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1. 군만두
팬에 기름을 두르고 만두를 넣고 기름이 끓으면서 튀겨지는 소리가 들리면
물을 아주 조금만 부어주고 뚜껑을 덮고 3분간 쪄냅니다.
3분뒤 뚜껑을 열고 팬위에 남은 물기를 다 날려줍니다.
윗면도 바삭하게 구워냅니다.
2. 업그레이드 군만두
팬에 기름을 두르고 만두를 넣고 기름이 끓으면서 튀겨지는 소리가 들리면
물 반컵, 전분 한숟가락을 넣고 풀어줘서 전분물을 넣어줍니다.
뚜껑을 덮고 3분 쪄냅니다.
3분뒤 뚜껑을 열고 다진파를 넣고 물기를 다 날려줍니다.
3. 비빔군만두
양념장(고추장 1스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼)
각종 야채를 채썰고 양념장을 넣어 비벼줍니다.
군만두를 같이 올려 먹습니다.
4. 찐만두
전자레인지 용기에 냉동만두를 넣고 겉면만 살짝 적셔질 정도로 물을 뿌려주고
랩을 씌우고 구멍을 뚫어줍니다.
전자레인지에 3~4분 돌려줍니다. (700W기준)
5. 떡만둣국
냄비에 물 3컵, 냉동만두 3개를 먼저 넣어 끓여줍니다.
물이 끓으면 만두를 으깨서 육즙을 빼내줍니다.
만두피가 떠 있는걸 싫으면 빼줍니다.
다시 냉동 만두, 떡국 떡을 넣어줍니다.
국간장 1스푼을 넣고 간해줍니다.
파, 계란 1개를 넣고 마무리합니다.
6. 치즈만두밥
밥위에 냉동만두 4개를 올려주고 랩을 씌우고 전자레인지에 3분 돌려줍니다.
고추장 반스푼, 참기름 반스푼을 넣고 만두를 으깨면서 비벼줍니다.
모짜렐라 치즈, 파슬리를 올리고 전자레인지에 2분 더 돌려줍니다.
7. 계란만두볶음밥
냉동만두에 물을 살짝 적셔주고 전자레인지에 3분돌려줍니다.
기름을 두른 팬에 계란 두개, 전자레인지에 돌린 만두, 밥한공기, 굴소스 반스푼을 넣고 밥을 볶아줍니다.
8. 만두덮밥
기름을 두른 팬에 채썬 양파, 진간장 1스푼, 설탕 1스푼, 맛술 1스푼을 넣고 볶아줍니다.
물 1스푼, 전자레인지에 돌린 만두, 계란 1개를 넣고 볶아줍니다.
9. 만두전
냉동만두 5개를 전자레인지에 돌려줍니다.
가위로 잘라준 후 계란 2개를 넣고 같이 섞어줍니다.
팬에 기름을 두르고 다부어줘서 전을 구어내줍니다.
10. 크림만두
팬에 기름을 두르고 채썬양파, 편마늘, 다진마늘 1스푼, 베이컨 을 넣고 볶아줍니다.
우유 1컵, 생크림 1컵, 냉동만두를 넣고 끓여줍니다.
소금과 후추로 간해줍니다.
냉동 만두 요리 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
자취생을 위한 혼밥~혼술요리 ‘냉동만두요리 5가지’
자취생을 위한 혼밥~혼술요리 ‘냉동만두요리 5가지’ · 1. 찌개보다 만들기 쉬운 ‘만두전골’. 자취생에게 간편한 국물요리로 ‘라면’이거나 난이도를 올리면 ‘김치찌개’일 …
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Date Published: 8/6/2022
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냉동만두 요리 간단한 모음 정리해봤찌요 – 네이버블로그 – NAVER
크림만두 시판 크림소스 양파 파마산 치즈가루 선택 가능 재료는 기본적인으로 알려 드리는데요. 냉동만두 요리로 본인이 좋아하는 부 재료를 더 넣어 …
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Date Published: 6/9/2021
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냉동만두요리, 육수없이 만드는 백종원 만두전골
추워질수록 식탁엔 국물요리가 필수죠~ 국물요리를 끓이려면 육수를 따로 준비해야된다는게 번거롭게 느껴질때도 있고, 시간없을땐 불가능하죠.
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냉동만두 요리 레시피 : 만두 감바스 만드는법 – 요리송 YORISONG
냉동실의 냉동 만두, 다들 어떻게 요리해서 드시나요? 종종 찜으로 쪄서 먹었고요. 가끔 만둣국도 끓여 먹었는데요. 만두가 줄지를 않는 겁니다.
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Date Published: 12/9/2022
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백종원 만두전골 레시피 냉동 만두 요리 소주 안주 추천
요즘 날씨가 추워지니 국물이 따뜻한 요리를 먹게 되는데요 전골을 많이 먹게 되는데 백종원 요리비책 유튜브에 보니 육수 없이 만두전골을 끓이는 …
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냉동만두를 고급진 중화풍 요리로 즐기는 ‘깐풍만두’ 만들기
간단한 요리에요. [깐풍만두 재료]. 냉동만두, 양파, 대파, 피망, 파프리카 …
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주제에 대한 기사 평가 냉동 만두 요리
- Author: 자취요리신 simple cooking
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- Date Published: 2020. 5. 1.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=aXDA76dqdXk
자취생을 위한 혼밥~혼술요리 ‘냉동만두요리 5가지’
부산사나이인 신랑이 대학을 졸업하자마자 서울로 취직해서 자취생활을 오래했었는데요.
요리감각이라고는 단 ‘1’도 없는 그의 생명을 유지시켜줬던 음식은
그나마 라면, 만두, 스팸이었답니다.
연애할때 제가 자취방에 놀러가면 그래도 뇨자라고 지지고 볶아서 준게 ‘만두’였는데요.
지금은 그때의 추억을 되살려 만두로 요리를 자주 하다보니
집에서 가끔 요리를 하는 자취생들에게는 간편하면서 맛도 좋고 요리,안주,간식,야식등
다양하게 변신 가능한 만두요리가 기특하겠더라고요.
그래서 몇가지 소개해드릴테니…
요즘 참 맛있고 고급지게 나오는 냉동만두 나오는데
전자렌지에 돌려먹고~ 라면에 넣어드시지만 말고 다양하게 요리답게 만들어 보세요.
자취생을 위한 혼밥~혼술요리 ‘냉동만두요리 5가지’
1. 찌개보다 만들기 쉬운 ‘만두전골’
자취생에게 간편한 국물요리로 ‘라면’이거나 난이도를 올리면 ‘김치찌개’일텐데요.
김치찌개보다 끓이기 쉬운 것으로 ‘만두전골’ 추천합니다.
대부분 전골이 참 어려운 요리라고 생각하시는데요.
그냥 찌개에 넣는 식재료를 샤브샤브처럼 식탁 위에서 끓이면서 먹으며 전골이 되는 것입니다.
푹~ 오래 끓여야한다면 찌개나 탕으로 드시는 것이지만 조리시간이 짧은 식재료는 전골로 후루룩 끓여드시면 좋은데요.
조리시간이 짧은 식재료가 또 만두 아니겠습니까?
해동만 미리 시켜둔 다음 냄비에 만두, 각종채소, 멸치육수를 담고 국간장 몇숟가락 넣고 팔팔 끓이다가 소금으로 최종 간을 하면 끝입니다.
채소도 여러가지 한보따리 살 필요없이 마트에서 파는 ‘모듬 버섯’ 한팩이랑 파,호박정도만 있어도 충분합니다.
그리고 먹고 남은 국물에 남은 채소 더 넣고 우동사리하나 넣어 끓이면 다음날 점심메뉴까지 해결~
날씨가 쌀쌀해서~ 혼자라 왠지 쓸쓸한 가을 밤 몸과 마음을 따뜻하게 만들어줄 요리가 아닐까합니다.
*요리법은? 제목클릭 ==> 밥하기 귀찮을 때 간단하게 ‘만두전골 만들기’
*요리법은? 제목 클릭 ==> 온가족이 좋아하는 만두요리 ‘매운 만두전골 만들기’ *
2. 든든한 한그릇요리 ‘떡만두국’
그래도 나에게 전골은 어렵다~ 남아서 버려하는 채소가 아깝다! 하시는 분들은 ‘떡만두국’이 적당하겠네요.
서울/경기에서는 고기육수를 사용하지만 다른 지방에서는 멸치육수도 사용합니다.
간편하게 포장 판매하는 사골육수를 사용해도 좋고~ 멸치가 있다면 시원한 맛으로 요리할 수 있습니다.
추운 가을 날씨에 뜨끈한 국물이 있는 간편한 한그릇요리로 추천합니다.
*요리법은? 제목 클릭 ==> 멸치육수로 간단하게 ‘떡만두국 만드는 법’ *
3. 맥주안주로 최고 ‘만두전’
그동안 맥주의 안주로는 ‘후라이드 치킨’이 으뜸이었지만 얼마전부터 바삭하게 튀긴 만두가 맥주안주로 떠오르고 있죠?
저녁을 일찍 먹어 출출하기도하고 맥주 한잔 하고 싶을때~ 든든한 안주로 만두전 드셔보세요.
만두를 바삭하게 구운 다음 전분이나 밀가루를 풀은 물을 그냥 휙~ 뿌려서 바삭하게 부치기만 하면되요.
만두의 바삭함에 쫄깃함까지 더해서 더욱 맛이 좋답니다.
*요리법은? 제목 클릭 ==> 재료&요리법 간단~ 맛은 환상적~ ‘백종원레시피 만두전 만드는 법’*
4. 이번엔 소주안주!! 깐풍만두
위의 만두전이 순한 맛이라 맥주 안주로 좋다면 아무래도 소주안주는 매콤해야겠죠?
기름에 튀기듯 구운 만두에 매운 간장양념을 부워주면 됩니다.
바삭하면서 매콤 짭조름하며 대파,마늘등 향신채의 풍미까지 있어요.
간단하게 만든 혼술안주 치고는 제법 복잡?한 맛과 나름 고급진 비쥬얼을 자랑합니다.
*요리법은? 제목 클릭 ==> 냉동만두로 만드는 간단 중화요리 ‘깐풍만두 만드는 법’ *
5. 매콤 상큼한 야식 ‘비빔만두’
지금까지 만두로 만들 수 있는 식사와 안주요리를 소개했고 마지막으로 야식메뉴 소개하겠습니다.
자취생분들은 만두를 주로 전자렌지에 찌거나 팬에 부쳐드시는게 다 일텐데요.
드실때마다 식용유 넉넉히 둘러서 튀기듯 부쳐먹는게 질릴때 있지않나요?
그럴때 냉장고에 있느 채소 송송 썰어서 매콤~짭잘~달콤하게 양념해서 비벼드셔보세요.
기름진 만두가 고소하게 느껴지면서 비빔채소가 상큼하게 입맛을 돋궈줍니다.
*요리법은? 제목 클릭 ==> 간식!야식! 안주! 모두 어울리는 ‘비빔만두 만들기’
냉동만두 요리 간단한 모음 정리해봤찌요
우선 이번에는 3개로 정리해서 알려 드리는데요.
그 외에도 더 많지만 한 번에 다 보여 드리기 어려워서
다음에 또 정리해서 알려 드리도록 할게요.
정말 다양하게 먹을 수 있는 방법이 무궁무진한데요.
저는 간단하게 만들 수 있는 냉동만두 요리로
칠리소스와 크림소스 그리고 매콤한 양념장이 함께한 비빔만두까지 정리해 봤답니다.
재료들도 간단하면서 만드는 과정도 어렵지 않은데요.
그럼 조금 색다르고 간단한 만두요리로 만들어 보셔도 좋겠지요~?
그럼 재료들부터 알려 드립니다.
칠리만두
양파
케첩
올리고당
다진 마늘
다진 양파
칠리소스
비빔만두
본인이 좋아하는 야채
고추장
간장
다진 마늘
참기름이나 들기름
고춧가루
설탕
매실진액 또는 올리고당
식초
사과즙
크림만두
시판 크림소스
양파
파마산 치즈가루 선택 가능
재료는 기본적인으로 알려 드리는데요.
냉동만두 요리로 본인이 좋아하는 부 재료를 더 넣어 주어도 된답니다.
그럼 더 자세한 과정과 양념 비율들은 아래에서 알려 드리도록 할게요.
이것들은 어렵지 않게 만드는 방법인데요.
비빔만두의 양념만 조금 신경 써서 만들어 주면 되니 어렵지 않아요~
그럼 우선 칠리만두는 만드는 과정을 보여 드릴게요.
이것도 간단한 만두요리로 종종 먹는 것 중 하나랍니다.
우선 재료도 정말 간단해요!
1. 우선 기름에 튀기거나 지지듯이 익혀 주세요.
냉동만두요리, 육수없이 만드는 백종원 만두전골 ~
추워질수록 식탁엔 국물요리가 필수죠~
국물요리를 끓이려면
육수를 따로 준비해야된다는게
번거롭게 느껴질때도 있고, 시간없을땐 불가능하죠..ㅜ
백종원 만두전골은
육수를 따로 준비하지 않고 물만 사용해도
제대로된 국물만을 낼수 있답니다
비주얼도 만족스럽고~
맛은 더~ 만족하게 되는 만두전골입니다
백종원 만두전골
재료
냉동만두 10개
알배추 3장
양파 1/2개
대파 1대
청양고추 2개
당근 1/6개 ( 홍고추 대신 )
계란 1개
물 1리터정도
국간장 3큰술
다진마늘 1큰술
후추가루 약간
소금 (간맞추기용)
-계량 : 어른밥숟가락 –
홍고추가 없어 당근으로 대체했구요
색감때문인거 같아요 없으면 생략해도 문제없을거 같아요
청양고추는 어슷썰고,
그외의 야채는 도톰하게 채썰었어요
만두 10개중 2개를 얇게 썰어주었어요
이걸로 육수맛을 내준답니다
##
준비한 만두의 20%는 육수용으로 사용하면 된다고 해요
재료준비 끝~!!
조리에 사용할 전골냄비를 꺼내서
육수용으로 썰어둔 만두를 먼저 깔아주었어요
재료를 반으로 나눠 마주보게 담았고
알배추는 4군데 담았는데 2개로 담아도 상관없어요
마지막으로 청양고추는 중간에 올렸어요
위에 만두를 둥글게 올리고~
다진마늘 1큰술
국간장 3큰술까지 넣고~
물을 부어 줍니다
1리터 정도라고 해지만 조금 더 넣어도 되고, 좀 덜 넣어도 되요
냄비 상황에 맞게~~
뚜껑을 덮고,
만두가 익을때까지 끓여줍니다
모자란 간은 소금으로 맞추고,
후추가루 약간 쳐준다음~
가운데 계란을 올려
잠시 더 끓여~
완성합니다
백종원 만두전골~~
쉬워요~넘 간단해요^^
레시피의 핵심이
육수를 따로 사용하지 않고
제대로된 국물맛을 내는 건데요~
국물이 깔끔해요
시원하기도 하고~ 만두국보다 좀 진해요
신기하네요~ㅋ
추워질수록 국물요리 찾게 되니
육수끓이는게 중요한 일이 되어버렸는데
백종원 만두전골은 물만 있으면 되니 너무 좋아요~ㅋㅋㅋ
냉동만두 요리 레시피 : 만두 감바스 만드는법
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냉동만두 요리 레시피 : 만두 감바스 만드는법
냉동실의 냉동 만두, 다들 어떻게 요리해서 드시나요?
종종 찜으로 쪄서 먹었고요.
가끔 만둣국도 끓여 먹었는데요.
만두가 줄지를 않는 겁니다.
남은 만두를 색다르게 즐길 수 없을까 고민하다 준비했습니다.
새로운 만두 요리 레시피 시리즈예요.
※ 지난번에 소개해드린 만두 치즈 그라탕은 아래에서 확인하실 수 있습니다.
오늘 준비한 요리는 만두 감바스예요.
바삭한 만두와 탱글한 새우가 듬뿍 들어있습니다.
짭쪼름한 마늘 기름과 상큼한 토마토까지!
골라먹는 재미가 있는 만두요리 만두 감바스 레시피, 지금부터 아래에서 공개하겠습니다.
냉동만두 요리 레시피 : 만두 감바스 만드는법 동영상
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냉동만두 요리 레시피 : 만두 감바스 만드는법 재료
˙ 만두
˙ 새우
˙ 올리브유
˙ 양송이버섯
˙ 방울토마토
˙ 마늘
˙ 페퍼론치노
˙ 소금
˙ 후추
냉동만두 요리 레시피 : 만두 감바스 만드는법 레시피
1. 감바스 재료 손질
양송이버섯을 큼지막하게 썰게요.
크게 썰어야 익었을 때 식감이 좋답니다.
작은 건 삼등분, 큰 건 사등분으로 잘랐습니다.
마늘은 썰지 않고 칼 옆면으로 으깨줍니다.
이렇게 으깨면 기름에 마늘향이 더 잘 스며듭니다.
방울토마토는 반으로 잘라줍니다.
2. 만두 튀기기
먼저 팬에 올리브유를 한 컵 붓습니다.
만두는 완전히 해동해서 준비해주세요.
(완전히 해동시켜야 기름이 튀지 않습니다)
만두를 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
다 익으면 만두는 꺼내고 팬의 열을 식힐게요.
3. 감바스 만들기
만두를 튀긴 기름에 으깬 마늘을 넣습니다.
페퍼론치노도 반으로 잘라 넣습니다.
마늘향이 기름에 충분히 우러나오도록 약한 불에서 천천히 익힙니다.
손질된 새우를 넣고 소금, 후추로 간을 합니다.
새우가 살짝 익으면 버섯과 방울토마토를 넣어주세요.
잘 저어서 익혀주시고요.
마지막으로 튀겨놓은 만두를 올립니다.
파슬리까지 뿌리면 맛있는 만두 감바스가 완성됩니다.
오늘은 이렇게 조금 색다른 만두요리, 만두 감바스를 만들어보았습니다.
맛있고 즐거운 식사 시간이 되시기를 바랍니다.
오늘의 요리가 맘에 드셨다면, 아마 이 요리도 좋아하실걸요?
떡볶이의 새로운 변신, 감바스 알리오올리오 떡볶이를 즐겨보세요.
원조 감바스 알 아히요 레시피 알려드립니다. 스파게티 면 넣어서 알리오올리오로도 즐겨보세요.
새우 요리 대결! 갈릭버터 치즈구이 vs 새우 소금구이. 뭐가 더 맛있을까요?
입맛 없을때 추천합니다. 밥솥으로 금방 만들 수 있는 미역 새우밥 레시피.
방문해주신 여러분 모두 고맙습니다!
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백종원 만두전골 레시피 냉동 만두 요리 소주 안주 추천
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요즘 날씨가 추워지니
국물이 따뜻한 요리를 먹게 되는데요
전골을 많이 먹게 되는데
백종원 요리비책 유튜브에 보니
육수 없이 만두전골을 끓이는 것을 보고
어제저녁에 만들어보았습니다
우와~~~ 이것 내가 끓였나
할 정도로 너무 맛있는 것 있죠? ^^
■재료■
만두 1봉지(10개), 양파 반 개, 알배추 3개
대파 1대, 표고버섯 2개, 청양고추 2개
홍고추 1개, 계란 1개, 국간장 3스푼,
다진 마늘 1스푼, 소금 약간,
후춧가루 약간,조미료(옵션)
만두는 보통 350g의 냉동만두
아무것이나 가능해요
아무래도 고춧가루를 넣지 않은
담백한 만두전골이라 청양고추를
넣어주면 맛있게 즐길 수 있다고 해요.
냉동만두는 10알을 사용했어요
해동시켜서 준비하는데
완전히 녹일 필요는 없어요
야채는 알배추 3장을 준비하고
표고버섯이 들어가면 좋다고 해요.
전골 하면 고기도 들어가야 하고
육수도 내야 하지만 백종원 만두전골은
육수를 내지 않고 바로 만든답니다
대파 1대는 흰 대는 반을 잘라서
큼직하게 만두 크기와 비슷한 길이로
잘라서 준비해 주세요
알배기 배추 3장도 대파와 비슷한
길이로 잘라줍니다.
양파도 1/2개를 채 썰어서 준비합니다
표고버섯 2개도 얇게 슬라이스해서
잘라주고 홍고추 1개와 청양고추 2개는
어슷썰기 해서 준비해 줍니다
버섯과 야채를 준비했어요.
이렇게 한곳에 모아두면
요리할 때 편한 것 같아요
백종원 만두전골 레시피의 육수를
만들지 않은 비법은 바로
요 만두에 있어요
만두 2개를 꺼낸 후 잘게 썰어주세요
이게 이번 만두전골의 비법 육수라고 할까~
만두 속이 육수가 되는 것이랍니다.
근데 은근 맛있어요
이제 재료들이 다 준비되었어요
냄비에 재료들을 넣은 후
끓여주면 되겠죠?
가장 먼저 만두를 잘게 썬 것을
가운데에 둡니다
야채와 버섯을 차곡차곡 넣어줍니다
대파를 2군데로 나눠서 넣어주고
마주 보게 재료들을 2군데로 나눠서
표고버섯, 알배기 배추,
대파, 양파를 넣어줬어요
다진 마늘 1스푼을 넣어줍니다
그리고 국간장은 3스푼을 넣습니다.
물의 양은 1리터를 넣어줍니다.
그럼 냄비에 딱 맞더라고요
집집마다 냄비의 사이즈가 다르니
물은 조절해 주면 됩니다.
그리고 불을 켜서 끓여주세요
후춧가루를 넣는데요
후춧가루는 약간만 넣어주세요
어느 정도 재료들이 익었다고 생각이 들면
계란 1개를 넣어주세요
저는 넣었더니 쏙 들어가서
계란이 보이지 않네요. ㅎㅎ
청양고추와 홍고추를 넣어준 후
보글보글 끓여주세요!!
그리고 간을 본 후 부족한 간은
소금으로 해줍니다
이때 유튜브에서 보니 다시다를 조금
더 넣어주면 맛있다고 해요
다시다양은 1/2스푼이라고 하던데
저도 혹시나 해서 넣어보았는데
천상의 맛이었어요
내가 만든 게 맞아 할 정도로
다시다를 넣으니 맛은 좋아졌어요 ㅎㅎ
아무튼 백주부님이 넣어보라고 했는데
조미료는 없으면 안 넣으면 됩니다
조미료를 넣으실 거면 조미료를 넣은 후
간을 해주심 됩니다
안 넣어도 맛은 괜찮아요.
다시다를 넣으니 살짝 감칠맛이
더 있는 것 같아요
만두도 다 익었고 국물도
맛있어 보이는 것 같아요!!!
보글보글 식탁에 두고 먹어도 됩니다
이렇게 해서 끓여본 냉동만두 요리
백종원 만두전골 레시피인데요
국물이 슴슴하면서도
자꾸 먹고 싶다고 할까요?
꼭 샤브샤브 먹는 느낌인데
만두만 넣었는데도 이런맛이 나나?
할 정도로 맛있게 먹었습니다
아무튼 요즘 같은 겨울철 날씨에
정말 국물이 끝내줍니다
소주 안주 추천하고 싶어요!!
정말 소주 안주랑 잘 어울리는 것 같아요
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냉동만두를 고급진 중화풍 요리로 즐기는 ‘깐풍만두’ 만들기
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냉동만두를 고급진 중화풍 요리로 즐기는 ‘깐풍만두’ 만들기
가끔 간식으로 만두를 즐겨먹는데, 냉동만두를 사다놓고 먹고 싶을 때마다 쪄먹고, 구워먹고, 튀겨먹고~ 다양하게 먹고 있어요^^ 그런데 가끔 그냥 먹는 만두가 질렸을 때쯤 즐겨먹는 냉동만두 요리가 있답니다. 냉동만두의 변신은 무죄! ‘깐풍만두’를 만들어볼게요.
깐풍만두는
냉동만두를 고급진 중화풍요리로 즐길 수 있는
간단한 요리에요.
[깐풍만두 재료]냉동만두, 양파, 대파, 피망, 파프리카, 다진마늘.
매콤한 맛을 원하시면
피망 대신에 청양고추를 넣어도 좋아요.
전 매운맛 레벨 하수라 피망으로 대체했어요^^
먼저 냉동만두를 튀겨주세요.
바삭바삭하게 튀긴 만두를
키친타월에 올려놓고 기름기를 빼주세요.
대파, 양파, 피망 파프리카는
깨끗하게 씻어서 썰어요.
채소는 냉장고에 있는 걸로 얼마든지 대체 가능해요.
양파나 피망 정도만 있어도 맛있어요^^
이제 깐풍기 소스를 만들어볼게요.
간장 1큰술, 식초 1큰술, 굴소스 1/2큰술,
설탕 1큰술, 물 1큰술 을 넣고 골고루 섞으면
감칠맛 나는 깐풍기 소스를 간단하게 만들 수 있어요.
예열한 프라이팬에 기름을 살짝 두르고
대파와 다진마늘을 넣어 볶아주세요.
마늘과 대파의 향이 기름에 배이면
훨씬 깊은 맛과 향이 나와요.
불이 세면 금방 탈 수 있어요.
중불에서 볶아 대파·마늘기름을 만들어주세요.
대파·마늘 기름의 향긋한 향이 올라오면
손질한 채소를 넣고 볶아주세요.
불은 중불로 유지해주시고요.
채소가 반쯤 익으면 깐풍기소스를 넣어주세요.
소스를 졸이듯이 끓여주세요.
너무 금방 타는 것 같으면 약불로 불을 낮춰서 끓여요.
소스가 한번 확 끓고 나면
미리 튀겨놓은 만두를 넣고
소스가 골고루 배일 수 있게 볶아주세요.
만두는 이미 조리된 상태기 때문에
소스에 골고루 버무려주기만 하면 돼요.
냉동만두가 깐풍만두로 다시 태어났어요.
제법 근사한 비주얼도 좋지만,
맛있는 냄새에 침이 꼴깍 넘어가네요~
깐풍기 소스가 만두에 골고루 입혀지면서
윤기가 좌르르!
소스가 자작한 요리는 아니지만
정말 먹음직스러워요.
만두 먼저 한입에 쏙 넣어서 맛을 봤어요.
소스에 버무리면서 바삭함은 줄어들었지만
만두피의 식감이 쫄깃쫄깃해지고
무엇보다 소스가 정말 열일하네요 ㅎㅎㅎ
채소랑 같이 먹으면
달콤하면서 짭조름하면서 감칠맛이 나요.
냉동만두를 식사대용으로 먹을 때도 있는데,
이렇게 중화풍 요리로 만들어 먹으면
별미로 정말 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요.
만두소에 기본적으로 간이 되어있어서
소스를 많이 넣지 않아도 간은 충분해요~
저도 모르게 만두 한봉지 다 먹을 기세더라고요ㅋ
냉동만두에 살짝만 손이 가면
이렇게 근사한 요리가 탄생해요.
특별한 만두요리가 생각날 때 만들어 먹으면
중국요리 전문점 깐풍기가 부럽지 않을거예요^^
이상 냉동만두를 고급지게 즐기는 간단 레시피,
‘깐풍만두’만들기였습니다. 감사합니다.
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