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우선 대패삼겹살을 소금, 후추, 미림으로 밑간해둡니다. 양파, 당근, 청양고추, 파 등 야채 준비합니다. 대패삼겹살, 양념장 넣고 볶다가 절반쯤 볶아지면 야채 투하! 마지막으로 파 송송 뿌리고, 깨 솔솔 뿌리고 참기름 살짝 둘러주면 완성입니다.
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남편의 퇴근을 앞당겨주는
제육볶음보다 10배 더 맛있는!
제육볶음은 당분간 머릿속에서 지우세요!
이 남자의 cook 까페 : https://cafe.naver.com/tmc09
+++ 계량 : 밥스푼, 티스푼, 계량컵(200ml)+++
대패삼겹살 600g
대파 1대
양파 1/2개
당근 40g
청양고추 2개
깐마늘 10개
양조간장(또는 진간장) 3스푼(30g)
고춧가루 3스푼(21g)
다진 마늘 1스푼(2g)
맛술(미림) 4스푼(40g)
다시다 1작은스푼(4g)
참기름 1작은스푼
통깨 1스푼
고기볶을때
후추가루 3꼬지
맛술(또는 소주) 2스푼(20g)
설탕 1스푼(13g)
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백종원 고추장대패삼겹살 핵꿀맛..!! – 네이버 블로그
냉장고 파먹기겸 고추장대패삼겹살 해먹었어요~. 백종원표 고추장대패삼겹살 레시피대로 만들고싶었으나 집에 없는재료도있었고
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 6/12/2022
View: 7301
매콤한 고추장 양념 대패삼겹살 제육볶음 만들기 – 훌리아 푸드룸
매콤한 고추장 양념 대패삼겹살 제육볶음 만들기 1) 주재료 : 대패삼겹살 500g 2) 부재료 : 양파 1개 반, 파 1개, 당근 1/3개, 매운고추 2개 3) 양념 …
Source: foodroom.tistory.com
Date Published: 5/27/2021
View: 9771
[간단요리/레시피] 백종원 제육볶음 만들기(대패삼겹살 요리)
대패삼겹살 450g 양파 반 개 대파 1대 설탕 1큰술 참기름, 통깨 적당량 -양념 재료- 고추장 1큰 술 고춧가루 1큰 술 간장 2큰술 맛술 1큰술
Source: sweet-cook.tistory.com
Date Published: 12/27/2021
View: 5443
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주제에 대한 기사 평가 고추장 대패 삼겹살
- Author: 이 남자의 cook
- Views: 조회수 1,797,229회
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- Date Published: 2021. 12. 4.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=Kmu9JFA5GoE
백종원 고추장대패삼겹살 핵꿀맛..!!
우리 신랑님 고추장대패삼겹살 먹어보더니
맛있다고 소주한잔 하고 싶다고하십니다.
백종표 고추장대패삼겹살 레시피대로가 아니라서
살짝 아쉬울수도있겠으나
맛술을 빼고도 아주 훌륭하고 맛있는
고추장대패삼겹살을 먹을수 있었어요~
어제 저녁은 이렇게 해결했는데
오늘은 또 멀 해먹어야할지…
다원이는 어제 파채넣기전에
간장양념에만 볶음 대패삼겹살에
밥 비벼서 먹였거든요~~
정말 반찬 걱정 국 걱정 없는 그날이 얼른 왔으면 싶네요..
매콤한 고추장 양념 대패삼겹살 제육볶음 만들기
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매콤한 고추장 양념 대패삼겹살 제육볶음 만들기
1) 주재료 : 대패삼겹살 500g
2) 부재료 : 양파 1개 반, 파 1개, 당근 1/3개, 매운고추 2개
3) 양념 : 다진마늘 2큰술, 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술,후추약간, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 생강 약간, 설탕 1큰술, 올리고당 3큰술
매콤한 고추장 양념 대패삼겹살 제육볶음 만들기
매콤한 고추장 양념 대패삼겹살 제육볶음 재료 준비하기
양파를 1개반해서 듬뿍 넣었어요. 파는 흰부분만으로 1개 썰어서 넣고, 당근 조금, 매운고추 2-3개를 넣었어요.
대패삼겹살은 남은게 있어서 사용했어요.
매콤한 고추장 양념 대패삼겹살 제육볶음 요리하기
달군팬에 올리브유를 2-3큰술 넣고 대패삼겹살을 볶기시작함.
거기에 양념을 듬뿍(야채까지 감안) 넣어 볶아줬어요
올리브유를 두르고 대패삼겹살을 양념을 넣어 볶아주세요.
양념 : 다진마늘 2큰술, 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술,후추약간, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 생강 약간, 설탕 1큰술, 올리고당 3큰술
야채를 함께 넣고 숨이 많이 죽지 않도록 볶아주세요.
매콤한 고추장 양념 대패삼겹살 제육볶음 완성~!!
요리는 정말 간단해요. 양념을 미리 만들어서 하루정도 숙성해서 사용하면 더욱 진한 맛을 낼 수 있으니 참고하세요~
참깨를 듬뿍~ ^^;;
국산 대패삼겹살이라 잡내가 적어서 좋았고, 마냥 얇지만 않아서 식감이 좋았어요.
야채는 많이 해서 같이 볶았구요. 양파와 파(흰부분)를 듬뿍 넣었어요.
한끼 제대로 먹었다는 생각을 문득 들게하는 제육볶음이랄까요?
요즘 날이 더워서 힘도 없고, 이럴땐 미역오이냉국이랍니다.
시원해서 꿀꺽꿀꺽 드링킹한다니깐요.
거기다 제육볶음까지~!!
* 미역오이냉국
https://foodroom.tistory.com/1147
얼음가지 띄어서 드시면 너무 시원하고 좋아요.
미역오이냉국과 제육볶음
제육볶음 한 입 하시지요~!
밥도둑 없는 힘도 샘솟게 하는 밥심입니다~
여름더위야 가랏!
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
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대패삼겹살고추장찌개 – 우리의식탁
진하고 칼칼한 국물맛 대패삼겹살고추장찌개 책갈피
난이도 소요시간 40 분 노트보기( 6 )
미수타육 가장 쉽고 맛있는 집밥
국물 요리에 대패삼겹살을 넣으면 국물 맛이 진해지지만 너무 많이 넣으면 단맛이 강할 수 있어요. 그래서 대패삼겹살은 매콤한 고추장을 넣은 고추장찌개와 찰떡궁합이랍니다. 여기에 느타리버섯을 넣으면 감칠맛까지 더해져 더욱 맛이 좋겠죠?
THE MOON WORLD
맛있는 제육볶음 만들기 – 대패삼겹살 요리
by makehobbyceo
Cuisine 한식 Category 음식 레시피 한국
진한 양념의 맛있는 제육볶음이 완성되었습니다. 단맛을 좋아하시는 분들은 설탕이나 올리고당을 추가하셔도 괜찮습니다. 밥위에 얹어서 제육덮밥을 먹어도 맛있고 반찬으로 먹어도 좋습니다. 야채를 좋아하시는분들은 당근이나 양배추 등 다른 야채들을 추가 하시면 맛이 더 좋을것 같습니다. 누구나 쉽게 만들수 있고 맛도 있는 제육볶음 레시피 추천합니다.
레시피] 백종원 제육볶음 만들기(대패삼겹살 요리)
얼마 전 SNS를 보다보니 대패삼겹살을 이용해 제육볶음을 만든다는 정보가 있더라고요.
특히 완성된 요리를 제육볶음 덮밥으로 즐기는 사진들을 보니 너무 먹음직스럽게 보였죠.
대패삼겹살로 제육볶음이라~ 해본적은 없지만 얇은 대패 삼겹살이니 양념이 더 잘 베이고 부드럽지 않을까라는 생각에 저도 한번 만들어 보았습니다.
만들어 본 결과는 대만족 이였답니다.
일단 점점 더워지는 날씨엔 불앞에 오래 서있는 것도 부담이 되는데 얇은 대패 삼겹살이니 금방 볶아지니 너무 좋았습니다.
거기다 식감도 부드러워서 일반 도톰한 앞다리 살이나 목살로 했을 때보다 훨씬 맛있게 느껴졌어요.
매콤하면서도 야들야들한 대패삼겹살의 식감덕분에 이래서 덮밥으로 즐기시는 구나 생각이 들었답니다.
물론 저는 저녁 밥반찬으로 상추쌈에 싸먹었지만 간편식으로 덮밥으로 즐기시는 것도 적극 추천입니다.
저는 대패삼겹살을 이용해 제육볶음을 만들면서 백종원 레시피를 참고하여 저만의 입맛에 맞게 요리를 해보았습니다.
그럼 저와 함께 대패삼겹살 제육볶음을 만들어볼까요?
-재료-
대패삼겹살 450g
양파 반 개
대파 1대
설탕 1큰술
참기름, 통깨 적당량
-양념 재료-
고추장 1큰 술
고춧가루 1큰 술
간장 2큰술
맛술 1큰술
다진 마늘 1스푼
올리고당 1큰술
양파는 채 썰고 대파도 적당한 크기로 썰어 준비해줍니다.
재료 손질 후 양념장을 만들어 주세요.
고추장 1큰 술, 고춧가루 1큰 술, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1스푼, 올리고당 1큰술을 잘 섞어줍니다.
달군 팬에 대패삼겹살을 먼저 넣고 볶다가 충분한 기름이 나왔을 때 대파를 넣고 함께 볶아주세요.
이때 백종원 선생님의 꿀 팁!!
대패삼겹살을 볶을 때 센 불에서 설탕 1큰 술을 넣고 함께 볶아주는 것입니다.
이 꿀 팁은 설탕이 고기에 잘 스며들어서 양념을 잘 베이게 해준답니다.
대패삼겹살이 잘 볶아졌다면 중약 불에서 양파를 넣고 양념장을 부어주세요.
양념장이 잘 스며들 수 있도록 충분히 볶아줍니다.
불을 끄고 참기름을 한 바퀴 돌려 넣고 섞어 마무리해주세요.
통깨를 솔솔 뿌려주면 간단하면서도 빠르게 제육볶음이 완성됩니다.
맛있는 양념이 삼겹살에 충분히 잘 베여 매콤 달콤 너무나도 맛있었던 제육볶음 이였어요.
무엇보다 야들야들하면서도 부드러운 식감이 너무나도 마음에 들었답니다.
저는 밥과 함께 상추에 싸서 먹었더니 순식간에 다 먹었던 것 같아요.
여러분들도 집에 대패삼겹살이 있다면 제육볶음을 꼭 한번 만들어보세요.
인기 밥반찬 또는 덮밥으로 맛있게 즐길 수 있을 거랍니다.
키워드에 대한 정보 고추장 대패 삼겹살
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