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안녕하세요~ 연구원 김군입니다.
오늘은 구기자에 대해서 알아보려고 하는데요.
중국에서는 아주 오래전부터~ 약 2천년쯤 전부터
구기자를 약재로 써왔다고 합니다.
그러던 것이 21세기에 들어서면서
여러 나라에서도 많은 관심을 받고 있는데요.
그 이유는 다양한 효능 때문입니다.
그런 효능들로 인해 ‘붉은 다이아몬드’
라고 불리우며 여러 나라에서 재배를하고 있습니다.
구기자 가루, 원물, 구기자차 등 다양하게 드실 수 있는데요.
오늘은 구기자 효능 7가지와 부작용에 대해서
알아보도록 하겠습니다.
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구기자 효능과 부작용,구기자차 끓이는법/가루 먹는법 – 해수
제대로 효과를 얻기 위해서는 구기자 가루 먹는법으로 하루 섭취량을 지키는 것이 좋습니다. 과다 섭취할 경우 설사를 하거나 복통이 나타날 수 있어서 …
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[구기자] 효능, 부작용, 먹는법, 하루섭취량 – 쉼이 있는 여행
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구기자 효능, 부작용, 먹는법, 구기자차 만들기 – 해외에서 뜨는 …
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- Author: 건강오름
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- Date Published: 2019. 12. 23.
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구기자 효능과 부작용,구기자차 끓이는법/가루 먹는법
구기자 효능과 부작용,구기자차 끓이는법/가루 먹는법
고지베리(구기자)란 고지베리 관목에 열리는 작은 붉은 열매입니다. 이 식물은 토마토와 후추가 속해 있는 가지속의 일종이기도 합니다. 5피트 높이까지 자라며, 열매는 밝은 보라색의 깔때기 모양의 꽃에서 자랍니다.
처음에 이 열매는 오렌지 색을 띠지만, 성숙해지면서 익으면 우리가 잘 알고 있는 붉은 색으로 서서히 바뀝니다. 고지베리를 물에 넣어 다시 불리면 아주 감미로운 체리 토마토와 같은 맛이 납니다.
과연 이러한 고지 베리는 맛있는 만큼 과연 우리 몸과 건강에 이로울까 라는 의문점을 자연스럽게 가지실 수 있습니다. 이 관목은 수천 년 전부터 존재 하였으며, 중국과 티벳의 역사적 증거에 따르면 결핵, 불면증, 눈병과 피부 발진 등 다양한 질병에 대한 치료 효과가 있었음을 잘 알 수 있습니다.
고지베리의 명성은 이미 오래 전부터 여러 나라로 퍼져 나갔으며 오늘 날 과학자들은 많은 연구와 실험을 통하여 고지베리(구기자)의 놀라운 효능을 확인 하고 있습니다.
구기자 영양 성분
단백질과 섬유질이 풍부합니다.
말린 구기자 100g에 들어 있는 열량은 349kcal이고, 단백질은 13.26g, 당분은 45.6g, 섬유질은 13g이 들어 있습니다. 섬유질 함량이 하루 권장 섭취량의 약 50%입니다.
각종 비타민이 풍부합니다.
말린 구기자 100g에 비타민A는 하루 권장 섭취량의 약 500%가 들어 있고, 비타민C는 하루 권장 섭취량의 약 80%가 들어 있습니다.
칼슘 함량이 풍부합니다.
100g에 칼슘은 190mg이 들어 있고, 철분은 6.8g이 들어 있습니다. 나트륨 함량은 289mg으로, WHO 권고량의 약 15%에 해당합니다.
아미노산, 지방산, 항산화 성분이 풍부합니다.
필수 아미노산을 비롯한 18종의 아미노산이 들어 있으며, 알파 리놀렌산 등 다양한 지방산이 들어 있습니다. 또한, 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴, 리코펜, 크립토크산틴, 다당류 등 항산화 성분도 풍부합니다.
구기자 효능
인삼, 하수오와 함께 3대 명약으로 불리는 구기자!!!
‘구기’는 가지과에 속하는 낙엽성 활엽관목으로, 이 구기나무에 열리는 열매를 구기자라 합니다. 앞선 일화에서 알 수 있듯이, 구기자는 예로부터 한방에서 인삼, 하수오 등과 더불어 3대 명약으로 여겨져왔다고 합니다. 최근에 들어서는 이 구기자의 여러 효능이 과학적으로도 입증되면서 많은 사람들의 관심을 받고 있는데요, 오늘 이 시간에 그 효능이 무엇인지 구기자와 구기자차 효능에 대해 한번 알아보도록 하겠습니다.
1.혈액순환에 좋다
구기자에 함유된 ‘베타인’ 이라는 성분은 혈관내에 쌓인 콜레스테롤을 효과적으로 배출해주기 때문에 고혈압·심근경색 등과 같은 혈관계 질환 예방은 물론 전반적인 혈관건강에 긍정정인 영향을 줍니다. (베타인 성분은 지방간을 예방하는데도 좋다.)
2. 면역력 향상
구기자에 함유된 ‘다당’이라는 성분은 면역력과 연관이 깊은 백혈구의 수를 늘려 주기 때문에, 감기를 비롯한 외부 바이러스로 인한 각종 질병을 예방하는데 효능이 있습니다
3. 당뇨에 좋다
아직까지 당뇨를 한번에 치료할 수 있는 치료제는 없지만, 구기자차를 꾸준히 섭취하면 치료에 큰 도움이 된다고 합니다. 구기자에 함유된 ‘루틴’이란 성분이 혈당을 효과적으로 조절해주기 때문입니다.
4. 정력향상·자양강장
일본의 한 속담 중에 ‘독신자는 구기자를 먹지 말라’라는 속담이 있을 정도로 구기자는 정력을 향상시키는데 효능이 있다고 합니다. 또 구기자는 양기를 보충해주기 때문에 꾸준히 섭취하면 무기력증이 해소되는 자양강장 효과가 있다고 합니다. (평소 몸이 허약한 사람들에게 특히 좋다고 한다.)
5. 눈 건강에 좋다
구기자에 풍부하게 함유된 ‘베타카로틴’ 성분은 시력의 보호는 물론 백내장 등과 같은 안구질환을 효과적으로 예방해주며 전반적인 눈 건강을 유지하고 향상시키는데 도움이 되는 성분입니다.
6. 노화방지
구기자에는 기본적으로 비민 B·C가 풍부하게 함유되어 있으며 강력한 항산화 작용을 하기 때문에 노화를 효과적으로 방지해줍니다. 특히 앞서 언급했던 일화에서 알 수 있듯이, 구기자를 꾸준히 섭취하면 탈모와 흰 머리가 생기는 것을 예방해주기 때문에 젊은 외면을 유지하는데 도움이 됩니다.
그 밖에도… 구기자는 항균작용을 하며, 피를 만드는 조혈작용과 피부미용 등에도 효능이 있다고 합니다.
구기자 먹는법
구기자는 보통 말려서 차로 먹는 방법을 많이 아실텐데요, 말린 구기자를 견과류처럼 먹는 방법도 좋다고 합니다.
하루 10~ 20알 정도 먹는 것이 구기자의 효능을 가장 잘 섭취할 수 있는 알맞은 양이라고 하니 참고 하세요.
구기자 차 끓이는 방법
1. 구기자 25g 정도 씻어 물1.5~2ℓ를 넣고 끓여주세요.
(구기자 25g 의 양은 손바닥의 ½ 정도 입니다 )
2. 물이 끓으면 약불로 줄여서 1~2시간 졸여주세요.
3. 물 양이 ½ 정도 되면 불을 끄고 약초 액을 식혀서
냉장보관 해주세요.
4. 하루 3~4회 음용하되 양은 종이컵 ⅔ 정도 양을
복용하는게 좋습니다.
따듯하게 마시는것이 효과 보시는데 좋다고 하네요
구기자 가루 먹는법
제대로 효과를 얻기 위해서는 구기자 가루 먹는법으로 하루 섭취량을 지키는 것이 좋습니다. 과다 섭취할 경우 설사를 하거나 복통이 나타날 수 있어서 구기자 가루는 하루에 5g 이내로 먹는 것이 좋습니다. 또한 한번에 5g을 먹는 것이 아니라 2~3회로 나누어 먹어야 합니다.
섭취량을 알면 먹는법은 간단합니다. 따뜻한 물에 1티스푼을 넣어 차처럼 마실 수 있으며 우유나 두유에 넣어 마시거나 변비가 있다면 요구르트에 넣어 드셔도 좋습니다. 우유나 두유에는 부족한 비타민, 미네랄, 항산화 성분을 구기자 가루로 편하게 보충할 수 있습니다.
아침에 간단하게 과일, 우유를 갈아서 드시는 분들이 많은데 이때도 구기자 가루를 넣어 먹는법으로 좀더 다양한 영양을 챙길 수 있습니다. 원물보다는 구기자 분말 형태가 먹는 것도 편하고 씨앗까지 챙길 수 있고 흡수도 잘됩니다. 간단하게 건강을 챙기고 싶어하는 분들에게 좋을 것 같습니다.
집에서 구기자환으로 만들어 먹는법도 있습니다. 구기자 가루를 계피가루와 5:1의 비율로 잘 섞은 후 꿀을 추가해 잘 섞은 후 동그랗게 빚으면 완성이 됩니다. 계피의 좋은 영양을 함께 챙길 수 있으며 꿀을 들어가서 맛이 달달하기 때문에 누구나 맛있게 먹을 수 있습니다.
꿀과 구기자 가루를 1:1의 비율로 섞어 유리병에 담은 후 1티스푼을 그대로 먹거나 따뜻한 물에 타서 마셔도 좋습니다. 잼처럼 식빵에 발라서 드실 수도 있습니다. 밥을 지을 때나 국이나 찌개 끓일 때도 구기자 가루를 적당량 넣어드실 수 있습니다.
집에서 빵이나 쿠키를 만들 때, 국수나 전 반죽을 할 때도 구기자 가루를 사용할 수 있습니다. 건강 간식으로 좋은 약밥이나 영양바를 만들 때도 사용하는 등 구기자 가루 먹는법이 다양해서 남아서 버리는 일이 없습니다. 음식이라서 적당량 섭취하면 부작용 걱정이 없는 만큼 여러 방법으로 꾸준히 챙겨드세요.
[ 구기자주 ]담금 술(소주) 2리터에 구기자 200g정도와 설탕 150g 정도를 넣고, 3개월 정도 숙성한 후에 식사를 할 때 한잔씩 마셔주면 좋습니다. 한번에 많이 마시는 것보다는 하루에 한잔 정도가 좋습니다.
[ 구기자죽 ]일반 죽처럼 쌀과 구기자로 죽을 만들어 드시면 됩니다.
[구기자 효소 만들기]재료: 구기자, 설탕(구기자와 같은 분량)
1, 열매를 깨끗히 씻어서 물기를 말려줍니다.
2. 소독한 용기에 구기자와 같은 분량의 설탕을 켜켜히 넣어서 밀봉합니다.
3. 3개월 동안 숙성 시킵니다.
4. 숙성 기간 동안 나온 액기스를 물에 희석해서 마시거나 요리에 설탕 대신 사용하세요.
[구기자 잎과 뿌리]구기자의 뿌리나 잎, 열매를 달여서 계속 마시면 당뇨에도 도움된다고 합니다.
※ 구기자부작용
몸에 염증이 있거나, 변에 피가 나오거나, 설사 할때는 복용하지 않는게 좋다고 합니다.
임산부도 피해주시는게 좋다고 합니다.
열이 있거나, 몸이 찬 기운이 많은 사람도 드시지 않는게 좋습니다.
그러나 강황과 함께 먹으면 된다고 합니다 (대추나 생강)
구기자는 찬 성질이므로 함께 먹으면 중화되기 때문에 괜찮습니다.
또한 과다복용시 위장 장애를 일으킬수 있으므로 복용에 주의하셔야 합니다.
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[구기자] 효능, 부작용, 먹는법, 하루섭취량
구기자는 항산화 성분이 풍부하며
아미노산, 지방산 들어있으며
단백질과 섬유질이 많이 있으며
각종 비타민과 칼슘이 풍부합니다.
붉은 다이아몬드라는 별명이 있으며
구기자는 해외에서는 고지베리라 불리우며
미국 할리우드 스타 미란다커가
꾸준히 섭취하는 음식중에 하나입니다.
■ 구기자 제품 추천
– 청양국내산 구기자 제품 500g
– 쿠팡 구매사이트
■ 구기자 효능
1. 면역력 증진
첫번째 구기자 효능 면역력 증진입니다.
구기자 안에는
다양한 항산화 성분 및 비타민A, 비타민C를
함유하고 있어 면역력을 높여주기 때문에
각종 질병으로 부터
우리 몸을 보호할 수 있게 도와줍니다.
2. 암세포 성장 억제
두번째 구기자 효능 암세포 성장 억제입니다.
구기자 안에 카르티노이드 성분이 있는데
카르티노이드는 종양이 성장을 억제하며
염증 수치를 낮춰준다고 합니다.
3. 간 건강
세번째 구기자 효능 간 보호를 합니다.
구기자는 간에 쌓이는 독성을 해독해서
간을 건강하게 만듭니다.
간은 소리 없는 침묵의 장기로
불리울 정도로 간에 문제가 생겨도
잘 모를때가 많다고 합니다.
그래서 간은 미리 미리 챙겨야 합니다.
4. 눈 건강
네번째 구기자 효능 눈 건강 입니다.
구기자는 항산화 물질 중
제아잔틴 성분을 함유하고 있는데
황반변성 진행을 억제하는 효과가 있으며
눈에 손상을 입었을 때 회복하는데 도움을 주고
시력을 유지하는데 도움이 된다고 합니다.
5. 혈당 수치 안정
다섯번째 구기자 효능 혈당 수치 안정입니다.
구기자를 먹으면 형당 수치를 낮추기 때문에
평소 혈당이 높다면 구기자를 꾸준히 먹으면
혈당을 안정시킬 수 있습니다.
6. 혈관 건강
여섯번째 구기자 효능 혈관을 건강하게 합니다.
구기자는 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를
낮춤으로써 혈관을 건강하게 만들며
고혈압을 예방합니다.
심혈관 질환을 낮출수 있도록 도와주며
성인병에도 도움이 됩니다.
7. 불안, 우울 개선
일곱번째 구기자 효능 불안과 우울 증상 개선입니다.
구기자 안에는 시잔드린 성분이 있기 때문에
불면증을 개선을 해주며
불안하고 우울한 증상을 개선하는데
도움을 줄 수 있다고 합니다.
8. 뇌 건강
여덟번째 구기자 효능 뇌를 건강하게 합니다.
항산화 성분이 우리 몸에 해로운
활성산소를 억제 또는 제거를 해줌으로써
뇌를 건강하게 만드는데 도움이 됩니다.
9. 피부 미용
아홉번째 구기자 효능 피부 미용에 도움이 됩니다.
구기자 안에는 베타카로틴 성분이 있어
피부를 건강하게 만들어 미용에 좋습니다.
그리고 항산화 성분으로 인해
세균으로부터 피부를 보호하며
노화를 방지합니다.
10. 자양강장
열번째 구기자 효능 자양강장을 시켜줍니다.
한의학에서는 구기자는 신장의 기운을 보충하며
정력에 도움이 되며 탈모에도 도움이 된다고 합니다.
■ 구기자 부작용
1. 당뇨약과 같이 먹지 말아야
구기자를 먹으면 혈압을 낮추는데
만약 당뇨약을 먹고 있다면
혈당 수치를 더 낮춰서
위험할 수 있습니다.
당뇨약을 먹는다면 전문의와 상담하세요.
2. 다이어트에 좋지 않음
구기자 부작용 다이어트에 좋지 않습니다.
부작용 정도는 아니지만
구기자를 먹으면 소장에 포도당과 아미노산
흡수를 촉진 시키기 때문에
몸무게가 늘어날 수 있기 때문에
다이어트 하는 사람에게는 좋지 않습니다.
반대로 몸무게를 늘리려는 사람에게는 좋습니다.
3. 복통 및 설사
구지자 부작용 복통 및 설사를 일으킬 수 있습니다.
구기자 안에는 알칼로이드 성분, 베타인 성분 등이
있어서 과다 섭취시 소화기관이 약한 사람은
복통과 설사를 일으킬 수 있습니다.
■ 구기자 먹는법
구기자는 두가지 형태로 판매를 합니다.
말린 형태로 판매하는 것과
분말 형태로 판매하는 것입니다.
구기자는 약간의 단맛과 신맛을 가지고 있습니다.
▶ 말린 구기자
– 구기자 차
말린 구기자와 잎을 차 형태로 많이 마시는데
물 1리터 기준 구기자 10g~15g 넣고
30분 정도 끊인 후에 건더기는 건져내고
차 형태로 마십니다.
– 구기자 요거트
요거트를 먹을 때 말린 구기자를
넣어서 먹으면 됩니다.
– 구기자 샐러드
샐러드에 구기자를 뿌려서 같이 먹습니다.
▶ 구기자 분말
– 물과 함께
– 우유와 함께
– 요거트에 넣어서
– 요리에 넣어서
■ 구기자 하루 권장 섭취량
구기자 하루 권장 섭취량은
구기자 말린 것은 하루 20g(2큰술) 정도이며
구기자 분말은 3g~5g(1티스푼) 정도 입니다.
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구기자 효능, 부작용, 먹는법, 구기자차 만들기
요즈음 많은 이들이 찾는 건강식품 중 하나가 구기자 입니다. 구기자의 원산지는 중국입니다. 영어권에서는 중국 이름을 가져와 ‘고지베리 (Gojiberry)’라 부르기도 하고, ‘울프베리 (Wolfberry)’라 부르기도 합니다.
중국에서는 아주 오래전부터, 그러니까 2천 년쯤 전부터 이 열매를 약재로 써왔다고 합니다. 그러던 것이 21세기에 들어서는 미국에서도 상당한 관심을 받고 있습니다. 다양한 효능 때문이지요. 그리고 그런 효능으로 인해 ‘붉은 다이아몬드’라는 별명으로 불리기도 합니다. 요즘은 여러 나라에서 재배하고 있으며, 최대 생산국은 원산지인 중국입니다.
구기자 영양 성분
단백질과 섬유질이 풍부합니다.
말린 구기자 100g에 들어 있는 열량은 349kcal이고, 단백질은 13.26g, 당분은 45.6g, 섬유질은 13g이 들어 있습니다. 섬유질 함량이 하루 권장 섭취량의 약 50%입니다.
각종 비타민이 풍부합니다.
말린 구기자 100g에 비타민A는 하루 권장 섭취량의 약 500%가 들어 있고, 비타민C는 하루 권장 섭취량의 약 80%가 들어 있습니다.
칼슘 함량이 풍부합니다.
100g에 칼슘은 190mg이 들어 있고, 철분은 6.8g이 들어 있습니다. 나트륨 함량은 289mg으로, WHO 권고량의 약 15%에 해당합니다.
아미노산, 지방산, 항산화 성분이 풍부합니다.
필수 아미노산을 비롯한 18종의 아미노산이 들어 있으며, 알파 리놀렌산 등 다양한 지방산이 들어 있습니다. 또한, 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴, 리코펜, 크립토크산틴, 다당류 등 항산화 성분도 풍부합니다.
구기자 효능
1 면역 기능을 좋게 하고 암세포와 싸웁니다.
블루베리나 라즈베리와 마찬가지로 강력한 항산화제인 비타민C와 비타민A가 상당히 많이 들어 있습니다. 이들 두 영양소는 면역력을 높여 감기와 같은 일반적인 질병을 예방할 뿐만 아니라, 암이나 퇴행성 질병 같은 더욱 심각한 만성 질병에도 효능을 보입니다.
항산화 성분 중 하나인 카로티노이드는 암 세포에 대응하는 것으로 알려졌습니다. 종양이 성장하는 것을 막고, 염증을 낮추며, 독성을 제거하는 역할을 합니다.
2 뇌세포 손상을 막습니다.
항산화 성분이 우리에게 주는 이로움은 이루 말할 수 없습니다. 우리 몸에서 변종 세포를 일으키고 세포 노화를 주도하는 활성산소는 역시 뇌세포와 신경계에도 영향을 미칩니다. 이로 인해 대표적인 노인성 뇌질환인 알츠하이머나 치매가 오기도 합니다. 구기자에 풍부하게 들어 있는 항산화 성분에 이런 위험을 낮추는 효능이 있답니다.
3 피부를 건강하게 합니다.
이 열매에는 베타카로틴이 들어 있는데, 이것은 피부를 건강하게 하고 심지어 천연 피부암 치료제처럼 작용합니다. 이뿐만이 아닙니다. 이 열매 속에 들어 있는 항산화 성분이 각종 세균으로부터 피부를 보호하고, 노화 현상으로 인한 증상에도 대응하여 피부를 건강하게 하는 효능이 있답니다.
4 눈을 건강하게 합니다.
항산화 성분은 노인성 시력 감퇴의 천연 치료제이며 눈 건강에 참 좋습니다. 노화에 따른 시력 감퇴 같은 노인성 질병으로부터 눈을 보호하고, 자외선과 활성산소 그리고 산화 스트레스로 인한 세포 손상을 막아주는 효능이 있기 때문입니다.
5 혈당 수치를 안정시킵니다.
이 열매는 특히 당뇨병 환자에게 좋습니다. 왜냐하면 혈류 속으로 들어가는 당분을 조절하는 것을 도와서 당 수치 불균형에서 오는 혈당 스파이크와 딥을 막는 효능이 있으니까요. 당뇨병 환자에게서 당분 섭취를 줄이고 인슐린 민감성을 높이는 것은 매우 중요합니다. 따라서, 이 열매는 이런 이들에게 좋은 간식거리가 될 것입니다.
6 콜레스테롤 수치를 안정시킵니다.
콜레스테롤은 심혈관 질환을 일으키는 주요 요인 중의 하나입니다. LDL 콜레스테롤은 혈관에 쌓여 혈류의 흐름을 방해하는데, 이런 것들이 혈관에 쌓이면 심장은 혈류 조절을 위해 정상보다 더 많은 힘을 써야 하고, 그로 인해 심장이 약해져서 심하면 심근 경색에 이르기까지 합니다. 연구 결과는, 고지베리의 성분이 우리 건강에 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있답니다.
7 간을 건강하게 합니다.
예로부터 이 열매는 간을 보호하는 것으로 알려졌습니다. 중국에서는 감초, 영지, 석류풀 같은 간 해독에 좋은 다른 허브들과 함께 사용하기도 합니다. 몸에 이로운 재료들을 섞어 원기 회복을 돕는 죽을 만들어 아픈 이들이 잘 먹도록 하기 위해서입니다. 이들 재료는 모두 간과 신장에 좋다고 알려진 재료들입니다.
간에 쌓인 독성을 제거해서 건강하게 하는 것은 매우 중요합니다. 왜냐하면, 간은 체외에서 들어온 독성 물질을 정화하여 우리를 건강하게 하는 역할을 하니까요. 간이 건강하지 못하면 해독 작용을 할 수가 없고, 결국 우리 몸에 독성이 퍼져 질병에 걸리게 됩니다.
그런데 흔히들 ‘간은 소리 없는 장기’라는 말을 합니다. 자신의 증상을 잘 알리지 않기 때문입니다. 그래서 손을 쓸 수 없는 정도가 되어서야 간에 문제가 있다는 것을 알게 되기도 합니다. 이것이 간 건강에 미리 신경 써야 하는 이유입니다. 그리고 이 슈퍼푸드가 이를 도울 수 있을 것입니다.
8 힘이 나게 하고 기분을 좋게 합니다.
시잔드린 성분이 불면증에 대응하고, 항스트레스제 효능이 불안감을 줄이는 등 다양한 방식으로 정신 건강을 돕는답니다. 또한, 혈관을 튼튼하게 하고 혈류를 원활하게 하는 항산화 효능이 뇌에 혈액 공급이 원활하게 이루어지도록 돕고, 노화로 인한 세포 손상을 막아 알츠하이머나 치매 같은 질병의 발병 위험도를 낮추며, 전반적인 정신 건강에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
9 가임률을 높입니다.
전통적으로 중국인들은 이 열매에 들어있는 영양소가 생식계에 이롭고, 생식 능력을 높인다고 믿어왔습니다. 이 열매는 정자수와 정자의 활동력을 높이는 것으로 알려졌습니다. 또한, 조기폐경과 정상적인 배란 불능으로 고생하는 여성의 불임 치료에도 효능이 있답니다.
효능이 있을 것입니다. 불면증을 개선하기도 하고, 면역력 증진 효과도 있고요. 하지만 암에 대응하는 효능이 있다고 해서 암 치료제라는 것은 아닙니다. 하지만, 평소 건강 증진을 목적으로 한다면 좋은 선택일 것입니다. 물론, 경우에 따라서는 약효를 크게 보는 이들도 있을 것입니다.
구기자 먹는 법
크게 두 가지입니다. 하나는 열매를 먹는 것이고, 다른 하나는 추출물로 만든 영양 보충제 입니다.
구기자 영양제 : 추출물로 만든 영양 보충제를 선택할 때는 믿을 만한 회사에서 나온 제품을 고르시고, 라벨에 적힌 용법을 따르세요.
: 추출물로 만든 영양 보충제를 선택할 때는 믿을 만한 회사에서 나온 제품을 고르시고, 라벨에 적힌 용법을 따르세요. 말린 구기자 : 섭취법은 다양한데, 많은 이들이 하고 있는 몇 가지만 소개합니다. 가능한 한 유기농으로 재배한 것이 좋겠지요.
구기자차 끓이기
기름기 없는 프라이팬이나 더치오븐에 구기자 30g 넣습니다. 구기자가 타지 않도록 뒤적이면서 약한 불에 1~2분 정도 살짝 덖으세요. 물 2L에 덖은 구기자를 넣고 20~30분 정도 끓인 후 불을 끕니다. 진하게 드시려면 약한 불에서 물의 양이 반으로 줄때까지 천천히 끓이세요.
구기자 효소 만들기
재료: 구기자, 설탕(구기자와 같은 분량) 열매를 깨끗히 씻어서 물기를 말리세요. 소독한 용기에 구기자와 같은 분량의 설탕을 켜켜히 넣은 후 밀봉합니다. 3개월 동안 숙성 시킵니다. 숙성 기간 동안 나온 액기스를 물에 희석해서 마시거나 요리에 설탕 대신 사용합니다.
부작용 및 주의사항
오래전부터 약재로 써온 구기자는 대체로 안전하다고 알려졌습니다. 하지만, 이것은 본인의 상황에 따라 다를 수 있습니다.
알러지가 있다면 피하세요.
당분과 나트륨 함량이 많습니다.
이 자료는 건강상의 정보가 아닌 일반적인 정보를 담고 있습니다. 일반적인 상황에서 참고 자료로 사용하시고, 건강에 문제가 있거나, 약을 먹고 있거나, 특별한 상황이 있다면, 먼저 의료 전문인의 적절한 도움을 받아야 합니다.
참고 자료
구기자 효능과 부작용 – 구기자차 끓이는법
구기자 효능으로 동맥경화 예방과 혈압을 내리는데 도움이 되는 작용을 합니다. 고혈압을 유발하는 안지오텐신전환 효소의 활성을 막는 효소를 많이 포함하고 있어 고혈압을 내리는데 효능을 보입니다. 또한 당뇨병에 좋은 저혈당 성질이 있어 꾸준히 섭취하면 혈당 수치를 조절할 수 있습니다. 뇌에 단백질이 침착되는 것을 막아 알츠하이머병을 억제하고 기억력 향상에 도움이 된다는 연구결과도 있으며, 베타-시토스테롤 성분이 여성호르몬 작용에 관여하여 월경전 증후군과 갱년기 증상 완화에도 도움을 줍니다.
구기자(고지베리)의 효능과 부작용, 복용량, 먹는법
본 글에서는 구기자(고지베리)의 효능과 부작용 그리고 적정 복용량을 알아보며, 구기자차 만드는 방법도 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
구기자는 가지과 낙엽관목의 열매이며 중국·동아시아 원산지로 아시아 전역에서 광범위하게 재배됩니다. 중국에서는 약3000년 전부터 약용으로 쓰였다는 기록이 남아있습니다. 우리나라에서는 따뜻한 전남 진도, 충남 청양 등지에서 재배되고 있으며 진도 특산품인 ‘홍주’라는 술의 원료로 이용되기도 합니다.
서구에서는 구기자를 Goji Berrie(고지베리)라 불리고 있으며, 세계적 스타인 마돈나, 미란다커가 미용과 젊음 유지를 위해 애용하는 ‘슈퍼푸드’라고 알려져 한국·일본에서 역유행을 타기도 했습니다.
해외에서 ‘고지베리’라 불리는 구기자
구기자의 영양성분
구기자에는 항산화 작용을 하는 다양한 미네랄과 비타민 성분이 많이 포함되어있습니다.
구기자에는 무게당 오렌지의 500배가 넘는 비타민C 성분이 들어 있습니다.
구기자에는 루틴, 타닌,등 폴리페놀류와 베타카로틴, 리코펜, 루테인 등 카로티노이드류의 항산화 성분들이 포함되어있습니다.
이외에도 주목되는 함유 성분으로는 비타민B1(0.23g), 비타민B2, 비타민b3(나이아신), 식이섬유, 철분(빈혈예방), 칼슘, 아미노산류(신진대사촉진), 베타인, 제아잔틴, 베타-시토스테롤 등의 성분이 있습니다.
구기자의 알칼로이드 성분 가지과에 속하는 구기자에는 다른 가지과 식물(토마토, 감자, 가지)과 마찬가지로 소화장애나 알러지 반응을 일으킬 수 있는 알칼로이드 성분을 미량 함유하고 있습니다. 이중 아트로핀 성분은 구기자의 잎과 뿌리에서 발견되며, 열매에서도 미량 발견됩니다.
연구실험에 따르면 구기자 열매 추출물의 아트로핀 성분은 부교감 신경을 억제하는 작용을 가집니다. 아트로핀 성분은 소량에서는 중추신경을 흥분시키나 대량에서는 억제시킵니다. 이런 알칼로이드 성분들이 있기 때문에 구기자를 한번에 대량으로 섭취하는 것은 좋지 않습니다.
병충해에 강해 농약을 거의 치지 않는 구기자 나무
구기자의 효능
▶구기자의 한의학적 특징 – 자양강장, 노화방지
8~9월 사이 붉게 익는 구기자는 혈액순환을 원활하게 하고 콜레스테롤 수치를 감소시키는데 도움이 됩니다. 진시황제가 먹은 불로장생초로도 유명한 붉은 구기자 열매는 예로부터 약재로 많이 활용하였습니다. 고의서에 따르면 간과 신장에도 좋아 장복하면 추위와 더위를 견디는 힘이 강해지고, 정이 보해져서 수명을 연장시킨다고 알려져 있습니다.
▶면역력 강화, 노화방지, 미용개선효과
구기자의 비타민C등 비타민류와 폴리페놀,카로티노이드 성분들은 체내에서 항산화작용 통해 성인병 예방과 개선에 도움을 줍니다. 또한 기미, 주름 등의 피부 개선과 피부 노화방지에 도움을 줍니다.
연구에 따르면 구기자 추출물이 콜라겐을 구성하는 물질의 합성을 도와 콜라겐 생성을 촉진하는 효과가 있다고 알려져 있습니다.
또한 일본 학계의 연구에 따르면 구기자 추출물을 투여한 노화된 실험쥐의 IL-2활성이 성숙한 쥐 수준으로 회복되었다고 합니다. 또한 쥐의 세포성 면역 반응이 현저하게 증가하고, 면역 T-세포의 증식이 강화되는 연구를 보면 면역력 강화에도 도움이 되는 것으로 보입니다.
▶체내 중금속 배출
구기자에는 항산화 작용을 하는 타닌 성분이 들어있습니다. 이 성분은 체내의 중금속을 흡착해 배출하는 효과가 있습니다. 또한 쥐를 이용한 국내 연구에 따르면 구기자 추출물이 발암물질인 다이옥신 독성을 완화 시켰다고 합니다.
▶알츠하이머병 억제
구기차 추출물은 뇌에 베타-아밀로이드(단백질)이 침착되는 것을 막아 알츠하이머병을 억제·보호하고 기억력 향상에 도움이 된다는 국내 연구결과도 있습니다. (경희대학교)
▶혈액순환 촉진
구기자의 비타민p라 불리는 루틴·, 헤스페리딘 등의 성분은 혈액 순환을 촉진하여 냉증과 부종을 개선하는데 도움을 줍니다.
▶체내 콜레스테롤 저하
구기자에는 당분의 대사를 촉진하는 비타민B1과 지방의 연소를 촉진하는 비타민B2, 지방축적을 방지하는 베티인 성분이 포함되어 있습니다.
베타인 성분 – 간기능 개선과 지방축적 방지 구기자과 식물에 포함 된 베타인(Betaine)은 항 지방간 작용이 있으며 구기자의 추출물도 항 지방간 작용 및 간 기능 보호 능력이 있는 것으로 시사되고 있습니다. 구기자에는 베타인 성분이 그램당 약 10.52mg이 함유되어있습니다. 베타인 성분은 동맥경화, 고혈압, 간기능에 도움을 주는 성분으로 알려져 있습니다. (청양 구기자시험장)
▶혈압강하. 혈압안정효과
실험용 쥐와 토끼를 이용한 실험에서 구기자 열매 추출물과 뿌리·껍질 추출물이 혈압 강하와 콜레스테롤 저하 작용이 있다고 발표되었습니다. (일본)
▶여성호르몬 균형
구지자의 성분 중 β- 시토스테롤(β-sitosterol)은 콜레스테롤 흡수 저해 외에 호르몬 작용에 관여해 여성월경전 증후군(PMS)과 경년기 증상 완화에 도움을 줍니다.
구기자 활용
– 말린 구기자를 궁합이 잘 맞는 대추 등 다른 재료와 달여서 먹을 수 있습니다.
– 조청이나 꿀과 함께 혼합해 먹을 수 있습니다.
– 술을 담가 먹을 수 있습니다. 진도에서는 ‘홍주’라는 술로 만들어 판매됩니다.
– 또한 구기자차로 이용해 마실 수 있습니다.
말린 구기자
구기자차 만드는 방법
1. 말린 구기자를 기름을 두루지 않은 후라이팬에 붓는다.
2. 후라이팬이 달궈질 때까지 센 불로 하다가 중불로 볶아줍니다.
3. 구기자가 타지 않게 1~2분 내외로 살짝 볶아 줍니다. 주걱으로 계속 저어주어 구기자가 타지 않게 하는 것이 중요합니다. 잠깐만 방심해도 금방 검은색으로 타버릴 수 있으니 불 조절과 주걱질 그리고 시간을 최소화해야 합니다.
4.냄비에 찬물을 채운 후 볶은 구기자를 넣어줍니다. 양은 2리터의 물에 볶은 구기자 3주먹(30g) 정도면 진하게 우러나오는 구기자 차가 됩니다.
5.이렇게 넣은 후 약 20분간 팔팔 끓여 줍니다. 끓여 주면 구기자의 수용성 유효 성분들이 우러나오게 됩니다. 맛은 단맛이 있는 진한 차가 됩니다.
구기자 끓인 물 활용- 밥짓기
입맛이 없을 때 볶은 구기자 끓인 물을 이용해 밥을 하면 달작지근한 구기자 영양밥이 됩니다.
구기자반찬 만들기 – 구기자 초절임
구기자 초절임은 발효식초에 꿀을 함께 넣어 발효,숙성을 시키기 때문에 항산화와 해독기능이 있는 타닌과 베타인 성분의 용출을 돕고 체내 흡수율을 높여줍니다.
재료: 천연발효식초, 건 구기자. 꿀
방법: 구기자와 식초, 꿀을 3:3:1 비율로 섞어줍니다. 만약 발효식초 500ml라면 꿀 150mg을 먼저 혼합한 후에 건구기자 500을 넣어 잘 섞어 줍니다. 이 혼합물은 냉장고에 넣어 2주,정도 숙성시키면 됩니다.
구기자 가루 내어 먹기
구기자를 가루로 만들어 보관하면 보관이 용이하고 영양성분을 흡수하는데도 도움이 됩니다. 또한 구기자 가루를 따뜻한 물에 넣어 차처럼 마셔도 됩니다.
구기자 부작용과 과복용 위험
▶구기자에는 알칼로이드 성분이 미량 들어있고 베타인 등 많은 유효성분이 들어 있습니다. 구기자를 과량복용하면 체질에 따라 복통, 설사 등 부작용을 유발 시킬 수 있습니다.
▶속이 차고 소화기관의 기능이 떨어져 있는 사람들은 먹지 않는 것이 더 좋을 수 있습니다. 한방에서도 구기자 자체는 독이 없다고 되어있으나 소화기관이 약하고 입맛이 떨어진 소음인의 경우 복통이나 설사를 일으킬 수 있다고 말하고 있습니다.
구기자 적정 복용량 적당량의 구기자를 복용합시다. 부작용 걱정없는 양은 하루 10알~20알 정도가 적당합니다. 많게는 40~50알 정도의 분량을 복용하기도 합니다. 위장장애가 잧은 분들은 처음에는 하루 5알 정도에서 천천히 복용량을 늘리고, 몸에 조금이라도 무리가 느껴질 경우 복용량을 줄이거나 중단해야 합니다.
▶구기자에 들어있는 단백질 분해 효소성분 등은 항응고제인 와파린과 상호작용하여 출혈 등 좋지 않는 작용이 일어날 수 있습니다.
▶구기자의 일부 성분은 혈압강하제와 같이 복용할 경우 상호 작용해 약효를 증가 시키거나 저혈압이 될 수 있습니다.
▶임산부 또는 수유 중인 여성의 경우 구기자 차는 도움이 된다고 알려져 있지만 과량복용은 자제해야 합니다. 특히 구기자 잎·껍질·뿌리의 섭취는 금지해야 합니다. 또한 체질에 따라 구기자를 복용하면 생리이상 등의 문제도 발생할 수 있다고 합니다.
▶일부 체질에 따라 알레르기 증상이 심각하게 나타날 수 있습니다.
구기자의 효능, 性 기능 개선에 특별한 효과
구기자의 효능, 性 기능 개선에 특별한 효과 이해나 헬스조선 기자 | 우준태 헬스조선 인턴기자 가 –
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▲ 구기자의 효능/사진=조선일보DB
쌀쌀해진 요즘, 차에 대한 관심이 늘고 있다. 덥지도 차지지도 않으면서 서늘한 기운으로 면역력을 높여주는 구기자의 효능을 알아본다.
구기자차는 구기자 나무의 열매를 이용한다. 혈액순환을 원활하게 하고 몸의 저항력을 높여 주며, 콜레스테롤과 혈당수치를 내려주는 작용을 한다. 열을 내리고 갈증을 완화하며 기력을 회복시켜 땀을 많이 흘렸을 때 마시면 좋다. 구기자에는 비타민C, 루틴 등이 있어 혈관을 튼튼하게 하고 저혈압에도 좋은 영향을 줄 수 있다.
구기자를 오래 복용하면 몸이 가벼워지고 기력이 왕성해지며, 다리·허리 등의 힘이 강해지고 세포의 노화를 억제하는 효과가 있다. 간에 쌓인 지방을 분해시키고 혈당과 콜레스테롤 수치를 내려주기 때문에 간세포를 재생시키기도 하고 혈액순환을 원활하게 돕는다. 만성간염·간경변증 등에 복용하면 염증이 제거되고 기능을 활성화시킨다. 또 안과질환으로 인한 시력감퇴 등에 효과가 있다.
지난해 원광대학 생명과학자원대 오홍근 박사팀은 구기자 추출물이 발기부전 증상을 완화하고 성기능장애를 개선하는 효능이 있다는 연구 결과를 밝히기도 했다.
구기자를 효과적으로 섭취하기 위해서는 하루 정도 물에 담가 불순물을 제거한 다음 햇볕에 충분히 말린 뒤 살짝 볶는 것이 좋다. 물 2L에 볶은 구기자 30g 정도를 넣고 고운 빨간색이 우러날 때까지 은은한 불로 30분 정도 끓여 마시면 눈이 밝아지고 간과 신장(콩팥) 건강 증진에 도움이 된다. 비위가 약하거나 설사를 자주 하는 사람들은 피하는 게 좋다.
또한 구기자는 탈모 완화에 쓰이기도 한다. 구기자나 뽕잎을 달인 물로 천연 린스를 만들어 쓰거나, 물 4컵에 인삼 또는 계피를 4g 넣고 물이 1컵으로 졸아들 때까지 달여서 머리를 감은 뒤 트리트먼트제로 사용하면 탈모 예방, 완화를 도울 수 있다.
구기자 효능과 부작용 및 권장량, 먹는법
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구기자 효능과 부작용 및 권장량
구기자란?
구기자란 가짓과 구기자 나무 열매를 말하며 예로부터 인삼, 하수오와 함께 3대 명약으로 꼽혔습니다.
우리나라에서는 충남 청양에서 많이 재배되어지고 있으며 베타인, 제아잔틴, 티아민, 카로틴, 각종 비타민과 같은 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
대표적인 효능으로는 간의 지방 축적 방지, 간세포 생성, 간의 염증 제거, 혈압 강하, 기력 회복 등의 효과가 있습니다.
제철은 7~11월이며, 칼로리는 100g당 328kcal입니다.
구기자 효능
1. 기력 회복 효과가 있습니다.
구기자는 기력회복 및 자양강장 효과가 있으므로 몸이 허하거나 기력이 딸리는 사람이 먹으면 효과를 볼 수 있습니다.
2. 노화 방지 효과가 있습니다.
3. 간에 지방이 쌓이는것을 막아줍니다.
구기자의 베타인 성분이 간에 지방이 생성되는 것을 억제하여 지방간 치료 및 예방에 도움을 줍니다.
4. 혈압을 조절해줍니다.
5. 당뇨 개선 효과가 있습니다.
루틴이라는 성분이 당뇨를 개선해주는 효과가 있습니다.
6. 심혈관질환을 예방해줍니다.
혈액순환을 원활하게하며 혈중 콜레스테롤 수치를 저하시켜 심혈관질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
7. 눈 건강 개선 효과가 있습니다.
구기자에 함유되어 있는 루테인과 지아잔틴 성분이 눈 건강을 증진시켜 줍니다.
8. 성인병 예방
구기자의 베타카로틴 성분이 각종 성인병을 예방하여 줍니다.
구기자 먹는 방법
차로 복용 시 건구기자 20g을 물 1L에 넣어 끓인 물을 복용하면 됩니다. 구기자 분말 구입시에는 하루 3~5g을 물에 타먹거나 음식에 넣어먹으면 됩니다.
구기자 부작용 및 권장량
구기자는 자연식품으로 특별한 부작용은 없다고 합니다. 하지만 위장이 약한 사람, 당뇨병 약을 복용 중인 환자 또는 임산부는 복용 전 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
구기자는 특별한 부작용이 없는 안전한 식품이지만 과다복용시 부작용이 발생할 수도 있는데요. 구기자의 일일 권장량은 20g, 분말의 경우 3~5g이므로 참고하여 섭취하시기 바랍니다.
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키워드에 대한 정보 구기자차 하루 섭취량
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