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먹기 좋은 크기로 채썰어서, 찬물에 30분~1시간 담가 놓아주세요. 튀김이 바삭바삭해 지려면, 고구마에 있는 전분기를 빼줘야 하는데요. 이게 전분기를 빼주기위한 과정이랍니다. 에어프라이어 바닥에 종이호일을 깔고, 준비된 고구마를 펴서 올려주고, 180도 온도에서 20분 구워주세요.
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집콕라이프에 필요한 아이들 간식레시피입니다
바삭바삭 달콤한 고구마스틱은 심심풀이 땅콩처럼 계속 손이 가는 간식인데요
에어프라이어를 활용하면 기름에 튀기지 않아도 바삭하게 만들 수 있어요
두가지 굵기의 채를 썰어서 만들었더니 바삭함이 다르네요
맛있는 고구마스틱으로 건강한 간식을 즐겨보세요^^
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에어프라이어 고구마튀김 만들어서 먹어보자!
지난주 어머니께서 가져다 주신 고구마 한봉지가 냉장실 야채간에 몇일동안 놀고 있어서 뭘 만들어 먹을까 고민하다 간식으로 에어프라이어를 이용해 …
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에어프라이어로 고구마 튀김을 만들다니 얼마나 신박한가요!!집에서 식용유 많이 써서 음식튀기는건 별로 안좋아하는데,이렇게 에어프라이어가 있으니 도움이 많이 …
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Date Published: 7/1/2021
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고구마스틱 만들기 에어프라이어 활용요리 딱좋아 – 콩민지
고구마스틱 만들기 에어프라이어 활용요리 딱좋아 · 1. 고구마를 얇고 길게 썬다. · 2. 썰어 둔 고구마를 물에 5분 정도 담가 전분을 뺀다. · 3. 키친타올 …
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Date Published: 3/29/2022
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주제에 대한 기사 평가 고구마 튀김 에어 프라이어
- Author: 칼라언니
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- Date Published: 2020. 12. 23.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=h8sQ1Wr2fpE
에어프라이어로 고구마튀김 만들기
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에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기
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에어프라이어 고구마튀김 만들어서 먹어보자!
지난주 어머니께서 가져다 주신 고구마 한봉지가 냉장실 야채간에 몇일동안 놀고 있어서 뭘 만들어 먹을까 고민하다 간식으로 에어프라이어 를 이용해 고구마튀김 을 도전해 보았구요! 생각보다 쉽고 맛도 괜찮아서 필요하신 분들을 위해 사용한 재료들과 조리과정을 이번 포스팅을 통해 공유해 보겠습니다!
※ 에어프라이어 고구마튀김 준비물
1. 고구마 4개
2. 버터 1숟가락
3. 식용유 1숟가락
4. 소금
5. 위생백
6. 종이호일
7. 에어프라이어
★ 지극히 제 입맛에 맞춰 만들었습니다!
★ 숟가락은 밥숟가락 기준입니다!
★ 소금간은 본인 입맛에 맞게 조절해주세요!
※ 조리과정
1. 가장 먼저 재료손질로 고구마를 흐르는 물에 세척 및 껍질을 제거 해주세요!
2. 껍질이 제거된 고구마를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요! 참고로 저는 투박한 스타일로 길죽한 형태로 잘라 주었습니다! 포크로 집어 먹기 좋게 깍뚝썰기로 해줘서 괜찮을꺼 같네요!
3. 키친타월이 없어서 전자레인지 30초로 수분을 살짝 제거 해 주었습니다! (키친타월이 있으신 분들은 감싸서 물기를 제거해 주시거나 채망을 이용해 물기를 털어주셔도 됩니다!)
4. 잘라놓은 고구마를 위생팩을 준비해 담아주세요!
5. 이어서 버터가 푸짐하게 1숟가락 이 들어갑니다!
6. 다음으로 아이스크림에 소금을 살짝 뿌려 먹으면 더 달달한것 처럼 고구마의 단맛을 살리기 위해 소금간을 살짝 추가 해 주었습니다! (만드시는 분 입맛에 맞게 자유롭게 넣어주세요!)
7. 마지막으로 식용유 1숟가락 이 들어갑니다!
8. 모든 재료가 셋팅되고 입구쪽을 잡고 치대고 흔들어 가면서 버터, 소금, 식용유가 고구마 전체에 발라지도록 버무려주세요! (참고로 위생팩이 없을때는 큰 그릇을 이용해 진행해주세요!)
9. 재료가 준비되고 튀겨주기 위해 에어프라이어 바스켓에 종이호일을 깔아줍니다!
10. 버무려 놓은 고구마를 바닥 전체에 펼쳐서 넣어주세요!
11. 기기 안으로 들어가기전 양념들이 고구마 표면에 골고루 묻어 있는 모습 을 보여드립니다!
12. 에어프라이어 설정은 200도 20분 으로 진행하였습니다!
13. 10분이 지났을때 바스켓을 꺼내 집게를 가지고 고구마들의 방향을 뒤집어 주었습니다!
14. 방향을 뒤집고 남은 10분을 돌려주었네요!
15. 종료음과 함께 완성된 에어프라이어 고구마 튀김 을 모습입니다! 두께와 위치에 따라 잘 익은거랑 바싹 익은거라 섞여서 보이네요!
※ 맛보기
감식타임으로 완성된 고구마튀김을 접시에 담아서 깔끔하게 한컷 촬영 해서 보여드립니다!
본격적으로 먹어 보았는데요! 조리되는 동안 계속 풍겨나온 버터의 고소한 향을 베이스로 바싹 익은 부분은 고구마 과자 같이 잘 익은 부분은 기름에 튀긴 고구마 처럼 겉바삭 속포실한 식감에 같이 넣은 소금은 달달함을 살려주면서 고구마 본연의 향과 고소함에 달콤함이 느껴지는 매력으로 우유 한잔과 함께 든든한 간식을 즐길수 있었습니다! 20분으로 전체가 잘 익었구요! 에어프라이어를 사용할때마다 느끼는 거지만 기름 달구고 튀기는 과정이 없다는게 정말 편리하네요! 다음에는 감자튀김 도전입니다!
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에어프라이어로 초간단 고구마튀김 만들기 건강한 간식으로 추천
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인녕하세요^^ 드리미입니다~
강화도에 놀러 갔다가
노랑고구마 한박스를 사왔는데
굽거나 쪄서 먹는것 보다
고구마튀김으로 만들어 먹는걸 더 좋아해서
오늘도 한번 만들어 봤어요 ㅎㅎ
저희집에서 자주 해서 먹는
건강한 간식이에요^^
“에어프라이어 고구마튀김”
강화 노랑고구마에요~
4개째 썰다보니 그만할까 살짝 고민….
채써는게 쉽지않아요^^;
노란색깔이 예쁘네요 ㅎㅎ 이대로 전을 부쳐도 좋은데^^ 그냥 채썰기로…. 하다보니 너무 많아졌어요
늘 하다보면 양이 많아지는
요리계의 큰손?? ㅎㅎㅎ
고구마의 전분을 빼주기 위해
채썬 즉시 물에 담궈요^^
채에 밭쳐서 물기를 제거해요
약 20분정도 담궈준 후
물기를 제거해요~
굵기가 제멋대로네요 ㅋㅋ 고구마 전분을 뺐던 물 가라앉은 전분
이 물은 그냥 버려요 ㅋㅋㅋ
사진 찍으려고 남겨놨던거에요.
키친타올로 물기를 제거해주고 샤워후 몸을 닦듯 톡톡~~ 물기 제거 중 ㅎㅎ
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비닐봉지에 담아요 기름을 둘러줘요~ 엄마 도와준다고 나서는 딸내미^^ 기름을 두르고 흔들어서 잘 섞어줘요~ 이제 에어프라이어에 돌려볼께요 ㅎㅎㅎ 180도로 20분 돌렸어요~ 양이 너무 많아서 안쪽은 그대로네요 ㅠㅠ
양이 너무 많아서 안쪽은
거의 생 고구마 ㅠㅠ
그냥 먹어도 되긴 하지만 ㅋㅋ
다시 돌려줍니다~
뒤적뒤적해서 다시 15분 돌렸어요~ 짜잔~ 드디어 완성!!!!
군고구마 냄새가 온 집안에 진동을 하며
맛있는 고구마튀김??이 완성되었어요^^
양이 너무 많다보니
탄 부분도 있고 덜 익은 부분도 있네요…
그래도 맛있다는거!!!!
군고구마 맛이에요 ㅋㅋ
튀김이라고 하기엔 좀 애매하네요….
뜨거울땐 바삭했는데
식을수록 고구마말랭이?? 처럼 되네요 ㅋㅋ
이날 만든건 다음날까지 실컷 먹었구요^^
다음날 또 만들었어요 ㅎㅎ
요거트랑 같이 먹으면 정말 맛있어요^^
모양은 별로지만 정말 달콤하고
맛있어요 ㅎㅎㅎ
이렇게 요거트에 찍어서 먹어요~
요거트에 콕 찍어서 먹으면
더더더 맛있어요 ㅎㅎㅎ
지극히 개인적인 입맛 기준입니다^^
다음날 또 고구마튀김 만들었어요 ㅋㅋ
친정에서 고구마를 보내주셨거든요…
이거 감사해야겠죠?? ㅎㅎ
이번에는 힘들어서 채썰기는 포기하고
그냥 슬라이스로 했어요~
이번에는 슬라이스로~
방법은 동일해요^^
전분빼고
물기제거하고
식용유에 버무려서
에어프라이어에 돌려주기!!!
(조리 시간도 비슷)
180도에서 15분 뒤섞어주고 다시 15분 돌림~ 또 완성!!!!
역시 채썰기보다 편하네요^^
맛은 비슷하구요~
처음에는 바삭한데…
갈수록 말랭이가 되어가는 고구마튀김….
튀김이라고 하기엔 애매한
너란 녀석….
튀김이든 말랭이든
맛있으면 ok!!!
이렇게 조리하면
식구들이 잘 먹기때문에
좀 번거로워도
열심히 만들고 있습니다 ㅎㅎㅎ
고구마로 건강한 간식 만들기
오늘도 성공!!!
변비에도 좋은 고구마
많이 드세요 ㅋㅋ
이상 “에어프라이어로 고구마튀김”
만들이 후기였습니다.
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에어프라이어 고구마스틱 만들기
고구마스틱은 아이들이 좋아해서
휴게소에 들를 때마다 꼭 사먹는 간식 중 하나인데요.
오늘은 에어프라이어를 이용해 아이들 간식으로
고구마스틱을 만들어봤습니다.
기름에 튀기지 않아 담백하고
오독오독 씹는 재미가 있는 고구마스틱
바로 만들어 볼게요:)
재료 :
고구마 2개, 소금 0.5T, 식용유 3~4T
(T=밥숟가락, 1컵=200ml)
고구마는 필러를 이용해 껍질을 벗겨주고
일정한 두께로 얇게 채 썰어주세요.
채 썰어준 고구마는 흐르는 물에 2~3번 헹궈주고
소금 0.5T를 넣어준 물에 10분 정도 담가 전분을 제거해주세요.
고구마를 소금물에 고구마를 담가놓으면
단맛이 살아나서 더 맛있어진답니다:)
고구마를 흐르는 물에 헹궈 전분을 완전히 제거해주고
채에 밭쳐 물기를 빼주세요.
그리고 키친타올을 이용해 고구마의 물기를
완전히 제거해주고 식용유 3~4T를 뿌려
고구마 겉면에 기름 코팅이 되도록 골고루 섞어주세요.
에어프라이어 바스켓에 고구마를 넣어주고
180도 온도에 10분 정도 돌려주고
뒤집어서 7분 정도 더 돌려주세요.
시간과 온도는 고구마의 양과 에어프라이어 사양에 따라
차이가 날 수 있으니 고구마의 상태를 봐가면서 돌려주세요.
기름에 튀기지 않아 담백하고
오도독오도독 씹는 재미가 있는 고구마스틱입니다.
고구마를 채 썰어 전분기를 제거해주고
에어프라이어에 튀기기만 하면 되는
간단한 간식, 고구마스틱!
에어프라이어로 맛있게 만들어 보세요:)
조금이나마 도움이 되셨으면 공감 꾸욱~~!!
감사합니다.
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에어프라이어로 고구마튀김 만들기
에어프라이어로 고구마 튀김을 만들다니 얼마나 신박한가요!!
집에서 식용유 많이 써서 음식튀기는건 별로 안좋아하는데,
이렇게 에어프라이어가 있으니 도움이 많이 되네요.
재료 : 고구마2, 올리고당 1큰술, 식용유 1큰술
제가 에어프라이어를 이용햇 고구마 튀김을 만들어 본 결과,
한번에 2개정도의 고구마를 튀겨주는게 좋겠더라구요.
참고 하셔서 만드시면 좋을거 같아요^^
고구마는 깨끗이 껍질을 벗긴후 씻겨주고
먹기 좋은 크기로 채썰어서,
찬물에 30분~1시간 담가 놓아주세요.
튀김이 바삭바삭해 지려면, 고구마에 있는 전분기를 빼줘야 하는데요.
이게 전분기를 빼주기위한 과정이랍니다.
전분기를 빼준 고구마는 건져내어 물기를 제거해주고,
올리고당 1큰술, 식용유 1큰술 넣어
잘 버무려 주세요^^
에어프라이어 바닥에 종이호일을 깔고,
준비된 고구마를 펴서 올려주고,
180도 온도에서 20분 구워주세요.
중간에 한번씩 열어서 확인해 주면서 뒤집고 섞어줘야 합니다.
어느정도 노릇해지면,
에어프라이어 고구마튀김 완성~
달큰하고~ 바삭하니~ 너무 맛있는 에어프라이어 고구마 튀김~
이렇게 구우니 더 달콤하고 맛있더라구요.
아이들 간식으로도 너무나 좋아요^^
‘고구마튀김’의 소중한 이미지는 블로거 ‘채이츄’ 님께서 제공해 주셨습니다~~!!
‘채이츄’ 님의 블로그 바로가기
고구마스틱 만들기 에어프라이어 활용요리 딱좋아
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안녕하세요, 콩민지입니다. : )
에어프라이어를 활용하는 방법은 다양한데요.
제가 직접 해본 뒤에 에어프라이어 활용법을 하나씩 소개하려고 해요.
가장 먼저 소개할 에어프라이어 활용요리는 바로 고구마스틱이에요.
저는 고구마스틱을 정~말 좋아해요!
고속도로 휴게소에 가면 꼭 고구마스틱을 찾아서 사먹거든요. ㅎㅎ
집에서 고구마스틱을 해먹으려면 기름을 사용해야 해서 너무 불편하더라고요. ㅠㅠ
그래서 정말 가끔 너무 먹고 싶을 때만 해먹곤 했는데 이제 에어프라이어가 있어서 언제든지 해먹을 수 있어요!!
에어프라이어로 고구마스틱 만들기 할 때 몇 도에서 몇 분 조리해야 하는지 알려드릴게요.
에어프라이어 활용요리 _고구마스틱
재료 : 고구마, 식용유 약간, 설탕 약간(생략 가능), 종이호일
에어프라이어 : 리빙웰 에어프라이어 AF606
1. 고구마를 얇고 길게 썬다.
2. 썰어 둔 고구마를 물에 5분 정도 담가 전분을 뺀다.
3. 키친타올 위에 고구마를 올려 물기를 뺀다.
4. 물기 뺀 고구마에 식용유 약간, 설탕 약간을 더해 버무려준다.
5. 에어프라이어에 종이호일을 깔고 그 위에 고구마를 올려 가동시킨다.
조리시간 : 160도에서 20분
1. 고구마를 얇고 길게 썬다.
고구마를 취향에 따라 얇기를 조절해야 썰어주세요.
저는 얇고 바삭한 식감을 좋아해서 할 수 있는 한 최대한 얇게 썰었어요.
딱딱한 식감을 싫어하는 분들은 조금 두껍게 썰어주면 됩니다.
그리고 고구마스틱을 하면 끝이 제일 먼저 타요.
이게 싫은 분들은 끝의 뾰족한 부분을 모두 잘라서 직사각형 모양으로 잘라주면 됩니다. : )
2. 썰어 둔 고구마를 물에 5분 정도 담가 전분을 뺀다.
찬물에 고구마를 담가두면 물이 하얗게 변하면서 전분이 빠져요.
고구마 양에 따라 5분 ~ 10분 정도 담가주세요.
급한 분들은 생략하셔도 돼요.
저는 귀찮을 때 생략합니다. ㅋㅋ
3. 키친타올 위에 고구마를 올려 물기를 뺀다.
기름에 튀길 때는 필히 물기를 제거해야 해요.
하지만 저는 에어프라이어를 사용할 것이기 때문에 적당히 제거해줬어요. : ^)
4. 물기 뺀 고구마에 식용유 약간, 설탕 약간을 더해 버무려준다.
저는 볼에 물기 뺀 고구마를 넣고 식용유 약간, 설탕 약간을 더해 버무려줬어요.
저는 단맛을 더하기 위해 설탕을 추가했는데 이건 입맛에 따라서 생략하셔도 돼요.
식용유를 약간 두르는 이유는 고구마스틱이 너무 퍽퍽해지지 않도록 하기 위함이에요.
5. 에어프라이어에 종이호일을 깔고 그 위에 고구마를 올려 가동시킨다.
에어프라이어를 이용해서 고구마스틱을 만들어 본 후기를 적어볼게요.
1차시도와 2차시도로 나누어서 사진으로 보여드릴게요.
제가 실험해 본 결과 가장 적당한 온도와 시간은 160도에서 20분 내외였어요.
고구마의 크기, 양에 따라 달라질 수 있으니 참고만 하세요!
1차시도)) 200도 5분 – 뒤집고 – 180도 7분 : 탐.
감자튀김을 200도에서 15분 조리하라고 되어 있더라고요.
그래서 저는 200도에서 10분 조리하려고 했어요.
200도에서 5분 지나고 꺼내서 살짝씩 뒤집어줬어요.
살짝씩 뒤집어준 다음에 180도에서 7분 조리했어요.
이렇게 조리했더니 끝부분이 많이 탔더라고요.
그래서 ” 이렇게 하면 안 되겠구나. “하는 교훈을 얻었죠. ㅋㅋ
고구마스틱은 감자튀김보다 얇기 때문에 더 낮은 온도에서 더 짧게 조리를 해야 할 것 같아요.
그래도 끝에 탄 부분은 잘라내고 먹었더니 나름 맛있게 먹었습니다. :p
2차시도)) 160도 10분 – 뒤집고 – 160도 10분 : 딱 좋음.
앞서 200도, 180도에서 조리했더니 끝부분이 너무 많이 타서 이번에는 온도를 낮췄어요.
온도와 시간만 조절하고 그 외의 모든 과정을 동일하게 준비했어요.
180도에서 160도로 온도를 낮췄더니 확실히 시간은 더 오래 걸리더라고요.
그래서 160도에서 20분 조리했는데 저는 딱 좋았어요.
따로 예열을 하지 않고 160도에서 20분 조리했습니다.
미리 예열을 한 상태라면 시간을 더 짧게 조절해도 될 것 같아요!
160도에서 10분 돌리고 뒤적거려주고 다시 10분 더 돌리니 저는 딱 좋았어요.
저는 약간 바삭/딱딱한 게 좋아서 만족했는데 동생은 딱딱해서 싫다고 하더라고요.
딱딱한 게 싫은 분들은 시간을 더 줄여야 할 거예요!
채칼을 사용해서 두께를 일정하게 잘라주면 더 균일하게 익을 것 같아요.
저는 칼로 대강 잘라서 넣었더니 식감이 다양하더라고요.
어떤 건 바삭하고 어떤 건 말캉하고 말이죠. ㅋㅋ
끝은 바삭, 중간은 말캉한 고구마스틱도 나쁘지 않았어요.
너무나도 좋아하는 고구마스틱을 간단하게 해먹을 수 있어서 저는 만족합니다.
이건 3번째로 에어프라이어를 사용해서 고구마스틱을 만들었을 때예요.
이 때가 가장 안 타고 적당히 익으면서 말캉한 식감으로 완성됐어요.
적당히 시간과 온도를 맞춰가면서 자신에서 딱 좋은 조리법을 찾아보세요!
중간중간 에어프라이어를 멈추고 상태를 봐가면서 조리하는 게 가장 좋아요.
어느정도 된 것 같으면 전원을 끄고 잔열로 익혀주는 것도 타지 않는 좋은 방법 이랍니다. : )
감자튀김은 시중에서 쉽게 사먹을 수 있지만 고구마스틱은 그렇지가 않더라고요. ㅠㅠ
고구마스틱 먹고 싶은데 파는 데가 없어서 못 먹은 경우가 많아요.
그래서 저는 에어프라이어로 고구마스틱을 간편하게 만들어 먹을 수 있으니 너무너무 행복해요!
제가 에어프라이어를 구입하고 지금까지(~3일) 제일 많이 해먹은 메뉴가 고구마스틱이에요. XD
제가 정말 좋아하는데 기름없이 간단하게 해먹을 수 있으니 행복해요.
고구마를 구워 먹어도 괜찮더라고요. 그래도 저는 고구마스틱이 제일 마음에 들어요.
고구마스틱에 이어 다음으로 도전할 메뉴는 통마늘 통삼겹구이예요.
앞으로도 새로운 메뉴를 도전하고 딱 알맞은 온도와 시간을 발견하면 알려드릴게요.
에어프라이어 구입후기, 활용요리는 앞으로도 계속 됩니다. 커밍쑨!
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