당신은 주제를 찾고 있습니까 “냉동 문어 요리 – 추석에 남은 냉동실 문어의 재발견!! 문어볶음- 안매운맛부터 매운맛까지~ 간단하게 만들자!!“? 다음 카테고리의 웹사이트 you.pilgrimjournalist.com 에서 귀하의 모든 질문에 답변해 드립니다: https://you.pilgrimjournalist.com/blog/. 바로 아래에서 답을 찾을 수 있습니다. 작성자 꿀팁한수 이(가) 작성한 기사에는 조회수 3,867회 및 좋아요 18개 개의 좋아요가 있습니다.
1. 냉동 상태의 문어다리는 냉장실에서 미리 해동하여 준비해 주세요. 2. 냄비에 물을 종이컵으로 1컵 반 정도 붓고 작은 양파 하나를 함께 넣어주세요. 물이 끓으면 문어다리를 넣고 10분 정도 조리합니다.
Table of Contents
냉동 문어 요리 주제에 대한 동영상 보기
여기에서 이 주제에 대한 비디오를 시청하십시오. 주의 깊게 살펴보고 읽고 있는 내용에 대한 피드백을 제공하세요!
d여기에서 추석에 남은 냉동실 문어의 재발견!! 문어볶음- 안매운맛부터 매운맛까지~ 간단하게 만들자!! – 냉동 문어 요리 주제에 대한 세부정보를 참조하세요
안녕하세요. 꿀팁한수입니다.
추석기간 남아있던 문어를 꺼내 냉장고 남은 야채들과 함께 볶볶~
문어볶음요리를 만들었습니다.
아이들은 안매운맛으로~ 고추장에 고춧가루 추가해서 매운맛까지
밥에 볶아먹거나 비벼먹으면 밥도둑!!
매콤한맛이 생각날때 도전해보세요~ 오늘도 냉파요리 만들고 절약하고
맛있는 집밥되세요!! 구독, 좋아요 감사합니다~
#문어요리 #맞구독 #문어볶음 #매콤한문어볶음 #냉파요리 #추석남은요리 #냉동실문어 #냉동실문어요리
냉동 문어 요리 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
냉동문어 쫀득하게 바꾸는 문어 부드럽게 삶는 팁 – 행복한 날
냉동문어를 쫀득하게 바꾸는 문어 부드럽게 삶는 팁 안녕하세요? … 2017/10/03 – [요리] – 3가지 방법으로 아릿맛을 제거한 명절나물 도라지볶음 …
Source: artboy019.tistory.com
Date Published: 2/1/2022
View: 7784
냉동문어 삶는 법/ 문어 맛있게 삶기! – 여윈야생사슴의 파리살이
그리고 문어 삶을 때도 청주를 두세큰술 넣고 끓여줬어요. 그러면 청주향이 살짝 입히면서 일본식 요리같은 느낌도 나고,. 냉동문어의 비린내도 좀 잡아 …
Source: ohmydeer.tistory.com
Date Published: 9/16/2021
View: 9983
냉동자숙문어 잘 삶으면 맛도좋고 건강에도 최고 – 통하는 금융
가장 쉬운 방법이 냉동문어를 물에서 해동하는것이고, 시간이 넉넉하다면 냉동실에서 냉장실로 옮겨서 은근히 해동하면 좋습니다. 삶는 방법은 냄비에 무.
Source: firaoia.tistory.com
Date Published: 10/15/2021
View: 8641
주제와 관련된 이미지 냉동 문어 요리
주제와 관련된 더 많은 사진을 참조하십시오 추석에 남은 냉동실 문어의 재발견!! 문어볶음- 안매운맛부터 매운맛까지~ 간단하게 만들자!!. 댓글에서 더 많은 관련 이미지를 보거나 필요한 경우 더 많은 관련 기사를 볼 수 있습니다.
주제에 대한 기사 평가 냉동 문어 요리
- Author: 꿀팁한수
- Views: 조회수 3,867회
- Likes: 좋아요 18개
- Date Published: 2021. 10. 7.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=B4E9WCJbPoM
매콤한 문어볶음
브라우저를 최신버전으로 업그레이드 해주세요!
레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는
브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
냉동문어 쫀득하게 바꾸는 문어 부드럽게 삶는 팁
냉동문어를 쫀득하게 바꾸는
문어 부드럽게 삶는 팁
안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.
먹는것은 좋아하는데
손질이 싫은 이 물렁한 연체동물.ㅎㅎ
어머님이 아이들과 먹으라고 문어를 보내주셨는데요
감사하며 가족을 위해 물컹이를 만지게 되었어요.ㅋㅋ
문어 손질도 중요하지만
맛있게 먹기 위해서는
문어를 잘 삶아야 하는데요
지금부터 문어를 부드럽게
삶는 팁을 가르쳐 드릴께요
문어숙회
문어를 부드럽게 삶기
위해서는 먼저 손질을 해야겠죠??
냉동문어를 먼저 해동해주세요
해동된 문어를 머리를 가위로 반으로 갈라
안쪽에 있는 내장이나 눈을 빼주세요
다리 가운데 있는 입도 제거해 주세요
손질이 끝난 문어를
밀가루 2수저를 넣고 치대주세요
밀가루를 넣으면 문어숙회를
깔끔하게 먹을수도 있지만 잡내를 없애 주어요
전 굵은소금을 넣고 한번 더 치대서 씻어주었어요
징글징글
물컹물컹..
삶는것도 중요하지만
비릿한 잡내를 잡아주고
깨끗하게 씻어주는게 중요한것 같아요
이제 잘 씻었으니 부드럽고 맛있게 삶아볼까요?
문어 부드럽게 삶는 팁
무를 1/4정도 토막을
잘라서 넣고 끓여주세요
무가 반정도 익으면
식초 3스푼을 넣어주세요
문어 머리를 잡고
서너번 다리부분을
넣었다 뺐다 해주세요
반복하면서 문어의
모양을 잡아주어요
문어 다리 끝부분이
돌돌 말리며 자리를 잡아간답니다.
문어를 넣고 뚜껑을
닫고 10분정도 삶아주세요
10분정도 삶은 문어는
찬물에 헹구지 않고 그 상태로
채반에 두어 자연스럽게 식혀주세요
그래야 문어의 부드러움을 느낄수 있답니다.
찬물에 헹구면 질겨진답니다.
꼭 기억하세요.ㅎㅎ
잘 식은 문어는
먹기 좋은 크기로 잘라주세요
초장에 찍어서 한입..ㅎㅎ
무가 잡내를 없애주고
식초를 넣어서 문어를
부드럽게 해주었네요
고소하고 정말 쫄깃하네요
어른들은 초장에 찍어먹고
아이들은 참기름에 찍어 먹었어요
살아있는 문어가 아니 냉동문어이지만
이렇게 삶으니 정말 쫀득하고 부드럽고 너무 맛이 있네요
소개한 문어 삶는 방법대로 하시면
잡내는 물론 부드러움까지 살릴수 있을겁니다.
숙회도 맛이 있지만 여러 야채를 넣고
무쳐먹어도 맛이 있을것 같아요
이 글이 도움이 되신분은
공감버튼을 꾸~욱 눌러주세요
문어 요리하는 방법
문어는 처음보면 요리하기가 겁나는 식재료이다. 하지만 그 생김새와는 달리 말랑말랑해서 요리하기가 정말 쉽다. 문어는 부드러워질 때까지 천천히 익히는 것이 가장 좋다. 빠르게 조리하면 딱딱하고 질겨진다. 집에서 문어 요리를 하고 싶다면 여기 소개한 레시피를 참고해보자.
냉동문어 삶는 법/ 문어 맛있게 삶기!
요즘에 집에서 밥을 자주 먹다보니
웬만한 음식은 대충(?) 흉내내서 만들 수 있는
위치에까지(ㅋㅋㅋㅋ) 오르게 되었는데요.
저탄수 고지방 다이어트 열풍이 분 다음에는
우리집도 주로 육류와 해산물 위주의 식사를 하게 됐어요.
사실 고지방이 포인트라서 버터나 올리브유를 많이 두르고
고기를 구워먹거나 연어, 그 외의 생선등을 구워먹는건데
너무 기름을 많이 먹다보니 물려서 ㅠㅠ
해산물은 대충 삶아먹거나 하는 정도로 절충을 했죠.ㅋㅋ
요즘 마트에 가면 문어가 참 많은데요,
(문어 얘기하니 급 생각난건데
동생이 생문어말고 자숙문어 보다니 문어가 잘못을
많이 했나보다고..ㅋㅋㅋㅋ 빵터짐… ㅋㅋㅋㅋ)
국산은 좀 비싸긴 하지만 모리타니아산?
요기서 온 애들은 그래도 저렴하더라구요.ㅋㅋㅋ
저는 그래서 얘를 자주 이용하긴 하는데요.
가끔 많이 사고 남으면 냉동실로 직행을 이용하죠.
이게 참 안좋은 습관이라는데….
냉동실에 얼리면 만능인줄안다고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
냉동실에 얼려도 유통기한있어요!! 라며
어느 셰프가 답답하다는 듯 말한 기억이ㅋㅋㅋㅋㅋ
암튼. 냉동문어는. 또 그냥 막 삶으면 맛이 없어요.
냉동문어 삶는 법이라고 뭐 거창하고 특이한건 아닌데요,
냉동문어를 그냥 해동안시키고 삶아버리면
비린내가 좀 많이 나더라구요.ㅠㅠ
아무래도 냉동실 들어갔다오면 애들이 냄새가 좀 나는듯..
고기도 그렇고 해산물도 그렇고 ㅠㅠ
냉동문어 삶는 법이라고 하니 너무 거창한데,
삶는건 그냥 삶는거랑 똑같지만요
일단 자연해동을 다 거치고 삶아주셔야 냄새가 덜 나요.
얼어있는 채로 그냥 끓는 물에 투하했더니
식감도 별로고 냄새도 나는거 같더라구요ㅠㅠ 잉잉
냄새나면 또 예민해서 잘 못먹거든요 ㅠㅠ
그니까 다음날 먹을거면 그냥 하루 전날 꺼내놓고 해동시키세요~
아침에 녹아있는 문어를 냉장고에 넣어뒀다가
먹기 직전에 삶아주면 딱인듯.
그리고 문어 삶을 때도 청주를 두세큰술 넣고 끓여줬어요.
그러면 청주향이 살짝 입히면서 일본식 요리같은 느낌도 나고,
냉동문어의 비린내도 좀 잡아주더라구요.
그리고 냉동문어여도 생문어 삶는시간과 동일하게 삶아주세용~
너무 많이 삶으면 질기고 식감이 죽어 별로였다는.
대략 12분~15분 정도가 좋더라구요.
기호에 따라 20분 내외까지는 괜찮은 것 같아요.
그치만 30분 넘어가면… 음.. 내가 얠 왜 먹어야되나 싶은 그런 느낌..ㅋㅋ
저는 근데 문어 삶는 것보다 굽는게 더 맛있더라구요.ㅋㅋ
예전에 지중해식 문어요리를 먹은 적이 있는데요,
지중해식이라고 별건 아니였구요,
그냥 올리브유에 구운 문어였어요.
올리브유에 구우면서 레몬즙을 뿌려서 시큼한 맛이 강했구요.
각종 허브 시즈닝을 뿌려서 향신료의 향이 강했어요.
그래서 똑같이 올리브유, 레몬즙, 허브 모듬을 사서
시행해본 결과~ 맛있더라구요.ㅎㅎ
굽는건 오징어만 구워먹는다 생각했는데,
문어도 구워서 먹으니 맛있더라구요. 흐흐.
아무튼. 오늘은 삶아먹는 포스팅이니까.ㅋㅋ
결론을 정리하자면!
냉동문어 삶는 법은 자연해동 시키고!
그 다음에 삶는게 훨 맛있다는거~
고것이 포인트구요!
삶을 때 비린내 잡으려면 청주나 소주 세큰술!
잊지마세용~ ^^
냉동자숙문어 잘 삶으면 맛도좋고 건강에도 최고
문어는 대표적인 강장음식으로 꼽힙니다. 그 이유는 문어에 함유된 타우린 성분 때문이예요.
타우린은 우리가 흔히 먹는 박카스에도 있습니다.
냉동문어-숙회
일종의 아미노산인데 피로회복에 아주 탁월한 효력을 갖추고 있고 그외 심장건강.당뇨.혈관강화에도 도움이 된다고 합니다.
특히 노인성치매에도 효과가 있어서 나이 들수록 문어나 쭈꾸미.오징어등을 자주 먹어야 합니다.
나이드신 어른 뿐 아니라 청소년에게도 문어는 아주 좋은 효능을 갖습니다.
문어는 탕으로 먹어도 좋고 숙회로 삶아서 초고추장에 찍어먹어도 참 좋아요.
그런데 문제는 값이 만만치않습니다. 마트에서 한토막 삶아놓은거 사는것도 부담이 되더군요
하지만 냉동문어를 잘 삶으면 얼마든지 생물 문어숙회의 맛을 느낄 수 있습니다.
냉동문어는 해동과 삶는시간을 잘 지키는게 중요합니다.
가장 쉬운 방법이 냉동문어를 물에서 해동하는것이고, 시간이 넉넉하다면 냉동실에서 냉장실로 옮겨서 은근히 해동하면 좋습니다.
삶는 방법은 냄비에 무.청주.설탕한스푼.소금한스푼을 넣고 5분~7분정도 붉은색이 나올때까지 삶습니다.
그 이상 삶으면 흐물흐물해지므로 주의합니다.
그리고 냉장된 문어는 냉동문어와 달리 3분내로 삶아냅니다.
잘 삶은 문어는 와사비를 넣은 간장에 찍어먹어도 좋고 초고추장에 찍어먹어도 좋아요.
또다른 방법은 냉동문어를 물에 해동하고 굵은 소금으로 빡빡 씻어내고 삶습니다.
거품이 나올때까지 소금으로 샤워를 하는것인데, 이러한 방법이 모 TV에서 소개되어서 많이 이용하는것 같더군요
그런데 이런 방법은 잘 못 하면 정말 짠 문어숙회가 되버립니다.
즉 소금알갱이가 냉동문어 살속에 콕콕 박혀서 엄청난 소금문어가 되버립니다. 그러니까 소금으로 닦을때 살살 다루듯이 씻어내야해요
소금으로 잘 닦으면 냉동문어가 마치 냉장문어처럼 탱글탱글해져요
마찬가지로 식초와 무.설탕한스푼을 넣은 냄비에 물을 끓여서 3분정도 삶아내면 맛있는 문어숙회가 됩니다.
시간은 냉동정도에 따라서 조금씩 변화를 주어야해요. 가능하면 끓일때 지켜보면 확 느낌이 올때가 있어요
그때 꺼내서 먹기좋게 잘라서 접시에 담으면 저렴하게 문어숙회를 먹을 수 있답니다.
키워드에 대한 정보 냉동 문어 요리
다음은 Bing에서 냉동 문어 요리 주제에 대한 검색 결과입니다. 필요한 경우 더 읽을 수 있습니다.
이 기사는 인터넷의 다양한 출처에서 편집되었습니다. 이 기사가 유용했기를 바랍니다. 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오. 매우 감사합니다!
사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 추석에 남은 냉동실 문어의 재발견!! 문어볶음- 안매운맛부터 매운맛까지~ 간단하게 만들자!!
- 동영상
- 공유
- 카메라폰
- 동영상폰
- 무료
- 올리기
추석에 #남은 #냉동실 #문어의 #재발견!! #문어볶음- #안매운맛부터 #매운맛까지~ # # #간단하게 #만들자!!
YouTube에서 냉동 문어 요리 주제의 다른 동영상 보기
주제에 대한 기사를 시청해 주셔서 감사합니다 추석에 남은 냉동실 문어의 재발견!! 문어볶음- 안매운맛부터 매운맛까지~ 간단하게 만들자!! | 냉동 문어 요리, 이 기사가 유용하다고 생각되면 공유하십시오, 매우 감사합니다.
