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프라이팬에 식용유, 다진 마늘을 넣고 볶는다. 마늘의 향이 나면 양파를 넣고 볶는다. 양파가 익으면 새우를 넣고 볶는다. 새우를 살짝 볶은 뒤, 간장, 굴소스, 설탕을 넣고 볶는다.
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굴소스로 만들어 담백하고 짭조름한
새우 새송이버섯볶음 맛있게 만드실 수
있게 만들어 봤습니다 그럼 저희 영상이
새송이 버섯 만들어 드실 때 도움이
됐으면 좋겠습니다
(1) 새우 송이버섯볶음 요리법
① 새우와 새송이 밑 간
새우 20마리
참기름 약간\r(약 1/4 큰술)하고
마늘 조금(약 1/4 큰술)
후추 조금 (약 1/4 큰술)
맛 소금 조금 (약 1/4 큰술)
맛술 조금 (약 1/4 큰술)
우선 새우에 간이 잘 배이게
양념부터 해줍니다 참기름과
마늘 조금을 넣고 후추와
맛 소금 조금을 넣어 준 뒤
미림(맛술)을 조금 넣어주면
잡내도 잡고 맛도 좋아집니다
이제 밑 간을 한 새우를 주물러
준 후 5~10분 재워 놔줍니다
새우를 다 주물러
주고 나면 끓는 물에 살짝
데친 새송이 밑 간 해주시면 됩니다
그리고 빨리 볶으시려면
새우를 살짝 데쳐서 미리
준비 하셔도 됩니다
새송이를 살짝 데쳐서 밑 간을
하면 밑 간도 잘 배이고 많이
볶지 않아도 돼서 시간도
절약됩니다
새송이도
참기름과 한 큰술
마늘 반 큰술과
꽃 소금과 조금 (약 1/4 큰술
후추도 약간(약 1/4 큰술)을
넣어 준 후 주물러서 밑 간이
잘 배이게 해 놔주세요
② 볶음에 들어 갈 야채 손질
노란 파프리카 60g
양파 120g
홍 고추 3개
풋고추를 4개를
당근 60g을 잘라서
준비 해주시면 됩니다
③ 양파와 통마늘 먼저 볶아주기
올리브유를 3큰술
통마늘 40g
양파 120g
올리브유를 부어준 후 팬을 예열
해 줍니다 통마늘과 양파를 먼저
볶아 향이 배이게 해줍니다
단맛도 좋아져서 먼저 볶아주는 게
좋습니다
④ 밑 간 한 새우 볶아 주기
양념 하고 데친 새우 20마리
통마늘과 양파가 볶아지면 밑 간
하고 데친 새우를 넣어서 볶아줍니다
볶음을 빨리 하기 위해 새우를
살짝 데쳐서 준비했습니다 새우는
안 데치고 밑 간만 한 채 볶아도
되니 편하신 방법을 선택해주세요
⑤ 밑 간한 새송이 볶아 주기
밑 간하고 살짝 데쳐 놓은
새송이도 넣고 볶아줍니다
데친 새송이로 볶아주면 더
빨리 볶으실 수 있고 새우와
새송이 두 가지 모두 살짝
살짝 데쳤기 때문에 많이
안 볶아도 됩니다
⑥ 손질해 둔 야채 볶아 주기
새우와 새송이가 볶아지면 준비한
야채를 넣어주세요 많이 안 볶아도
되고 야채는 안 익어도 먹을 수
있기에 마지막에 넣어주세요
⑦ 굴소스 부어서 간을 해주기
굴소스 4 큰술
참기름 한 큰술
통깨 한 큰술
야채를 볶아주다 깔끔한 맛을 내는
굴소스를 먼저 넣고 간을 봤습니다
굴소스를 넣고 볶으면 양념이 적게
들어가서 좋습니다
볶아주다 간을 맞춰 주기 위해 맛을
본 후 매실청 2 큰술을 넣고 감칠맛을
내주세요 굴소스와 매실청은 식성에
맞게 조절 해 주세요
볶음을 볶아주다 맛을 보니 싱거워서
굴소스 한 큰술을 더 넣어줬습니다
그래서 굴소스는 총 4 큰술이
들어갑니다
마지막으로 고소한 참기름과
통깨 한 큰술을 넣고 마저 볶아줍니다
더 볶아 주시다 불을 줄여 주세요
굴소스와 새우가 들어가 짭조름하고
새송이 새우볶음이 완성 되갑니다
마저 볶아주세요 먹어보니 간도
맞고 맛이 좋습니다
새우가 들어가서 어린이 간식으로
괜찮고 밥을 비벼서 먹어도 좋을 것
같습니다 맛있으니 해서 드셔 보시길
꼭 추천 드립니다
새송이새우버섯볶음을 시청해 주셔서
감사합니다 더 좋은 요리를 쉽게 하실 수
있게 더 노력하겠습니다 구독과 좋아요
알람 꼭 부탁 드립니다
BGM 정보
Spring Flowers by Keys of Moon Music
https://soundcloud.com/keysofmoon/
#새송이볶음만드는법#굴소스요리#새우볶음만드는법
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새우 굴소스볶음 간단 새우요리 레시피 – 네이버 블로그
굴소스로 새우볶음 만들어봤어요 10분이면 만들어내는 초간단 레시피입니다 🙂 recipe 재료 새우 10마리 / 양파 파프리카(노랑 / 빨강)
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 5/7/2022
View: 7453
새우 굴소스 볶음 | 포인투랩
[새우 굴소스 볶음] * 재료 준비: 새우 한 주먹, 양파 1개, 굴소스 2스푼, 대파 한 주먹 (파기름용은 따로..), 소금 약간, 설탕 1/4스푼.Source: poin2.co.kr
Date Published: 12/13/2021
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청경채 새우 굴소스 볶음 – 모모의 가사노동
안녕하세요~ 오늘도 요리로 찾아뵈어요~ ㅎㅎ 오늘의 요리는 ‘청경채굴소스볶음’ 입니다. 일단 하는 방법이 무지 쉽구요~ 맛도 좋답니다.
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(청경채새우볶음) 간단히 만드는 청경채새우굴소스볶음 – 꽃 뜰
마트에 가니 이 겨울에 청경채가 싸게 나와있어서 일단 한팩을 구입해서 새우 넣고 굴소스볶음을 해봤습니다. 겨울철이라 아무래도 야채가 부족하지요 …
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Date Published: 7/14/2022
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굴소스 새우볶음면 | 대한민국 – 이금기
원재료명. 라면 사리; 냉동 생새우살 7~8마리 (킹사이즈 150g); 청경채 2개 (80g); 양파 1/4개 (50g); 마늘 3쪽 (15g); 고추맛기름 2큰술; 이금기 프리미엄 굴소스 1 …
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Date Published: 3/16/2021
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굴소스 새우 볶음면 * 집에 있는 굴소스로 야식 메뉴 만들기
라면 맛있게 끓이는 법! 굴소스 새우 볶음면. *. 안녕하세요. 소스킹입니다 🙂 오늘은 야식메뉴로 먹기 좋은. 볶음면 레시피를 소개하겠습니다!
Source: blog.lkkkorea.com
Date Published: 7/13/2022
View: 8208
새우 굴 소스볶음-83 – 어민신문
새우 굴 소스볶음-83; 어민신문 기자/(2013-10-25 09:26)/ 게재일자(13-10-28). 이 요리는 태국 등의 해산물이 풍부한 동남아에서 많이 해먹는 요리이다.
Source: m.eomin.co.kr
Date Published: 9/18/2021
View: 3145
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주제에 대한 기사 평가 새우 굴소스 볶음
- Author: 정연네집밥
- Views: 조회수 5,946회
- Likes: 좋아요 84개
- Date Published: 2020. 2. 17.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=h3SEsWmo6Oo
냉동새우(칵테일 새우) 요리
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새우 굴소스볶음 간단 새우요리 레시피
반찬으로도 좋고 술안주로도 좋을 것 같은
새우 굴소스볶음
간단하지만 고급진 반찬이 될 것 같네요 🙂
이웃님들 오늘도 엄청 엄청 덥다는데,,
화이팅하는 하루 되셔요 ^^
새우 굴소스 볶음
뒤늦게 음식 만들기에 관심을 가지기 시작하면서 여러 음식을 시도해본 음식 중에 간단하고, 우리 가족이 모두 맛나게 먹은 음식을 소개하려합니다. 간단히 만들 수 있는 것 중 어려서 맛보았던 추억의 음식, 냉장고를 열어보고 눈에 보이는 재료로 만들 수 있는 음식 등, 많은 사람들에게 친숙한 음식을 소개하도록 하겠습니다.
첫 번째로 소개드리는 음식은, 토요일 저녁 아이 엄마와 맥주 한 잔을 함께하기 위해 냉장고를 열어보고 눈에 바로 띈 냉동 새우를 가지고 만든 새우 굴소스 볶음입니다. 첫 번째 이야기라 좀 더 거창한 음식을 소개를 해야 되지 않을까 생각을 했습니다만, 저의 음식 이야기 주제와 맞지 않은 것 같아 블로그를 쓰려고 마음을 정한 후, 첫 번째로 만든 음식을 소개합니다.
[새우 굴소스 볶음]* 재료 준비: 새우 한 주먹, 양파 1개, 굴소스 2스푼, 대파 한 주먹 (파기름용은 따로..), 소금 약간, 설탕 1/4스푼. (다른 조리법과 달리 저는 정확한 계량 수치에 따른 조리법을 소개하지 않으려고 합니다. 그 이유는 똑같은 재료가 쓰이지 않기에 맛이 다를 수 밖에 없고, 또 개인의 입맛에 따라 재료 양을 달리할 필요가 있기 때문입니다. 제가 소개하는 재료의 양은 가이드 라인으로 생각하시기를…)
양파를 많이 좋아하시는 분은 아래 그림과 달리 준비된 새우 양의 1.5 배 정도 준비하셔도 됩니다.
조리 예정시간: 재료 준비 10분, 조리 10분 이내, 총 20분 이내 (참고로 전 15분 정도 걸렸습니다.)
1. 개인적으로 파기름 맛을 선호하기에 약간의 파기름을 만듭니다.
대파의 흰 밑둥 부분을 크게 썰어 기름을 두른 팬에 넣고 약 1분 정도 볶아줍니다.
2. 파기름용 파를 팬에서 덜어내고 준비된 양파 (크기는 너무 작지 않고 엄지 손톱 크기 정도)를 넣고 약간의 소금과 같이 볶아줍니다.
3. 양파가 악간 투명해지기 시작하면 새우를 넣고 같이 볶아줍니다.
4. 새우가 색을 달리하며 익기 시작할 때, 바로 준비한 굴소스와 설탕을 투입합니다.
5. 새우가 굴소스를 머금고 다 익었다고 말해주면 준비된 대파를 투하하고 2~30초 정도 더 볶아줍니다.
6. 완성된 새우 굴소스 볶음을 예쁜 그릇에 담아 좋아하시는 분들과 같이 나눠 드시면 되겠습니다.
(청경채새우볶음) 간단히 만드는 청경채새우굴소스볶음
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마트에 가니 이 겨울에 청경채가 싸게 나와있어서 일단 한팩을 구입해서
새우 넣고 굴소스볶음을 해봤습니다.
겨울철이라 아무래도 야채가 부족하지요?
요렇게 간단히 휘리릭 볶아 밥반찬으로 먹기도 좋은 청경채새우볶음 입니다.
재료 : 새우15마리, 청경채5개, 마늘5개, 페프론치노5개, 맛술1큰술, 후추,
올리브유2큰술, 굴소스1큰술
냉동소분해둔 새우는 해동하여두고 청경채는 손질하여 깨끗이 씻어둡니다.
마늘은 편으로 썰어두구요..
해동한 새우에 맛술1큰술과 후추를 뿌려 밑간해둡니다.
웍에 올리브유2큰술을 두르고 편마늘과 페프론치노를 넣어 볶아 향을 냅니다.
마늘향이 올라오면 새우를 넣어 볶아줍니다.
새우가 거의 익으면 청경채를 넣고 센불에서 휘리릭 볶아줍니다.
굴소스도 1큰술 넣어 재빨리 볶아줍니다.
청경채가 숨이 살짝 죽으면 완성입니다.
그릇에 담아 식탁으로..
좀 지나면 물이 생기니 따끈할때 바로 먹는것이 좋습니다.
채소 귀한 겨울철에 해서 바로 먹으니 상큼하니 좋았습니다.
새우도 좋아하니..
시간이 지나면 물이 생겨서 다음에 만들땐 전분물을 마지막에 뿌리고 볶아주었습니다.
물이 안생기고 중국요리풍으로 보여 더 좋은것같아요.
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[바다정보다잇다] 새우굴소스볶음 만들기
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새우굴소스볶음은 해산물이 풍부한 동남아에서 많이 해먹는 요리다. 제철 맞은 탱글한 새우에 쫄깃한 식감을 자랑하는 오징어를 넣어 굴소스와 칠리소스로 볶아주면 감칠맛 가득한 요리로 완성된다.
새우는 철분과 칼슘, 비타민 B, 아르기닌 등이 풍부해 스테미너 향상에 도움을 준다. 풍부한 타우린은 콜레스테롤을 낮춰주기 때문에 동맥경화와 뇌졸중, 심장병 등 순환기 계통의 성인병 예방에도 효과적이다.
━
새우굴소스볶음 만들기
━
재료
새우 10마리, 오징어 1마리, 양파 1개, 마늘 5톨, 대파 1대, 정종 1T, 후추 약간
소스: 굴소스 1T, 스리라차 칠리소스 2T, 피쉬소스 1T, 황설탕 1/2T
조리법
1.새우는 머리를 떼고 껍질을 벗긴 후 등쪽으로 길게 칼집을 넣어 실같은 내장을 제거한다.
2.오징어의 몸통은 모양을 살려서 링모양으로 썰고 다리는 큼직하게 썰어 놓는다.
3.손질한 새우와 오징어는 정종 1큰술, 후추를 약간 뿌려서 재워 놓는다.
4.마늘은 편으로 썰고 양파는 도톰하게 채썬다.
5.달군 팬에 기름을 약간 두르고 편으로 썬 마늘을 먼저 볶다가 손질한 새우와 오징어, 야채를 넣고 센불에 재빨리 볶는다.
6.새우와 오징어가 익으면 소스 재료들을 넣고 센불에 볶아내면 완성!
TIP
1.새우의 등쪽으로 깊게 칼집을 길게 넣으면 익었을때 새우의 모양이 예뻐진다. 오징어는 껍질에 타우린 성분이 풍부하니 가급적 벗기지 않고 사용한다.
2.식품회사에서 나오는 양식 칠리소스는 케첩맛이 나는 소스로, 동남아의 칠리소스와는 맛이 다르다.
※ 사진 레시피 제공 : (사)한국수산회, 해양수산부 어식백세
☞’MT해양’ 해양수산 특집 [바다정보다잇다] 새우굴소스볶음은 해산물이 풍부한 동남아에서 많이 해먹는 요리다. 제철 맞은 탱글한 새우에 쫄깃한 식감을 자랑하는 오징어를 넣어 굴소스와 칠리소스로 볶아주면 감칠맛 가득한 요리로 완성된다.새우는 철분과 칼슘, 비타민 B, 아르기닌 등이 풍부해 스테미너 향상에 도움을 준다. 풍부한 타우린은 콜레스테롤을 낮춰주기 때문에 동맥경화와 뇌졸중, 심장병 등 순환기 계통의 성인병 예방에도 효과적이다.새우 10마리, 오징어 1마리, 양파 1개, 마늘 5톨, 대파 1대, 정종 1T, 후추 약간소스: 굴소스 1T, 스리라차 칠리소스 2T, 피쉬소스 1T, 황설탕 1/2T1.새우는 머리를 떼고 껍질을 벗긴 후 등쪽으로 길게 칼집을 넣어 실같은 내장을 제거한다.2.오징어의 몸통은 모양을 살려서 링모양으로 썰고 다리는 큼직하게 썰어 놓는다.3.손질한 새우와 오징어는 정종 1큰술, 후추를 약간 뿌려서 재워 놓는다.4.마늘은 편으로 썰고 양파는 도톰하게 채썬다.5.달군 팬에 기름을 약간 두르고 편으로 썬 마늘을 먼저 볶다가 손질한 새우와 오징어, 야채를 넣고 센불에 재빨리 볶는다.6.새우와 오징어가 익으면 소스 재료들을 넣고 센불에 볶아내면 완성!1.새우의 등쪽으로 깊게 칼집을 길게 넣으면 익었을때 새우의 모양이 예뻐진다. 오징어는 껍질에 타우린 성분이 풍부하니 가급적 벗기지 않고 사용한다.2.식품회사에서 나오는 양식 칠리소스는 케첩맛이 나는 소스로, 동남아의 칠리소스와는 맛이 다르다.※ 사진 레시피 제공 : (사)한국수산회, 해양수산부 어식백세☞’MT해양’ 해양수산 특집 [바다정보다잇다] 기사 더 보기
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굴소스 새우 볶음면 * 집에 있는 굴소스로 야식 메뉴 만들기
라면 맛있게 끓이는 법!
굴소스 새우 볶음면
*
안녕하세요. 소스킹입니다 🙂
오늘은 야식메뉴로 먹기 좋은
볶음면 레시피를 소개하겠습니다!
굴소스를 활용해
쉽고 간단하게 만들었는데요~
냉파 요리로도 적극
추천드립니다 🙂
제가 만든 야식 메뉴는
굴소스 새우 볶음면인데요!
냉장고 속 잠들어있던 재료와
이금기 프리미엄 굴소스면
간단하지만 맛 보장 확실한
볶음면이 완성됩니다 🙂
그럼 지금 바로 시작할게요~
* 재료 (2인분)
이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,
물 1/4컵 (50ml), 청경채 2개,
마늘 3쪽, 양파 1/4개,
오뚜기 라면 사리,
오뚜기 고추맛기름 2큰술,
냉동 생새우살 7~8마리
1
물 3컵(600ml)을 끓이고,
냉동 생새우살은
(물 1컵) + 소금(1작은술)에
10분 담가 해동해 물기를 없앤 뒤
등 쪽에 칼을 넣어
반으로 저며주세요.
2
청경채는 길이대로 4~6 등분해주고,
양파는 0.5cm 폭으로 채 썰고,
마늘은 편 썰어주세요.
3
①의 끓는 물에
라면 사리를 넣고 3분간 끓인 후
체에 밭쳐 흐르는 물에 헹궈
물기를 빼주세요.
4
달군 팬에 고추맛기름을 두르고
양파, 마늘을 넣어 중약 불에서
1분 30초간 볶아주세요.
5
④의 팬에 새우살을 넣어
1분간 볶아주고
③의 라면, 청경채,
이금기 프리미엄 굴소스,
물 1/4컵(50ml)을 넣고
센 불에 올려 1분 30초간
더 볶아주면 완성!
*
초간단 야식 추천 메뉴
굴소스 새우 볶음면
어떠셨나요?
청경채와 냉동 생새우살 이외에
또 다른 재료가 있다면
아낌없이 추가해주세요!
굴소스만 조금 더 추가하시면
맛있는 볶음면이
완성입니다 🙂
야식이 생각나는 날!
도전해보세요~
그럼 저는 여기서 인사드리고
내일 더 맛있는 레시피로
돌아오겠습니다 🙂
좋은 하루 보내세요!
레시피 속
이금기 프리미엄 굴소스를
바로 구매하고 싶으시다면?!
▼▼▼▼▼
키워드에 대한 정보 새우 굴소스 볶음
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