치가 유의하게 감소하지 않았지만(P=.085), 하루 100g을 섭취하면 기준선(P=.002)에 비해 TC가 크게 감소했다. (왼쪽부터) 프룬을 먹지 않은 그룹, 매일 50g의 프룬을 먹은 그룹, 매일 100g의 프룬을 먹은 그룹의 결과 /Mary Ann Liebert, Inc., publishers, 한국식품영양학회
염증성 바이오마커 : (A) IL-6 농도(인터루킨-6) (B) TNF-α 농도(종양 괴사 인자) /Mary Ann Liebert, Inc., publishers, 한국식품영양학회
연구팀은 48명의 폐경기 여성을 대상으로 매일 50g·100g의 프룬을 6개월 동안 섭취하는 그룹과 프룬을 먹지 않는 그룹으로 나눠 임상 실험을 진행했다. 그 결과 프룬을 섭취한 그룹은 HDL(고밀도지단백) 콜레스테롤과 항산화 능력이 유의하게 증가한 반면 염증성 사이토카인(인터루킨-6, 종양 괴사 인자 -α)은 감소하는 것으로 나타났다.
이 같은 결과에 대해 연구팀은 프룬 50~100g을 매일 섭취하면 총 항산화 능력과 항산화 효소 활성을 증가시키고 폐경기 여성의 심혈관 질환 위험인자를 개선할 수 있다고 평가했다. 아울러 많지 않은 프룬은 소화 부작용도 적기 때문에 실용적인 선택이 될 수 있다며 식단에 포함할 것을 권유한다.
케미컬뉴스 박주현 기자
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“항산화물질 가득”…제철 자두의 건강 효능
전국에 가끔 구름이 많고 오후부터 수도권과 강원도 내륙·산지, 충청도, 전라북도 북부, 경상도 서부, 제주도 산지에 5∼20㎜의 소나기가 내리겠다. 아침 최저기온은 22~26도, 낮 최고기온은 28~35도로 예보됐다.
☞오늘의 건강= 자두가 제철이다. 한 입 베어 물면 입 안 가득 퍼지는 새콤달콤한 과즙. 껍질째 먹을 수 있어 간편하다. 자두는 노화를 방지하고 질병을 예방하는 항산화물질을 가득 품고 있는 보물이다.
자두의 검붉은 색을 내는 ‘안토시아닌’은 대표적인 항산화물질이다. 몸 속 염증을 줄이고 면역력을 증강시키며 혈전 생성을 막아 원활한 혈액 순환을 돕는다. 빈혈 예방에도 좋으며 야맹증과 안구건조증을 개선해 눈 건강에도 이롭다. 자두에 풍부한 또 다른 항산화물질인 ‘폴리페놀’은 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하고 체내 지방의 흡수를 억제해 체중 감소를 돕는다. 당뇨병, 심장질환, 암 등 각종 질병의 발생 위험을 줄이는 데도 기여한다.
이외에도 자두에는 피부 미용, 피로 회복을 돕는 비타민C, 골밀도를 높여 뼈 건강을 지키는 비타민K 등도 풍부하다. 또 포만감을 오래 지속시키는 식이섬유가 많고 칼로리는 낮아 다이어트 중에도 부담 없이 섭취할 수 있다.
자두는 껍질에 윤기가 나며 단단한 것이 좋다. 껍질째 먹는 자두는 세척에도 신경을 써야 하는데 물에 베이킹소다를 풀어 자두를 담근 다음 손으로 살살 문질러 씻어주면 된다. 물기를 제거한 자두는 키친타월로 싼 다음 냉장고에 넣어 보관한다.
이지원 기자 [email protected]
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