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- 떡국떡을 기름을 튀기듯이 볶아줘야해서 …
- 튀김유를 자작하게 후라이팬에 넣고 …
- 약간 겉이 바삭할 정도로 만들어준 떡국떡을 그릇에 덜어놓고요.
- 다른팬에 양념을 넣어주셔야 하는데요. …
- 불을 켜서 양념을 녹이며 섞어준후 아까 튀겨놓은 떡국떡을 넣어주세요.
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오늘의 준비물
– 떡국떡
– 모짜렐라 치즈
– 꼬지
양념소스(밥숟갈기준)
– 고추장 1숟갈
– 간장 1숟갈
– 올리고당 2숟갈
– 케찹 1숟갈
– 마늘 반숟갈
❤️모두 맛있는 간식~안주~하세요❤️
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Today’s Ingredients
– Rice cake
– Mozzarella cheese
– skewer
Seasoning Sauce
– Red pepper paste 1 spoon
– Soy sauce 1 spoon
– Oligosaccharide 2 spoon
– Ketchup 1 spoon
– Garlic half spoon
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떡요리 – 만개의레시피
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Date Published: 5/27/2021
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떡국떡 요리, 떡국떡 강정 만들기 – 보다
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Date Published: 7/15/2021
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Date Published: 5/17/2022
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주제에 대한 기사 평가 떡국 떡 요리
- Author: 메리니즈부엌Meliniskitchen
- Views: 조회수 469,208회
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- Date Published: 2022. 1. 7.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=aYMRToXwkng
백종원 슈가떡. 떡국떡 요리.
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떡국떡 요리, 떡국떡 강정 만들기
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남은 떡국떡 요리
떡국떡 강정 만들기
설 명절이 지나고 나니 떡국떡이 많아지더라고요. 떡국을 여러 번 만들어 먹어도 남는 떡국 떡으로 만드는 요리, 강정이에요. 냉동실에 보관하면 되지만 맛있을 때 요리로 만들어 먹으면 좋지요. 바삭하게 떡국떡을 튀겨주고 간단히 강정 소스에 버무려주면 돼요.
■떡국떡 요리, 떡국떡 강정 만들기
재료 : 떡국떡, 설탕 3, 케첩 2, 진간장 1, 고추장 2/3, 통깨
떡국떡은 두 번 비벼서 헹궈주고 물에 담가서 10분 정도 두었어요.
물기를 뺀 떡국떡은 키친타월로 물기를 제거했어요. 기름에 튀길 때 튈 수 있으니까요.
기름은 떡국떡이 반만 잠기는 정도면 돼요. 잠기지 않아도 뒤집어가며 튀기면 되거든요.
떡국떡이 달라붙을 수 있지만 튀기다가 뒤집어 주면 더 이상 붙지 않더라고요. 오래 튀기면 딱딱할 수 있으니 가볍게 튀겨서 살짝 부푸는 정도면 돼요.
떡국떡 강정 소스는 간단하게 만들어요. 설탕 3, 케첩 2숟가락 넣어요.
고추장은 안 매운 고추장으로 2/3 숟가락 넣었어요. 진간장 1숟가락 넣고요.
물 1/2컵, 100ml 정도 넣어서 섞어줘요.
팬에 섞은 소스를 넣고 끓이면서 중불에서 졸여요. 1/3 정도 졸여지면서 케첩 정도 흐르는 진하지 않은 농도가 되면 돼요.
튀긴 떡을 넣고 약불에서 버무려요.
버무린 떡국떡 강정에 통깨 듬뿍 뿌려주었어요.
떡국떡을 바삭하게 튀긴 강정이에요. 케첩과 고추장에 설탕으로 단맛이 있어서 간단하지만 맛있고 떡국떡까지 있어서 간식으로도 좋고 간단히 저녁으로 먹어도 좋더라고요.
맥주에 안주로도 알맞아서 저녁 겸 안주까지 동시에 가능해요. 떡국떡을 기름에 튀기니까 맛있는데 번거롭다면 에어프라이어에 살짝 튀겨도 될 것 같아요. 넘치는 떡국 떡으로 만드는 요리, 맛있는 떡국떡 강정이에요.
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간식으로 좋은 떡강정 만들기 떡국떡 요리
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오늘의 요리
요즘 아이랑 에어프라이어로 떡뻥 만들어 먹는 재미에
떡국떡을 좀 많이 사 왔습니다. ㅎㅎ
떡뻥만 만들어 먹으면 재미없으니까
야매 양념 치킨 맛이 나게
떡강정을 만들어 보았어요.
떡강정 재료
떡국떡
고추장
케첩
올리고당
간장
식용유
땅콩 분태, 통깨
01
떡국떡은 100g을 사용했어요.
기름을 넉넉하게 둘러
앞뒤로 튀기듯 구워 주세요.
앞 뒤로 잘 구워지면
키친타월에 올려 기름을 빼주고
팬에 있는 기름은 따라 내주세요.
02
떡을 구웠던 팬에
고추장 1/3큰술
케첩 2큰술
간장 1/3큰술
올리고당 1큰술
물 2큰술을 넣어서 잘 섞어 주세요.
*그릇에 양념을 미리 섞어 쓰셔도 됩니다.
저는 설거지 거리를 줄이기 위해
팬에 바로 양념을 넣었어요.
03
양념이 보글보글 끓어오르면
구워놓은 떡을 넣고
잘 버무려 주기만 하면 완성입니다.
집에 땅콩 분태가 있어서
좀 뿌려주었어요.
옛날 양념치킨에 땅콩 분태 올라가는 게
생각나서요. 🙂
저는 이 양념에 떡을 100g 사용했는데
떡 양을 조금만 더 늘려줘도 괜찮을 것 같아요.
다이어트 때문에 많이 안 먹으려고
양을 적게 만들었는데
냉동고 뒤져서 다른 거를 또 먹어버렸네요. 🤣
암튼 간단한 간식으로 추천합니다. ㅎㅎ
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