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100g 당 361kcal 래요!
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[육포] 홍콩잇템 비첸향 육포&제니쿠키 – 네이버 블로그
비첸향 육포 칼로리네요. 5개에 143칼로리면 괜찮네요. 고기라 그런지 프로틴도 함유되어 있어 영양보충 간식으로 엄지척인데요?!
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 10/29/2022
View: 4657
비첸향 칼로리와 영양 정보 – FatSecret 대한민국
비첸향의 칼로리와 영양정보찾기: … 3중 1에서 3. 미니이지칠리포크 (비첸향). 1회 (15g)당 – 칼로리: 54kcal | 지방: 1.60g | 탄수화물: 6.00g | 단백질: 4.00g.
Source: www.fatsecret.kr
Date Published: 12/10/2022
View: 6072
관리자에게 – 비첸향 육포 칼로리 추가 – 다이어트신
비첸향 육포 칼로리 추가. 다신등급. sdgf. 2018.05.12 14:19; 1,731; 1. 비첸향 육포 100g당 279칼로리 추가해주세요. 비첸향 육포 칼로리 추가.
Source: www.dietshin.com
Date Published: 1/22/2022
View: 7145
육포 – 나무위키
[1] 쇠고기 육포의 칼로리가 부담스럽다면 닭가슴살 육포를 찾아보자. … 비첸향(美珍香, Bee Cheng Hiang)이라고 하는 싱가포르 육포 체인이 유명하다.Source: namu.wiki
Date Published: 12/22/2021
View: 896
[비첸향] 미니이지 육포 3종 – 마켓컬리
싱가폴에서 온 프리미엄 육포 브랜드 비첸향! 20,500원~. 로그인 후, 적립 혜택이 제공됩니다. 배송. 샛별 …
Source: www.kurly.com
Date Published: 12/27/2022
View: 3292
비첸향 공식 홈페이지입니다.
비첸향이 집으로 배달됩니다. 싱가포르를 대표하는 프리미엄 박과 비첸향 매니아를 위한 희소식! 온라인 쇼핑몰에서 쉽고 편리하게 비첸향을 즐겨보세요.
Source: www.beechenghiang.co.kr
Date Published: 6/25/2021
View: 2270
비첸향 육포 칠리포크 맛보았네, 그런데 불만제로에 왜?
비첸향은 싱가포르의 육포 전문점인데요. 1933년에 창업하였다고 하니 꽤 오래된 것 같네요. 지금은 홍콩, 중국 등 동남아 각지에서도 사 먹을 수 있다죠.
Source: ggoms.tistory.com
Date Published: 4/12/2021
View: 7799
육포 – 내위키
호주에 가면 캥거루, 악어, 에뮤와 같은 고기로 만든 육포도 볼 수 있다. … 육포와는 정말 하늘과 땅 차이다. 비첸향 말고도 아시아에 은근히 유명한 육포들이 있다.
Source: www.newiki.net
Date Published: 10/20/2022
View: 3705
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주제에 대한 기사 평가 비첸향 육포 칼로리
- Author: 육식맨 YOOXICMAN
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- Date Published: 최초 공개: 2020. 8. 20.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=A0ndj6jcCGI
비첸향 육포 칼로리 보고 놀라고, 맛에 반하다!
짝꿍과 두둑한 주말,
알찬 일정 중 잠시 짬내서 머리 자르러 수원 롯데몰 준오헤어 옴! 둘 다 만족스럽게 머리 컷컷하고, 나오는데…. 맞은편에 저번엔 #팥고당 사람 우글우글 하더니, 오늘은 비첸향에 우글우글 ㅋㅋㅋㅋ
나도 모르게 이끌려 발걸음이 빨라지고….
항상 그런 날 뒤쫓는 이가 있었으니…. : )
[육포] 홍콩잇템 비첸향 육포&제니쿠키
언니가 아이들과 머물렀던 홍콩 쉐라톤에서는
이렇게 게스트 생일을 챙겨 준다고 해요.
이 마카롱도 오션을 건너 이모 입으로 탈탈ㅋ
한국에 도착한 10살 조카와
생일 함께 하지 못한 아쉬운 마음
생일케이크 사서 축하 노래 하며 달랬어요.
비첸향 육포 칠리포크 맛보았네, 그런데 불만제로에 왜?
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맥주 안주로, 심심풀이로 육포를 많이 즐겨 먹죠.
하지만 저는 이상하게도 쥐포를 비롯한 어포들은 좋아하는데
육포에는 손이 가지지 않더라고요.
혹 마트에 시식행사를 해도 고개 한 번 안 돌려집니다.
그런데 동생이 비첸향 육포를 사 왔어요.
비첸향 육포는 싱가포르나 홍콩에 여행 가면 많이 사 먹는다고 하더라고요.
비첸향은 싱가포르의 육포 전문점인데요.
1933년에 창업하였다고 하니 꽤 오래된 것 같네요.
지금은 홍콩, 중국 등 동남아 각지에서도 사 먹을 수 있다죠.
물론 우리나라에서도 사 먹을 수 있구요.
동생이 두 종류를 사 가지고 왔는데요.
이건 무슨 종류인지는 모르겠는데, 입에 일단 넣으니 질기지 않고 부드럽네요.
이건 매운 양념의 칠리맛이에요.
약간 탄 듯한데요.
하지만 칠리 양념에 훈제 냄새가 나면서 느끼한 맛은 덜하고 깔끔하고 개운한 맛이에요.
육포 싫어하는 저지만 비첸향 육포는 제 입맛에 맞네요.
특히 칠리포크는 자꾸 손이 가게 됩니다.
달콤한 양념이 배인 맛있는 육포, 질기지 않고 부드러워
이가 부실한 어르신들의 주전부리로, 술안주로 드시기에도 좋을 것 같아요.
그런데 예전에 MBC ‘불만제로’에서
바위생적인 육포 제조 공정의 실태에 대해서 방송하면서
비첸향 육포가 방송에 나왔다고 하는데 몰랐네요.
공식 공장이 아닌 다른 곳에서 생산되어 비첸향으로 납품되고
그 공장은 생긴 뒤로 단 한 번도 청소도 하지 않았다고,
세척을 안 하는 것이 프리미엄 육포맛의 비결이라고 답변을 내놓았다고 하는데
방송을 직접 보지 못해 어떻게 된 사실인지는 잘 모르겠으나 지금은 아마도 개선되었겠죠.
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고기의 수분을 대부분 날려서 보존성을 좋게 만든 음식.
소고기, 돼지고기가 주종이지만 닭고기를 비롯한 다양한 고기로 얼마든지 만들 수 있다. 참치 같은 생선살로 만드는 육포도 있다. 호주에 가면 캥거루, 악어, 에뮤와 같은 고기로 만든 육포도 볼 수 있다.[1]
보통은 고기를 얇게 저며서 수분이 날아가기 좋게 한 다음, 일단 열풍이나 햇볕으로 수분을 어느 정도 빼주고 굽거나 훈연해서 익힌다. 그냥 구우면 그냥 우리가 아는 고기구이가 되어 버린다… 말리기 전에 고기에 소금을 뿌려서 수분이 충분히 날아가기 전에 박테리아가 고기를 썩게 만드는 것을 저지해 준다. 훈연 또는 숯불에 구워서 스모크향을 입히는 육포가 많지만 요즈음 대량생산하는 건 그냥 오븐에 빨리 구운 다음 스모크향으로 때운다.
육포를 만들기 전과 만든 후의 크기를 비교해 보면 정말 어마어마하게 줄어든다. 인체의 70%가 물이라는 말처럼, 고기도 대부분이 수분인데, 수분을 대부분 날리게 되면 어마어마하게 줄어드는 것은 당연하다. 그래서 무게에 비해서 고기보다 훨씬 비쌀 수밖에 없으며, 같은 무게 당 칼로리는 당연히 고기보다 훨씬 높다. 과거에는 비상식량이나 전투식량으로도 애용했는데 보존성도 좋고 조금만 먹어도 에너지를 채워주기 때문에 꽤나 좋은 전투식량인 셈. 냉장 냉동 기술이 발달한 지금이야 이런 보존성보다는 육포가 가진 특유의 질겅질겅한 씹는 맛과 농축된 고기맛 때문에 간식이나 안주로 소비한다.
시중에 파는 육포는 대부분 이래저래 소르빈산칼륨과 같은 방부제, 발색제 아질산나트륨 같은 것들로 보존성을 낸다. 이런 것 없이 오래 보관하면 수분을 더 많이 말려야 하는데, 그러면 너무 딱딱해져서 식감도 안 좋고 때깔도 안 나는 데다가 그렇게 해도 보존성에는 한계가 있다. 싱가포르 브랜드인 비첸향처럼 즉석에서 숯불에 구워가면서 만들어 파는 것들은 이런 문제가 좀 덜한 편인데 대신 첨가물이 없기 때문에 보존기간은 짧다. 비첸향은 우리나라에도 들어와 있어서 명동이나 몇몇 백화점에 매장을 내고 있으며, 인터넷으로도 직접 팔고 있으니 한번 먹어보자. 시중에서 파는 육포와는 정말 하늘과 땅 차이다.[2] 비첸향 말고도 아시아에 은근히 유명한 육포들이 있다. 마카오의 유명 관광지인 성바울성당 유적으로 가는 길에는 육포 가게가 유난히 많은데, 그래서 육포골목이라고 부를 정도다.
한국에서 파는 육포는 대체로 두께가 얇은 편이고 부드럽다는 느낌이 드는 반면, 서양 육포를 먹어보면 좀 더 두껍고 퍽퍽한 느낌이 난다. 코스트코 같은 곳에서 파는 미국산 육포를 먹어보면 이런 차이가 확 느껴진다. 특히 서양 육포는 후추를 많이 친 티가 확 난다.
채식주의를 선택하는 사람들이 늘고 대체고기 기술이 발전함에 따라 최근에는 대체고기를 사용한 육포 제품도 점점 늘고 있다. 약간 푸석한 느낌이 있지만 식감이 상당히 비슷한 수준까지 와 있다. 우리나라의 육포는 좀 딱딱한 스타일이 많지만 서양 쪽은 좀 더 푸석한 느낌이 있는 편인데, 이쪽과 비슷한 식감이라고 보면 된다. 다만 첨가물은 고기 육포에 비해서 더 많을 수밖에 없다.
비슷한 것으로는 남아프리카공화국에서 많이 먹는 것으로 훨씬 딱딱한 빌통이 있다.
각주 [ 편집 ]
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