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[세바시x소상공인 특집]코로나가 발생한 지 2년. 거리두기와 영업 단축 등 소상공인분들은 코로나라는 재앙을 온 몸으로 받아내고 있습니다. 소상공인 비율이 높은 한국 사회에서 소상공인은 우리의 가족이고 이웃이고 친구입니다. 어려움을 겪고 있는 소상공인을 위해 세바시가 소상공인을 응원하는 캠페인을 시작합니다. 1부는 중소기업유통센터와 함께 중소상인들의 이야기를 듣고 2부는 배달의민족과 함께 어려움을 이겨나가는 소상공인들의 마음을 듣습니다. 총 10분의 소상공인의 이야기를 통해 코로나를 이겨낼 힘을 모아보려고 합니다. 세바시는 10분의 소상공인의 이야기에 진심을 담겠습니다. 응원의 댓글을 모아주세요. 함께라면 이겨낼 수 있습니다.✻ 이 강연은 중소기업유통센터의 제작지원을 받았습니다.
✻ 강연자의 강연 소개 : 김민규 대표는 뉴욕 맨해튼의 건축 명문 대학 ‘쿠퍼 유니언’에 전액 장학금을 받고 들어갈 정도로 유망 건축학도였습니다. 그랬던 그가 돌연 ‘막걸리 사업’에 뛰어들게 되는데요, 세계적인 건축가를 꿈꾸던 그는 어쩌다 막걸리로 대박을 터뜨리게 된걸까요?
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복순도가 福順都家
복순도가 손막걸리. Pure. Non-pasteurized. Hand-brewed. about. 매 달 양조장에서 집 앞까지 찾아오는 복순도가 전통주! Fresh Hand-brewed. Ongoing Subscription.
Source: boksoon.com
Date Published: 4/30/2021
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전통주 복순도가 福順都家 (@boksoondoga) • Instagram …
14.9k Followers, 2403 Following, 671 Posts – See Instagram photos and veos from 전통주 복순도가 福順都家 (@boksoondoga)
Source: www.instagram.com
Date Published: 5/13/2021
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주제에 대한 기사 평가 복순 도 가
- Author: 세바시 강연 Sebasi Talk
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- Date Published: 최초 공개: 2021. 11. 2.
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[복순도가] 손막걸리
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바텐더의 Note
“살아 숨쉬는 누룩이 만들어낸 청량감과 감칠맛이 제대로입니다.”
명실상부 한국 대표 막걸리로 자리잡은 복순도가의 손막걸리입니다.
청와대 만찬, 세계 박람회 등 한국을 소개하는 자리라면 어김없이 등장하고있죠.
우리가 자주 접하는 개량형 막걸리는
곡류로 만드는 술에서 가장 중요한 숙성 기간을 생략하지만
복순도가는 막걸리가 자연스레 익을 때 까지 충분한 시간을 둡니다.
덕분에 살아 숨쉬는 누룩이 만들어낸 청량감과 감칠맛이
경쾌하면서도 입안에 상큼한 여운이 남네요.
파티에 초대받았다면 와인 대신 복순도가 막걸리를 선물해보세요.
세련된 디자인 만큼이나 오늘 저녁 당신을 돋보이게 해줄 거에요.
복순도가 손막걸리 드디어 먹어봤어요
복순도가 손막걸리를 따르고 나니
위에 막이 생겨요.
우유를 끓이거나
콩을 삶을 때 생기는 거품 같은 게 보이네요.
적당한 단맛, 복숭아 같은 향기, 톡 쏘는 탄산이 존재감이 대단하네요. 기포가 톡톡 터지는데도 술술 넘어가는 매력이 있네요.
쨍한 맛이라 기름에 지글지글 구워낸 김치전과도 잘 어울렸고, 맛이 제법 든 김치, 꼬돌꼬돌한 오이지무침, 매콤 달콤한 무말랭이와도 참 잘 어울렸어요.
남은 2병은 도토리묵무침, 골뱅이무침, 보쌈 등과 먹기로 어머니와 계획을 세웠어요.
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안심하고 드세요! 식품위생법에 따른 영업 신고, 등록을 하신 작가님이 판매하는 안전식품입니다.
소중한 분에게
맛있는 시간을 선물합니다 🍶
–
어머니의 마음으로
정성스러운 막걸리를 만드는 것,
바로 복순도가 福順都家 의 신념입니다.
복순도가 손막걸리는
옛 항아리에 전통방식 그대로 빚어 만든
순수 생막걸리 입니다.
–
축하하며 샴페인을 펑! 터트리고 싶은 날 🍾
소중한 분에게 선물하고 싶은 날 🎁
청량한 스파클링이 땡기는 날 ✨
복순도가 손막걸리를 전해보세요
발효 과정에서 생긴 천연탄산이 특징으로
청량감이 풍부하며 막걸리를
샴페인처럼 즐길수 있습니다 🍾🥂
📍 맛있게 즐기는 방법, 첫번째
청량감을 좋아하시는 분은
-2도에서 냉장 보관 후 드시면
시원하고 ❄️ 깔끔한 🌿
복순도가 손막걸리를 즐길 수 있습니다.
📍 맛있게 즐기는 방법, 두번째
전통주의 산미를 즐기고 싶은 분은
10도 정도 온도를 맞추어 드시면
새콤달콤한 🍋🍯 복순도가 손막걸리를
즐길 수 있습니다.
온도가 높을수록 청량감이 줄어들면서
산미가 더해지기 때문에
기호에 따라 온도를 조절하여 즐겨보세요!
소중한 분에게
맛있는 시간을 선물해보세요 🍶
손막걸리 / 935ml / 6.5도
구성품
스티로폼 박스 + 브로셔 + 아이스팩 + 막걸리 3병
복순도가 손막걸리는
생막걸리이기 때문에 수령후
바로 10도 이하 ❄️냉장보관❄️ 부탁드립니다.
유통기한은 10도 이하 냉장보관을 해주시고
용기 또는 뚜껑 표기일까지 입니다.
복순도가 손막걸리는 천연탄산의
청량감이 특징으로
개봉하실 때 거꾸로 뒤집어서
가라앉은 침전물이 섞이도록 흔든 다음
45도 정도 기울여 뚜껑을
열었다 닫기를 3 – 5회 천천히 반복하여
탄산이 빠져나간 것을 확인한 다음
맛있게 드시면 됩니다.
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