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시타님의 버터 치킨커리 했어요.
아침으로 온가족이 정말 너무 맛있게 먹었어요.
이거 시엄니께서 너무 좋아 하셔서
자주 합니다. 반응 너무 좋아요. ^^
아직 안 해 보신분 꼭 한번 해 드세요.
버터 치킨 커리
버터 치킨 커리 페이스트 1봉 (키친 오브 인디아사용)
버터 20g
올리브유 조금
양파 1/2개
닭다리살 500g
물 300g
생크림 또는 코코넛 밀크100g
오늘은 생크림 남기는거 아까워 250ml 다 넣었는데 100ml 만 넣으세요. ^^
고수는 취향껏 넣어 드세요.
옵션 : 플레인 요거트 2-3큰술 -취향껏 넣어 드셔요.
안남미 + 강황1T 식용류 1T
로티 파라타 또는 난이랑 함께 드셔도 좋아요.
다음에 난 만드는거 알려 드릴께요.
만드는 방법
1. 달군팬에 올리브유 조금 버터 녹이고 양파 채를 충분히 볶아준다
소금 한두꼬집 넣으며 볶으면 양파가 금방 숨이 죽어요.
충분히 볶아지면 꺼내 둔다
2.양파 볶은팬에 올리브유 조금 버터 녹이고 닭다리 정육을 굽듯이 익혀준다 +통후추 갈아서 뿌려준다
양면이 노릇하게 구워지면
청주 1-2스푼 추가해서 팬을 긁어가면서 디글레이징 해준다
기름이 많이 나오면 조금 걷어 내 주세요. 불조절이나 팬에 따라 다를수 있어요.
3.커리 페이스트 ,볶은양파 뜨거운물 300ml 넣고 뚜껑 닫고 10분정도 중불에 끓여준다
4. 취향껏 코코넛 밀크 또는 생크림 넣어준다. 저는 생크림 100ml 넣었어요.
(코코넛 크림 :좀 더 이국적인 맛
생크림 : 부드럽고 순화된 맛)
강황 밥하기
안남미 두컵 30분 불려 주세요.
물 2컵 불린쌀 강황가루 1T 식용유 1T
넣어 불조절은 중강불에 10분 중불에 12분 가열 해 주시면 완성 입니다.
버터 치킨 커리 너무 맛있게 온가족이 먹었어요.
오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^
맛있게 해 드세요.
#마요사동영상_버터치킨카레
BGM – ES_Where We Wanna Go – OTE.mp3
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슬로우 쿠커로 카레 만들기! 슬로우 쿠커로 만드는 요리!
카레를 슬로우 쿠커로 만들어 보려고 합니다. 만드는 방법은 제가 원래 냄비로 카레를 만드는. 방법과 비슷한 순서와 방식으로 만들었습니다.! 카레 재료.
Source: love-lazy.tistory.com
Date Published: 7/7/2022
View: 6982
슬로우쿠커 – 나무위키
우선 슬로우 쿠커는 크게 두 가지 부분으로 나누어진다. … 카레가루, 채소, 돼지고기등 카레 재료를 물과 함께 넣고 섞어준 후 6시간 이상 조리한다 …
Source: namu.wiki
Date Published: 9/1/2021
View: 1358
슬로우 쿠커 카레 병아리 콩 스튜 – Yamfit
이 감자 양파 혼합물을 슬로우 쿠커에 추가하십시오. (최소 6 쿼트). 5. 피망과 콜리 플라워를 자르고 추가하고, 병아리 콩, 토마토 및 마지막 티스푼의 소금을 섞 …
Source: yamfit.com
Date Published: 2/14/2022
View: 3173
넉넉잡아 재료비 9000원의 슬로우쿠커 카레 – DogDrip.Net 개드립
기름이 줄줄 흘러보이는데 괜찮았나봐? 난 슬로우쿠커로 무수분카레하고 사과랑 양파, 육즙(사실 기름) 남은거 아깝길래 그걸로 카레를 해봤는데. 느끼한 …
Source: www.dogdrip.net
Date Published: 5/5/2022
View: 6077
어젯밤 12시에 카레가 먹고 싶었다. 양파만 넣어 10시간 동안 …
양파만 넣어 10시간 동안 낮은 온도에서 뭉근히 슬로우쿠커에 끓인 양파카레 맛이 예술. 코울슬로와 묵은 김치가 함께 한다.
Source: www.instagram.com
Date Published: 12/1/2022
View: 9872
슬로우쿠커 – 1탄
슬로우쿠커 – 1탄. 딸기맘 2009. 11. 1. 15:18. 주방가전을 고를 … 일단 개시로 점심 도시락용 카레. 냉장고에 있는 야채를 깍둑썰기한 후 물, 카레가루와 섞는다.
Source: ddalgy.tistory.com
Date Published: 4/3/2021
View: 3547
슬로투쿠커처럼 간편카레만들기 ::: 82cook.com
댁에 오븐이 있는분은 슬로우쿠커처럼 카레만들어보세요. 저는 카레를 좋아해서 해물등 다양한 재료넣고 자주 만들어요.
Source: www.82cook.com
Date Published: 12/9/2021
View: 3704
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주제에 대한 기사 평가 슬로우 쿠커 카레
- Author: Mrs macarons마카롱여사
- Views: 조회수 1,585,098회
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- Date Published: 2020. 11. 7.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=hcjkvdeNItI
슬로우 쿠커로 카레 만들기! 슬로우 쿠커로 만드는 요리!
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슬로우 쿠커로 카레 만들기! 슬로우 쿠커로 만드는 요리!
친구네 어머니께서! 슬로우 쿠커라는 주방가전을 나눔 받을 사람을
찾는다고 하셔서 냉큼 손을들고 슬로우 쿠커를 받았습니다.!
옛날부터 슬로우 쿠커로 만드는 요리에 대해서 관심이
많았거든요. 뭉근하게 오래 끓인 카레는 무슨맛일지
너무 궁금했기 때문에 원래도 좋아하는 메뉴인
카레를 슬로우 쿠커로 만들어 보려고 합니다.
만드는 방법은 제가 원래 냄비로 카레를 만드는
방법과 비슷한 순서와 방식으로 만들었습니다.!
카레 재료
카레 재료
카레는 냉장고 털이로 정말 좋은 메뉴중에
하나인거 같아요. 저는 이날 새로 산 재료는 없고
다 집에 있는 재료로 만들었습니다.
냉장고에 있던 감자와 양파 버섯!
당근도 있었다면 좋았겠지만 아쉽게도
당근이 집에 없네요 ㅎㅎ 없으면 없는대로
있는 재료 넣어서 만들어 봅니다,
물론 야채는 조금 대충 선택하더라도
고기는 왕창 먹을거에요.! 이런 요리를 할때
주로 구매하는 돈후지! 바로 돼지고기 뒷다리살을
말하는데요. 약간 비선호? 부위로 매우 저렴한 가격에
많은 양을 자랑하는 부위입니다. 지난번에 찌개를
끓여먹고 남은 돼지고기 뒷다리살을 모두
사용할거에요 대략 무게로는 1키로 정도?
되는거 같습니다.
돼지고기 뒷다리살
돼지고기를 먹기좋게 작은 사이즈로 잘라줍니다.
저는 카레먹을때 모든 야채와 고기를 자잘자잘하게
자르는걸 좋아합니다. 너무 큼지막 하게 자르면
뭔가 식감이 별로인거 같더라고요 한 수저를
떠서 먹었을때 다양한 야채와 고기가
한번에 입에 들어와 씹히는걸 좋아해서
그런거 같아요.
슬로우 쿠커 요리
아까 준비해둔 다양한 채소를 먼저 깔아주고
그 위에 되지고기를 깔아주었습니다.
이렇게 먼저 슬로쿠커에서 가장 강한 온도로
익혀줄거에요. 야채에서 수분이 나오면
그때! 카레를 추가로 넣어줄 계획입니다.
슬로우쿠커
슬로우 쿠커는 전기 냄비로 가스렌지보다
비교적 낮은 온도로 천천히 오래 익히는
요리를 만들기 좋은 주방가전입니다.
야채가 어느정도 익으면 야채 속에서
물이 많이 나오니 그 물을 이용해
물을 최소한의 양만 추가해서
더욱 진한 맛의 카레를 느끼기로 결정
이렇게 온도를 올려두고 tv를 보며
잠시 존재를 잊어주면 됩니다.
슬로우쿠카
슬로우 쿠커의 바닥에 물이 생기면
추가로 물을 한 2컵정도 추가해주고 그 위에
고체 카레와 버터를 조금 추가해주고
잠을 잘거에요! 내일 아침으로
슬로우쿠커가 요리한 맛있는 카레를
먹을 수 있었으면 좋겠습니다.
냄비에서 카레를 만들면 셀프로
지지고 볶느라 품도 많이들고,
요리하는시간도
은근히 오래 걸리는거 같은데요.
이렇게 재료만 손질하고 때려넣은 뒤
뚜껑닫고 들어가서 자면 요리가 뚝딱
완성된다니, 슬로우 쿠커 카레가 정말 맛나다면
다음부터는 편하게 이 방법으로 카레를 계속 만들거에요!
슬로우쿠커 카레
다음날 일어나니 아버지께서 이미 맛을 보셨는데
아버지는 맛있었다고 하셨지만?
제 입맛에는 너무,,, 너~~~무 별로였어요.
기대는 많이 했으나 맛은 생각보다 별로였기 때문에
앞으로 슬로우 쿠커는 요거트 메이커로 ㅋㅋㅋ
바뀌게 될거 같습니다. ㅋㅋ
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주방가전을 고를 때는 인터넷 검색을 한참동안 해보고 후기 등을 참고해서 정말로 자주 쓸 것 같아야만 사는데 그러다보니 일단 사면 자주 사용하는 편이다. 한 가지 실패한 건 아이스크림 메이커인데 곧잘 만들긴 했으나 우리가 둘다 단 것을 그리 즐기지 않는다는 것을 간과했다. 조금씩 만들어도 다 못먹어 결국 친구에게 넘기기로.
이제 결혼한지 10년이 가까와지니 내 살림 스타일이 어느 정도 파악이 되면서 (손이 많이 가는 요리는 안 함 – 그에 필요한 기구도 안 삼) 항상 쓰는 것 외에는 부엌용품을 거의 안 사게 되고 있다가 날이 추워지면서 눈에 들어온 아이템은 슬로우 쿠커. 요즘 생강, 마른 대추, 황기를 주전자에 우려 차처럼 마시곤 했는데 요걸 슬로우쿠커로 하면 아주 잘 달여진단다. 그리고 밤에 재료 마련해 넣어두면 아침에 요리가 짠 된다나. (원래 출근하면서 준비해놓고 나가면 저녁식사가 기다리고 있다는 개념이지만 우리는 딸기가 혼자 있는 경우가 많으므로 좀 불안해서.)
그리하여 어제 퇴근한 K씨와 빗속을 뚫고 업어왔다.
찌개나 국 종류는 보통 5-6인분 만들어 며칠간 먹으므로 약간 넉넉한 크기로 샀다.
타이머도 없고 디지털 버전도 아닌 최대한 간단한 모델로.
찌개나 국 종류는 보통 5-6인분 만들어 며칠간 먹으므로 약간 넉넉한 크기로 샀다.타이머도 없고 디지털 버전도 아닌 최대한 간단한 모델로.
냉장고에 있는 야채를 깍둑썰기한 후 물, 카레가루와 섞는다.
요즘 때가 때인지라 면역력을 증강시키기 위해 황기도 몇뿌리 던져넣고 버섯은 표고버섯.
이렇게 해 두고 뚜껑을 덮어 ‘약’에 맞춰놓고 취침 모드.
한두시간 지난 후에 가봤는데 뚜껑에 김만 뿌옇게 서렸을 뿐 전혀 익는 기미가;;
(뚜껑을 열면 온기가 빠져나가므로 조리중엔 필요시 외엔 열면 안된단다.)
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냉장고에 있는 야채를 깍둑썰기한 후 물, 카레가루와 섞는다.요즘 때가 때인지라 면역력을 증강시키기 위해 황기도 몇뿌리 던져넣고 버섯은 표고버섯.이렇게 해 두고 뚜껑을 덮어 ‘약’에 맞춰놓고 취침 모드.한두시간 지난 후에 가봤는데 뚜껑에 김만 뿌옇게 서렸을 뿐 전혀 익는 기미가;;(뚜껑을 열면 온기가 빠져나가므로 조리중엔 필요시 외엔 열면 안된단다.)
이번 카레엔 우엉과 황기를 넣어 한약냄새가 나서 다르게 느껴지는 지는 몰라도 냄비에 할 때보다 약간 부드러운 느낌.
야채가 너무 익지도 않고 딱 맛있는 정도의 카레가 되었다.
오늘밤은 미역국에 도전.
미역불린 것, 물, 다진 마늘, 간장 등을 넣어놓았는데 곧 켜고 잘 거다.
낼 아침엔 맛난 미역국을 먹을 수 있을까나~
이번 카레엔 우엉과 황기를 넣어 한약냄새가 나서 다르게 느껴지는 지는 몰라도 냄비에 할 때보다 약간 부드러운 느낌.야채가 너무 익지도 않고 딱 맛있는 정도의 카레가 되었다.오늘밤은 미역국에 도전.미역불린 것, 물, 다진 마늘, 간장 등을 넣어놓았는데 곧 켜고 잘 거다.낼 아침엔 맛난 미역국을 먹을 수 있을까나~
슬로투쿠커처럼 간편카레만들기 ::: 82cook.com
키친토크 즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
제 목 : 슬로투쿠커처럼 간편카레만들기
깜찌기 펭 | 조회수 : 2,979 | 추천수 : 5 | 조회수 : 2,979 | 추천수 : 작성일 : 2004-03-26 16:09:54
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아래 카레올리신걸 보니 생각나서 저도 올려요.
바쁜분들은 카레만들기 귀찮으시죠?
댁에 오븐이 있는분은 슬로우쿠커처럼 카레만들어보세요.
저는 카레를 좋아해서 해물등 다양한 재료넣고 자주 만들어요.
바쁠땐 재료를 모두 깍뚝썰기해서 물과 함꼐 오븐에 200도 1시간 넣습니다.
스튜도 오븐에 익히면 푹- 익어서 맛이 더 좋다쟎아요.
카레도 그래요. 오븐에 그렇게 익히면 야채모양이 그대로 살리면서 맛이 충분히 우려나서 맛있어요.
그렇게 익힌뒤, 카레푼물을 더해 한번만 끓여줘도 되고, 40분익힌뒤 냄비에 카레풀어 20분 더익히면 됩니다.
해물류는 이렇게 하면 질겨져서 별로구요, 육류와 단단한 야채하실때 이렇게 하면 맛이 잘 어우려져서 좋아요.
저는 외출할때 오븐에 카레재료랑 물넣고 넣어두고 나가요.
집에와서 밥퍼기전 익힌 냄비에 카레만 풀어 대해 끓이면서 밥퍼고, 상차린뒤 카레담아 내죠.
냄비에 카레재료를 담고 야채가 자작하게 잠길만큼 물을 넣고 오븐에 넣으시면 되요.
참.. 우리집 오븐은 컨백션 스탈입니다.
그리고 냄비에 담는 물은 뚜껑있으면 증발안되서 그대로니, 카레가 완성될경우 농도를 가감해서 넣으세요.
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