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강황은 카레의 주성분으로, 카레를 노랗게 물들이는 식물이다. 강황의 주성분이 커큐민이다. 일반적으로 강황이나 커큐민 보충제는 안전하지만, 고농축 보충제를 섭취하도록 한 연구에선 설사, 두통, 발진, 황색 변 등 부작용이 동반된 사례도 있다.
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강황의 효능과 부작용, 복용시 주의사항, 약물과의 상호작용 …
강황은 일반적인 용량으로 사용하면 (먹거나, 피부에 바르면) 8개월까지는 안전한 것으로 알려져있습니다. 관장이나 구강을 세척하는 목적으로 사용하는 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 12/5/2021
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강황 울금 효능, 부작용, 먹는 방법, 강황과 울금은 어떻게 다를까?
강황 효능 · 항산화제가 풍부합니다. · 면역력 증진 효능이 있습니다. · 항염 및 소염 성분이 우리 몸을 보호합니다. · 노인성 뇌질환 증상 완화 작용이 …
Source: gradium.co.kr
Date Published: 6/12/2022
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카레 속 황금색 향신료, 커큐민의 효능과 부작용은? – 하이닥
카레가 노란색을 띠는 이유는 주재료인 강황 속에 함유된 커큐민 때문이다. 커큐민은 항암 효과가 뛰어나고 면역력 향상에도 좋은 것으로 알려져 …
Source: www.hidoc.co.kr
Date Published: 10/2/2022
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강황(울금)과 커큐민 부작용: 이런 경우 절대 드시지 마세요 …
강황(Turmeric)과 커큐민(Curcumin)의 섭취시 조심해야할 사항. · 1. 담석/담도가 막힌 환자는 먹으면 안됨. – 담낭에서 담즙이 나오기 힘든 상황에서 강황에 담낭수축을 …
Source: www.drpandatv.com
Date Published: 5/10/2021
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강황 효능 부작용 총정리! (ft. 강황가루 먹는 법) – 카카오한조각
강황 효능 두 번째! 염증이 오래 지속하거나 통제 불능 상태가 되면 건강상 문제를 일으킨다. 심장병, 비만, 알레르기, 습진, 심지어 알츠하이머병(치매) …
Source: adeukes.tistory.com
Date Published: 5/25/2021
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강황 효능 13가지, 부작용, 섭취 방법 – 웰빙상식대백과
우리가 흔히 먹는 카레의 원료는 강황이고, 울금은 한약재로 이용되기도 합니다. 다른 성분이 있다면 소염 작용을 하는 터마신이 강황에만 있다고 합니다. 강황의 효능과 …
Source: www.well-being-action.com
Date Published: 6/1/2021
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강황 효능 & 강황 부작용 (커큐민) – 매일 그대와
두 번째, 강황 부작용은 위장 질환자에게서 찾아볼 수 있어요. 강황이 위장을 자극할 수 있기 때문인데요. 평소 위장이 약하거나 위장 질환이 있는 경우 …
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Date Published: 11/7/2022
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강황 효능 부작용 – 메디업모바일
강황 효능이 아무리 좋다고 해도 부작용이 나타난다면 아무 소용이 없겠지요. 우선 강황 부작용으로 과다 섭취를 조심해야 해요. 복통이나 설사 등이 나타날 수 있어서 …
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Date Published: 1/24/2021
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주제에 대한 기사 평가 강황 효능 과 부작용
- Author: 허준할매 건강TV
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- Date Published: 2020. 12. 2.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=1HW3SAw6ZAc
강황의 효능과 부작용, 복용시 주의사항, 약물과의 상호작용, 섭취용량
강황의 효능과 부작용, 복용시 주의사항, 약물과의 상호작용, 섭취용량
약국에 강황을 원료성분으로 하는 건강식품이 몇가지 들어와서 강황에 관한 공부를 하게 되었는데요. 강황관련 기사를 검색하고, 보다 깊이있게 알아보기 위해 WebMD의 자료까지 찾아 읽게 되었는데요. 자료를 보는 내내 다 중요한 것 같아 남는시간에 하나씩 해석하여 옮겨봤습니다. 강황의 효능에 관한 정확한 자료가 없고 너무 막연한 효능만 강조하는 기사로 인해 혼란스럽던 차에 저 또한 정리하면서 공부가 되었습니다.
강황은 강황식물에서 나오는 향신료입니다. 수천년동안 인도에서 사용된 주된 향신료인데, 카레의 주된 향신료로도 잘 알려져 있습니다. 카레가루, 겨자, 버터, 치즈의 맛을 내거나 색감을 더하기 위해 사용되기도 합니다. 강황에는 curcumin이라는 노란색을 띄는 화학물질을 함유하고 있습니다.
사진출처 : https://www.bodybuilding.com/content/your-expert-guide-to-turmeric.html
강황에는 curcumin이라는 화학물질이 있는데, 이 물질은 조직의 부종과 염증을 감소시킬 수 있습니다. 이때문에 강황을 염증관련증상에 적용하는데 증상을 완화하는데 유익할 수 있습니다.
강황은 일반적으로 관절염, 가슴쓰림, 소화불량, 관절통증, 복통, 크론병, 궤양성대장염, 우회수술, 출혈, 설사, 장내가스, 복부팽만감, 식욕저하, 황달, 기타 간의문제, 헬리코박터 파일로리(H.pylori)감염. 위궤양, 과민성대장증후군(IBS),담낭질환, 높은 콜레스테롤, 편평태선, 방사선조사후의 피부염증, 피로, 두통, 기관지염, 감기, 폐렴, 섬유근육통, 나병, 열, 월경통, 피부가려움증, 수술후회복, 암에 사용됩니다.
다른용도로는 우울증, 알츠하이머병, 포도막염, 당뇨병, 수분저류, 기생충, 전신성홍반성낭창(SLE), 결핵, 방광염, 신장의 문제에 사용되기도 합니다.
일부의 사람들은 통증, 백선, 염좌 및 부어오름, 타박상, 눈감염, 여드름, 피부염증, 구강내통증, 감염상처, 잇몸질환에 강황을 바르기도 합니다.
IBS증상이 있는 사람에게 관장제로 사용되기도 합니다.
강황의 인정되는 효능 (Possibly Effective for:)
높은 콜레스테롤. 강황분말추출물을 하루2회 3달동안 먹으니까 높은 콜레스테롤을 가지고 있는 비만한 사람에게서 총콜레스테롤, LDL콜레스테롤, 중성지방을 줄어드는것을 확인했습니다.
골관절염. 강황추출물을 단독이든, 복합물로 복용하든, 통증을 줄이고 관절기능이 향상되었습니다. 어떤 연구에서는 강황이 이부프로펜(부루펜)과 같은 효과를 낸다고도 하는데요. 일반적으로 골관절염에 쓰이는 디클로페낙(diclofenac)만큼 효과가 나오지는 않는다합니다.
피부소양감(피부가려움증). 강황을 하루3회 8주 복용하면 만성신질환자의 피부가려움증을 감소시킬 수 있었다합니다. 강황의 curcumin과 더불어 블랙페퍼나 long pepper를 함유한 제품을 4주복용함으로 가려움의 정도가 많이 줄었고, 만성적으로 가려움을 느끼는 사람에게 삶의 질을 올릴 수 있었다 합니다.
강황은 위궤양에는 효과가 불분명합니다
(Possibly Ineffective for:)
위궤양. 강황을 하루3회 8주 복용시 위궤양을 개선시키지 못했습니다. 또한, 강황가루를 하루4회 6주 복용시에도 일반적인 제산제보다 효과가 덜했습니다.
아래질환에 관해서는 아직까지는 효과가 있다는 증거가 충분하지 않습니다. (더 많은 연구와 증거가 뒷받침되어야 합니다)
알츠하이머병(Alzheimer’s disease). 강황이 함유된 화합물을 6개월간 복용시 알츠하이머질환이 개선되지 못했습니다.
눈염증(전부포도막염, anterior uveitis). 강황에 함유된 curcumin복용이 안구의 가운데 막의 오랜기간의 염증증상을 개선시킬 수 있다고 합니다.
대장암(Colorectal cancer). 강황추출물과 자바산 강황추출물 복용했을때 대장암이 안정될 수 있었다합니다. 강황의 curcumin을 30일간 복용했을때, 대장암의 위험이 높은 사람들에서 precancerous glands(암의 전단계에서 보이는 분비선)의 갯수를 줄일 수 있었습니다.
관상동맥우회술. 수술3일전부터 수술후 5일간까지 강황을 복용하는 것이 심장마비의 위험을 낮출 수 있습니다.
암과 관계된 피부상처. 강황을 바르는 것이 상처부위의 냄새와 가려움을 경감시킬 수 있다합니다.
크론씨병. 하루1회 1달 강황을 복용하는 것이 장의 과도한 움직임과, 설사, 복통을 줄일 수 있습니다.
우울증. cucumin을 하루2회 6주간 복용시, 우울증에서 푸로작(플루옥세틴 fluoxetine)만큼이나 효과가 있습니다.
당뇨. 강황 하루2회 9개월 복용시켜보니, 당뇨로 발전하기 전단계의 사람수를 줄일 수 있었다합니다.
소화불량. 강황을 하루4회 7일간 복용은 위의 소화불량증상을 개선시킬 수 있습니다.
치은염. 강황가루로 가글하는 것이 잇몸질환의 증상을 줄이고, 구강내 박테리아 수준을 낮추었습니다.
헬리코박터 파일로리 균의 감염에 의해 유발되는 위궤양. 하루1회 4주 복용이 전통적인 헬리코박터 제균요법에 의한 치료에 비해 덜효과적이었습니다.
IBS 과민성장증후군. 강황추출물 8주 복용이 IBS증상의 빈도수를 줄일 수 있었습니다.
관절통. 강황을 포함한 제품을 하루3회 8주간 복용후 관절통 증상이 줄었습니다. 하지만 이는 관절의 뻣뻣함이나 관절기능이 개선되는것을 의미하는 것처럼 보이지는 않았습니다.
편평태선. curcumin을 함유하는 특정제품을 하루3회 12일동안 먹여보니 편평태선으로 인한 피부증상이 완화되었습니다.
전립선암. 양배추가루, 과일추출물, 녹차추출물과 강황추출물을 하루3회 6개월 복용시키니 전립선에 특이적인 항원 PSA 수치증가를 저지했는데, 이는 전립선암의 진행을 막거나 재발을 줄이는 것을 의미하지는 않습니다.
방사선치료이후의 구강과 식도의 염증. 강황현탁액으로 입을 하루6회 6주간 씻어냄으로 머리와 목에 암이 있는 사람들에서 구강과 식도의 염증을 줄일 수 있었습니다.
류마티스관절염. 강황이 류마티스관절염증상을 줄이는듯 보였는데, 조조강직(아침의 뻣뻣함)이 개선되고 , 걸어다니는 시간이 늘어나고, 관절의 부종에도 호전을 보였습니다. 강황을 포함한 제품을 하루2회 복용하는 것이 병원에서의 전통적인 치료보다도 효과가 조금 더 좋았습니다.
수술후 회복. 하루1회 수술후 1주간 복용이 통증, 피로, 진통제를 찾게 되는 것을 줄였습니다.
SLE 전신홍반성낭창. 전신홍반성루푸스. SLE로부터 유발되는 신장의염증이 있는 사람에게서 하루3회 3개월 복용이 혈압을 줄이고 신기능을 다소간 올릴 수 있었습니다.
결핵. 강황과 다른추출물을 포함한 제품을 복용시켰는데, 박테리아수를 줄였고, 상처회복을 돕고, 항결핵제복용으로 인해 유발되는 간독성증상을 개선시켰습니다.
궤양성대장염. 병원처방약과 함께 하루1회 6개월 복용하니 궤양성대장염의 재발과 증상을 줄였습니다. 다른 연구에서는 관장제로 강황추출물을 썼는데 상태를 호전시킬 수 있었다합니다.
그 외
여드름
황달
간염
설사
섬유근육통
간과 쓸개의 여러문제들
두통
월경통
통증
백선
타박상
강황의 부작용과 안정성
강황은 일반적인 용량으로 사용하면 (먹거나, 피부에 바르면) 8개월까지는 안전한 것으로 알려져있습니다. 관장이나 구강을 세척하는 목적으로 사용하는 것도 안전할 수 있습니다. 강황은 심각한 부작용을 유발하지는 않으나, 어떤이들에게는 속쓰림, 오심, 어지러움, 설사를 유발할 수 있습니다.
한 연구에서, 하루1500mg 가 넘는 용량을 하루2회 복용하니, 불규칙한 심박리듬을 겪었다고 합니다. 이 부작용의 주된 요인이 강황인지는 확실하지는 않습니다. 과하게 복용하는 것을 삼가야할 듯합니다.
강황복용시 주의사항
임산부와 모유수유부. 임신기간과 모유수유시는 일반적으로 음식에 포함된 일반적인 강황은 안전합니다. 그러나, 알약형태로 되어있는 양이 많은 강황은 임산부나 수유부에게 안전하지 않을 수도 있습니다. 월경기간을 단축시킬 수 있고, 자궁을 자극시킬 수 있고, 임신유지가 위험해질 수 있습니다. 임신중이라면 치료용량의 양이 많은 강황을 먹지 않는게 좋습니다. 수유기간동안 강황의 안전성에는 많은 자료가 없습니다. 사용하지 않는게 좋을 것 같습니다.
담낭의 문제
강황은 담낭에 문제를 일으킬 수 있는데, 만일 담석이나 담관폐쇄가 있다면 강황을 사용해서는 안됩니다.
출혈 문제
강황복용은 혈액의응집을 느리게 만들어, 타박상이나 출혈위험을 높입니다.
당뇨
혈당을 떨어뜨릴 수 있습니다. 당뇨약을 복용중이라면 저혈당에 빠질 수 있음을 주의해야합니다.
위식도역류질환(GERD)
강황은 몇몇에서 위장에 문제를 일으킬 수 이쓴데요. 위식도역류질환과 같은 문제를 더 악화시킬 수 있습니다. 강황복용중에 GERD증상이 더 악화가 된다면 강황을 먹지 말아야합니다.
유방암, 자궁암, 난소암, 자궁내막증, 자궁근종과 같은 호르몬-감수성이 있는 상태
강황의 curcumin은 체내에서 에스트로겐과 같이 작용하는데, 이론상으로 강황은 호르몬 감수성을 저하시킵니다. 그러나, 어떤 호르몬에 감수성을 가진 암세포에서는 에스트로겐의 효과를 줄이는 것으로 나타났는데요. 그래서인지, 강황은 호르몬-감수성이 있는 상태에서 긍정적인 효과를 기대할 수 있습니다. 과도한 호르몬의 활성에 의해 몸의 컨디션이 나빠져있다면 강황을 조심스럽게 사용하는 것을 추천합니다.
불임
강황 복용은 남성에서의 테스토스테론 호르몬 레벨을 낮출 수 있고, 정자의 운동성을 감소시킬 수 있습니다. 임신가능성을 떨어뜨릴 수 있습니다. 아이를 갖기원하는 사람들에게는 조심스럽게 사용되어야 하겠습니다.
철분 결핍
다량의 강황섭취시 철분의 흡수를 막을 수 있습니다. 철분이 부족한 이들에게는 강황이 조심스럽게 사용되어야 합니다.
수술
혈액의 응집을 느리게 만들어, 수술중이나 수술후에 과도한 출혈을 일으킬 수 있습니다. 수술전 최소2주간은 강황섭취를 금해야합니다.
약물과의 상호작용
항혈전약이나 항혈소판제제 같은 혈액의응집을 느리게 하는 약제는 강황과 상호작용할 수 있는데요. d아래의 약제를 복용하는 기간에 강황을 복용시, 타박상이나 출혈의 빈도수가 올라갈 수 있습니다.
아스피린 aspirin, 클로피도그렐 clopidogrel, 디클로페낙 diclofenac, 이부프로펜 ibuprofen, 나프록센 naproxen, 헤파린 heparin, 와파린 warfarin
강황 섭취용량
성인기준
높은 콜레스테롤 저하 목적 : 강황추출물 1400mg을 하루2번으로 나누어 3달 복용
피부소양감 개선 목적 : 1500mg을 하루3회로 나누어 8주간 복용.
골관절염 개선 목적 : 500mg을 하루4회 4-6주 복용.
출처 : https://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-662-turmeric.aspx?activeingredientid=662
강황 울금 효능, 부작용, 먹는 방법, 강황과 울금은 어떻게 다를까? : 그라디움
강황, 많은 이들은 이 이름이 낯설 것입니다. 마치 한약방에서나 듣는 이름 같으니까요. 하지만 알고 보면 강황은 우리에게 친근한 식물입니다. 우리가 즐겨 먹는 카레(커리)의 주성분이 바로 강황에 있는 ‘커큐민 (Curcumin)’이니까요. 오늘은 강황과 울금의 차이, 효능과 부작용, 먹는 법에 관해 알아봅니다.
강황 vs. 울금
강황과 함께 사람들 입에 자주 오르내리는 것이 ‘울금’입니다. 같은 식물이라고도 하고, 다른 식물이라고도 하고, 의견이 분분하지요. 같은 식물이라는 이들은 사용 부위에 따라 이름이 다르다고 말합니다. 같은 식물에서 뿌리줄기를 강황이라 일컫고, 덩이뿌리를 울금이라 일컫는 것이라고 합니다.
또한, 강황이라는 이름은 생강과에 속한 풀로 황색이기 때문에 ‘강황’ (황색 생강)이라 하고, 울금은 막힌 기운(울)을 잘 풀어주며 금색이어서 ‘울금’이라고 부른다고 말합니다. 강황이란 이름은 분류에 따른 한자명이고, 울금이란 이름은 효능에 따른 순우리말 이름이라는 것이지요.
하지만 강황과 울금이 서로 다른 식물이라는 의견도 있습니다. 둘 다 ‘생강과 쿠르쿠마속’에 속해 있고, 모양도 비슷하지만, 강황과 울금은 다른 식물이라는 것이지요. 강황의 학명은 ‘쿠르쿠마 아로마티카(Curcuma aromatica)이고, 울금의 학명은 ‘쿠르쿠마 롱가(Curcuma longa)’로 서로 다르며, 맛과 향도 차이가 있다는 것이지요. 또한, 인도 등 동남아시아에서 자라는 것을 강황이라 하며, 우리나라와 일본 등지에서 자라는 것을 울금이라고 주장하기도 합니다.
쿠르쿠마속에 ‘아로마티카(C. aromatica)’도 있고, ‘롱가(C. longa)’도 있는 것은 맞습니다. 하지만 우리나라에서 사용하는 ‘강황’이라는 이름과 ‘울금’이라는 이름이 두 개의 종을 각기 나누어 부르는 것인지, 어느 하나(롱가)를 사용 부위에 따라 달리 부르는 것인지는 분명하지 않습니다. 울금이라 부르는 ‘롱가(C. longa)’ 역시 원산지는 인도 및 동남아시아 지역이며, 현재 인도에서 생산하는 대부분의 ‘강황’ 역시 ‘롱가(C. longa)’랍니다.
그러면 외국에서는 어떨까요? 외국에서는 둘을 구분하지 않고 ‘터메릭(turmeric)’이라 부르기도 하고, 둘을 나누어서 ‘롱가(C. longa)’는 ‘터메릭(turmeric)’이라 부르고, ‘아로마티카(C. aromatica)’는 ‘야생 터메릭(wild turmeric)’이라 부르기도 합니다.
커큐민(Curcumin)
강황은 생강과에 속한 다년생 식물로, 원산지는 인도와 동남아시아 등 비가 많이 내리는 열대성 기후 지역입니다. 해마다 약 80만 톤이 생산되며, 이 중 75% 이상이 인도에서 나오고, 이 중 50% 이상이 세계 곳곳으로 수출됩니다. 인도에 이어 방글라데시, 파키스탄, 스리랑카, 대만, 중국, 미얀마, 인도네시아 등이 주요 생산국입니다.
강황은 고대부터 식재료와 약재료로 사용했고, 노란색 염료로도 사용했습니다. 그 성분이 바로 ‘커큐민 (Curcumin)’입니다. 강황과 관련한 대부분의 연구 자료들이 ‘커큐민 (Curcumin)’의 효능에 집중합니다. 그만큼 강력한 효능이 있으니까요. 또한, 커큐민은 강황으로 부르든 울금으로 부르든 이름과 상관없이 모두에 들어 있으며, 우리 몸에서 강력한 항산화제로 작용하는 성분입니다.
영양 성분
미국 ‘국립보건원 (NIH)’ 자료에 의하면 강황 100g에 들어 있는 성분 함량은 아래와 같습니다.
칼로리: 390 kcal
지방: 10g (포화지방 3g, 콜레스테롤 0)
칼슘: 0.2g
인: 0.26g
나트륨: 10mg
칼륨: 2500mg
철분: 47.5mg
티아민: 0.9mg
리보플라빈 0.19mg
니아신 4.8mg
아스코르브산 50mg
탄수화물 69.9g
식이섬유: 21g
당분: 3g
단백질: 8g
강황에서 우리의 관심을 끄는 것은 ‘커큐미노이드’라 부르는 노란색 색소인데, 여기에 ‘커큐민’이 들어 있습니다. 이 커큐민이 우리 몸에서 항염/소염제, 항산화제, 항혈소판제, 항우울제 등으로 작용한답니다.
강황 효능
아래는 일반적으로 말하는 강황의 잠재적인 효능입니다.
항산화제가 풍부합니다.
강황 울금에는 우리 몸에서 강력한 항사화제로 작용하는 커큐민(Curcumin)이 풍부하게 들어 있습니다. 항산화제는 우리 몸에서 활성산소가 일으키는 세포 변종을 막고, 나이가 들어감에 따라 일어나는 세포의 노화를 지연시키는 작용을 하는 성분입니다. 커큐민은 강력한 항산화제로, 이 성분이 활성산소가 일으키는 산화 스트레스에 직접 대응해 우리 몸의 건강을 도울 수 있답니다. 항산화제의 이점에 관해 알아보세요.
면역력 증진 효능이 있습니다.
강황 울금에 들어 있는 커큐민에 강력한 면역 조절 작용이 있답니다. 강력한 항산화제인 커큐민은 항염 및 소염 작용으로 만성적인 질병 치료를 도울 뿐만 아니라 감염 예방 작용으로 평소 건강을 도울 수 있답니다. 면역력은 건강의 기본이며 전부입니다. 처음부터 병에 걸리지 않도록 하는 작용이며, 병에 걸려도 증상을 낮추고 쉽게 나을 수 있도록 돕는 작용이니까요. 울금 처럼 면역력 강화에 좋은 음식이 도움될 것입니다.
항염 및 소염 성분이 우리 몸을 보호합니다.
우리 몸에서 항염/소염 기능은 매우 중요합니다. 왜냐하면, 대부분 질병이 염증에서 시작되니까요. 우리 몸에 염증에 대응하는 작용이 없다면 우리는 박테리아와 바이러스로부터 우리 몸을 지킬 수 없겠지요. 커큐민에는 항염/소염제 성분이 풍부하게 들어 있어서, 우리 몸에서 다양하게 일어나는 염증에 대응하여 세포를 건강하게 유지하는 작용을 할 수 있답니다.
노인성 뇌질환 증상 완화 작용이 있답니다.
알츠하이머는 대표적인 노화성 뇌질환 중의 하나인데, 강황의 커큐민 성분이 여기에 대응한답니다. 흔히 카레가 치매를 예방한다는 말을 하지요? 이 말이 뜬 소문이 아닌가 봅니다. 미국 UCLA ‘알츠하이머 연구 센터’ 자료도 강황을 많이 섭취한 아시아 지역 사람들에게서 알츠하이머 발병률이 낮다고 하며, 인도인은 매일 약 125mg의 강황을 섭취한다고 합니다. 연구진은 다양한 연구를 거친 후 강황의 커큐민 성분이 알츠하이머에 효능이 있다고 말합니다.
심혈관 건강을 돕는 효능이 있답니다.
심혈관 질환은 가장 위험한 질병 중의 하나입니다. 커큐민에는 피가 응고하는 것을 막는 작용이 있답니다. 이 작용이 동맥에서 혈액이 굳어 혈류를 늦추는 것을 막을 수 있답니다. 또한, 커큐민은 나쁜 LDL 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막는 효능이 있으며, 항염/소염 작용도 있어서, 이런 작용들이 심혈관 질병과 뇌졸중 발병 위험도를 낮출 수 있답니다. 121명의 환자가 참여한 실험에서 하루 4g의 커큐민을 먹은 그룹이 플라시보를 먹은 그룹보다 심근경색 발병률이 65%나 낮았다고 합니다.
혈당 수치 개선 효능이 있답니다.
커큐민에는 혈당 수치를 낮추고, 인슐린을 분비를 촉진하는 효능이 있답니다. 연구 결과는, 커큐민이 제2형 당뇨병 환자에게서 포도당과 지질을 조절할 수 있는 것을 보여줍니다. 240명의 당뇨병 환자가 참여한 연구에서 9개월간 하루 두 차례 커큐민 250mg을 섭취한 그룹이 플라시보를 섭취한 그룹보다 당뇨병 진행률이 더 낮았답니다.
항암 작용이 있답니다.
항산화 성분에 항암 작용이 있다지요? 항산화 성분이 활성산소에 대응하여 악성 종양 세포가 생기는 것을 막고, 그런 세포의 증상을 완화하니까요. 또한, 항산화 성분에는 항염/소염 작용도 있어서, 우리 몸에서 세포 건강을 돕는 답니다. 영국 뉴캐슬대학교와 BBC 방송국이 공동으로 진행한 연구 결과 강황에 풍부하게 들어 있는 커큐민에 이런 항암 효능이 있는 것으로 밝혀졌답니다. 이 외에도 항산화제의 항암 작용에 관한 연구 결과는 많습니다. 하지만 연구진들은 암은 의료진의 도움을 받아 정상적인 치료를 해야 한다고 말합니다. 음식에서 항산화 성분을 섭취하는 것은 평소 건강을 위한 용도라는 것입니다.
우울증 완화 효능이 있답니다.
커큐민에는 우울증을 완화하고 기분을 좋게 하는 효능이 있답니다. 60명의 우울증 환자가 참가한 한 연구에서, 연구진은 이들을 두 그룹으로 나누고, 한 그룹에는 커큐민을 먹게 하고, 다른 그룹은 플라시보를 먹게 했답니다. 그리고 그 결과 커큐민이 우울증 환자에게 효과가 있고 안전한 치료법이라고 보고 했습니다.
산업화 시대를 거치면서 많은 이들이 우울증으로 시달립니다. 이것은 단지 본인만의 고통이 아니라 가족과 주변 사람들도 그 상황에 들어 있기에 그 고통은 다른 질병보다 더 클 것입니다. 커큐민이 우울증에 효과가 있답니다.
소화를 돕습니다.
커큐민은 담즙 분비를 촉진해 소화를 도울 수 있답니다. 소화불량으로 고생하는 이들을 상대로 한 블라인드 테스트에서, 강황을 먹은 이들이 플라시보를 먹은 이들보다 개선 효과가 월등했다고 합니다.
피부 트러블에 좋습니다.
커큐민의 항염 및 소염 작용이 피부 트러블에도 효과가 있답니다. 소염제가 각종 박테리아와 바이러스로 인한 염증을 낮추고, 항산화제가 이상 세포에 대응하고 노화 속도를 늦추니까요. 여드름이나 건선 같은 피부 문제가 있다면 강황을 눈여겨 볼 만할 것입니다.
피부 보습과 상처 회복에 탁월! 히알루론산이란?
이 외에도 커큐민에는 상처를 빨리 아물게 하고, 통증을 완화하고, 위궤양에 대응하는 등 많은 효능이 있다고 알려졌습니다. 하지만 강황 그 자체는 약이 아니라는 것을 기억해야겠지요.
부작용 및 주의 사항
강황은 대체로 안전하답니다. 하지만 이것은 나이나 건강 상태 등, 본인의 상황에 따라 다를 수 있습니다.
임신 중이라면 피하세요. 미국 ‘국립보건원’은 커큐민이 생리를 촉진하고 유산의 위험이 있다고 경고합니다. 또한, 모유 수유 중인 여성도 피하라고 합니다.
커큐민의 효능 중 하나인 항혈소판 작용이 어떤 이들에게는 주의해야 할 사항입니다. 피가 응고되는 것을 막기에, 수술이 예정되어 있거나, 상처가 있는 사람은 피해야 한답니다.
당뇨병 환자도 주의해야 합니다. 커큐민이 혈당 수치를 낮추는데, 이미 먹고 있는 당뇨병약과 함께 혈당 수치를 이중으로 낮출 위험이 있으니까요.
담석이 있는 사람도 피해야 합니다. 커큐민이 담즘 분비를 촉진하니까요.
이 자료는 일반적인 정보이지 의료상의 정보가 아닙니다. 일반적인 상황에서 참고 자료로 사용하시고, 건강에 문제가 있거나, 약을 먹고 있거나, 특별한 상황이 있다면, 먼저 의료 전문인의 도움을 받아야 합니다.
고르기와 보관 방법
가장 좋은 것은 유기농으로 재배한 신선한 강황을 선택하는 것입니다. 껍질 상태가 좋은 것을 고르세요. 이것이 말리거나 가루로 가공한 것들보다 더 믿을 수 있으니까요.
신선한 강황을 샀다면, 냉장고에 보관하세요. 강황 분말을 샀다면, 밀폐용기에 담아서 습기가 없으며 시원하고 어두운 곳에 보관하세요.
먹는법과 적정 섭취량
인도 등 동남아시아에서는 음식에 넣어서 먹습니다. 대표적인 음식이 카레이고요. 음식으로 즐기는 것이 가장 좋을 것입니다.
분말이나 액상 추출물로 나온 제품도 많습니다. 이런 제품을 사셨다면, 그 제품에 적힌 복용법을 따르세요.
미국 메릴랜드대학교 자료에 의하면, 성인의 하루 권장 섭취량은 아래와 같습니다. 자른 뿌리: 하루 1.5~3g, 분말: 하루 1~3g, 커큐민 영양보충제: 하루 400~600mg을 세 번에 나누어서, 추출액: 1:1 희석액을 하루 30~90방울.
하지만 이것은 일반적인 용량입니다. 각자 자신의 나이와 건강 상태 등을 고려해야 하며, 의료 전문인의 지시에 따르는 것이 안전합니다.
참고 자료
강황 효능 부작용 총정리! (ft. 강황가루 먹는 법)
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이번 글에서는 강황 효능 부작용과 강황가루 먹는 법에 대해서 알아보도록 하겠다. 이전에 다루었던 수박 효능과 블루베리 효능 그리고 쑥 효능에 대하여 궁금하다면 이 글의 마지막 부분에 해당 글의 링크를 첨부해 놓았으므로 참고하기 바란다.
강황은 생강과의 식물로 우리가 흔히 아는 카레의 주성분이다. 예로부터 강황은 간 질환, 우울증 등 각종 질환을 예방하는 데 사용됐다. 즉, 식용과 약용을 겸하는 그야말로 몸에 좋은 음식이다.
특히, 치매와 위장에 특별한 효능이 있어 이 노란색 가루를 황금푸드라고 부르기도 한다. 강황 뿌리나 말린 강황 가루에 뜨거운 물을 부으면 완성되는 강황차엔 강황의 건강 성분인 커큐민이 들어 있다. 그럼 지금부터 본격적으로, 강황 효능 부작용과 강황가루 먹는 법은 아래와 같다.
♪ Contents
강황 효능 강황 부작용 강황가루 먹는 법
1. 강황 효능
(1) 면역력 증진
강황 효능 첫 번째! 강황의 커큐민은 강력한 항산화 효능을 가진 폴리페놀로, 해로운 활성산소를 없앤다. 이를 통해 면역 기능 저하와 당뇨병, 알츠하이머병을 포함한 많은 다른 질병과 연관된 산화 스트레스로부터 우리 몸을 보호한다.
(2) 항염 효과
강황 효능 두 번째! 염증이 오래 지속하거나 통제 불능 상태가 되면 건강상 문제를 일으킨다. 심장병, 비만, 알레르기, 습진, 심지어 알츠하이머병(치매)도 염증이 오래 쌓인 결과로 설명할 수 있다. 강황의 커큐민은 염증 유발 물질을 억제, 만성 질환 발생 위험을 낮춘다. 운동으로 인한 염증과 근육통 완화에도 효과적이다.
(3) 두뇌 건강을 증진
강황 효능 세 번째! 커큐민은 뇌 건강에 중요한 호르몬인 BDNF의 수치를 높일 수 있다. BDNF는 뇌에서 새로운 뉴런(신경세포)의 성장을 돕는다. 많은 뇌 질환이 BDNF 호르몬의 감소와 연관돼 있다.
(4) 다이어트 효과
강황 효능 네 번째! 강황에 들어 있는 성분들이 체지방의 분해와 배출을 촉진하는 데에 도움을 주고, 담즙 분비가 활발해지기 때문에 담즙의 원료가 되는 체내 콜레스테롤이 소비되고, 중성지방이 감소되어 다이어트에 효과적이며, 다른 다이어트 식품들과 달리 부작용 부분도 없기 때문에 최근 들어 다이어트 식품으로 가장 많이 주목을 받고 있다.
(5) 관절을 보호
강황 효능 다섯 번째! 커큐민은 강력한 항염 물질이어서 관절 보호에도 도움이 될 수 있다. 관절 통증과 관절염은 염증이 쌓인 결과일 수 있다.
(6) 치매예방
강황 효능 여섯 번째! 커큐민 성분이 치매를 일으키는 베타 아밀로이드의 형성을 방지하고, 뇌세포의 노화와 기능저하를 유발시키는 주범인 활성산소를 제거하고 억제시키며, 뇌세포 활성에 도움을 주어 치매예방과 회복에 상당한 도움이 된다. 커큐민은 치매뿐만 아니라 알츠하이머, 기억력 저하에 좋다.
2. 강황 부작용
강황에서 축출한 일부 성분은 다른 약물과 함께 복용할 경우 부작용을 나타낼 수 있다. 강황은 혈액 응고를 더디게 할 수 있으므로 혈액 응고 방지제를 복용하는 사람은 강황 보조식품을 섭취할 때 주의하여야 한다.
3. 강황가루 먹는 법
먹는 법은 강황가루를 요리에 첨가해서 먹는 방법도 있지만, 말리지 않고 얼리지 않은 생강황을 그대로 먹는 방법도 좋다. 강황가루로 먹는 법은 성인은 매일 식후 2~3번씩 한번에 티스푼으로 한숟갈씩 우유나 두유, 차가운 물에 타서 마시면 되지만, 먹을 때 쓴맛과 향 때문에 싫어하는 사람들도 있고, 체내 흡수력이 떨어질 수도 있기 때문에, 강황에 쌀을 접목해 만든 강황쌀 제품을 먹어도 되며, 밥 지을 때 강황을 넣어서 강황밥을 먹어도 된다.
생선이나 고기 구울 때 강황가루를 뿌려 비린내와 잡냄새를 없애기도 하고, 해로운 콜레스테롤을 줄여주며, 국을 끓일 때 마늘과 함께 첨가해도 좋다.
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이상 강황 효능 부작용과 강황가루 먹는 법에 대해서 알아보았다. 늘 건강하고 행복하기를.
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강황 효능 & 강황 부작용 (커큐민)
강황 효능
오늘은 강황 효능에 대해 알아보려고 해요. 생강과에 속하는 강황은 인도와 중국, 동남아시아 등이 원산지로, 인도의 대표 음식인 카레의 주재료가 바로 이 강황이에요.
강황 효능 이야기를 본격적으로 시작하기에 앞서 잠시 울금에 대해 살펴볼게요. 저뿐만 아니라 많은 분들이 강황과 울금의 차이점에 대해 궁금해하는 것 같은데요. 문제는 자료 혹은 전문가에 따라 강황과 울금의 차이점에 대해 서로 다르게 설명하고 있다는 거예요.
그중 하나의 이야기는 강황과 울금은 같은 식물에 속하며, 둘의 차이는 우리가 식재료나 약재로 사용하는 강황은 강황의 근경(*뿌리처럼 보이는 줄기)을 말린 것이고, 울금은 강황의 덩이뿌리를 건조한 것이라는 거고요.
다른 하나는 Curcuma aromatica(강황)과 Curcuma longa(울금)라는 학명에서도 알 수 있듯이 둘은 서로 다른 식물이며, 실제로 꽃이나 절단면의 색상, 약성 등에서도 차이가 있다는 이야기예요(강황의 절단면은 붉은빛이 도는 노란색, 울금은 흰색). 다만, 그럼에도 불구하고 둘이 매우 흡사한 게 사실이라 여전히 구분이 쉽지 않다고 말하고요.
여튼 우리나라와 중국, 일본 등에서는 강황과 울금을 이름을 달리해 따로 구분하지만 영어권에서는 둘 모두를 turmeric이라는 하나의 단어로 칭해요. 또한 우리가 관심 있는 강황 효능과 울금의 효능은 거의 같으며, 이는 둘 모두의 주성분이 바로 커큐민으로 동일하기 때문이에요. 그럼, 이제 본격적으로 강황 효능(=커큐민 효능)에 대해 알아볼게요.
주된 강황 효능은 항염, 항산화, 항염의 세 가지로 요약할 수 있는데요. 각각의 효능과 거기서 비롯된 기타 강황 효능에 대해 정리해보면 다음과 같아요.
강황 효능 #1
▶강력한 항염 작용
▶심장병, 피부 질환, 치매 등 예방
▶사람을 상대로 한 임상 실험 결과 있음
대표적인 강황 효능은 바로 뛰어난 항염 작용이에요. 강황의 주성분인 커큐민은 몸속 염증을 유발하고 면역기능에 문제를 야기하는 물질을 억제함으로써 만성 염증에 의해 발병하는 심장병, 피부 알레르기, 치매 등을 예방해줘요.
염증이 원인이 되는 질환
암, 당뇨, 관절염, 골다공증, 류마티스 관절염, 건선, 피부 알레르기, 고혈압, 협심증, 심근경색, 뇌졸중, 치매, 파킨슨병
강황 효능 #2
▶통증 완화 작용
▶근육통, 두통 완화
▶류마티스 관절염에 좋음
강황이 함유하고 있는 커큐민은 천연 진통제라고 할 수 있을 만큼 각종 통증을 줄여주는 효과를 갖고 있어요. 실제로 커큐민이 근육통이나 두통 등을 완화한다는 임상 실험 결과가 있으며, 이러한 통증 완화 작용과 <강황 효능 #1>의 항염 작용을 동시에 나타내기 때문에 특히 류마티스 관절염 환자에게 좋은 효과를 기대할 수 있어요.
강황 효능 #3
▶항암 작용
아직 임상 실험 결과는 없지만, 동물 실험을 통해 강황 속 커큐민이 암세포의 성장을 억제하는 항암 효과를 갖는 것이 확인되었어요. 또한 체내로 들어온 발암물질이 실제로 암을 유발시킬 확률을 커큐민이 낮춰주기도 하고요.
강황 효능 #4
▶피부 건강을 도움
강황, 즉 커큐민은 항염 및 항산화 작용을 함으로써 피부 건강에 많은 도움을 줄 수 있어요. 피부에 난 상처가 빨리 아물도록 하고, 흉터를 줄이는 데 도움을 주며 피부 건선을 막아주기도 해요.
강황 효능 #5
▶소화불량 해소
▶담즙 분비 촉진
▶지방 분해를 원활하게 함
강황에 들어 있는 커큐민이 담낭의 수축을 도와 담낭에서 담즙 분비가 잘 되면 담즙에 의해 지방 분해가 원활히 이루어져 소화불량 및 그로 인한 식욕부진 문제가 해결될 수 있어요.
강황 효능 #6
▶피로 회복 및 숙취 해소
강황 속 커큐민은 항산화 물질인 글루타티온이 간에서 생성되는 걸 촉진한다는 연구 결과가 있어요. 그 외에도 지방간이나 간 수치를 개선하는 등 간에 좋은 영향을 많이 주고요. 커큐민은 이러한 작용들을 통해 간 기능을 향상시킴으로써 숙취를 해소하고 피로를 회복하는 데 도움을 주어요.
이외에도 잘 알려진 강황 효능으로는 콜레스테롤 수치 개선, 당뇨 조절, 설사 치료, 비만 방지 등이 있어요.
강황 부작용
강황은 강황 가루 등 음식으로 섭취하는 경우에는 별다른 부작용이 발생하지 않는다고 알려져 있어요. 다만 강황 효능을 얻기 위해 커큐민을 복용하는 경우는 다음과 같은 부작용을 참고할 필요가 있어요.
첫 번째, 강황 부작용은 담석과 관련이 있어요. 강황의 커큐민 성분은 담석을 만들 수 있다고 알려져 있는데요. 이 때문에 담낭(쓸개)이 약하거나 관련 질환이 있는 경우 커큐민 복용에 주의를 기울여야 해요.
두 번째, 강황 부작용은 위장 질환자에게서 찾아볼 수 있어요. 강황이 위장을 자극할 수 있기 때문인데요. 평소 위장이 약하거나 위장 질환이 있는 경우 강황 복용 시 위산 과다, 속쓰림, 위궤양, 메스꺼움 등이 부작용이 유발될 수 있어요.
세 번째, 당뇨 환자의 경우 커큐민을 과다 복용하면 저혈당 유발이라는 강황 부작용이 발생할 수 있어요. 따라서 당뇨 환자는 적은 양부터 시작해 본인의 증상 양상에 따라 점차 커큐민 섭취량을 늘려갈 필요가 있어요.
네 번째, 고혈압 약물을 복용 중인 경우에도 강황 부작용에 신경을 써야 해요. 고혈압 약물을 복용하는 고혈압 환자가 커큐민을 과다 복용하면 저혈압 쇼크가 올 수 있어요.
다섯 번째, 아이를 임신 중인 임신부의 경우 커큐민이 자궁 수축이라는 강황 부작용을 일으킬 수 있기 때문에 섭취량을 전문가와 상의하거나 아예 섭취하지 않는 것이 좋아요.
강황 가루를 넣어 지은 강황 밥 강황이 들어간 골든 밀크 강황이 주재료인 카레
여섯 번째는 강황 부작용이 아니라 섭취 시 주의사항이에요. 오늘 알아본 대로 강황 효능은 꽤나 다양하기 때문에 당장 강황을 먹어봐야겠다고 생각하는 분도 있을 텐데요. 강황의 커큐민 성분은 체내 흡수율이 10퍼센트 정도로 매우 낮아요. 따라서 강황을, 주로는 강황 가루를 음식(강황 카레, 강황 밥, 골든 밀크golden milk)에 활용할 때는 커큐민의 체내 흡수율을 높이기 위해 오일 등 지방 성분과 함께 섭취해야 하고요. 후추 역시 커큐민의 체내 흡수에 도움을 줘요.
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