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#백종원 #몬테크리스토 #샌드위치
겹겹이 속을 꽉 채운 샌드위치에 달걀물 입혀 구워내면
겉바속촉 단짠단짠 맛있는 조합~
여기에 우유 한잔이면 든든한 한끼 뚝딱!
바쁘시더라도 식사 잘 챙겨드세요~
=====================
[ 몬테크리스토 ][ 재료 ]*달걀물
우유 1/3컵(60ml)
달걀 1개
맛소금 약간
*샌드위치
식빵 3장
체다치즈슬라이스 4장(80g)
딸기잼 3큰술(63g)
슬라이스햄 4장(40g)
식용유 3큰술(21g)
2. 그 위에 슬라이스햄 2장을 식빵 사이즈에 맞춰 잘라 올린다.
3. 슬라이스치즈 2장을 식빵 사이즈에 맞춰 잘라 올린다.
4. 다른 식빵 한 장에 딸기잼 약 2/3큰술을 얇게 펴 발라 치즈 위에 덮는다.
5. 식빵 윗면에도 딸기잼 약 2/3큰술을 펼쳐 바른다.
6. 한번 더 슬라이스햄, 슬라이스치즈 순으로 식빵 사이즈에 맞춰 잘라 올린다.
7. 마지막 식빵 1장에 딸기잼 약 2/3큰술을 얇게 펼쳐 바른 후 덮는다.
* 손바닥으로 샌드위치를 전체적으로 살짝 눌러 잘 붙도록 한다.
8. 깊은 볼에 달걀, 우유, 맛소금을 넣고 골고루 풀어 준비한다.
9. 프라이팬에 식용유를 두르고 중 불에 예열한다.
10. 샌드위치를 달걀물에 넣고 앞, 뒤 , 옆면을 돌려가며 골고루 묻힌다.
11. 예열된 프라이팬에 샌드위치를 올리고 중약불로 줄인 후 뒤집개로 눌러가며 앞뒷면을 굽는다.
12. 샌드위치 앞뒷면이 골고루 색이 나고 두께가 2/3정도로 가라앉으면 약불로 줄인 후 옆면을 돌려가며 굽는다.
13. 치즈가 완전히 녹으면 불을 끄고 샌드위치를 도마로 옮겨 먹기 좋은 크기로 자른다.
14. 접시에 옮겨 담아 완성한다.
Monte Cristo
[Ingredients]*Eggwash
1/3 cup (60ml) milk
1 egg
some flavored salt
*Sandwich
3 slices sandwich bread
4 slices (80g) cheddar cheese slices
3 tbsp (63g) strawberry jam
4 slices (40g) sliced ham
3 tbsp (21g) cooking oil
[Directions]1. On a slice of sandwich bread, thinly spread about 2/3 tbsp of strawberry jam.
2. Top with 2 slices of sliced ham cut to the size of the bread.
3. Top with 2 slices of sliced cheese cut to the size of the bread.
4. On another slice of bread, spread about 2/3 tbsp of strawberry jam and place on top of the cheese.
5. Spread about 2/3 tbsp of strawberry jam on the top surface of the bread.
6. Top again with 2 slices of sliced ham, followed by sliced cheese, both cut to the size of the bread.
7. On the last slice of bread, thinly spread about 2/3 tbsp of strawberry jam and cover.
* Press the sandwich slightly with the palm of your hand to seal the layers.
8. In a deep bowl, combine the egg, milk, and flavored salt and set aside.
9. Coat a frying pan with cooking oil and preheat on medium heat.
10. Dip the sandwich in eggwash and coat evenly by flipping it to the top, bottom, and sides.
11. Place on the preheated frying pan. Reduce to medium-low heat and press the sandwich with a spatula as you cook the top and bottom.
12. When the top and bottom are evenly golden and the thickness has shrunk to about 2/3 its original size, reduce to low heat and cook the sides.
13. When the cheese has completely melted, turn off the heat. Place the sandwich on a cutting board and cut to bite sizes.
14. Plate and serve.
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몬테크리스토 샌드위치 – 나무위키
치즈, 햄, 고기를 넣은 샌드위치에 튀김옷을 입혀 팬에 굽거나 기름에 튀겨 만든 샌드위치의 일종. 2. 역사[편집]. 기본적으로는 프랑스 요리인 크로크 …
Source: namu.wiki
Date Published: 3/7/2022
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Date Published: 8/3/2021
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주제에 대한 기사 평가 몬테 크리스토 샌드위치
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2021. 3. 9.
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색다르게 즐기기 좋은 푸짐한 메뉴 하나 만들어 볼까요? 달콤함과 짭조름함이 쌓여 입안 가득 행복을 불러오는 몬테크리스토 샌드위치예요~ 도톰하게 잘라 그릇에 담아 내면 레스토랑 부럽지 않은 브런치 메뉴가 완성된답니다.
위키백과, 우리 모두의 백과사전
몬테크리스토 샌드위치(영어: Monte Cristo sandwich)는 프랑스 샌드위치인 크로크므시외에서 유래되었고, 미국으로 건너오면서 몬테크리스토라는 이름을 가지게 되었다. 스위스 치즈는 일반적으로 사용된다.[1][2][3]
같이 보기 [ 편집 ]
몬테크리스토 샌드위치 만들기 에어프라이어 요리 햄치즈샌드위치 만들기
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우리때는 엄마가 식빵 하나만 식탁에
올려놓으면 딸기쨈 바르거나 마요네즈?
그걸로 샌드위치 만들기 땡@
간단하게 샌드위치 만들어먹자라면
이 정도만 하면 되는거 아닌가요?
남의편이 몬테크리스토 샌드위치
간단하게 만들어먹을까??라네요.
막상 만들면 너무 맛있다는 사실~
■재료■
식빵 3장, 계란 1개, 허니 머스터드소스,
딸기잼, 햄, 치즈, 빵가루
들어가는 재료는 그리 많지 않아요
햄과 치즈 식빵만 있으면 됩니다
집마다 딸기잼,머스터드소스는 거진
있으니 이것들만으로도 맛있어요
몬테크리스토 샌드위치는 식빵
사이사이에 햄과 치즈를 겹겹이
넣는 샌드위치를 말한답니다.
우선 식빵 3장을 꺼내주시고요
한쪽은 허니 머스터드소스를 발라주고
나머지 2장은 딸기잼을 발라줍니다
그다음 치즈를 올려줍니다
저는 식빵 가장자리를 자르지 않고
사용해서 치즈가 남더라고요
겹쳐서 올려줘도 되고 식빵에 맞춰서
잘라줘도 상관없어요
햄도 샌드위치용을 2장저도 넣어줍니다
저는 많아서 겹겹이 넣어줬어요
치즈나 햄은 원하는 만큼 넣어주세요
그리고 딸기잼을 바른 빵을 올려준 후
햄과 치즈를 올려주기!!
마지막 식빵을 올려주면
대략 이런 상태가 된답니다
에어프라이어에 살짝 돌려줄 예정이라
식빵 가장자리를 따로 자르지 않았어요
몬테크리스토 샌드위치 만들기
계란을 풀어줍니다
저는 2개를 풀었는데
한 개만 풀어도 괜찮을 것 같아요
그다음 식빵을 전면을 계란에 묻혀줍니다
빵가루를 발라줍니다.
빵가루에 저는 파슬리가루를
살짝 넣으니 좋더라고요^^
앞뒤 옆 등 골고루 빵가루를 발라주면 됩니다
이제 에어프라이어에 돌려주면 되는데요
아니면 프라이팬에 기름을 넉넉하게
두르고 만들어줘도 되고요
저는 오일 스프레이로 살짝 식용유를
뿌려줬는데 담백하게 드실 분들은
생략하고 바로 넣어도 괜찮아요
빵가루를 발라서 바삭바삭하답니다
몬테크리스토 샌드위치 만들기
에어프라이어로 180도로 8분간 돌려줍니다
그럼 이렇게 바삭바삭해지는데요
뒤집어서 180도로 5분간 돌려줍니다
몬테크리스토 샌드위치 만들려면
4면을 골고루 익히기 힘든데
에어프라이어로 하니 간편하게 전 면을
골고루 익힐 수 있어서 좋았어요
따로 종이호일을 사용하지 않았어요
그래야 골고루 익으니까요
한눈에 보기만 해도 바삭바삭한 느낌
너무 맛있어 보이죠?
뜨거우니 조심해서 꺼내서
반으로 잘라줍니다
실제로 보면 정말 바삭바삭해 보여요
만들고 나서 보니 빵가루가 없다면
빵가루 없이도 만들어도 괜찮을 것 같아요
반으로 잘라주면 에어프라이어 요리
몬테크리스토 샌드위치가
완성된답니다
양껏 치즈와 햄을 넣었더니
단짠의 맛 제대로!!!!
이제 레스토랑에 가지 않고도
집에서도 어렵지 않게 만들 수 있어요
계란 물 묻혀서 4면을 골고루 익히는 것이
좀 번거롭기도 하고 힘들던데
에어프라이어로 하니 그나마 쉽네요
겉은 바삭 속은 촉촉~
반개만 먹어도 배불러요
하나 만들어서 아이와 같이 사이좋게
나눠서 만들었는데요
에어프라이어 요리 햄치즈샌드위치만들기
샌드위치도 점점 만들기가 복잡~그런데
맛이 확실히 달라요.꼭 만들어보세요!!
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맛 12 양 7 신선도 7 가격 4 포장상태 7
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