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SBS 좋은아침 4904회 20160802
서재걸 통합의학과 교수는 오메가 3,6,9 성분이 무려 80% 이상 함유된 슈퍼푸드 ‘블랙커먼시드’에 대해 설명한다.
공식 홈페이지: http://program.sbs.co.kr/builder/programMainList.do?pgm_id=00000010090
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주제에 대한 기사 평가 블랙 커민 시드 캡슐 효능
- Author: SBS Entertainment
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- Date Published: 2016. 8. 1.
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[건강한 가족] 풀의 씨앗 블랙커민시드, 인체 염증 예방하는 ‘천연 항염제’
신종 수퍼푸드 이슬람 경전 하디스에 ‘죽음을 제외한 모든 질병을 치료한다’고 쓰여진 것 이 있다. 바로 흑종초의 씨앗인 ‘블랙커민시드(Black cumin seed)’다. 히포크라테스와 클레오파트라가 건강과 미용을 위해 즐겨 사용한 것으로 유명하다. ‘이집트의 특효약’ ‘지중해의 검은 보석’이라고 불린다. 고대 이집트와 중동 지방에서는 2000년 넘게 약초로 쓰이며 ‘만병통치약’으로 통했다. 항염증을 비롯해 항산화·항암 등 다양한 효능에 대한 연구가 이어지면서 블랙커민시드가 새로운 수퍼푸드로 떠오르고 있다.
블랙커민시드는 지중해 연안이 원산지인1년생 풀의 씨앗이다. 고대 이집트와 중동 지방에서는 모든 질병을 치료하는 ‘명약’으로 사용됐다. 민간요법으로 감염·감기·치통·편두통 등 각종 질환 치료에 사용한 것으로 전해진다.
WHO, 호흡기질환 치료 효과 인정
블랙커민시드는 단순히 민간요법에만 그치지 않는다. 세계보건기구(WHO)는 1985년 블랙커민시드에 대해 ‘상부 호흡기질환 치료제로 효과적’이라고 밝혔다. 특히 ‘독성 식물 데이터베이스(poisonous plant database)’에는 ‘브롬산칼륨(KBrO3)으로 유도된 발암 초기에 개선 효과가 있다’고 등재됐다. 블랙커민시드의 성분이 항산화·항염 작용을 해 강력한 화학적 예방제 역할을 한다는 것이다.
또한 블랙커민시드에 대한 연구논문은 전 세계 940여 건에 이른다. 다른 씨앗류인 치아시드(140여 건), 햄프시드(250여 건)에 비하면 월등히 많은 수치다.
블랙커민시드가 학계에서 주목받는 이유는 ‘티모퀴논’이라는 성분 때문이다. 티모퀴논은 블랙커민시드에서 추출한 오일에 함유된 성분으로, 항암·항염·항당뇨·항고지혈증·항균 등 다양한 효능이 있는 것으로 밝혀졌다.
그중에서 가장 주목받는 것은 바로 ‘항염 효과’다. 염증은 아토피·크론병·치주염·피부염·관절염·췌장염·위염과 같은 염증성 질환은 물론 당뇨병·고혈압·심혈관계질환·암과도 직간접적으로 연관돼 있다. 아주대병원 정신건강의학과 연구팀은 “우울증 환자의 혈액 속 염증물질 수치가 정상인보다 세 배 정도 높다”며 염증이 우울증을 초래한다는 가능성을 제시하기도 했다. 가천대 길병원 가정의학과 고기동 교수는 “염증에 기인하는 기전을 줄이는 것이 모든 병을 다스리는 데 중요한 요소”라고 말했다.
염증은 한마디로 외부 자극에 대한 신체의 방어 반응이다. 각종 바이러스나 세균, 독성 물질을 비롯해 나쁜 식습관이나 스트레스도 우리 몸에 염증을 유발한다. 이러한 유해물질이 우리 몸에 침입하면 면역세포의 방어활동으로 염증 반응이 나타난다. 우리 몸의 상태가 좋거나 침입 물질이 적을 때는 정상으로 회복하지만, 그렇지 않을 경우 염증성 단백질이 생성돼 축적된 후 우리 몸 곳곳으로 퍼져 염증성 장 질환, 당뇨병, 심혈관 질환 등의 질병으로 이어진다. 만성적인 염증은 암으로 악화할 수 있다.
블랙커민시드의 티모퀴논 성분은 ‘천연 항염제’ 역할을 한다. 티모퀴논은 다양한 염증성 화학물질인 사이토카인(cytokine·신체의 방어체계를 제어하고 자극하는 신호 물질로 사용되는 당단백질)을 제거한다. 염증 매개체인 IL1·IL6와 염증을 일으키는 체내 COX-2(사이클로옥시게나제-2) 효소를 억제해 염증을 예방한다. 항염을 비롯해 항암·항당뇨·항관절염 등 천연 치료제로 티모퀴논의 다양한 효능이 언급되는 이유다.
티모퀴논의 효과는 여러 연구를 통해 입증됐다. 대표적인 염증질환인 류머티즘 관절염 환자에게서 증상 개선의 효과를 보였다. 2011년 ‘식물요법연구(Phytotherapy Research)’에 실린 논문에 따르면 30~54세 류머티즘 환자 40명에게 한 달간 매일 블랙커민시드오일 500㎎짜리 캡슐을 두 알씩 투여했더니 류머티즘 지표인 ACR20, EULAR이 각각 42.5%, 30% 감소했다.
티모퀴논의 항암 효과에 대한 연구도 있다. 2008년 미국암연구학회에서는 티모퀴논이 암세포를 억제하는 항암물질이라는 연구결과가 발표됐다. 미국 키멀암센터 연구진에 따르면 인간의 췌장암 세포주에 티모퀴논을 주입한 결과, 암세포의 약 80%가 사멸했다. 췌장암 동물실험에서는 종양의 크기가 67% 감소했다. 해당 연구진은 “염증은 다양한 고형암의 발병 과정에 깊숙이 관여하는데, 췌장암 역시 만성 췌장염과 관련돼 있다”며 “티모퀴논은 염증을 완화시켜 췌장암 발병을 예방한다”고 밝혔다.
먹기 간편한 캡슐형 제품 선봬
블랙커민시드에는 티모퀴논 성분 외에도 단백질·비타민B1·칼슘·철분 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유돼 있다. 오메가3 및 올레산·리놀렌산 등 불포화지방산도 들어 있다. 불포화지방산은 혈중 지방을 줄이고 체내 인슐린 수치를 조절한다. 혈당이 올라가는 속도를 늦추고 2형 당뇨병 관리에 장기적인 도움을 준다.
인도 약전(Unani pharmacopoeia of India)에 따르면 블랙커민시드는 하루 1g을 섭취하는 것이 적절하다. 티모퀴논 성분은 휘발성으로 공기 중에 쉽게 산화돼 일반적인 오일 형태보다 캡슐 형태로 가공해 먹는 것이 안정적이다. 최근에는 캡슐로 블랙커민시드오일을 쉽고 간편하게 섭취할 수 있는 제품도 선보이고 있다. 또 가급적 터키산으로 만든 제품이 좋다. 미국·인도·이집트산에 비해 리놀렌산 함량이 높아서다. 특히 오일 추출 과정에서 열을 가하면 지방산이 파괴되기 때문에 냉압착 방식으로 만들었는지 확인하는 것도 필요하다.
김선영 기자 [email protected]
블랙커민씨드 (Black Cumin Seed) 효능, 부작용, 권장량, 제품 순위
티모퀴논은 1960년대에 최초로 추출된 이후 항산화, 항염증 및 항암 활성에 대해 연구되었습니다. 항산화 / 항염증제 효력은 뇌염, 당뇨병, 천식 및 발암을 포함하여 각종 질병 모형에서, 보고되었습니다. 또한, 티모퀴논은 자유 라디칼 및 슈퍼 옥사이드 라디칼 제거제로서 작용할 수 있을뿐만 아니라, 카탈라아제, 글루타티온 퍼옥시다제 및 글루타티온-S-트랜스퍼라제와 같은 다양한 항산화제 효소의 활성을 보존할 수있다. 티모퀴논의 항암 효과는 항증식, 세포 사멸 유도, 세포주기 정지, ROS 생성 및 항전이 / 항혈관 형성을 비롯한 다양한 작용 방식을 통해 매개됩니다. 게다가, 이 퀴논은 p53, p73, PTEN, STAT3, PPAR-γ, 카스파제의 활성화 및 ROS의 생성을 포함하는 다중 분자 표적의 조절을 통해 항암 활성을 나타내는 것으로 밝혀졌습니다. 결장암, 전립선암, 췌장암 및 폐암에 대한 종양 이종 이식 쥐모델에서도 티모퀴논의 항종양 효과가 조사되었습니다. 티모퀴논과 기존 화학 요법 약물의 병용 요법은 독성을 감소시킬뿐만 아니라 더 큰 치료 효과를 나타낼 수 있습니다.
블랙커민씨드 효능 8가지와 먹는법
블랙커민씨드 효능 8가지와 먹는법
블랙커민씨드는 미나리아재비과의 니겔라 사티바의 꽃의 씨앗을 말하며, 원산지는 남유럽이고 지중해의 검은 보석이라고 불릴 만큼 블랙커민씨드 효능이 좋은 블랙커민씨드는 이집트에서는 만병통치약이라고 했으며, 그냥 먹기도 하지만, 껍질이 단단하고 쓴맛이 너무 강해 블랙커민씨드 오일이나 캡슐의 형태로 보통 섭취합니다.
이슬람 경전 하디스에는 죽음을 제외한 모든 병을 치료한다고 할 만큼 뛰어난 건강식품으로 인정받아왔다고 합니다.
블랙커민씨드 효능으로 어떤 것이 있는지 살펴봅니다.
블랙커민씨드 효능
염증 제거에 효과적
블랙커민씨드의 대표적인 성분이라면 티모퀴논 성분인데, 이 성분은 질병을 초래하는 원인 중 하나인 염증을 제거해주고, 또 체외로 배출하는 항염 작용에 뛰어나 류머티즘 관절염을 비롯하여 피부염이나 위염 등과 같은 각종 염증성 질환들을 예방하고 그 증상을 완화하는데 많은 도움이 된다고 합니다.
면역력 강화에 도움
블랙커민씨드에는 티모퀴논 외에도 항바이러스 작용에 뛰어난 티몰이라는 성분이 들어 있어서 외부로부터 유입되는 각종 바이러스와 세균에 대항하는 체내 면역력을 강화하는 효과가 있다고 합니다.
특히 체내 면역력이 약해져 환절기나 겨울철 감기를 예방하는데도 좋은 효과를 보인다고 합니다.
당뇨 개선에 도움
블랙커민씨드에 다량 함유되어 있는 불포화지방산은 체내 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아주어 당뇨를 예방하고 그 증상을 완화하는데 많은 도움을 준다고 합니다.
관절염 예방 효과
블랙커민씨드 효능으로 대표적인 것은 염증성 질환인 류머티즘성 관절염을 예방하는 효과입니다.
한 연구에서 류머티즘 환자에게 블랙커민 씨드 오일을 섭취하게 했을 때 30~40% 정도의 효과가 있었다고 합니다.
혈액 순환에 좋음
티모퀴논과 불포화지방산 등의 여러 영양 성분들은 혈관 속에 축적된 중성지방과 노폐물을 몸 밖으로 배출하여 혈류의 흐름을 원활하게 하여 고혈압 등과 같은 혈관 관련 질환들을 예방하는데도 도움이 된다고 합니다.
호흡기 질환 예방
블랙커민 시드 오일에는 항히스타민 작용과 비슷한 성분을 포함하고 있어서 알레르기 증상을 완화하는데 도움이 되고, 천식이나 기관지 질환, 꽃가루 알레르기 등을 개선하는데 효과적이라고 합니다.
이외에도 편두통을 비롯하여 피부염이나 위염 등에도 도움이 된다고 합니다.
췌장암 치료에 도움
블랙커민씨드에 함유된 튀모퀴논 성분은 염증 질환을 예방해주고, 암세포의 증식을 억제하고 췌장암 치료에 좋은 효과가 있다고 합니다.
항암 효과
풍부하게 함유된 티모퀴논 성분은 암세포를 제거하고, 암세포의 증식을 억제하는 작용을 하여 항암 작용에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
이렇게 뛰어난 항암 작용으로 인해 췌장암이나 유방암, 결장암 등의 암을 예방하는데도 좋은 효과가 있다고 합니다.
블랙커민씨드오일 먹는법
블랙커민씨드오일에 들어있는 불포화지방산은 우리 건강에 좋은 효능이 많지만 열에 약하기 때문에 주의해야 합니다.
블랙커민 시드 오일의 하루 섭취량은 1~2 티스푼 적당하고, 아침과 저녁에 1 티스푼 정도를 그냥 먹거나 음식에 첨가하여 먹어도 됩니다.
특히 아침 공복에 먹으면 블랙커민씨드 효능이 극대화되어 좋고, 체내 흡수가 빠르고 장내 독소를 더욱 효율적으로 배출시킬 수 있다고 합니다.
드레싱의 재료로 활용하거나 주스 등과 함께 섭취해도 좋습니다.
블랙커민씨드 하루섭취량
블랙커민씨드의 하루 권장 섭취량은 하루 1g 정도라고 합니다.
블랙커민씨드 오일로 섭취할 경우 1스푼 정도가 적당하며, 블랙커민 시드 오일 캡슐 먹는 법으로는 1000mg 기준으로 2 캡슐을 섭취하면 된다고 합니다.
또한 블랙커민씨드의 티모퀴논 성분은 휘발성이 강하기 때문에 가급적 오일보다는 캡슐의 형태로 섭취하는 것이 더 좋다고 합니다.
블랙커민씨드 부작용
블랙커민씨드 효능도 다양하게 많지만, 부작용도 있다고 합니다.
임산부의 경우에는 블랙커민 시드 오일 효능으로 인해 조기 진통을 자극할 수 있어서 태아의 건강에 해를 가할 수 있다고 하니 주의해야 한다고 합니다.
또한 평소 저혈압이신 분들은 블랙커민씨드오일 섭취를 자제하는 것이 좋으며, 과다하게 섭취할 경우 신장과 간에 부담이 될 수 있다고 하니 주의해야 한다고 합니다.
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블랙커민시드 효능 5가지 알아보아요
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블랙커민시드는 미나리아재비과에 속하는 니겔라 사티바의 꽃의 씨앗을 말합니다. 남유럽이 원산지이며 지중해의 검은 보석이라고 불리는 블랙커민시드는 그냥 먹기도 하지만, 껍질이 단단하고 쓴맛이 강하기 때문에 오일이나 캡슐의 형태로 많이 섭취합니다.
중동지방과 고대 이집트에서부터 2000년 넘게 만병통치약으로 통했으며, 이슬람 경전 하디스에는 죽음을 제외한 모든 병을 치료한다고 기록되어져 있을 만큼 뛰어난 건강식품으로 인정받아왔다고 합니다. 그러면 블랙커민시드의 효능에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 확인해보도록 하겠습니다.
블랙커민시드의 5가지 효능
1. 염증제거
블랙커민시드의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 티모퀴논 성분이 질병을 초래하는 원인 중 하나인 염증을 제거하고, 체외배출시켜주는 항염작용에 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 류머티스 관절염을 비롯하여 피부염, 위염 등의 각종 염증성질환들의 예방 및 증상완화에 좋은 효과가 있다고 합니다.
2. 항암작용
풍부한 티모퀴논 성분이 암세포의 사멸을 유도하고, 암세포의 증식을 억제하는 작용으로 항암작용에 효과적인 도움을 준다고 알려져 있는데요. 이렇게 뛰어난 항암작용으로 췌장암, 유방암, 결장암 등의 암을 예방하는데도 이로운 작용을 한다고 하네요.
3. 당뇨개선
다량 함유된 불포화지방산이 체내 혈당이 급격하게 상승하는 것을 억제하여 당뇨의 예방과 더불어 증상완화에 많은 도움을 준다고 알려져 있습니다.
4. 혈액순환
티모퀴논 및 불포화지방산 등의 여러 영양성분들이 혈관 내 쌓여있는 중성지방과 노폐물을 배출하여 혈류의 흐름을 원활하게 해주는데 뛰어난 작용을 하며, 고혈압 등의 혈관질환들을 예방하는데도 뛰어나다고 합니다.
5. 면역력강화
블랙커민시드에는 티모퀴논 뿐만 아니라 항바이러스작용에 뛰어난 티몰이라는 성분이 함유되어 있어서 외부에서 유입되는 각종 바이러스와 세균에 대항하는 체내 면역력을 강화하는데 뛰어난 효과가 있습니다. 특히 체내 면역대사가 떨어짐으로써 발생하기 쉬운 감기를 예방하는데도 좋은 효과가 있다고 하네요.
◎ 블랙커민시드 하루섭취량
블랙커민시드의 하루 섭취량은 하루 1g 정도가 적당하다고 합니다. 오일로 섭취시 티스푼 기준으로 1스푼 정도가 적당하며, 캡슐로 섭취시 1000mg 기준으로 2캡슐 드시면 되는 양이라고 하네요. 또한 블랙커민시드의 티모퀴논 성분은 휘발성이 강하기 때문에 오일보다는 캡슐의 형태로 드시는 것이 안정적이라고 하는군요.
이상으로 블랙커민시드의 다양한 효능들에 대해서 알아보았습니다. 위에 소개된 여러 정보들이 많은 도움이 되었으면 합니다.
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블랙커민시드오일 효능 및 성분, 부작용
블랙커민시드오일 효능 및 성분, 부작용
블랙커민은 지중해 연안이 원산지인 1년생 풀의 씨앗으로, 기원전 1300년 이집트 통치자 투탕카멘의 무덤에서 발견됐을 정도로 오래전부터 재배되어 왔습니다. 특히 블랙커민시드 오일은 항염 효능이 뛰어나 고대 이집트와 중동지방에서는 감염, 감기, 치통, 편두통 등 각종 치료에 민간요법 등으로 널리 사용되어 왔습니다. 또한 블랙커민시드에는 티모퀴논, 철분, 칼슘, 각종 비타민, 단백질 등이 풍부하게 함유되어 있어, 신체 면역력을 증대시켜주고, 강장 작용과 소화 작용, 이뇨작용이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.
블랙커민시드는 주로 중동요리에 많이 사용되는 향신료로 특유의 강한 향이 있는데, 다른 향신료의 향을 모두 감출 정도로 향이 강하면서 톡 쏘는 매운맛이 나는 특징을 가지고 있습니다. 블랙커민 씨에는 2.5~4% 정도의 정유가 함유되어 있으며 정유 중에는 구미날 성분이 함유되어 있어 타는 듯 매운맛을 냅니다. 또한 블랙커민시드는 소화를 촉진하고 장에 가스가 차는 것을 막아주며 복통을 진정시키는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
블랙커민시드에는 항산화 성분인 티모퀴논이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 억제하여 암세포의 증식과 전이를 방지하는 효능이 있으며 세포의 노화를 예방하고 혈액순환이 잘 되게 하여 각종 질병을 예방하는 효능이 있습니다. 이처럼 블랙커민시드는 천연 항염제일뿐만 아니라, 아토피와 크론병, 치주염, 피부염, 췌장염, 위염과 같은 각종 염증질환을 예방하고 치료 하는데 효능이 있으며, 심신을 안정시켜 우울증 예방에도 효능이 있습니다.
블랙커민시드에는 단백질과 비타민B1, 칼슘, 철분, 오메가3, 올레산 등 불포화지방산 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 블랙커민시드는 췌장의 베타세포를 활성화 하고, 혈당과 혈압을 낮춰주어 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 불포화지방산은 혈중 지방을 줄여주고 혈당이 올라가는 속도를 늦추고 인슐린은 제대로 분비되지만 체내에서 작용하지 못하는 2형 당뇨 관리에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
블랙커민시드에는 티모퀴논 성분 외에도 단백질과 비타민B1, 칼슘, 철분, 등 다양한 성분이 함유되어 있습니다. 특히 오메가3와 올레산, 리놀렌산 등의 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이처럼 블랙커민시드에는 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어, 영양결핍과 관리부족으로 인해 상한 손발톱에 꾸준히 도포해주면, 손발톱에 풍부한 영양분을 공급해주고, 손발톱 재생을 촉진시켜 탄력 있고 매끈한 손발톱 관리에 도움을 받을 수 있습니다.
블랙커민시드에 풍부한 니게린 성분은 항균작용이 뛰어나, 천식과 백일해 등, 기관지 질환과 위장 질환에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 니게린 성분은, 위를 자극하여 위액 분비를 촉진하여, 위장막을 보호하고 소화불량, 소화 장애, 위염, 위궤양 등 각종 위장질환을 예방 하는 효능이 있습니다. 또한 위장에 찬 가스를 배출시켜 주어 위장 팽창을 막아주고, 복부통증을 완화 하는 효능이 있습니다. 또한 블랙커민시드는 항균 작용이 있어, 식중독을 비롯한 위장 질환을 예방 하는 효능이 있습니다.
블랙커민시드에는, 테르펜과 페놀, 플라보노이드, 알칼로이드 등 다양한 기능성 물질을 함유 하고 있습니다. 또한 적은 양을 섭취해도 쉽게 포만감을 느끼게 하며, 장의 연동운동을 활발히 하여 체내의 노폐물을 배출시켜주며, 다이어트로 인해 결핍되기 쉬운 영양을 보충하여 주어 효과적인 다이어트를 가능하게 합니다. 또한 블랙커민시드오일은 체지방의 체내 축적을 방해하여 체지방을 줄여주고, 혈당을 감소시켜 주는 효능이 있습니다.
블랙커민시드는 오랜 시간 공기에 노출되면 쉽게 산화되기 때문에 캡슐 형태 또는 오일로 섭취하는 것이 좋습니다. 블랙커민시드의 성인 하루섭취 권장량은 캡슐은 2개, 오일은 1~2스푼을 권장하고 있습니다. 그러나 임산부의 경우에는 블래커민시드 성분이 조기 진통을 자극하여 태아의 건강 해칠 수 있으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한 저혈압 인 사람은 자제 하는 것이 좋으며, 불랙커민시드는 과다하게 섭취하면 신장과 간에 부담이 될 수 있어 주의해야 합니다.
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각종 영양소 담은 ‘블랙커민시드오일’로 건강 챙기세요
각종 영양소 담은 ‘블랙커민시드오일’로 건강 챙기세요 이현정 헬스조선 기자 가 –
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티모퀴논·불포화지방산 등 풍부 압착해 캡슐로 가공… 산화 방지
▲ /종근당건강 제공
종근당건강이 오늘부터 30일까지 ‘블랙커민시드오일’ 가격 할인 행사를 진행한다. 블랙커민시드오일을 전화로 구매하는 선착순 500명에 한해 제품을 유통 최저가로 판매한다.블랙커민시드는 흑종초의 검고 작은 씨앗으로 단백질, 비타민B1, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소가 들어있다. 이에 고대 이집트와 동남아에서 민간요법으로 다양하게 사용한 것으로 알려졌다. 또한 미국 식품의약국(FDA)은 블랙커민시드를 ‘미국 내 식품 어느 곳에 첨가해도 되는 원료’ ‘안전하다고 알려진 물질’로 등재하기도 했다. 블랙커민시드 속 성분 중 특히 주목받는 것은 ‘티모퀴논’으로 국내외 다양한 연구를 통해 약리학적 효능이 밝혀진 바 있다. 그런데 이 성분은 공기 중에 쉽게 산화된다. 따라서 이를 효과적으로 섭취하기 위해서는 블랙커민시드오일을 캡슐 형태로 가공해 섭취하는 것이 좋다.종근당건강의 블랙커민시드오일은 블랙커민시드를 100% 오일 형태로 압착해 캡슐에 담은 제품이다. 캡슐 하나에는 500㎎의 블랙커민시드오일이 들어있으며, 하루 2캡슐씩 섭취하면 된다.종근당건강의 블랙커민시드오일은 터키산 블랙커민시드로 만들었다. 터키산 블랙커민시드의 리놀레산 함량은 61.84%로 인도산(40.22%)이나 이집트산(37.56%)과 비교했을 때 리놀레산이 더 많이 들어있다. 리놀레산 등 불포화지방산은 일명 ‘좋은 콜레스테롤’이라 불리는 HDL콜레스테롤 수치를 높이고, ‘나쁜 콜레스테롤’이라 불리는 LDL콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 예방하는 데 도움이 된다. 또한 불포화지방산은 인슐린 수치 조절에도 도움이 되는 것으로 알려져 있다.
[Bio 의약]‘천연 항염제’로 떠오르는 新슈퍼푸드 ‘블랙커민시드 오일’
“죽음을 제외한 모든 질병을 치료한다.” 이슬람 경전 하디스에서 ‘이것’에 대해 이렇게 설명했다. 히포크라테스와 클레오파트라가 건강과 미용을 위해 즐겨 사용했다는 ‘이것’은 ‘이집트의 특효약’ ‘지중해의 검은 보석’이라고 불리는 흑종초(Nigella sativa)의 씨앗인 ‘블랙커민시드(Black cumin seed)’다. 우리나라에서는 아직까지 생소한 씨앗이지만 고대 이집트와 중동지방에서는 2000년 넘게 약초로 쓰이며 ‘만병통치약’으로 통했다. 항염증을 비롯해 항산화, 항암 등 다양한 효능에 대한 연구가 이어지면서 블랙커민시드가 새로운 슈퍼푸드로 떠오르고 있다.블랙커민시드는 기원전 1300년 이집트 통치자 투탕카멘의 무덤에서 발견되었을 정도로 역사가 깊다. 지중해 연안이 원산지인 1년생 풀의 씨앗이다. 고대 이집트와 중동지방에서는 모든 질병을 치료하는 ‘명약’으로 사용되었다. 민간요법으로서 감염, 감기, 치통, 편두통 등 각종 치료에 사용된 것으로 전해진다.블랙커민시드는 단순히 민간요법에만 그치지 않는다. 세계보건기구(WHO)는 1985년 블랙커민시드를 ‘상부 호흡기질환 치료제로 효과적’이라고 밝혔다. 또한 ‘독성식물데이터베이스(poisonous plant database)’에는 ‘브롬산칼륨(KBrO3)으로 유도된 발암 초기에 개선 효과가 있음’이라는 자료가 등재됐다. 블랙커민시드의 성분이 항산화, 항염증 기능을 해 강력한 화학적 예방제로서의 역할을 한다는 것이다.또한 블랙커민시드에 대한 연구논문은 전 세계 940여 건에 이른다. 다른 씨앗류인 치아시드(140여 건), 햄프시드(250여 건)에 비하면 월등히 많은 수치다. 최근 들어 블랙커민시드에 대한 연구는 더욱 활발하게 이어지고 있다.이처럼 블랙커민시드가 학계에서 주목받는 이유는 ‘티모퀴논’이라는 성분 때문이다. 티모퀴논은 블랙커민시드에서 추출한 오일에 함유된 성분으로, 항암·항염·항당뇨·항고지혈증·항균 등 다양한 효능이 연구돼왔다.그중에서 가장 주목받는 것은 바로 ‘항염 효과’다. 염증을 빼놓고 질병을 이야기 할 수 없다는 말이 있을 정도로, 염증은 다양한 질환의 가장 근원적인 원인이 되기 때문이다. 염증은 아토피, 크론병, 치주염, 피부염, 관절염, 췌장염, 위염과 같은 염증성 질환은 물론이고, 당뇨병, 고혈압, 심혈관계질환, 암과 직간접적으로 연관되어 있다. 아주대병원 정신건강의학과 연구팀은 “우울증 환자의 혈액 속 염증물질 수치가 정상인보다 3배가량 높다”며 염증이 우울증을 초래한다는 가능성을 제시하기도 했다.염증은 한마디로 외부 자극에 대한 신체의 방어 반응이다. 각종 바이러스나 세균, 독성물질을 비롯해 나쁜 식습관이나 스트레스도 우리 몸에 염증을 유발할 수 있다. 이러한 유해물질이 우리 몸에 침입하면 면역세포인 T-세포, B-세포, 대식세포 등의 방어활동으로 염증 반응이 나타나게 된다. 우리 몸의 상태가 좋거나 침입 물질이 적을 때는 정상으로 회복되지만, 그렇지 않을 경우 염증성 단백질이 생성돼 축적된 후 우리 몸 곳곳으로 퍼져 염증성장질환, 당뇨병, 심혈관질환 등의 질병으로 이어진다. 만성적인 염증 덩어리는 암으로 발전할 수 있다.블랙커민시드의 티모퀴논 성분은 ‘천연 항염제’ 역할을 한다. 티모퀴논은 다양한 염증성 화학물질인 사이토카인(cytokine·신체의 방어체계를 제어하고 자극하는 신호물질로 사용되는 당단백질)을 제거한다. 염증매개체인 IL1, IL6와 염증을 일으키는 체내 COX-2(사이클로옥시게나제-2) 효소를 억제해 염증을 예방한다. 항염을 비롯해 항암-항당-항관절염 등 천연 치료제로서 티모퀴논의 다양한 효능이 언급되는 이유다.블랙커민시드의 효과는 여러 연구를 통해 입증됐다. 대표적인 염증질환인 류머티즘 관절염 환자에게서 증상 개선의 효과를 보였다. 2011년 ‘식물요법연구(Phytotherapy Res)’에 실린 논문 ‘류머티즘 관절염 환자에서의 블랙커민시드의 효과’에 따르면 30∼54세 류머티즘 환자 40명에게 한 달간 매일 1g씩 투여했더니 류머티스 지표인 ACR20, EULAR이 각각 42.5%, 30% 감소했다.티모퀴논의 항암 효과에 대한 연구도 진행됐다. 2008년 미국암연구학회에서는 ‘티모퀴논이 암세포를 억제하는 항암물질’이라는 연구결과가 발표되기도 했다. 미국 킴멜암센터 연구진에 따르면 인간의 췌장암 세포주에 티모퀴논을 주입한 결과, 암세포의 약 80%가 사멸했다. 또한 췌장암 동물실험 결과 종양의 크기가 67% 감소했다. 해당 연구진은 “염증은 다양한 고형암의 발병과정에 깊숙이 관여한다. 췌장암 역시 만성 췌장염과 관련되어 있다”며 “티모퀴논은 염증을 완화시킴으로써 췌장암 발병을 예방하는 효과를 발휘한다”고 밝혔다.블랙커민시드에는 티모퀴논 성분 외에도 단백질, 비타민B1, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있다. 오메가3 및 올레산, 리놀렌산 등의 불포화지방산도 함유됐다. 불포화지방산은 혈중 지방을 줄이고 체내 인슐린 수치를 조절한다. 혈당 올라가는 속도를 늦추고 2형 당뇨 관리에 장기적인 도움을 준다.인도약전(Unani pharmacopoeia of india)에 따르면 블랙커민시드는 하루 1g을 섭취하는 것이 적절하다. 티모퀴논 성분은 휘발성으로 공기 중에 쉽게 산화되므로 일반적인 오일 형태보다는 캡슐 형태로 가공해서 먹는 것이 안정적이다. 최근에는 캡슐로 블랙커민시드오일을 쉽고 간편하게 섭취할 수 있는 제품도 선보이고 있다.제품을 고를 때는 터키산 블랙커민시드에 냉압착방식을 적용한 제품을 선택하는 것이 좋다. 터키산이 미국, 인도, 이집트산보다 리놀렌산의 함량이 높기 때문이다. 또한 열을 가해 오일을 추출한 방식은 지방산이 파괴되므로 냉압착방식을 적용한 것이 보다 안정적이다.황효진 기자 [email protected]
블랙커민시드오일 효능과 부작용! 영양제 추천
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(Source : Natural Living Ideas)
블랙커민시드오일은 씨앗으로 만들어져 있습니다.
식물의 씨앗 속에는 숨겨진 몸에 좋은 성분들이 많이 함유되어 있는 데 블랙커민시드는 고대 이집트와 동남아에서 감염, 감기, 편두통을 치료하는 민간요법으로 다양하게 사용되어 왔습니다. 블랙커민시드는 단백질, 철분, 칼슘, 비타민B1과 같은 다양한 영양소가 함유되어 있는 데 특히 주목받는 성분은 바로 ‘티모퀴논’이라고 합니다. 블랙커민시드는 약 630여가지의 연구논문으로 그 효능이 인정받고 있는 데 그 핵심이 바로 티모퀴논이라는 성분입니다. 이 성분은 공기 중에 쉽게 산화되기 때문에 반드시 캡슐 형태로 블랙커민시드오일을 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
블랙커민시드오일은 염증을 제거해줍니다.
염증은 우리 몸이 외부 자극으로부터 스스로를 보호하기 위해 발생시키는 자연스러운 현상입니다. 식사를 할 때나 호흡을 통해서 각종 바이러스나 유해물질이 몸 속으로 들어오게 됩니다. 유해물질이 우리 몸 속으로 침입하면 면역세포인 T세포, B세포, 대식세포 등이 방어작용을 하게 되면서 염증 반응이 나타나게 됩니다. 몸의 면역력에 따라서 염증이 줄어들거나 염증이 온 몸으로 퍼져 나갈 수 있는 데 이는 곧 아토피 같은 피부염이나 치주염, 췌장염, 관절염, 위염과 같은 염증성 질환을 일으키게 되고 고혈압이나 당뇨병과 같은 성인병을 증가시킬 수도 있습니다. 또한 염증이 더 심해지면 암세포의 성장이 진행될 수 있기 때문에 꾸준히 항염증 식품을 섭취함으로써 몸 안에 있는 염증을 줄여주는 것이 매우 중요합니다.
블랙커민시드에 포함된 티모퀴논이라는 성분은 다양한 염증성 화학물질인 사이토카인(신체의 방어 체계를 제어하고 자극하는 신호물질로 사용되는 당단백질)을 제거하는 천연 항염식품입니다. 염증 매개체인 IL1, IL6와 염증을 일으키는 체내 COX-2 효소를 억제해줍니다.
또한 블랙커민시드의 항염증 효과는 다양한 연구를 통해 증명이 되었는 데 한 연구에 따르면 30~54세 류마티스 관절염 환자에게 블랙커민시드를 한 달간 매일 1그램씩 투여한 결과 류마티스 관절염의 지표인 ACR20과 EULAR이 각각 42.5%, 30% 감소한 것으로 나타났다고 합니다. 또한 미국암연구학회에서는 블랙커민시드에 포함된 티모퀴논이라는 성분이 암세포를 억제하는 항암물질이라는 연구 결과를 발표하기도 합니다. 실제로 췌장암세포에 티모퀴논을 주입한 결과 암세포가 약 80% 사멸하는 것을 관찰할 수 있었다고 합니다.
염증은 정신건강에도 큰 영향을 미칠 수 있는 데 우울증 환자는 정상인에 염증물질 수치가 3배 가량 더 높다고 합니다. 한마디로 염증을 줄여주는 것이 거의 모든 질병을 치료하는 데 중요한 방법이 될 수도 있습니다.
(Source : Natural Society)
블랙커민시드오일은 피부미용에 효과적입니다.
블랙커민시드오일에서 발견되는 단일 불포화지방산과 다중 불포화지방산은 몸 안의 염증 감소에 도움을 주고 박테리아의 감염을 제거하기 때문에 각종 피부트러블 관리에도 효과를 볼 수 있습니다. 여드름, 각종 피부염, 모낭염, 알레르기, 습진 등과 같은 피부질환에 효과적이며 식물성오일이 가진 보습 효과를 볼 수도 있습니다. 특히 건조한 날씨에 피부 각질이 심해지면서 여드름과 같은 피부질환이 잘 일어날 수 있는 데 블랙커민시드오일은 이러한 피부질환 예방과 함께 부드럽고 윤택한 피부를 가꿔줄 수도 있습니다.
블랙커민시드오일은 소화불량을 해결해줍니다.
블랙커민시드오일은 소화불량이나 복부팽만과 같은 소화기관에서 생기는 문제점들을 완화시켜 줄 수 있습니다. 특히 구충제로서도 블랙커민시드오일을 활용할 수 있는 데 최근에는 유기농 식품의 섭취가 늘어나고 애완동물을 기르게 되면서 구충제의 필요성이 높아지고 있는 상황입니다. 블랙커민시드오일은 적절히 기생충을 제거할 수 있는 기능을 가지고 있기 때문에 평소에 주기적으로 섭취해주는 것이 좋을 거 같습니다.
(Source : Natural Food Benefits)
블랙커민시드오일은 당뇨병 예방에 도움이 됩니다.
블랙커민시드오일은 제1형과 제2형 당뇨병을 예방할 수 있습니다. 실제로 블랙커민시드오일을 섭취한 당뇨병 환자들은 포도당과 인슐린 수치가 정상화되면서 당뇨병 증상이 완화되는 것을 확인할 수 있었다고 합니다. 최근 패스트푸드나 음료수, 술이 혈당수치를 급격히 오르게 하는 경우가 많아지면서 당뇨병도 급증하고 있기 때문에 당뇨병 예방에도 충분히 신경을 써야 할 것 같습니다.
블랙커민시드오일의 사용시 주의사항
블랙커민시드는 하루 1그램 정도 섭취하는 것이 적절하다고 합니다. 블랙시드오일의 핵심인 티모퀴논 성분은 공기 중에 쉽게 산화되기 때문에 반드시 캡슐 형태로 섭취하는 것이 큰 효과를 볼 수 있습니다. 블랙커민시드오일은 사용상의 몇 가지 주의사항이 있는 데 일단 임신 여성이 블랙커민시드오일을 섭취할 경우 조기 진통을 자극하거나 유산의 위험을 증가시킬 수 있다고 합니다. 또한 혈압을 낮춰주는 효과를 가지고 있기 때문에 저혈압을 가지고 있는 사람들은 피하는 것이 좋습니다. 그리고 드물게는 알레르기 반응이 나타날 수 있기 때문에 입술 주변에 가려움이나 부기가 생기게 되면 즉시 사용을 중단하시기 바랍니다.
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– 캡슐형태로 만들어져 있기 때문에 주요 성분이 산화되지 않고 그대로 섭취할 수 있습니다.
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죽음 빼고 모든 질병을 치료할 수 있는 명약? : 그라디움
블랙커민씨드의 효능은 무엇일까요? 블랙커민씨드 (Black cumin seeds)는 말 그대로 ‘블랙커민’의 씨앗입니다. 이 식물은 미나리아재빗과에 속한 한해살이 화초로, 분류학에 따른 이름은 니겔라 사티바 (Nigella sativa) 입니다.
원산지는 서남아시아, 아프리카, 지중해 지역이며, 니겔라 (Nigella), 카론지 (Kalonji), 블랙캐러웨이 (Black caraway) 등으로 불립니다. 고대부터 향신료와 약재로 이용해온 식물입니다.
여기서 잠깐!
위의 소개에서 본 것처럼 하나의 씨앗을 가리키는 이름이 네 개나 됩니다. 하지만 블랙커민씨드 Black cumin seeds와 관련된 이름은 이보다 더 많고, 그래서 많은 이들이 혼동을 일으켜 엉뚱한 제품을 구매하기도 합니다. 인터넷에 올려진 정보를 보면 다양한 이름을 섞어 쓰고 있으니까요. 그래서 먼저 구별부터 해야 합니다. 건강을 위한 것인데, 엉뚱한 것을 사면 안 되니까요.
하긴, ‘모르는 게 약’이라 했던가요? 이 속담의 용례와는 다르지만, ‘모르는 게 약’일 수도 있겠네요. ‘위약’ 말입니다. 잘못 구매했어도 그게 정말 블랙커민씨드인 줄 알고 먹는다면 위약의 효과도 있고, 그 제품 본래 성분이 주는 효과도 있을 테니, 위약보다는 낫겠지요. 그래도 내친김에 그 구별법을 알아보는 것도 나쁘지 않을 것입니다.
블랙커민씨드란?
이 글을 준비하면서 많은 자료를 뒤적였습니다. 인터넷에 올려진 많은 자료가 서로 다른 씨앗을 놓고 블랙커민씨드라고 적고 있는 것을 보았으니까요. 그래서 자료 탐색을 시작했습니다.
먼저, 혼란의 시작은 그 이름입니다. 어쩌다가 영어가 세계 제일의 언어가 돼서 이런 불상사가 일어난 것인지 안타깝지만, 많은 경우 영어식 이름이 분란을 일으키기도 합니다.
처음 언급한 것처럼, 이 식물의 원산지는 영어를 1차 언어로 사용하는 지역이 아니라, 서남아시아와 아프리카 지중해 연안 지역입니다. 그러니까 이 식물은 영어권 사람들에게는 낯선 ‘이국’ 식물입니다. 이럴 경우 가장 좋은 것은 원산지 사람들이 사용하는 이름을 그대로 쓰는 것인데, 많은 경우 그렇지 않습니다.
블랙커민씨드와 관련한 영어권 자료를 보면 ‘블랙씨드’로 쓴 것도 보일 것입니다. 단어만 놓고 보면 색이 검은 씨앗을 가리키는 말입니다. 그게 어떤 씨앗이든 검은색이면 ‘블랙씨드’라 부를 수 있다는 것이지요. 저 멀리 노란색 꽃이 보이면 개나리든 민들레든 ‘저기 노란꽃 있다’고 말하는 것처럼, 블랙씨드(검은 씨)라는 이름 역시 그렇게 쓰일 수 있다는 것입니다.
더 큰 문제는 실제 이름과 관련된 것입니다. 실제로 ‘커민 Cumin’이라는 식물도 있고, ‘캐러웨이 Caraway’라는 식물도 있습니다. ‘커민 Cumin’은 미나릿과에 속한 식물로 분류학에 따른 이름은 ‘쿠미눔 시미눔 Cuminum cyminum’ 입니다. ‘캐러웨이 Caraway’ 역시 미나릿과에 속한 식물로 분류학에 따른 이름은 ‘카룸 카르비 Carum carvi’이며, ‘커민 Cumin’과 비슷해서 ‘페르시안 커민’으로 부르기도 합니다. 씨앗도 주름지고 길쭉한 것이 커민 씨앗과 비슷합니다.
그런데 분류학에 따른 이름이 ‘니겔라 사티바’인 ‘블랙커민’은 미나리아재빗과에 속한 식물로, 저 둘과 확연하게 다릅니다. 공통점이라면 서남아시아 지역에서 자생하는 식물이며 오래전부터 약재와 향신료로 사용했다는 것입니다. 아마도 영어권에서는 커민이 더 익숙했나 봅니다. 그래서 커민을 바탕으로 하여 이름을 붙이면서, 커민과 비슷한 캐러웨이는 그 앞에 그 식물의 자생지인 페르시아 지방을 넣어 ‘페르시안 커민’이라 이름하고, 같은 허브로 보이는 ‘니겔라 사티바’는 씨앗 색이 커민과는 확연하게 다른 검은 색이니 ‘블랙 커민’이라 한 것 같습니다. 또한, ‘니겔라 사티바’를 ‘캐러웨이’와 구별하느라 ‘블랙 캐러웨이’라 한것 같습니다.
이게 다가 아닙니다. ‘니겔라 사티바’와 동일하게 ‘블랙커민’이라 부르는 식물이 또 있으니까요. 그 식물의 분류학에 따른 이름은 ‘부니움 불보카스타눔 Bunium bulbocastanum’이고, ‘커민 Cumin’과 흡사하지만, 씨앗 색이 커민보다 검습니다. 그래서 이 식물 역시 ‘니겔라 사티바’처럼 ‘블랙 커민’이라 부릅니다. 그러니까 실제로 ‘블랙 커민’이라고 부르는 식물이 둘이 있고, 그와 비슷한 식물까지 추가하면 여러 식물이 ‘블랙 커민’으로 불릴 수 있다는 것이고, 그래서 혼동을 일으키기 쉽다는 것입니다.
사실, ‘니겔라 사티바’는 ‘커민 Cumin’과는 다른 식물이고, 커민으로 불릴 이유도 없어 보입니다. 그래서 ‘니겔라 사티바’를 찾는 많은 사람이 ‘블랙 커민’이라는 이름에 혼동을 일으켜 ‘커민 Cumin’을 구입하기도 합니다. 커민 역시 서남아시아와 지중해 지역에서 오랜 세월 약재와 향신료로 써온 식물이니까요. 이런 일은 연구 자료에서도 볼 수 있습니다. 북미 지역 어느 유명 대학교에서 내놓은 ‘블랙커민’의 약용 가능성을 연구한 자료를 보면, 연구 자료로 사용한 씨앗의 사진과 연구 내용에 적힌 식물의 이름이 다릅니다. 사진은 ‘커민 Cumin’ 이라 부르는 ‘쿠미눔 시미눔 Cuminum cyminum’ 또는 ‘부니움 불보카스타눔 Bunium bulbocastanum’의 씨앗인데, 설명 글에 적힌 이름은 ‘니겔라 사티바’입니다.
최근 영국 옥스퍼드대학교에서 ‘커민 Cumin’에 관한 연구 결과를 정리해서 내놨습니다. 이 자료에서는 확실하게 구분하고 있습니다. 니겔라는 다른 커민류와 분류학에 따른 과(family)도 다르고, 약리 작용도 다른 식물이니까요.
길었지요?
그래서 세줄 요약 드립니다.
영어명 커민 Cumin으로 불리는 식물이 여럿 있다. 영어권에서는 커민과 분류학상 과가 다른 ‘니겔라 사티바’도 ‘블랙커민’으로 부른다. 게다가 ‘블랙 커민’으로 불리는 또 다른 식물도 있으니, 원하는 것이 커민인지 니겔라(카론지)인지 구별해서 구입하자.
요즘 이 식물이 많은 이들의 관심을 받고 있습니다. 바로 건강상의 효능 때문인데, 오늘은 최근 연구 결과를 바탕으로 블랙커민씨드 니겔라 사티바의 효능에 관해 알아봅니다.
블랙커민씨드 효능
강력한 항산화 효능이 있습니다.
니겔라의 효능과 관련한 대부분 연구가 항산화 효능에 관한 것입니다. 고대로부터 치료제로 사용해온 그 작용이 요즘 과학이 말하는 항산화 효능에 관한 것이니까요. 니겔라 추출물에 티모퀴논(TQ) 등 강력한 항산화 성분이 풍부하게 들어 있답니다.
항산화제가 우리 몸에서 하는 일은 중요하고 다양합니다. 우리는 호흡하며 살아가는 매 순간이 산화 과정이니까요. 그 과정에서 활성산소는 세포를 망가뜨리는 등 다양한 작용으로 건강에 해로운 작용을 하는데, 우리 몸에 항산화 물질이 없다면 이런 산화 스트레스에 대응할 수가 없습니다. 그래서 항산화 물질 수치를 높일 수 있는 음식 섭취가 중요합니다. 니겔라는 그런 음식 중 하나랍니다.
혈당을 낮추는 효능이 있습니다.
전통적으로 니겔라는 당뇨병 치료에 써왔답니다. 수많은 연구 결과도 이 효능을 뒷받침합니다. 쥐를 이용한 다양한 연구 결과 니겔라 추출물이 인슐린 분비를 촉진하고 혈당을 감소시키는 효능을 나타냈답니다.
이상지질혈증 개선 효능이 있습니다.
고지혈증 등 이상지질혈증은 심혈관 질환의 요인 중 하나입니다. 전통적으로 이 식물은 고지혈증을 예방하고 치료하는 데 사용해 왔는데, 연구 결과도 그 효능을 뒷받침합니다. 니겔라 추출물이 혈중 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤 그리고 트리글리세라이드 수치를 낮추는 작용을 보였답니다.
항염증 및 진통 효능이 있습니다.
많은 연구 결과가 이 식물의 추출물에서 염증을 억제하고 통증을 완화하는 작용이 있음을 보여줍니다. 대부분 질병은 염증으로 시작됩니다. 그래서 항염 작용이 중요한데, 이런 음식이 도울 수 있을 것입니다.
면역조절 작용이 있습니다.
면역력은 우리 몸의 건강을 지키는데 중요한 작용입니다. 우리는 늘 질병을 일으키는 환경 속에서 살아가니까요. 카론지 추출물에 면역력을 높이는 효능이 있답니다.
항균 효능이 있습니다.
연구 결과는 카론지 추출물에 항균 작용이 있음을 보여줍니다. 에센셜 오일을 통한 실험 결과 카론지의 성분이 산화 스트레스에 대응하여 세포를 보호하고 균에 대응하는 작용이 나타났답니다.
항암 작용이 있습니다.
암은 아직은 인류가 극복하지 못한 질병 중 하나이고, 그래서 이와 관련한 많은 연구가 있습니다. 결장암, 위암, 유방암, 췌장암, 직장암, 간암, 피부암 등 다양한 암세포를 이용한 카론지 추출물의 항암 작용 연구도 진행됐습니다. 그 결과 카론지 추출물의 성분이 악성 종양에 대응하여 치료하고, 그런 악성 종양 발생률을 낮추는 효능이 나타났답니다.
위궤양 완화 작용이 있습니다.
연구 결과는 카론지 추출물에 위궤양 치료 효능이 있음을 보여줍니다. 이와 관련한 다양한 연구가 있었고 대부분 연구에서 효과가 나타났답니다.
폐를 보호하고 천식을 억제합니다.
쥐를 이용한 실험에서 카론지 추출물이 손상된 폐를 보호하고, 천식 증상을 완화하는 효능을 보였답니다.
간과 신장을 보호합니다.
토끼와 쥐를 이용한 실험에서 카론지 추출물이 산화 스트레스와 독성 등으로 손상된 간과 신장을 보호하는 효능을 보였답니다.
고르는법, 먹는법, 이용법
고르는법
카론지는 다양한 형태의 제품이 있습니다. 씨앗 그대로 구할 수도 있고, 에센셜 오일도 있고, 캡슐 형태의 제품도 있고, 파우더 (분말)로 나온 제품도 있습니다.
어떤 제품이든지 믿을만한 회사에서 나온 것을 고르시고, 성분 함량을 살펴보세요. 그리고 설명서에 있는 용법을 따르세요.
먹는법
서남아시아와 지중해 지역에서는 고대로부터 향신료로 사용해왔습니다. 하지만 우리 식단에는 익숙하지 않은 맛입니다. 처음에는 조금만 넣어 맛을 보는 것이 좋을 것입니다.
빵 위에 볶은 깨를 뿌리듯 그렇게 뿌리기도 합니다.
커리나 수프에 넣기도 합니다.
샐러드에 뿌리기도 합니다.
오트밀이나 스무디에 넣기도 합니다.
분말을 다른 조미료에 섞어 사용하기도 합니다.
오일 이용법
에센셜 오일을 희석하여 직접 바르는 방식으로 사용할 수도 있습니다.
샴푸에 몇 방을 섞어서 사용하기도 합니다.
캡슐로 나온 제품으로 복용할 때는 제품 설명서를 따르세요.
부작용 및 주의 사항
오랜 세월 향신료와 약재로 이용해온 식물로, 향신료나 조미료로 사용할 경우 대체로 안전하지만, 보충제나 오일로 사용할 경우 부작용이 있을 수 있답니다.
이 추출물에 간과 신장을 보호하는 작용도 있지만, 과다 사용 시 간과 신장을 손상시킬 수도 있답니다.
피부에 직접 바를 경우 알레르기 반응이 나타나는 사람도 있답니다. 처음 사용이라면 시험적으로 적은 양을 바르고 지켜본 후에 사용하는 것이 좋을 것입니다.
이 추출물에 혈압과 혈당을 낮추는 작용이 있어서, 이와 관련한 치료를 받고 있다면 의료 전문인과 상의해야 합니다. 혈압과 혈당을 너무 많이 떨굴 수 있으니까요.
경우에 따라서는 메스꺼움, 구토 등 위장 문제를 일으킬 수도 있답니다.
혈액 응고에 문제를 일으킬 수 있고, 또한 임신 중이라면 자궁 수축과 관련한 문제를 일으킬 수 있답니다.
이 외에도 효능과 부작용은 본인의 상황에 따라 다를 수 있습니다. 다른 약을 먹고 있거나 특별한 상황이 있다면 먼저 의료 전문인의 상담하는 것이 좋습니다. 이 글은 일반적인 정보이지 의학적인 정보는 아니니까요.
죽음을 제외한 모든 질병을 치료?
인터넷은 그야말로 정보의 바다입니다. ‘웹서핑’이라는 말이 실감 납니다. 하지만 그렇게 많은 정보 중에는 오류도 있습니다.
인터넷에서 블랙커민씨드 관련 글을 보면, 성경에 ‘블랙커민씨드가 밀보다 더 가치가 있으므로 귀하게 취급하라`고 기록되어 있다는 글이 많습니다. 하지만 성경 어디에도 그런 구절이 없습니다.
또한, 이슬람 ‘경전’ 하디스에 ‘죽음을 제외한 모든 질병을 위한 치료제’라는 구절이 있다는 글이 많습니다. 하디스는 이슬람 ‘경전’이 아니라 마호메트의 어록 모음집으로, 이슬람의 경전인 꾸란의 해설서 격인 책입니다. 이 식물이 서남아시아에서 오랜 세월 약재로 써온 것을 생각하면, 그 시대에 최고의 약재였을지도 모르지요.
하지만 이 말에 모순이 있습니다. 사고사가 아니라면 죽음은 대개 질병을 동반합니다. 죽음은 노환이든 암이든 그런 질병을 치료하지 못해 오는 결과입니다. 따라서 어떤 질병을 치료했다면 결과적으로 그것은 죽음을 치료했다는 것이고, 죽음을 치료하지 못한다는 말은 질병을 치료하지 못한다는 말이 될 것입니다. 물론 죽음을 신께서 정하신 숙명의 때로 말하는 종교적 언어라면 효능과 관련하여 논할 이유도 없습니다. 그렇다면 그 질병 자체가 신께서 정한 죽음의 방식일 테니까요.
양귀비밭과 몰핀
하여튼, 요즘 이 식물에 관한 연구가 활발하게 진행되고 있답니다. 인터넷에 올려진 여러 소개 글에도 요즘 니겔라에 관한 연구 논문이 많이 나오고 있고, 그래서 좋은 약재가 분명하다는 식의 글들이 많은데, 이 말도 생각해볼 필요가 있습니다. 그렇게 좋은 약재가 왜 이제서야 연구 대상에 올랐냐는 질문입니다. 우선순위에서 밀린 이유가 무엇이냐는 것이지요.
물론 좋은 것이 뒤늦게 선택될 수도 있습니다. 하지만 이렇게 적는 이유는, ‘요즘 연구 논문이 많이 나오는 것을 보니 명약이 분명하다’는 식의 선동적인 글들을 경계하기 위해서입니다. 실제로 니겔라는 아직 이름마저 혼동을 일으킬 정도로 낯선 식물이고, 아직은 관련 학을 전공하지 않은 사람이 쉽게 볼 수 있는 공식적인 영양성분 데이터도 구하기 쉽지 않은 낯선 식물입니다.
매길대학교 연구자료는 이렇게 적고 있습니다. “이 ‘기적의’ 치료제가 회자되고 있다. 선전 문구에 따르면 이 식물이 ‘더 오래 살기 위한 기초’라고 한다. (중략) 현재 사용하는 의약품도 식물의 추출물로 만든 것이다. 따라서 블랙커민씨드도 실제로 유용한 많은 성분을 갖고 있다고 확신한다. 하지만 어떤 사람이 지금 고통 중에 있다면, 그에게 양귀비밭에서 양귀비를 뜯어 먹으라고 할 것이 아니라, 양귀비에서 추출해서 제대로 정제한 몰핀을 주는 것이 맞다. 언젠가는 블랙커민씨드로부터 충분히 입증된 연구 결과에 따른 추출물을 얻어 그게 필요한 사람에게 권할 수 있을지도 모르지만, 지금이 그때는 아니다.”
이 글을 적는 이유는 인터넷에 올려진 글 중에서 이 식물을 ‘만병통치약’처럼 선전하는 문구도 보았고, 자신을 환자라고 밝힌 어떤 분이 약으로 쓰기 위해 블랙커민씨드 오일을 구한다는 글도 보았기 때문입니다. 평소 건강을 위해 건강에 좋은 음식을 찾는 것이라면 상관없지만, 암과 같은 질병에 특효약처럼 생각하는 것은 경계해야 할 것입니다.
참고 자료
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