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안녕하세요. 김진옥입니다.
오이소박이~~ 익어도 아삭하게 먹을수 있는 비법~~
바로 뜨거운 소금물에 오이를 절이는겁니다.
오이소박이는 오이자체가 수분이 많아서요~~
한번에 많이 담그는것보다 조금씩 담그는것이 좋습니다.
재료 : 오이10개. 부추2/3단(350g). 쪽파8줄기. 양파1개. 천일염. 멸치다시마육수400ml. 찹쌀가루2T. 고춧가루300ml. 멸치액젓10T. 새우젓1T. 다진마늘2T. 설탕1T반
***저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다~
#오이소박이 #오이소박이담그기 #오이소박이레시피 #오이소박이 만드는법
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아삭하게 오이소박이 담그는 비법(김진옥요리가좋다)
안녕하세요. 김진옥입니다. 요즘…정말 맛이 좋아지기 시작한…오이~~~ 그 오이로…오이소박이 담궈보시는것은 어떠세요?
Source: hls3790.tistory.com
Date Published: 11/3/2021
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아삭하게 오이소박이 담그는 비법(김진옥요리가좋다)
2019. 3. 19 – 안녕하세요. 김진옥입니다. 요즘…정말 맛이 좋아지기 시작한…오이~~~ 그 오이로…오이소박이 담궈보시는것은 어떠세요?
Source: www.pinterest.co.kr
Date Published: 3/24/2022
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전라도엄마의 오이소박이 황금레시피 – 네이버 블로그
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김진옥 요리가 좋다 – 김치
오이물김치 · 오이부추김치 · 오이소박이 · 초간단 총각김치 · 총각무김치 · 총각무동치미 · 콜라비물김치 · 파김치 · 포기배추김치 2포기 · 포기배추김치3포기.
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Date Published: 7/9/2022
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김진옥 요리가좋다 쇼핑몰
207, 오이소박이 (1). 황*애 (aimi*** , 일반). 2021-07-16 23:46. 조회수 12.
Source: kjofood.com
Date Published: 8/21/2022
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고추김치 아삭이 알토란 만드는법 김진옥 – skyblue.1716
아삭이고추김치 아삭하고 맵지않아 좋은 아삭이고추에 오이소박이처럼 속을 채워넣어봤어요. 매콤,달콤,새콤하게 무친 속재료가 정말 맛있답니다.
Source: int0000.tistory.com
Date Published: 3/26/2021
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돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리 …
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Date Published: 2/26/2022
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주제에 대한 기사 평가 오이 소박이 김진옥
- Author: 김진옥요리가좋다
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- Date Published: 2020. 3. 20.
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아삭하게 오이소박이 만드는법(김진옥요리가좋다)
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오이소박이 맛있게 담그는법 | 전라도엄마의 오이소박이 황금레시피 | oisobagi / Stuffed Cucumber Kimchi
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부추김치, 오이소박이,열무물김치 맛있게 담그는 방법 (봄김치3가지)
어제 서울 나들이 다녀왔습니다.
부천에 사는 제가 서울에 가는 일이 일년에 한번 있을까 말까 했는데…
블로그를 운영하다보니 서울가는 횟수가 늘어나게 되었습니다.
저는 서울에 가면 왜이리 작아지는지 모르겠습니다.
제가 어렸을때 처음 서울을 보고…우와~~ 별천지다…그랬거든요..
그 기분때문일겁니다. 서울은 색다른 곳이고 뭔가 달라보이는 도시같다는 생각이듭니다.
저는 그래서 부천이 제일 좋습니다. 편하게 츄리닝입고 다녀도 제 바운드니까요 ㅎㅎㅎ
어제 서울에 갔다 부천으로 오는데 날이 너무 좋은겁니다.
모처럼 여유롭게 예쁜 그릇들 구경하고 3만원치 그릇을 샀는데요.. 비닐봉지로 한가득이었습니다.
천냥하우스에서 그릇을 사면 다 예쁘고 저렴해서 좋습니다. ( 제 그릇은 거의 다이소에서 구입을 합니다)
버스정류장까지 그릇봉지 들고 걸어가는데 날이 따뜻해서 그런지 무거워서 그런지…
땀이 나더라고요… 잠시 그릇담은 봉지 내려놓고 어휴~~~
안되겠다 냉커피 한잔 마셔야겠다!!! 그래서 혼자 커피숍에 들어가서 냉커피 마셨습니다.
어젠 모처럼 아이들도 집에 없고…이렇게 여유로운 낮시간을 보냈습니다.
사설이 또 길었습니다.
오늘 소개할 요리는 상큼하게 즐기는 봄김치 3가지입니다.
시장에 갔더니 싱싱한 열무 한단에 2500원…
부추는 한단에 2300원…. 오이는 5개에 2000원이었습니다.
익은김장김치가 약간 물러지기 시작할때 상큼하게 즐길수 있는
부추김치. 오이소박이. 열무물김치 담그시면 어떨까요??
모두 쉽게 담그실수 있답니다.
♧ 부추김치
재료: 부추1단(500g). 액젓7T. 고추가루7T. 찹쌀가루1T. 설탕1T. 다진마늘1T반. 깨1T.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
고추가루7T. 찹쌀가루1T. 설탕1T. 다진마늘1T반. 깨1T를 섞어 양념장을 만듭니다.
4. 절인부추에 양념장을 넣고 살살 버무리면 완성입니다.
♧ 오이소박이
재료: 오이5개. 부추 한줌(100g). 쪽파2개.
오이 절임 소금물 : 물5컵. 천일염3T.
찹쌀풀 : 물2/3컵. 찹쌀가루 1T.
양념장 : 액젓5T. 고추가루6T.다진마늘1T. 다진생강1/4T. 소금1/4T.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
=> 액젓은 까나리액젓. 멸치액젓 아무거나 사용하셔도 좋습니다.
1. 오이의 표면을 굵은소금으로 비벼 찬물로 씻어 줍니다.
2. 오이를 3~4등분 균일하게 잘라준후 십자모양으로 칼집을 넣어줍니다.
끝에 1cm 부분은 남기고 넣어줍니다.
3. 냄비에 물5컵. 소금3T를 넣고 팔팔 끓인후 뜨거울때 오이에 부어 절여줍니다.
이렇게 뜨거울때 절임물을 부어주면 아삭하게 오이소박이를 드실수 있습니다.
==> 1시간 절입니다.
==> 오이소박이는 아무리 아삭하게 담근다고 해도 쉽게 물러지는 김치입니다. 금새 드실양만 적당히 담그세요.
4. 오이가 절여지는 동안 속재료를 준비합니다.
부추와 쪽파는 총총 썰어줍니다.
분량의 찹쌀풀 재료를 냄비에 넣고 중불에서 저어주면서 끓여줍니다.
볼에 부추.쪽파.찹쌀풀.액젓5T. 고추가루6T.다진마늘1T. 다진생강1/4T. 소금1/4T.
넣고 잘 섞어줍니다.
==> 다진양파3T정도를 추가적으로 넣어져도 국물맛이 좋습니다. 양파 넣을때는 소금을 1/3T넣으세요.
5. 1시간 절여진 오이를 헹구지 말고 그대로 소쿠리에 받쳐 물기만 살짝 빼줍니다.( 30초정도만)
6. 절여진 오이속에 양념장을 잘 넣어 버무린후 김치통에 담아 상온에 하루 보관후 냉장고속에
넣어줍니다.
♧ 열무물김치
해당 레시피 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/315
1. 부추 1단을 씻어 3등분 합니다.냄비에 물2/3컵. 찹쌀가루1T를 넣어 중불에서 저어가면서 찹쌀풀을 만들어줍니다.2. 그릇에 부추를 담고 액젓7T를 부추위에 골고루 뿌려 5분동안 절인후 액젓만따로 모아줍니다==> 액젓은 양념장에 넣을겁니다.3. 위 2번에서 모은 액젓과 찹쌀풀.사실 열무물김치 출판사 직원분 드리려고 했는데요…너무 무거워서 들고 가지 못햇습니다.저는 왜이리 맛있게 담근 김치를 보면 누구를 주고 싶은지 모르겠습니다.저에겐 퍼주는 은사가 있다고 주위 집사님들이 늘 말씀하세요.저는 그 은사가 너무 좋습니다. 세상에 살면서 인색한것 보다는 누구에게 퍼줄수 있다는것…제가 가지고 있는게 많아서 주겠습니까?? 없어도 퍼줄수 있다는 것… 그게 너무 감사한거죠.날이 참 좋습니다. 오늘도 좋은 하루 보내시고요. 인색하지 않게~~ 웃음을 뿌리는 하루 보내세요*^^*승리하시고요 !!!
*** 옥이의 첫번째 요리책이 발간되었습니다.
아래 사진을 클릭해주세요.
*** 옥이의 블로그 바로가기 ==> http://hls3790.tistory.com/790
고추김치 아삭이 알토란 만드는법 김진옥
– 고추김치 아삭이
알토란 고추김치, 고추나물 레시피에 시청자들의 이목이 집중되고 있다. 아삭아삭 고추김치 ▷ 고추김치 재료 오이고추 30개, 무 300g, 고운 알토란 고추김치
아삭이고추김치 아삭하고 맵지않아 좋은 아삭이고추에 오이소박이처럼 속을 채워넣어봤어요. 매콤,달콤,새콤하게 무친 속재료가 정말 맛있답니다. 아삭이고추는 집밥 백주부 요리레시피 스토리채널
평점 5 리뷰 1개 1시간그리고, 이 양념분량은 고추김치 1.2kg의 분량이므로, 반정도는 덜어놓으셨다가 양념이 모자르실때 추가로 넣어서 사용하시던가 아니면, 냉동고에 아삭하고 시원한 맛이 일품인 고추김치
별미 여름김치 아삭이 오이고추김치 만드는 법 세월이 흐르면 기후변화에 따라 식재료도 바뀌고 사람들의 입맛에 대한 선호도가 달라지기 때문에 연구원들은 끊임없이 아삭이 고추김치 오이고추소박이 여름김치 만들기
– 고추김치 알토란
재료; 오이고추 15개; 무 150g; 고운고춧가루 3T; 굵은고춧가루 4T; 다진마늘 2.5T; 다진생강 0.5t; 다진새우젓 3T; 설탕 1.5T; 밀가루풀 3T; 부추 1 알토란고추김치김하진샘오이아삭이고추15개기준 강추!!
알토란 고추김치, 고추나물 레시피에 시청자들의 이목이 집중되고 있다. 지난 3일 방송된 MBN 알토란 181회는 맛깔나게 담그자! 초여름 김치 편 알토란 고추김치
알토란 고추김치 맛깔나게 담그는 초여름 김치 김하진 요리연구가의 바로 만들어 바로 먹을 수 있는 고추김치입니다 아삭하면서 맵지 않은 오이고추 알토란 고추김치
채워 넣는다. 4.김칫국물에 물 6큰술, 소금 한 꼬집을 넣어 고추김치에 넣으면 완성 알토란 고추김치 바로 담가서 바로 먹으세요 알토란 제 181회 맛깔나게 담그는 알토란 고추김치 바로 담가서 바로 먹으세요
알토란고추김치 김하진고추김치 알토란 181회 김하진 아삭아삭 고추김치 재료 컵 200ml 오이고추 30개,무 300g,고운 고춧가루 6큰술,굵은 고춧가루 8큰술, 다진 마늘 알토란 고추김치 김하진
– 고추김치 만드는법
고추김치 만드는 법 아삭아삭 고추김치담그는법. 안녕하세요. 집밥의여왕 고여사예요. 요즘 휴가철이라서 휴가를 많이 떠나시죠. 고여사도 교회에서 고추김치 만드는 법 아삭아삭 고추김치담그는법 Naver blog
2017. 4. 9. 답글 3개 1명봄철 아삭아삭 입맛을 잡아줄 별미김치고추김치 레시피를 소개하겠습니다. 아삭한 오이 아삭한 오이고추김치로 만들어 더 맛있는 고추김치 만들어볼까요? ***고추 . 초간단 간장고추장아찌 만드는법동영상 2, 2018.10.22. 아삭아삭 봄철 별미김치 입맛 잡아줄 고추김치
알토란 고추김치, 고추나물 레시피에 시청자들의 이목이 집중되고 있다. 지난 3일 방송된 MBN 알토란 181회는 맛깔나게 담그자! 초여름 김치 편 알토란 고추김치
아삭이 고추김치 만드는법 아삭이고추가 텃밭에 주렁주렁. 농사초보.. 고추가 얼마 정도 달리는지 가늠도 못해 일반고추나 청양고추를 더 많이 심어야 하지만 아삭이 아삭이고추김치 만드는법
담아 입맛을 돋우어 주어야겠네요. 물론 쑥국, 취나물도 해야겠죠 음 오늘은 고추김치만 하는 걸로 반여 농산물 도매시장 입구입니다 엄청 크죠! 사고 싶은 물건 고추김치 만드는 법/아삭이 고추
– 고추김치 김진옥
김진옥입니다.어제 벚꽃이 활짝 폈더라고요완연한 봄철이더라고요..오늘은요..봄철 아삭아삭 입맛을 잡아줄 별미김치 고추김치 레시피 소개하겠습니다.아삭한 안녕하세요. 김진옥입니다.어제 벚꽃이 활짝 폈더라고요
2010. 12. 3. 답글 20개 17명여수 갓으로 맛있는 물김치 담아 보지 않으실래요? 갓김치는 약간 매운맛을 원한다면 고명으로 청량고추 붉은것을 2개 정도 설어 넣습니다. 성인병예방에 좋은 갓물김치 쉽게 담그는 법
맞게 소금. 설탕. 고추가루.액젓을 조절하세요. *** 김장배추김치에 갈치를 넣거나빠트린것을 알았답니다. 출처 김진옥 요리가 좋다 새로운 김치 담그기ㅡ 요리블로거 김진옥 요리가 좋다 주인장입니다.
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