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韩国有一个地方叫NAMWON是一个很小的城市我去哪里看到一个地方有很多人在门口排队就是一个很久的面包店咯
到底怎么好吃这么多人再门口等呢？
我来试一下#有名的面包店#韩国面包#蛋糕#famous bakery in korea
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Source: www.xiaohongshu.com
Date Published: 4/11/2021
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주제에 대한 기사 평가 韩国 面包 店
- Author: KIMONNY
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- Date Published: 2019. 9. 14.
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韩国老字号面包店大盘点_韩国旅游攻略
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提到韩国，大家脑海里可能想到的都是韩剧里的经典cp：啤酒炸鸡和泡菜。实际上韩国的面包店也非常有特色。今天就来探访一家韩国面包店——Hans Dream Bakery。
Hans Dream Bakery
是一家开在韩国庆尚北道浦项一个僻静的街区的面包店。
门面看上去很普通，跟我们路上看到的其他面包店几乎没有什么两样。不是法式的时尚，也不是日式的小清新。如果不留意，可能你就会错过了这家大名鼎鼎的庆尚北道三大名面包店之一。
也许你会好奇，为什么这家面包店这么出名？
如果我告诉你它的主厨和店长是法国面包世界杯的韩国代表——韩相柏，并且带领韩国队获得了第四名的好成绩。现在你是不是理解这里的面包那么出名了呢。
韩国HANS DREAM 面包店首席烘焙师——韩相柏
– 韩国高等技术学校16 届毕业
– 大韩民国烘焙技能长
– 进修日本东京烘焙学校
– 在日本 CHI BA DOLUCIA 蛋糕店任技术总监
– 在朝鲜酒店任技术总监
– 在新世界总店DALLOYAU1 号店任技术总监
– 瑞士Felchlīn 巧克力课程结业
– 法国VALRHONA 巧克力学校毕业
– 德国Schapfenmhl 面包研究所毕业
– 学习法国Elle&Vire 烤饼干函授课程
– 进修法国Le Greanīer à Pīan 制饼店
– 法国INBP 制饼学校硕士课程结业
– 韩焙机械科技（上海）有限公司—-首席烘焙顾问
获奖经历
– 法国面包世界杯巴黎决赛 第四名
– HIBAC 烘焙比赛金奖
– 全国核桃产品比赛银奖
– 世界料理师大赛面包类银奖
– 中国广州亚洲面包世界杯（7 个国家和地区）1 等奖
– 全国技能竞技大赛烘焙评委
– 大邱，庆北制饼比赛技术领域会长
– 大韩制饼协会国际合作部会长
– 大韩制饼协会市场营销领域委员长
– 制饼技能长考试监考委员
– 选拔烘焙国家代表教练及评委
相信许多接触和了解过面包国际大赛的朋友们都曾对着各种比赛现场的面包图默默流口水，在脑海里遐想过它们美妙的滋味。如果有机会去品尝到这些大师们制作的面包，一定有很多朋友会毫不犹豫地出发！
而在Hans Dream Bakery就能品尝到代表韩国去世界性比赛的大师研发制作出的各种面包。也无怪为什么店里常常人满为患了。
Hans Dream Bakery 里不但有亚洲人常吃的松软吐司，香甜的三明治和热狗。还有大师们在世界性比赛中常做的各种欧包。为了让客人们了解这些比较陌生的面包们，在每个面包前都有很详细的成分介绍和满满的试吃小碗。
入店门口就有牙签可供拿取品尝
客人们总说每一款看上去都很美味，进到店里就试吃得停不下来。最后纠结于买哪几款，纠结于选什么真是个烦恼呢。
Hans Dream Bakery最出名的就是蒜味长棍。这可是一款美味到值得申请专利的面包哦！
不同于传统法棍的干硬的口感，这款沾了满满大蒜黄油的面包湿润柔软，不但没有大蒜很刺激的味道，有的只是扑鼻的蒜香。入口香甜柔软，一口接一口地，不知不觉一根就已下肚。是店里的人气款。
烤肉热狗也是店里的一款人气产品。亚洲人喜欢的甜面包加上香肠和一点点的海苔，饱腹的最佳美味选择。
店里可选择的面包实在是太多，如果有机会去探店，一款一款地试过来真是太美妙了。
Hans Dream Bakery里还有许多蛋糕供应
韩国烘焙店HANS DREAM，还有着独到的经营哲学：
HANS DREAM的经营哲学
（1）和员工一起沟通的经营模式，
（2）让客户感动的经营模式，
（3）和当地一起进步的分享经营模式，
（4）和合作方一起进步的有价值的经营模式。
主厨韩相柏表示：“作为韩国的面包师，我希望烘焙行业是以人为中心，成长为有爱的行业。我觉得必须以人为本，我也是一个很喜欢与人交流的面包师。”作为实现知识经营和分享经营的具有全球性的人道主义西饼店，多次出现在国内外的公益志愿活动中。
Hans Dream Bakery不仅仅是一家提供美味的店，它还十分富有人道主义。在主厨韩相柏的带领下，Hans Dream Bakery 在柬埔寨赞助学校，在斯里兰卡也开了店，帮助这些国家贫困的人群可以自力更生。2017年时为地震灾民捐赠了200万韩元。仅在2016年一年，Hans Dream Bakery捐赠的面包折合现金就高到1.8亿韩元。韩相柏说，在面包上发现了生命的价值。坚持分享和帮助他人也是他的人生目标之一。
于是开出了这样饱含美味和温暖的面包店~
—————————————有机会就去看看，不买面包可以试吃啊：）
感谢关注王森学校，我们下期再见：）——————————————
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