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에어프라이어 어디까지 써봤니?
20번째 활용편
단호박을 구워봤어요.
온도, 시간별 굽기에 따른 익힘 비교
그리고 전자렌지로 익혔을때의 차이를 비교해 봤습니다.
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건강하고 간편한 에어프라이어 단호박 요리! 단호박 구이
위험하게 도마위에서 씨름하지 마시고 전자렌지 앞으로 갑시다. 2등분한 단호박을 그릇에 담고 물을 조금 추가 한 다음 3분동안 돌립니다. 그러면 겉 표면 …
Source: abluebluebird.tistory.com
Date Published: 1/5/2022
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단호박 요리 구이 홀릭중! 에어프라이어
1. 단호박 반을 자르고 속을 잘 파내서 씨앗은 따로 보관했다가 드시고 나머지는 냉장고 보관하고 · 2. 단호박을 자른 조각을 에어 프라이어기에 넣고 180 …
Source: cookingdragon.tistory.com
Date Published: 11/15/2021
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[에어프라이어로 단호박] 통째로 넣어 손쉽게 … – 엘라의 취향
[에어프라이어로 단호박] 통째로 넣어 손쉽게 익히기♡ 단호박 효능, 보관법 ; 200도에 ; 10분에 맞춰놓고 익히고 ; 10분뒤에 뒤집어 반대편도 똑같이 10분Source: ellatv.tistory.com
Date Published: 6/29/2021
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에어프라이어로 만든 단호박 말랑이 – 브런치
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View: 1345
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- Author: yoloria욜로리아
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- Date Published: 2019. 1. 2.
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건강하고 간편한 에어프라이어 단호박 요리! 단호박 구이
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맛있게 익어줘서 고마워
안녕하세요 파랑새입니다.
요즘 아기에게 수박과 호박의 차이를 알려주고 있는데
실물 호박을 보여주고 싶어서 오아시스에서 가격 2400원에 단호박을 주문해봤습니다.
하지만 이게 웬걸! 생긴건 단호박인데 상품명은 밤호박이네요.
단호박과 밤호박의 차이가 무엇인고 봤더니
단호박보다 조금 더 달고 포슬포슬한 식감이 포인트라고 합니다.
단호박을 숙성 후 먹으면 더 맛있다고 하여 단호박의 보관 방법을 알아봤습니다.
단호박보관방법
통풍이 잘 되는 실온에서 꼭지가 위로 향하게 둔다.
후숙 할 수록 당도가 높아져 단 맛을 좋아한다면 3일 정도 후숙 한 후 섭취한다.
단호박 보관방법에 대해 알아봤습니다.
자, 맛있어졌으면 이제 먹어야겠죠.
단호박 요리가 많은 것은 알고 있지만
요리를 할 에너지가 없었습니다..^^;
단호박 소고기찜, 단호박 치즈구이 등등 활용 포인트가 아주 다양합니다.
처음엔 밤호박을 쪄줄까 하다가 한번 에어프라이어에 구워봤네요.
찐고구마보다 군고구마가 훨씬 맛있듯이..(저만 그런가요 ㅎㅎ) 맛을 기대하는 마음으로요!
밤호박이라는 새로운 품종이랜다.
두 손에 포옥 담기는 미니 사이즈 입니다.
한통을 다 구웠더니 어른 2명, 아기 1명이 간식으로 먹기 딱 좋았어요.
예쁘게 생겼구나
단호박 껍질 효능
단호박 껍질 효능 에는 항산화물질인 페놀산이 풍부하여 노화방지, 암예방, 심혈관질환예방에 효능이 있다고 합니다.
단호박을 쪘을 땐 껍질까지 푸욱~익어서 부드러운데 구우면 어떻게 되려나 모르겠네요!
그래도 한번 껍질 째 구워보았습니다. 베이킹소다로 빡빡 문질렀어요.
리얼한 사진이네요.
칼로 2등분 합니다.
아기에게 보여주니 우와~를 연발하네요 ㅎㅎ
이렇게 반응해주면 엄마는 정말 행복합니다.
내가 봐도 신기한 단호박의 단면
아기의 호기심을 충분히 자극했다면 이제 숟가락으로 속을 파냅니다.
일반 어른 수저는 좀 크니 아기 수저나 티스푼으로 파냅니다.
깨끗 ^^
단호박 자르기
단호박 자르기.. 참 힘들죠
위험하게 도마위에서 씨름하지 마시고 전자렌지 앞으로 갑시다.
2등분한 단호박을 그릇에 담고 물을 조금 추가 한 다음 3분동안 돌립니다.
그러면 겉 표면 부분이 살짝 익어서 칼이 쉽게 들어가고 손 다칠 일도 없어요!
짜잔~ 에어프라이어 트레이에 놓아줍니다.
단호박 구이
이제 단호박 구이를 해보겠습니다.
단오박 구이를 책임져 줄 녀석은 디디오랩 에어프라이어인데요.
디디오랩 에어프라이어에는 하부히팅 기능이 있어 뒤집어 줄 필요가 없습니다.
다른 에어프라이어보다 가격대가 좀 높은데 1년정도 써보니 정말 편합니다.
하부히팅 기능을 켜고 180도에 20분 돌려줍니다.
에어프라이어를 청소 할 때가 왔나봅니다.
완성
과연 맛은 어땠을까요?
군고구마의 어메이징한 맛의 변화를 기대하면 조금 실망하실 수도 있을 것 같지만
포슬포슬한 식감과 단맛은 배가 된 느낌이에요.
껍질은 약간 바삭바삭한 느낌이 들어 어른이 먹기엔 아주 좋았는데
아기는 별로 안좋아해서 껍질을 제거하고 줬습니다ㅎㅎ
우유와 함께 먹었더니 정말 맛있었어요.
고구마 중에서 밤고구마 좋아하시는 분들은 아주 만족스럽게 즐길 수 있을 것 같지만
호박고구마나 꿀고구마를 좋아하시는 분들은 퍽퍽하다고 느끼실 것 같네요.
이상 건강하고 간편하게 간식으로 제격인 단호박 에어프라이어 구이 후기였습니다.
모두들 건강하세요 🙂
맛있게 익어줘서 고마워
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단호박 요리 구이 홀릭중! 에어프라이어
단호박 요리 구이 홀릭중! 에어프라이어
안녕하세요? 쿠킹드래곤입니다. 정말 오랜만에 글 올리는 것 같아요 ^^; 귀차니즘이 생겼네요; 요즘 음식도 좀 줄이고 조금이라도 운동하다 보니 급 피곤해지더라고요. 날씨가 따뜻하다가도 내일은 또 많이 춥다고 합니다. 추워지는 날씨에 간식이나 야식으로 추천하고 싶은 단호박구이를 만들어봤어요.
Grilled Sweet Green Pumpkin
단호박을 야식으로 추천하고 싶은 이유는 포만감이 생각보다 높고 소화가 잘되는 편이라 부담이 없어서입니다. 다이어트하시는 분들은 고구마에 질릴 때 단호박을 드신다고 들은 것 같습니다. 고구마를 가끔 먹기는 하는데 단호박을 먹은 뒤로는 단호박만 생각나더라고요. 에어프라이어에 구워서 그런지 단호박의 당도가 좀 높아지는듯한 느낌이 드네요.
예전에는 단호박을 구매할 때마다 달지 않아서 꿀이나 스테비아를 뿌려먹기도 했는데 요즘 단호박이 은근히 달더라고요. 구매한 단호박의 사이즈는 미니 단호박보다는 큰 사이즈예요.
단호박(Sweet green pumpkin) 구이 간단 요리법
1. 단호박 반을 자르고 속을 잘 파내서 씨앗은 따로 보관했다가 드시고 나머지는 냉장고 보관하고 2분의 1쪽만 칼로 먹기 좋게 조각으로 자릅니다.
(단호박 자를 때 꽤 힘이 들어가네요 거의 체중?을 실어서 잘랐습니다. 전자레인지에 단호박의 꼭지를 아래로 하신 뒤 약 3~5분 정도 익힌 후 자르시는 것을 추천드려요)
2. 단호박을 자른 조각을 에어 프라이어기에 넣고 180도 앞뒤로 12~15분씩 구웠어요. 총 25~30분 걸렸네요.
(단호박 상태는 중간중간 보시면서 구우시는 게 좋아요 자칫하면 탈것 같아요)
3. 단호박 구이 거의? 완성입니다. 약간 덜된 것 같아서 5분 정도 더 구웠습니다. 바싹하게 굽는 게 더 맛있더라고요
상태 보면서 구우시면 좋을 것 같네요~! 밑에 있는 사진 정도로 바싹 구워야 겉은 바삭 쫄깃하고 속은 촉촉한 맛있는 단호박 구이가 완성되더라고요.
보기보다 맛있는 간단 단호박 구이 추천드립니다. 야식으로 라면보다도 이런 건강한 간식이 좋을 것 같네요. 단호박 본연의 맛을 즐길 수 있고 구울 때 나는 집안 곳곳의 단호박 냄새도 좋아서 힐링되는 것 같아요.
아직까지 제가 먹어본 단호박은 보통 뉴질랜드산이었는데 뉴스를 보니 경남 하동군에서도 단호박을 생산한다고 하네요. 게다가 코로나 19인데도 당도가 높고 저장이 편리하며 식감도 부드러운 편이라 일본 소비자들로부터 좋은 평가를 얻고 있어서 이 힘든 시기에 수출까지 한다고 하니 정말 좋은 소식인 것 같아요~!
단호박은 서양계 호박이라고 합니다. 그래서 주로 재배되는 곳은 뉴질랜드, 멕시코, 일본 등이라고 해요. 우리나라에는 1980년대에 일본에서 들여와 남부 지역에서 재배를 시작했다고 해요. 그래서 그런지 서양에서는 kabocha라고 알고 있군요. 일본어로 단호박을 “카보 챠”라고 부르네요. 서양의 단호박은 삶는 것이 조리법 중 영양학적으로 좋다고 하니 요리하실 때 잘 참고하시기 바랍니다.
かぼちゃかぼちゃかかぼちゃぼちゃかぼちゃ
단호박의 효능
단호박은 면역력을 높이는 카로틴과 비타민 A, 비타민 E, 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 여기서 카로틴은 식도암 예방에도 효과가 있다고 하네요. 그리고 비타민 A는 눈 건강에도 도움을 줍니다.
요즘 같은 시대에 꼭 필요한 비타민중 하나인 것 같아요. 단호박에 들어있는 성분인 비타민 E는 노화방지에 도움을 준다고 합니다. 식이섬유가 풍부한 단호박은 지방이 적은 편이라 다이어트와 변비 예방에도 효과적이라고 하네요.
그럼 여기까지 읽어주셔서 감사합니다.
이웃님들~!! 오늘도 즐겁고 편안한 하루 보내세요~^^
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[에어프라이어로 단호박]통째로 넣어 손쉽게 익히기♡단호박 효능, 보관법
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단호박을 칼슘 파우더로 깨끗이 씻어주세요~👧
단호박을 통째로 에어프라이기에 넣어주세요~
200도에 10분에 맞춰놓고 익히고
10분뒤에 뒤집어 반대편도 똑같이 10분
익혀주세요~ (엄청 뜨거움. 화상주의. 손대지
마시고 숟가락 2개를 이용해서 뒤집어 주세요♡)
에어프라이어 들어갔다 나오니까 노릇노릇
해졌어요:) 딱딱할때 힘들게 칼질할 필요없이
통째로 넣으니까 너무 편해요:D
푹익어 껍질까지 말랑해진 단호박~
칼로 반을 자른뒤 숟가락으로 씨를 파내주세요👧
그담엔 먹기좋은 크기로 잘라 이쁜 그릇에
담아주면 몸에좋고 맛도좋은 단호박 간식
완성~!!👧
단호박에 포함된 비타민 A의 흡수율을 높이기
위해서는단호박을조리한 후 올리브유를 살짝
위에뿌려서 먹으면 흡수율을 더욱 높일 수
있다 하네요~👧
☆단호박의 영양 밎 효능☆
비타민, 무기질 풍부
베타카로틴 함량높아 100g으로
일일권장량 비타민 A섭취가능
비타민 무기질 콜레스테롤 수치 낮춰ㅡ
혈관질환& 성인병 예방
항산화기능ㅡ노화방지, 암예방
비타민C 함량높아ㅡ피로회복
높은 수분함량&풍부한 섬유질ㅡ변비예방
낮은열량 풍부한 영양가ㅡ100g당 70kcal로
다이어트에 좋음
*미니 단호박이 일반 단호박보다당도가 더 높음
☆단호박 고르는법☆
표면에 상처가 없이 깨끗하며, 들었을 때
묵직한 느낌이 드는것이 좋다. 꼭지가
잘마른 것이 당도가 높은 단호박이다.
☆단호박 손질법☆
꼭지를 제거하고 반으로 잘라 씨를 빼내고
용도에 맞게 손질하여 사용한다.
☆단호박 보관법☆
통풍이 잘 되는 그늘진 곳에서 10~15C정도의
온도를 유지하면 약 15일 정도 보관이 가능하다.
*파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를
제공 받을 수 있습니다.
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키워드에 대한 정보 단호박 에어 프라이어
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