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흐르는 물에 흔들어 씻어 물기를 최대한 빼 줍니다. 그릇에 준비한 미역을 담고 국간장 2큰술, 식초 2큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 갈은깨 1큰술, 청양고추 1개를 곱게 어슷썰어 넣고 먼저 무쳐 줍니다. 그리고 준비한 오이를 넣고 한번 더 무쳐 줍니다.
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입맛 없을땐 상큼한 초무침이 땡기는 법
맛있는 미역 초무침 드시고 입맛 되찾으세요
양파 1/2, 홍고추 1개
레몬식초 1큰술
[양념]진간장 2큰술, 매실액 2큰술
설탕 1큰술, 다진마늘 1/2큰술
소금 2작은술, 레몬식초 1큰술
참깨 1큰술 [Ingredients]50g Dried Seaweed, 1 Cucumber
1/2 Onion, 1 Red pepper
1tbsp Lemon vinegar
[Seasoning]2tbsp Dark soy sauce, 2tbsp Plum syrup
1tbsp Sugar, 1/2tbsp Mince garlic
2tsp Salt, 1tbsp Lemon vinegar
1tbsp Sesame seeds
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입맛 돋우는 상큼한 오이미역초무침 – 마루이의푸드코트
상큼한 미역 오이 초무침 미역 오이 초무침은 주로 여름철, 입맛 없을 때 자주 … 입맛도 바뀌는지,, ㅎ 미역이나 해초무침이 참 맛있는 것 같아요.
Source: marui.tistory.com
Date Published: 11/29/2022
View: 5937
미역오이초무침 만들기 입맛 살려주는 새콤한 여름 반찬
“입맛 살려주는 새콤한 여름 반찬 미역오이초무침 만들기” 여름이 시작되면 습하고 더운 날씨에 몸과 마음이 지쳐 자칫 입맛을 잃어버리기가 쉬운데요 …
Source: requiem2k.tistory.com
Date Published: 7/25/2021
View: 9692
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- Author: 엄마의손맛
- Views: 조회수 390,897회
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- Date Published: 2020. 8. 19.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=SJv-3RRK4RY
오이 미역초무침,미역 오이초무침
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미역 오이 초무침, 새콤달콤 건강한 반찬
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입맛 돋우는 상큼한 오이미역초무침
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상큼한 미역 오이 초무침
미역 오이 초무침은 주로 여름철, 입맛 없을 때 자주 만들어 먹었던 반찬인데요,, 며칠 전 미역국 끓인다고 잔뜩 불려둔 미역이 있어 살짝만 데쳐서 새콤달콤하게 무쳐 봤습니다.
이제는 여름뿐만 아니라 사계절 언제든지 즐겨요~ ♪♬
【오이미역초무침】 [2~3인분]
【재료】 불린 미역 한 줌 오이 1/2개 양파 1/2개 대파 1/3개
【양념】 고춧가루 1.5숟갈 설탕 1.5숟갈 액젓 1숟갈 식초 2숟갈 통깨 조금
※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!
① 미역 데치기
불린 미역은 끓는 물에 소금 1숟갈을 넣고 약 30초 간 데칩니다.
② 재료 손질하기
미역과 오이, 양파를 먹기 좋게 썰고 대파는 다져서 준비합니다.
③ 조물조물 무치기
고춧가루 1.5숟갈, 설탕 1.5숟갈, 액젓 1숟갈, 식초 2숟갈 을 넣고 통깨를 촤악~ 뿌려 조물조물 무치면 완성!!
입맛 돋우는 데는 이만한 반찬이 또 없지요~ ㅎ
예전에는 미끌미끌한 느낌이 싫어, 고기 미역국만 종종 끓여 먹었는데, 나이 들면서?! 입맛도 바뀌는지,, ㅎ 미역이나 해초무침이 참 맛있는 것 같아요. 식감도 좋고 건강에도 좋고, 특히 칼슘이 풍부해 골다공증 예방에도 좋다고 합니다.
사계절 언제나 즐길 수 있는 미역 오이 초무침으로, 입맛도 살리고 건강도 챙겨 보세요~~
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미역오이초무침 만들기 입맛 살려주는 새콤한 여름 반찬
“입맛 살려주는 새콤한 여름 반찬 미역오이초무침 만들기”
여름이 시작되면 습하고 더운 날씨에 몸과 마음이 지쳐 자칫 입맛을 잃어버리기가 쉬운데요.
그래서 오늘은 만드는 방법이 간단하면서 입맛도 살려주는 새콤한 반찬 미역오이초무침을 준비해봤어요.
미역오이초무침은 칼슘을 듬뿍 함유하고 있는 미역과 수분이 많고 비타민이 풍부해 피부미용에 좋은 오이를 조물조물 무쳐 만드는 대표적인 여름 반찬으로 새콤하고 달콤한 맛이 일품이지요.
게다가 두 식재료 모두 식이섬유 함유량이 많아 변비에 도움을 주고 칼륨이 풍부해 몸속 나트륨을 배출하는데 탁월한 효능을 지니고 있을 뿐만 아니라 칼로리가 아주 낮기 때문에 여름 다이어트 식단으로도 추천할 만한 반찬이랍니다.
그럼 지금부터 덥고 짜증 나는 여름에 어울리는 입맛 살려주는 새콤한 여름 반찬 미역오이초무침 만들기 시작해보겠습니다.
입맛 살려주는 새콤한 여름 반찬 미역오이초무침 만들기 재료
오이 1개, 무 2㎝ 한토막, 마른 미역 한줌, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 3큰술, 매실액 3큰술, 식초 5큰술, 유기농 설탕 1큰술, 깨소금 약간
입맛 살려주는 새콤한 여름 반찬 미역오이초무침 만들기에 들어가는 재료는 건미역, 오이, 무, 다진 마늘, 소금, 설탕, 식초, 매실액, 깨소금이 필요하답니다.
먼저 건미역을 물에 충분히 불려주세요.
미역을 물에 불리는 사이 무는 가늘게 채 썰어
생수 1컵과 소금 3큰술을 넣은 소금물에 담가 20분 정도 절여주세요.
그리고 오이는 굵은소금을 묻혀 껍질을 씻고 헹군 다음 길이로 길게 반으로 잘라 어슷썰기 해주세요.
오이는 무 보다 조금 도톰하게 썰어주세요.
그런 다음 무가 절여지고 있는 그릇에 손질한 오이를 넣고 약 10분간 더 절인 후
불린 미역을 먹기 좋은 크기로 자르고 모든 재료를 두 손으로 꼭 짜서 남은 물기를 최대한 없애주세요.
이제 물기를 꼭 짠 무, 오이, 미역을 넓은 그릇에 담고 다진 마늘 1/2큰술,
매실액 3큰술,
새콤한 식초 5큰술,
유기농 설탕 1큰술을 넣은 다음
깨소금을 적당량 뿌리고 살살 버무리면 입맛 살려주는 새콤한 여름 반찬 미역오이초무침 만들기 완성이에요.
간단하게 만든 미역오이초무침을 한입 먹어 봤더니 시원하고 새콤달콤한 맛에 달아난 입맛을 살려주네요.
특히 전혀 기름지지 않고 상큼해서 가볍게 샐러드로 먹어도 아주 좋을 것 같아요.
더운 여름 가스렌지 앞에서 음식 하려면 고생이 이만저만이 아닌데 불을 사용하지 않고 조리 가능한 미역오이초무침으로 간단하면서 깔끔한 밥상을 마련해보세요~
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