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클레오파트라가 즐겨 먹었다는 무화과! 우리 인류 역사상 가장 오래된 과일이라고 하는데요. 무화과의 이점, 그리고 꼭 드셔야 하는 분들 알려드릴게요.
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말린 무화과 효능과 먹는법 ( 당뇨와 여성질환에 하루 3~5개 )
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Date Published: 7/21/2022
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무화과 효능 제철 먹는법 +당뇨, 다이어트, 칼로리
무화과 100g 당 칼로리는 다음과 같습니다. 생무화과, 말린무화과. 칼로리, 74kcal, 249kcal. 단백질, 0.75g, 3.3g.
Source: healthfit7.com
Date Published: 11/12/2022
View: 1757
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주제에 대한 기사 평가 말린 무화과 먹는법
- Author: 김소형 채널H
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- Date Published: 2020. 9. 18.
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말린 무화과 효능과 먹는법 ( 당뇨와 여성질환에 하루 3~5개 )
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말린 무화과 효능과 먹는 법을 알아보도록 하겠습니다. 무화과는 혈당 조절과 여성질환에 아주 좋은 효능을 가지고 있다고 알려져 있습니다. 당뇨와 여성질환에 어떻게 좋은지 알아보고, 가을철에 맛볼 수 있는 과일을 어떻게 보관하고 먹을 수 있는지 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
무화과는 말그대로 꽃이 없는 과일이라고 합니다. 하지만 꽃 없이 생기는 과일이 아니고 과일 속에 꽃이 들어있는 것입니다. 결국 우리는 꽃도 함께 먹는 것이라고 할 수 있습니다. 그리고 여왕의 과일이라는 별명도 있는데 이집트의 클레오파트라가 즐겨 먹었다고 합니다. 그래서 여성에게 아주 좋은 효능을 가진다고 알려져 있습니다.
1. 말린 무화과 효능과 무화과 하루섭취량
함유된 성분으로는 아래와 같이 다양한 효과를 가지는 성분들이 있습니다. 무화과 하루섭취량은 하루 3~5개 정도 드시면 좋은 효과를 볼 수 있습니다.
피신 (단백질 분해 효소_장 건강에 도움)
루테인 (염증 물질 억제)
클로로겐산
베타카로틴 ( 여성호르몬, 부인병 도움)
안토시아닌 (항산화 물질)
폴리페놀 ( 장 연동 운동에 도움)
벤즈 알데하이드 (암세포 생성/전이 억제)
식이섬유 (장 운동, 노폐물 배출)
하지만 수분이 많기 때문에 보관이 힘들고 추위에 약하기 때문에 우리나라에서는 남부지방 일부에서 생산하고 있어서 생과일을 쉽게 먹기는 힘든 과일입니다. 그래서 건조된 과일을 많이 먹을 수밖에 없는데 이렇게 건조된 과일이 좋은 성분을 더 많이 가지고 있다고 합니다.
식이섬유 함량 증가
칼슘 함량 증가
비타민 K 함량 증가
폴리페놀 함량 증가
이렇게 좋은 말린 무화과 효능 여성에 좋은 이유에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
2. 말린 무화과의 여성질환에 좋은 효과
여성질환에 좋은 효과를 가지는 이유는 다양합니다. 먼저 여성호르몬을 만드는 베타카로틴을 말할 수 있습니다. 이 성분으로 자궁을 튼튼하게 만들 수 있습니다.
여성의 해열과 해독효과 자궁 내 각종 질환 자궁 염증, 냉 증가, 냄새 질 염증 질환 예방
그리고 풍부한 식이섬유가 변비에 아주 좋은 효과를 가진다고 합니다. 그리고 앞서 설명한 성분들에 의해서 장운동을 도와주기 때문에 하루에 3~5개 정도 먹으면 좋습니다.
3. 혈당관리에 최고인 무화과
무화과와 당뇨는 아주 좋은 도움을 줍니다. 혈당지수(GI)가 낮기 때문에 당뇨환자들이 먹기에도 아주 좋습니다. 앱시스산이라는 성분이 인슐린의 기능을 개선하는데 도움을 주기 때문에 당뇨뿐만 아니라 각종 대사증후군, 비만으로 인한 염증 수치 증가에도 좋은 효능을 가집니다.
당뇨환자 복용법 : 아침에 무화과 잎차와 함께 식사, 당분이 있는 과실보다는 무화과 잎 효능을 추천
4. 말린 무화과 활용법
아주 다양한 효능이 있기 때문에 건과실은 소화제 대신에 먹어도 좋습니다. 특히 육류를 섭취한 다음에는 피신이라는 단백질 분해 효소가 있어서 소화를 잘되게 도와줍니다. 이제 먹는 법과 부작용에 대해서 알아보겠습니다.
건무화과 먹는법은 그냥 건과실 그대로 먹는 방법이 가장 좋습니다. 아니면 잘게 잘라서 빵이나 요구르트에 토핑으로 먹어도 되고 말린 무화과 요리로 좀 더 말랑하게 먹고 싶으면 간장을 넣고 조림 형태로 드셔도 좋습니다. 생과일은 그냥 먹거나 갈아서 우유와 함께 마셔도 좋습니다.
무화과 보관법은 잘 씻은 다음 햇빛에 2주 정도 말려면 장기간 보관하여 먹을 수 있습니다. 냉동하는 것도 좋은 방법이고, 말린무화과 보관법은 밀폐용기에 넣고 서늘한 곳에 두면 1년 이상 먹을 수 있습니다.
5. 글 마침
말린 무화과 효능에 대해서 알아보았습니다. 다양한 효능이 있어서 자주 먹을수록 좋은 과일입니다. 무화과 부작용은 거의 없는 편이지만 다이어트를 하거나 속이 약한 사람은 많이 먹지 않는 것을 권합니다. 하루 5개 정도면 모든 영양소를 충분히 섭취할 수 있습니다.
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무화과 먹는 방법
무화과는 부드러운 단맛이 나고 아주 달콤한 향이 풍기는 과일이다. 말린 무화과가 인기가 많지만 생 무화과도 상당히 맛있다. 무화과는 그냥 먹어도 맛있고 유제품, 와인, 케이크 등 다른 음식과 함께 먹어도 맛있다. 이 글을 통해 무화과 먹는 가장 좋은 방법을 알아보자.
말린 무화과 효능 및 성분 청무화과 먹는 법
말린 무화과 효능 및 성분 청무화과 먹는 법
무화과는 소아시아가 원산지로 알려져 있으며 중동지역과 지중해 지역에서 많이 재배되고 있으며 추위에 약한 과수이기 때문에 우리나라에서는 주로 남부지방에서 재배하고 있습니다. 무화과란 이름은, 꽃이 피지 않고 생겨나는 열매라는 뜻으로, 겉으로 보기엔 꽃을 피우지 않아 이런 이름이 붙여졌지만 껍질 속에서 꽃이 피면서 꽃받침과 꽃자루가 비대해지는데 수많은 꽃들이 그 안으로 들어가 겉에선 꽃이 보이지 않는 것입니다. 특히 외부에 노출되지 않는 무화과 꽃은 수정 과정이 일반적인 꽃과 다르게 이루어지는데, 무화과 속에서 매우 작은 무화과 말벌의 도움을 받아 수정 하며 공생하는 것으로 알려져 있습니다.
무화과는 타닌과 루테인, 카로틴, 클로로겐산, 안토시아닌 등과 같은 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 무화과는 벤즈알데하이드 성분이 풍부하게 함유되어있어 암세포의 생성 억제하고 전이를 막아주는 효능이 있습니다. 때문에 무화과를 자주 섭취하면 각종 암을 예방하는 효과를 볼 수 있으며, 특히 대장암과 유방암에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 무화과는 식이섬유와 칼륨도 풍부하여, 장운동을 활성화 시켜주어, 장기능을 개선하고 숙변을 제거하는 효능이 있습니다. 또한 칼륨은 나트륨과 노폐물 배출에 도움을 주어 부종과 고혈압을 예방하는 효능이 있습니다.
무화과는 각종 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화와 피로회복에 좋지만 수분이 많고 무른 과일이기 때문에 장기 보관이 어려워 말린 건무화과로도 많이 유통되고 있습니다. 특히 세계 시장에 공급되는 건무화과의 약 3분의 2를 차지하는 터키산 건무화과는 우유보다 칼슘 함유량이 높아 칼슘의 손실이 많은 여름, 소화 장애로 우유 섭취가 힘든 이들을 위한 효과적인 대체품으로 권장되고 있습니다. 특히 터키는 건무화과의 주요 수출국으로 전 세계 건무화과 생산량의 약 50 %를 차지하고 있으며, 식감이 부드럽고 크기가 크며, 자연 건조 방식으로 생산되기 때문에 맛이 좋습니다.
무화과에는 단백질 분해 효소인 피신이 풍부하게 함유되어 있어 소화 작용을 높여 주는 효능이 있습니다. 또한 펙틴과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어, 장운동을 활발하게 하여 배변활동과 변비예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 무화과에 풍부한, 폴리페놀과 섬유질, 칼륨, 식물성 라노스테롤 등이 함유되어 있어, 혈중 콜레스테롤을 낮춰주고 혈압을 낮춰주며 혈관을 유연하고 건강하게 하여 고혈압 증상을 완화하는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 레티놀과 엽산, 비타민 등이 풍부하여 노화 예방과 피부 미용에 효능이 있습니다.
무화과는 여성들의 피부 미용과 탈모 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 무화과에 풍부한 아연과 구리가 탈모 예방에 뛰어난 효능이 있습니다. 한림대학교 강동성심병원에서 실시한 연구에 따르면, 구리와 아연 부족은 탈모의 원인이 될 수 있는데, 아연 성분이 모낭 회복 속도를 높여주어 탈모예방에 무화과가 도움이 될 수 있습니다. 또한 무화과는, 건성피부와 습진과 같은 피부 문제는 물론이며 사마귀 제거에도 효능이 있습니다. 이란의 아르다빌 대학에서 실시한 연구에 따르면, 무화과나무 라텍스를 사마귀에 바르면 일반적인 냉동요법보다 더 효과적으로 제거할 수 있는 것으로 알려졌습니다.
무화과는 크게 홍부화과와 청무화가 있습니다. 우리가 쉽게 볼 수 있는 홍무화과와는 달리 청무화과는, 껍질이 매실 같은 청색이라 자칫 ‘설익은 무화과’로 보일수도 있으나 아오리사과와 부사가 다르듯이 홍무화과와는 엄연히 다른 품종입니다. 청무화과는 홍무화과에 비해 당도가 40.7% 높으면서도 과실이 무르지 않고 쫀득한 식감을 자랑하여 수확기인 8~9월에는 생과로 즐기기도 좋고 말랭이, 잼, 효소 등 다양한 형태로 가공 가능합니다. 또한 홍무화과에 비해 시중에서 흔히 접할 수 없어 백화점 등 일부 유통 처에서만 판매되고 있습니다.
무화과는 알칼리성 식품으로 체질개선에 효과적일 뿐만 아니라 민간에서는 약재로도 쓰여 왔습니다. 특히 무화과에 함유된 보론(boron) 성분은 에스트로겐 분비를 촉진하고 호르몬 밸런스를 맞춰 주어, 월경전 증후군과 생리통, 폐경기 증상을 완화하는 등, 여성 질환에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 철분이 풍부한 무화과는, 여성이 걸리기 쉬운 철결핍성 빈혈을 예방하는 효능이 있습니다. 한방에서도 무화과는, ‘몸을 따뜻하게 하는 음식에 속해 냉증으로 인한 질병 개선 효과가 있는 것’으로 알려져 있습니다.
무화과는 말려서 보관하며 먹기도 하지만 제일 좋은 방법은, 싱싱한 생로 먹는 것이 영양 섭취에도 좋고 맛도 좋습니다. 건조하여 말린 무화과 또한 그냥 먹기도 하며 샐러드나 토스트, 파이, 무화과잼 등으로 먹을 수 있습니다. 또한 생 무화과를 샐러드에 넣어 먹거나 다양한 과일과 함께 갈아서 주스로 마셔도 좋습니다. 특히 무화과는 수분이 많고 무른 과일이기 때문에 빠르게 별질 될 수 있어, 키친타월 등으로 무화과끼리 서로 붙지 않도록 분리한 뒤 냉장 보관하며 되도록 빨리 먹는 것이 좋습니다.
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부드러운 무화과, 말린 무화과의 효능과 먹는법
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부드러운 무화과, 말린 무화과의 효능과 먹는법
새콤달콤한 맛을 지닌 무화과는 생으로 먹어도 맛있고,
말려서 먹어도 쫀득한 식감과 달달한 맛이 일품입니다.
무화과의 제철은 8월부터 11월까지로 제철시기를 조금 넘기긴 했지만
지금도 충분히 싱싱한 과육을 맛볼 수 있으며, 비닐하우스 재배 등으로
1년 365일 언제나 싱싱하고 맛 좋은 무화과를 구입해서 먹을 수 있답니다.
무화과의 효능, 다이어트
생무화과의 칼로리는 100g당 43Kcal로 열량이 낮은 편입니다.
물론 말린 무화과는 설탕에 절이고 건조시키는 과정을 통해서
부피 대비 칼로리가 더욱 늘어날 수 있으니 다이어트를 걱정하는 분들이라면
말린 무화과보다 생 무화과를 드시는 것이 좋습니다.
무화과에는 각종 비타민 성분들 과 무기질, 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어서
신진대사를 활발하게 해주고 여러 질환을 치료하는데도 좋은 효능을 갖고 있습니다.
무화과의 효능, 피부미용
무화과 잎에는 폴리페놀 성분이 함유되어있는데, 이 성분은 항산화 작용을 합니다.
폴리페놀의 항산화 작용이 피부의 노화를 막아주고, 탄력을 개선하는데에 도움을 주면서
비타민 C와 E가 풍부하게 들어있어 피부의 미백작용에도 도움을 준다고 합니다.
참고로 무화과 잎을 달인 물로 세수를 하면 피부 미용 개선 효과를 볼 수 있습니다.
무화과의 효능, 변비
무화과에는 비타민과 무기질이 아주 풍부한데, 이 중 펙틴이라는 성분에
주목해볼만 합니다. 펙틴 성분이 많이 함유되어 있어서 변비를 예방해주며
이미 변비로 고생중이라면 말린 무화과나 생무화과를 많이 먹는 것으로도 개선 효과를 볼 수 있답니다.
무화과의 효능, 소화촉진
무화과에는 단백질 분해효소인 피신이 들어있어서 소화를 촉진시켜줍니다.
특히 돼지고기나 소고기 등 소화가 잘 되지않는 육류 를 섭취한 후 에 무화과를 먹으면 단백질 분해효소가 더디게 내려가는 음식물을 분해하여 소화를 돕는다고 하니, 고기를 먹은 뒤에 후식으로 무화과를 먹거나 고기와 무화과를 함께 곁들여서 먹는 것도 좋은 방법입니다.
맛있는 무화과 먹는법
건무화과 효능 및 성분 무화과 먹는 법
건무화과 효능 및 성분 무화과 먹는 법
무화과는 독특한 맛과 향으로 과일로도 인기가 높지만, 폴리페놀과 벤즈알데히드, 쿠마린 등과 같은 항암성분이 풍부한 과일로 임금님의 수라상에도 오를 만큼 귀한 과일로 여겨져 왔습니다. 또한 무화과는 당분이 풍부한 과일로, 포도당과 과당 등이 함유돼 있으며, 구연산과 초산, 사과산 등의 유기산도 풍부하게 함유되어 있어 피로를 풀어주고 대사 작용을 높여주는 효능이 있습니다. 특히 무화과나무의 유액 성분은 단백질 분해 효소인 피신 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 소화력을 높여주고 체한 것을 내려가게 하는 효과가 있습니다. 또한 무화과는 각종 비타민과 무기질이 풍부하게 함유돼 있어 피로 회복과 면역력을 높여주는 효능이 있으며 피부미용에도 좋습니다.
무화과는 단백질 분해 효소인 피신이 풍부하게 함유돼 있어 고기를 섭취하고 무화과를 먹으면 소화력을 높이는데 도움을 받을 수 있습니다. 또한 칼슘과 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 순환계 질환과 골다공증을 예방하고 체질이 산성화가 되는 것을 예방하는 효능이 있으며 변비와 위장 질환에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 아스코르빈산이 풍부하여 숙취 해소에도 뛰어난 효능이 있으며, 항암 성분인 벤즈알데하이드 성분이 함유돼 있어, 위암과 대장암, 방광암 식도암 등의 각종 소화기 계통의 암 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
예로부터 불로장생의 과일로 알려진 무화과는 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 흔히 무화과는 홍무화과와 청무화과가 있는데, 청무화과는 홍무화과에 비해 크기는 작지만, 높은 당도와 다양한 가공성과 함께 신선도를 유지할 수 있는 보관기간이 길어 높은 관심을 끌고 있습니다. 청무화과는 껍질이 청색을 띠고 있어 설익은 무화과로 보일수도 있으나 홍무화과와는 다른 품종으로 알려져 있으며 청무화과는 홍무화과에 비해 당도가 40.7% 높으면서도 과실이 무르지 않고 쫀득한 식감을 가지고 있어 생과로 먹기에도 좋지만 말랭이나 잼, 효소 등으로 만들어 먹어도 좋습니다.
무화과는 한방에서도 위와 장을 튼튼하게 하며, 염증과 상처가 부은 것을 삭아 없어지게 하는 효능이 있으며, 비를 보하고 위의 기능을 더해주며, 장을 적셔주고 대변을 통하게 하고 열기를 식히고 열로 인해 고갈된 진액을 회복시키는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 민간에서도, 소화불량과 식욕부진, 인후통, 장염, 이질, 치질을 치료하는 효능이 있으며 변비에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 동의보감서도 무화과는, ‘맛은 달고 음식을 잘 먹게 하며 설사를 멎게 한다.’고 기록하고 있습니다. 싱싱한 무화과는 그냥 먹어도 좋지만, 말린 건무화과나 푸딩, 파이, 잼 등으로 만들어 먹고, 시럽을 만들어 먹기도 합니다.
무화과는 피부미용과 다이어트, 변비해소, 소화 장애를 개선하는데 효과적일 뿐만 아니라, 여성호르몬인 에스트로겐 분비를 촉진하여 갱년기를 완화하며 생리통을 감소시켜 주는 등, 특히 여성에게 좋은 과일로 꼽히고 있습니다. 특히 무화과는 칼로리도 100g당 54kcal로 열량이 낮아 다이어트에도 효과적이며 식이섬유와 펙틴 성분이 풍부하게 함유돼 있어 장 활동을 높여주고 배변활동을 원활하게 하며 변비를 예방하는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 무화과 껍질과 잎에도 각종 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어, 무화과를 먹을 때, 껍질까지 함께 먹는 것이 좋고, 잎을 다린 물로 세안을 하면 피부 노화를 방지하며 피부 관리에 도움을 받을 수 있습니다.
무화과는 장 건강에 효과적인 성분이 풍부하게 함유되어 있어 약해진 장 기능을 높여주는 효능이 있습니다. 특히 무화과는 폴리페놀과 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 나트륨을 배출시켜 주며 활성산소를 억제하고 혈액순환을 원활하게 하여 장 기능이 노화되는 것을 방지하는 효능이 있습니다. 또한 단백질 소화효소가 풍부한 무화과는 돼지고기와 같은 육류와 함께 섭취하면 좋습니다. 무화과는 향이 강하지 않은 채소와 곁들여 샐러드로 먹어도 좋지만, 볶아낸 소고기나 잘게 썬 베이컨, 햄과도 잘 어울려 고기나 햄의 진한 맛을 중화시켜주는 효과도 있습니다.
무화과는 싱싱할 때 생과로 먹을 때 가장 맛있는 과일로, 껍질이 딱딱하지 않고 부드럽기 때문에 껍질과 씨까지도 통째로 먹을 수 있습니다. 무화과를 씻을 때도 키친타월에 물을 묻혀 겉만 살짝 닦아내거나, 꼭지 부분이 위로 향하도록 하여 흐르는 물에 가볍게 씻어 먹을 수 있습니다. 무화과는 껍질 까지 먹을 수 있지만 꺼끌꺼끌한 느낌이 싫은 사람은 껍질을 벗겨 먹어도 좋아서, 무화과를 반으로 갈라서 스푼으로 떠먹거나 꼭지 부분을 잡고 꺾은 후 바나나 껍질 벗기듯이 껍질을 잡아당겨 속살만 먹어도 좋습니다. 무화과를 고를 때는 눌렀을 때 살짝 말랑 말랑한 것이 좋으며 꼭지가 마르지 않고 싱싱한 것이 좋습니다.
무화과나무는 잎과 뿌리, 껍질뿐만 아니라 열매의 껍질에도 미량의 독성 물질이 들어 있어 피부가 민감한 체질인 사람들은 알레르기 반응과 가려움증이 발생될 수 있어 주의해야 합니다. 특히 무화과 줄기에서 나오는 우윳빛 수액이 알레르기 원인이 되기도 하지만 반드시 수액이 묻지 않더라도 무화과 열매나 잎에 피부가 반복적으로 노출되면 피부가 벌겋게 달아올라서 가려운 경우도 있습니다. 또한 덜 익은 무화과를 섭취하는 경우에도 배가 아프거나 식욕을 잃는 경우도 있어, 잘 익은 무화과를 골라서 먹는 것이 좋습니다.
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무화과, 건무화과, 말린무화과 효능 및 먹는법 알아보기
아직 무화과 철은 아니지만 작년에 먹던 무화과가 생각나서 글을 남겨봅니다.
무화과
: 뽕나무과에 속하는 무화과 나무의 열매입니다. 약 4,000년 전에 이집트에서 심은 기옥이 있는 세계에서 가장 오래된 과수인데요. 단백질 분해효소가 있어 육식 루 무화과를 먹으면 소화가 잘 되고 변베에 효과적입니다.
무화과 효능
1. 고혈압 치료 및 해독작용
: 칼륨 성분은 혈관속에 나트륨을 배출해 주는 역할을 합니다. 혈관이 깨끗해지고, 혈압이 낮아지게 되면 고혈압을 예방할 수 있는데요. 혈액순환을 원활하게 해주기 때문에 혈관을 건강하게 만들 수 있습니다.
2. 항염작용 및 치질개선
3.비만 및 무좀 개선
: 폴리페놀 성분은 중성지방을 제거해 비만을 예방하거나 줄여줍니다. 또한 무좀치료에도 효과를 나타냅니다.
4. 당뇨예방
5. 변비 예방
무화과 먹는 법
1. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.
2. 등분을 내 잘라 껍질째 먹습니다.
건무화과 효능
1. 암 예방 효과
: 벤즈알데히드 성분이 항암효과를 나타냅니다. 실제로 건무화과 성분을 가지고 동물실험 한 결과 림프육종, 골수성 백혈병, 대장암 및 유방암에서 성장을 억제하는 효과를 보여 주었습니다.
2. 노화방지
: 루테인, 안토시아닌, 카로틴 등 항산화 성분이 풍부한 건무화과는 활성산소로 인해 발생된 노화방지와 질병에 효과를 나타냅니다.
3. 소화 기능 개선
: 파신, 리파이제 등 단백질을 분해하는 효소와 섬유일이 함유되어 있어 변비를 개선하고 소화를 촉진시킵니다.
4. 눈 건강 개선
5. 빈혈 개선
6. 여성질환 개선
7. 탈모 예방
: 아연성분과 구리 성분이 풍부하게 함유되어 있어 탈모 예방에 큰 효과를 보입니다.
건무화과 일일 권장량
: 하루 3개
무화과 효능 보관법 먹는 방법
지금 무화과가 굉장히 많이 나오고 있습니다. 무화과가 가장 맛있는 제철은 9월이라고 해요. 예전에는 말린 무화과만 먹어봐서 전 최근 들어서야 무화과 생과를 먹어본 것 같아요. 껍질째 먹는 거라 한살림 유기농으로 사봤는데 정말 달고 맛있더라구요.
무화과는 뽕나무과에 속하는 나무로 전세계 통틀어 가장 오래된 나무라고 합니다. 이집트에서는 약 4천년 전쯤 무화과 나무를 심었다는 기록이 있다고 하네요. 세계적으로 알려지기 시작한 것은 기원전 2천년쯤이라고 하구요. 폴리페놀, 피신, 펙틴 등 건강과 미용에 좋은 성분이 아주 풍부해서 클레오파트라가 즐겨먹은 과일로도 잘 알려져 있지요. 오늘은 무화과 효능 보관법 먹는 방법에 대해서 알아볼게요.
무화과 효능
무화과에는 피신이라는 성분이 풍부해서 소화작용을 돕습니다. 그래서 고기를 먹고난 뒤 무화과를 먹으면 단백질의 분해를 도와 소화가 잘되게 도와줍니다. 또 섬유질이 풍부하고 장운동을 촉진하기 때문에 변비나 노폐물 배출 등에도 무화과 효능이 뛰어나지요. 그리고 <동의보감>에서는 설사를 멈추게 하는 데 좋다고 할 정도로 장건강 전반에 무화과 효능이 좋습니다.
당뇨환자들에게도 무화과 효능이 아주 좋아요. 무화과는 미국당뇨협회에서 환자들에게 추천하는 과일 중 하나입니다. 섬유질, 칼륨, 항산화 성분이 풍부해서 혈당을 조절하는 데 효과적이기 때문이지요.
콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 무화과 효능이 좋은데요, 특히 중년 이후 챙겨먹어야 하는 오메가 지방산이 아주 풍부하게 들어있다고 합니다. 혈액 속 중성지방을 감소시고 활성산소를 제거해주기 때문에 각종 심혈관 질환을 예방하고 개선하는 데 도움이 됩니다.
클레오파트라가 무화과를 즐겨먹었다는 건 당연히 피부건강에 좋기 때문입니다. 피부를 맑고 건강하게 해주는 각종 비타민과 미네랄이 풍부한 무화과를 자주 섭취하면 엘라그산 성분이 멜라닌 생성을 억제해줘 기미와 주근깨 예방해준다고 합니다.
무화과는 갱년기여성에게도 좋은데요, 골다공증을 예방하는 칼슘, 철, 마그네슘 등이 풍부하게 들어있어서 뼈를 튼튼하게 해주기 때문입니다. 아이들의 경우에는 골격형성에도 무화가 효능이 뛰어나다고 하니 가족과 함께 즐겨먹었으면 좋겠어요.
무화과는 피로회복과 자양강에도 좋은 과일입니다. 잘 익은 무화과는 매우 달콤한 맛을 내는데요, 무화과 속의 당분이 포도당을 생성해 피로를 풀어주고, 다양한 비타민과 무기질은 기력을 보충하는 데 효과적입니다.
무화과 보관법
무화과 효능이 좋아서 쟁여놓고 먹고 싶지만, 무화과는 잘 무르는 과일이라서 그때그때 먹을 만큼만 사서 빨리 먹어버리는 것이 좋습니다. 보통 무화과는 냉장고에서 5일가량 보관이 가능하다고 하는데요, 사온 상태에서 따라서 더 짧아지거나 길어질 수 있겠지요.
조금이라도 길게 보관하는 무화과 보관법은 단단한 무화과를 골라서 씻은 다음 물기를 제거하고 키친타올에 싸서 지퍼백에 담아 냉장고에 두는 것입니다.
무화과 먹는 방법
무화과는 껍질째 먹는 게 가장 좋은 거 아시죠? 무화과를 꼭지가 위로 가게 하여 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 다음 4등분하여 껍질째 먹는 게 가장 기본적이고 맛있는 무화과 먹는 방법입니다. 잘 익은 무화과는 바나나껍질 까듯이 까서 드셔도 좋습니다.
<나혼자산다>에서 한혜진이 무화과에 브라타치즈를 발라서 먹기도 했는데요, 브라타치즈가 없다면 크림치즈를 발라서 드셔도 되고, 발사믹드레싱으로 샐러드로 먹기도 합니다.
무화과 효능 보관법 먹는 방법에 대해서 알아봤는데요, 무화과는 식이섬유가 풍부해서 너무 많이 먹으면 설사나 복통을 일으킬 수 있기 때문에 적당량을 드시는 것이 좋습니다. 그밖에 무화과에서 나오는 하얀진액이 알레르기를 일으킬 수도 있다고 하니 주의가 필요합니다.
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무화과 효능 제철 먹는법 +당뇨, 다이어트, 칼로리
꽃이 없는 열매! 무화과 효능 잘 알고 계신가요? 무화과 나무는 고대 이집트에서 재배해서 지중해 지역을 대표하는 과일입니다. 우리나라에서는 무화과 제철 즐겨먹거나 말려서 먹기도 하며 당뇨, 다이어트 등에 좋은 과일입니다.
무화과의 7가지 효능 및 먹는법 등을 자세히 알아보도록 하겠습니다.
무화과 나무
무화과 나무는 뽕나무과에 속하며 겉은 부드럽고 씨앗은 크런키한 식감을 가지고 있습니다.
이 독특한 식감을 그대로 즐기기에도 좋고 과육을 말려서 먹기에도 좋습니다.
무화과 나무 잎
무화과 제철
무화과 제철 시기는 8월~11월 입니다. 무화과는 쉽게 무르는 성질이 있기 때문에 제철일지라도 2~3일 안에 빨리 먹어야 합니다. 오래 먹기 위해서 건조 시키면 1년 내내 무화과를 먹을 수 있습니다.
무화과 제철 8월~11월
무화과 칼로리
무화과 100g 당 칼로리는 다음과 같습니다.
생무화과 말린무화과 칼로리 74kcal 249kcal 단백질 0.75g 3.3g 지질 0.3g 0.93g 식이섬유 2.9g 9.8g 설탕 16.26g 47.92g 칼슘 35mg 162mg 철 0.37mg 2.03mg 마그네슘 17mg 68mg 인 14mg 67mg 칼륨 232mg 680mg 비타민C 2mg 1.2mg 엽산 6mcg 9mcg 콜린 4.7mg 15.8mg 비타민A 7mcg 0mcg 베타카로틴 85mcg 6mcg 루테인, 제아잔틴 9mcg 32mcg 비타민K 4.7mc 15.6mcg 무화과 칼로리
무화과 효능
무화과는 섬유질, 풍부한 미네랄이 함유된 천연 공급원으로 칼륨, 칼슘, 구리, 마그네슘, 비타민A,L 과 같은 항산화제와 풍부한 철분이 들어있어서 남성, 여성 모두에게 좋은 과일입니다.
무화과 다이어트 효능
무화가의 풍부한 섬유질은 다이어트 하는 분들에게 좋은 간식이 될 수 있습니다.
말린 무화과를 2~3개 먹으면 포만감을 더욱 느끼게 되며 장에 영양을 공급해 변비에도 좋습니다.
무화과 당뇨 효능
무화과 잎 추출물을 섭취했을 때 포도당 수치가 감소한 연구 결과가 있습니다. 당뇨병 환자들은 더 낮은 수치의 인슐린이 필요했고 당뇨병이 있는 쥐를 대상으로 한 연구에서도 혈당 수치를 낮추고 인슐린 수치를 개선했습니다.
무화과 효능 소화
무화과에 프리바이오틱스가 풍부하게 들어 있어서 소화 과정 및 장 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.
섬유질이 풍부해서 대변에 부피를 더해서 정상적인 대변을 볼 수 있도록 도와줍니다.
쥐를 통한 연구에서 로페라미드를 주어 변비를 유발하고 무화과를 먹인 그룹에서 변비가 개선되었습니다.
무화과 효능
무화과 효능 심장 건강
섬유질 및 풍부한 칼륨으로 심장의 압력을 제거하는데 도움이 됩니다.
무화과는 자유 라디칼을 감소시키고 중성지방 및 나쁜 콜레스테롤을 제거하는 데 훌륭한 항산화제입니다.
칼륨이 풍부하여 고혈압을 낮추는 데 도움을 주고 심혈관 기능을 개선하여 관상동맥 질환에 효과적입니다.
무화과 효능 성기능
쥐를 대상으로 한 연구에서 무화과의 최음 능력을 테스트한 결과 성 횟수가 증가한 것으로 나타났습니다. 인간에게 미치는 최음 효과를 조사하지는 못했지만 발기력 향상 및 성기능 개선에 무화과는 전통적으로 사용되어 왔습니다.
탈모 예방
무화과에 풍부한 철분이 건강한 모발 및 탈모 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다.
모발 건강을 위해 무화과 추출물이나 보충제를 복용하기 전에는 의사와 상의하여 안정성을 확인해야 합니다.
피부 개선
무화과에 루테인, 베타카로틴, 타닌 등의 폴리페놀 성분이 들어있어 항산화작용을 하며 피부노화를 방지합니다. 피부에 무화과즙을 발라도 무좀 개선 및 항염 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
무화과 먹는법
무화과 먹는법 으로 말려서 먹거나 신선하게 먹을 수 있습니다.
말린 무화과는 더 많은 칼로리, 설탕, 식이 섬유, 비타민, 미네랄을 함유하고 있고 신선한 무화과는 더 많은 비타민C, A, 베타 카로틴이 들어 있습니다.
무화과 먹는법으로 샐러드나 고기 육류와도 잘 어울립니다. 단백질 분해효소 피신을 함유해 고기를 연하게 하는 연육제로 쓰이고 후식으로 먹어도 소화에 좋습니다.
무화과 스무디
무화과를 4등분하여 얼린 후 요구르트, 과일, 요플레 등을 넣고 믹서기에 갈아주면 무화과 스무디가 완성 됩니다.
기호에 따라 꿀이나 바나나 등을 넣어도 좋습니다.
무화과 잼 만드는 법
무화과 잼은 자두, 키위, 패션후르츠와 같은 신맛이 나는 과일과 어울리기 때문에 같이 넣어서 만들어도 좋습니다.
과일과 설탕의 비율을 2:1로 약한불에서 수분이 증발할때까지 저어주며 끓여주면 됩니다.
무화과 부작용
무화과는 풍부한 비타민K를 함유하고 있기 때문에 와파린과 같은 혈액 희석제를 복용하는 혈액응고와 관련되어 상호작용을 할 수 있습니다.
무화과 부작용으로 흰색 점액질이 알러지 반응을 유발할 수 있고 무화과 나무 잎, 뿌리에 있는 소랄렌 성분이 빛에 대한 과민증상을 유발할 수 있습니다.
다양한 무화과 효능 및 먹는법 등에 대해서 알아보았습니다. 면역력이 떨어지고 만성 피로 증상이 나타날 때, 무화과 제철 음식으로 좋은 성분 통째로 즐겨보시고 당뇨나 다이어트에도 좋으니 건강 유지해보시길 바랍니다.
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