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골뱅이는 먹기좋게 반씩 잘라주세요. 양념을 준비해요. 고추장 크게 1T, 고춧가루 4t, 설탕 2t, 매실액 1T, 양조간장 4T, 식초 4T, 통깨 2t, 다진마늘 1T, 다진생강 1/3T를 넣고 잘 섞어주세요. 양념은 기호에 따라 식초와 설탕을 더 넣어주세요.
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수미네 반찬 (2018.06.06. ~ 2020.05.12.) :
해외 식문화가 유입됨으로써 잠시 조연으로 물러났던 반찬을
다시 우리의 밥상으로 옮겨오자는 취지로 시작된
전무후무 ‘반찬’ 전문 요리 예능 프로그램
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[수미네반찬]골뱅이무침 만드는법,김수미 레시피 정리
새콤, 달콤, 매콤함에 쫄깃함까지 어우러진 골뱅이 무침~ 보기만 해도 군침도는 김수미표 골뱅이 무침을 배워보도록 하겠습니다. 골뱅이 무침.
Source: saltpapa.tistory.com
Date Published: 5/8/2021
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골뱅이무침 황금레시피 <수미네 반찬 레시피> – 사과상자
수미네반찬 32회에 방송된 김수미 골뱅이무침 황금레시피에 대한 내용입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 입맛 없을 때, 술안주는 물론이고 아이들 …
Source: appleboxx.kr
Date Published: 4/13/2021
View: 786
[수미네반찬] 김수미 골뱅이무침 만드는 방법 – 라이코스
수미네반찬 32회에서 공개된 김수미 골뱅이무침 만드는 방법 포스팅입니다. 수미네반찬 32회에는 전 골프선수, 현 국가대표 골프감독 박세리씨가 출연 …
Source: manyent.tistory.com
Date Published: 3/11/2022
View: 3650
뉴스데이터 | 수미네반찬 골뱅이무침 만드는법 – 김수미 … – Tistory
수미네반찬 골뱅이무침 만드는법 – 김수미 골뱅이 무침 레시피 (수미네 골뱅이 만드는방법) [ 수미네 반찬 32회/32화 음식 요리법 ] * 골뱅이무침 …
Source: newsdata.tistory.com
Date Published: 8/8/2022
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주제에 대한 기사 평가 김수미 골뱅이 무침
- Author: tvN
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- Date Published: 2019. 1. 9.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=C_rWRTVasPU
수미네반찬 골뱅이무침. 술안주 맥주도 준비해요.^^
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[수미네반찬]골뱅이무침 만드는법,김수미 레시피 정리
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안녕하세요?
솔트파파입니다.
오늘 배울 반찬은 며칠전 수미네반찬에서 소개된 밥반찬과 술안주로 먹는 새콤달콤 매콤한 골뱅이무침입니다.
새콤, 달콤, 매콤함에 쫄깃함까지 어우러진 골뱅이 무침~ 보기만 해도 군침도는 김수미표 골뱅이 무침을 배워보도록 하겠습니다.
골뱅이 무침
수미쌤표 골뱅이 무침의 황금 레시를 공개합니다.
골뱅이 무침 첫 번째 단계는? 재료준비입니다.
오이1개를 어슷하게 반달썰기 해주세요.
당근은 먹기 좋은 한입 사이즈로 잘라줍니다.
홍고추 1개, 청양고추 2개도 동그랗게 잘라주세요.
양파 3분의1개도 나박썰기로 썰어주세요~
대파도 동그랗게 썰어줍니다.
오징어채(진미채)50g는 잘게 썰어 준비해주세요.
오징어채는 조금만 넣어주세요~
이제 골뱅이 무침의 하이라이트 양념 들어갑니다.
골뱅이 2캔기준 고추장은 크게 한큰술 넣어주세요~
고춧가루는 4 작은술 넣어주시구요
달콤하게 설탕 2작은술을 넣어줍니다.
매실액은 크게 1큰술~
양조간장은 2큰술 넣어주세요.
식초는 4큰술 넣어주세요~
고소함을 더해줄 통깨는 2작은술을 넣어줍니다~
이어서 마늘 한 큰술 넣고
생강은 3분의1큰술 넣어주세요~
양념장에 손질된 채소를 넣고 잘 섞어주세요~
양념장에 손질된 채소를 5~10분간 재워두면 채소에 간이 배어 훨씬 맛있답니다.
이제 골뱅이만 썰어서 넣으면 골뱅이 무침 끝~
기본 간이 되어 있는 통조림 골뱅이를 사용합니다.
골뱅이는 이렇게 반만 잘라주세요.
골뱅이는 채소와 함께 먹기좋게 반으로 잘라주세요~
이제 양념된 채소에 골뱅이 투하!
간을 봤을때 새콤함이 덜하면 식초를 더 넣어주시고,
달콤함이 부족하면 설탕을 추가해주세요~
아기 다루듯 살살~ 골뱅이를 버무려 주세요
골뱅이 무침의 포인트는 식초의 새콤함인데요,
수미쌤표 골뱅이무침 맛은 어떨까요?
골뱅이의 쫄깃함과 채소의 아삭함이 어우러진 식감이 좋은 김수미 표 골뱅이 무침
이제 통깨를 위에 골고루 뿌려주면 끝!
고~소한 통깨로 마무리!
맛쌀스럽게 잘 버무려진 수미쌤 표 골뱅이 무침
오늘의 골뱅이무침 요리팁:
골뱅이 무침에는 식초의 양을 충분히 넣어주어야 한다는 사실! 잊지말아주세요~
골뱅이무침에 소면이 빠지면 서운하겠죠?
쫀득한 골뱅이를 감싸는 소면의 부드러운 감촉~
소면과 함께라면 든든한 야식으로도 안성맞춤
양념과 섞은 소면을 호로록 한젓가락 하면, 음~
간이 완전 딱 맞은 수미쌤의 골뱅이무침
미카엘셰프도 감탄하고~
매콤하게 만들면 골뱅이 무침은 술안주로도 좋아요^^
새콤달콤한 맛이 생각날땐 집에서 아빠술안주와 밥반찬으로 좋은 골뱅이 무침 만들어보세요^^
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골뱅이무침 황금레시피 <수미네 반찬 레시피>
수미네반찬 32 회에 방송된 김수미 골뱅이무침 황금레시피에 대한 내용입니다 .
안녕하세요. 사과상자입니다. 입맛 없을 때, 술안주는 물론이고 아이들도 좋아하는 음식! 골뱅이무침 레시피가 드디어 수미네 반찬에서 공개 되었습니다. 저도 정말 좋아하는 골뱅이무침인데요.
골뱅이사서 대충 만들면 될거라고 생각하시는 분들이 많지만, 새콤 달콤한 맛을 살리려면 적당한 간과 식초 등 양념장을 맛깔스럽게 만들어야 합니다. 조금 차이로 맛이 확 바뀔 수 있거든요. 새콤달콤한 양념에 소면 비벼먹으면 그만한 또 예술이죠!? 그럼 김수미 골뱅이무침 황금레시피 자세히 볼까요?
1. [ 골뱅이무침 황금레시피 ] 재료준비
▶오이 1개 ▶ 당근 반개 ▶홍고추 1개 ▶청양고추 2개 ▶양파 1/3개 ▶오징어채 50g ▶고추장 한 큰술 ▶고춧가루 4 작은술 ▶설탕 2 작은술 ▶매실액 한큰술 ▶양조간장 2 큰술 ▶식초 4 큰술 ▶통깨 2 작은술 ▶마늘 한큰술 ▶생각 1/3큰술 ▶삶은 소면
2. [ 골뱅이무침 황금레시피 ] 채소 다듬기
(1) 오이 1개를 어슷하게 반달썰기 한다. 당근도 먹기좋게 잘라준다.
(2) 홍고추 1개, 청양고추 2개도 동그랗게 잘라준다.
(3) 양파 1/3개 나박 썰어준다.
[4] 대파를 동그랗게 썰어준다.(5) 오징어채 50g을 잘게 썰어준다.(조금만 넣는다.)
3. [ 골뱅이무침 황금레시피 ] 양념장 만들기
(6) 고추장은 크~게 한큰술 넣는다.
(7) 굵은 고춧가루 4작은술 넣는다.
(8) 설탕 2작은술 넣는다.
(9) 매실액 한큰술 넣는다.
(10) 양조간장 2큰술 넣는다.
(11) 식초 4큰술 넣는다.
(12) 통깨 2작은술 넣는다.
(13) 마늘 한 큰술과 생강 1/3큰술 넣는다.
(14) 양념장에 손질된 채소를 넣고 섞어준다.
TIP. 양념장에 손질된 채소를 5~10분간 재워두면 채소에 간이 배어 훨씬 맛있습니다.
3. [ 골뱅이무침 황금레시피 ] 골뱅이와 버무려 버리기~!
(15) 골뱅이는 채소와 함께 먹기 좋게 반으로 잘라준다.
(16) 양념된 채소에 골뱅이를 투하한다.
TIP. 새콤함을 더하려면 식초를 더 넣고, 더 달게 먹으려면 설탕을 더 넣는다.
(17) 잘 버무려준다.
(18) 통깨를 한 번 더 뿌려주고 마무리한다.
(19) 그릇에 예쁘게 담아준다.
새콤달콤하고 간편하게 만들 수 있는 김수미 골뱅이무침 황금레시피에 대해 자세히 알아보았습니다. 김수미 선생님의 레시피 역시 간단합니다. 이렇게만 따라하면 맛있는 골뱅이무침을 만들 수 있을 것만 같은데.. 실제로 해보면 또 그렇지도 않은 것 같네요..하하 그래도 잘 따라해 보시면 맛있게 해 드실 수 있을 겁니다. 소면 조리법은 쉬워서 따로 설명을 안해주네요. 소면 삶는 법은 소면 사시면 포장지에 나와 있습니다. 위에서도 봤듯이 새콤한 맛을 더 살리시고 싶으시면 식초를 더 넣어주세요. 식초는 금방 날아가서 조금 넣으면 넣은 듯 안 넣은 듯 한 맛이 난다고하네요! 골뱅이무침 황금레시피 따라서 맛있게 해 드시기 바랄게요~! 끝. 감사합니다
[수미네반찬] 김수미 골뱅이무침 만드는 방법
수미네반찬 32 회에서 공개된 김수미 골뱅이무침 만드는 방법 포스팅입니다 .
수미네반찬 32회에는 전 골프선수, 현 국가대표 골프감독 박세리씨가 출연해서 맛있는 음식들을 했어요. 그 중에서도 골뱅이무침 만드는법이 상당히 쉽고 간단하고 맛있어 보여서 포스팅해봐요.
남녀노소 모두가 좋아하는 골뱅이무침이죠? 집에서 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋고 입맛 없을 때 새콤달콤하게 해서 드시면 식욕도 살아나고 언제 어디서 먹어도 맛있는 골뱅이무침입니다. 거기에 소면 비벼서 먹으면 끝장이에요~! 김수미 선생님의 골뱅이 만드는법은 역시 기대를 저버리지 않고 간단하고 누구나 해드실 수 있답니다! 자세히 살펴볼까요?
1. [ 골뱅이무침 만드는 방법 ] 재료
(1).오이 1개 (2).홍고추 1개 (3)청양고추 2개 (4)양파 1/3개 (5)오징어채 50g (6)고추장 한 큰술 (7)고춧가루 4 작은술 (8)설탕 2 작은술 (9)매실액 한큰술 (10)양조간장 2 큰술 (11)식초 4 큰술 (12)통깨 2 작은술 (13)마늘 한큰술 (14)생강 1/3큰술(15)삶은 소면
2. [ 골 뱅이무침 만드는 방법 ] 채소 손질하기
(1) 오이 1개를 어슷하게 반달썰기 합니다.
(2) 당근 반개를 먹기 좋게 썹니다.
(3) 홍고추 1개와 청양고추 2개를 동그랗게 잘라줍니다.
(4) 양파 1/3개 나박 썰어줍니다.
(5) 대파를 동그랗게 썰어줍니다.
(6) 오징어채 50g 잘게 썰어줍니다.(조금만 넣는다.)
3. [ 골 뱅이무침 만드는 방법 ] 양념장 만드는 방 법
(7) 고추장 한큰술 넣습니다.
(8) 굵은 고춧가루 4작은술 넣습니다.
(9) 설탕 2작은술 넣습니다.
(10) 매실액 한큰술 넣습니다.
(11) 양조간장 2큰술 넣습니다.
(12) 식초 4큰술 넣습니다.
(13) 통깨 2작은술 넣습니다.
(14) 마늘 한 큰술과 생강 1/3큰술 넣습니다.
(15) 양념장에 손질된 채소를 넣고 섞어줍니다.
TIP. 양념장에 준비된 채소를 재워두면 채소에 간이 배어 맛이 좋습니다.
4. [ 골 뱅이무침 만드는 방법 ] 골뱅이와 함께 버무리기
(16) 골뱅이는 채소와 함께 먹기 좋게 반으로 잘라줍니다.
(17) 양념된 채소에 골뱅이를 투하합니다.
TIP. 새콤함을 더하려면 식초를 더 넣고, 달게 드시려면 설탕을 더 넣습니다.
(18) 잘 버무려줍니다.
(19) 통깨를 한 번 더 뿌려주고 마무리합니다.
김수미 골뱅이무침 만드는법 정리해보았습니다. 김수미 선생님은 새콤한 맛을 좋아해서 식초를 많이 넣네요. 또 식초는 금방 날아가는 성질이여서 처음 넣으실 때 생각보다 더 시큼할 정도로 넣으셔야 나중에 드시기에 적당하다고 합니다. 골뱅이무침 술집에서 많이 사먹었는데 이정도 레시피면 집에서도 충분히 시도해볼 수 있겠네요. 한번 도전해보세요~! 끝.
수미네반찬 골뱅이무침 만드는법 – 김수미 골뱅이 무침 레시피 (수미네 골뱅이 만드는방법)
수미네반찬 골뱅이무침 만드는법 – 김수미 골뱅이 무침 레시피 (수미네 골뱅이 만드는방법)
[ 수미네 반찬 32회/32화 음식 요리법 ]* 골뱅이무침 재료 : 오이, 당근, 홍고추, 청양고추, 양파, 대파, 오징어채(진미채), 골뱅이 통조림, 고추장, 고춧가루, 설탕, 매실액, 양조간장, 식초, 통깨, 다진 마늘, 다진 생강 등.
* 골뱅이무침 만들기
1. 오이를 깨끗하게 씻고, 어슷하게 반달썰기를 합니다.
오이 끝부분(꽁지) 제거합니다.
당근 1개도 깨끗하게 씻은 후에 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
2. 홍고추 1개를 작은 크기로 잘라줍니다.
청양고추 2개도 작은 크기로 잘라줍니다.
껍질 깐 양파 1/3개를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
대파 1대를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
3. 오징어채 50~70g을 준비합니다.
먹기 좋은 크기로 자릅니다.
4. 골뱅이 통조림 2캔을 준비합니다.
골뱅이살은 반으로 자릅니다.
5. 고추장 1~2큰술, 고춧가루 4작은술, 설탕 2작은술, 매실액 1큰술, 양조간장 4큰술, 식초 4큰술, 통깨 2작은술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1/3큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.
6. 양념장에 야채와 오징어채를 넣고 버무립니다.
약 5~10분 정도 재워둡니다.
7. 이후 골뱅이를 넣고 버무리면 골뱅이 무침이 완성됩니다.
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