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대추랑 0.2 ~ 0.3cm 굵기로 편 썰은 생강, 감초를 준비합니다. 대추는 잘 우러나라고 개당 3~4개의 칼집을 길게 넣어주었어요. 준비한 재료를 물 2리터와 함께 끓여줍니다. 부르르 끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 뒤 2시간 가까이 푹~ 끓여줍니다.
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안녕하세요 ? 하하공주한끼입니다
감기에방에 생강차가 좋다는 정보에 오늘은 생강차를 끓여보았습니다
◎요리재료
주재료 : 생강90g 대추 10개, 물 1.7리터 50분정도 끓여주시면 됩니다
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대추 생강차의 효능 – 헬스케어뉴스
대추차의 효능으로는 면역력을 높이는데 좋고, 목감기와 목의 통증 등 감기에도 좋은 효능이 있어, 감기 예방에 매우 좋다. 또, 대추차는 스트레스를 완화 …
Source: www.hcnews.or.kr
Date Published: 6/3/2022
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대추 생강청 만들기 – 유쾌한 봉자씨의 작업실
2. 대추 생강차 만드는 과정 … ① 숟가락이나 칼로 생강의 껍질을 제거해줍니다. ② 껍질을 제거한 생강을 얇게 편으로 썰어줍니다. 그리고 물에 10분 …
Source: bongja-workroom.tistory.com
Date Published: 6/5/2022
View: 8859
환절기에 좋은 건강차, 제대로 즐기기 | 헬스에디터 – 서울아산병원
① 생강은 껍질을 벗겨 얇게 편으로 썰어준다. ② 배는 속을 파고 안에 꿀을 넣고 생강, 대추, 인삼을 넣는다. ③ 배에 젓가락으로 구멍을 내고 통후추를 …
Source: www.amc.seoul.kr
Date Published: 11/14/2021
View: 8098
대추생강차 만드는 법, 감기에 좋은 음식 대추끓인물 효능 부작용
* 3대 해독 매운맛 – 혈관 해독 “생강” * 혈관청소부 생강의 효능 나이가 들수록 혈관에 기름이 끼어 동맥경화, 뇌졸중, 심장마비의 위험이 증가하게 된다. 생강은 몸속 …
Source: sjsjholic.tistory.com
Date Published: 10/23/2022
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주제에 대한 기사 평가 대추 생강차 만들기
- Author: 하하공주 한끼 / Hahagongju’s One Meal
- Views: 조회수 78,849회
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- Date Published: 2020. 3. 1.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=0wTd_x2RTQY
대추생강차 만드는 법
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젊게 오래 사는 비결 대추생강차
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대추 생강차의 효능
대추는 보통 기운을 북돋고, 따뜻하고 단맛을 지녀 여러 약재와 함께 하는 건강 식품이다.
대추차의 효능으로는 면역력을 높이는데 좋고, 목감기와 목의 통증 등 감기에도 좋은 효능이 있어, 감기 예방에 매우 좋다. 또, 대추차는 스트레스를 완화하는 데에도 좋아, 불면증과 스트레스 완화에도 좋은 효능이 있는 차이다.
생강은 몸의 나쁜 기운을 몰아내고 차가운 기운을 따뜻하게 풀어내는 약재로 오래 전부터 각광 받아 왔다. 따뜻한 성질을 가진 생강을 차로 섭취하였을 때, 몸이 따뜻해지고 폐와 비장, 위장 등에 효능을 보이기 때문에 겨울철 소화장애에 좋은 효능을 보인다고 한다.
대추와 생강이 만나면, 매운 성질이 완화되고, 막히기 쉬운 기운들을 풀어주어 신체의 정체되는 부분들을 풀어준다고 해서 한의학에서는 대추와 생강의 조화를 음양과 기혈의 조화라고 할 정도로 좋은 조합이라고 합니다! 대추생강차의 효능으로 가장 꼽을 수 있는 것은 몸을 따뜻하게 하고, 혈액순환을 활발히 해주는 것이다.
혈압과 체온을 정상 조절하는 것 또한 대추생강차의 효능이며, 혈관의 콜레스테롤을 배출시키고, 수족냉증 개선에도 좋은 효능이 있다.
몸을 따뜻하게 해주고 혈액순환을 활발하게 만들어 주는 대추생강차의 효능을 배로 높일 수 있는, 대추생강차 만드는 방법에 대해 알아보도록하자.
대추생강차 만드는 법은 깨끗히 씻거나, 마른 수건으로 불순물을 제거한 대추와 껍질을 제거한 생강을 넣고, 꿀을 첨가해 2시간 정도 푹 끓인다.
대추생강차를 만들 때 팁! 감초도 함께 넣으면 효과가 배가 된다.
또한, 혈액순환이 떨어지고 소화가 잘 안되는 분들은 생강을 조금 더 넣는 것이 좋고, 체질적으로 열이 많거나 열의 흐름이 한쪽으로 치우치시는 분들은 대추의 양을 많이 하는 것이 대추생강차의 효능을 더욱 더 높일 수 있도록 만드는 방법이라고 한다.
대추생강차는 청으로도 만들어 마실 수 있다.
대추생강청을 만드는 방법은 깨끗하게 손질된 대추와 껍질 벗긴 생강을 채 썰거나, 편으로 썰어 물에 조금 담가 두었다가 매실청이나 꿀을 함께 넣고 끓입니다. 처음에는 센 불에서 끓이다가 불을 줄여서 20~30 분 더 끓여주고 식힌 후에, 소독한 유리병에 담고 냉장 보관하면 된다.
대추생강청을 만들어 두면 언제든 손쉽게 꺼내어 차로 마시기 편하다.
혼자로도 좋은 효능이 있는 대추와 생강이지만, 같이 만나면 시너지 효과 무한대되니, 대추생강차 따뜻하게 만들어 드시고, 기운 돋는 겨울 되시면 좋겠다.
유쾌한 봉자씨의 작업실
코감기, 목감기 등 감기가 기승하는 추운 겨울이 시작되었습니다. 그래서 오늘은 대추 생강차 레시피를 소개합니다. 기본 재료의 비율은 (생강+건대추) : 물 : (설탕+꿀) = 1 : 1 : 1로 맞춰주는 것이 좋습니다. 생강과 대추의 비율은 3 : 2 비율이 가장 좋으나 대추 생강차의 칼로리가 높은 편이라서 너무 자주 드시면 당뇨나 다이어트에 좋지 않습니다. 이런 부분이 걱정되신다면 생강과 대추의 비율은 3 : 1로 맞추시는 것이 좋습니다. 그리고 설탕을 100% 사용해도 좋으나 꿀이 있다면 꿀과 설탕의 비율을 적절히 섞어서 만드는 것도 좋습니다.
[올바른 건강상식] – 감기에 효과있는 ‘생강의 효능’ [혼족도 집밥해먹기/샐러드 및 디저트] – 생강청 만들기 [혼족도 집밥해먹기/샐러드 및 디저트] – 마늘 꿀 절임 [혼족도 집밥해먹기/샐러드 및 디저트] – 사과 계피차 만들기 [혼족도 집밥해먹기/샐러드 및 디저트] – 백종원 사과잼 만들기1. 대추 생강차 재료
① 재료 : 생강 750g, 건대추 500g, 물 7컵, 설탕 500g, 꿀 750g ※ 재료의 비율은 대략 (생강+건대추) : 물 : (설탕+꿀) = 1 : 1 : 1로 맞춰줍니다. ※ 대추 세척하는 재료 : 식초, 베이킹 소다 ※ 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다.
2. 대추 생강차 만드는 과정
① 숟가락이나 칼로 생강의 껍질을 제거해줍니다.
② 껍질을 제거한 생강을 얇게 편으로 썰어줍니다. 그리고 물에 10분 정도 담갔다가 물로 두세 번 헹구어줍니다.
※ 물에 담갔다가 헹구어주는 것은 생강의 녹말 성분을 제거해주기 위해서입니다.
③ 건대추에 식초와 베이킹 소다를 1큰술씩 넣고 10분 정도 방치한 후 흐르는 물로 깨끗이 세척해줍니다.
④ 세척한 대추는 주방 가위나 칼로 씨를 제거한 후 채 썰어줍니다.
⑤ 채 썰은 대추와 편으로 썰어놓은 생강을 냄비에 넣어줍니다. 그리고 설탕과 물을 넣어줍니다.
⑥ 센 불로 끓여주다가 팔팔 끓어오르면 중불로 조려줍니다. 타지 않게 저어주면서 조려줍니다.
⑦ 대추와 생강의 양에 따라 다르지만 처음 냄비에 넣은 물이 ⅓정도로 줄어들면 불을 꺼줍니다.
⑧ 뜨거운 상태에 꿀을 넣으면 꿀에 들어있는 좋은 성분들이 파괴되기 때문에 한 김 식혀줍니다.
※ 뜨거울 때는 대추 생강차의 국물이 너무 묽지 않나 싶겠지만 식으면 걸쭉하게 수분이 사라지면서 꾸덕꾸덕해집니다.
⑨ 식으면 꿀을 넣고 골고루 섞어줍니다.
⑩ 완성된 대추 생강청을 소독한 병에 담아주면 완성입니다. 만든 날짜를 병에 표기해줘도 좋습니다.
※ 완성된 대추 생강청은 냉장실에 보관하시고, 1~2일 후부터 드셔도 좋습니다.
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대추생강차 만드는 법, 감기에 좋은 음식 대추끓인물 효능 부작용
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mbn 천기누설 186회 <동양의서 속 감기비책>에서는 체온을 올려주는 대추생강차 만들기를 소개했습니다.
* 대추의 효능
본초강목에 따르면 대추는 기와 혈의 흐름을 원활하게 해 혈액순환을 도와주며
동의보감에도 성질이 따뜻하고 맛이 달아 오장과 12경맥을 보호한다고 기록되어 있습니다.
각종 비타민이 풍부해 천연 비타민제인 대추는
노화방지, 식욕부진, 수족냉증, 불면증에 탁월한 효과가 있습니다.
<대추생강차끓이는법>
좋은 대추 고르는방법
대추를 고를때는 꼭지가 붉은색 대추를 고르고,
꼭지가 검은 대추는 속을 보면 썩어있는 경우가 많으니 주의한다.
*대추 씻는법
대추를 씻을때 베이킹파우더(베이킹소다)를 넣어 씻으면
대추의 주름속의 이물질을 제거하는데 도움이 된다.
물과 대추의 비율
물 2리터에 대추 15개 정도 (여자손으로 한주먹정도) 넣는다.
* 대추씨독성, 대추차끓일때 씨를 빼야하나요?
대추씨의 쓴맛을 독성으로 오해해서 씨를 빼고 끓이는 경우가 많은데,
대추씨에는 영양성분이 들어 있으므로 통째로 우리는것이 좋다.
대추와 최고의 궁합 생강!!
대추차에 생강 (말린생강)을 넣으면 혈액순환과 체온상승에 도움이 된다.
생강의 양은 취향에 따라 4~5쪽에서 많게는 대추와 동량을 넣어도 좋다.
센불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여서 1시간 정도 우려주면 대추생강차 완성
* 대추생강차 섭취방법
물 대신 꾸준히 섭취하면 저체온, 수족냉증에 효과가 있고, 대추속살은 버리지 말고 으깨어 함께 먹으면 더욱 좋다.
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