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감자칼로 껍질을 벗겨줍니다. 가려움증으로 고통스러울 수 있다는 것입니다. 마 손질시 장갑 꼭 착용하는 것 잊지마세요! 믹서기에 넣고 갈아줍니다.
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마 먹는 법과 마로 치료할 수 있는 위장병에 관한 설명
마 효능과 마 부작용에 대한 설명
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마 먹는법 및 마갈아서 먹는법 소개 – 건강하게삽시다
마는 아무 맛이 나지 않고 끈적거리는 점성이 있어서 처음드시는 분들에게는 거부반응이 올수 도 있습니다. 하지만 과일이나 유제품등을 같이 섞어 드시면 맛과 영양 상태 …
Source: m.cafe.daum.net
Date Published: 4/16/2021
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집에서도 쉽게 마 갈아먹는법 3가지 – 건강한뉴스
마 갈아먹는법 · 1.참마는 껍질이 있는채로 잘씼어준뒤 한입크기로 썰어줍니다. · 2. 바나나 역시 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. · 3.믹서에 마와 바나나+ …
Source: s2news2.co.kr
Date Published: 5/30/2022
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마 갈아서 먹는법 효능 – 새벽하늘별
주스로 갈아서 먹는법은 아이들도 부담없이 먹을 수 있으며, 바나나를 넣고 갈 경우 단맛이 생기고 포만감도 있어서 식사대용으로 좋습니다. 게다가 가열 …
Source: myakong.tistory.com
Date Published: 3/27/2021
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마 효능 부작용 먹는 법 – 건강뉴스
마 먹는 방법 … 마는 열을 가하여 조리를 하게 될 경우 영양성분이 아주 많이 손상된다 하여 생으로 먹는 걸 권장하고 있습니다. 물론 살짝 데친 후에 …
Source: ssaksslsinjob.namgoldi.com
Date Published: 4/12/2021
View: 4716
마의 효능, 마 먹는법 – 즐거움은 끝이 없다
일식 덮밥처럼 마를 갈아서 충분히 밥 위에 올려 먹기도 하고, 가쓰오부시나 멸치국물에 삶은 뜨거운 우동이나 소면 위에도 역시 간 마를 가득 얹혀 김 …
Source: goodskf.com
Date Published: 7/9/2021
View: 447
마요리법 | 위에 좋은 마 먹는법 쪄서 먹으니 좋아요~
마 먹는법 마찜 레시피 · 1. 마의 껍질은 미끄러우니 조심해서 벗긴다. · 2. 부재료를 손질하고, 마는 강판에 갈아준다. · 3. 고명을 제외한 부재료를 마에 …
Source: lara.tistory.com
Date Published: 6/20/2021
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주제에 대한 기사 평가 마 갈아 먹는 법
- Author: 미소담의 담적치료
- Views: 조회수 174,694회
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- Date Published: 2019. 8. 23.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=1yZwZCJNess
마 갈아먹는법 및 부작용
어머님이 주신 마 입니다.
저를 포함해 아침에 마를 갈아서
드시는 분들이 많으실텐데요,
마를 먹으면 속이 편안해지고
위장건강에 좋다는 사실은 다들 잘 알고 계시죠?
마는 단맛과 따뜻한 성질을 가지고 있는데요,
산약이라고 불려질 정도로 각종 질환을 예방하고
완화시키는 데 아주 좋다고 합니다.
이렇듯 약효가 뛰어난 마에는
비타민C, 칼륨, 철분 등과 같은
무기질 성분이 풍부해서 우리 몸을 이롭게 하는
다양한 효능들이 있다고요.
마 갈아서 먹는법 – 마 먹는법 및 마갈아서 먹는법 소개
1. 최초재배: 기원전 3세기
2. 최대생산지: 아프리카
3. 품종: 전 세계 600여종
▷ 마는 장내유익균을 증가시키고, 병원성대장균을 감소시킨다.
1999년 한국조리과학회지에 실린 논문에 의하면 장내세균을 배양한
물질에 마를 넣은 결과 장에서 좋은 기능을 하는 유익균은 증가했고
병원성대장균은 억제되는 것으로 나타났다.
마는 유산균을 증식시켜 장내의 환경을 좋게 만들어서 대장암을 예방
하는 효과까지 기대되는 식품이다.
▷식이섬유가 풍부한 마
식이섬유는 몸 속의 유해물질을 흡착해서 배설시키는 작용과 함께 배
설자체를 원활하게 해서 우리 장속에 유해 물질을 빨리 몸밖으로 배
출하게 만드는 기능이 있는데, 마에 든 식이섬유는 장 속 환경을 좋
게 만들어 병원성대장균이 살아남기 힘들게 만든다.
마에 들어있는 식이섬유는 알로에의 4배 이상, 그리고 포도의 무려 6
배 이상! 많다.
▷ 임진왜란을 승리로 이끈 음식 ‘마’!
임진왜란 때 사명대사가 이끈 승병이 전쟁에서 승리한 이유가 바로
마때문이었다고 한다.
전쟁 중 식량을 갈취 당하고 기진맥진한 상황에서 사명대사가 근심
에 휩싸여 야밤에 대동강변 모래밭을 걷던 도중 발견했다는 마!
마를 먹은 승병들은 다시 활기를 찾았고 왜군과의 전쟁에서 승리 할
수 있었다고 하는데, 그 이후 사찰에서 마를 많이 먹게 되었고 지금
까지도 사찰음식으로 다양하게 이용되고 있다.
▷산 속의 장어, 마!
마는 ‘산 속의 장어’로 불릴 만큼 정력에 좋다고 인정받고 있는
데, 마는 스태미너식의 1인자로 꼽히는 장어 못지 않게 자양강장에
효험이 있다고 한다.
우리나라뿐만 아니라 이웃나라 일본에서도 마는 정력제로 유명해서
아내가 남편의 아침저녁상에 많이 올린다고 한다.
▷옛 서민들의 양식, 마!
마의 국내최대생산지인 안동에서는 예로부터 여행길에 식사를 대용
할 수 있는 양식으로 널리 쓰였는데, 교통과 식당이 발달하지 못했
던 시절 양반들이야 어디를 가든 음식 걱정 없이 대접받을 수 있었지
만 서민들은 그 허기와 바닥난 체력을 마로 달랬다고 한다.
두 다리로 하루에 40km를 걸어서 왕복하며 5일 장을 다녀야 했던 남
자들은 강한 체력이 필요했고 마는 체력을 회복시키는데 탁월한 효과
가 있었다고 한다.
길 떠나는 남자들에게 집안 여자들이 정성스레 싸 주었던 마!
마에 관한 궁금증
▷보통 마를 갈아서 계란 노른자와 섞어 먹는데, 계란하고 같이 먹으면 해독에 더 효과가 좋을까?
마는 뮤신이라는 끈적끈적한 성분이 있는데 이 성분은 단백질의 소화
를 도와주는 기능이 있어서 단백질이 많이 함유된 계란 노른자와 같
이 먹으면 흡수가 좋아진다.
일식에서 계란찜이나 계란말이를 만들 때 마를 많이 첨가하는데 이렇
게 하면 훨씬 부드럽고 카스테라처럼 폭신해서 더 맛있게 먹을 수 있
다.
▷마의 끈적끈적한 점성 성분에 대장균 해독효과가 있는 걸까?
마의 뮤신은 식이섬유와 기능이 비슷하다.
대장내에서 윤활유 역할을 해서 자극적인 음식물과 유해물질로부터
장을 보호하고 장운동을 도와준다.
그리고 병원성대장균 같은 장내 유해균을 억제한다.
게다가 이 뮤신 자체가 장내유익세균의 먹이가 되어서 장에 환경을
좋게 만든다.
▷ 마도 종류가 다양한데, 마의 종류에 따라 해독효과에 차이가 있을까?
물론 마는 다 대장균해독효과가 있지만 마의 종류에 따라 병원성대장
균의 해독에 도움을 주는 식이섬유량에 약간의 차이가 있다.
식이섬유 함유량은 산마가 제일 높고, 그다음 장마, 단마 순으로 나
타난다.
위대한 밥상 메뉴
1. 산마산적
2. 마비빔밥
마의 효능. 복용법, 요리
1.당뇨환자의 영양보충 및 당뇨해소-갈증해소와 인슐린분비를 촉진하
며 장기복용하면 혈당조절의 효능도 있다.
2.뮤신이라는 성분이 위점막을 보호하여 위장을 튼튼하게 하고 설사
를 그치게 하며 소화가 잘 안되는 사람에게 도움을 준다.
장기복용하면 살이 찌며 살이 단단해진다.
3.강정작용이 뛰어나 남성의 정을 보하며 조루및 유정에 효과가 좋
다.쇠약한 사람의 원기회복에 좋다.산속의 장어라고 하나 장어보
다 더 뛰어난 효능이 있다.
4.식이섬유가 풍부하여 장속의 유해균을 빨리 배출 청소하여 주어서
여성들의 변비에 좋은 효능이 있으며 장기복용하면 피부가 맑아지고
고와진다.(변비에는 생마가 좋으며 설사에는 가루가 좋다)
5.어린이들의 성장발육및 두뇌발달에 좋은 식품이다.
6.혈관에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 예방한다.
마는 자양강장에 특별한 효험이 있고 소화 불량이나 위장장애, 당뇨
병, 기침, 폐질환 등에도 효과가 두드러진다.
특히 신장 기능을 튼튼하게 하는 작용이 강해 원기가 쇠약한 사람이
오래 복용하면 좋다고 한다.
● 주요성분은 전분, 당분(포도당, 과당), 점액질(뮤신이라는 단백
질), 글루고사민, 타이로산, 로이신, 프루타민산, 아르기닌 등아미노
산 및 소화효소인 디아스타제등이 들어있다.
● 뮤신이라는 성분은 위약이 위를 부식시키지 못하도록 보호하는 역
할을 하는데 마의 복용을 통하여 뮤신을 섭취하게 되므로 위벽보호,
소화성 귀양을 예방할 수 있다.
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◈ 마의 효능 ◈
학습능력증진, 숙취해소, 혈당저하, 피부미용, 정력강화, 소화촉진, 변비, 설사, 피로회복, 요통, 건위, 동상, 화상, 유종, 양모, 갑선선종, 심장염, 유정(遺精), 유뇨증(遺尿症)신체허약, 폐결핵, 당뇨병, 대하증, 자양강장 등에 효능이 있습니다.
특히 마는 인슐린 분비를 촉진시켜 줌으로써 당뇨병을 예방 치료하는데 큰 도움을 줍니다.
또한 소화불량, 신경통, 요통, 건망증, 시력장애, 소갈, 만성신장염, 혈압정상화, 염증제거, 콜레스테롤 제거, 지혈, 동상과 피부미용에도 탁월한 효과가 있어 대단히 유용한 생약입니다. 또한 마는 기억력을 도와 주어 학습능력을 키워주기 때문에 학생의 건강식으로 호응도가 높습니다. 숙취에도 좋은 효과가 있어서 고급 일식집에서는 음주 전 생즙을 조금씩 마십니다. 오래된 마는 산삼의 효능에 비견될 정도입니다.
● 식욕이 감퇴하여 원기가 부족할 때는 연밥, 인삼 등과 함께 달여 먹으면 좋습니다.
● 정액이 새거나 잠잘 때 식은땀을 흘릴 경우 숙지황, 산수유 등과 달여 복용합니다.
● 당뇨병에도 매일 달여 장기간 차 대신 복용하면 효과가 있습니다.
● 미용, 해열 등에 작용이 있습니다.
● 두뇌가 좋아지며 발육이 좋아져 수험생간식으로 좋습니다.
● 소화불량, 설사에 좋으며, 기력을 증진시켜 줍니다.
● 강장, 미용, 해열 등의 작용이 있으며 근육과 골격, 심장, 뇌 등을 튼튼하게 하며, 기억력이 나쁜 건망증을 고치며 잠자면서 맥없이 나오는 몽정, 유정 그리고 신경쇠약증도 고친다고 되어있다.
● 주요성분은 전분, 당분(포도당, 과당), 점액질(뮤신이라는 단백질), 글루고사민, 타이로산, 로이신, 프루타민산, 아르기닌 등아미노산 및 소화효소인 디아스타제등이 들어있다.
● 뮤신이라는 성분은 위약이 위를 부식시키지 못하도록 보호하는 역할을 하는데 마의 복용을 통하여 뮤신을 섭취하게 되므로 위벽보호, 소화성 귀양을 예방할 수 있다.
● 고혈압이나 당뇨병이 있는 사람의 영양식으로 좋으며, 과도한 스트레스, 노이로제 증세가 있는 사람에게 아주 좋은 건강식이다.
● 어린이의 두뇌 발달을 촉진하며, 폐와 기관지 강화에 탁월한 효과가 있다. 마를 썰어 넣고 죽을 끓이거나 마와 구기자를 함께 끓여서 스프를 만들어 먹이면 좋다.
● 흡연으로 목이 답답한 사람, 술 마시고 속이 불편할 때 마를 복용하면 효과가 있다.
● 생활에 활력이 없을 때나 원기회복에 아주 좋다.
● 특히 남성들의 정력증강 및 원기 회복에 탁월한 효과가 있다.
● 동의보감에 의하면 ”마죽은 능히 폐를 튼튼하게 하며 기운을 돋운다. 마의 생것을 껍질을 벗겨서 돌 또는 깨끗한 기왓장 위에서 찧어서 죽처럼 만든 것 2홉에 꿀 2숟가락, 우유1 종지를 섞어 약한 불 위에서 끓여 푹 익게 한 것을 흰 쌀 한 사발에 넣어 잘 섞어서 먹는다” 고 기록되어있다.
집에서도 쉽게 마 갈아먹는법 3가지
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집에서도 쉽게 마 갈아먹는법 3가지
자기관리를 철저히 하는 사람들의 아침식사는 확실히 다른것같아요 🙂 연예인들,셀럽들의 건강주스 레시피에서 빠질수 없는 식품이 바로 ‘마’ 우리가 잘알고 있는 그 ‘참마’입니다 ^.^ 오늘은 참마에 대해 알아보면서 마가 좋은이유와 효능들 그리고 초간단 집에서도 쉽게 만들수 있는 스무디 주스 레시피를 소개해 드리려고해요. 😋
◆ 마의 효능과 주목해야될 부분
✅ 참마는 레지스탄트 스터치라는 전분을 많이 포함하고 있는 식품으로 변비해소에 굉장히 효과적입니다. 마를 하루에 100g씩 먹으면 변비에 좋다고 알려져 있어요.
✅ 수용성식이섬유와 불용성식이섬유 두가지 역할을 다 해주는 기특한 참마! 변비개선에 확실한 효과는 물론 건강을 위해 충분한 ‘식이섬유’를 보충할 수 있다고 합니다.
✅ 삶은마 보다도 생으로 먹는 참마에는 레지스턴스 스타치 성분이 훨씬 많이 들어갔다고 해요 (삶은마 0.8g 생마 5.8g)
◆ 마 갈아먹는법
1) 첫버째 바나나 참마 레시피
준비해야될 재료 : 참마 100g 바나나 100g 우유 100g
(취향에 따라 양은 달리해주셔도 상관없습니다)
1.참마는 껍질이 있는채로 잘씼어준뒤 한입크기로 썰어줍니다.
2. 바나나 역시 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
3.믹서에 마와 바나나+우유를 넣고 갈아줍니다. 컵에 부어서 마시면 굿굿
2) 두번째 토마토 참마 주스 레시피
1. 당근,무,참마,토마토 (먹기좋을만큼의 적당량) + 두유,얼음,올리고당을 전부 넣어서 갈아줍니다.
3) 세번째 딸기마 스무디 레시피
1. 먹기좋은 크기로 썰어준 마를 2~3조각 준비해줍니다
2. 딸기 2~3개를 넣어주시구요
3. 우유 (200ml~300ml) + 꿀 한숟가락 넣어주면 됩니다
평소 자주 만들어마시는 건강스무디가 있다면, 어떤 스무디에든 ‘마’를 추가로 넣어주기만 하면 되기때문에 굉장히 쉽고 간단합니다 🙂
평소 식이섬유 보충에 힘써야겠다! 라고 생각하시는 분들은 마를 드시면 정말 좋아요~
비단 변비해소 뿐만이 아닌 우리몸이 필요로하는 식이섬유 역시 (생으로 갈아먹는) 마에 많이 들어있다고 앞서 말씀드렸듯이, 제6의 영양소로 불리는 식이섬유 섭취에도 정말 좋습니다 ^ㅡ^ 하루 한잔 건강주스 만들어마실때 마 갈아먹는법도 활용해보시면 좋을듯싶어요.
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마 갈아서 먹는법 효능
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마 갈아서 먹는법은 간단한데요. 마 갈아서 주스로 먹는법은 식사대용은 물론 아이들 건강음료로 알맞습니다. 그냥 마 먹는법보다 맛은 물론 간편하게 마 효능을 챙길 수 있는 만큼 집에서 마 갈아서 먹는법을 알아두면 좋을 것 같아요. 오늘은 자양강장 효과가 높은 음식으로 유명한 마 갈아먹는방법과 건강에 좋은 효과에 대해 알아볼까요.
마는 남녀 모두에게 좋은 효과가 많으며 뮤신 성분이 다량 함유되어 있어서 위장장애에 도움이 된다고 해요. 끈적한 뮤신 성분이 위 점막을 보호해 주기 때문에 위장장애가 있을 때 먹으면 좋은 음식랍니다. 다만 마에 들어 있는 소화효소와 뮤신은 열에 약한 특징이 있어서 그대로 마 갈아서 먹는법이 가열하는 것보다 효과적이에요.
칼륨이 풍부하게 들어 있어서 마 효능으로 부종을 해소할 수 있어요. 칼륨은 세포의 삼투압을 유지 조정해주는 미네랄로 여분의 나트륨을 밖으로 배출해 줍니다. 따라서 마즙을 챙기면 나트륨 섭취로 인한 부종을 해소할 수 있어요.
면역력을 향상을 위해 마 갈아서 먹는법을 찾는 분들도 계신데요. 마의 끈적한 뮤신성분이 단백질의 흡수를 촉진시키고, 면역력을 향상시키는 작용이 있어요. 환절기 면역력이 저하되어 감기에 잘 걸리는 분들이라면 주스로 갈아먹으면 좋을 것 같습니다.
구리와 철 성분이 든 마는 빈혈을 예방해 줍니다. 구리는 적혈구 속 헤모글로빈이 만들어질 때 필수적인 미네랄로 부족할 경우 헤모글로빈이 정상적으로 생성되지 않아요. 따라서 빈혈이 있는 여성의 경우 철, 구리, 비타민C 등을 풍부하게 함유한 마 등의 식품을 섭취하는 것이 좋아요.
스트레스를 해소해주 마 효능이 있어요. 판토텐산이 풍부하게 들어 있으며 판토텐산은 부신피질 호르몬의 생산을 촉진해줍니다. 스트레스가 쌓이면 부신피질 호르몬이 혈당을 높여 에너지를 향상시켜 스트레스에 대항하기 때문에 판토텐산을 스트레스 비타민이라고도 해요.
마에 포함된 뮤신 성분은 세포의 기능을 활성화시켜 피부 노화를 예방하는 효과가 있으며, 뮤신 외에도 건강한 피부를 만드는데 필수적인 비타민이 들어 있어서 피부미용에 도움이 돼요. 항산화작용을 가진 비타민C의 경우 피부 노화와 주름, 기미를 예방하고 콜라겐 생성을 촉진해 피부 탄력을 유지시켜 줍니다.
변비를 개선하는 효과가 있어요. 뮤신성분이 소화를 돕고 유산균을 늘려 장운동을 활발하게 만들어 준답니다. 변비가 있는 분들은 요구르트와 함께 마 갈아서 먹어도 좋아요.
맛있고 간편하게 갈아서 먹는법
재료는 마100g, 바나나1개(냉동), 우유 200ml, 꿀조금(기호에 따라)
바나나에는 항산화 물질인 폴리페놀과 면역력을 높이는 비타민이 풍부하고 우유에는 칼슘이 들어 있어서 모두 함께 갈아마시면 건강음료가 돼요.
1. 마를 깨끗하게 씻어주세요
이때 알레르기가 생길 수 있어서 장갑을 착용하고 씻어야 한답니다.
2. 껍질을 제거한 후 적당한 크기로 썰어주세요
3. 준비한 재료를 모두 믹서에 넣고 갈아주세요
타닌 성분으로 인해 쉽게 갈변 되므로 먹기 전에 갈아드세요
주스로 갈아서 먹는법은 아이들도 부담없이 먹을 수 있으며, 바나나를 넣고 갈 경우 단맛이 생기고 포만감도 있어서 식사대용으로 좋습니다. 게다가 가열하지 않는 마 먹는법이라서 영양소 손실도 없어요.
장에 좋은 마 갈아서 먹는법도 있어요
재료는 마 100g, 아로니아가루3티스푼, 우유 200ml, 꿀 조금입니다. 준비한 재료를 모두 갈아서 만들면 고운 색상의 마주스가 완성되는데요. 아로니아는 강력한 해독작용과 면역력 향상, 시력 보호, 피부미용 등 다양한 효과가 있어서 주스의 효과를 더욱 높여줍니다.
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마 효능 부작용 먹는 법
건강 좀 챙긴다는 사람이 달고 사는 음식이 하나 있습니다. 바로 마입니다. 마를 반으로 자르면 마 속에는 미끌미끌한 점액질이 한가득 들어있는걸 눈으로 쉽게 확인할 수 있는데, 그 미끌미끌한 점액질이 마를 먹는 목적이기도 하면서 마를 먹어야 하는 이유이기도 합니다.
마 효능과 먹는 법 알아보기
마는 먹는 법에 따라 섭취하는 영양에 영향을 미칠수도 있고, 효과를 증대시킬 수 있습니다. 마에 대한 모든 정보를 지금 즉시 확인 해보겠습니다.
미끌미끌한 점액질에는 뮤신 이라는 성분이 아주아주 가득하게 들어가 있는데 위장 몸에 이보다 더 좋은 게 있을까! 생각이 들 정도로 아주 좋은 성분입니다. 이 미끌미끌한 점액질 때문에 산에서 나는 장어라는 별명이 붙어존재할 정도로 위장 몸에는 물론 자양강장에 좋다 할 수 있습니다.
산에서 나는 장어라 불리는 마, 도대체 어떠한 효능을 소유하고있고 무엇때문에 몸 좀 챙긴다는 사람들에게 사계절 내내 챙겨 먹을까요? 오늘 마 효능에 대해 깊게 짚어보면서 부작용(side effect)에 대해서도 깊게 다뤄보도록 하겠습니다.
마 종료 별 특징
우선 마는 종류가 몇 가지 있습니다. 짧은 단마, 감자보단 약간 길고 둥글게 생긴 둥근 마, 긴 고구마 모양의 장마. 다음과 같이 총 3개의 종류가 있는데 어떻게 먹을 건지에 따라 마의 선택 기준이 달라집니다.
단마
마를 수프 및 죽으로 먹고자 되신다면 단마가 좋습니다. 장마에 비해 수분이 적고 걸쭉한 게 강해 죽 또는 스프로 먹기에 좋은 게 단마입니다.
장마
마 생채로 생성시키고자 되신다면 장마가 좋습니다. 단마에 비해 장마가 수분이 풍족하고 마 그자체가 다른 마에 비해 상당히 연해서 생채로 만들어 먹기에 딱 좋습니다.
둥근마
마 즙 또는 마를 갈아 마시고자 한다면! 둥근 마가 좋습니다. 둥근마는 단마에 비해 뮤신이 4배 더 많이 들어가있기 때문에서 마를 통해 쉽게 튼튼함을 챙겨야겠다! 하시면 둥근마가 좋습니다. 물론! 장마든 단마든 둥근 마든 전부 우유 또는 꿀, 요구르트를 넣어 갈아 마시기에 모두 나쁘지 않습니다.
마 효능 알아보기
동의보감에서의 마 효력은 산삼과 견주어도 모자람이 없는 약초로 소개하고 있습니다. 따뜻하고 맛이 달고, 허약한 신체를 보호해줌은 물론 오장을 채워주며 근골 강화 및 정신까지 편안하게 해 지혜를 길러준다라고 기록되어 있습니다. 또! 설사를 멎게 함은 물론 위장 및 오장을 튼실하게 하여 기력을 회복시킨다라고 적혀있습니다.
마 효능 1. 위장 강화
누가에게는 양배추가 위에 좋을 수 있겠지만 또 누가에게는 양배추가 안좋을 수 있습니다. 적지 않은 사람들에게 위장이 좋지 못하여 양배추를 찾는 사람들에게 상당히 허다합니다.
양배추는 위장 건강이 좋지 못한 사람들에게 섭취하면 속은 편안하게 해 주고 위장 튼튼함을 튼실하게 해 준다 하여 위장 튼튼함을 챙기고자 하는 사람이라면 대체로이 양배추를 통해 위장 튼튼함을 지키고자 하시는 사람이 적지 않은데요.
좋다고 해서 먹었더니 이게 좋아지는 건지, 속만 쓰리고 나아지는 게 없다 하시는 사람이 종종 있습니다. 속만 쓰리면 다행입니다만 속이 더부룩하고 다른 위장병이 돋는 경우도 있다고 합니다고 합니다. 양배추를 먹고 위 건강이 좋아지는 게 나타나지 않는다 하시는 분들은 마를 드시는 게 오히려 더 좋습니다. 양배추를 건너 띄고 마로 위 건강 챙기셔도 무방합니다.
마 자체의 성미가 아주 찬 음식도 아니고 뜨거운 음식도 아니라 모든 사람에게 잘 맞는 음식이기에 어느누군가 먹어도 웬만하면 잘 맞는다 할 수 있습니다.
마의 점액질이 위장 전체를 튼실하게 해 주는 것은 물론, 마의 점액질인 뮤신이 위벽을 보호해주고 장 내의 윤활제 역할까지 하여 위장 내의 이물질까지 청소해주는 역할을 해주고 있습니다. 하나 더! 위산 과다를 예방해주고 위궤양 예방에 탁월하다 할 수 있습니다.
위 건강이 좋지 못하고 역류성식도염때문에 고생 중이시라면 아침마다 마를 갈아서 가볍게 한잔씩 마셔보는 건 어떠신가요?
마 효능 2. 변비 예방
앞서 설명드리긴 했지만 다시 한번 마 효능을 짚어드리자면, 마의 점액질 성분에 들어있는 뮤신은 위장의 모든 튼튼함을 책임진다고 해도 과언이 아닙니다.
소화를 도와주는 것은 물론 위벽 보호에 탁월하여 속으 쓰리거나 소화가 잘 되지 않을 때 마를 섭취하면 속이 편안해집니다. 또한 식이섬유가 풍족하고 뮤신 성분이 장 운동까지 활발하게 하여 배변움직임을 쉽게 할 수 있도록 큰 협조를 줍니다.
마 효능 3. 피로 해소
뮤신뿐만 아니라 마에는 아미노산과 사포닌, 아르기닌, 비타민(Vitamin)b 등의 성사람이 상당히 가득하게 들어가 있기 때문에 자양강장제로도 불리고 있습니다.
이와 같이 피로 해소에 큰 유익한 성사람이 주를 이루고 있으며 피로복원에 협조를 주는 성사람이 기관지 쪽 그리고 폐까지 튼실하게 해주고 있기 때문에 평소 체력이 좋지 못하거나 흡연하고 계신 분들에게 상당히 좋다 할 수 있습니다. 참작으로 우사인 볼트도 마를 챙겨 먹으며 몸 관리를 했습니다.
마 효능 3. 당뇨병 예방 효과
마는 당뇨병 예방에도 좋고 당뇨병 환자에게도 좋습니다. 마 성분 중 디아스타아제 성분이 있는데 이 성분이 췌장의 신체활동을 활발하게 하여 인슐린 분비를 촉진시켜 주는 역할을 하고 있기 때문에 당뇨병 방지는 물론 당뇨 확진을 받은 당뇨병 환자에게 적지 않은 유익한 음식입니다. 간식이 제한적인 당뇨 환자들이 챙겨 먹기에는 더할 나위 없이 좋다 생각됩니다.
마 효능 4. 남성 활력 강화
그냥 미끌거리는 점액질 때문에 산에서 나는 장어라는 별명이 불렸을까요? 절대 그렇지 않습니다. 마 효능 중 혈액순환 및 피를 맑게 해 준다는 것은 정력과 깊은 연관이 있다고 합니다 할 수 있는데 마는 피를 맑게 해 주고 피로 해소는 물론 원기복원에 좋기에 남성의 정력 향상도 같이 호전된다고 합니다. 전 아침에 꼭! 한잔씩 챙겨서 먹고 있습니다
마 먹는 방법
마는 열을 가하여 조리를 하게 될 경우 영양성분이 아주 많이 손상된다 하여 생으로 먹는 걸 권장하고 있습니다. 물론 살짝 데친 후에 먹는건 괜찮지만 되도록이면 생으로 먹는걸 권장하고 있습니다. 저 또한 아침마다 마를 요구르트랑 같이 투입하고 갈아서 마시고 있습니다.
우유를 투입해서 갈아 마셔도 좋고 우유+꿀을 투입해서 갈아마셔도 좋습니다만 저는 이것도 해보고 저것도 해봤지만 요구르트 투입해서 갈아 마시는 게 가장 맛있더라고요. 제일 편하기도 하고요. 요구르트+마 핵 권장입니다.
좋은 마 고르는 법
마가 울퉁불퉁 하긴 하지만 그래도 그나마 덜 울퉁불퉁 한 마가 있습니다. 껍질은 울퉁불퉁하지 않은 것을 고르는 게 좋고 단마든 장마든 둥근 마든 두께가 두꺼운 게 무작정적으로 좋습니다. 또한, 사고자 하는 마를 들었을 때 묵직하고 무게감이 느끼는 마가 좋은 마입니다.
마 보관 방법
먹지 않는 마는 되도록이면 씻지도, 껍질을 벗기지도 않는 게 좋습니다. 흙이 묻어있고 껍질이 그대로 있는 상태의 마를 선선한 곳에 하루정도 말린 후에 랩 또는 신문지로 하나하나 감싸서 냉장고에 보관하시는 게 제일 좋습니다. 물론 씻긴 후에 껍질까지 벗긴 마를 보관 하셔도 무방하긴 하나 되도록이면그래도 씻어서 보관하는 게 좋습니다.
씻고, 물기가 마를 정도로 햇볕에 적당히 말린 후에 제분하여 용기에 담아 냉장보관하셔도 좋습니다. 다만 손질 한 마는 되도록 빨리 드시는 게 좋습니다.
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마의 효능, 마 먹는법
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세계적인 달리기 선수로 유명한 우사인 볼트가 마를 먹고 뛴다는 소문이 있다. 또한 우리나라 서동요에서 서동은 ‘마를 파는 아이’를 뜻한다. 마는 성미가 차지도 않고 뜨겁지도 않다. 그래서 골고루 먹을 수 있다. 특히 태음인의 보약이며 비위장의 기운을 활성화시키는 역할을 한다. 이렇게 좋은 마를 잘 모르는 분들이 많은 것 같아서 오늘은 마의 대해서 알아보자.
마의 효능
마의 효능
아침에 마를 갈아서 먹는 사람이 많다. 마를 먹는 이유는 속이 편안해지고 위장 건강에 좋다. 그 외에도 우리가 알지 못했던 마의 효능들이 엄청 많이 있다.
마의 효능
마는 단맛과 따뜻한 성질을 가지고 있다. 산약이라고 불릴 정도로 각종 질환을 예방하고 완화시키는데 아주 좋다. 이렇듯 약효가 뛰어난 마에는 비타민 C, 칼륨, 철분 등과 같은 무기질 성분이 풍부해서 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 효능들이 있다.
정력 강화
우리가 몰랐던 첫 번째 효능 은 바로 정력 강화 다. 마즙은 정력강화에 탁월한 효과가 있어서 남성들에게 인기가 많다. 마에는 비타민과 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있다. 이런 성분들이 남성호르몬 생성량을 증가시키는 역할은 한다. 스태미나 향상에도 좋고 면역력 강화에도 도움 이 된다. 또한 콩팥기능을 활발하게 도와서 생식기능을 왕성하게 한다. 정력강화에 좋아서 산에서 나는 장어 라고 불리기도 한다. 단백질과 필수 아미노산을 함유하고 있기 때문에 피로 해소에도 아주 좋다.
은 바로 다. 마즙은 정력강화에 탁월한 효과가 있어서 남성들에게 인기가 많다. 마에는 비타민과 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있다. 이런 성분들이 남성호르몬 생성량을 증가시키는 역할은 한다.
마의 효능
마의 효능 두 번째는 소화기능 개선 이다. 마의 껍질을 까면 끈적끈적한 점액인 뮤신 성분이 나오는데 이 뮤신은 위벽을 보호하는 역할을 해서 속이 쓰리거나 위염이 있을 때 섭취하면 증상을 완화시켜 준다. 이렇기 때문에 요즘 위염에 좋은 음식으로 주목받고 있다. 소화가 잘 안되거나 속이 더부룩해서 소화기능 개선을 원한다면 마 먹는 방법 중 가장 간편한 마주스를 아침마다 한잔씩 먹는것을 추천한다.
이다. 마의 껍질을 까면 끈적끈적한 점액인 뮤신 성분이 나오는데 이 뮤신은 위벽을 보호하는 역할을 해서 속이 쓰리거나 위염이 있을 때 섭취하면 증상을 완화시켜 준다. 이렇기 때문에 요즘 위염에 좋은 음식으로 주목받고 있다.
마 주스
세 번째는 속쓰림,속 쓰림, 위궤양 개선이다. 뮤신은 마의 효능을 결정짓고 위에 점막을 코팅하는 역할을 한다. 위벽을 보호하고 위산과다로 인한 속 쓰림, 위경련, 위궤양에 효과적이며 속을 편안하게 해 주기 때문에 위 건강에 아주 좋다.
마의 효능
마의 효능 네 번째는 변비 예방 이다. 마의 효능 중 변비 예방은 풍부한 식이섬유 덕분이다. 마에는 알로에의 4배, 포도의 6배에 해당하는 식유섬유가 함유되어 있다. 이 식유섬유는 변비를 예방하고 변비로 고생하는 사람들에게는 증상을 개선시켜주는 역할을 한다. 이 외에도 혈관 질환을 예방하고 미네랄과 비타민 B, 비타민 C 성분이 풍부해서 기억력을 향상한다.
이다. 마의 효능 중 변비 예방은 풍부한 식이섬유 덕분이다. 마에는 알로에의 4배, 포도의 6배에 해당하는 식유섬유가 함유되어 있다. 이 식유섬유는 변비를 예방하고 변비로 고생하는 사람들에게는 증상을 개선시켜주는 역할을 한다. 다섯 번째는 당뇨 예방 및 개선이다. 마에는 디아스타아제라는 성분이 들어 있다. 췌장에 운동을 도와주는 성분으로 인슐린의 분비까지 촉진시킨다. 인슐린은 영양분을 세포에 흡수시키는 역할을 해서 당뇨병을 예방하는데 효과가 있다. 더욱 놀라운 것은 현재 당뇨병을 앓고 있는 분들이라도 당뇨 증상을 완화시키는 효능이 있다고 한다.
노화 방지
여섯 번째는 노화방지에 효과가 있다. 활성화 산소를 제거해 노화방지에 효과적이며 알라토닌 성분이 피부 보습과 피부 탄력을 높여주어 피부 건강에도 도움이 된다.
숙취 해소
일곱 번째는 숙취해소다. 끈적한 뮤신 성분이 위벽을 감싸기 때문에 음주 전 마를 먹어주면 알코올의 흡수를 방해해 덜 취하고 위를 보호하는 효능이 있다.
면역력
여덟 번째는 면역력 및 두뇌 증진이다. 마에는 각종 영양소와 비타민이 풍부하기 때문에 면역력을 높여주고 뇌세포의 활성화로 기억력과 학습능력 증진에 도움이 된다. 하지만 마만 갈아서 먹는다면 어린 아이나 젊은 사람들은 싫어할 수 도 있다. 요구르트를 같이 넣어 갈아서 먹으면 맛있게 먹을 수 있다.
마 먹는 방법
마는 생으로 먹으면 아삭함은 있지만 미끌거림과 약간의 비린내로 거북한 맛이다. 이번에는 이렇게 좋은 마를 1년 내내 맛있게 즐길 수 있는 방법을 소개해보도록 하겠다.
감자가 들어가는 요리에 감자 대신 마를 넣으면 고급 요리, 웰빙음식으로 변한다. 토란국처럼 마를 넣어 끓여주는 좋다.
감자
마를 갈아서 참기름, 간장으로 간을 한 후 마가 엉길 때까지 저어 먹으면 기분 좋은 목 넘김을 맛볼 수 있다.
참기름 간장
둥근 마를 생으로 먹기 좋게 썰어, 구운 김에 싸 먹으면, 몇 조각만 먹어도 속이 든든해진다.
썰은 마
마와 콩을 갈아서 만드는 마 콩국물은 고소한 맛이 나고 생소하지만 마를 김치 양념을 하여 깍두기처럼 담가먹어도 좋다.
콩
일식 덮밥처럼 마를 갈아서 충분히 밥 위에 올려 먹기도 하고, 가쓰오부시나 멸치국물에 삶은 뜨거운 우동이나 소면 위에도 역시 간 마를 가득 얹혀 김이나 파를 뿌려먹어도 맛있다.
가쓰오부시
마를 깍둑썰기 한 뒤 그 위에 생굴을 올려 참기름과 간장으로 섞어 먹으면 보약이 따로 없다.
생 굴
마는 효소나 약술로 담가먹어도 좋다.
담금주
마 씨앗도 마의 효능이 그대로 담겨있기 때문에 껍질째 마 씨 호두조림을 해 먹으면 좋다.
마 씨앗
꿀과 잣가루 입힌 마 요리는 간단하면서도 고급스러워 보인다. 장마를 썰어 찜기에 찐 후 꿀을 앞뒤로 묻혀 다져놓은 잣가루를 입혀주는 된다.
잣가루
마를 얇게 썰어 오리훈제와 새싹채소를 안에 넣고 돌돌 말면 마 오리훈제 말이가 된다.
마 훈제말이
이 외에도 건강을 위해 마요네즈 대신 간마를 드레싱 소스로 활용해도 되고 껍질째 깍둑 썰어 평소 밥 할 때 넣어 먹어도 고소하고 맛있다.
마 밥
오늘은 마의 효능과 마 먹는 법에 대해서 알아보았다. 요약을 해보자면 마는 위장, 폐, 기관지, 체력 저하, 지방간 있는 분들이라면 마를 섭취 하면 굉장히 좋다. 여러 가지 마 먹는 법으로 가족들과 음식을 할 때 많이 쓰면 좋을 것 같다.
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마요리법 | 위에 좋은 마 먹는법 쪄서 먹으니 좋아요~
오늘은 위에 좋은 마 먹는법으로 쪄서 만드는 마 요리법 소개합니다. 보기에도 좋고, 맛도 좋고, 건강식으로 좋으니 구경해 보세요. 위에 좋다고 알려진 마, 갈아서 먹거나, 편으로 잘라 구워서 먹었는데, 쪄서 먹으니 좋더라고요. 만들기도 간단해서 마음에 듭니다. 마 요리법 위에 좋은 마 먹는법 시작합니다.
마요리법 재료
마요리법 재료는 간단해요. 마와 토핑으로 올라갈 재료, 간에 필요한 양념만 있으면 됩니다. 그럼 쪄서 먹는 마요리 간단히 정리해 볼까요.
마 먹는법 마찜 레시피
재료: 마 300g, 대파 조금, 은행 10알, 대추 4개, 잣 1T, 호두 7알, 참기름, 소금
1. 마의 껍질은 미끄러우니 조심해서 벗긴다.
2. 부재료를 손질하고, 마는 강판에 갈아준다.
3. 고명을 제외한 부재료를 마에 넣는다.
4. 참기름과 소금을 넣어 골고루 섞은 후 그릇에 담고 고명과 대파를 올린다.
5. 김 오른 찜기에서 10분간 찐다.
냉동실에 있던 견과류와 대추, 은행을 준비했어요. 은행은 덜 익으면 설사를 할 수 있으니 전자레인지에 미리 돌려주어도 좋습니다. 대추는 냉동실에 넣어두어도 얼지 않아요. 바로 꺼내 솔로 문질러가며 씻어준 후 가위로 먹기 좋게 잘라줍니다. 호두와 잣도 준비해주세요. 견과류는 불포화 지방이 많이 들어있어 산패되지 쉬우니 냉동실에 보관하면 좋습니다.
장마 효능 · 참마 가려움
전 장마를 한살림에서 구입했습니다. 저는 장마의 껍질을 벗겨내고 강판에 갈아주었어요. 장마 효능은 우수한 단백질과 필수 아미노산이 풍부해서 남성들의 강장식품으로 알려졌어요. 더불어 뼈를 단단하게 하고, 효소가 풍부해 소화 작용을 도와주어 생식으로 먹어도 소화에 별 무리가 없다고 합니다. 강판에 갈아서 생즙으로 먹어도 좋다지만, 장마 가려움이 있는 분들이 있어요. 껍질을 벗길 때 맨손으로 벗기지 말고, 일회용 장갑을 끼시길 권합니다. 혹시 장마로 가려움이 생겼다면 식초 물에 담가 씻어주세요. 두세 번 정도 반복해서 씻어주면 두 시간 정도 지나면 가려움증이 가라앉는다고 하니 참고하세요.
마 먹는법 마찜
레시피에 나온 대로 강판에 간 마에 준비된 재료를 모두 넣고, 소금과 참기름을 넣어 골고루 섞어주세요. 김 오른 찜기에서 10분간 쪄주면 완성입니다. 마 먹는법 중 맛도 보기에도 좋아서 이만한 게 없는 것 같아요.
오늘은 마 요리, 위에 좋다는 마 먹는 법으로 마찜 만드는법 적어봤습니다. 완성된 모습이 고급져서 작게 만들어 손님상에 올리기에도 좋으니 참고해 보세요. 몸에 좋은 마, 늘 생으로 갈아서 먹거나, 구워서 먹었는데, 원하는 토핑 수북하게 올려서 쪄서 먹으니 맛도 좋고 보기에도 좋습니다. 건강하게 마 먹는법으로 최고인 것 같아요.
오늘도 방문해주셔서 감사합니다. 제 글이 도움이 되셨다면 하트 꾹 눌러주시고, 블로그와 유튜브 구독 부탁드립니다. 모두 활기찬 5월 시작하세요.
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