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- 미역국을 끓이려고 불려놓은 미역이에요. …
- 끓는물에 살짝 데쳐주세요.
- 미역을 찬물에 헹구고, 깨끗이 씻은 뒤 물기를 꾸욱 짜내주세요.
- 초고추장 양념장을 넣어 골고루 섞어 주세요. …
- 남은 양파가 있어서, 슬라이스 해서 함께 넣어주었어요.
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*레시피*
건미역 40g
양파 반개
쪽파 1개
고추장크개 2수저
고추가루 1수저
식초 3수저
매실액기스 2수저
다진마늘 반수저
통깨
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지친입맛살리는 효자반찬 [ 미역 초고추장 무침 ]
미역 초고추장 무침 더위에 지친 입맛 살리는 ~ 미역초고추장무침 이예요 … 고추장, 고추가루, 다진마늘 , 올리고당, 설탕, 식초, 참기름, 통깨.
Source: happytime.tanz.xyz
Date Published: 1/12/2022
View: 5187
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주제에 대한 기사 평가 미역 고추장 무침
- Author: 고향누나 자연식단
- Views: 조회수 125,949회
- Likes: 좋아요 1,891개
- Date Published: 2020. 7. 30.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=5ulZhvBNv3Y
새콤달콤한 별미반찬, 미역 초고추장 무침 만들기
미역국을 끓이려다가 미역이 생각보다 많이 불려질때, 많으시죠?
저는 항상 생각보다 조금 넣었다고 생각해도,
불려놓으면 많더라구요.
이럴때, 미역 초고추장 무침을 해먹으면 새콤달콤 별미반찬이 된답니다 ^^
<미역 초고추장 무침 만들기 재료>
주재료: 미역 1/3줌, 양파 1/6개
양념장: 고추장 2큰술, 식초 1큰술, 다진마늘 1작은술, 설탕 1/2큰술
참기름 1/2큰술, 통깨 약간
지친입맛살리는 효자반찬 [ 미역 초고추장 무침 ]
미역 초고추장 무침
더위에 지친 입맛 살리는 ~ 미역초고추장무침 이예요
새콤달콤하게 맛있는 초고추장 만들어서 뚝딱 만들어 … 불린미역에 버무려주면 되는
초간단 반찬 입니다
간단하게 만들수 있어 좋고,
입맛 없을때 먹으면 ~ 입맛 돋워주는 효자 반찬이랍니다
【 미역 초고추장 무침 】
재료준비
불린미역 2줌, 양파 1/4개
초고추장만들기
고추장, 고추가루, 다진마늘 , 올리고당, 설탕, 식초, 참기름, 통깨
마른미역을 충분히 불린다
양파 1/4개를 채썰어 찬물에 담궈둔다
( 매운맛을 잡기위해 ㅋ)
미역이 불려지는 동안 초고추장을 만든다
고추가루 1.5, 고추장 1.5, 다진마늘 1/3, 설탕 1, 올리고당 1
식초 2~3, 통깨 1을 넣고 섞어준다
( 어른밥숟가락 계량 )
신맛의 정도는 각자 입맛에 맞춰 조절하며 넣으세요
(저는 3스푼 넣었습니다)
불린 미역은 1~2분간 끓는물에 데친다
데친미역은 조물~ 씻고, 물기짜서 , 먹기좋게 자른다
미역 2줌과 양파 그리고 초고추장을 넣고
버무려준다
마지막에 맛을 업(UP)시켜줄 ~
참기름을 반스푼 넣고 버무린다 .
요렇게 보관하면 우리집 2~3번정도 먹는답니다
요즘 더워서 미역냉국 많이 먹는데..
요렇게 새콤한 초고추장에 무쳐 먹어도 아주 맛있답니다
( 미역 불려서~ 냉국 만들고, 무침도 만들면 되겠죠 ~ ㅋㅋㅋㅋ)
미역 좋아하는 저에겐 ~ 정말 만족스런 반찬 입니다
꼬들하게 씹히는 미역과 새콤한 초고추장 거기에 참기름까지 ~
말해 뭐하겠어요 ~ ㅋㅋㅋㅋㅋ
겨울에 많이 나는 미역 그래서 주로 겨울에 많이 먹지만
개인적으론 여름에 더 맞는 반찬인거 같아요 ㅋㅋ
반찬 없거나~ 입맛 없을때 ~~
효자노릇 톡톡히 하는 ~ 미역 초고추장 무침 이죠
집에 있는 마른미역만 있으면 되니, 부담도 없고 ~
만들기도 쉬우니 더좋고 ~ ㅋㅋ
반찬 뭐하지 ?? 고민 이시라면 ~
만들어 보시라 추천드려 봅니다 ~ ^^
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