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- 면역력 조절 구기자에 들어 있는 ‘다당’이라는 성분은 백혈구 수치를 늘려 면역력 강화와 감기 예방에 도움을 준다.
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헐리우드 스타 미란다커, 마돈나가 단백질 쉐이크에 넣어 먹었다는 ‘고지베리’는 본초명으로 ‘구기자’라고 합니다.
진시황제의 불로장생의 명약으로도 사랑 받았던 본초인데요.
고지베리(구기자)의 효능과 먹는법, 주의사항에 대해 채널H에서 준비했습니다.
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구기자 효능, 부작용, 먹는법, 구기자차 만들기 – 해외에서 뜨는 …
시잔드린 성분이 불면증에 대응하고, 항스트레스제 효능이 불안감을 줄이는 등 다양한 방식으로 정신 건강을 돕는답니다. 또한, 혈관을 튼튼하게 하고 …
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구기자의 효능, 性 기능 개선에 특별한 효과 – 헬스조선
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구기자 효능과 부작용 – 구기자차 끓이는법 – 네이버 블로그
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구기자의 효능 부작용 구기자차 효능 건구기자
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구기자(고지베리)의 효능과 부작용, 복용량, 먹는법
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주제에 대한 기사 평가 구기자 차 효능
- Author: 김소형 채널H
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- Date Published: 2018. 8. 9.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=PWiv4W5juYQ
구기자 효능, 부작용, 먹는법, 구기자차 만들기
요즈음 많은 이들이 찾는 건강식품 중 하나가 구기자 입니다. 구기자의 원산지는 중국입니다. 영어권에서는 중국 이름을 가져와 ‘고지베리 (Gojiberry)’라 부르기도 하고, ‘울프베리 (Wolfberry)’라 부르기도 합니다.
중국에서는 아주 오래전부터, 그러니까 2천 년쯤 전부터 이 열매를 약재로 써왔다고 합니다. 그러던 것이 21세기에 들어서는 미국에서도 상당한 관심을 받고 있습니다. 다양한 효능 때문이지요. 그리고 그런 효능으로 인해 ‘붉은 다이아몬드’라는 별명으로 불리기도 합니다. 요즘은 여러 나라에서 재배하고 있으며, 최대 생산국은 원산지인 중국입니다.
구기자 영양 성분
단백질과 섬유질이 풍부합니다.
말린 구기자 100g에 들어 있는 열량은 349kcal이고, 단백질은 13.26g, 당분은 45.6g, 섬유질은 13g이 들어 있습니다. 섬유질 함량이 하루 권장 섭취량의 약 50%입니다.
각종 비타민이 풍부합니다.
말린 구기자 100g에 비타민A는 하루 권장 섭취량의 약 500%가 들어 있고, 비타민C는 하루 권장 섭취량의 약 80%가 들어 있습니다.
칼슘 함량이 풍부합니다.
100g에 칼슘은 190mg이 들어 있고, 철분은 6.8g이 들어 있습니다. 나트륨 함량은 289mg으로, WHO 권고량의 약 15%에 해당합니다.
아미노산, 지방산, 항산화 성분이 풍부합니다.
필수 아미노산을 비롯한 18종의 아미노산이 들어 있으며, 알파 리놀렌산 등 다양한 지방산이 들어 있습니다. 또한, 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴, 리코펜, 크립토크산틴, 다당류 등 항산화 성분도 풍부합니다.
구기자 효능
1 면역 기능을 좋게 하고 암세포와 싸웁니다.
블루베리나 라즈베리와 마찬가지로 강력한 항산화제인 비타민C와 비타민A가 상당히 많이 들어 있습니다. 이들 두 영양소는 면역력을 높여 감기와 같은 일반적인 질병을 예방할 뿐만 아니라, 암이나 퇴행성 질병 같은 더욱 심각한 만성 질병에도 효능을 보입니다.
항산화 성분 중 하나인 카로티노이드는 암 세포에 대응하는 것으로 알려졌습니다. 종양이 성장하는 것을 막고, 염증을 낮추며, 독성을 제거하는 역할을 합니다.
2 뇌세포 손상을 막습니다.
항산화 성분이 우리에게 주는 이로움은 이루 말할 수 없습니다. 우리 몸에서 변종 세포를 일으키고 세포 노화를 주도하는 활성산소는 역시 뇌세포와 신경계에도 영향을 미칩니다. 이로 인해 대표적인 노인성 뇌질환인 알츠하이머나 치매가 오기도 합니다. 구기자에 풍부하게 들어 있는 항산화 성분에 이런 위험을 낮추는 효능이 있답니다.
3 피부를 건강하게 합니다.
이 열매에는 베타카로틴이 들어 있는데, 이것은 피부를 건강하게 하고 심지어 천연 피부암 치료제처럼 작용합니다. 이뿐만이 아닙니다. 이 열매 속에 들어 있는 항산화 성분이 각종 세균으로부터 피부를 보호하고, 노화 현상으로 인한 증상에도 대응하여 피부를 건강하게 하는 효능이 있답니다.
4 눈을 건강하게 합니다.
항산화 성분은 노인성 시력 감퇴의 천연 치료제이며 눈 건강에 참 좋습니다. 노화에 따른 시력 감퇴 같은 노인성 질병으로부터 눈을 보호하고, 자외선과 활성산소 그리고 산화 스트레스로 인한 세포 손상을 막아주는 효능이 있기 때문입니다.
5 혈당 수치를 안정시킵니다.
이 열매는 특히 당뇨병 환자에게 좋습니다. 왜냐하면 혈류 속으로 들어가는 당분을 조절하는 것을 도와서 당 수치 불균형에서 오는 혈당 스파이크와 딥을 막는 효능이 있으니까요. 당뇨병 환자에게서 당분 섭취를 줄이고 인슐린 민감성을 높이는 것은 매우 중요합니다. 따라서, 이 열매는 이런 이들에게 좋은 간식거리가 될 것입니다.
6 콜레스테롤 수치를 안정시킵니다.
콜레스테롤은 심혈관 질환을 일으키는 주요 요인 중의 하나입니다. LDL 콜레스테롤은 혈관에 쌓여 혈류의 흐름을 방해하는데, 이런 것들이 혈관에 쌓이면 심장은 혈류 조절을 위해 정상보다 더 많은 힘을 써야 하고, 그로 인해 심장이 약해져서 심하면 심근 경색에 이르기까지 합니다. 연구 결과는, 고지베리의 성분이 우리 건강에 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있답니다.
7 간을 건강하게 합니다.
예로부터 이 열매는 간을 보호하는 것으로 알려졌습니다. 중국에서는 감초, 영지, 석류풀 같은 간 해독에 좋은 다른 허브들과 함께 사용하기도 합니다. 몸에 이로운 재료들을 섞어 원기 회복을 돕는 죽을 만들어 아픈 이들이 잘 먹도록 하기 위해서입니다. 이들 재료는 모두 간과 신장에 좋다고 알려진 재료들입니다.
간에 쌓인 독성을 제거해서 건강하게 하는 것은 매우 중요합니다. 왜냐하면, 간은 체외에서 들어온 독성 물질을 정화하여 우리를 건강하게 하는 역할을 하니까요. 간이 건강하지 못하면 해독 작용을 할 수가 없고, 결국 우리 몸에 독성이 퍼져 질병에 걸리게 됩니다.
그런데 흔히들 ‘간은 소리 없는 장기’라는 말을 합니다. 자신의 증상을 잘 알리지 않기 때문입니다. 그래서 손을 쓸 수 없는 정도가 되어서야 간에 문제가 있다는 것을 알게 되기도 합니다. 이것이 간 건강에 미리 신경 써야 하는 이유입니다. 그리고 이 슈퍼푸드가 이를 도울 수 있을 것입니다.
8 힘이 나게 하고 기분을 좋게 합니다.
시잔드린 성분이 불면증에 대응하고, 항스트레스제 효능이 불안감을 줄이는 등 다양한 방식으로 정신 건강을 돕는답니다. 또한, 혈관을 튼튼하게 하고 혈류를 원활하게 하는 항산화 효능이 뇌에 혈액 공급이 원활하게 이루어지도록 돕고, 노화로 인한 세포 손상을 막아 알츠하이머나 치매 같은 질병의 발병 위험도를 낮추며, 전반적인 정신 건강에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
9 가임률을 높입니다.
전통적으로 중국인들은 이 열매에 들어있는 영양소가 생식계에 이롭고, 생식 능력을 높인다고 믿어왔습니다. 이 열매는 정자수와 정자의 활동력을 높이는 것으로 알려졌습니다. 또한, 조기폐경과 정상적인 배란 불능으로 고생하는 여성의 불임 치료에도 효능이 있답니다.
효능이 있을 것입니다. 불면증을 개선하기도 하고, 면역력 증진 효과도 있고요. 하지만 암에 대응하는 효능이 있다고 해서 암 치료제라는 것은 아닙니다. 하지만, 평소 건강 증진을 목적으로 한다면 좋은 선택일 것입니다. 물론, 경우에 따라서는 약효를 크게 보는 이들도 있을 것입니다.
구기자 먹는 법
크게 두 가지입니다. 하나는 열매를 먹는 것이고, 다른 하나는 추출물로 만든 영양 보충제 입니다.
구기자 영양제 : 추출물로 만든 영양 보충제를 선택할 때는 믿을 만한 회사에서 나온 제품을 고르시고, 라벨에 적힌 용법을 따르세요.
: 추출물로 만든 영양 보충제를 선택할 때는 믿을 만한 회사에서 나온 제품을 고르시고, 라벨에 적힌 용법을 따르세요. 말린 구기자 : 섭취법은 다양한데, 많은 이들이 하고 있는 몇 가지만 소개합니다. 가능한 한 유기농으로 재배한 것이 좋겠지요.
구기자차 끓이기
기름기 없는 프라이팬이나 더치오븐에 구기자 30g 넣습니다. 구기자가 타지 않도록 뒤적이면서 약한 불에 1~2분 정도 살짝 덖으세요. 물 2L에 덖은 구기자를 넣고 20~30분 정도 끓인 후 불을 끕니다. 진하게 드시려면 약한 불에서 물의 양이 반으로 줄때까지 천천히 끓이세요.
구기자 효소 만들기
재료: 구기자, 설탕(구기자와 같은 분량) 열매를 깨끗히 씻어서 물기를 말리세요. 소독한 용기에 구기자와 같은 분량의 설탕을 켜켜히 넣은 후 밀봉합니다. 3개월 동안 숙성 시킵니다. 숙성 기간 동안 나온 액기스를 물에 희석해서 마시거나 요리에 설탕 대신 사용합니다.
부작용 및 주의사항
오래전부터 약재로 써온 구기자는 대체로 안전하다고 알려졌습니다. 하지만, 이것은 본인의 상황에 따라 다를 수 있습니다.
알러지가 있다면 피하세요.
당분과 나트륨 함량이 많습니다.
이 자료는 건강상의 정보가 아닌 일반적인 정보를 담고 있습니다. 일반적인 상황에서 참고 자료로 사용하시고, 건강에 문제가 있거나, 약을 먹고 있거나, 특별한 상황이 있다면, 먼저 의료 전문인의 적절한 도움을 받아야 합니다.
참고 자료
구기자의 효능, 性 기능 개선에 특별한 효과
구기자의 효능, 性 기능 개선에 특별한 효과 이해나 헬스조선 기자 | 우준태 헬스조선 인턴기자 가 –
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▲ 구기자의 효능/사진=조선일보DB
쌀쌀해진 요즘, 차에 대한 관심이 늘고 있다. 덥지도 차지지도 않으면서 서늘한 기운으로 면역력을 높여주는 구기자의 효능을 알아본다.
구기자차는 구기자 나무의 열매를 이용한다. 혈액순환을 원활하게 하고 몸의 저항력을 높여 주며, 콜레스테롤과 혈당수치를 내려주는 작용을 한다. 열을 내리고 갈증을 완화하며 기력을 회복시켜 땀을 많이 흘렸을 때 마시면 좋다. 구기자에는 비타민C, 루틴 등이 있어 혈관을 튼튼하게 하고 저혈압에도 좋은 영향을 줄 수 있다.
구기자를 오래 복용하면 몸이 가벼워지고 기력이 왕성해지며, 다리·허리 등의 힘이 강해지고 세포의 노화를 억제하는 효과가 있다. 간에 쌓인 지방을 분해시키고 혈당과 콜레스테롤 수치를 내려주기 때문에 간세포를 재생시키기도 하고 혈액순환을 원활하게 돕는다. 만성간염·간경변증 등에 복용하면 염증이 제거되고 기능을 활성화시킨다. 또 안과질환으로 인한 시력감퇴 등에 효과가 있다.
지난해 원광대학 생명과학자원대 오홍근 박사팀은 구기자 추출물이 발기부전 증상을 완화하고 성기능장애를 개선하는 효능이 있다는 연구 결과를 밝히기도 했다.
구기자를 효과적으로 섭취하기 위해서는 하루 정도 물에 담가 불순물을 제거한 다음 햇볕에 충분히 말린 뒤 살짝 볶는 것이 좋다. 물 2L에 볶은 구기자 30g 정도를 넣고 고운 빨간색이 우러날 때까지 은은한 불로 30분 정도 끓여 마시면 눈이 밝아지고 간과 신장(콩팥) 건강 증진에 도움이 된다. 비위가 약하거나 설사를 자주 하는 사람들은 피하는 게 좋다.
또한 구기자는 탈모 완화에 쓰이기도 한다. 구기자나 뽕잎을 달인 물로 천연 린스를 만들어 쓰거나, 물 4컵에 인삼 또는 계피를 4g 넣고 물이 1컵으로 졸아들 때까지 달여서 머리를 감은 뒤 트리트먼트제로 사용하면 탈모 예방, 완화를 도울 수 있다.
구기자 효능과 부작용 – 구기자차 끓이는법
구기자 효능으로 동맥경화 예방과 혈압을 내리는데 도움이 되는 작용을 합니다. 고혈압을 유발하는 안지오텐신전환 효소의 활성을 막는 효소를 많이 포함하고 있어 고혈압을 내리는데 효능을 보입니다. 또한 당뇨병에 좋은 저혈당 성질이 있어 꾸준히 섭취하면 혈당 수치를 조절할 수 있습니다. 뇌에 단백질이 침착되는 것을 막아 알츠하이머병을 억제하고 기억력 향상에 도움이 된다는 연구결과도 있으며, 베타-시토스테롤 성분이 여성호르몬 작용에 관여하여 월경전 증후군과 갱년기 증상 완화에도 도움을 줍니다.
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옛날 중국의 어느 지방을 지나던 행인은 한 중년 부인이 노인과 말다툼을 하다 노인의 뺨을 때리는 것을 목격했다. 이에 노인을 때리는 연유를 묻자 부인은 ‘이 사람은 내 아들인데, 집안 선조 대대로 구기자차로 모두 장수했는데, 72세밖에 안된 아들놈이 구기자차를 마시지 않으면서, 96세인 나보다도 늙고 허리가 아프다고 해서 혼내는 중’이라고 답했다고 한다. 행인은 그 길로 ‘구기자차’를 되뇌며 서둘러 길을 떠났다고 전해진다.구기자(枸杞子)는 구기자나무의 열매로 한방적으로는 신장과 간장의 음기를 보충하는 효능이 커서 음기를 보충하는 처방에는 거의 빠지지 않고 들어가는 한약재로 사용된다. 중국 명나라의 이시진이 지은 약초학 연구서인 본초강목(本草綱目)에서는 구기자에 대해 독성이 없고 열을 식히며, 소갈과 당뇨병, 관절염 등에 좋으며, 장복하면 더위와 추위를 모르는 젊음을 되찾는다고 설명하고 있다.장수 집안의 비결로 전해지는 구기자의 다양한 효능에는 어떤 것들이 있는지 몇 가지 키워드로 소개한다.아이로 되돌아가게 한다는 ‘구기환동환’ 처방의 주성분은 ‘구기자’. 구기자를 차로 달여 상복하면 눈이 밝아지고 흰 머리가 검어지며, 빠진 이가 다시 나면서 100세 이상 장수할 수 있다고 전해진다. 또한, 본초비요에서 폐를 윤택하게 하고 간을 맑게 하며, 대소장을 통리하고, 기를 북돋우며, 본초강목에서는 정기를 보하고 신을 편하게 하여 무병장수케 한다고 소개하고 있다.중국 서하지방의 여인들은 피부를 아름답고 윤택하게 하며 기미나 여드름 같은 것을 말끔히 없애준다고 해서 구기자나무의 열매와 잎, 줄기 등을 자주 먹었다고 기록되어 있으며, ‘구기자를 오래 먹으면 몸을 가볍게 하며, 얼굴색을 좋게 하여 동안이 되게 한다’고 전해지고 있다.이는 구기자의 장수비결과 마찬가지로 구기자에 풍부한 항산화 물질이 세포를 파괴하는 활성산소를 제거하여 노화방지 효과를 내기 때문으로 해석된다.또한, 구기자는 비타민 c와 미네랄이 풍부해 피부 탄력을 유지하고 주름을 예방하며 사과, 오렌지보다 비타민 c가 풍부해 피부미백에 효과적이다.구기자나무는 한 해에 두 번 꽃이 피고, 두 번 잎이 돋아나며, 열매도 두 번 열릴 정도로 번식력이 왕성하고 잘 자라나 성기능, 정력을 강화시키는 효능도 탁월한 것으로 알려진다. 한방적으로는 신장과 간장에 작용하는 구기자가 성기능을 주관하는 신장과 성기 주변으로 통하는 간장경락을 좋게 하여 최고의 정력제로 이용되며, ‘야생 정력초’, ‘과실 비아그라’라고도 불린다.원광대학 생명과학자원대 오홍근 박사팀은 실제로 구기자 추출물이 발기부전 증상을 완화하고 성기능 장애를 개선하는 효능이 있다는 연구결과를 발표하기도 했다. 연구팀은 알코올을 투여해 만든 발기부전 쥐 50마리를 4주간 구기자 추출물 0.3g, 0.6g, 1.2g씩 먹이로 준 그룹과 구기자를 먹이로 주지 않은 대조군 등 모두 네 그룹으로 나눠 조사한 결과, 구기자 추출물을 많이 섭취할수록 쥐의 음경이 팽창되어 성기능이 개선되는 것을 확인했다.현대의 발기부전치료제도 충분한 발기를 위해 혈액 유입을 가능하게 하는 c-gmp를 분해하는 pde5 효소를 억제하는 원리로 발기부전을 막는다. 발기부전이 있는 경우 정확한 진단하에 의료진의 처방으로 발기부전치료제를 복용할 수 있는데, 최근에는 물 없이 입에서 녹여 먹는 필름형 제제(구강용해필름)가 출시되어 남의 시선에도 구애받지 않고 편하게 복용할 수 있게 됐다.눈을 밝게 한다고 전해지는 구기자는 눈을 구성해주는 조직을 만드는데 필수적인 베타카로틴 성분이 풍부해 각종 안과질환으로 인한 시력저하를 막아주고 시력을 보호하는 등 눈 건강에 도움이 된다.구기자를 장복하는 경우 혈당을 저하시키는 효과로 당뇨병을 예방 관리하는 데 도움되는데, 구기자에는 베타인, 지아산틴, 유라실 등 인슐린 분비를 촉진하여 혈당을 조절하는 성분이 풍부한 것으로 보고되고 있다.출처: 건강을 위한 첫걸음 하이닥 (www.hidoc.co.kr)
구기자의 효능 부작용 구기자차 효능 건구기자
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구기자는 하수오, 인삼과 함께 3대 명약으로 여겨지고 있는 구기자나무 또는 기타 동속식물의 열매입니다. 본초강목에 구기자를 ‘독성이 없으며, 해열, 염증, 갈증을 수반하는 당뇨병이나 신경이 마비되어가는 질병 치료에 좋으며, 폐나 신장의 기능을 촉진하여 시력이 좋아져 꺼져가는 등불에 기름을 보충하는 것과 같다.’라고 기술하고 있을 만큼 구기자 효능이 참 많습니다. 이를 제대로 알아보도록 하겠습니다.
■구기자의 효능 : 구기자차 효능 : 건구기자 효능■
1. 간 기능 개선
구기자에는 베타인 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 베타인은 지방이 간에 축적되는 것을 방지하여 간 질환을 예방하는데 좋습니다. 또한 강한 해독작용을 갖고 있어 간에 쌓인 독성물질을 분해하여 체외로 배출시킵니다.
2. 심혈관 질환 개선
구기자에는 루틴이라는 성분도 다량 함유되어 있습니다. 루틴은 체내에 나쁜 콜레스테롤이라 불리는 LDL을 억제하여 혈액순환 및 혈관벽을 튼튼하게 하는 역할을 합니다. 따라서 구기자를 꾸준히 섭취하면 동맥경화, 심장마비, 고지혈증 등 각종 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.
3. 눈 건강
구기자에는 무려 당근보다 4배나 많은 비타민A, 블루베리의 5배나 많은 비타민C가 함유되어 있습니다. 이 성분들은 눈을 건강하게 만들며, 시력을 보호하고 안구건조증, 녹내장 등과 같은 안구 질환을 예방할 수 있습니다.
4. 피부 미용
구기자에 함유되어 있는 비타민C와 미네랄은 트러블을 진정시키고 피부 결을 깨끗하게 하여 피부 미용에 좋습니다.
5. 면역력 증진
구기자에는 비타민C와 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 항산화 작용을 일으켜 활성산소를 억제하고, 세포 노화를 막습니다. 또한 체내의 세포 재생을 촉진하여 혈액 속 백혈구와 면역세포의 기능을 강화시킵니다. 이로 인해 체내의 면역력이 향상됩니다.
■구기자 먹는 법 : 구기자 가루 구기자 분말 건구기자■
구기자는 건구기자를 말려서 차로 우려서 먹기도 하고 또 구기자 분말이나 가루로 만들어서 음식에 넣어서 섭취하기도 합니다.
또 색깔이 예뻐서 음식의 색을 낼 때도 사용하기도 합니다
■구기자 부작용 :구기자차 부작용■
구기자는 차가운 성질을 갖고 있어 평소 몸이 차가운 분들은 피하는 것이 좋습니다.
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구기자(고지베리)의 효능과 부작용, 복용량, 먹는법
본 글에서는 구기자(고지베리)의 효능과 부작용 그리고 적정 복용량을 알아보며, 구기자차 만드는 방법도 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
구기자는 가지과 낙엽관목의 열매이며 중국·동아시아 원산지로 아시아 전역에서 광범위하게 재배됩니다. 중국에서는 약3000년 전부터 약용으로 쓰였다는 기록이 남아있습니다. 우리나라에서는 따뜻한 전남 진도, 충남 청양 등지에서 재배되고 있으며 진도 특산품인 ‘홍주’라는 술의 원료로 이용되기도 합니다.
서구에서는 구기자를 Goji Berrie(고지베리)라 불리고 있으며, 세계적 스타인 마돈나, 미란다커가 미용과 젊음 유지를 위해 애용하는 ‘슈퍼푸드’라고 알려져 한국·일본에서 역유행을 타기도 했습니다.
해외에서 ‘고지베리’라 불리는 구기자
구기자의 영양성분
구기자에는 항산화 작용을 하는 다양한 미네랄과 비타민 성분이 많이 포함되어있습니다.
구기자에는 무게당 오렌지의 500배가 넘는 비타민C 성분이 들어 있습니다.
구기자에는 루틴, 타닌,등 폴리페놀류와 베타카로틴, 리코펜, 루테인 등 카로티노이드류의 항산화 성분들이 포함되어있습니다.
이외에도 주목되는 함유 성분으로는 비타민B1(0.23g), 비타민B2, 비타민b3(나이아신), 식이섬유, 철분(빈혈예방), 칼슘, 아미노산류(신진대사촉진), 베타인, 제아잔틴, 베타-시토스테롤 등의 성분이 있습니다.
구기자의 알칼로이드 성분 가지과에 속하는 구기자에는 다른 가지과 식물(토마토, 감자, 가지)과 마찬가지로 소화장애나 알러지 반응을 일으킬 수 있는 알칼로이드 성분을 미량 함유하고 있습니다. 이중 아트로핀 성분은 구기자의 잎과 뿌리에서 발견되며, 열매에서도 미량 발견됩니다.
연구실험에 따르면 구기자 열매 추출물의 아트로핀 성분은 부교감 신경을 억제하는 작용을 가집니다. 아트로핀 성분은 소량에서는 중추신경을 흥분시키나 대량에서는 억제시킵니다. 이런 알칼로이드 성분들이 있기 때문에 구기자를 한번에 대량으로 섭취하는 것은 좋지 않습니다.
병충해에 강해 농약을 거의 치지 않는 구기자 나무
구기자의 효능
▶구기자의 한의학적 특징 – 자양강장, 노화방지
8~9월 사이 붉게 익는 구기자는 혈액순환을 원활하게 하고 콜레스테롤 수치를 감소시키는데 도움이 됩니다. 진시황제가 먹은 불로장생초로도 유명한 붉은 구기자 열매는 예로부터 약재로 많이 활용하였습니다. 고의서에 따르면 간과 신장에도 좋아 장복하면 추위와 더위를 견디는 힘이 강해지고, 정이 보해져서 수명을 연장시킨다고 알려져 있습니다.
▶면역력 강화, 노화방지, 미용개선효과
구기자의 비타민C등 비타민류와 폴리페놀,카로티노이드 성분들은 체내에서 항산화작용 통해 성인병 예방과 개선에 도움을 줍니다. 또한 기미, 주름 등의 피부 개선과 피부 노화방지에 도움을 줍니다.
연구에 따르면 구기자 추출물이 콜라겐을 구성하는 물질의 합성을 도와 콜라겐 생성을 촉진하는 효과가 있다고 알려져 있습니다.
또한 일본 학계의 연구에 따르면 구기자 추출물을 투여한 노화된 실험쥐의 IL-2활성이 성숙한 쥐 수준으로 회복되었다고 합니다. 또한 쥐의 세포성 면역 반응이 현저하게 증가하고, 면역 T-세포의 증식이 강화되는 연구를 보면 면역력 강화에도 도움이 되는 것으로 보입니다.
▶체내 중금속 배출
구기자에는 항산화 작용을 하는 타닌 성분이 들어있습니다. 이 성분은 체내의 중금속을 흡착해 배출하는 효과가 있습니다. 또한 쥐를 이용한 국내 연구에 따르면 구기자 추출물이 발암물질인 다이옥신 독성을 완화 시켰다고 합니다.
▶알츠하이머병 억제
구기차 추출물은 뇌에 베타-아밀로이드(단백질)이 침착되는 것을 막아 알츠하이머병을 억제·보호하고 기억력 향상에 도움이 된다는 국내 연구결과도 있습니다. (경희대학교)
▶혈액순환 촉진
구기자의 비타민p라 불리는 루틴·, 헤스페리딘 등의 성분은 혈액 순환을 촉진하여 냉증과 부종을 개선하는데 도움을 줍니다.
▶체내 콜레스테롤 저하
구기자에는 당분의 대사를 촉진하는 비타민B1과 지방의 연소를 촉진하는 비타민B2, 지방축적을 방지하는 베티인 성분이 포함되어 있습니다.
베타인 성분 – 간기능 개선과 지방축적 방지 구기자과 식물에 포함 된 베타인(Betaine)은 항 지방간 작용이 있으며 구기자의 추출물도 항 지방간 작용 및 간 기능 보호 능력이 있는 것으로 시사되고 있습니다. 구기자에는 베타인 성분이 그램당 약 10.52mg이 함유되어있습니다. 베타인 성분은 동맥경화, 고혈압, 간기능에 도움을 주는 성분으로 알려져 있습니다. (청양 구기자시험장)
▶혈압강하. 혈압안정효과
실험용 쥐와 토끼를 이용한 실험에서 구기자 열매 추출물과 뿌리·껍질 추출물이 혈압 강하와 콜레스테롤 저하 작용이 있다고 발표되었습니다. (일본)
▶여성호르몬 균형
구지자의 성분 중 β- 시토스테롤(β-sitosterol)은 콜레스테롤 흡수 저해 외에 호르몬 작용에 관여해 여성월경전 증후군(PMS)과 경년기 증상 완화에 도움을 줍니다.
구기자 활용
– 말린 구기자를 궁합이 잘 맞는 대추 등 다른 재료와 달여서 먹을 수 있습니다.
– 조청이나 꿀과 함께 혼합해 먹을 수 있습니다.
– 술을 담가 먹을 수 있습니다. 진도에서는 ‘홍주’라는 술로 만들어 판매됩니다.
– 또한 구기자차로 이용해 마실 수 있습니다.
말린 구기자
구기자차 만드는 방법
1. 말린 구기자를 기름을 두루지 않은 후라이팬에 붓는다.
2. 후라이팬이 달궈질 때까지 센 불로 하다가 중불로 볶아줍니다.
3. 구기자가 타지 않게 1~2분 내외로 살짝 볶아 줍니다. 주걱으로 계속 저어주어 구기자가 타지 않게 하는 것이 중요합니다. 잠깐만 방심해도 금방 검은색으로 타버릴 수 있으니 불 조절과 주걱질 그리고 시간을 최소화해야 합니다.
4.냄비에 찬물을 채운 후 볶은 구기자를 넣어줍니다. 양은 2리터의 물에 볶은 구기자 3주먹(30g) 정도면 진하게 우러나오는 구기자 차가 됩니다.
5.이렇게 넣은 후 약 20분간 팔팔 끓여 줍니다. 끓여 주면 구기자의 수용성 유효 성분들이 우러나오게 됩니다. 맛은 단맛이 있는 진한 차가 됩니다.
구기자 끓인 물 활용- 밥짓기
입맛이 없을 때 볶은 구기자 끓인 물을 이용해 밥을 하면 달작지근한 구기자 영양밥이 됩니다.
구기자반찬 만들기 – 구기자 초절임
구기자 초절임은 발효식초에 꿀을 함께 넣어 발효,숙성을 시키기 때문에 항산화와 해독기능이 있는 타닌과 베타인 성분의 용출을 돕고 체내 흡수율을 높여줍니다.
재료: 천연발효식초, 건 구기자. 꿀
방법: 구기자와 식초, 꿀을 3:3:1 비율로 섞어줍니다. 만약 발효식초 500ml라면 꿀 150mg을 먼저 혼합한 후에 건구기자 500을 넣어 잘 섞어 줍니다. 이 혼합물은 냉장고에 넣어 2주,정도 숙성시키면 됩니다.
구기자 가루 내어 먹기
구기자를 가루로 만들어 보관하면 보관이 용이하고 영양성분을 흡수하는데도 도움이 됩니다. 또한 구기자 가루를 따뜻한 물에 넣어 차처럼 마셔도 됩니다.
구기자 부작용과 과복용 위험
▶구기자에는 알칼로이드 성분이 미량 들어있고 베타인 등 많은 유효성분이 들어 있습니다. 구기자를 과량복용하면 체질에 따라 복통, 설사 등 부작용을 유발 시킬 수 있습니다.
▶속이 차고 소화기관의 기능이 떨어져 있는 사람들은 먹지 않는 것이 더 좋을 수 있습니다. 한방에서도 구기자 자체는 독이 없다고 되어있으나 소화기관이 약하고 입맛이 떨어진 소음인의 경우 복통이나 설사를 일으킬 수 있다고 말하고 있습니다.
구기자 적정 복용량 적당량의 구기자를 복용합시다. 부작용 걱정없는 양은 하루 10알~20알 정도가 적당합니다. 많게는 40~50알 정도의 분량을 복용하기도 합니다. 위장장애가 잧은 분들은 처음에는 하루 5알 정도에서 천천히 복용량을 늘리고, 몸에 조금이라도 무리가 느껴질 경우 복용량을 줄이거나 중단해야 합니다.
▶구기자에 들어있는 단백질 분해 효소성분 등은 항응고제인 와파린과 상호작용하여 출혈 등 좋지 않는 작용이 일어날 수 있습니다.
▶구기자의 일부 성분은 혈압강하제와 같이 복용할 경우 상호 작용해 약효를 증가 시키거나 저혈압이 될 수 있습니다.
▶임산부 또는 수유 중인 여성의 경우 구기자 차는 도움이 된다고 알려져 있지만 과량복용은 자제해야 합니다. 특히 구기자 잎·껍질·뿌리의 섭취는 금지해야 합니다. 또한 체질에 따라 구기자를 복용하면 생리이상 등의 문제도 발생할 수 있다고 합니다.
▶일부 체질에 따라 알레르기 증상이 심각하게 나타날 수 있습니다.
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