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- 만들어둔 바질페스토와 스파게티면 1인분을 준비해주세요 …
- 스파게티면을 삶아주세요 …
- 팬에 올리브오일을 두르고, 마늘과 페페론치노를 넣어주세요 …
- 면을 넣고 볶아주세요
- 바질페스토를 2~3T정도 넣어주세요
- 바질페스토와 잘 버무려지도록 볶아주세요 …
- 그릇에 옮겨담고 파마산 치즈를 뿌려주면 완성이에요
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인기메뉴 바질페스토 파스타 만드는 법을 올려드렸는데 집에서는 바질페스토 만드는게 쉽지 않기 때문에 마트에서 파는 시판제품 사용하셔도 괜찮아요. 스탁은 파스타를 삶을때 나온 면수를 사용하셔도 되구요~
바질 페스토 파스타 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
베이컨 바질페스토 파스타 만들기. 풍미 가득한 파스타 요리.
1. 베이컨은 2cm 너비로 썰어 준비합니다. · 2. 양파는 굵게 다져 주세요. · 3. 끓는 물에 소금을 넣고 스파게티면을 삶아 줍니다. · 4. 스파게티면이 익으면 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 10/8/2022
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이보다 더 진할수 없는 풍미가 담긴 ‘바질페스토 파스타 만들기’
바로 ‘바질페스토’입니다. 이것은~ 허브의 한종류인 바질, 마늘, 잣, 올리브오일, 소금, 후추를 넣고 만든 소스인데요.
Source: amyzzung.tistory.com
Date Published: 4/19/2022
View: 5230
바질페스토 오일파스타 레시피 – 브런치
바질페스토 요리로 오늘은 탱글한 새우 곁들인 파스타 만들었어요. 소스 하나만 있으면 정말 간단하고 맛있게 만들 수 있어요.
Source: brunch.co.kr
Date Published: 7/15/2021
View: 6422
[최고의요리비결]바질페스토 파스타 만드는 법,선미자 레시피 정리
맛깔난 바질페스토 파스타 레시피 대공개! 친숙한 국수 모양의 스파게티 면~. 옆에있는 재료는 푸실리와 …
Source: saltpapa.tistory.com
Date Published: 8/4/2021
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[pause,] 쉬림프 바질 페스토 파스타 525g (2인분) – 쇼핑온도,24도
파우즈,pause,파스타,바질,바질페스토.
Source: 24do.co.kr
Date Published: 2/1/2022
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주제에 대한 기사 평가 바질 페스토 파스타
- Author: 옐로우보울
- Views: 조회수 268,112회
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- Date Published: 2019. 4. 2.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=U0xhCUN-kxY
바질향이 향긋한 바질페스토 파스타
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우리의식탁 요리를 스타일하다
빨간 파스타나 하얀 파스타가 조금 지루해졌다면, 바질향 솔솔 풍기는 싱그러운 초록빛 파스타는 어떨까요. 신선하고 향기로운 바질이 올리브오일과 만나면 가벼우면서도 풍미 가득한 소스로 변신한답니다. 오늘은 조금 색다른 파스타를 드시고 싶다면, 바질페스토 파스타를 만들어 보세요!
베이컨 바질페스토 파스타 만들기. 풍미 가득한 파스타 요리.
바질페스토 한 병은 집에 꼭 있어야 하는 소스 중에 하나예요.
샌드위치를 만들 때 사용하기도 하고, 빵에 발라먹기도 하고요.
제일 만만한 건 파스타를 만들 때 바질 페스토 넣어 향긋하고 감칠맛 나는 바질 페스토 파스타를 만드는 거죠.
다른 재료 없이 바질페스토만 넣어 볶아도 맛있는 파스타 한 그릇.
저는 베이컨과 새우를 넣어 베이컨 바질페스토 파스타로 만들어봤어요 ^^
이보다 더 진할수 없는 풍미가 담긴 ‘바질페스토 파스타 만들기’
제가 요즘 사랑에 빠진 식재료가 있는데요~
바로 ‘바질페스토’입니다.
이것은~ 허브의 한종류인 바질, 마늘, 잣, 올리브오일, 소금, 후추를 넣고 만든 소스인데요.
가열하지 않아 생바질의 향이 진합니다.
바질, 마늘, 잣, 올리브오일… 등 들어간 각각의 재료가 다 향과 풍미를 가진 것들인데요.
이 풍미선수들을 한데 모아 담아서 그 맛이 참 좋답니다.
평소에는 단지~ 그냥 빵에 발라만 드셔도 이런 빵도둑이 없고요.
마늘빵 만들때 이 소스를 이용하면 특별한 마늘빵이 되지요.
그리고 오일파스타에 넣으면 깊은 맛을 내기도 해요.
어제 점심 때 이 바질페스토로 파스타를 만들어 먹은 이야기해보겠습니다.
이보다 더 진할 수 없는 풍미가 담긴 ‘바질페스토 파스타 만들기’
1. 재료 준비 ( 2인분 )
▣ 주재료 : 파스타 2인분, 방울토마토 8개, 통마늘(큰것) 4개
* 젓가락질도 귀찮다는 저희집 마흔둥이님을 위해 푸실리 사용했는데 스파게티, 펜네, 링귀니등 파스타는 아무거나 다 좋아요. * 푸실리로 요리했을때 1인분 = 1.5종이컵 (다른 건더기가 없어서 평소보다 많이 담은 편) * 건더기를 추가하고 싶다면 조개,새우등이 잘 어울립니다. * 남은 소스에 바게트, 식빵, 곡물빵을 찍어드심 이게 또 빵도둑이예요~
▣ 소스재료 (밥숟가락) : 바질페스토2, 올리브오일 6, 소금( 입맛에 맞게), 파스타 삶은 물 1종이컵(200ml)
2. 재료 손질
(모든 재료의 깨끗한 손질 과정은 필수이므로 생략함)
▣ 통마늘 : 0.3cm 두께로 저며주세요.
▣ 방울토마토 : 4등분으로 썰어주세요.
요리하기 직전의 재료 전체샷입니다.
사진을 보시고 재료 손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크해보세요.
3. 요리 만들기
▣ 첫째 – 냄비에 파스타가 충분히 잠길정도의 물을 넣고 => 소금 1/2밥숟가락, 식용유 1밥숟가락을 넣어 끓여주세요.
* 파스타 삶을 때 소금을 넣어서 간이 배이게 하는 것이 맛있어요. * 식용유는 서로 달라붙지 않게 하기 위해 넣습니다.
▣ 둘째 – 물이 팔팔 끓기 시작하면 => 푸실리를 넣고 => 11분 삶아준 후 => 채에 받쳐 물기를 빼주세요.
* 파스타 삶은 물을 나중에 요리할때 쓰이니 버리지마세요. * 푸실리는 12~14분정도 삶는데, 나중에 소스에 한번 더 끓여낼 것을 계산해서 아주 아주 조금 덜 익게 11~12분간 삶아주세요. * 서로 달라붙지 않게 중간 중간 저어주세요.
▣ 셋째 – 파스타를 삶는 동안, 약불에 달구어진 팬에 올리브유6, 마늘, 토마토를 넣고 => 볶아주세요.
▣ 넷째 – 마늘이 다 익었으면 => 삶은 파스타, 파스타 삶은 물 200ml, 바질 페스토 2밥숟가락을 넣어 한소끔 끓여주세요.
▣ 다섯째 – 소스가 끓기시작하면 입맛에 맞게 소금을 넣고 => 골고루 섞어준 후 => 불을 꺼주세요.
풍미가 아주 좋은 ‘바질페스토 파스타’입니다.
크게보면 ‘오일파스타’의 한종류인데요.
올리브오일을 줄이고 바질페스토를 더 넣은 것입니다.
그런데
바질페스토에도 올리브오일이 들어가니 맛은 비슷합니다.
마늘을 넣어 알리오 올리오의 맛을 지니면서도
바질의 깊은 맛과 향이 추가된~ 색다른 맛이라고나 할까~
파스타 만들때 생바질이나 건조한 바질을 사용하는데요.
바질페스토의 향과 또 다릅니다.
사진에는 없지만 바게트빵도 있었는데요.
구운지 얼마 안되 속은 말랑한 바게트를 접시 바닥에 남은 소스에 찍어드셔보세요.
솔직히.. 파스타 이게 더 맛있음요!
바질페스토는 대형마트에서 쉽게 구할 수 있어요.
한번 사서 일단 갓 구운 담백한 빵에 발라드시면 그 맛있는 매력을 바로 알아차릴 수 있답니다.
그 다음 단계는? 파스타요리에 넣어 맛있는 식사하세요.
<오일 파스타는 특히.. 피클이 필요하죠 ㅋㅋ> 제목 클릭 ==> 피클링스파이스없이 깔끔하게 ‘오이피클 만드는 법’
바질페스토 오일파스타 레시피
바질페스토 요리로
오늘은 탱글한 새우 곁들인
파스타 만들었어요.
소스 하나만 있으면
정말 간단하고 맛있게 만들 수 있어요.
크림이나 토마토와는 또 다른
오일리하면서도 풍미 깊은 맛은
또 다른 매력이 있답니다.
재료
바질페스토 5T, 스파게티면 1인분,
새우 8마리, 마늘 5~6쪽,
파마산치즈블록간것 2T, 올리브오일 4T,
화이트와인 1T, 소금,후추 약간,
크러시드 레드페퍼 취향껏
끓는 물에 소금을 간간하게 넣고
면을 삶아줍니다.
면은 1분 정도 덜익은 상태로
삶아준 뒤 체에 밭쳐 줍니다.
면수는 따로 덜어둡니다.
잣과 치즈, 오일을 넣고
직접 만든 소스를 준비했어요.
마늘은 편으로 썰어줍니다.
저는 마늘 많이 들어간 걸 좋아해서
레시피 보다 조금 더 넉넉히 준비했어요~
팬에 올리브오일 4큰술 넉넉히 두르고
편으로 썬 마늘을 향을 내어줍니다.
마늘 향이 올라오면
새우를 넣고 구워줍니다.
비린내를 잡아주기 위해
화이트와인 1큰술을 넣어주었어요.
대신 청주를 넣으셔도 됩니다.
앞뒤로 노릇노릇 구워준 뒤
새우는 다른 그릇에 옮겨 담아둡니다.
새우 감칠맛이 스며든 오일에
삶은 면을 넣어줍니다.
소스 자작하게 볶아 줄 것이라
앞서 면을 1분 정도 덜 삶아 주었어요.
바질페스토 5큰술 넣어줍니다.
양은 기호에 따라 가감하여 주심 됩니다.
파마산치즈 블록을 갈아넣고
소금과 후추로 입맛에 맛게 간을 해요.
매운맛을 더해주고 싶다면
크러시드 레드페퍼를 곁들여도 좋답니다.
오일이 자작한 상태로 불을 끈 뒤
1분 정도 그대로 두어
면이 소스를 머금게 합니다.
면을 젓가락을 말라 그릇에 담은 뒤
구워둔 새우를 올려
플레이팅을 해줍니다.
초록빛의 싱그러운 색만 보아도
정말 먹음직스러워요~
무난하게 활용하기 좋은
가성비 좋은 바질페스토는
로켓으로 만나보셔요~
위 링크는 파트너스 활동으로
수수료를 지급받을수도 있답니다 🙂
[최고의요리비결]바질페스토 파스타 만드는 법,선미자 레시피 정리
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안녕하세요?
솔트파파입니다.
이번에는 최고의 요리비결 선미자 선생님의 바질페스토 파스타 만드는법을 배워보도록 하겠습니다~
향긋한 바질과 탱글탱글한 스파게티 면의 만남!
한입 먹으면 기분이 좋아지는 바질페스토 파스타!
맛깔난 바질페스토 파스타 레시피 대공개!
친숙한 국수 모양의 스파게티 면~
옆에있는 재료는 푸실리와 펜네인데요
푸실리는 파스타와 샐러드등 다양한 요리에 사용됩니다.
파스타는 물론 라자냐에도 잘 어울리는 펜네!
스파게티 면은 엄지와 검지사이에 잡히는 양이 1인분으로 적당합니다.
면을 삶는 물에 소금과 올리브유를 넣어주면 좋아요.
끓는 물에 소금 1작은술을 넣어주고 올리브유 1큰술을 넣어주세요~
선미자 쌤 레시피: 스파게티 면 100g을 넣어 삶아주세요~
이특 레시피: 스파게티 면(100g)을 넣어 삶아줍니다.
스파게티 면은 나중에 볶기 때문에 끓는 물에 5분 정도만 삶아주세요~
그 다음 새우와 부추, 아기채소, 버섯, 토마토, 마늘, 블랙올리브 등을 준비해줍니다.
자 그럼 바질페스토 파스타의 재료 손질을 시작해보겠습니다!
선미자 쌤은 버섯과 마늘을 준비하고
이특님은 마늘, 블랙올리브, 알새우를 준비합니다.
선미자 표 레시피: 애느타리버섯(20g), 밑동을 자른 표고버섯(30g)은 먹기 좋게 찢어주고 마늘(13g)은 편을 썰어주세요~
이특 표 레시피: 마늘(23g)은 편을 썰어주세요~
손질한 재료는 그릇에 모아두고
블랙 올리브(15g)는 모양을 살려 편을 썰어주세요~
알새우 꼬리는 키토산이 많아 체지방 감소에 좋고 그대로 요리했을 때 모양이 예쁩니다.
영양부추(20g)는 3cm 길이로 썰어주세요~
기본 채소와 재료들을 손질하셨다면 수제 바질페스토를 만들어보겠습니다~
먼저 믹서에 올리브유 5큰술을 넣고 바질(70g)을 넣어주세요~
파르메산 치즈가루(40g), 잣(40g)을 넣어주세요~
다진 마늘(4작은술), 후춧가루 4분의1 작은술을 넣어주세요~
소금 4분의1작은술을 넣어주세요~
믹서에 넣은 재료들을 곱게 갈아주면 바질페스토 완성!
보기만 해도 향긋한 초록빛 바질페스토
다양한 요리에 사용할 수 있는 바질페스토, 맛과 향이 좋아 그냥먹어도 맛있는 바질페스토~
스테이크소스나 햅버거 패티, 그리고 빵에 발라먹어도 맛있답니다.
불의 세기를 중불로 한 뒤
선미자 표 레시피: 달군 팬에 올리브유 1큰술을 둘러주고 편썬 마늘을 넣어 볶아주세요~
이특 표 레시피: 올리브유 2큰술을 넣고 손질한 마늘을 넣어 볶아줍니다.
공통 레시피: 베트남 고추(7g)는 손으로 부숴 넣어주세요~
공통레시피: 손질한 표고버섯, 애느타리버섯을 넣어 볶아주세요~
이특표 레시피: 손질한 블랙 올리브, 면수(50ml)를 넣어주세요.
선미자 표 레시피: 올리브유(약간), 생크림(200ml)을 넣어 끓여주세요
생크림은 우유보다 농도가 진하므로 약불에 끓여야 농도가 적당합니다~
이특표 파스타를 만들때 면수를 넣으면 면이 부드러워지고 고소한 맛도 더해집니다.
선미자 레시피: 삶은 스파게티 면을 넣어 풀어줍니다. 이어서 소금(약간), 치킨스톡 2분의1개를 넣어주세요.
이특 표 레시피: 치킨스톡 4분의1개, 삶은 스파게티 면을 넣어주세요.
선미자 표 레시피: 바질페스토 2큰술을 넣어 볶아주세요.
이특 표 레시피: 시판 바질페스토 2큰술을 넣고, 알새우 (60g)을 넣어 볶아주세요!
알새우는 물론 오징어나 주꾸미를 넣어도 좋아요~
선미자 표 레시피: 손질한 영양부추를 넣어줍니다.
공통: 그릇에 먹기 좋게 담아주세요!
손쉽게 뚝딱 만들 수 있는 바질페스토 파스타~
마치 이탈리아에 온 것만 같은 비주얼~
이특 표 레시피: 마지막으로 도톰하게 썬 방울토마토(40g), 바게트 빵 슬라이스(3개)를 올려주세요.
선미자 표 레시피: 방울토마토(40g)는 도톰하게 썰어준 다음, 손질한 방울 토마토 어린잎 채소(30g)을 올려주세요~
파르메산 치즈가루(약간)을 뿌려주면 완성!
직접만든 바질페스토에 부드러운 생크림은 덤!
자꾸만 먹게 되는 선미자 표 바질페스토 파스타!~
초록빛 바질에 통통한 알새우까지 듬뿍!
먹을수록 끌리는 이특 표 바질페스토 파스타~
아래는 바질페스토 파스타의 레시피를 간단히 요약한 것입니다. 시간이 없을때 바로 참고하시면 좋아요^^
이상 집에서도 쉽게 만들 수 있는 바질페스토 파스타 만드는 레시피였습니다~ 끝까지 읽어주셔서 감사합니다~
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쇼핑온도24도([pause,] 쉬림프 바질 페스토 파스타 525g (2인분) )
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