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- 옥수수의 껍질을 1~2겹 남기고 벗겨요.
- 수염을 잡아 뽑아요.
- 물에 살짝 헹구고
- 전자렌지용 접시에 담아요.
- 랩을 씌워요.
- 포크로 3~4개 구멍을 뚫어요.
- 전자레인지에 넣고
- 5분정도 돌려요. 전자레인지
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#백종원 #옥수수 #여름간식
여름간식으로 옥수수 많이들 즐겨드시죠?
사먹는 옥수수처럼 맛있게 삶는 비법 알려드릴게요
한 번 먹으면 중독성이 굉장히 강합니다.
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옥수수 삶기
[재료]찰옥수수 6개
물 약16과1/2컵(3000ml)
꽃소금 1과2/3큰술(20g)
황설탕 3큰술(36g)
뉴슈가 3큰술(30g)
[만드는 법]
1. 옥수수는 껍질을 마지막 겹만 남기고 벗겨낸 후 수염을 제거한다.
2. 손질한 옥수수는 깨끗하게 세척한다.
3. 냄비에 옥수수가 잠길 정도의 물을 채워주고, 옥수수를 넣는다.
4. 꽃소금, 황설탕, 뉴슈가를 넣고 옥수수를 강 불에 삶아준다.
5. 물이 끓기 시작하면 중 불로 줄인 후 냄비 뚜껑을 덮고 약 30~40분 정도 삶아 완성한다.
Boiling corn on the cob
[Ingredients]6 waxy corn on the cob
16\u00261/2 cups (3000ml) water
1\u00262/3 tbsp (20g) fine salt
3 tbsp (36g) brown sugar
3 tbsp (30g) New Sugar
[Directions]
1. Shuck the corn until the last layer is still attached; remove the corn silk.
2. Clean the corn thoroughly.
3. Fill the pot with enough water to cover the corn, then put in the corn.
4. Add fine salt, brown sugar, and New Sugar, and boil the corn over high heat.
5. When water starts boiling, reduce to medium heat, cover the pot, and simmer for another 30 – 40 minutes.
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
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주제에 대한 기사 평가 전자렌지로 옥수수 찌기
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2020. 8. 19.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=VNw-hUTboNs
전자레인지로 초당옥수수 찌기~
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‘옥수수 빨리 찌는 방법’ 전자렌지 옥수수 찌기 (옥수수 효능)
‘옥수수 빨리 찌는 방법’ 전자렌지 옥수수 찌기 | 옥수수 효능
옥수수 찔때 많이는 싫고
1~2개 빨리 쪄먹고 싶을때 있어요.
전자렌지 옥수수 찌는 방법이
이럴땐 제일 편한데요.
냄비,전기밥솥, 찜기로
옥수수 맛있게 삶는법이야
많이 알고 계시지만
전자렌지로 옥수수 찌는법은
잘 모르는 분도 있을거예요.
간단히 알려드릴게요. 🙂
전자렌지 옥수수 찌는 방법
옥수수는 농약을 안치지만
벌레나 이물질이 있을지 모르니
먼저 가볍게 물에 씻어요.
그리고 수분이 날아가지 않게
랩을 싸는데요.
옥수수와 랩이 착 달라붙게
틈이 없도록 싸야
옥수수가 잘 쪄져요.
옥수수 찌는 시간은
700W 전자렌지 기준으로
1개 ‘3분~5분’이 적당한데요.
중간에 한번 뒤집어 줍니다.
다 쪄진 옥수수는
굉장히 뜨거우니까
전자렌지에서 꺼낼때 조심하고요.
먹기전 간을 하는데요.
전자렌지 옥수수 찌기 전에
미리 소금을 치면
알맹이의 수분이 빠져버릴 수 있어
이렇게 나중에 소금간을 합니다.
(소금을 치면 단맛이 증가해요)
삶은 옥수수 보다
찐 옥수수가 더 맛있고 하죠.
전자렌지 옥수수 찌기는
안덥게 불없이 찔 수 있는 점
빠르다는 장점이 있어요.
이렇게 찐 옥수수 보관법은
또 따로 있는데요. 🙂
‘옥수수 빨리 찌는 방법’ 전자렌지 옥수수 찌기 | 옥수수 효능
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한달은 거뜬
찐 옥수수 보관법
옥수수 찌고 나서
바로 먹지 않을 경우에는요.
물 1.5리터 소금 2큰술로
소금물을 만든 후
옥수수 10초 담가줘요.
그리고 랩으로 포장해
냉동실 보관하면
수분을 빠지지 않아
맛이 그대로 보존됩니다.
옥수수 효능 3가지
담배 많이 피시는 분들
옥수수가 좋은데요.
폐에 쌓인 니코틴 배출을
돕는다고 하네요.
또 옥수수는 식이섬유가 많아
변비에 좋고요.
이뇨작용으로 붓기제거에도
좋다네요. 감사합니다. 🙂
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초당 옥수수 삶는법 : 전자렌지 옥수수 삶기
요즘 옥수수의 계절매일 같이 먹고 있는데요. 옥수수가 가장 맛있을 때가 언제일까요?바로 갓 따서 먹는 것이 가장 맛있는데요. 제가 만들어서 먹는 것도 아니고 해서아무래도 바로 따서 먹기는 어렵죠어릴 적에 외갓집에 가면 외할머니가 따서바로 쪄 주시던 것이 생각나는데아직도 기억이 나는 것을 보면 그때의 그 맛이 맛있어서겠죠?
우선 이렇게 껍질이 있는 것이 아무래도 겉이 마르지 않고 싱싱한 채로 오기 때문에 바로 먹으면 좋겠죠. 수염은 말려서 차로 드시던데 그건 귀찮아서 바로 버렸는데요. 많은 분들이 궁금해하실 껍질은 어디에다 버릴지 궁금해하실 것 같은데바로 일반 쓰레기처럼 버리시면 됩니다. 절대 음식물 쓰레기로 버리심 안돼요.
싱싱한 초당옥수수 껍질을 싹 벗기고요. 아랫부분에 남은 것도 꼼꼼하게 잘라주어요 저는 전자레인지로 익힐 예정인데혹시나 물에다 끓여서 하실 분들은 껍질을 다 벗기지 말고 한 장만 남기고 끓는 물에 익히면 껍질을 다 벗겼을 때보다맛있게 먹을 수 있다고 해요 🙂
이렇게 3개를 손질했어요빈 공간 없이 꽉 차있는 모습을 보니 먹음직스러운데요. 그냥 먹어도 맛있다고 하던데 저는 익혀서 먹어야 아삭아삭한고달콤한 맛이 좋더라고요.
옥수수 전자렌지로 익힐 예정인지라 전자렌지 가능 용기를 사용해야겠죠? 옥수수가 담길만한 전자렌지 가능 용기아무것이나 가능해요. 혹시라도 있을 이물질 때문에 깨끗이 흐르는 물에 씻어서 준비합니다
그다음 수분이 날아가지 않도록이렇게 랩을 씌어줍니다
바로 전자레인지에 넣는 것이 아니라 포크를 가지고 랩을 씌운 것에 양쪽을 콕콕 찔러서 구멍을 내줍니다
그다음 전자렌지에 입성!!!바로 돌려주면 되겠죠?
시간은 저는 2개를 넣었을때 700W 7분을 돌려줬어요 푹 삶은 느낌인데요. 한개를 돌릴 때는 6분 정도가 적당했어요. 집집마다 전자레인지의 전력이 다르기 때문에. 7분에서 가감하셔도 될 것 같아요
냄새도 고소함 가득한 냄새~찌려면 찜기도 있어야 하고 냄비도 있어야 하지만 이렇게 초당옥수수 전자레인지를 이용해서 삶으니세상 간편하다고 할까요?
바로 꺼내려면 이렇게 저처럼오븐 장갑으로 해서 그릇을 잡아주세요. 뜨거워서 손이 데리지도 모르니까요!
육안으로 보다오 정말 잘 익었다 느껴졌는데요. 노란 색깔이 식욕을 돋아주는 것 같아요.
김이 모락모락~ 정말 잘 익었어요. 정말 간편하게 누구나 쉽게초당옥수수 삶는법 정말 쉽게 할 수 있죠? 전자렌지를 사용하기 전에는맨날 물을 넣고 끓이느라 정신이 없었는데 요즘같이 더운 여름철에는 아무래도불을 이용해서 사용하는 것보다 간편하게 이렇게 전자렌지를 이용해서 익혀서먹으니 얼마나 편리한지 몰라요.
톡톡 터지는 맛이기도 하고 단맛이 가득해서 요즘 간식으로 매일 같이 먹고 있는데요. 저는 개인적으로 찰옥수수보다는 초당옥수수가 더 맛있는 것같은데 어떤 것을 더 좋아하시나요?
영상으로 레시피를 보실 분들은 아래의 영상을 참고하세요!
요즘 맛있는 초당옥수수 전자렌지로 간편하게 즐겨보세요!!
전자레인지를 이용해서 옥수수 요리를 하는 법
옥수수는 최소한의 요리 기술만을 가지고도 간단하고 건강하게 먹을 수 있는 야채이다. 옥수수 요리는 큰 솥에 물을 끓이거나 그릴을 달구는 대신에 전자레인지를 사용하는 것으로 간단히 만들 수 있다. 옥수수 겉껍질을 벗기지 않은 채로 또는 겉껍질을 제거하고도 요리를 할 수 있다. 어느 방법을 선택하던 1분 안에 요리를 마칠 수 있다.
[옥수수 찌는 방법] 너무 쉬워서 어이없는 옥수수 찌기 (귀차니스트를 위한ㅋ)
[옥수수 찌는 방법] 너무 쉬워서 어이없는 옥수수 찌기 (귀차니스트를 위한ㅋ)너무 간단합니다. 너무 쉽습니다. 그래서 의심스럽지만 확실하고 맛나게 옥수수 찌는 방법을 소개해 볼까 합니다. 뒷북인가요? -0-;
준비물 : 옥수수 2개, 전자렌지;
1. 옥수수를 준비합니다.
껍질과 수염을 다 벗기셔도 됩니다만, 수분 유지를 위해 1장만 남겨놨습니다.
냉동 보관했더니;; 사놓고 한꺼번에 다듬어서 냉동보관하니 편하더군요!! 상태도 그대로 유지됩니다. < >
2. 전자렌지에 넣고 7분 돌립니다. (냉동 보관 했었던 옥수수일 경우 8분정도)
3. 7분 후에 옥수수를 뒤집어 줍니다. (뜨거우니 집개 사용하세요)
아직은 조금 덜 익은 느낌이죠.
4. 뒤집고 나서 다시 7분 돌립니다. (아래쪽을 익혀주기 위해서…)
촉촉하게 젖어 있습니다.
< >
5. 시간이 다 지나고 나면 꺼내서 몇 알 먹어보고 잘 익었는지 확인한 다음 껍질과 수염을 제거합니다.
(뜨거우니 집개랑 가위 사용하세요.)
익었는지 확인하려고 몇개 파먹어 봤어요.ㅋ 대성공!
6. 뜨거우니 키친타월 등으로 손잡이를 만들어서 맛나게 드시면 됩니다. ^^/
너무 간단하지 않나요? -ㅅ-;;
옥수수 한 개만 돌리실 경우에는 시간을 절반가량 설정하시면 됩니다. 4분, 뒤집고, 4분 이런식으로..
전에 삶아 먹고, 쩌 먹어 봤지만 영 제대로 맛이 안나더라구요;; (실력 부족이겠지요;)
그러다가 아는 친구가 이렇게 전자렌지에 돌려 먹는걸 보고,
‘저렇게 해가지고 제대로 맛이나겠어?’ 라고 의심했었는데요.
하지만 직접 맛을 본 후 급 감동!! 맛이 제대로 나더라구요~ 아주 잘 익구요. 그리고 마르지도 않고 촉촉합니다.
탱탱한 알맹이들~ -0-/
< >
이후로는 저도 이방법을 계속 쓰고 있답니다. ㅎ
소금이고 뭐고 아무것도 필요없고 전자렌지에 돌리기만 하면 되는 옥수수!
요즘들어 최고의 간식거리인거 같아요. ㅎㅎ
이 방법을 따라하신다면 당신도 ‘귀차니스트’! ㅋㅋㅋ -ㅅ-;
처음입니다.감사합니다. ㅡ.ㅜ
미국 옥수수 전자레인지로 찌는법
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옥수수를 그리 좋아하지 않는데요.
오래오래 씹어야 하고 껍질이 소화가 잘 안돼서 즐겨 먹지는 않았어요.
미국 옥수수는 연해서 먹기 부담 없어서 가끔 사 먹어요.
미국 옥수수 물이 많고 사각사각한게 한국 덜 영근 옥수수를 먹는 느낌이에요.
처음에는 얼마나 익혀야 하나 몰라 오래오래 익혔죠.
계속 먹어봐도 아삭거려서 안익은 건 줄 알고 당황했는데요
원래 익어도 아삭거려요.
먹을 만큼 한 두 개 전자레인지에 익혀 먹으면 편하죠.
사각한 옥수수가 먹기는 편한 거 같아요.
어느 여름에 옥수수를 뒷마당에 심었어요.
이사를 갔죠.
옥수수는 집을 봐주는 분이 늦게 수확을 했죠.
미국 물 많던 옥수수가 찰옥수수가 되었답니다.
찰옥수수를 좋아하시는 분이라 맛있었다고 좋아했어요.
여름에 가끔 세일하면 몇 개 사 오죠.
껍질을 벗기고요.
속잎 한 겹 남기도 벗겨도 좋죠.
물에 씻고요
전자레인지 용기에 올려 돌려요.
2분 돌려요.
그냥 뚜껑 없이 돌려요.
맞는 뚜껑도 없어요. ㅎㅎ
2분 돌리면 위쪽은 익고 아래쪽은 안 익어요.
뒤집어서 2분 더 돌려요.
익은 부분 안 익은 부분 색깔 구분되시나요?
뒷쪽은 좀 진하죠.
그러면 다 익었죠.
옷을 남겨둔 것도 똑같아요.
좀 작아서 2분 돌리고 1분 30초 뒤집어서 돌렸어요.
잘 익었어요.
색이 곱다
좀 식히고
드시면 되죠.
한 개당 3-4분 정도 하시면 돼요.
잘 드는 칼로 썰어서 먹으면 이에 안 끼고 좋죠.
누가 썰어주면 더 좋죠, ㅎㅎ
옥수수
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