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크랜베리의 효능과 주의사항을 알아본다. 크랜베리는 방광·신장·요도에 생기는 요로감염 예방에 좋다. 크랜베리의 떫은맛을 내는 프로안토시아니딘은 요로감염을 유발하는 대장균이 요로 상피세포에 달라붙는 것을 억제한다. 또 소변의 산도를 높여 박테리아를 없애고 항염증 효과를 내기도 한다.
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1. 항암효과
2. 구강질환 예방
3. 위염 및 위궤양 치료
4. 암 예방
5. 성인병 예방
6. 노화 예방
7. 요로 감염 효과
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크랜베리 주스 효능, 꼭 알아야할 7가지 – Ann Story
익히 알려진 크랜베리 주스의 효능으로는 요로감염, 호흡기 질환, 요로결석, 암, 심장질환 등의 다양한 질환에 대해 증상 완화효과가 있습니다.
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Date Published: 6/16/2022
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크랜베리 주스의 효능 – 건강을 위한 발걸음
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크랜베리의 효능 10가지 +부작용
크랜베리 효능 · 1. 항암 효과 · 2. 피부 노화 방지 · 3. 염증 억제 · 4. 눈 건강 · 5. 면역력 · 6. 방광염 · 7. 변비 완화 · 8. 요로 감염.
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주제에 대한 기사 평가 크랜베리 주스 효능
- Author: 심장소리 TV
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- Date Published: 2018. 3. 12.
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방광염 예방하는 크랜베리, 많이 먹으면 안 되는 사람은?
방광염 예방하는 크랜베리, 많이 먹으면 안 되는 사람은? 이해나 헬스조선 기자 | 문수아 헬스조선 인턴기자 가 –
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▲ 신장결석 환자는 크랜베리를 많이 먹으면 안 된다./사진=클립아트코리아
시리얼이나 에너지바를 먹다 보면 새콤한 맛의 붉은 열매를 발견할 수 있다. 이는 ‘크랜베리’로 북미에선 3대 인기 과일로 꼽힌다. 크랜베리의 효능과 주의사항을 알아본다.
크랜베리는 방광·신장·요도에 생기는 요로감염 예방에 좋다. 크랜베리의 떫은맛을 내는 프로안토시아니딘은 요로감염을 유발하는 대장균이 요로 상피세포에 달라붙는 것을 억제한다. 또 소변의 산도를 높여 박테리아를 없애고 항염증 효과를 내기도 한다. 미국 연구에 따르면, 크랜베리 캡슐을 하루 2회씩 6주 동안 먹은 결과 요로감염 위험이 50% 감소했다.
크랜베리의 또 다른 효능은 항산화 효과다. 크랜베리의 붉은 색을 내는 안토시아닌은 항산화 물질로 암·심혈관계질환·동맥경화 예방에 도움이 된다. 또 크랜베리에 함유된 폴리페놀은 활성산소를 몸에 유해하지 않은 물질로 바꾸고, 세포를 구성하는 단백질과 효소를 보호해 다양한 질병에 대한 위험을 줄인다. 크랜베리 추출물이 난소암의 항암치료 효과를 6배 높인다는 미국 연구 결과도 있다. 이외에 심장질환, 뇌졸중, 당뇨 등 만성질환 예방에도 효과적이다.
크랜베리는 냉동·건조·농축·분말 등 다양한 형태로 판매되는데, 각각 영양 성분의 함량이 조금씩 다르다. 식이섬유 함량은 건조 형태, 비타민C 함량은 농축액 형태, 칼슘 함량은 분말 형태가 가장 높다. 단, 신장결석 환자는 크랜베리를 많이 섭취하면 안 된다. 크랜베리에는 신장결석을 일으키는 수산이 들어 있기 때문이다. 혈액을 맑게 하는 효능도 있어 혈전약과 함께 먹어서도 안 된다. 또한, 섬유질이 풍부해 과하게 먹으면 복통과 설사 증상이 나타날 수 있다.
크랜베리 주스 효능, 꼭 알아야할 7가지
익히 알려진 크랜베리 주스의 효능으로는 요로감염, 호흡기 질환, 요로결석, 암, 심장질환 등의 다양한 질환에 대해 증상 완화효과가 있습니다. 또한 위장 질환이나, 당뇨병, 치석에 의한 잇몸 질환 등의 예방에도 효과가 있는 것으로 알려져 있지요. 자연적으로 발생하는 식물성 생리활성물질이 풍부하게 들어 있어 폭넓은 범위의 건강 문제들을 예방하는 효과가 있습니다.
이런 이유로 크랜베리는 다목적 과일이라고도 불리우며 그 효능들은 음식뿐만 아니라 의료제품 속에서도 유용하게 활용됩니다. 라틴어로 ‘바키니움 마크로카르폰’이라 불리는 크랜베리는 북아메리카 원산지 과일 중 하나입니다. 브로콜리, 시금치, 사과 같은 다른 채소와 과일에 비해 엄청난 양의 항산화물질을 가지고 있는데 한 컵에 총 8983mg 항산화물질이 들어 있습니다.
크랜베리 주스의 영양적 가치
크랜베리 주스에는 항산화 물질인 비타민 C, 살리실산 등이 풍부합니다. 칼로리는 한 컵당 45칼로리 정도밖에 들어있지 않아 저칼로리 식이요법으로도 잘 맞습니다. 미네랄의 경우 칼슘, 마그네슘, 철, 인, 나트륨, 칼륨, 아연 등이 들어 있습니다. 또한 티아민, 리보플라빈, 니아신, 비타민 B6, E, K 같은 필수 비타민들이 포함됩니다.
크랜베리 주스는 다양한 질병들을 치료하기 위해서 오랫동안 사용되어 왔습니다. 크랜베리 주스의 효능들은 아래와 같습니다.
1. 요로감염 예방
요로감염이란 소변 속에 특정 미생물이 정상 수치 이상 번식하여 감염증상을 일으키는 병을 의미합니다. 방광에서 생기며 신장에도 손상을 줄 수 있습니다. 남성의 경우 세균성 전립선염을 발생시키지요. 여러 연구를 통해, 크랜베리 주스 속에 풍부한 프로안토시아니딘 성분이 방광벽에서 박테리아가 붙지 못하게 한다는 것이 밝혀졌습니다. 이 크랜베리 속 물질은 박테리아가 번식하는 것을 막아줍니다. 또 다른 연구에서는 크랜베리 주스를 규칙적으로 마시는 것이 중년층과 임신한 여성들한테 요로감염 재발을 예방한다고 밝혀졌습니다. 또한 부인과 수술을 받는 여성들 사이에서, 심지어 소아들의 요로감염증 예방까지 도와준다고 알려졌습니다. 하지만, 크랜베리 주스는 일단 요로감염이 걸렸을 때 치료 방법으로는 효과적이지 않고, 걸리기 전 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 요로감염에 대한 효과는 크랜베리 주스의 대표적인 효능 중 하나입니다.
2. 항암효과
크랜베리 주스에 의한 항암효능은 폴리페놀 성분 때문입니다. 크랜베리 쥬스의 규칙적 섭취는 폐, 유방, 결장, 전립선, 암성 종양들의 발생이나 성장을 억제하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 크랜베리 쥬스는 붓기를 가라앉히고 응혈을 예방하며 종양을 제거하는 실리실산 성분이 풍부합니다.
3. 심혈관 건강의 향상
크랜베리 주스는 심혈관 건강을 유지시키는 데에도 도움이 됩니다. 플라보노이드라는 항산화물질이 풍부하며 죽상동맥경화증의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 죽상동맥경화증은 지방, 칼슘, 혈액 속 콜레스테롤의 증가 때문에 동맥이 좁아지는 질병입니다. 신체 다양한 부위로 가는 혈액 흐름을 막아, 심장마비나 뇌졸중 같은 치명적인 질환을 일으킵니다. 크랜베리는 LDL콜레스테롤을 낮추고 산화현상을 예방하며 혈소판의 기능을 조절함으로서 심혈관 건강을 지켜줍니다.
4. 충치 예방
최근 알려진 연구에 따르면, 크랜베리 주스는 충치를 예방하는 것으로 알려졌습니다. 크랜베리에 존재하는 프로엔쏘싸이아니딘이라는 성분이 치아에 붙으려고 하는 해로운 박테리아를 억제합니다. 이러한 성분들은 산 생성을 억제하고 플라크의 성장을 예방함으로써 치주질환으로부터 이빨을 보호합니다. 뿐만 아니라 충치의 발생을 억제하여 좋은 치아 건강을 만들어주지요. 하지만 아무리 치아에 좋은 크랜베리 주스라 해도 시중에 판매되는 주스에는 설탕이 많이 포함되어 있기 때문에 치아건강을 염두해 둔다면 자연 그대로의 주스가 항상 더 낫습니다.
5. 급성 하기도 감염증 예방
연구에 따르면, 크랜베리 주스는 아이들에게 나타나는 중이염이나 하기도 감염증의 흔한 원인인 헤모필루스 인플루엔자(H.influenzae)의 활동을 억제합니다. 크랜베리 주스는 박테리아의 섬모가 인체 점막의 표면에 달라붙는 것을 억제하는 것으로 알려졌습니다. 의외의 크랜베리 효능 중 하나이지요.
5. 위궤양 치료
위궤양은 헬리코박터 파일로리라고 불리는 박테리아로부터 발생하는 경우가 많습니다. 균이 위 표피 조직의 염증을 유발시키는데요. 크랜베리 속에 풍부한 플라보노이드 성분이 헬리코박터 파일로리의 성장을 억제함으로써 위 궤양을 포함한 위 질환들의 발생을 줄여줍니다. 한 연구에서는 위 질환들을 환자들에게 크랜베리 주스를 섭취시켰더니, 섭취하지 않은 환자들보다 50퍼센트 감소하는 효과가 나타났다고 하는군요.
6. 노화 방지 효능
USDA(United States Department of Agriculture) 과학자들은 크랜베리에 풍부한 식물성 생리활성물질과 항산화물질이 기억상실과 협응 능력 부족과 같이 노화로 인해 생기는 문제에 대한 예방 효과가 있다고 제시하였습니다. 크랜베리는 노화에 기여하는 활성산소와 같이 불안정한 분자들에 의해 손상되는 세포를 보호하고 피부를 더 젊게 보이게 한다네요.
그 이외에도 뼈나 치아를 강화시키거나, 요로결석 예방, 괴혈병 예방, 폐 염증 감소등 정말 다양한 종류의 크랜베리 주스 효능이 있습니다.
항산화 효능이 있는 크랜베리 부작용 권장량 먹는법 고르는법 알고 먹기
크랜베리 효능
가장 많이 알려진 효능이 요로 감염에 대한 효과인데요. 실제로 원주민들이 신장 질환을 치료하는데 많이 사용했습니다. 크랜베리는 박테리아가 체내 부착하는 것을 막아주는 기능을 하는데요. 크랜베리에는 프로 안토시아니딘(PAC)라는 항산화제가 함유되어 있습니다. 이는 요로 감염에 효과가 있다고 여러 연구를 통해 밝혀졌습니다.
“부인과 수술을 받은 성인여자 160명을 대상으로 연구를 진행했다. 환자의 절반은 6주간 크랜베리 캡슐을 하루 2회 복용했다. 그 결과 요로 감염 위험이 50%나 감소되었다.” – 텍사스 A&M 보건학센터-
단, 시중에 파는 주스로는 방광염 치료의 효능을 기대 할 수 없습니다. 주스에는 많은 양의 안토시아니딘이 함유되어 있지 않고, 방광에 도달하기 전에 사라질 수 있습니다.
크랜베리 주스의 효능
크랜베리 주스의 효능
3분
크랜베리 주스에 시금치보다 더 많은 항산화 능력이 포함되어 있다는 것을 알고 있는가? 지금부터 크랜베리가 가진 훌륭한 효능을 하나씩 살펴보자!
마지막 업데이트: 13 2월, 2019
지난 2~3년 사이에 다양한 종류의 크랜베리 주스 브랜드를 시중에서 쉽게 만날 수 있게 되었다. 시중에 파는 크랜베리 주스의 효능 광고를 믿고 마셔도 될까? 아니면 기존의 청량음료와 별반 다르지 않아 우리 몸에 해로운 것일까?
정답을 말하자면 마셔도 ‘좋다’. 시중에 파는 크랜베리 음료는 마셔도 된다. 하지만 지나치게 많이 마시지는 말자. 그리고 다양한 제품 중 가장 천연에 가까운 크랜베리 주스를 마시도록 하자. 라벨을 읽은 뒤, 설탕 및 방부제가 첨가된 주스는 멀리하는 것이 중요하다.
크랜베리는 다른 과일에 비해 크기가 매우 작다. 하지만 수분 공급량은 뛰어나다. 이러한 크랜베리의 풍미 및 특성을 알아챈 아메리카 원주민은 예부터 크랜베리를 많이 섭취해왔다.
크랜베리는 높은 항산화 성분을 함유하고 있어서 식탁에 올리면 좋은 식품이다. 실제로 브로콜리와 시금치보다 더 높은 영양 성분을 포함하고 있다. 그러므로 아이들이 마시는 크랜베리 주스 한 잔은 보약이나 다름없다.
이 기사에서, 우리는 크랜베리 주스를 섭취하는 것의 이점에 대해 알려주도록 하겠다.
크랜베리 주스의 효능
항암 및 항종양효과가 있다
크랜베리 주스의 효능 첫 번째는 바로 폴리페놀 화합물에 있다. 폴리페놀 화합물은 종양의 발병 및 확산을 늦춰준다. 특히 유방, 대장 및 전립선암의 경우에는 더더욱 그렇다.
체내에 종양을 만드는 또 다른 요인은 혈전이다. 또한, 크랜베리 주스는 혈전을 유발할 수 있는 염증을 감소하는 데 도움이 된다. 이는 살리실산의 함유량이 많기 때문이다.
그와 동시에, 크랜베리 주스에 포함된 플라보노이드 성분 덕분에 몸에 해로운 세포의 성장을 억제하는 역할을 한다. 이것이 천연 크랜베리 주스가 종양의 발병을 감소시키며 암의 확산을 늦춰주는 이유이다.
충치를 예방한다
프로안토시아니딘은 크랜베리에 포함된 화합물이다. 이 화합물의 기능은 대개 치아에 붙어있는 유해한 박테리아의 증식을 늦춘다. 또한, 산의 생산을 감소한다.
박테리아가 사라지면 치주 질환이 사라지고 플라크의 축적이 줄어든다.
크랜베리 주스와 청결한 구강 위생 관리는 당신의 입속 건강을 돌보는데 완벽한 조합이다. 하지만 천연 성분이 아닌 가공 주스를 섭취하면, 효과가 사라진다는 점 또한 기억하자.
시중에 파는 가공 주스 속에는 설탕 함유량이 너무 높기 때문이다.
뼈와 치아를 튼튼하게 한다
크랜베리 주스에는 칼슘이 다량 함유되어 있다. 골다공증으로 고통받는 경우, 이 점을 명심하다. 매일 크랜베리 주스 반 잔을 섭취하는 것이 좋다.
크랜베리 주스를 생산하는 업체는 대게 주스에 칼슘을 첨가한다. 그러므로 칼슘이 함유된 크랜베리 주스를 선택할 때는 되도록 설탕 함유량이 가장 적은 제품을 선택하는 것이 좋다.
설탕 함유량이 높은 크랜베리 주스를 더 좋아할 수도 있다. 하지만 충분한 양의 칼슘을 제공하는 이점이 있는 반면 몸에도 해로울 수 있다는 점을 꼭 기억하자.
천연 당분이 함유된 크랜베리 주스가 몸에도 좋다는 점을 명심할 필요가 있다.
심장 건강에 좋다
크랜베리 주스는 심장 질환의 위험을 감소시킬 수 있다. 크랜베리는 플라보노이드의 햠유량이 높기 때문이다.
플라보노이드는 일종의 산화 방지제로서 동맥 경화와 같은 문제의 가능성을 감소시킨다. 동맥 경화는 혈액의 지질, 칼슘, 콜레스테롤의 축적으로 인해, 동맥이 좁아지는 병이다.
동맥 경화의 위험은 혈류를 방해한다는 것이다. 이것은 신체의 특정 부분이 그들이 필요로 하는 산소의 양을 얻지 못하도록 만든다. 좋은 치료를 받지 못하면, 문제가 발생할 수 있다. 여기에는 심장 마비 및 뇌졸중이 포함된다.
크랜베리 주스의 또 다른 이점은 혈액의 독성 원소를 제거한다는 것이다. 혈액 속 노폐물과 독성 물질의 제거는 간 질환 문제를 예방하는 데 도움이 된다.
비만과 맞서 싸운다
크랜베리 주스의 효능 중 하나로 손꼽히는 유기산은 신체에 축적된 지방을 제거하는데 도움을 준다.
하지만 크랜베리 주스를 마신다고 해서 운동을 그만두거나 식단 관리를 소홀히 하면 안 된다.
오히려 정반대의 노력이 더욱 필요하다. 균형 잡힌 식단은 불필요한 지방을 끊임없이 섭취하지 않도록 막아준다. 또한, 운동으로 이미 축적된 지방을 제거 할 수 있다.
크랜베리 주스의 효능은 신체에 축적된 지방을 분산시켜 줄 뿐이다. 크랜베리 주스만으로는 초과 몸무게를 줄일 수 없다.
건강을 위해 하루에 한 잔씩만 섭취하자
지금까지 살펴본 크랜베리의 효능만으로도 크랜베리 주스를 당장 들이키고 싶다는 생각이 들 것이다. 하지만 항상 권장량에 주의해야 한다는 것을 기억해야한다.
크랜베리 주스는 단맛이 너무 강하다고 생각할 수 있다. 그리고 지나친 단맛은 쉽게 익숙해지기 어렵다. 단맛이 너무 강하다고 느낀다면, 스무디로 섭취하거나, 물을 더하면 된다.
탄산을 너무 좋아해 청량 음료로 만들어 마시고 싶다면 다음의 레시피를 사용해 보자.
재료
크랜베리 주스 2 컵
탄산수 1/2 컵
취향에 따라 얼음을 추가해도 된다
만드는 법
모든 재료를 잘 섞는다. 당신은 매우 상쾌한 결과를 얻게 될 것이다. 더하여, 당신이 기존에 섭취하던 주스보다 훨씬 더 건강 할 것이다.
당신이 원하는 당도를 맞추기 위해 크랜베리 주스를 더 넣거나 줄여도 된다.
이 글은 어떤가요?
크랜베리의 효능 10가지 +부작용
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크랜베리 효능
크랜베리는 원산지가 북미인 붉은색 열매로 블루베리와 함께 북미 3대 인기 과일이라고 합니다. 크랜베리의 대표적인 효능으로는 다른 베리류와 마찬가지로 강력한 항산화제 작용이 있습니다. 또한 치주병, 위궤양 등에서 효과가 있으며 안토시아닌 색소는 야맹증과 시력 개선에 도움을 주고 또 간 기능 개선에도 효과가 있다고 합니다.
이번 포스팅에서는 크랜베리 효능에 대해 알아보겠습니다.
크랜베리 효능
크랜베리는 많은 사람들이 크랜베리 주스나 건크랜베리, 크랜베리 영양제, 크랜베리 원액으로 많이 섭취하고 있습니다. 특히 크랜베리 주스를 구매할 때에는 설탕 함유량을 확인하세요. 당연히 100% 크랜베리 함유에 가까울 수록 좋은 제품이 됩니다.
크랜베리 보관법으로는 생 크랜베리는 냉장보관을 하고 건크랜베리는 직사광선을 피한 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋다고 합니다. 또한 크랜베리를 장기간 보관하고 싶다면 냉동 크랜베리의 경우 수년 동안 얼려서 보관할 수도 있는데요. 크랜베리는 9~10월이 제철인데 냉동 보관을 통해 이듬해 여름에도 즐길 수 있는 것이라고 합니다.
크랜베리 효능
그럼 크랜베리 효능에 대해 대표적인 사항들에 대해 자세히 정리해봅시다.
1. 항암 효과
크랜베리 효능 1 항암
크랜베리는 특히 위암과 위궤양에 대해 대응할 수 있도록 도와주는데요. 크랜베리가 대장암, 전립선압, 유방암, 폐암 등 다양한 암세포의 성장 및 확산을 억제한다는 연구 결과가 아주 많이 있습니다. 크랜베리의 플라보놀 및 안토시아닌 글리코사이드 성분이 화학적인 치료 요법 효과를 나타낸다고 합니다.
2. 피부 노화 방지
크랜베리 효능 2 피부
크랜베리에는 비타민과 항산화 성분이 아주 풍부한데요. 특히 비타민 C, E 성분은 항산화 작용을 통해 체내 활성산소를 제거하여 피부 노화를 방지해주는 효과가 탁월합니다. 크랜베리 섭취를 통해 미백 효과 및 주름 방지에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 염증 억제
크랜베리 효능 3 소염
크랜베리는 염증을 억제하는 효능이 있습니다. 크랜베리에는 소염 성분이 풍부하게 들어 있는데요. 몸 안의 수많은 박테리아와 바이러스로 인해 발생하는 염증을 억제해주는 효과가 탁월하다고 합니다.
4. 눈 건강
크랜베리 효능 4 눈
크랜베리에 함유된 안토시아닌이라는 색소는 시력 저하 및 눈 피로에 도움을 주는 효과가 있습니다. 특히 시력 개선과 야맹증에 효과가 있는데요. 이 안토시아닌은 또한 간 기능 개선에도 도움을 주는 효과도 있다고 합니다.
5. 면역력
크랜베리 효능 5 면역력
크랜베리에 함유된 프로안토시아니딘이라는 항산화성분은 우리 몸이 질병에 대응하는 것을 도와줍니다. 특히 면역력이 약하면 감기에 쉽게 걸리는데요. 크랜베리는 감기 예방에도 아주 우수한 효과가 있다고 합니다.
6. 방광염
크랜베리 효능 6 방광염
크랜베리에는 피토케미컬이라는 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 이 성분은 특히 여성의 40~50%가 발생한다는 방광염 개선에 큰 도움이 된다고 합니다.
7. 변비 완화
크랜베리 효능 7 변비
크랜베리에는 식이섬유가 함유되어 있습니다. 장을 비우기 위한 일일 권장량 20% 정도의 섬유질이 들어 있어 장 운동을 도와주고 배변을 도와주는 효능이 있다고 합니다. 또 크랜베리의 항산화성분은 장의 감염에 대해서도 대응해주는 효능이 있다고 합니다.
8. 요로 감염
크랜베리 효능 8 요로감염
크랜베리에는 프로안토시아니딘이 함유되어 있습니다. 매일 1컵이나 반 컵의 크랜베리 주스를 마시는 사람이나 또는 크랜베리 캡슐을 하루 2회씩 복용한 사람은 요로 감염 발생을 50%나 예방할 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 크랜베리 섭취로 인해 해로운 박테리아를 줄이며 더욱 강력한 보호 작용을 받는 효과가 있다고 합니다.
9. 구강 건강
크랜베리 효능 9 구강
크랜베리에는 폴리페놀 성분이 들어 있는데요. 이 성분은 구강 건강에 효능이 있어서 잇몸병이나 치은염 등 구강 관련 질병을 막아준다고 합니다. 실제로 크랜베리가 이러한 구강 건강에 좋은 효능이 있다는 사실을 캐나다 치과 협회에서도 확인하였습니다.
10. 당뇨병
크랜베리 효능 10 당뇨
크랜베리는 당뇨에도 효능이 있다는 연구 결과가 있습니다. 고지방 식단과 크랜베리를 추가로 섭취할 경우, 당뇨 환자의 혈당량 감소에 도움이 된다는 연구 결과가 있었습니다. 이는 크랜베리가 인슐린 작용을 효율적이도록 도와주기 때문이라고 하는데요. 당뇨병 환자가 크랜베리 주스를 매일 섭취하면 혈당량 조절에 효과가 있었다는 연구 결과도 있습니다.
지금까지 크랜베리 효능에 대해 정리해보았는데요.
이러한 크랜베리의 효능 10가지 이외에도 크랜베리는 아주 다양한 건강적 효능이 있습니다. 그 중 역시나 가장 중요한 효능으로는 항산화 작용을 꼽을 수가 있죠. 노화를 방지하고 젊게 살고 싶다면 크랜베리를 즐겨 먹어 보도록 합시다.
마지막으로 크랜베리 부작용도 간단히 알아봅시다.
크랜베리 부작용
크랜베리 부작용
크랜베리도 부작용이 거의 없다고 알려져 있지만, 과하게 먹으면 부작용이 생길 수도 있습니다. 과도하게 섭취 시 건강에 해로울 수가 있는 과당을 과다 섭취하게 됩니다.
크랜베리를 과다하게 섭취 시 사람에 따라 설사 및 복통을 유발할 수 있으며, 특히 요석이 생성될 수 있어 특히 신장결석 환자는 주의가 필요합니다.
크랜베리 부작용을 방지하기 위해서는 일일 섭취량을 가능한 지키는 것이 좋고, 크랜베리 주스는 300ml 이하가 권장량, 건크랜베리는 20g 정도가 권장량이라고 하니 참고합시다.
이상 크랜베리의 효능 및 부작용에 대해 알아보았습니다.
그럼 다들 건강하세요!
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크랜베리 효능 7가지 및 부작용 알아보아요
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크랜베리는 월귤류에 속하는 열매로 달코 시큼한 맛과 붉은 빗깔이 특징입니다. 크랜베리는 우리나라에서는 조금은 생소한 과일이기는 하지만 미국에서는 중요한 명절인 추수감사절에 칠면조 요리와 함께 빠질 수 없는 음식이라고 하는데요. 포도, 블루베리외 함께 북미에서 가장 인기있는 3대 과일 중 하나라고 합니다. 크랜베리는 잼, 주스 등의 재료로 이용되고, 건조된 크랜베리는 빵이나 과자 등의 재료로 사용되어진다고 하는데요. 그러면 이 크랜베리에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아볼까 합니다.
크랜베리의 8가지 효능
1. 방광염 개선
크랜베리는 방광염의 개선 및 증상완화에 탁월한 효능이 있는 음식으로 알려져 있는데요. 크랜베리에 다량 함유된 프로안토시아니딘 성분이 방광에 붙어서 방광염을 유발하는 대장균을 박멸하는 작용에 대단히 뛰어나다고 알려져 방광염의 개선에 탁월한 효능이 있다고 합니다.
또한 크랜베리는 방광염 뿐만 아니라 요로감염 증상 완화에도 탁월한 효능이 있다고 합니다.
2. 위질환 개선
크랜베리 속 함유된 프로안토시아니딘 성분은 위질환 예방 및 위건강 증진에도 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있는데요. 프로안토시아니딘 성분이 위질환 발생의 주요 요인 중 하나인 헬리코박터 균의 생성을 억제하는 작용을 함으로 위간강에 도움이 된다고 합니다.
이로써 평소 크랜베리를 꾸준히 섭취하게 되면 위염 및 위궤양 등의 위질환예방에도 도움이 된다고 합니다.
3. 눈 건강
크랜베리 속에는 베리류 과일등에 많이 함유되어 있는 안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있는데요.
이 안토시아닌 성분이 눈의 피로를 풀어주고 눈의 영양을 공급해주는 작용을 함에 따라 눈건강 및 야맹증, 백내장 등의 눈질환예방에도 도움이 된다고 합니다.
4. 혈관 건강
크랜베리 속 풍부한 플라보노이드 성분이 몸에 유해한 콜레스테롤인 LDL을 없애주고, 혈압을 낮추는데 도움을 주어 혈관건강에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
이로써 혈관건강이 증진됨에 따라 혈관질환인 고혈압 및 동맥경화 등의 예방에도 많은 도움을 준다고 합니다.
5. 항암 작용
크랜베리에 다량 들어있는 강력한 항산화성분인 폴리페놀 등이 인체에 유해한 작용을 하는 활성산소 제거에 도움을 주고, 면역력 증진에 도움을 주어 항암작용에 탁월한 효능이 있다고 합니다.
이외에도 크랜베리에 함유된 벤조산 성분 역시 항산화작용을 통해 항암작용 뿐만 아니라 각종 암발생 위험을 줄여 암예방에 도움을 준다고 합니다.
6. 노화 방지
크랜베리 속 다량 함유된 안토사이닌 및 폴리페놀 성분들이 항산화작용을 통해 피부노화를 발생시키는 활성산소를 제거해주고, 세포조직의 노화를 방지해주는데 도움을 주어 노화방지에 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
또한 이렇게 풍부한 항산화성분들은 피부노화방지에도 도움을 주기 때문에 피부미용에도 탁월한 효과가 있다고 합니다.
7. 구강 건강
크랜베리 속 다량 함유된 폴리페놀 성분이 입 안에 서식하는 박테리아를 없애주는 작용을 함에 따라 구강 건강에도 도움을 준다고 합니다.
또한 폴리페놀 성분은 치아 플러그 생성을 억제하는 작용도 있다고 알려져 충치 예방에도 도움을 준다고 합니다.
※ 크랜베리 부작용
이렇게 다양한 효능들이 크랜베리 속에 있지만 부작용 또한 있다고 하는데요. 크랜베리 속에는 많지는 않지만 옥살산 성분이 들어있다고 합니다. 이 옥살산 성분을 과다 섭취하게 되면 요석이 발생할 수 있다고 하니 적정량을 드시는 것이 좋다고 합니다.
또한 크랜베리는 여타 과일에 비해 칼로리가 다소 높기 때문에 다이어트 시에는 적당량을 드시는 것이 좋다고 합니다.
이상으로 크랜베리의 효능 및 부작용에 대해 알아보았는데요. 위에 소개된 여러 정보들을 잘 참고하셔서 크랜베리를 건강하게 드시는데 도움이 되었으면 합니다.
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크랜베리의 5 가지 건강 효능
면책사항
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에릭 마드리드(Eric Madrid) 의학박사
크랜베리는 일반적으로 크기가 작고 진한 붉은색을 띠면서 건강에 좋은 여러 효능을 보이는 베리 종류의 과일입니다. 크랜베리는 항산화제와 비타민이 아주 풍부하게 함유되어 특별하고 강력한 효능을 지닌 과일이기 때문에 단순히 홀리데이 시즌의 크랜베리 소스뿐만 아니라 평상시 식단을 통해 크랜베리를 섭취하는 사람도 매우 많습니다.
항산화제의 우수한 공급원
환경 스트레스 인자나 식생활의 스트레스, 또는 단순한 일상생활의 스트레스 요인에 의해 인체가 손상되면 산화 과정이 시작됩니다. 항산화제는 이러한 요인들이 인체에 미치는 영향을 줄여 주어 세포 손상을 예방합니다. 크랜베리는 항산화제와 영양소가 풍부하고 비타민 C, 플라보놀, 폴리페놀과 프로안토시아닌(PAC)과 같은 식물성 화합물이 풍부하게 함유되어 있습니다.
비타민 C
2009년 미국 임상 영양학회지 (American Journal of Clinical Nutrition)에 발표된 연구에 따르면, 6세 이상 인구 중 7 퍼센트 이상이 혈액 검사 결과 비타민 C 결핍증으로 나타났다고 합니다. 또한 조사한 인구의 절반이 넘는 사람이 비타민 C 함량이 높은 식품을 적게 섭취하고 있는 것으로 나타났습니다. 크랜베리 1인분 (100 g)은 비타민 C 1일 권장 섭취량의 25 퍼센트에 해당하는 비타민 C가 함유되어 있습니다.
케르세틴
크랜베리는 폴리페놀인 케르세틴의 우수한 공급원입니다. 케르세틴은 소염 효과와 함께 심혈관계 건강에 좋은 잠재력을 지닌 강력한 항산화제입니다. 또한 일부 연구 결과에 따르면 케르세틴은 장내 세균에 긍정적인 효과를 나타낸다고 합니다. 다시 말하면 케르세틴은 장내 세균 증식에 도움이 된다는 뜻입니다.
크랜베리와 건강 질환
크랜베리와 크랜베리 보충제로 치료할 수 있는 가장 일반적인 건강 질환은 요로 감염입니다. 하지만 하지만 크랜베리가 당뇨병이나 심장 질환, 고혈압과 소화 불량에도 효능이 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다.
크랜베리와 요로 감염증
미국에서는 매년 거의 500,000명에 달하는 사람들이 요로 감염증(Urinary tract infections), 일명 UTI로 입원하고 있습니다. 남성보다 여성에게서 더욱 흔히 발생하는 요로 감염증은 단순한 통증을 넘어 심각한 합병증으로 발전할 수 있는데 이러한 합병증 중 가장 일반적인 것이 혈액의 세균성 감염입니다. 미국의 경우, 지난 12 개월간 요로 감염을 호소한 여성은 거의 11 퍼센트에 달합니다. 아울러 여성의 경우, 두 명 중 한 명은 일생에 최소 한 번 요로 감염에 걸리는 것으로 추정됩니다. 전 세계적으로 매년 수백만 명에 해당하는 여성이 요로 감염증에 걸립니다.
2014년 임상 전염병 학회지 (Clinical Infectious Disease)에 발표된 연구 결과에 따르면 크랜베리 보충제는 이러한 요로 감염증 예방에 효과적이고 경제적인 방법으로 판단됩니다. 크랜베리가 요로 감염증 위험군에서 요로 감염증 재발 위험 예방에 효과적이라는 사실은 2013년 연구 결과에서도 확인되었습니다. 또한, 2014년 미국 노인 질환 학회지 (American Geriatric Society)에 발표된 연구 결과에서는 양로원과 같은 요양 시설에 장기 거주하는 노인 중 요로 감염의 위험이 높은 경우, 크랜베리 보충제를 섭취하면 요로 감염에 걸릴 가능성이 26퍼센트 감소하는 것으로 나타났습니다.
그렇다면 크랜베리가 어떻게 효과를 나타내는 것일까요? 그 대답은 크랜베리 과일의 분자에 들어 있습니다. 크랜베리 과일 분자는 감염 원인의 80퍼센트에 해당하는 대장균 (E. coli)이 방광 벽에 흡착되어 감염을 일으키는 것을 방지합니다. 권장 복용량: 제품 라벨에 표기된 대로 섭취하십시오.
크랜베리와 당뇨병
흔히 당뇨병으로 알려진 제2형 당뇨(Diabetes mellitus type 2)는 평생 질환입니다. 이는 전 세계 수백 만에 영향을 미치는 질환입니다. 혈액 내 당분 (포도당) 수치가 증가하는 당뇨병은 혈관과 신경계, 그리고 신장과 안구 같은 장기에 산화에 의한 손상을 초래합니다. 산화란 날씨의 영향으로 차가 녹스는 것과 같은 현상을 말합니다. 당뇨병은 심장 마비와 뇌졸중, 발 절단 및 신부전의 위험을 증가시킵니다.
건강한 식단은 당뇨 조절에 큰 영향을 미칩니다. 2017년에 발표된 연구 결과에 따르면 고지방 식단에 크랜베리를 추가 섭취할 경우, 제2형 당뇨 환자의 혈당량 감소에 도움이 된다고 합니다. 2017년에 발표된 다른 연구에서는 크랜베리가 인슐린 작용을 더욱 효율적으로 만들어 준다고 합니다. 아울러, 2018년에 발표된 연구에서는 당뇨병 환자가 “12주에 걸쳐 (240 mL의) 크랜베리 주스를 매일 섭취하였을 때…..혈당량 조절에 효과를 보였다”고 결론 내렸습니다. 크랜베리 주스는 천연 주스임에 반해 크랜베리 칵테일에는 다량의 설탕이 추가로 함유되어 있음을 유념하십시오.
크랜베리, 심장과 혈압
심장 질환은 미국과 유럽, 그리고 아시아의 주요 사망 원인입니다. 불행히도 더욱 더 많은 국가가 전통 식단 대신 서구 라이프 스타일을 따르게 될수록 심장 질환은 더욱 늘어나게 될 것입니다. 미국 한 지역에서만 매년 백만 명에 육박하는 사람이 심장 및 혈관계 질환으로 목숨을 잃습니다. 심장 질환의 가장 위험 요소가 바로 고혈압입니다. 전 세계 76억 인구 중 10억 이상의 인구가 고혈압 증상을 보입니다.
적절한 음식의 섭취는 심장 질환을 예방하고 동맥과 심장의 염증을 낮추는 가장 중요한 방법 중 하나입니다. 지중해식 식단이 심장 건강에 미치는 효능은 다수의 연구를 통해 입증된 바 있습니다. 예를 들어 2013년 뉴잉글랜드 의학회지 (New England Journal of Medicine)에 발표된 연구에서는 “심혈관계 질환 위험이 높은 사람 중, 엑스트라 버진 올리브 오일이나 견과류가 함유된 지중해 식단을 섭취한 경우 주요 심혈관 질환 발생이 감소하였다”고 결론지었습니다..
크랜베리 역시 중요한 역할을 합니다. 2016년에 발표된 연구에서는 심장 건강과 혈압 강하, 그리고 콜레스테롤 감소에 미치는 크랜베리의 효능에 대하여 언급하고 있습니다. 향후 의사들은 심장 질환 예방 차원에서 크랜베리 섭취를 권장하게 될 수도 있습니다.
크랜베리와 종양
백여 년 전, 미국과 러시아, 일본과 중국에서 암은 드문 질환이었습니다. 하지만 이제 전 세계적으로 암은 가장 주요한 사망 원인이 되었습니다. 2011년과 2012년 연구 결과에 따르면, 크랜베리에는 항암 효능이 있다고 합니다. 크랜베리의 영양소는 암세포가 세포 사멸이라는 과정을 거쳐 자멸하도록 만듭니다. 2008년에 발표된 연구는 크랜베리가 유방암과 대장 전립선암, 그리고 폐암 세포의 생장을 방지할 수 있다는 사실을 보여 주었습니다.
2016년에 진행된 연구에서는 전립선암 남성 환자에게 1,500 mg의 크랜베리 파우더 또는 위약을 복용하게 하였습니다. 연구 결과, 크랜베리 파우더를 복용한 환자는 위약을 복용한 환자에 비해 전립선암의 표지 물질을 진단하는 PSA 혈액 검사 수치가 22 퍼센트가량 감소하였음이 나타났습니다. 2015년에 발표된 연구는 방사선 치료를 받은 전립선암 환자가 크랜베리 캡슐을 복용한 경우, 요로 감염에 걸릴 확률이 낮아짐을 보였습니다.
이러한 결과의 임상적 중요성에 대해서는 더욱 더 많은 연구가 필요합니다. 암의 유형은 매우 다양하므로 이러한 암에 미치는 크랜베리의 영향에 대해서는 앞으로 더욱 많은 연구가 이루어질 것입니다.
크랜베리와 소화기 건강
2,000 여 년 전, 히포크라테스는 “모든 질병은 장에서부터 비롯된다.”고 했습니다. 장 건강을 지키는 것이 전반적인 건강 증진에 매우 중요하다는 사실은 현대의 과학적 연구 결과로 뒷받침되고 있습니다. 우리가 음식을 섭취하면 우리 신체에만 영양을 공급하는 것이 아니라 장 내의 세균에게도 영양을 공급하는 것이 됩니다. 건강한 박테리아는 신체를 강하게 유지하고 건강한 면역 시스템을 유지하도록 돕습니다. 이러한 장내 세균의 균형이 무너지면 질병이 발생하게 됩니다.
연구 조사에 따르면, 크랜베리의 영양소는 프리바이오틱(prebiotic)으로 작용한다고 합니다. 이는 크랜베리가 비피도박테리아(bifidobacterial) 같은 인체의 장내 유익균에 선호하는 “식품”이라는 뜻입니다. 이러한 박테리아는 우리 장에 잠재적으로 해로운 병원균의 과도한 증식을 방지하는 역할을 하고 소화 기능과 영양분 흡수를 최적화합니다
인체의 위에는 위궤양과 위암 발병의 위험을 증가시키는 헬리코박터 파일로리(Helicobater pylori)라고 하는 세균이 있습니다. 의사들은 종종 위산 역류나 위염과 같은 위장 관련 불편감을 호소하는 환자에게 이 헬리코박터 검사를 실시합니다. 연구 조사에 따르면 크랜베리 주스 섭취를 통해 이러한 박테리아를 위장에서 제거할 수 있다고 합니다. 나아가, 189명의 남성을 대상으로 실시한 2005년 연구에 따르면, 크랜베리를 90일간 섭취하였을 때 위장의 헬리코박터 파일로리 감염을 저해하는 것으로 나타났습니다. 의사가 헬리코박터 파일로리 보균자라고 진단하면 크랜베리 섭취에 대하여 의사와 상의해 보십시오
참고문헌:
크랜베리주스 6가지 효능과 건크랜베리 하루섭취량,먹는방법은?
크랜베리주스 6가지 효능과 건크랜베리 하루섭취량,먹는방법은? – 일부 연구에 따르면 크랜베리 주스가 감염을 예방하고 만성 질환의 진행을 지연시키거나 줄이며 노화 관련 산화손상을 예방할수 있음이 밝혀졌습니다. 대부분의 건강한 사람들에게 크랜베리 주스는 안전하고 건강한 음식입니다.
크랜베리 쥬스는 일시적으로 위산역류와 같은 증상을 나타낼수 있는데 이는 쥬스가 약산성이기 때문에 더욱 위벽을 자극할수 있어서 그렇습니다. 어떤 사람들은 크랜베리 주스가 입안에서 특이한 맛을 남기거나 일시적으로 잇몸과 입술에 자극을 준다는 사실을 알고 있습니다.
크랜베리주스 6가지 효능과 건크랜베리 하루섭취량,먹는방법은?
– 크렌베리 효능 쥬스 크랜베리 부작용 방광염
– 블루베리 효능 영양 정보
– 슈퍼푸드 10선으로 호르몬 균형을 맞추고 염증을 줄이자
크랜베리 쥬스의 효능에 대한 연구는 대부분 예비 단계이지만 항산화 및 항균 효과가 기대된다고 합니다.
대부분의 사람들은 크랜베리 주스를 다이어트와 식단에 안전하게 포함시킬수 있으며, 여건이 된다면 생과를 그대로 섭취해도 됩니다.
크랜베리 주스의 6 가지 효능
크랜베리 주스의 잠재적 이점은 다음과 같습니다.
노화 예방
크랜베리주스는 노화관련 손상을 막는데 도움이 될수 있습니다. 사람들이 노화됨에 따라 프리라디칼이라고 불리는 화학물질이 몸에 축적됩니다.유리기는 산화 손상을 일으킵니다. 산화적 손상과 건강문제 사이에는 다음과 같은 연관성이 있습니다.
암
당뇨병
심장병
소화기의 건강
요로건강
크랜베리 주스의 화학 물질중 일부는 유해한 프리래디칼과 싸우는 항산화제 또는 화합물입니다. 항산화 물질의 존재는 크랜베리 주스가 신체의 조직에 대한 노화 관련 손상을 막는데 도움이 될 수 있음을 의미합니다.
2011년 연구는 크랜베리의 화학 물질이 더 나은 항산화 활동을 촉진하는것을 발견 했습니다. 그 연구는 또한 크랜베리 열매가 크랜베리 주스보다는 현저하게 더 많은 항산화 물질이 있다는것을 발견 했습니다.
심장 건강 개선
연구에 의하면 크랜베리 주스의 여러 성분이 심장건강을 향상시킬수 있다고합니다. 크랜베리는 심장건강을 지탱할수있는 폴리페놀이라고 불리는 화학 물질이 풍부 합니다.
대사증후군을 앓고있는 여성에 대한 2011년 연구 에 따르면 크랜베리 주스가 혈장의 항산화물질을 증가시키는것으로 나타났습니다. 크랜베리 주스를 마신 사람들은 저밀도 지단백(LDL)도 낮아졌습니다.
LDL은 “나쁜”유형의 콜레스테롤로 알려져 있습니다.
또 다른 2011년 연구에 따르면 크랜베리주스는 관상동맥 질환자의 건강을 향상시킬수 있다고 합니다. 동맥경화를 측정하는 방법인 평균 경동맥실험에서 결과가 나타났습니다.
요로 감염 (UTI) 치료 또는 예방
미생물학 분야의 2017년 연구에 따르면, 크랜베리 주스의 항균 효과가 생쥐의 UTI 발병률을 감소시키는것으로 보고 되었습니다. UTI 발병률의 감소는 방광에서 Escherichia coli의 항균성의 능력 때문인 것으로 생각됩니다. 대장균으로 잘 알려진 박테리아가 대부분의 UTI의 원인이 됩니다.
건강과 의학의 대안요법에서 보고된 2016년 연구는 크랜베리 주스를 마시고 이전에 위약을 마신 사람들과 반복적으로 UTI를 가졌던 사례가없는 남자들에게서 소변 감염에 대한 박테리아 감염이 적었으며 저자들은 크랜베리 주스가 박테리아 병원균의 성장에 유익할수 있다고 결론 지었습니다.
소화기 건강지원
크랜베리에 함유된 식물성 화학 물질이 소화기 건강에 중요한 역할을 한다는 증거가 늘어나고 있습니다.
크랜베리 주스의 소화기 건강 효능에 대한 자료는 다른 효능과 함께 2018년 식품 및 과학저널에 발표된 연구에서 보고 되었습니다.
이 신문은 위장에 H. 박테리아라는 다른 박테리아의 생산을 억제하는것이 소화기의 건강을 증진시키는것으로 생각한다고 지적 했습니다. 연구진은 또한 크랜베리 주스에 대한 추가 연구가 필요하다고 제안 했습니다.
감염 예방
학자들은 크렌베리가 세균성 미생물의 성장을 더디게 할지도 모른다고 학계에 건의 했습니다. 크랜베리의 일부 화학 물질은 바이러스와 박테리아를 퇴치하는데 도움이 될 수 있습니다. 2011년 연구에 따르면 크랜베리는 7가지 세균 미생물의 번식을 억제 했습니다. 이 연구는 크랜베리 또는 크랜베리 주스가 인간의 미생물 감염을 예방할수 있는지 여부는 평가하지 않았습니다.
마찬가지로 2010년 연구에 따르면 크랜베리는 식중독의 일반적인 원인인 노로 바이러스(norovirus )를 포함한 일부 바이러스와 싸울수 있다고 합니다. 이 연구의 저자는 더 많은 연구가 필요하지만 크랜베리가 음식으로 인한 질병을 치료하거나 예방하는 유용한 방법일수 있다고 주장합니다.
폐경후 건강을 지원
폐경 후 심장 질환 의 위험은 같은 연령의 다른 모든 집단의 위험과 비교하여 증가 합니다.2013년 연구에서 난소를 제거한 쥐에서 이 현상을 조사했습니다.
연구원들은 매일 크랜베리 섭취가 총 콜레스테롤을 감소시킴으로써 크랜베리 제품이 폐경후 유용한 식이 보조제가 될수 있음을 알게되었습니다.
크랜베리 주스의 부작용
일부 연구는 크랜베리 주스가 특정 약물과 상호 작용할수 있음을 발견 했습니다. 한가지 우려는 크랜베리가 와파린이라는 혈액 희석제의 효과를 강화할수 있다는 것입니다. 다른 약물에 대한 연구는 아직까지 덜 일관적입니다. 지금까지의 연구는, 아래와 같이크렌베리와 상호 작용의 가능성을 건의하고 있습니다.
사이클로스포린
플루비프로펜
디클로페낙
아목시실린
세플레코르
미다졸람
티자니딘
이 약이나 다른 약물을 복용하는 사람들은 크랜베리 쥬스를 사용하기전에 의사와 상의하는것이 좋습니다. 크랜베리 주스를 완전히 피하기보다는 약물 투여량과 효과를 모니터해야 할수도 있습니다.
끝으로 크랜베리 주스는 대부분의 사람들에게 안전하며 몇가지 잠재적인 이점이 있습니다.미국소아과학회 (American Academy of Pediatrics)는 유아와 어린이의 과일주스 섭취를 제한하고 아기에게는 주스를 주지말 을 권고 합니다.
따라서 크랜베리 주스를 아이들의 식단에 넣고자하는 부모는 소량만 먹어야하며 다른 주스를 섞어서 주어서는 안됩니다. 사람들은 크랜베리 쥬스를 최대한 활용하기 위해 설탕을 첨가하지 않은 농축물이 아닌 상품을 선택해야합니다.또는 크랜베리를 즐겁게 즐기기 위해서는 다른 재료와 혼합하여 믹서기에 넣고 크랜베리 스무디를 만드는 방법도 추천할수 있습니다. 오렌지와 같은 달콤한 과일을 추가하면 단맛을 맛볼 수 있습니다.
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2019. 2. 6. – (수정) 2019. 11. 11.
다양한 종류의 베리류 중 한국에서는 효능이 크게 알려지지 않은 베리류 하나를 소개할까 합니다. 이름은 크랜베리입니다. 특히 여성들에 인기 있는 빨간색의 크랜베리는 덜 달고 신맛이 강한 열매이지만 안토시아닌 등 많은 항산화제 물질을 함유하고 있으며 요로 감염의 예방/개선과 체내 염증 제거에 도움을 줄 수 있습니다.
“한국에 복분자가 있다면 미국엔 크랜베리가 있습니다.”
크랜베리란?
낮은 물가의 습한 모래 토양에서 덩굴처럼 자라는 크랜베리(Cranberry)는 북미 원산이며 미국에서 주로 생산되고 있습니다. 크랜베리는 진달래과 산앵두나무속(Vaccinium) 관목의 열매입니다. 블루베리도 같은 과·속에 속하고 겹치는 성분도 많습니다. 연구에 따르면 크랜베리에 함유된 항산화 물질인 식물영양소(피토케미컬, Phytonutrients)가 20종류가 넘는다고 합니다.
미국에선 건국 때부터 아플 때 민간요법으로 사용되는 매우 중요한 열매입니다. 당연한 이야기지만, 처음으로 크랜베리를 이용한 것은 아메리카 원주민이었습니다. 사슴 고기와 으깬 크렌베리를 섞어서 굳혀 페미컨(pemmican)을 만들어 먹었습니다.
페미컨
크랜베리 주스 100g당 영양성분
열량(kcal) 46Kcal/100g 지방 0.1g 포화지방 0g 다불포화지방 0.1g 단일불포화지방 0g 콜레스테롤 0mg 나트륨 2mg 칼륨 77mg
탄수화물 12g 식이섬유 0.1g 당류 12g 단백질 0.4g
비타민A 45IU 비타민C 9.3 mg 비타민D 0IU 비타민B6 0.1 mg 칼슘 8mg 마그네슘 6mg 철분 0.3mg
(*생 크랜베리 열매는 혈당지수GI가 낮지만 주스나 건 과실은 높아집니다)
크랜베리의 식물영양소 목록
Anthocyanins 안토시아닌
cyanidins 시아니딘
delphinidins 델피니딘
malvidins 말비딘
pelargonidins 펠라고니딘
peonidins 페오니딘*
petunidins 페트니딘
catechins 카테킨
Flavonols 플라보놀
isorhamnetin 이소람네틴
kaempferol 캠퍼롤
myricetin 미리세틴*
quercetin 케르세틴*
o-hydroxybenzoic acid 살리실산
caffeic acid 카페산
coumaric acid 쿠마르산
ferulic acid 페룰산
sinapic acid 시나핀산
Proanthocyanidins 프로안토시아니딘*
procyanidins 프로시아니딘
resveratrol 레스베라트롤
Tannins 탄닌
ellagitannins 엘라지탄닌
ursolic acid 우르솔산*
Triterpenoids 트리테르페노이드
*퀘르세틴: 크랜베리에서 가장 풍부한 산화 방지 폴리 페놀.
*미리세틴: 크랜베리의 주요 항산화 물질.
*페오니딘: 항산화 제의 일종으로 크랜베리의 붉은색소 성분 중 하나.
*우르솔산: 껍질에 농축되어있는 우르솔산은 항염증효과가 있음.
*A타입 프로안토시아니딘: 요로 감염에 효과가 있는 탄닌계 항산화성분
크랜베리 효능은?
1. 크랜베리는 강력한 항산화제입니다.
크랜베리의 20가지가 넘는 식물성 영양소가 혈류를 개선하고 항산화 기능을 높여 산화 스트레스의 위험을 줄이는데 도움이 된다는 사실이 연구를 통해 알려지고 있습니다.
크랜베리 수확
2. 크랜베리는 항염증 작용과 요로감염, 방광염을 개선합니다.
크랜베리의 대표적인 효능은 요도염과 방광염, 신우신염을 포함한 요로감염 개선 효과입니다. 크렌베리의 항산화성분인 프로안토시아닌(proanthocyanins) 성분은 요로감염을 일으키는 박테리아의 세포부착을 막아 감염을 막습니다. 해외 일부 비뇨기과 전문의들은 요로감염 환자에게 크랜베리를 추천하기도 합니다.
요로감염(UTI)과 요도염(NGU)은 약간 다른 의미입니다. 요로감염은 방광과 요도 등 요로 전체에 영향을 주는 것입니다. 더 좁은 의미의 요도염은 방광 아래 좁은 소변의 배출 통로인 요도에만 생기는 염증과 부종을 말하는 것입니다.
크랜베리의 고장 위스콘신주 텍사스 A&M 건강과학센터 티모시 분(Teothy Boone)박사의 연구에 따르면 크랜베리캡슐은 요로감염을 50% 감소 시켰다고 합니다. 크랜베리의 A-type 안토시아니딘(PACs)성분이 방광벽에 붙은 감염박테리아 능력을 방해해 감염 가능성을 줄였기 때문입니다.
미국의 자연요법으로 매일 8온스(226ml)에서 16온스(453ml)의 달지 않은 크랜베리 주스를 마시면 빈번한 요로 감염(비임균요도염)이 있는 여성이 재발을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
그러나, 다른 연구에 따르면 크랜베리 주스는 크랜베리 캡슐에 비해 요로감염에 도움이 되지 않을 수 있습니다. 크랜베리 주스로 요로감염 효과를 얻기 위해서는 많은 양의 크랜베리 주스가 필요하기 때문에 효과적이지 않고 활성 성분은 방광에 도착하기 전에 사라질 것이라고 합니다. 그리고 크랜베리 캡슐 등을 이용할 때는 클랜베리의 강한 이뇨작용에 주의해야 합니다. 물을 자주 마셔줘야 합니다.
더 부정적인 기사인 영국의 국립 건강관리 연구소(NICE)가 내놓은 새 가이드라인에 따르면, 크랜베리 주스를 마시는 것은 요로 감염을 고치는 데 별 효과가 없다고 합니다. NICE는 아직 크랜베리의 요로 감염 개선 효과가 근거가 부족하다고 판단하고, 크랜베리 주스 대신 물을 많이 마시고 진통제를 먹을 것을 권했습니다. 그렇게 해도 48시간 안에 증상이 개선되지 않고, 오히려 뚜렷하게 나빠질 경우 의사에게 보여야 한다고 합니다.
3. 크랜베리는 몸 속 염증을 제거합니다.
크랜베리 식물성 영양소, 특히 우르솔산과 같은 트리테르페노이드 성분은 염증 경로의 활성을 감소시킬 수 있습니다.
신선한 크랜베리 열매 1컵에는 항산화성분이며 항염증성분인 프로안토시아닌이 150-170밀리그램이 들어있습니다. 다른 베리류와 비교해도 높은 편에 속합니다. 크랜베리의 붉은 색은 안토시아닌 색소입니다.
4. 크랜베리는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 혈관에 도움을 줍니다.
크랜베리에는 항산화제와 항염증성 식물 영양소가 집중되어 있습니다. 크랜베리에 들어있는 프로-안토시아니딘같은 성분은 혈액의 흐름을 원활하게하고 콜레스테롤의 산화를 예방합니다.
연구에 따르면 2~4주에 걸쳐 하루 2~3컵의 크랜베리를 섭취하자 혈중 총콜레스테롤 농도가 감소하는 효과가 나타났습니다. 이런 변화는 죽상경화증을 비롯한 뇌심혈관계 질환의 위험을 낮출 수 있음을 의미합니다.
5. 크랜베리는 당뇨, 혈당조절에 도움이 됩니다.
크랜베리 열매의 높은 식이섬유 함량과 낮은 당함량은 혈당 조절에 이점이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 당을 첨가하지 않은 신선한 크랜베리 주스를 마시면 공복 혈당이 내려가는 효과가 있었습니다. 그러나 아쉽게도 일반적으로 판매되는 대부분의 크랜베리 주스에는 가공 때 설탕 성분이 포함됩니다.
6. 크랜베리의 비타민C – 항산화제
크랜베리에 들어있는 풍부한 비타민C와 폴리페놀은 항균/항바이러스 작용으로 감기를 예방하는 효과를 기대할 수 있습니다.
습지근처에 자라는 크랜베리 나무
7. 크랜베리의 비타민E
지용성 비타민인 비타민E 성분은 또다른 산화방지제로 지방질 산화 방지, 적혈구 보호, 세포호흡, 헴 합성 및 혈소판 응집에 관여합니다.
8. 크린베리는 잇몸 질환을 예방합니다.
크랜베리에 들어있는 프로-안토시아니딘은 치아 표면에 붙은 세균을 박멸해 염증 예방에 도움을 줍니다.
9. 크랜베리는 눈의 피로를 개선합니다.
항산화 작용을 하고 눈건강에 좋은 기능을 하는 폴리페놀 성분이 블루베리의 2 배 이상 들어있습니다.
10. 크랜베리는 기미와 색소 침착을 예방합니다.
크랜베리는 알부틴 성분을 함유하고 있습니다. 알부틴은 멜라닌 색소 생성을 억제/방지해 피부의 기미나 색소 침착을 막습니다.
11. 망간의 공급처
크랜베리에 포함된 망간은 성장, 신진대사 및 ‘신체의 항산화 시스템’에 필수적인 미네랄 성분입니다.
12. 크랜베리는 디톡스( 독소 배출)로 좋은 식품입니다.
크랜베리 주스는 몸 속 독소를 배출하는 디톡스 용도로 대체의학과 민간요법으로 이용되고 있습니다. 설탕을 첨가하지 않은 크랜베리 주스를 물과 희석해 이용합니다. 콩팥과 림프계 및 위장관의 기능을 개선할 수 있습니다.
참고글 읽어보세요. : 몸속 니코틴 깔끔하게 제거하기
크렌베리 열매 저장방법
크랜베리 열매는 냉동실에 보관해도 상관없습니다. 크랜배리의 안토시아닌 성분은 영하의 온도에서 거의 분해되지 않고 오랫동안 유지됩니다.
크랜베리 제품 어떤 것을 골라야 하나?
아쉽게도 냉동과실을 제외한 인터넷 등에서 유통되고 있는 크렌베리 가공품의 대부분은 설탕이 첨가되어 있습니다. 말린 크랜베리는 설탕과 오일 그리고 곰팡이를 방지하는 화학첨가물 등이 포함되어 있을 가능성이 큽니다,
크랜베리 주스도 압착 착즙 공법(NFC)을 제외한 제품은 미국직수입 여부 상관없이 설탕물이라고 보면 됩니다. 라벨을 꼭 확인하는 습관을 가지시기 바랍니다.
그리고 분말제품도 가능성이 높지만 이름 있는 회사의 무설탕 동결건조 분말을 이용해 건강피해 가능성을 줄이세요.
화이트 크렌베리와 레드크렌배리
화이트 크랜베리는 완전히 익기 전에 수확한 것을 말합니다. 영양성분 비교에서는 논란의 여지가 있지만 맛을 놓고 보자면 붉은색으로 더 익은 레드 크랜베리 열매가 우위에 있습니다.
크랜베리 열매 맛과 먹는법
크랜베리의 맛은 달콤하지만은 않습니다. 차라리 새콤하고 떫은 맛까지 있어서 다른 베리류에 비하면 취향을 탈 수 있습니다.
크랜베리 열매는 다른 항산화 성분이 든 베리류와 마찬가지로 최대한 신선한 상태로 섭취해야 합니다. 물론 베이킹용도로 풍미를 살려 먹을 수 도 있지만 영양을 생각한다면 생으로 먹는 것이 제일 좋습니다. 크랜베리의 항산화 영양소는 175도가 되면 성질을 잃어 버립니다.
레몬이나 식초, 올리브 기름으로 드레싱된 샐러드에 같이 넣어 줍니다.
높은 열을 가하지 않는 베이킹용으로도 가능합니다.
우유와 함께 시리얼에 같이 넣어서 먹을 수 있습니다.
견과류와 섞어서 먹을 수 있습니다.
크랜베리 과다복용 부작용과 주의점
일반적 식용으로는 특별한 부작용은 없으며 과다복용으로 복부팽만감이나 복통, 설사 등을 경험할 수 있습니다.
신장결석이 있는 분들이 크랜베리를 과다복용하면 안됩니다.
크랜베리 주스나 추출물을 이용하여 요로감염 예방/개선과 약물 플러싱에 이용할 때는 물을 자주 마셔줘 몸 속에 물이 부족하지 않게 해야 합니다. 크랜베리는 이뇨작용이 있습니다.
[동영상] 쉬워요! 크랜베리 레시피 5가지이상, 미국발 항산화제의 여왕, 크랜베리의 효능과 영양성분, 먹는 법, 섭취 주의점, 레시피까지 알아 보았습니다.
키워드에 대한 정보 크랜베리 주스 효능
다음은 Bing에서 크랜베리 주스 효능 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
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