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물비율은 계란 1알당 100ml를 넣어주세요. 랩을 그릇에 꼼꼼하게 씌운 후 포크로 구멍을 꼭 10개정도 내주세요, 구멍을 내지 않으면 전자렌지 안에서 터져버려요. 더 완성도 높은 계란찜을 완성할 수 있답니다.
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세상 간편한 계란찜! 신세계가 펼쳐집니다~ 뭐할지 고민될땐 계란찜만한 반찬이 없죠!
아이들 반찬으로도 끝내줍니다. 요거 하나만 있으면 한끼 뚝딱이예요.
🥢새우젓 염도가 집집마다 달라서 입맛따라 넣어주세요~
🥢저녁에 계란물 만들어놓고 아침에 레인지에 돌리기만 해도 되지만,
아침에 만들어 드시는게 제일 좋긴해요^^
(미리 만들어 오래두면 삭을수도 있어요)
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●재료
계란 4개
물 200ml
새우젓 2/3Tbsp(새우젓 염도에 따라 가감해주세요)
참기름 조금
●계량도구를 사용하시는 것이 좋습니다
Tbsp: Tablespoon(15ml)
tsp: teaspoon(5ml)
1컵(C)= 200ml
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계란찜 전자렌지로 맛있게 하는법 물비율 황금레시피 (알토란 …
계란찜 재료 · 계란물 만들기 · 계란 약 2/3컵(150ml) · 새우젓 1/3큰술 · 전자렌지에 계란찜 익히기 · 계란과 물(다시마물)의 비율을 1:1 …
Source: finereview.co.kr
Date Published: 4/25/2021
View: 5662
초보자도 쉽게 만드는 전자레인지 계란찜 – 브런치
우선 만들려면 계란3개와 물이 필요해요 · 우선 만들려면 계란3개와 물이 필요해요 · 우선 전자렌지로 만들려면 그릇이 중요한데요 · 그다음 아까 만들어준 …
Source: brunch.co.kr
Date Published: 9/23/2021
View: 1105
계란찜 – 나무위키
전자렌지로도 일본식 계란찜인 챠완무시를 쉽게 만들 수 있다. 계란과 물(다시마나 표고버섯 육수면 더 좋다.)을 1:3 비율로 섞은 뒤(계란 1개에 물 …
Source: namu.wiki
Date Published: 3/15/2022
View: 5816
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주제에 대한 기사 평가 전자렌지 계란찜 물 비율
- Author: 딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
- Views: 조회수 1,837,486회
- Likes: 좋아요 21,013개
- Date Published: 2021. 2. 26.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=rAmvchODeTM
전자레인지로 계란찜 만들기, 물비율과 시간만 맞추면 누구나 성공
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전자렌지로 하는 푸딩 계란찜 물비율
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계란찜 전자렌지로 맛있게 하는법 물비율 황금레시피 (알토란 달걀찜)
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계란찜 전자렌지로 맛있게 하는법 물비율 황금레시피 (알토란 달걀찜)
우리집 아이들이 계란찜을 참 좋아하는데 어째서 만들때마다 맛이 다른건지 모르겠네요. 하지만 방법이 없는건 아니었어요. 알토란 달걀찜 레시피를 살펴보니 저의 실패원인은 계란과 물의 비율에 있었습니다. 게다가 전자렌지에 익혀주는 방법이라 뚝배기 없이도 부드럽게 만들 수 있었습니다.
계란찜 맛있게 하는법 (출처 : MBN 알토란)
뚝배기에 만들때는 지켜서서 계속 저어 줘야 하고 불조절 타이밍을 놓치게 되면 타거나 제대로 맛이 나지 않았었는데 한번에 만들어 전자렌지에서 익혀주니 시간도 절약되고 맛도 일정하면서 부드러운 계란찜을 만들 수 있었습니다. 알토란에서 알려준 이방법 하나만 알고 있으면 이제 계란찜은 두렵지 않습니다. 영양의 보고 계란 많이 먹어야 하는데 쉬운 방법이라 자주 만들게 되네요. 레시피 상세히 정리 했습니다.
계란찜 전자렌지로 하는법
계란찜 재료
계란 3개 2/3컵(약 150g)
다시마물 계란과 동량 2/3컵(약 150g)
잘게 다진 새우젓 1/3큰술
맛술 2큰술
다진 양파 1큰술
다진 당근 큰술
맛술 2큰술
송송 썬 쪽파 1대
참기름 1/3큰술
계란물 만들기
계란찜 맛있게 하는법
1. 계란 3개를 풀어 고운체에 걸러 알끈을 먼저 제거합니다.
계란찜 물비율
2. 알끈을 제거한 계란 약 2/3컵(150ml)에 다시마 육수 2/3컵(150ml)을 넣어 줍니다. 계란과 다시마육수의 비율은 1:1이 황금비율입니다.
▶계란찜에 다시마육수를 넣어주면 더욱 부드럽고 깊은 감칠맛을 낼 수 있습니다. 다시마육수는 사방 5cm 다시마 1장을 분량의 물에 1시간 정도 담가 우려냅니다.
계란찜 맛있게 하는법
3. 이어서 곱게 다진 새우젓 1/3큰술을 넣어 줍니다. 새우젓을 다지지 않고 그대로 넣으면 새우젓이 아래로 가라앉을 수 있으니 곱게 다져 넣어 줍니다.
계란찜 전자렌지로 하는 방법
4. 맛술도 2큰술 넣어 은은한 단맛을 추가하고 비린맛도 잡아 줍니다.
계란찜 맛있게 하는법
5. 전자렌지 전용 그릇에 달걀물을 70~80% 정도로만 담아 줍니다.
계란찜 전자렌지로 하는 방법
6. 전자렌지에 넣기 전에 다진 양파 1큰술과 다진 당근 1큰술을 넣어 섞어 줍니다.
전자렌지에 계란찜 익히기
계란찜 맛있게 하는법
7. 뚜껑을 덮고 전자렌지에 넣어 데우기 버튼을 눌러 조리합니다. 전자렌지 용량에 따라 약 2분~3분 30초 사이로 조리 합니다.
계란찜 전자렌지로 하는 방법
8. 완성된 계란찜을 꺼내 송송 썬 쪽파 1대를 올려 주고 참기름 1/3큰술을 둘러 완성합니다.
계란찜 물비율
전자렌지 계란찜은 부드러운 맛이 특징이고 조리시간이 빨라 바쁜 아침이나 간단히 식사를 차릴때 편한 방법입니다. 부드러운 맛은 특히 아침에 먹기 좋습니다. 계란과 물(다시마물)의 비율을 1:1로만 지켜서 만들면 맛있는 계란찜이 완성되니 도움되시길 바라겠습니다.
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초보자도 쉽게 만드는 전자레인지 계란찜
냉장고에 보면 보통 계란은 필수로 구비해놓으실 것 같은데
매운것을 먹거나 혹은 반찬이 없을 때 가장 만만하게 만드는 반찬은 계란찜이 아닐까 싶어요
오늘은 전자레인지 계란찜만드는법 알려드릴 텐데요
워낙에 간단하게 만들어서 레시피랄것은 없지만 그래도 쉽고 맛있게 만드는 방법 알려드릴께요^^
계란찜 전자렌지로 하는 방법 재료 : 계란 3개, 물 200ml, 소금1/2스푼, 다시마 2개, 대파 약간
우선 만들려면 계란3개와 물이 필요해요
물은 200ml를 넣는데 물 넣는 것을 좋아하시면 더 넣으셔도 되고 좀 쫀쫀한 것을 좋아하면 물양을 조절해주면 됩니다
저는 200ml가 적당하더라고요^^
간은 새우젓을 넣고 간을 하면 좋은데 저는 초간단 레시피라 소금을 넣고 사용했어요
새우젓을 넣었을 때보다는 맛이 덜하지만 소금을 넣으면 깔끔합니다
우선 만들려면 계란3개와 물이 필요해요
물은 200ml를 넣는데 물 넣는 것을 좋아하시면 더 넣으셔도 되고 좀 쫀쫀한 것을 좋아하면 물양을 조절해주면 됩니다
저는 200ml가 적당하더라고요^^
간은 새우젓을 넣고 간을 하면 좋은데 저는 초간단 레시피라 소금을 넣고 사용했어요
새우젓을 넣었을 때보다는 맛이 덜하지만 소금을 넣으면 깔끔합니다
우선 전자렌지로 만들려면 그릇이 중요한데요
저처럼 뚜껑이 있는 제품을 사용하면 편리해요
아무래도 만들면 부풀어오르기 때문에 뚜껑이 있으면 편리하겠죠?
뚜껑이 없어도 넓은 대접에 담아서 만들면 됩니다
단. 스테인리스는 전자렌지에 넣으면 안 되니 저처럼 실리콘 용기나 유리용기 등을 사용하는 것이 좋아요
뚜껑이 없다면 1회용 랩을 씌어주면 됩니다
그릇에 계란을 3개 넣어서 풀어줍니다
그다음 아까 만들어준 육수를 넣어줍니다
육수가 없다면 물 200ml를 넣어줍니다
저는 간을 소금을 넣고 했어요
대략 스푼으로 1/2스푼을 넣으면 적당했어요.
처음 만드시는 분들은 1/2스푼을 넣고 만들고 자신의 입맛에 맞게 소금의 양을 조절하는 것이 중요해요
이제 물과 계란과 소금이 잘 섞이도록 저어주는데요
저는 젓가락보다는 포크를 사용했을 때 가장 빠르게 잘 섞이더라고요
달걀물이 잘 섞일 때까지 포크를 흔들어줍니다
달걀물이 완성되었다면 이렇게 체로 한두 번 내렸다 올렸다 해주는데요
그러면 계란을 풀다가 알끈 같은 끈을 걸러주면 좀 더 부드럽게 먹을 수 있어요
이것도 귀찮다면 생략해도 좋습니다!!
그냥 계란 물만 하는 것보다 저처럼 대파를 약간 넣으면 좀 더 영양적으로 좋겠죠?
당근이나 호박 버섯 등을 넣어주어도 좋아요!!
그다음 전자렌지에 넣기 전 뚜껑을 덮어줍니다
앞서 이야기했듯이 저처럼 뚜껑을 덮어주어도 좋고 뚜껑이 없다면 랩을 씌어줍니다
전자렌지에서 얼마나 돌려야 하나 고민이실 것 같은데요
저희집 전자렌지는 700w 5분 돌리니 딱 적당했어요
집마다 출력이 다르기 때문에 5분 돌려보고 열어본 후 덜 익었다면 2분 정도 더 돌려주어요!!
계란찜 전자렌지로 하는 방법으로 만들었는데요
정말 초간단 레시피죠?
요즘 매운 것이 당길 때 배달 시켜두거나 만들고 난뒤
달걀찜과 먹으면 궁합이 좋잖아요
그래서 전자렌지로 후다닥 만들어주는데 재료 준비하고 만들 때까지 대략 10분 정도 걸리니 정말 편한 것 같아요
불을 써서 만들 수도 있지만 아무래도 전자렌지로 만들 때가 너무나도 간편하기 때문에 선택했는데 정말 간편하고 편리한 반찬인 것 같아요
아이들 반찬으로도 좋고 누구나 잘 먹는 계란요리라 자주 해먹게 되는데
계란이 영양가도 높기도 하고 여기다 야채들을 넣어주면 야채를 안먹는 아이들도 잘 먹는 것 같아요
영상 레시피가 편한 분들은 아래의 영상에서 만들어보세요^^
간편하게 만들 수 있으니 내일 반찬으로 계란찜 어떨까요?
누구나 만들기 정말 간편해요 🙂
키워드에 대한 정보 전자렌지 계란찜 물 비율
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