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김주현님이 신청해주신 에그인헬을 만들어 봤어요. ..(지옥에서 온 계란?)
냉장고 속 자투리 채소로 간단하게 만들었는데, 노력대비 너무 좋은 요리네요! 폼나기도 하공!
스리라차 소스 뿌려먹으니 정말..환상적이였습니다.. (계란 더 넣을걸..아쉽)
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*재료 ingredients (1cup = 200ml)
토마토소스 1컵반, 물 반컵, 양파 1/2개, 피망 1/4개, 소시지 또는 베이컨 약간
카레 가루 1작은 숟가락(취향에 따라 양 조절가능, 없으면 안 넣어도 됨)
다진마늘 1작은 숟가락, 계란 3개 (먹고싶은 만큼 넣으면 됨), 치즈
1.5cup tomato sauce, 1/2 onion, 1/2 bell pepper(green pepper), sausage or bacon
1tsp curry powder , 1tsp crushed garlic, 3 eggs, cheese
* 만드는 방법
팬에 오일을 두르고, 다진마늘, 양파, 피망, 소시지(또는 베이컨.. 고기.. 참치 등등)를 넣어 볶다가 카레가루(없으면 패스), 후추 뿌려서 한번 볶아줍니다.
토마토 소스와 물을 넣어 잘 섞은 후, 계란을 깨 넣어 익혀줍니다. 보통은 뚜껑을 덮어 익히는데, 뚜껑이 없어서 그냥 익혔어요.
바삭바삭한 빵과 곁들여 먹거나, 밥과 함께 먹기 좋아요. 스리라차 소스 뿌려 먹으면 더욱 꿀맛!
* 정보
Camera: SONY A7S II
Lens: FE90M28G
BGM: Comfortable mystery 3 – Film Noire
* 꿀키의 맛있는 테이블
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에그인헬&바게트 밀키트(2인) – 푸드어셈블
상품 정보. 상품명, 에그인헬&바게트 밀키트(2인). 판매가, 15,900원. 포장타입, 냉장/에코박스(기후 변화에 따라 스티로폼 박스로 대체). 배송비
Source: foodasb.co.kr
Date Published: 11/16/2022
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- Author: 꿀키honeykki
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- Date Published: 2016. 2. 2.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=F5ESmoCh77k
에그인헬 레시피, 엄지척! 간단한데 맛있는 달걀요리 만들기
지옥에 빠진 계란
[ Eggs In Hell ]한 때, SNS에서 핫한 인기를 누렸던 달걀요리 중 하나죠~
저는 지난주말에 처음 만들어 봤슴돠….ㅎㅎㅎ;;
볼때마다 저게 뭔맛일까, 궁금했는데
직접 만들어 먹어 본 느낌은
‘오~~ ‘
기대 이상의 레시피였던 에그인헬!
남편이 이게뭐냐 묻기에
지옥에 빠진 달걀이라 설명해주었죠.
남편은 비주얼도 지옥에 빠진 달걀 같다고 하더이다.
무슨의미냐 물으니 꿀꿀이죽 같다고……….
일단 한 번 잡솨봐.
남편님 한 번 맛보시더니
바게트빵 반개를 순식간에 클리어 하시고
밥을 주문하십니다…ㅎㅎ
이 메뉴가 어떤 카테고리에 속하는지는 모르겠으나,
빵에 곁들여 먹어도 맛있고
밥반찬으로 먹기에도 손색없는
훌륭한 메뉴더라구요.
먹어보니 알겠네요.
달걀이 왜 지옥에 빠졌는지 ㅋㅋ
기대 이상으로,
비주얼과는 전혀 다른
상큼하면서도 든든한 맛을 내는 에그인헬이랍니다.
여기에 생 바질잎 좀 올려줬으면 그나마 비주얼이 살았을텐데,ㅋ
저희동네 꽃집에는 바질이 없네요 -_-
인터넷으로 주문해야겠다묘~
암튼, 뭐 비주얼은 꿀꿀이죽이든… 뭐든…
맛은 환상이었던 달걀요리!!
Eggs In Hell
에그인헬 레시피
지금부터 알려드릴게요~
준비재료!
냉장고 파먹기!!!
냉장고 속 야채를 모두 총출동시킵니다.
저는
양파/마늘/피망/가지/양송이/청양고추
요렇게 털었어요.
여기에 소세지 or 베이컨 or 다진고기도 좋아요
메인재료인 달걀3개 정도~
그리고 모짜렐라치즈도 준비해주세요.
그리고 요거,
시판 토마토소스가 필요해요.
마트가면 전 왜 이걸 자꾸 집어오는건지 모르겠어요.
아이들도 토마토소스 스파게티를 좋아하지 않고,
집에서 그닥 만들일이 없는데;;;
늘 세일코너에 있는 이 녀석을 지나치지를 못해요 ㅋㅋ
사실은 달걀요리를 빙자했지만
유통기한이 임박해오는 요 토마토소스 때문에 에그인헬 만들기를 해본거랍니다 ㅎㅎ
기름 두른 팬에 마늘과 양파를 볶아 향을 먼저 내주세요
나머지 재료 다 때려(?)넣고 ㅋㅋ
소금, 후추로 간을 해준 뒤 볶아, 볶아 ♬
여기에 토마토소스 듬뿍~
저는 반컵가량 넣어준 것 같아요.
넉넉히 넣어주는게 맛이 좋더라구요
이대로 먹어도 맛있어요….ㅎ
여기에 스파게티 면만 삶아넣으면 토마토스파게티 되는거죠~
하지만 우린 달걀을 빠드려줘야 하기에,
뻑뻑한 소스를 조금 묽게 만들어주기 위해 우유를 넣어주었답니다.
육수를 사용하셔도 좋고
없으면 맹물을 넣어주셔도 좋아요.
살짝 묽은 느낌이 들도록 농도를 조절해주세요
요 정도 느낌으로~
아이들 먹을거 아니라면 청양고추 1개 정도 추천드려요.
매콤함이 가미되어 훨씬 더 맛있답니다.
모짜렐라 치즈도 듬뿍 ♡
여기에 계란3개 깨뜨려 넣어주면 끄읕!!!
반숙을 좋아하시면 이대로,
완숙을 좋아하시면 뚜껑을 살짝 덮어 2~3분간 가열해주세요.
아쉬운대로 바질가루 뿌려 완성한 에그인헬!
솔직한 맛평가를 하자면
맛있는 토마토소스에 계란을 넣어 먹는 느낌???
고소함이 느껴지는, 맛있는 토마토스파게티 소스 느낌?? ㅋㅋㅋ
충분히 예상 가능한 맛인데,
그런데 이게 참 맛있단 말이죠~
중독성 있는 맛이랄까요
특히 빵에 곁들여 먹음 환상!!
남편은 밥이랑 먹어도 맛있다며 폭풍흡입을 했지만
저는 개인적으로 빵이 더 잘 어울리는 것 같아요.
비주얼은 지옥이지만
맛은 천국 ㅋㅋㅋㅋ
간단하게 달걀요리 할만한거 없을까 고민될 때
에그인헬 만들기에 도전해보세요!
청양고추 빼고 아이들 간식으로 만들어줘도 괜춘할 것 같아요~!
에그인헬 레시피는 영상으로 한 번 더 확인하시구요~
기대 이상으로 맛있으니 꼭 한 번 만들어보시길 바래요!! 😀
이 레시피를 위한 추천 상품
STEP 5
모차렐라 치즈를 뿌린 후, 소스에 작은 틈을 내어 달걀을 깨서 넣어주세요. 약불에서 10분 정도 달걀이 반숙상태가 되도록 익혀주세요. (달걀을 완숙으로 드시고 싶으신 분은 뚜껑을 덮어 익혀주세요.)
쉬림프 에그인헬
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악마의 음식, 에그인헬(Egg in Hell)
토마토에 계란 폭탄! 중독되는 맛..
지난 주말 브런치로 Egg in Hell을 만들어 봤어요!
토마토에 야채를 넣고 볶아
계란과 치즈를 올리니
군침 쥬륵..
맛이 없을 수가 없었어요. 🙂
재료
토마토소스
우유
계란
치즈
야채류(버섯, 가지,…)
양파
베이컨
마늘
후추
소금
페퍼론치노
바질가루
올리고당
저는 올리고당 없이 조리를 했는데요.
토마토의 새콤한 맛을 줄이고 싶다면 올리고당을 조금 넣어도 될 것 같아요!
매운맛을 빼고 싶으면 페퍼론치노는 넣지 않아도 되어요.
전 페퍼론치노와 청양고추를 둘 다 넣었습니다 🙂 그래도 많이 매콤하진 않았어요!
만들어 볼까요?
1. 야채를 손질해주세요!
2. 야채를 볶아주세요!
은은한 불에 양파를 볶고, 마늘, 버섯 등 야채를 볶아줍니다. 소금과 후추 간도 챱챱-
매운맛을 좋아하시면 이때 청양고추 혹은 페퍼론치노를 넣고 같이 볶아주세요!
야채가 익을 때쯤 베이컨도 넣고 구워주세요.
버터에 볶아주면 더 고소한 향이 솔솔!
3. 토마토소스를 넣어주세요!
야채가 다 익으면, 토마토소스 1병과 우유 300ml를 같이 넣고 3~5분 정도 끓여줍니다.
4. 계란과 치즈 투하!
수저로 구멍을 만들고 계란을 깨뜨려 넣어주세요.
그 위엔 치즈를 솔솔 뿌려주시고, 뚜껑을 5분 정도 덮고 치즈를 녹여주세요.
5. 완성입니다. Egg in Hell을 맛있게 드세요!
간단하죠?
바게트에 소스를 찍어먹었더니 정말 맛있었어요 🙂
사람 표정같다 😮
에그인헬 레시피 (샥슈카)
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근사한 한끼 에그인헬 만들기
안녕하세요 양쿡입니다
오늘은 진한 토마토소스와
부드러운 계란, 육즙 팡팡의 소시지의
조화가 너무 좋은
‘에그인헬’을 만들어봤습니다
에그인헬은
안주로 즐기셔도 괜찮고
바게트빵과 곁들여 먹으면
근사한 브런치도 즐기실 수 있습니다 : )
그럼 한번 맛보면
자꾸자꾸 먹고싶어지는
에그인헬
시작해볼까요~
재료
양파 반개
파프리카
다진마늘 1큰술
소시지
달걀 2개
토마토소스 1컵
물 반컵
모짜렐라 치즈 반컵
올리브오일
후추
파슬리
* 매콤하게 즐기시려면
페퍼론치노나 청양고추
넣어주시면 됩니다
*냉장고 사정에 따라
양송이나 베이컨, 샐러리잎이
있으신분들은
넣어드시면 더욱 맛있게
즐기실 수 있습니다
* 저는 바질이 첨가되어있는
토마토소스를 사용했습니다
마늘은 칼등으로 으깬 후 다져주시고
양파나 파프리카등 먹기좋은 크기로 썰어
재료 손질을 해줍니다
올리브오일을 두르고
다진마늘을 넣어 볶아줍니다
소시지도 같이 넣고 볶아줍니다
소시지가 노릇노릇해질때까지
볶아줍니다
소시지나 베이컨의 기름을 충분히 녹여서
음식의 풍미를 높여줍니다
소시지가 노릇노릇해지면
양파를 넣어줍니다
그 후 양파가 반 투명해지면
파프리카를 넣어줍니다
토마토소스를 넣어 같이 볶아주다가
농도조절을 위해
물을 넣어줍니다
물은 뜨거운물을 넣어주시는게
좋습니다
소금과 후추로 간을 합니다
구멍을 파서 계란을
안에 쏙 넣어줍니다
모짜렐라 치즈를 얹어준 후
뚜껑을 덮어 계란이 익고
치즈가 다 녹을때까지 끓여줍니다
취향껏 완숙 반숙
선택해서 해드시면 됩니다
뚜껑닫고 끓이실땐
약불로 졸여주세요
파슬리를 뿌려주면
완성입니다~
간단하지만 너무너무 맛있구요
한번 먹으면 자꾸자꾸 해먹고 싶답니다
홈카페 브런치 요리로
에그인헬 즐기셔도 좋습니다 : )
에그인헬 레시피 간단요약
1. 재료들을 손질해줍니다
2. 올리브오일에 마늘과 소시지를 넣고
노릇노릇해질때까지 볶아줍니다
3. 소시지가 노릇노릇해지면 양파를 넣어
반투명해질때까지 볶아줍니다
4. 파프리카를 넣고 살짝만 볶아줍니다
5. 토마토소스를 넣어 볶아줍니다
6. 뜨거운물로 농도조절을 해줍니다
7. 구멍을 내 계란을 쏘옥 넣어줍니다
8. 모짜렐라치즈를 얹어줍니다
9. 뚜껑을 닫고 약불로 끓여줍니다
10. 파슬리와 파마산치즈가루를 뿌려줍니다
11. 맛있게 즐깁니다 : )
오늘은 에그인헬을 만들어봤는데요
그냥 먹어도 맛있지만
바게트나 갓 구운 빵에 소스를 듬뿍 발라
먹어도 정말 맛있구요
밥또는 스파게티면과
같이 곁들여 먹어도 너무 맛있게
먹을 수 있습니다
간단하지만 맛도 훌륭하고
비쥬얼도 그럴싸해서
파티요리로 내놔도
괜찮은 선택이 될수도 있겠네요
그럼 에그인헬 맛있게 만들어드시구요
오늘도 좋은하루 보내시길 바랍니다 : )
728×90
그리드형
에그인헬&바게트 밀키트
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