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- 먼저 양파는 깨끗이 손질해 가늘게 채썰어줘요. …
- 옥수수통조림은 물기를 빼서 한데에 놔두세요.
- 후라이팬에 버터를 두르고 달궈지면 양파와 감자를 볶아주세요.
- 반이상 볶아지면 옥수수와 함께 볶아주세요. …
- 다 볶아지면 믹서기에 우유한컵을 넣고 야채와 옥수수를 넣고 갈아주세요.
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오늘은 여름과 가을 사이에 꼭 어울리는 옥수수 스프 레시피를 소개해 드려요. 필요한 주 재료는 달콤한 옥수수와 고소한 잣, 두 가지 랍니다. 너무너무 간단하지만 만들어 보면 절로 고개를 끄덕이게 될 만큼 맛있는 달콤하고 고소한 진짜 옥수수 스프로 더 건강하고 더 행복하세요!
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아침식사메뉴로 좋은 옥수수요리 ‘옥수수(콘)스프 만들기’
아침식사메뉴로 좋은 옥수수요리 ‘옥수수(콘)스프 만들기’ · ▣ 셋째 – 감자/양파가 거의 다 익었다면 옥수수를 넣고 볶은 후 => 불을 꺼주세요. · ▣ …
Source: amyzzung.tistory.com
Date Published: 3/23/2022
View: 9198
옥수수수프 만드는 법, 맛없는 옥수수로 콘스프 만들기
먼저 옥수수알 떼어냈고요. · 양파를 잘게 잘라 놓았습니다. · 냄비에 버터 넣어 가스불에 버터를 녹입니다. · 버터가 녹으면 먼저 양파를 넣어 볶아요.
Source: ggoms.tistory.com
Date Published: 5/23/2021
View: 3654
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주제에 대한 기사 평가 옥수수 스프 만들기
- Author: 서정아의 건강밥상 SweetPeaPot
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- Date Published: 2020. 9. 7.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=GkrzZpEdTqg
옥수수수프 만드는 법(콘스프 만들기)
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옥수수스프만들기,콘스프 부드럽고 고소해요.
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콘수프 – 우리의식탁
정성 담아 끓여낸 콘수프 책갈피
난이도 소요시간 35 분 노트보기( 26 )
우리의식탁 요리를 스타일하다
화려하진 않지만, 마음이 따뜻해지는 콘수프를 준비했어요. 섬유질이 풍부하고 노화예방에도 좋은 옥수수를 직접 삶고, 끓여 깊은 맛이 살아 있답니다. 톡톡 터지는 옥수수 알갱이도 매력적이예요. 부드럽고 고소한 콘수프~ 수프 자체로도 맛있고, 담백한 빵을 찍어 먹어도 좋아요.
아침식사메뉴로 좋은 옥수수요리 ‘옥수수(콘)스프 만들기’
제가 주방에는 늘 쟁겨주고 먹는 비상식량이 있는데요
스팸,김,고추참치,옥수수(통조림)입니다.
장보러 가기 싫을 때 간단하게 조리해도 맛이 좋은 통조림제품들인데요
어제는 옥수수통조림으로 콘스프를 만들어 아침식사로 먹었어요.
감자,양파,우유를 넣어 아침에 먹기 좋게 부드럽고 한그릇만 먹어도 든든하게 만들었습니다.
아침식사메뉴로 좋은 옥수수요리 ‘옥수수(콘)스프 만들기’
1. 재료 준비 ( 넉넉한 2인분 )
▣ 주재료 : 옥수수통조림 1캔 ( 340g), 양파(대) 1/2개, 감자(중)1개, 우유 500ml, 슬라이스체다치즈1장, 버터 3밥숟가락
* 감자를 넣으면 맛도 좋고 전분으로 걸쭉한 농도가 되어 밀가루를 넣지 않아도되요.
▣ 양념재료 : 소금, 설탕
* 양념의 양은 입맛에 맞게 넣어주세요 * 소금만 넣어도 맛있는데 아이들이 먹는다면 설탕을 넣어주면 좋아해요.
2. 재료 손질
( 모든 재료의 깨끗한 손질 과정은 필수이므로 생략함)
▣ 옥수수통조림 : 흐르는 물에 2~3번 헹궈 => 채에 받쳐 물기를 받쳐주세요.
▣ 양파/감자 : 작고 얇게 썰어주세요.
* 버터에 볶은 후 곱게 분쇄할 것이라 모양내지 않아도 됩니다.
요리하기 직전의 재료 전체샷입니다.
사진을 보시고 재료 손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크해보세요.
(슬라이스 체다치즈가 사진에서 빠져 그림으로 추가했어용 )
3. 요리 만들기
▣ 첫째 – 약불에 달구어진 냄비에 버터를 녹여주세요. ( 버터는 센불에 금방타요~)
▣ 둘째 – 녹인 버터에 감자,양파를 넣고 익을 때까지 충분히 볶아주세요.
▣ 셋째 – 감자/양파가 거의 다 익었다면 옥수수를 넣고 볶은 후 => 불을 꺼주세요.
* 옥수수통조림은 이미 삶아 나온것이라 오래 볶을 필요없이 뜨겁게 데우는 정도로만 볶아주세요. * 이때 옥수수의 양은 70%만 넣어주고 나머지 30%는 씹는 맛을 위해 나중에 넣어주세요. 즉, 70%=> 분쇄할것, 30%=>건더기 그대로 먹을것.
▣ 넷째 – 여기에 우유를 넣고 => 믹서기 또는 핸드블렌더로 곱게 곱게! 갈아주세요.
* 곱게 갈아야 목넘김이 부드러워요.
▣ 다섯째 – 다시 약불로 가스불을 켜고 => 곱게 갈은 재료에 => 옥수수, 슬라이스 체다치즈를 찢어 넣어주세요.
* 타지 않게 약불에! 저어주면서 치즈를 녹여주세요. * 이때 맛을 보고 원하는 농도가 될 때까지 계속 끓여 수분을 날려주세요. * 제 입맛에는 치즈가 다 녹을 정도만 끓여줘도 농도가 맞았어요.
▣ 여섯째 – 원하는 농도가 되었다면 소금,설탕으로 입맛에 맞게 간을 맞 춘 후 => 불을 꺼주세요.
* 어른용은 소금만 넣어도 맛있고요~ 아이 간식용은 설탕을 넣어줘야 좋아해요.
아침식사메뉴로 좋은 옥수수요리 ‘옥수수(콘)스프’입니다.
옥수수를 많이 넣어 갈아넣어 그 맛이 진하고요.
양파와 감자를 넣어 깊은 맛도 나면서 특히, 감자의 전분은 걸쭉하게 농도를 맞춰줘서
밀가루를 추가하지 않아도 됩니다.
우유 베이스로 끓이는 스프나 크림소스에는 양파와 감자를 꼭 넣어주세요.
생크림을 넣지 않아도 맛이 풍부하고 감칠맛이 생겨요.
아침식사대용이라서 진하고 걸쭉하게 끓였어요.
감자,우유까지 들어가서 한그릇 먹으면 속이 든든해요.
지금 옥수수철이라 저렴하고 맛이 좋은데요.
옥수수스프는 찰옥수수보다는 통조림로 끓이는 것이 더 맛있어요.
찰옥수수로 끓이면 맛이 밍밍~싱거워요.
옥수수스프 한그릇만 먹기가 서운하다면
식빵을 바삭하게 구워서 스프에 찍어드심 맛도 좋고 배도 부릅니다.
미리 만들어 아침에 전자렌지에 데워드셔도 좋고요.
여유롭게 주말 브런치메뉴로 좋습니다.
<아침식사메뉴로 스프에 반했다면 이번엔 단호박~> 제목 클릭 ==> 생크림없어도 부드럽고 고소한 ‘단호박스프 만드는 법’
옥수수 크림 수프
1 통조림 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2 달군 팬에 버터를 녹이고 다진 양파를 넣어 볶다가 닭육수를 넣고 끓인다.
3 옥수수와 우유를 넣고 끓어오르면 중간불로 줄여 5분 정도 끓인 뒤 믹서에 갈아 체에 거른다.
옥수수수프 만드는 법, 맛없는 옥수수로 콘스프 만들기
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먹다가 남은 옥수수를 냉동실에 넣어 놨는데요. 다시 데워 먹으면 되지만 맛도 없는 편이라 간단한 옥수수 요리로 알알이 떼어 출출할 때 먹으면 좋을 옥수수수프를 끓여봤답니다.
그럼 식이섬유소가 풍부하여 변비와 다이어트에도 좋은
옥수수로 스프 만들기 과정 포스팅해 보겠어요.
옥수수 양파 수프, 콘스프 만들기 방법, 옥수수 수프 만드는 법
재료(스푼:밥숟가락, 티스푼:차숟가락) 옥수수알 3/4컵, 양파 1/4개, 버터 1스푼, 밀가루 2/3스푼, 육수 3/4컵, 우유 1컵, 소금 1/2티스푼, 후춧가루
먼저 옥수수알 떼어냈고요.
양파를 잘게 잘라 놓았습니다.
냄비에 버터 넣어 가스불에 버터를 녹입니다.
버터가 녹으면 먼저 양파를 넣어 볶아요.
다음 옥수수알도 넣어 볶습니다.
그리고 밀가루도 넣어 볶아요.
다음으로 육수를 넣어 멍울이 없도록 잘 풀고요.
소금간을 한 뒤 끓여주세요.
끓으면 한 김 식히고 믹서기에 넣어 곱게 갈아줍니다.
다시 냄비에 믹서에 간 재료 넣고 우유 넣어 끓입니다.
나무주걱으로 저어주면서 우유로 농도를 맞춰주어요.
마지막으로 후춧가루 넣어 저어주면 됩니다.
이렇게 해서 아이들이나 어르신들 간식으로도 좋은
부드러운 옥수수스프가 완성되었어요.
보통 옥수수캔으로 콘수프 많이 만들죠.
삶은 옥수수로 만들어봤는데 부드러움은 약간 덜한 것 같지만 더 고소한 것 같네요.
그리고 양파가 들어가 달짝지근한 맛이 나면서 느끼함도 좀 잡아주는 것 같고요. 아무튼 출출할 때 간식으로 먹으면 좋을 옥수수 수프인데요. 식빵 구워 곁들여 먹어도 맛있답니다.
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