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- 감기예방 한방에서는 곶감 표면에 형성되는 하얀가루를 기침이 많거나, 가래가 끓을때, 폐가 답답할때, 만성기관지염등의 치료에 쓰인다. …
- 외상치료 …
- 정력강화 …
- 설사예방 …
- 고혈압예방 …
- 비위강화 …
- 숙취해소 등
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이영준박사가 알려주는 곶감의 놀라운 효능
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태양의 후예 곶감의 어마무시한 효능: 겨울 간식의 제왕 – 브런치
이외에도 동의보감에는 갈증을 없애주고 정액을 보충하며 가래를 삭이고 기관지의 열을 내려준다고 나와있다. 끝으로 감은 유기산이 부족하지만 감식초로 …
Source: brunch.co.kr
Date Published: 3/11/2022
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곶감 효능 8가지 및 부작용 알아보아요
곶감 효능 8가지 및 부작용 알아보아요 · 1. 혈관건강 · 2. 면역력강화 · 3. 설사증상 개선 · 4. 기관지 건강 · 5. 정력강화 · 6. 감기예방 · 7. 숙취해소 · 8.
Source: bzit.tistory.com
Date Published: 2/4/2021
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곶감효능/부작용 – 가족요정
곶감에 다량함유되어 있는 탄닌성분이 혈관벽을 강화시켜주고 혈행을 개선시켜 혈관건강에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 또한 곶감의 칼륨성분은 우리 몸 …
Source: lsmpkt.tistory.com
Date Published: 9/21/2022
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곶감 효능 10가지 – 건강한 라이프
곶감 효능 10가지 곶감은 감에 껍질을 벗겨 햇볓이 잘 들고 바람이 잘 … 겨울철 별미인 곶감은 비타민 등의 영양 성분이 풍부하며 추운 겨울날 …
Source: gotowell.tistory.com
Date Published: 11/16/2022
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곶감의 8가지 효능 ::::: 생활의 지혜 – 여수MBC
감의 효능 첫번째는 풍부한 영양성분입니다. 곶감은 비타민A와 비타민C(사과의10배)가 풍부하여 건강보조식품으로서 손색이 없습니다.
Source: ysmbc.co.kr
Date Published: 5/12/2021
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상주곶감, 곶감의 8가지 효능과 부작용 – 아이리스 향기
상주곶감, 곶감의 8가지 효능과 부작용 · 1 풍부한 영양성분 : 곶감은 비타민A 와 비타민 C가 · 2 설사치료 : 곶감을 드실 때 끝맛이 떫은 이유는 탄닌 성분 …
Source: perfume70.tistory.com
Date Published: 12/5/2021
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곶감 효능, 부작용, 보관법 – 하얀오리의 이야기 보따리
곶감의 효능 · 기관 질환 예방 · 설사 예방 · 면역력 강화 · 혈액 순환에 도움 · 숙취해소 · 변비 유발 · 혈당 상승 · 반건시 보관법.
Source: signich.com
Date Published: 6/23/2022
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‘겨울철 대표간식’ 곶감, 효능은 무엇일까 – FT스포츠
곶감에는 비타민A와 C가 풍부해 겨울철 영양 간식으로 손꼽힌다. 포도당과 과당이 풍부해 숙취 원인이 되는 아세트알데히드를 분해하는 데 효능이 있어 …
Source: www.ftimes.kr
Date Published: 9/19/2022
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주제에 대한 기사 평가 곶감 의 효능
- Author: 이영준한의원
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- Date Published: 2019. 2. 22.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=tpaS4osfxnQ
태양의 후예 곶감의 어마무시한 효능: 겨울 간식의 제왕
곶감이 왔네~ 곶감이 왔어~ 호랑이도 혼쭐이 났다는 지리산 청정 공기와 햇빛을 머금은 곶감이 왔네!~ ^^
친구 카카오톡 프사 사진이 아들 사진에서 곶감 사진으로 바뀌었길래 곶감을 좋아하는 푸샵이 냉큼 주문을 했다. 친구의 시댁 어르신들이 지리산 덕산리에서 감 농사를 소규모로 하면서 직접 만든 곶감이라 1년 딱 100세트 정도만 한정 판매를 한다. 게다가 맛도 있고 가격도 비싸지 않아 설 전에 금방 동이 나기 때문에 얼른 주문을 한 것이다.
디자인을 했던 친구라 아들을 모델로 앞세워 판매 전략을 세웠다. 일명 곶감 팔이에 동원된 도윤이!~ ^^ (이미지: 푸샵)
그래서 작년에 이어 올해도 냉큼 주문했고, 대학 동창 두 명에게도 권해서 주문하게 했다. 설 제사에도 써야 하니까 말이다. 개인적으로 곶감을 좋아한다. 감이 나오는 철이 되면 감, 단감, 홍시, 연시, 곶감 그리고 감식초까지 사서 먹는 편이다. 감식초는 1년 내내 야채 주스에 넣어 마실 때도 있다. 이쯤 되면 감 사랑이 대단하다고 볼 수 있다.
지리산 덕산리에서 손수 농사짓고, 손수 말려서 포장한 지리산 덕산리 곶감!~ 곶감은 말리는 게 정성이라 비가 많이 오는 해는 감이 제대로 말려지지 않아 손해를 입기도 한다. 그래서 재작년엔 조금 재미를 못 봤다고 한다. 게다가 모양을 예쁘게 내야 하니 손이 많이 간다.
직접 자연건조를 한 지리산 덕산리 곶감(사진: 노영란)
12일 주문한 곶감이 17일에 도착했다.
지리산 덕산리 곶감이 도착했다! 일렬로 이쁘게 정렬되어 있는 곶감(사진: 푸샵)
아!~ 정말 때깔도 곱고 예쁘게 모양 잡힌 곶감이다. 곶감이 오전 일찍 도착해서 받자마자 아침 식사한 지 1시간밖에 지나지 않았지만 4개를 먹고, 또 4개를 더 먹었다. 그리고 당일 오후 간식 도시락에도 곶감을 추가했다.
겨울철 간식과 도시락 용으로도 안성맞춤인 곶감!(사진: 푸샵)
곶감도 맛있게 먹었으니 이제 곶감의 효능에 대해 알아보자.
감 & 곶감의 효능
유태종 박사가 쓴 <식품동의보감>에 곶감의 유래는 다음과 같다.
비타민 A와 C가 풍부, 설사에 특효, 고혈압에는 간식으로 좋아
감은 중국, 한국이 원산지인 동북아시아 특유의 과일이다. 재배 역사도 깊어 중국에서는 이미 기원전부터 재배해왔다고 한다. 『제민요술(齊民要術)』(6세기에 저술된 것으로 현재 남아 있는 농업에 관한 중국에서 가장 오래된 책)에는 이미 곶감 만드는 법과 떫은맛 빼는 방법까지 소개되어 있다. 우리나라에서는 고려 명종 때(1138년) 고욤(감과 비슷한데 과실이 작다)에 대한 기록이 가장 오래된 것이나 감 재배는 고려 때부터 시작된 것으로 추측된다. – <유태종 박사의 식품동의보감> 중에서
본래 곶감이란 말은 ‘곶다(꽂다의 옛말)’에서 온 것으로, ‘꼬챙이에 꽂아서 말린 감’을 뜻한다. 곶감과 관련된 속담으로
‘곶감이 접 반이라도 입이 쓰다'(마음이 언짢아서 입맛이 쓸 때)
‘곶감 꼬치에서 곶감 빼먹듯'(알뜰히 모아 둔 것을 힘들이지 않고 하나씩 빼어 먹어 없앤다는 뜻)
‘곶감죽을 먹고 엿목판에 엎드러졌다'(연달아 좋은 수가 생겼다는 뜻)
‘곶감 죽을 쑤어 먹었나'(왜 웃느냐고 핀잔 주는 말)
‘당장 먹기엔 곶감이 달다'(앞일은 생각해 보지도 않고 당장 좋은 것만 취한다는 뜻)
등이 있는데 곶감의 맛과 관련된 것으로 그만큼 달고 맛있다는 뜻이다. 햇볕에 말린 곶감을 백시(白枾) 또는 건시(乾枾)라 하는데 예로부터 곶감은 몸을 따뜻하게 보강하고 장과 위를 두텁게 하고 비위를 튼튼하게 해 얼굴의 주근깨를 없애며 목소리를 곱게 한다고 했다. 감은 영양 가치는 매우 높다. 수분이 83% 정도로 다른 과일에 비해 적은 편이지만 당분이 14% 이상으로 대단히 많다. 당분의 대부분이 포도당과 과당이어서 소화 흡수가 잘 된다.
곶감에는 당분이 45%가량이나 차지해 그야말로 고열량 식품으로 겨울철 간식으로 제격인 것이다.
감에 비해 칼슘(Ca), 인(P), 칼륨(K)의 함량 또한 월등히 높다. 진정 태양의 후예! 추운 겨울철 간식의 제왕은 곶감이 맞다. 건조기로 말린 곶감과는 차원이 다르다.
대량 생산되는 곶감은 자연 건조가 불가능하기에 건조기 등을 사용해서 건조한다. 푸샵이 받은 곶감은 자연의 태양 아래 건조된 곶감!~ (이미지 출처: KBS 태양의 후예)
■ 비타민 A
감은 비타민 A 효과를 나타내는 카로틴(Carotene: 신체 내에서 비타민 A로 전환될 수 있는 카로티노이드)도 많아 100g에 400I.U. 이상이 들어 있다. 비타민 A는 질병에 대한 저항성을 높이며 피부를 탄력 있고 강하게 하는 특성이 있는 영양소이다.
■ 비타민 C
비타민 C도 30mg가량 들어 있어 귤의 2배, 사과보다 6배나 더 많다. 그럼에도 다른 과일이 많이 가지고 있는 신맛이 적다. 신맛을 내는 유기산인 구연산과 사과산이 겨우 0.2%밖에 안 들어 있다. 비타민 C가 풍부한 감기 예방은 물론 피부에 좋다.
■ 타닌
감의 성분 중 특이한 것은 타닌(Tannin)이다. 타닌은 폴리페놀의 하나로 감의 떫은 맛은 타닌 때문이다. 떫은 감은 이 타닌이 물에 잘 녹는 수용성으로 존재하기 때문에 떫게 느껴진다. 그런데 곶감은 단맛을 내는데 타닌이 물에 안 녹는 불용성으로 변했기 때문이다.
타닌은 많은 약리작용을 해서 감은 예로부터 설사를 멎게 하고 배탈을 낫게 하는 것으로 알려져 왔다.
이것은 타닌산의 수렴작용이 강하기 때문이다. 수렴작용이란 피부를 오그라들게 하는 것인데 떫은맛을 한 입 베어 물면 입 안 가득 찬 것처럼 느껴지는 것이 바로 피부가 오그라들어 수렴작용이 나타나기 때문이다. 타닌과 같은 수렴제는 체내에서 점막표면의 조직을 수축시켜 설사를 멎게 해준다. 그러므로 변비 증세가 있는 사람은 감을 많이 먹지 말아야 한다. 위궤양 증세가 있는 사람은 이 수렴작용이 효과적이어서 감은 좋은 식품으로 추천할 수가 있다. 감의 이런 성분 때문에 <동의보감>이나 <본초강목>에는 곶감이 기침과 설사에 좋고, 각혈이나 하혈, 숙취 해소에도 좋다고 했다.
감은 지혈작용도 널리 알려져 있다. 피를 토하거나 뇌일혈 증세가 있는 환자에게는 감이 좋다. 지혈뿐 아니라
타닌은 모세혈관을 튼튼하게 하는 작용도 있어 순환기계 질환을 앓고 있는 사람에게 좋은 것이다. 고혈압인 사람에게는 훌륭한 간식이 된다.
감은 많이 먹으면 몸이 냉해진다는 말이 전래되고 있는데, 이것은 떫은맛인 타닌이 철분과 잘 결합하기 때문에 빈혈을 일으키기 쉬운 데서 유래한 것이다. 해서 빈혈이 있거나 저혈압인 사람은 감을 가급적 안 먹는 것이 좋다.
곶감의 흰 가루 정체는?
곶감의 흰 가루는 만니트라는 성분으로 다시마를 말릴 때도 나온다. (출처: 나무위키)
곶감을 만들 때 감 표면에 나타나는 흰 가루는 만니트(mannit)다. 만니트는 만니톨(mannitol)로 과당과 포도당이 건조되는 과정에서 나오는 저분자 생체물질이다. 다시마를 건조할 때도 나오며, 균류, 버섯, 해조류나 플라타너스, 양파, 당근 등에 많다.
만니트는 건조기를 통한 인공 건조보다 자연 건조할 때 더 많이 나온다. 진정한 태양의 후예는 공장식 건조가 아닌 자연 건조 곶감인 것이다!~
이외에도 동의보감에는 갈증을 없애주고 정액을 보충하며 가래를 삭이고 기관지의 열을 내려준다고 나와있다. 끝으로 감은 유기산이 부족하지만 감식초로 탄생할 경우 유기산의 함량이 높아진다. 이로 인해 감식초는 피로회복, 지방분해, 살균 및 항염작용, 혈액순환개선, 변비개선 등의 효과가 있다.
함께 읽으면 좋은 글
참고: 푸샵 블로그
참고: 곶감의 어원
참고: <유태종 박사의 식품동의보감> 유태종 지음 | 아카데미북(1999년)
참고: <실천영양학> 유영상 지음 | 광문각(1998년)
참고: <위키백과>, <과학백과사전>, <한국향토문화전자대전>
By 푸샵 이종구: <남자들의 몸 만들기, 2004> 저자
·자격사항:개인/임상/재활 운동사, 미국체력관리학회 공인 퍼스널 트레이너(NSCA-CPT), NSCA-스포츠영양코치, 국가공인 생활스포츠지도사2급, 퍼스널 트레이너2급, 웃음치료사2급, 바디테크닉 수료
·사이트&SNS: http://푸샵.com, 페이스북, 인스타그램
곶감 효능 8가지 및 부작용 알아보아요
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곶감은 생감을 완숙되기 전에 따서 껍질을 제거하여 건조시킨 것으로 건시라고도 불립니다. 쫄깃한 식감과 달콤한 맛이 특징인 곶감은 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 간식거리이며 명절이나 제사에도 두루 이용됩니다. 또한 곶감에는 탄닌, 시설 및 다양한 비타민과 여러 미네랄 성분들이 골고루 함유되어 있어서 우리의 몸을 건강하게 하는 다양한 효능들이 많다고 하는데요. 그래서 오늘은 곶감의 대표적인 효능 8가지에 대해서 알려드리고자 합니다.
곶감의 8가지 효능
1. 혈관건강
곶감에 다량 함유되어 있는 탄닌 성분이 혈관 벽을 강화시켜주고, 혈행을 개선시켜주어 혈관건강에 탁월한 효능이 있다고 합니다.
이렇게 혈액순환이 증진됨에 따라 고혈압 등의 혈관질환 예방에도 큰 도움이 된다고 합니다.
2. 면역력강화
풍부하게 함유된 탄닌 성분이 신진대사 및 혈액순환을 촉진시켜주는 작용을 함에 따라 외부의 세균이나 바이러스 등에 저항할 수 있는 면역력을 강화시키는데 뛰어난 도움이 된다고 합니다.
이외에도 곶감에는 비타민C가 다량 함유되어 있어서 면역체계 개선 및 면역력 증강에 뛰어난 효과를 발휘한다고 합니다.
3. 설사증상 개선
평소 잦은 설사 증상이 있으신 분들이라면 곶감을 드시면 증상을 개선하는데 좋은 효과가 있다고 하는데요.
다량 들어있는 탄닌 성분이 설사를 멎게 하여 증상개선에 많은 도움이 된다고 합니다.
4. 기관지 건강
곶감에 함유되어 있는 시설이라는 성분이 가래를 없애주거나, 잦은 기침을 멎게 하는데 도움을 주어 기관지 건강 및 각종 기관질환예방에 뛰어난 효과가 있다고 하는데요.
참고로 곶감의 표면에 묻어 있는 하얀 가루가 시설이라고 합니다.
5. 정력강화
곶감은 남성들의 활력 및 정력강화에도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
이는 곶감의 표면에 있는 하얀 가루인 시설이 정액의 생성을 도와 활력을 증진시키고 정력강화에 큰 도움이 된다고 합니다.
6. 감기예방
곶감에 다량 함유되어 있는 비타민C 성분이 감기를 예방하는데 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 특히 환절기나 추운 겨울철 감기를 예방하는데 많은 도움이 된다고 합니다.
또한 곶감에 함유된 시설 성분은 염증을 없애주는데 도움이 되어 목감기예방에 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
7. 숙취해소
곶감은 과음으로 인한 숙취를 해소하는데도 많은 도움이 된다고 하는데요.
곶감에 다량 함유된 비타민C 및 과당 성분이 숙취의 주 원인인 아세트알데히드의 빠른 분배를 돕고, 손상된 간의 회복을 도와 숙취를 해소하는데 도움을 준다고 합니다.
8. 피부미용
곶감에 풍부하게 들어있는 비타민C 및 비타민A 성분이 피부의 영양을 공급해주고, 피부미백에 도움을 주어 탄력있고 매끈한 피부를 유지하는데 큰 도움을 준다고 합니다.
이외에도 다양한 햠유된 미네랄 성분들 역시 피부건강에 많은 도움이 된다고 합니다.
※ 곶감 부작용
이렇게 곶감에는 이로운 효능들이 많이 있지만 주의해야할 유의사항도 존재하는데요. 곶감의 탄닌 성분은 여러 이로운 효능들이 있지만 과다하게 섭취할 경우 오히려 변비증상을 발생할 수 있으니 적당하게 드시는 것이 좋다고 합니다. 또한 곶감을 공복에 먹게 되면 소화장애증상이 일어날 수 있다고 하니 주의하시는 것이 좋다고 합니다.
이상으로 곶감의 여러 효능 및 부작용에 대해서 살펴보았는데요. 위에 소개된 내용들을 잘 참고하셔서 곶감을 건강하게 드시는데 도움이 되었으면 합니다.
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몇일전에 홍시와 단감의 효능에 대해 올려드렸는데요, 오늘은 단감과 홍시보다 비타민A가 더 풍부하고 비타민C는 홍시보다 6배 이상 높은 곶감에 대해 이야기해보려고 합니다.
곶감은 영양성분이 풍부하여 오래전부터 추운겨울 훌륭한 영양간식이었습니다
곶감에는 베타카로틴, 다양한 비타민, 칼륨, 칼슘 등 다양한 영양성분이 많아 조선시대에서도 많이 애용한 듯합니다.
이렇듯 좋은 곶감의 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
곶감 칼로리 100g 237kcal
곶감제철:12-1월
곶감(gotgam)효능
1. 혈관건강
곶감에 다량함유되어 있는 탄닌성분이 혈관벽을 강화시켜주고 혈행을 개선시켜 혈관건강에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 또한 곶감의 칼륨성분은 우리 몸의 나트륨과 노페물의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 동맥 경화 등 혈관 관련질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
2.면역력강화
곶감에 풍부하게 함유된 탄닌성분이 신진대사와 혈액순환을 촉진시켜주는 작용을 함에따라 외부의 세균이나 바이러스 등에 저항할 수 있는 면역력을 강화시키는데 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 곶감에는 비타민C가 풍부하게 함유되어있어 면역체계 개선및 면역력 증강에 도움이 됩니다.
3.뇌건강
뇌혈관을 확장시켜주는 아스파르트산과 뇌신경 전달에 도움을 주는 글루탐산이 다량함유되어있어 뇌 건강에 도움을 줍니다. 또한 곶감이 기억력을 회복시키고 인지기능에 도움을 준다는 사실이 연구결과로 확인되었다고 합니다
4.기관지 건강
곶감에 풍부하게 함유되어 있는 탄닌성분은 바이러스로부터 저항할 수 있는 면역력을 키워주는 효과가 있으며, 곶감 말릴때 생기는 흰 가루는 민트니 성분이라고 합니다. 이 성분은 갈증을 해소하고 정액을 보충하며 가래를 삭히고 기관지의 열을 내려주어 기관지 관련 질환을 얘방하는데 도움이 됩니다.
5.고혈압예방
곶감에 함유된 탄닌성분은 모세혈관을 튼튼하게 해주고 혈압을 내려주는 효능이 있어 고혈압예방에 도움이 됩니다. 또한 곶감에 함유된 칼륨 성분은 나트륨의 농도를 내려주고 고혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압 예방에 큰 도움을 줍니다.
6. 숙취해소
곶감에 풍부하게 함유된 비타민C 및 과당 성분이 숙취의 주원인인 아세트알데히드의 빠른 분해를 돕고 손상된 간의 회벅을 도와 숙취해소에 도움을 줍니다. 또한 곶감의 탄닌 성분은 알코올 흡수를 더디게하고 위장 속의 열독제거에 뛰어난 효능이 있어 과음으로 인한 숙취해소에 도움을 줍니다.
7. 피부미용
곶감에 풍부하게 함유된 비타민C 성분은 콜라겐 생성을 촉진하고 멜라닌이 피부에 침착하는 것을 방지하여 깨끗한 피부를 유지하는데 도움을 줍니다. 또한 곶감에 함유된 베타카로틴, 비타민A 성분은 세포의 산화를 억제하고 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하여 피부 노화를 방지하고 탄력있는 피부유지에 도움이 됩니다.
8.눈 건강
곶감에 풍부하게 함유된 비타민A 성분은 시력을 보호해주는 것은 물론 눈의 피로를 풀어주어 눈 건강에 좋습니다. 또한 자외선으로 인한 눈 내부의 세포파괴를 막아 시력증진에 도움을 줍니다.
9. 설사완화
곶감에 함유된 탄닌성분은 체내에서 점막표면의 조직을 수축시키는 약리작용을 함으로써 설사를 멎게하는 효능이 있습니다. 다만 곶감을 과다하게 섭취하면 변비에 걸릴우려가 있으니 주의하시는게 좋습니다.
10. 피로회복
곶감에 함유된 비타민C 성분은 피로를 일으키는 젖산의 분비를 억제하고 제거하여 피로를 회복하는데 도움이 됩니다.
또한 곶감의 포도당과 과당이 체내에 흡수되면서 에너지원 역할을 하여 피로회복에 도움을 줍니다.
곶감 구입방법
나무꼬치에 꿰어놓은 사이를 잘 살펴보아 곰팡이가 없고 깨끗한 것으로 고르고 색이 아주 검거나 지나치게 무른것, 딱딱한 것은 피해야합니다.
곶감 보관법
서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하거나 장기간 보관할 때는 냉동보관하는 것이 좋습니다.
궁합음식정보
수정과에 잣을 널으면 곶감속에 들어있는 탄닌과 수정과 속의 철분의 결합으로 탄닌산철이 되는 것을 막아 빈혈과 변비를 예방하여 궁합이 맞는 식품입니다.
곶감요리
곶감호두말이. 수정과, 호두곶감찹쌀호떡 등
곶감의 부작용(주의사항)
1.곶감의 탄닌 성분은 이로운 성분이 풍부하지만 과다하게 섭취할 경우 오히려 변비증상이 발생할 수 있으니 적당히 드시기 바랍니다.
2.곶감을 공복에 먹게되면 소화장애가 일어날 수 있다고 하니 주의하시기 바랍니다.
3.곶감은 당도가 높기때문에 당뇨가 있으신 분은 주의하시는게 좋습니다.
곶감 효능 10가지
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곶감 효능 10가지
곶감은 감에 껍질을 벗겨 햇볓이 잘 들고 바람이 잘 통하는 곳에서 건조시켜 만든 것으로 쫄깃한 식감과 달콤한 맛이 특징입니다
겨울철 별미인 곶감은 비타민 등의 영양 성분이 풍부하며 추운 겨울날 변변치 않은 간식거리가 없었던 시절부터 지금까지 영양간식으로 널리 알려져 있습니다
그럼 곶감 효능 10가지를 알려드리겠습니다
첫번째 고혈압 예방
곶감의 함유된 타닌 성분은 모세혈관을 튼튼하게 해주고 혈압을 내려주는 효능이 있어 고혈압을 예방하는데 도움이 됩니다
또한 곶감의 칼륨 성분은 고혈압의 원인으로 지적되는 나트륨의 농도를 내려 주고 혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압 예방에 큰 도움이 됩니다
두번째 기관지 건강
곶감에 함유된 만니트 성분은 과당과 포도당이 건조되는 과정에서 생기는 곶감 표면에 하얀가루로써 폐와 기관지를 보호하고 기침 가래 등의 기관지 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다
또한 곶감에 비타민A, 비타민C 성분은 기관지 점막을 튼튼하게 해주며 감기 예방에도 뛰어난 효능이 있어 환절기나 추운 겨울철 감기예방에 효과적입니다
세번째 숙취해소
곶감에 함유된 비타민C, 포도당, 과당 성분은 숙취 원인이 되는 아세트알데히드의 분해를 도와주고 손상된 간 회복을 도와 숙취를 해소하는데 도움이 됩니다
또한 곶감의 탄닌 성분은 알코올의 흡수를 더디게 하고 위장 속에 열독 제거에 뛰어난 효능이 있어 과음으로 인한 숙취 해소에 도움이 됩니다
네번째 설사 완화
곶감에 함유된 타닌 성분은 체내에서 점막 표면의 조직을 수축시키는 약리 작용을 함으로써 설사를 멎게 하는 효능이 있습니다
다만 곶감을 과다하게 섭취하면 오히려 변비에 걸릴 우려가 있으므로 과다섭취는 피하는것이 좋습니다
다섯번째 면역력 강화
곶감에 함유된 비타민C 성분은 혈액 순환과 신진대사를 촉진하여 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 질병으로부터 면역력을 높이는데 도움이 됩니다
또한 곶감에 스코폴리틴 성분은 암 세포와 병원균 등의 바이러스에 항생 작용을 하는 물질로서 각종 질병으로부터 면역력 강화에 도움이 됩니다
여섯번째 혈관건강
곶감의 함유된 타닌 성분은 혈관벽을 강화하여 모세혈관을 튼튼하게 해주며 스코폴리틴 성분은 혈관 내 혈전을 없애 주고 혈액 순환을 도와 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다
또한 곶감의 칼륨 성분은 우리몸의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 혈관 건강이 도움이 됩니다
일곱번째 피부미용
곶감의 함유된 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌이 피부에 침착하는 것을 방지하여 깨끗한 피부를 유지하는데 도움이 됩니다
또한 곶감의 베타카로틴, 비타민A 성분은 세포의 산화를 억제하고 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하여 피부의 노화를 방지하고 탄력있는 피부 유지에 도움이 됩니다
여덟번째 눈 건강
곶감에 함유된 비타민A 성분은 망막에 붉은 빛을 감지하는 로돕신의 재 합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는 데 도움이 됩니다
또한 곶감의 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되면서 비타민A로 변환하여 눈 건강 증진에 도움을 주며 백내장, 안구건조증 등의 눈 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다
아홉번째 피로회복
곶감의 함유된 비타민C 성분은 피로를 일으키는 젖산의 분들을 억제하고 제거하여 피로를 회복하는데 도움이 됩니다
또한 곶감의 포도당과 과당이 체내에 흡수되면서 우리 몸의 에너지원의 역할을 하여 피로 회복에 도움을 줍니다
열번째 뼈 건강
곶감에는 뼈와 치아 형성을 도와주는 칼슘 성분을 함유하고 있어 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도 강화에 도움이 됩니다
또한 곶감은 햇볕에 건조 과정에서 비타민D가 많이 생성이 된다고 합니다. 비타민D 성분은 칼슘의 흡수를 도와주기 때문에 뼈 건강은 물론 골다공증 등의 뼈 관련 치료한 예방에 도움이 됩니다
여기까지 곶감 효능에 대해 알려드렸습니다
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곶감의 8가지 효능 ::::: 생활의 지혜 ::::: 게시판
곶감의 8가지 효능
곶감의 효능 하나 – 풍부한 영양성분
감의 효능 첫번째는 풍부한 영양성분입니다.
곶감은 비타민A와 비타민C(사과의10배)가 풍부하여 건강보조식품으로서 손색이 없습니다.
곶감의 효능 둘 – 설사치료
곶감의 효능 두번째는 설사치료 효과입니다.
곶감을 드실때 끝맛이 떫은 이유는 바로 타닌 성분 때문입니다.
이 타닌 성분은 설사를 멎게 해주는 효과가 있습니다.
곶감의 효능 셋 – 고혈압 예방
곶감의 효능 세번재는 고혈압예방 효과 입니다.
곶감의 타닌 성분은 설사 치료및 모세혈관을 튼튼하게 해주는 효과가 있습니다.
모세혈관 강화에 의해서 고혈압을 사전에 예방할 수 있습니다.
곶감의 효능 넷 – 숙취해소
곶감의 효능 네번째는 숙취해소입니다.
음주 전후에 곶감을 3개를 물에 넣으신 후 달여서 1컵씩 하루에 세 번 복용하시면 매우
효과적입니다.
곶감의 효능 다섯 – 기관지 강화
곶감의 효능 다섯번째는 각종 기관지 강화입니다.
한방에서 곶감 표면에 형성되는 하얀 가루는 기침이 많거나, 가래가 끓을때, 폐가 답답할때,
만성기관지염 등 치료에 쓰입니다.
곶감의 효능 여섯번째 – 비위 강화입니다.
곶감은 몸을 따뜻하게 만들어주고 위와 장을 두텁게 만들어주며
비위를 강화시켜 목소리를 곱게 해주고 얼굴의 주근깨를 없애줍니다.
곶감의 효능 일곱 – 정력강화
곶감의 효능 일곱 번째는 정력강화 효과입니다.
곶감 표면에 형성되는 하얀 가루는 시설 이라고 불리는데 정력제로써 매우 좋습니다.
곶감을 드실 때 하얀 가루를 털어내고 먹는 행동은 복을 차버리는 짓과 같습니다.
곶감의 효능 여덟 – 각종 질병 및 감기예방
곶감의 효능 여덟번째는 각종 질병 및 감기예방 효과입니다.
곶감을 꾸준히 먹게 되면 면역력이 향상되어서 각종 질병 및 감기예방에 효과적입니다.
본래 곶감이란 말은 ‘곶다’에서 온 것으로, ‘꼬챙이에 꽂아서 말린 감’을 뜻한다.
된소리로 ‘꽂감’이라 하는 것도 ‘꽂다’에서 비롯된 말이다.
이 ‘꽂아서 말린 감’은 영양도 풍부한 것으로 알려져 있는데,
<동의보감>이나 <본초강목>에는 곶감이 기침과 설사에 좋고, 각혈이나 하혈, 숙취 해소에도 좋다고 했다.
특히 곶감 표면의 흰가루(시상, 시설이라 함. 일종의 당분가루)는 기관지염과 폐에 도움을 준다고 한다.
또한 한방에서는 동맥경화나 고혈압에 좋고, 이뇨작용과 피로회복, 정력강화와 정액생성에도 효과가 있다고 한다.
곶감의 효능 1
곶감의 비타민C는 사과의 8~10배, 비타민A도 풍부하게 함유하고 있어
종합 비타민제라고 해도 과언이 아니다.
비타민C를 비롯해 감을 먹을 때 떪은 맛이 나는 것을 ‘타닌’이라는 성분이 들어있기 때문이다.
설사가 심할 때 곶감을 먹으면 설사를 멎게 하는 것도 이’타닌’ 때문이다.
‘타닌’성분은 모세혈관을 튼튼하게 해주는 역할도 한다.
호랑이도 무서워 한다는 볕에 말린 곶감은 백시(白枾)또는 건시(乾枾)라 하는데.
몸을 따뜻하게 보강하고 장과 위를 두텁게 하고 비위를 튼튼하게 해 얼굴의 주근깨를 없애며
목소리를 곱게 한다고 한다.
한방에서는 만성기관지 등에 사용하며 고혈압환자에게는 훌륭한 간식으로 알려져 있고
또한 숙취예방과 바이러스감염에 대해 저항력이 증가해서 감기를 예방해 주기도 합니다.
정력강화와 정액생성에 특효가 있는 것은 곶감겉면에 덮인 흰 가루다.
이 가루를 시상(枾霜)또는 시설(枾雪)이라고 데,
갈증을 없애주고 정액을 보충하며 가래를 삭히고 기관지의 열을 내려주는데, 정력제로도 끝내 준다.
그러므로 감을 먹을 때 흰 가루를 툭툭 털어내고 먹는 남자는 거저 복을 발로 차버리는 것과 마찬가지다.
곶감의 효능 2
– 기침, 딸국질, 만성기관지염, 숙취, 각혈, 하혈에 효과가 있음
– 동맥경화나 고혈압에 효과가 있음
– 곶감 표면에 생기는 백분(시상, 시설)은 한방에서는 폐가 답답할 때나 담이 많고 기침이 많이 나올
때, 그리고 만성 기관지염 등에 효과가 있다고 함.
– 알코올 중독이나 음주 전후에 곶감 3~4개를 물에 넣고 적당히 달여 1컵씩 1일 3회 복용하면 효과
– 곶감의 비타민C는 사과의 8~10배, 비타민 A도 풍부하게 함유함
– 설사가 심할 때 곶감을 먹으면 설사를 멎게 함
– 곶감의 효능으로 ‘타닌’ 성분은 모세혈관을 튼튼하게 해주는 역할도 함
– 볕에 말린 곶감은 백시 또는 건시라 하는데, 몸을 따뜻하게 보강하고 장과 위를 두텁게 해 줌
– 비위를 튼튼하게 해 얼굴의 주근깨를 없애며 목소리를 곱게 한다고 함
– 바이러스 감염에 대해 저항력이 증가해서 감기를 예방함
– 정력강화와 정액생성에 특효가 있음
곶감의 효능 3
◆ 외상치료
– 벌레에 물린 경우 : 곶감을 식초에 1개월 동안 절여둔걸 바른다.
식초의 강한 살균작용과 곶감의 수렴작용으로 인해 좋은 약효를 낸다.
– 팔다리를 삔 경우 : 염좌성 질환에는 곶감을 이겨 혹은 짓찧어 붙인다.
솥에다 삶아서 그 즙을 바른다.
– 귀 외부질환 : 고막 외부에 이물이 있을 때나 청취가 어렵거나 중이염 등의 질환으로
귓속이 흔들리거나, 알맹이가 구르는 느낌이 있으며
다른 질병이나 빈혈로 나타나는 경우
→ 곶감 30개를 찹쌀 2~3되로 떡을 만들어 며칠을 나누어 먹든가
국을 시원하게 끓여 1~2주일 먹으면 청각에 효과가 좋다.
– 사마귀 : 여성의 얼굴에 검은 사마귀가 난 경우. 매일 아침, 저녁으로 곶감을 한 개씩
먹거나 또는 익은 감 한 개씩을 오래 먹으면 없어진다.
– 벤 상처 : 곶감을 으깨어 상처부위에 바르면, 피도 멎고 상처도 저절로 아문다.
– 목뼈를 다친 경우 : 곶감의 씨를 빼서 분마기에 곱게 찧어 팔팔 끓여서 즙을 낸다.
체에 걸러 즙만 마시면 해독작용으로 효과가 있다.
– 치질로 하혈 할 때 : 곶감을 태워 가루로 하여 1회 2돈씩 물로 복용하면 유효하다.
치창에 찹쌀 1되에 곶감 6개의 비율로 넣어서 만든 곶감 떡에 밥을 쪄서
뜨거울 때 2~3개씩 먹으면 효과가 있다.
(위가 약한 사람은 그 양을 적게 먹는다.)
– 부스럼, 화상, 탈황, 종기 : 부스럼이나 화상에는 불에다 직접 말린 감이나 곶감을 바른다.
종기가 났을 때는 입으로 씹어서 물컹해진 곶감을 반죽하여 붙인다.
상주곶감, 곶감의 8가지 효능과 부작용
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여동생이 상주에서 곶감농사를 짓는 지인한테 구매한
상주 곶감 한박스를 보내주었습니다.
한박스에 47개가 빽빽하게 들어 있었고 개인이 농사지은거라
포장이 이쁘거나 품질이 고르거나 하지는 않았지만
쫄깃하고 달달하니 맛은 정말 좋았습니다~^^
겨울이 제철이 곶감은 우는 아이의 울음도 그치게 하고
호랑이도 놀라 달아나게 할 정도로 맛이 좋은
겨울철 간식으로 그 효능도 다양합니다.
곶감의 효능 8가지
1 풍부한 영양성분 : 곶감은 비타민A 와 비타민 C가
사과의 10배가 풍부하여 건강 보조식품으로 손색이 없습니다
2 설사치료 : 곶감을 드실 때 끝맛이 떫은 이유는 탄닌 성분 때문으로
이 탄닌 성분은 설사를 멎개 하는 효능이 있습니다
3 고혈압 예방: 곶감의 탄닌 성분은 설사 치료 및 모세혈관을
튼튼하게 해주는 효과가 있어
모세혈관 강화로 인해 고혈압을 예방할 수 있습니다
4 숙취해소: 음주 전후에 곶감을 3개를 물에 넣어 달여
1컵씩 하루 세번 복용하면 매우 효과적이라고 합니다.
5 기관지 치료 : 곶감 표면에 형성되는 하얀가루는
한방에서 기침이 많거나 가래가 끓을 때,
폐가 답답할 때 만성기관지염 치료에 쓰인다고 합니다.
6 비위 강화 및 피부미용 : 곶감은 몸을 따뜻하게 만들어 주고
위와 장을 두텁게 만들어주고 비위를 강화시켜
목소리를 곱게 해주고 얼굴의 주근깨를 없애줍니다.
7 정력강화 및 정액생성 향상
곶감 표면애 형성되는 하얀가루는 시설이라 불리는데
정액을 보충해주고 정력제로서 매우 좋다고 합니다.
곶감을 드실 때 하얀가루를 털애내고 먹는것은
복을 차버리는 행동입니다.
8 면역력향상 및 감기예방 : 곶감을 꾸준히 먹게되면
면역력이 향상되어 각종 질병 및 감기예방에 효과적입니다
곶감의 부작용
1 곶감의 탄닌 성분은 설사를 멈추게 하지만
변비를 유발 할 수 있으므로 많이 드시지 않는게 좋습니다
2 임산부의 경우 탄닌 성분이 체내에서
철분과 결합하여 철분 부족이 될 수 있으므로
섭취하지 않는게 좋습니다.
3 빈혈, 저혈압일 경우에도 섭취하지 않는게 좋습니다.
곶감 효능, 부작용, 보관법
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안녕하세요 하얀오리입니다.
오늘은 곶감의 효능, 부작용과 보관하는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
곶감 – 껍질을 벗기고 꼬챙이에 꿰어서 말린 감
곶감 한 개의 영양성분 (약 50 g)
칼로리 – 120 kcal
탄수화물 – 19 g
단백질 – 0.5 g
지방 – 0.1 g
식이섬유 – 2.4 g
나트륨 – 0.5 mg
칼륨 – 180 mg
곶감의 효능
기관 질환 예방
곶감의 표면에 묻어 나오는 당분인 시설은 감기와 기침, 가래 등을 예방하는데 도움이 됩니다.
설사 예방
곶감은 식이섬유질이 풍부하며 다량의 타닌 성분을 가지고 있어 설사를 예방하고 멈추는 효과가 있습니다.
면역력 강화
곶감에는 풍부한 비타민 C가 함유되어 있어 면역력 증강에 도움이 되어 아토피, 알레르기 등의 개선에 도움이 될 수 있습니다.
혈액 순환에 도움
곶감의 타닌 성분은 혈류량을 원활하게 만드는데 도움이 되며 또한 곶감에 다량 함유된 칼륨과 칼슘 성분은 혈압을 낮추는데 도움이 됩니다.
숙취해소
곶감에는 비타민 C가 다량 함유되어 있으며, 비타민 C는 간의 피로물질을 제거하고 간 회복에 도움이 되는 효과가 있습니다.
피부 미용
곶감의 풍부한 비타민 C는 항산화 효과가 있으며 피부의 콜라겐을 생성하는데 도움이 되어 피부 노화를 방지하고 또 피부 탄력을 유지하는데 도움이 됩니다.
곶감의 부작용
변비 유발
곶감의 풍부한 섬유질과 타닌은 설사 예방에 도움이 되지만 반대로 다량 섭취 시 변비를 유발 할 수 있으니 적당한 양을 섭취하시는 것이 좋습니다.
혈당 상승
곶감은 제조 과정을 통해 당도가 엄청나게 높아짐으로, 섭취시 혈당을 크게 상승할 수 있습니다. 당뇨환자분들은 곶감을 멀리하시거나 섭취시 주의하시길 바랍니다.
곶감 보관법
• 곶감은 높은 온도와 습기를 피하여 랩 혹은 비닐로 감싸 밀폐용기에 넣어 냉장고등의 서늘한 곳에서 보관하는 것이 좋습니다. 오래 보관하기 위해선 냉동시키는 것이 가장 좋습니다.
반건시 보관법
반건시는 상온에서 보관할 경우 딱딱하게 굳고 곰팡이가 생기기 쉬워 최대한 빨리 드시는 것이 좋으며 보관은 비닐 등으로 포장하여 냉동하는 것이 좋습니다.
건시 보관법
건시는 수분이 적어 냉장 보관을 해도 괜찮지만 오래 보관할 경우 냉동 보관을 하는 것이 좋습니다.
알아두면 좋은 정보
• 곶감 표면의 하얀 가루는 건조되는 과정에서 감 내부의 포도당 성분이 표면으로 나온 것으로 안심하고 드셔도 됩니다.
• 곶감은 건조과정에서 얼마나 말리냐에 따라 건시와 반건시로 나눠집니다.
• 곶감의 약 10월부터 11월까지 덜 익어 떪은 생감으로 만들어집니다.
• 곶감은 수분이 침투하지 않게 잘 포장하여 냉동보관 시 1년 이상을 보관할 수 있습니다.
이렇게 오늘은 곶감의 영양성분, 효능과 부작용 그리고 보관하는 방법에 대해 알아보았습니다.
부디 도움이 되셨길 바라며
오늘도 방문해주셔서 대단히 감사드립니다.
추운 날씨 따뜻하게
좋은 하루 보내시길 바랍니다.
하얀오리의 이야기 보따리
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‘겨울철 대표간식’ 곶감, 효능은 무엇일까
사진 = 게티이미지뱅크
[FT스포츠] 겨울 햇살을 받아 주황빛으로 반짝이는 곶감은 ‘겨울꽃’이라고 불리우기도 한다.달콤하고 쫄깃한 식감을 자랑하는 곶감은 우리 민족의 전통 주전부리이다.
곶감의 어원은 ‘꽂다’의 옛날인 ‘곶다’에서 나왔다.
즉 꼬챙이에 꽂아 말린 감을 말한다.
떫은맛이 나는 생감을 완숙이 되기 전 수확해 껍질을 벗겨 대꼬챙이나 싸리꼬챙이에 꿰어 햇볕이 적당히 들고, 통풍이 잘되는 곳에 매달아 건조시킨다.
1/3정도 건조되었을 때 속의 씨를 제거하여 다시 건조시킨 후 그것을 볏짚에 싸서 상자에 늘어놓고 밀폐된 상태로 두면, 하얀색의 가루가 생긴다.
이때 이것을 꺼내 다시 한번 더 건조시켜서 상자에 넣고 밀폐해 두면, 곶감이 완성된다.
곶감을 만드는데 사용하는 감 품종은 상주와 영동의 둥시, 예천의 은평준시, 함안의 수시, 완주의 고종시 등이 손꼽힌다.
곶감은 말린 정도에 따라 건시(乾柹), 반건시(半乾時), 홍시(紅柿) 등으로 분류된다.
건시는 말 그대로 잘 말린 감이라는 뜻이고, 홍시는 생감의 떫은맛이 자연적 또는 인위적인 방법으로 제거되어 붉은색으로 말랑말랑하게 무르익은 상태의 감으로서 연시(軟柹; 부드러운 감)라고도 한다.
반건시는 건시와 홍시 사이의 곶감으로 겉은 딱딱한데 속은 말랑말랑한 상태를 말한다.
곶감에는 비타민A와 C가 풍부해 겨울철 영양 간식으로 손꼽힌다.
포도당과 과당이 풍부해 숙취 원인이 되는 아세트알데히드를 분해하는 데 효능이 있어 숙취 해소 음식으로도 이름을 알리고 있다.
그뿐만 아니라 베타카로틴까지 풍부해 피로 해소, 눈 건강 증진의 효능이 있다.
감의 껍질을 벗겨 말린 곶감은 건조되는 동안 영양소가 농축돼 감의 효능이 크게 늘어난다.
곶감은 표면의 하얀 가루는 감 내부에 있던 당분이 건조 과정에서 표면으로 결정화되어 나온 것이다.
하얗게 덮여 있을수록 당도가 높은 감이다.
곶감 표면의 흰 가루는 기관지와 폐에 좋아 기침과 가래에 효과가 있다.
감기에 걸리기 쉬운 겨울에 곶감이 유용한 이유다.
탄닌은 체내 니코틴을 배출하고 고혈압 및 동맥경화 예방에 도움을 준다.
다만 곶감은 감보다 열량(100g당 250kcal)이 많고 당도가 높다.
당뇨병 환자나 다이어트 중인 사람은 너무 많이 먹지 않도록 주의해야 한다.
단감은 사과를 따로 보관해야 한다.
감은 사과의 성숙 촉진 호르몬 에틸렌 때문에 빨리 물러질 수 있기 때문이다.
신문지나 비닐봉지를 덮어 0℃ 안팎 저온에서 보관한다.
곶감으로 만든 요리도 다양하다.
전통음료인 수정과에 곶감을 고명으로 올리면 깊고 향긋한 단맛이 난다.
크림치즈를 더한 곶감 호두말이는 품격있는 디저트가 되기도 하며, 와인과 함께 곁들이기도 좋은 안줏거리가 되기도 한다.
아이들과 함께 먹어도 걱정 없고, 건강하고 착한 겨울철 간식 ‘곶감’ 겨울철 면역력에도 도움이 되니, 가족과 함께 곶감을 즐겨보는 것은 어떨까?
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키워드에 대한 정보 곶감 의 효능
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