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- 야끼소바 만드는 법 첫 번째는 면을 끓는 물에 1~2분 정도 삶아줍니다. …
- 야채를 손질하는 단계입니다. …
- 프라이팬에 베이컨과 새우를 넣고 볶아줍니다. …
- 이제 프라이팬에 식용유, 양배추, 숙주를 넣고 함께 볶아줍니다. …
- 이제 약 2분정도 볶아주면 맛있는 야끼소바가 완성됩니다.
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못하는 요리가 없는 복셰프! 중식 뿐만 아니라, 일식마저 10분 내로 완성! 한번 먹기 시작하면 멈출 수가 없는 맛의 야키소바를 만들어 봅시다!
《재료》
냉동 중화면 (혹은 우동면)
돼지고기, 새우, 양배추, 양파, 당근, 표고버섯, 후추, 식용유
숙주, 부추, 대파, 다진 마늘
야키소바 소스, 연두
☆영상에서 대파가 재료설명에 빠져있습니다
《레시피》
1. 돼지고기 100g(얇게), 양파 1/4(얇게), 양배추(두툼하게) 여유 있게, 당근 1/5개(얇게), 배추 조금(얇게), 버섯 2개(얇게), 대파 흰 부분 1개를 썰어주세요.
2. 식용유 2스푼을 프라이팬에 넣고 달궈주신 후, 썰어놓은 파, 다진 마늘, 돼지고기를 넣고 볶아주세요.
3. 썰어놓은 야채와 연두 1/2스푼을 추가로 넣어 볶아주세요.
4. 면을 익혀주신 후, 프라이팬의 야채와 야키소바 소스(30mL) 넣고 볶아주세요.
5. 숙주, 배추와 새우(10마리 정도)를 넣고 볶아주시면 완성!
《Ingredients》
Noodles
Pork, Shrimps, cabbage, onion, carrot, shiitake mushroom, pepper, cooking oil
bean sprout, chives, spring onions, minced garlic
Yakisoba sauce, Yeondu
《Recipe》
1. Slice 100g pork, 1/4 onion, good amount of cabbage, 1/5 carrot, small amount of napa cabbage, 2 shiitake mushrooms, white part of spring onion.
2. add 2 spoons of cooking oil in pan and heat them. Once heated, put in spring onion, minced garlic and pork to stir fry them.
3. Once cooked, put in 1/2 spoon of yeondu.
4. Cook the noodle, put into the pan with all veggies and yakisoba sauce(30ml), stir fry them.
5. finally put in bean sprouts, cabbage and shrimps into the pan, fry them little then finish!
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이연복 야끼소바 만들기 야키소바 – 중식 셰프 황금레시피
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Source: leeck.tistory.com
Date Published: 1/8/2021
View: 8629
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Source: 1111.com.vn
Date Published: 6/9/2022
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주제에 대한 기사 평가 야끼 소바 만들기
- Author: 이연복의 복주머니
- Views: 조회수 375,601회
- Likes: 좋아요 8,487개
- Date Published: 2021. 9. 15.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=ovESTMIkIiQ
맛있는 양념으로 야끼소바 만드는 법
일본식 볶음 국수로 유명한 야끼소바는 일본식 음식 중에 가장 대중적인 메뉴로 알려져 있습니다. 그만큼 만들기도 어렵지 않고 간편하게 먹기 좋은 메뉴 중 하나입니다. 야끼소바는 중화면에 소스와 채소, 고기를 넣고 볶아서 만드는 일본식 볶음면입니다. 주로 우스터 소스와 산장으로 간을 맞춰서 먹는 경우가 많지만 야끼소바를 파는 식당마다 다르다고 하네요.
야끼소바는 대부분의 한국인들이 좋아하는 달달하고 짭짤한 맛을 띄고 있습니다. 우스터 소스 특유의 시큼한 향 때문에 호불호가 갈리기도 하지만 대부분 좋아하는 메뉴입니다. 오늘은 호불호가 갈리지 않는 달달하고 짭짤한 야끼소바 만드는 법을 소개하려고 합니다.
집 밖으로 나가기 꺼려지는 요즘 집에서 맛있게 먹을 수 있는 메뉴 야끼소바는 간단한 야식으로도 아주 좋은 메뉴입니다. 그리고 어디에서도 볼 수 없었던 맛있는 야끼소바 소스 만드는 법도 알려드릴 테니 끝까지 함께 해 주세요~!
이연복 야끼소바 만들기 야키소바
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한번 먹기 시작하면 멈출 수가 없는 맛의 야끼소바
야키소바 재료
냉동 중화면 (혹은 우동면), 돼지고기, 새우, 양배추, 양파, 당근, 표고버섯, 후추, 식용유, 숙주, 부추, 파, 다진 마늘, 야키소바 소스, 연두
야키소바 레시피
1. 돼지고기 100g을 얇게 썰어준다.
2. 양파 1/4개 얇게 썰어준다.
3. 양배추를 두툼하게 썰어준다.
4. 당근 1/5개를 얇게 썰어준다.
6. 배추를 조금 얇게 썰어준다.
7. 1버섯 2개를 얇게 썰어준다.
8. 대파 흰 부분 1개를 썰어준다.
9. 식용유 2스푼을 프라이팬에 넣고 달궈준다.
10. 썰어놓은 파, 다진 마늘, 돼지고기를 넣고 볶아준다.
11. 썰어놓은 야채와 연두 1/2스푼을 추가로 넣어 볶아준다.
12. 끓은 물에 면을 삶아준다.
13. 면을 넣고 프라이팬의 야채와 야키소바 소스(30mL) 넣고 볶아준다.
14. 숙주, 배추와 새우(10마리 정도)를 넣고 볶아준다.
15. 접시에 담아준다.
사진 : 유튜브 이연복의 복주머니
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야끼소바 레시피, 야끼소바소스 만드는법, 일식 볶음국수 만들기
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야끼소바 만드는법
요리 재료 야끼소바면 2개, 생강 5g, 양배추 180g, 양파 1/4ea, 대파 1/4ea, 삼겹살 120g, 참기름 1T, 식용유 2T, 청주 1T 소스 굴소스 2t, 간장 2t, 우스터소스 2t, 케찹 1t, 설탕 1t, 여분의 가쓰오부시
요리 순서 1) 대파와 생강, 양파는 채썰어주고, 삼결살과 양배추는 적당한 크기로 썰어줍니다. 2) 야끼소바면은 흐르는 물에 한번 씻고 물기를 빼줍니다. 3) 팬에 참기름을 두르고 생강을 넣어 2분정도 볶아줍니다. 4) 생강을 제거하고 면을 넣어 노릇하게 볶아줍니다. 4) 팬에 대파와 식용유를 넣고 대파가 노릇노릇할때 까지 볶아 대파기름을 만들어 줍니다. 5) 양파, 양배추를 넣어 양파가 투명할때까지 볶고, 고기를 넣어 볶아줍니다. 6) 야채를 한쪽으로 모으고, 면을 넣고 바로 면에 청주를 부은 후, 뚜껑을 덮어 1분정도 찌듯이 가열합니다. 7) 면에 소스를 부어 면과 소스만 잘 섞고, 어느정도 섞고 나면 나머지 재료도 함께 섞습니다. 8) 접시에 담고 가쓰오부시를 올려줍니다.
요리 평가 일본 볶음국수 야끼소바는 조리방법이 간편해 가끔 해먹는 요리입니다. 대부분 야끼소바소스를 이용해 많이 만들어 먹는데, 이번에는 일본 야끼소바 레시피를 참고해 야끼소바 소스 없이 한번 만들어 보았습니다. 완성된 야끼소바의 맛은 시중에서 판매하고 있는 야끼소바소스와 매우 비슷한 맛이며, 면을 참기름에 미리 볶아 고소한 맛이 매력적이었습니다. 철판에서 볶은 듯이 살짝 바삭한 식감의 면을 원하시는 분들을 참기름에 볶을때 쎈불에서 노릇하게 면을 볶으시길 추천드립니다. 대파를 오래 볶아 거뭇거뭇하게 만들었는데, 비주얼은 다소 떨어질지 모르나, 맛은 좋았으며, 파기름에 볶아진 야채들의 맛도 매우 좋았습니다. 양배추 크기는 요리 순서에 있는 사진 크기로 만들면 다소 크기가 클수 있으니, 사진의 반정도 크기로 잘라서 만드시길 추천드립니다.
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야끼소바 가득~ 야끼소바빵 만들기(야끼소바 소스 만들기 포함)
생각보다 간편하게 야끼소바 빵이 완성되었습니다. 물론 야끼소바만 먹어도 맛있지만 이렇게 빵에 넣어서 먹어도 너무 맛있습니다. 자신이 좋아하는 재료를 넣어서 야끼소바를 만들어 먹어도 좋을 것 같습니다. 야끼소바 빵 하나만 먹어도 든든하고 맛있는 한 끼가 되었습니다. 오늘도 끝까지 읽어 주셔서 감사합니다. 다음에 더 좋은 레시피로 찾아뵙겠습니다.
양배추 요리 야끼소바 소스로 간단하게 만들기
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야끼소바는 일본의 대중적인 음식으로
일본 어디서나 쉽게 맛볼 수 있고 축제에서도
빠지지 않는 음식 중 하나예요!
소바는 메밀로 만들지만 야끼소바 면은
밀가루를 재료로 하기 때문에 냉모밀에
사용하는 메밀소바와는 다른 면을 사용해요!
야끼소바 소스로 간단하게 만들기
제가 일본에서 태어난, 일본 사람이라면
야끼소바 소스도 직접 만들어 먹었겠지만
찐 한국 사람이기에ㅋㅋㅋ 시판용 야끼소바
면이랑 야끼소바 소스 사서 만들었어요!
야끼소바는 양배추를 포함한 야채들,
고기랑 해산물 등 먹고 싶은 재료 넣으면 돼서
냉장고 비우기로도 좋은 메뉴예요!
필수재료
야끼소바면2개, 베이컨3줄,
양배추1/8개(200g), 대파반컵, 양파반개,
기름1T, 야끼소바소스6.5T(100g), 마요네즈
선택재료
오징어한마리, 새우10마리, 가쓰오부시
ෆ 계량기준 ෆ
1T(큰술) = 테이블스푼 = 약15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 약5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc
계량스푼 1T = 밥숟가락 두 스푼
계량스푼 1t = 밥숟가락 반 스푼
이번에 사용한 야끼소바 면이랑 소스는
유데 야끼소바 우동이랑 오타후쿠
야키소바 소스 사용했어요!
오타후쿠 소스들이 괜찮고 맛있더라고요~
기름 1스푼을 둘러준 후
파 반 컵을 넣고 볶아 파기름을 내주세요
베이컨 3줄을 넣고 볶아주세요
먹기 좋게 손질한 오징어 한 마리와
새우 10마리를 넣고 볶아주세요
오징어랑 새우가 반 정도 익었을 때
양배추 1/8개(200g)와 양파 반 개를 넣고
양파가 반 정도 익을 때까지 볶아주세요
유데 야끼소바 면을 2개 넣어준 후
오타후쿠 야키소바 소스 1/3통인
100g을 넣고 볶아주세요
면을 풀어주듯이 섞으면서 볶아주세요
그러면 야끼소바 완성이에요!
마요네즈만 뿌려서 먹어도 맛있지만
야끼소바나 오코노미야끼에는 가쓰오부시
얹어줘야 비주얼도 맛도 더 좋죠??ㅎㅎ
계란후라이도 하나 부쳐서
가운데 얹고 가쓰오부시랑 마요네즈도
위에 같이 담아줬더니 비주얼 짱이죠?
오징어만 넣으려다가 새우도 넣은건데
새우도 듬뿍 넣고 만들기를 잘한 것 같아요!
비주얼도 훨씬 좋고 맛도 더 짱맛탱ㅎ_ㅎ
오꼬노미야끼랑 야끼소바에는 마요네즈 필수!
저처럼 청양고추 러버나 매운거 좋아하는
분들은 청양고추도 얹어서 드시면 야끼소바에
매콤함까지 더해져서 더 맛있어요!
마요네즈에 야끼소바 찍어 먹어도
맛있는데 이렇게 전부 섞어서 먹어야 제맛!
야끼소바면이랑 소스만 있으면
정말 간단하게 만들 수 있어서 안주로도,
식사로도 종종 만들어서 먹어요>_< 일식 볶음면인 야끼소바로 오늘도 맛있는 한 끼 되세요 😀 반응형 그리드형
키워드에 대한 정보 야끼 소바 만들기
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- 볶음면
- 야끼소바
- 복주머니
- 이연복
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