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- 재료준비!
- 찹쌀가루에 소금, 설탕을 넣고 물 1.5컵을 넣어 질게 반죽한다.
- 랩을 씌워 전자레인지에 넣어 2분간 돌린 후 반죽을 섞어준다. 전자레인지
- 다시 랩을 씌워 2분간 돌려 준 후 섞어준다.
- 익힌 반죽을 콩고물에 굴려서 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 완성!
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#전자레인지간식
#찹쌀가루베이킹
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◾️재료
-종이컵계량/수저계량
찹쌀가루250g (2컵1/2)
볶은콩가루 (1~2컵)
설탕35g (3큰술)
소금 (1/4큰술)
뜨거운물280ml (1컵1/2정도)
건식이든 습식이든 물의 양으로 반죽농도를 조절해주세요:)
◾️ingredient
glutinous rice flour250g
bean powder
Sugar35g
Salt1g
hot water280ml
Adjust the mixture to the amount of water, whether dry or wet:)
◾️bgm
Lifting_Dreams – Aakash Gandhi
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건식 찹쌀가루로 불림없이 집에서 쉽게 인절미 만들기
안녕하세요. · 인절미는 건식찹쌀가루를 불림없이 사용해도 맛이 같고 · 인절미 재료 · 떡을 찔때는 깊은 냄비에 물을 절반 이상 받아 끓여주어야 증기로 …
Source: justonelife.tistory.com
Date Published: 1/24/2022
View: 8328
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주제에 대한 기사 평가 찹쌀 가루 로 떡 만들기
- Author: 홈베이킹하는 쭌맘 Mom baking at home
- Views: 조회수 19,675회
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- Date Published: 2020. 5. 29.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=_md3jdPCam0
전자레인지 찹쌀가루 인절미 레시피
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찹쌀가루로 우유떡 만들기
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요즘에 sns에서 우유 떡이 핫하다고 합니다. 사실 저는 우유 떡을 아이들한테 처음 들어서 뭔지 몰랐습니다. 근데 찾아보니 만들기 간단하고 많은 사람들이 만든 인기 메뉴네요. 떡인데 정말 간단하게 만들어지니 핫한 이유를 알겠네요. 그래서 아이들과 같이하는 우유 떡 만들기 도전해봤습니다.
찹쌀가루로 우유 떡 만들기
우유 떡이라고 하니 조금 생소하죠. 저도 처음에 그랬습니다. 아이들이 유튜브에서 보고 우유 떡 만들기 하자고 해서 그게 뭐니??? 그랬죠. 쉽게 말하면 우유가 들어간 아주 간단한 떡 만들기입니다. 집에서 아이들과 같이 요리할 수 있는 메뉴입니다. 티브이에서도 방송에 나온 적도 있고 많은 유투버들이 만들었네요. 떡이란 것이 이렇게 쉽게 만들어질 줄 몰랐습니다. 먹어보니 진짜 떡이네요.
우유 떡 만들기 재료
사실 유튜브에 보면 하시는 분들이 많아서 몇몇 분들 만드시는 유튜브를 시청했는데 레시피는 거의 비슷하네요. 전분을 넣고 만드는 법도 있던데 전 방법이 간단해서 전분이 없는 레시피로 했습니다.
혼밥 일기 님이 하시는 유튜브 참고했습니다. 레시피는 비슷합니다. 이 유투버도 유명한 분인 신가 봅니다.
우유 150ml
찹쌀가루 200ml
설탕 3 큰술
소금 조금
우유떡 재료 섞기
우유 떡 만드는 법
우유 150ml, 찹쌀가루 200ml, 설탕 3큰술, 소금 조금을 모두 섞어 줍니다.
우유를 전자레인지에 1분가량 데워 주세요.
우유를 반 정도 섞은 찹쌀가루에 넣고 반죽을 합니다.
조금 섞은 후에 나머지 우유를 모두 넣고 반죽을 완성시킵니다. 처음에 반죽이 잘 안 되는 듯하지만 계속 조물조물해주시면 됩니다.
반죽을 동글동글 만들어 줍니다. 반죽할 때 참기름을 바르고 하면 붙지 않고 잘 됩니다.
납작하게 해서 프라이팬에 구워 줍니다.
뒤집어서 익힐 때 뚜껑을 덮어서 속까지 익혀줍니다.
그릇에 담아내고 꿀이나 시럽을 같이 먹으면 됩니다.
반죽해서 프라이팬에 굽기
우유떡
찹쌀가루로 우유 떡 만들기 먹어보니 생각보다는 맛있네요. 원래 떡을 좋아하는 사람이라서 쫄깃한 맛이 떡의 식감이고 맛은 콩고물 없는 인절미 느낌이네요. 콩고물이 있으면 굴려서 먹으면 더 맛있을 것 같습니다. 저는 시럽에 찍어서 먹었습니다. 처음에 꿀을 찍어먹었는데 꿀보다는 시럽이나 설탕을 뿌리는 것이 더 잘 어울리겠네요. 쫄깃하고 우유로 반죽해서 부드러운 떡입니다.
요즘 아이들이 집에 있는 시간이 긴데 이럴 때 아이들과 같이 만들어보면 재미있을 것 같네요. 저도 같이 했습니다. 반죽할때 조금 도와주시면 실패없이 가능합니다. 재료도 집에 있을만한 재료이니 지루할 때 간식거리로 만들기 딱인 레시피입니다. 정말 간단해서 인기 있을 만한 메뉴입니다. 특히 아이들 있는 집에서 같이 만들 수 있어 추천합니다. 이상 오늘은 우유 떡 만들기를 해봤습니다. 감사합니다.
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집에서 간단하게 인절미 만들기/ 찹쌀가루로 인절미 만드는 방법 (전자레인지 사용)
어떤 떡을 좋아하시나요?
수수팥떡, 절편, 꿀떡, 찹쌀떡 등등.. 떡은 종류가 참 많죠. 요즘에는 떡보다는 빵 종류를 더 자주 먹지만 오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 찹쌀가루 인절미 만들기 레시피를 준비 해보았어요.
쫄깃쫄깃
인절미 만들기
인절미만들기
재료
찹쌀가루 350g
설탕 4 큰술
소금 2 작은술
뜨거운 물 350ml
인절미 가루 (콩가루) 1 컵
전자레인지용 용기
1.
찹쌀가루 350g에 설탕 4큰술과 소금 2작은술을 넣어 섞어줍니다.
인절미만들기-찹쌀가루 밑간
반죽이 찐득하기 때문에 넉넉한 볼에서 시작해주시는 걸 추천해요.
2.
간을 해준 찹쌀가루에 뜨거운 물 350ml를 부어 익반죽 해주세요.
인절미만들기-반죽하기
떡을 만들 때 뜨거운 물을 부어 익반죽을 하는 이유는 찹쌀가루에 글루텐 성분이 없기 때문에 뜨거운 물을 부어 점성을 만들어 주기 위해서입니다. 꼭 뜨거운 물을 사용해 주세요. 가루가 남지 않게 반죽을 섞어주세요. 많이 찐득하기 때문에 주걱으로 힘 있게 섞어줍니다.
3.
반죽을 전자레인지 사용이 가능한 편편한 틀(용기)에 부어 주세요.
4.
반죽을 3분간 전자레인지에 돌리고 꺼내서 한번 섞어준 뒤 3분간 더 돌려줍니다.
인절미만들기-전자레인지
네모난 틀에 넣어 주었는데 모양은 상관없어요. 전자레인지 사용이 가능한 랩을 씌우고 포크로 구멍을 살짝 내준 뒤 전자레인지(700w)에서 3분간 돌려주었습니다. 꺼내서 보니 윗면만 떡처럼 익어있어요. 다시 한번 섞어준 뒤 전자레인지에서 추가로 3분간 돌려주면 떡처럼 잘 익어 있답니다.
5.
쟁반이나 넓은 접시에 인절미 가루를 1컵 부어 평평하게 해 주고 떡을 부어 넓적하게 펴줍니다.
골고루 고물을 묻혀줍니다.
인절미만들기-콩가루입히기
떡의 윗면에도 골고루 콩고물을 묻혀줍니다. 저는 인절미 가루를 사용했는데요. 만약 콩가루를 사용하신다면 콩가루에 설탕을 1 큰술 정도 섞어서 사용하면 더 맛있는 인절미가 완성된답니다.
인절미 가루 대신 흑인자 가루 등을 사용해도 좋아요.
6.
넓적한 떡을 가위로 먹기 좋게 잘라 줍니다.
인절미만들기-떡자르기
자른 면에도 콩고물을 발라주세요. 인절미는 콩고물이 많이 많이 묻어있어야 맛있잖아요.😊
완성.
집에서 찹쌀가루로 간단하게 만드는 인절미 만들기 완성입니다.
인절미만들기-완성
남은 인절미는 지퍼팩에 넣어 냉동실에 보관하고 꺼내서 1분 정도 전자레인지에 돌려주면 다시 맛있게 먹을 수 있어요.
고소한 콩고물과 쫄깃한 떡의 환상적인 조합! 홈메이드 인절미 레시피 추천합니다.
🤗
* 에그 홀 토스트 만들기
건식 찹쌀가루로 불림없이 집에서 쉽게 인절미 만들기
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안녕하세요. 오늘은 마트에서 파는 찹쌀가루로도 바로 만들수 있는 인절미만들기를 소개해드리려고 합니다.
그런데 콩고물이 맛있어야 인절미가 맛있어요.
저는 베이킹스쿨이라는 사이트에서 대두분말을 사서 사용합니다.
인절미는 건식찹쌀가루를 불림없이 사용해도 맛이 같고
체에 내리지않아도 치대는 떡이라 전혀 상관없답니다.
https://coupa.ng/bIFxtR
인절미 재료
건식찹쌀가루 300
물 적당히
설탕 40g
소금5g
대두고물100g
포도씨유약간
도구
떡찌는 큰솥
방망이(절구공이)
큰 스텐볼
쟁반
칼 혹은 스크래퍼
떡을 찔때는 깊은 냄비에 물을 절반 이상 받아 끓여주어야 증기로 알맞게 익습니다.
뚜껑에는 물이 떨어지지않도록 면보를 덮어주세요
물끓이는동안 쌀가루에 물주기라는것을 하는데요. 물과 소금을 부워 비비며 섞어서 뭉쳐보세요. 적당히 뭉쳐져서 부숴지지않는다면 물주기 성공!
건식찹쌀가루 가격알아보기
물이 끓으면
설탕은 찜기에 들어가기 직전에 넣어줍니다.
설탕을 잘섞어서 손으로 꽉 쥔 반죽을 찜기에 넣어 20분간 쪄줄게요.
반죽올리기전에 면보위에 설탕을 뿌려주면 찌고난후에 잘 떨어져요.
푹 잘 익었네요. 뜸들이지말고 바로 뚜껑열어서
스텐볼과 절구공이에 포도씨유를 바른후에
떡을 치대줍니다.
면보에 묻은 떡은 깊은 솥에 끓인 물에 넣어두었다가 빨면 좋습니다.
열심히 치대주니 맛나게 찰기가 생겼어요.
뜨거운데도 콕콕 찍어먹는 귀여운 고사리손들..
대두고물 쟁반에 적당히 붓고 떡을 얹어서 스크래퍼로 썰어줍니다.
아이도 한번 해보고~~^^ 즐거워하네요.
맛나게 먹어줍니다.
읽어주셔서 감사합니다~^^
“쿠팡파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음”
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녹차 찹쌀떡 (Chapssaltteok)
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I m posting 2 versions of this recipe video, an English version and a Korean version!Full recipe on my website: http://www.maangchi.com/recipe/chapssalddeokEnglish version of this video: http://www.youtube.com/watch?v=xM1bRpXTa0U녹차 찹쌀떡 (Green tea chapssalddeok)안녕하세요, 처음으로 한국어 영어 비디오 조리법을 두개의 비디오를 통해 올립니다. 이 달콤하고 맛있는 찹쌀떡 조리법을 한국인들에게도 알려드리고싶어서 한국어로 비디오를 올릴 생각을 하게 되었어요. 이 두비디오 차이점은 오직 한가지, 색깔이예요. 영어버전은 분홍색 찹쌀떡으로 식용색소를 이용했고 한국어버전은 녹차가루를 이용하여 예쁜 녹색 찹쌀떡을 만들었어요.전자렌지를 이용하여 찹쌀떡 (옛날에는 모찌로 불렀음)을 만드는 방법은 아주 오래전부터 이곳 미국에서 한국인 이민자들 사이에 알려진 방법이예요. 제가 미국에 약 20년전에 처음 왔을때 처음으로 전자렌지이용한 찹쌀떡을 먹어봤거든요? 그런데 한가지 아쉬운점은 쫄깃거리지 않는다는 점이었어요. 어느날 전자렌지에서 꺼낸 떡을 작은 절구에 넣고 쳐보았더니 너무 너무 쫄깃하게 변하는것있죠? 너무 흥분되어 거의 눈물이 나올정도! : ) 그 이후로 인절미도 만들고 이렇게 찹쌀떡을 만들고 있어요.단팥만 만들어두면 언제든지 맛있는 찹쌀떡을 10분 이내로 만들수 있어요. 그리고 작은 상자에 넣어서 선물도 한번 해보세요. 정성이 가득한 찹쌀떡을 받으시는 분들 얼마나 행복할까요!재료: 팥, 황설탕, 물엿 (또는 쌀엿), 소금, 바닐라액, 물, 찹쌀가루, 녹차가루, 전분가루만드는법: 총소요시간: 약 2시간팥소만들기: (1시간 30분)1. 팥 1컵을 씻어서 물기 빼고 바닥이 두꺼운 냄비에 넣고 10분 끓인다.2. 불을 최대한 약불로 줄이고 약 1시간 20-30분동안 뜸들이듯이 끓인다. * 팥이 쉽게 주걱으로 으깨질정도로 삶어져야하는데 만약 더 삶아야한다면 물을 조금 더 넣고 계속 뜸들이듯이 끓이면 됨.3. 황설탕 ¾컵, 바닐라액 1티스푼, 소금 ¼ 티스푼, 물엿 또는 쌀엿 2-3 테이블스푼을 넣고 약불에서 설탕이 모두 녹을때까지 저어준다.4. 다만들어진 팥소를 반으로 나누고 나누어진 반은 다시 8개로 균등하게 분할하여 양손으로 둥글려서 공모양으로 만들어둔다.떡만들기1. 전자렌지 사용가능한 그릇에 찹쌀가루 1컵, 설탕 1테이블스푼, 소금 ¼ 티스푼을 넣고 물 ¾ 컵에 녹차가루 1 티스푼을 잘 섞어서 찹쌀가루와 함께 밥주걱으로 잘 섞어준다.1. 플라스틱 랩으로 약간 틈을 두고 덮는다. 전자렌지에 3분간 조리한뒤 꺼내어 밥주걱으로 골고루 약 20초동안 섞는다.2. 다시 플라스틱랩을 덮고 전자렌지에 넣고 1분 조리한후 꺼내어서 밥주걱으로 약 100번정도 원을그리듯이 치댄다.3. 쫄깃하게 변형된 떡을 전분이 뿌려진 도마에 옮긴후 양손에 물을 발라 떡모양을 약 10x 12 cm 크기의 사각형으로 잡아준다.4. 나무칼로 8등분한후 랩으로 덮어두고 한개씩 꺼내어 찹쌀떡을 만든다.떡조각을 손으로 평평하게 한다음 만들어둔 팥소를 넣고 잘 아무린다.질문! 조리법에 팥소는 16개인데 떡은 8개?대답: 1. 찹쌀가루 1 컵으로 8개 더 만들면 됨. 분홍색 찹쌀떡 만들어보세요 (영어버전) : ) 2. 아니면 남은 8개 용량 팥소를 냉장고나 냉동실에 보관하고 필요할때 꺼내어 쓰세요!
키워드에 대한 정보 찹쌀 가루 로 떡 만들기
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