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준비물은 아이크림 덜어 놓을 컵과 아몬드 슬라이스 그리고 비알레띠 모카포트와 시나몬가루를 준비합니다. 원두를 모카포트에 넣고 에스프레소를 추출합니다. 아이스크림을 두 스쿱 담고 아몬드 슬라이스를 몇개 뿌려줍니다. 식힌 에스프레소를 아이스크림에 천천히 뿌려줍니다.
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오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 달콤한 디저트류의 커피인 아포가토 만드는 방법에 대해서 알아보겠습니다.
아포가토는 이탈리아어로 “끼얹다”, “빠지다”라는 의미를 가지고 있는데요. 이것은 아이스크림이 마치 커피에 퐁당 빠져있는 듯한 형태를 갖추고 있다고 하여 붙여진 이름이랍니다.
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[콜드브루 아포가토]● 재료콜드브루 원액
바닐라아이스크림
견과류 혹은 초콜릿
● 만들기
1) 유리잔에 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 얹습니다. (기호에 따라 두 스쿱을 얹어도 좋아요.)
2) 콜드브루 원액 60ml(g)을 부어줍니다.
3) 견과류나 초콜릿을 아이스크림 위에 뿌려줍니다.
Tip. 인스턴트 커피를 사용하여 만들 때 계량법
*인스턴트 커피 한 봉지 + 뜨거운 물 30ml
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[아내의 식탁 앱 다운받으러 가기]– https://goo.gl/rozOBh– https://goo.gl/rozOBh
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*요리가 즐거운 시간, 아내의 식탁*
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#coffee #cold_brew #Affogato #barista
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아포가토 만들기 :: 커피와 아이스크림만으로~ 초간단 디저트 …
한국에는 전통 젤라또가 없으니 전 아주 익숙한 투게더로 ㅎㅎ 🙂 정말 5분 레시피라고 해도 될만큼~ 간단한 디저트에요. 재료만 있음 집에서 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 2/30/2021
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Date Published: 9/28/2022
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커피를 즐기는 색다른 방법 아포가토 만들기 레시피 – 카페잇
레시피 · 재료 · 1. 에스프레소 샷을 추출한다. · 2. 작은 잔에 바닐라 아이스크림을 담는다. · 3. 에스프레소 샷을 아이스크림 위에 부어준다. · 4. 숟가락으로 떠서 아포가토 …
Source: www.eatkorea.co.kr
Date Published: 1/29/2021
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인터스턴트커피로 즐기는 홈카페~ ‘아포가토 만들기’
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Source: amyzzung.tistory.com
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주제에 대한 기사 평가 아포 가토 만드는 법
- Author: 우리의식탁 W TABLE
- Views: 조회수 86,776회
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- Date Published: 2017. 7. 31.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=rcIaF6cGt9Q
홈 카페 아포가토
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아포가토 만들기 :: 커피와 아이스크림만으로~ 초간단 디저트 만들기
아포가토 만들기 :: 커피와 아이스크림만으로~ 초간단 디저트 만들기
아포가토
Affogato
무더운 여름~ 역시 가장 많이 해먹는 것중 하나는 아포가토!
Affogato는 이탈이아어로 ‘끼얹다’라는 뜻을 가지고 있데요 식사 후 후식으로 바닐라아이스크림에 뜨거운 에스프레소를 얹어내는 것 한국에는 전통 젤라또가 없으니 전 아주 익숙한 투게더로 ㅎㅎ 🙂
정말 5분 레시피라고 해도 될만큼~ 간단한 디저트에요
재료만 있음 집에서 간단하고 맛있게 즐길 수 있답니당
무더운 여름 아포가토 함께 즐겨용 ♥
:: 아포가토 재료 ::
바닐라아이스크림 1스쿱, 에스프레소 1샷, 견과류
* 에스프레소는 진한 커피로 대채가능합니다~ *
바닐라 아이스크림 크~~게 한스쿱!
전 아이스크림 뜨는게 없어서 큰 숟가락 잠시 뜨거운 물에 담궈놨다가 동글동글 떴어요
나름 예쁘게 떠진것 같아 만족~
* 냉동실에 컵 잠시 넣어두면 금방 안녹아요 *
에스프레소 한샷 진~하게 준비해줍니다
에스프레소 없으면 인스턴트 커피 찐~하게 타서 사용하셔도 좋아요
아이스크림 위에 에스프레소를 부어 얹어내요~
취향에 따라 견과류나 초콜릿을 토핑합니다~
전 아몬드와 호두 올렸어요 🙂
달달~한 아포가토 완성입니다
커피향이 솔솔~ 기분이 좋아지네요
시원한 바닐라아이스크림에 진한 에스프레소가!
커피우유 맛도 나면서 시원하고 참 맛있어요
일반적으로 밥 다 먹고 후식으로 먹지만~
뭔가 배는 안고프고 출출한데 달달한거 땡길때~ 아포가토 아주 좋아요 🙂
혼자 있을 때 만들어 먹기 좋은 디저트이기도 하지요
견과류도 오독오독 씹히구~ 시원한 아이스크림과 진한 커피~
다 제가 좋아라 하는 맛들 ♥
여름이면 아포가토~~~ 냉장고에 아이스크림 다 없어질 떄 까지~~
초간단 아포가토 만들기는 계속됩니다 하하 🙂
집에서 간단 아포가토 만들기! (feat. 더치원액)
빠르게 찾아온 여름 무더운 날씨 속에 시원한것만 찾게되는 요즘으로 이번에는 지난번 더치원액을 이용해 만든 아이스 연유라떼에 이은 두번째 메뉴로 아이스크림과 커피의 만남 아포가토 를 가능한 쉽고 간단하게 만들어 보았구요! 혹시나 궁금하신 분들을 위해 사용한 레시피 및 만드는 과정을 이번 포스팅에서 상세하게 정리해 보도록 하겠습니다!
가장먼저 만드는데 필요한 재료 및 도구들을 나열해서 촬영해 보았습니다! 다른건 집에 있던거에 투게더 아이스크림만 작은거(300ml) 로 2,000원 주고 사왔습니다! 이걸로 2~3잔 은 만들어 먹을수 있기 때문에 평소 밖에서 즐겨 사먹는 바닐라 라떼 한잔의 가격과 비교해 보면 집에서 만들어 먹는게 확실히 저렴하긴 하네요! 재료들은 따로 보기쉽게 목록으로 정리해서 보여드리겠습니다!
※ 아포가토 레시피! (한잔)
1. 바닐라 아이스크림 : 커피잔 만큼 (약100~150ml)
2. 더치커피(콜드브루원액) : 약20~30ml
3. 커피잔 / 티스푼
★ 지극히 개인적인 입맛 기준입니다!
★ 아이스크림 & 커피원액 비율 : 1대5~1대6 정도
★ 아이스크림은 바닐라외 커피, 쿠앤크, 호두맛도 OK
★ 커피 진하게 드실경우 원액을 50~60ml로 늘려주세요!
※ 아포가토 만드는 과정!
1. 시작으로 준비한 커피잔에 사진과 같이 잔 안에 소복하게 담겨질 만큼 아이스크림을 담아주었습니다! 제가 구입한 투게더 아이스크림(300ml) 기준으로는 통 1/3정도의 양 입니다!
2. 다음으로 계량컵을 이용해 더치커피(콜드브루) 원액을 에스프레소 샷 한개(30ml) 기준에 맞춰 조금 적게 25ml를 준비 해 주었습니다! (참고 : 계량컵이 없으신 경우 소주잔 반잔!)
3. 이어서 준비된 아이스크림 위로 더치원액을 사르르륵 부어주세요!
4. 짜잔 완성된 아포가토의 모습 입니다! 참 쉽죠? 여기서 더 달게 드시고 싶으신 분들은 초코, 바닐라, 카라멜, 연유 시럽을 위에 뿌려주시구요! 비쥬얼적으로 조금 더 예쁘게 그리고 고소하게 드시고 싶으신 분들은 건과류를 살짝 올려서 같이 드세요!
※ 참고로 아포가토 뜻과 유래 가 궁금해서 찾아본 내용들을 간략하게 정리해 보면 이탈리아어로 ‘빠지다, 끼얹다’란 뜻으로 의미에 맞게 에스프레소에 아이스크림을 빠뜨리거나 그 반대로 부어서 먹는 이탈리아 후식 메뉴라고 하네요!
※ 먹는방법
만드는 방법에 이어서 개인적으로 먹는 순서? 방법?도 정리 해보면 초반 아이스크림이 녹아 커피와 섞이기 전에 바로 한숟가락을 떠서 먹으면 커피의 구수하고 쌉사름함을 시작으로 입안에서 아이스크림이 녹아 번지는 단맛과 바닐라향의 어우러짐이 매력있네요!
조금 시간이 지나면 라떼 형태 로 변해가기 시작하는 모습을 촬영해서 보여드립니다!
이때 혼합된 부분으로 한숟가락 먹으면 커피의 구수함과 쌉싸름함이 진하게 느껴지는 라떼 의 매력으로 입안이 채워지고 이어서 덜 녹은 아이스크림과 함께 한입 더 먹으면 달콤함으로 입가심 되는 번갈아 먹는 재미도 느낄수 있습니다!
마무리로는 아이스크림을 다 건져먹고 남아 있는 커피 + 아이스크림 혼합으로 이건 달달한 바닐라 라떼 로 볼 수 있겠조? 이때 부터는 숟가락 없이 커피처럼 마셔줍니다!
끝까지 깔끔하게 한잔을 비워주었구요! 카페인이 들어가니 눈도 번뜩 떠지고 입안가득 커피의 구수하고 쌉사름함과 바닐라 아이스크림의 달콤한과 향긋함이 잔잔하게 맴돌아 더 만들어 먹고 싶은 생각이 들었지만 개인적으로 커피는 하루 한잔으로만 정해놓고 있어서 내일을 기약하며 깔끔하고 맛있게 마무리 하였습니다! 확실히 만드는게 간단해서 그런지 자주 찾게 되는 메뉴중에 하나가 되었네요!
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집에서 아포가토 만들기
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커피를 즐기는 색다른 방법 아포가토 만들기 레시피 > RECIPES
<<카페잇! 쉬운 레시피>>
-열 다섯번째 시간-
커피를 즐기는 색다른 방법 아포가토 만들기 레시피
여러분은 카페에 가면 주로 어떤 음료를 드시나요?
저는 주로 밥먹고 카페를 가는편이라 깔끔한 아메리카노를 선호하는데요!
아메리카노, 라떼 등 커피를 즐기는 방법이 여러가지이지만
특히 커피를 즐기는 색다른 방법 바로 디저트로 즐기는 아포가토입니다 🙂
차가운 아이스크림과 따뜻한 에스프레소 샷이 조화를 이룬 디저트
아포가토 만들기 레시피 시작합니다!
[2인 기준] 난이도 초급 / 제조시간 10분재료
아이스크림, 에스프레소 샷 or 액상스틱커피
1. 에스프레소 샷을 추출한다.
보통 가정집에는 머신이 없기 때문에 액상스틱커피를 준비한다.
2. 작은 잔에 바닐라 아이스크림을 담는다.
3. 에스프레소 샷을 아이스크림 위에 부어준다.
4. 숟가락으로 떠서 아포가토를 즐긴다.
차가운 아이스크림과 따뜻하면서 쌉싸름한 커피를 같이 즐길 수 있는 색다른 디저트 아포가토 🙂
온도차이가 혀에 가져다 주는 즐거움은 또 다른 즐거움인 것 같은데요!
여름과 겨울 상관없이 즐길 수 있는 아이스크림 디저트로 딱 좋은 메뉴인 것 같네요!
커피에 취약한 분들도 달콤한 아이스크림과 즐기는 커피라면
환영할듯한 아포가토에요~^^
Tip!
다양한 맛의 아이스크림을 활용해서
색다른 맛의 아포가토를 즐겨보세요!
계절과 상관없이 즐기는 아이스크림 디저트
아포가토 만들기 완성!
인터스턴트커피로 즐기는 홈카페~ ‘아포가토 만들기’
아포가토는 ‘끼얹다’라는 이탈리어어로 아이스크림 위에 에스프레소를 끼얹는 디저트입니다.
바리스타로 있을때부터 즐겨먹는 디저트였는데요.
집에서 에스프레소 머신이 없어도 인터스턴트 커피로 쉽게 만들 수 있습니다.
그냥 인스턴트 커피를 에스프레소처럼 진하게 만들기만하면 되니까요~
간단한 제 설명 보시고 주말엔 집에서 아포가토로 홈카페를 꾸며보세요.
인스턴트커피로 즐기는 홈카페~’아포가토 만들기’
1. 재료 준비 ( 1인분 )
▣ 재료 : 뜨거운 물 2/3소주잔, 인스턴트커피(블랙) 1.5티스푼, 바닐라아이스크림 푸짐하게 1국자, 슬라이스 아몬드 조금
* 아몬드가 없다면 생략가능~ 또는 다른 견과류를 잘게 부숴 넣으면 됩니다. * 바리스타였을때는 에스프세소 1샷, 아이스크림 푸짐한 한스쿱으로 만들었어요. 집에는 샷잔,스쿱이 없지만 소주잔과 국자로 양을 비슷하게 맞춰 맛있게 만들수 있어요.
2. 재료 손질
요리하기 직전의 재료 전체샷입니다.
사진을 보시고 재료 손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없느지 체크해보세요.
3. 요리 만들기
▣ 첫째 – 뜨겁게 데운 물 (2/3소주잔)에 인스턴트 블랙커피 1.5티스푼을 넣고 녹여주세요.
▣ 둘째 – 아이스크림을 1국자 수북히 떠주세요.
* 미리 국자에 물을 묻혀 뜨면 아이스크림이 잘 떨어져요.
▣ 셋째 – 커피잔에 아이스크림을 담고 => 그 위에 아몬드를 올려주고 => 진한 커피를 뿌려주세요 =>끝!
인스턴터커피로 간단하게 만든 ‘아포가토’입니다.
가루커피 진하게 만들어서 아이스크림에 끼얹기만 하면 되니까 정말 쉽죠?
맛도 전문 커피전문점 못지 않게 맛있어요.
물론 방금 뽑은 에스프레소보다는 향은 약하지만요~
마트에서 파는 커피아이스크림과 맛이 비슷하지만
아포가토는 입맛을 사로 잡는 매력이 더 잇어요.
커피맛이 더욱 진하고 덜 달아요. 그리고 따뜻한 커피와 차가운 아이스크림의 오묘한 조화가 있습니다.
식사를 마치고 커피음료 마시잖아요.
아메리카노, 카페라데, 카페모카등은 양이 많아서 부담스러운데
아포가토는 양이 적으면서 그 맛은 강해서 디저트로 좋은 커피음료입니다.
아포카토는 나이 많으신 어른들도 참 좋아하세요.
제가 커피전문점 할때도 할머니들께 자주 권해드렸는데 대부분 좋아하셨어요.
그리고 손님 초대용 디저트로 내놓으면 감각이 세련됐다고~칭찬 많이 받았습니다.
이번 주말에는 아포가토로 집에서 홈카페를 만들어 보세요.
< 입맛이 고급진 당신! 에스프레소로 제대로 즐기고 싶다면? > 제목 클릭 ==> 저렴한 모카포트로 커피전문점 따라잡기 ‘에스프레소 만드는 법’
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