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- 양배추가 듬뿍 들어가 식감도 좋고 …
- 가쓰오부시를 듬뿍 올려주니 …
- 밀가루에 물은 180ml 정도 넣고 달걀도 …
- 야채와 해산물을 넣어 반죽하기
- 약간 걸죽한 정도로 반죽이 되면 좋아요
- 달구어진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 …
- 기름에 튀기고 굽는 건 뭐든 맛있다??ㅋ …
- 잘 익은 오코노미야키 위에
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해외 여행을 가면 현지인에게 그 나라 음식을 배우곤 하는데 일본 여행에서도 신랑과 함께 여러 쿠킹클래스를 참여했었는데요. 거기에서 배운 레시피 중, 지금까지 자주 만들어 먹고 있는 게 오코노미야끼! 일본에서 일본인에게 직접 배운 오코노미야끼! 그 비법이 있더라고요. 영상에서 확인해보세요^^
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집에서 만드는 오코노미야키 _ 간단한 술안주, 오코노미야끼 …
<오코노미야끼> 레시피를 소개해드릴까 합니다. 으응?? 그건 이자까야 같은데 가서 시켜 먹는거 아니야???? 아니에요!!!
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 9/11/2022
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오코노미야끼 만들기 오꼬노미야끼 양배추요리 가쓰오부시 …
깨끗히 세척한 양배추와 대파, 양파를 채 썰어주세요. … 반죽물과 잘 어우러지게 잘 골고루 섞어주세요. … 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 두툼하게 …
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Date Published: 2/19/2021
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오코노미야키 – 나무위키
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오꼬노미야끼 만드는 법 아삭하게 – 미리별 집밥의 정석
이번에는 양배추요리로 오꼬노미야끼 만드는 법으로 만들어 보았습니다. 겉은 바삭하면서 안은 촉촉 아삭하면서 부드러운 식감이
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Top 30 오코노미 야끼 만드는 법 Quick Answer
집에서 만드는 오코노미야키 _ 간단한 술안주, 오코노미야끼 만들기 : 네이버 블로그 · 오코노미야끼 만들기 오꼬노미야끼 양배추요리 가쓰오부시 양배추전 …
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오코노미야끼(간사이풍) – 레시피 [오타후쿠 소스 주식회사]
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주제에 대한 기사 평가 오코노미 야끼 만드는 법
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- Date Published: 2019. 1. 22.
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오꼬노미야끼 집에서 간단히 만들기~
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집에서 만드는 오코노미야키 _ 간단한 술안주, 오코노미야끼 만들기
한주가 금방 지나가네요.
벌써 금요일이에요 🙂
다들 불금, 뭐하고 보내실거에요?
전 오늘 저녁에 집에서 고기파티나 하며
신나게 부어라 마셔라 해볼까 싶네요 ㅎㅎㅎㅎ
가끔은 일탈이 필요하다는 ㅠㅠ
오늘은 집에서 간단한 술안주로 만들 수 있는
<오코노미야끼> 레시피를 소개해드릴까 합니다.
으응??
그건 이자까야 같은데 가서 시켜 먹는거 아니야????
아니에요!!!
집에서도 얼마든지 간단하게 만들어 먹을 수 있답니다 🙂
비주얼도 이만하면 근사하죠? ^^
아무래도 오코노미야키의 하이라이트는 가다랑어포..ㅋㅋ
가쓰오부시만 듬뿍 올려주면 전이야 어찌 부쳐졌든,
비주얼면에서는 아주 합격점을 받을 수 있답니다. 🙂
아삭아삭 양배추에 쫄깃한 오징어,
짭조름한 데리야끼소스와 고소한 마요네즈 소스
가다랑어포 특유의 향.
이 모든게 어우러져 뭔가 자꾸 끌리는 맛을 낸다죠 ㅎㅎ
요거 맥주안주로는 기본,
따뜻하게 데운 청주랑도 엄청엄청 잘 어울리는 술안주랍니다.
무엇보다 아이들 간식으로도 딱이라는 사실!
아이들도 엄청 잘먹어요 🙂
진짜 생각보다 엄청엄청 간단한 오코노미야끼 만들기!!
저 요즘 냉장고 파먹는거 아시죠? 🙂
돈주고 구입한 재료는 가쓰오부시 밖에 없네요 흐흣.
냉장고 속 재료로 간단하게 만들어봅시다!
필요한 재료들이에요.
여기에 숙주나물도 있었더라면 더 맛있게 만들 수 있었겠지만..
우리집 냉장고에는 없어서 *_* ㅋㅋ
요렇게만 넣어도 엄청 맛있답니다.
★가장 중요한 재료는 양배추!
냉장고 야채통에 뒹굴어 다니는 양배추를 꺼내세요.
먹어도 먹어도 끝이 안보이는 마법의 양배추 ㅋㅋㅋ
★그리고 또 중요한게 베이컨이나 오징어
해물을 좋아하시면 오징어, 새우 등을 넣어주셔도 좋구요
고기를 좋아하시면 베이컨이나 햄을 넣어주셔도 되요 🙂
전 냉동실에 있던 오징어와 베이컨을 꺼내 보았습니당.
요렇게 메인재료와 함께,
냉장고 속 각종 야채,
저는 대파와 양파 2가지를 준비했구요.
부침가루, 계란, 가다랑어포를 준비해주세요.
야채는 먹기좋게 썰어주세요.
양파랑 양배추는 채를 썰어 주었고
대파는 어슷어슷 썰어주었어요.
부침가루 1컵 + 물 1컵 + 계란1개
오코노미야키 반죽재료에요.
반죽은 생각보다 묽게 만들어야 해요.
그래야 재료의 맛들이 살아있는 맛있는 오코노미야끼를 만들 수 있거든요.
반죽이 되면 전이 두꺼워지고 밀가루 냄새가 날 수 있답니다.
야채와 베이컨, 오징어까지 모두 넣어 잘 섞어주세요.
요렇게~
일반 전 부칠때처럼 반죽이 흥건하면 맛없어욧!
반죽은 그저 재료들끼리 붙어있도록 거들어주는 역할만 할 뿐입니다 🙂
팬이 달궈지면 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 올려주세요.
이때 반죽은 도톰하게 올려주시면 됩니다.
가스불은 중불로 낮춰주시고 충분히 아랫면을 익혀주세요
노릇노릇하게 앞뒤로 구워주세요 🙂
이제.. 다 끝났어요 ㅋㅋ
데리야끼소스 또는 돈가스소스를 뿌려주시고
그 위에 마요네즈!
마요네즈를 듬뿍 뿌려주셔야 고소합니다 🙂
약병을 이용하시면 좀 더 편리하게 뿌릴 수 있어요 🙂
영상으로,
과정을 한 눈에 쭈~~욱 익혀보세요!
머릿속에 쏙쏙 🙂
깨알팁도 들어 있으니 꼭 보시구용~~
여기에 가다랑어포만 올려주면 오코노미야키 만들기 끝!
진짜 쉽죠?
그냥,
양배추전에 소스 뿌리고 가쓰오부시 뿌려주면 끝인거에요 크크
양배추전에 들어가는 재료는 취향대로 🙂
아, 숙주는 있으면 꼭 넣어보세요
아삭함이 2배로 업그레이드 되면서 식감이 훨씬 좋아진답니다.
춤추는 가다랑어포,
요게 매력이죠 ^^
특유의 훈연향과 함께,
입안에서 부드럽게 녹아내리는 그 맛.
그 향을 싫어하시는 분들도 계시지만,
전 좋아해욧^^ㅋㅋ
집에서 간단한 술안주로 딱이죠?
남편이랑 둘이 한잔 할 때 한번씩 만들어 먹는답니다.
금방 구워 따뜻할 때 먹으면 시원한 맥주가 술술 들어가는 크크
그리고 아이들도 좋아해서 주말에 한번씩 간식으로 만들어줘요 🙂
데리야끼 소스가 달콤해서인지 아이들도 잘 먹거든요.
아~~ 하세요 🙂
저희집에 놀러오시면 맛있게 구워드릴게요. 크크
이번 주말, 별미로 한 번 만들어드시면 어떨까 싶은~ 오코노미야키!!
늘 돈주고 밖에서 사드시기만 하셨디면
이번 주말엔 솜씨발휘 좀 해보세요! 🙂
생각보다 오코노미야끼 만들기 너무 쉽잖아요~!
맛있게 구워 가쓰오부시가 춤출 때 온가족이 함께 드시면 좋을 것 같네요~!
http://blog.naver.com/dew36/220617773868
맥주안주 겸, 아이간식으로 오징어튀김도 좋아요 🙂
오코노미야끼 만들기 오꼬노미야끼 양배추요리 가쓰오부시 양배추전
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오징어 쫄깃한 식감과 양배추의 달큰함이 좋은 오코노미야끼 양배추요리
양배추의 은근히 달큰한 맛과 오징어의 쫄깃함을 맛볼수 있는 오코노미야끼 양배추전
다양한 재료들을 뜸뿍 넣어 만드는 오꼬노미야끼, 양배추요리
오코노미야끼 요리
영양성분이 많은 양배추를 이용해 간단하면서 맛있게 만들 수 있는 오코노미야키에요
두툼하게 부쳐낸 오코노미야끼, 양배추로 만드는 겉바속촉으로 부침개 요리에요
정말 간단히 말들어 먹을 수 있는 고급 술안주입니다
냉장고속 들어있는 다양한 해산물을 넣어주면 더 맛있답니다.
다양한 식감을 즐기며 식사 혹은 안주로도 좋은 오코노미야끼 만들어 보실까요?
[오코노미야끼 목차]재료소개 (Ingredients)
오코노미야끼 재료
오코노미야끼 재료중에 핵심은 양배추와 가츠오부시에요
마트가시면 쉽게 한봉지 구매 하실 수 있어요
양배추 1/4
양파 1/4
대파 한줌
베이컨 3장
오징어 한줌
새우 7개
부침가루 1컵 반
물 1컵
계란 1개
가츠오부시
오코노미 소스 (돈까스소스 대체가능해요)
마요네즈
파슬리가루
오코노미야끼 조리순서(Steps)
채소 채썰기
깨끗히 세척한 양배추와 대파, 양파를 채 썰어주세요.
양배추는 채칼을 이용하면 편하고, 조금 두툼하게 썰어 준비해주세요
베이컨 오징어 채썰기
베이컨과 오징어는 입안에서 식감을 느낄수 있게 적당한 사이즈로 썰어주세요
냉장고속에 다양한 해산물들이 있으시면 같이 넣어 맛있어요
부침가루 반죽
부침가루에 물을 1컵만 넣으시고 슬슬 저어가며 풀어주세요
농도는 너무 묽지않게 해주세요
계란넣기
반죽 물에 계란 1개를 넣고 풀어주시면서 농도를 조절 하셔도 되세요
모든재료 준비
완성된 반죽 물에 썰어두었던 모든 재료들을 넣어주세요
재료와 반죽섞기
반죽물과 잘 어우러지게 잘 골고루 섞어주세요.
오코노미야끼 굽기
팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 두툼하게 올려주세요.
뒤집어가며 골고루 약불에 익혀주세요.
노릇한 오코노미야끼
노릇노릇하게 잘 익었네요.
접시에 옮겨 담아 이제 소스만 뿌리면 끝이랍니다.
오코노미 소스 뿌리기
오코노미 소스를 뿌려주세요.
돈가스소스, 데리야끼소스, 야끼소바소스로 대체해도 됩니다
마요네즈 소스
마요네즈 소스를 이쁘게 듬뿍 뿌려줍니다.
파슬리가루
파슬리도 톡톡톡~ 파슬리가루는 없으시면 빼셔도 되세요
가츠오부시
마지막으로 오코노미야끼의 풍미를 더해줄 가츠오부시를 듬뿍 올려줍니다.
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오코노미야끼 완성 (So delicious)
완성된 오코노미야끼
양배추와 재료들이 듬뿍 들어간 맛있는 양배추요리 완성이에요
가츠오부시를 듬뿍 넣었떠니 살랑살랑 춤을 추듯 움직이네요
취향에 따라 소스와 마요네즈를 가감해 주시면 됩니다.
오코노미야끼 순삭
어른 아이 모두 좋아하다보니 금세 접시 바닥이 보이네요
양배추에 좋아하는 부재료들을 함께 넣어 만들어 먹는 오코노미야끼를 만들어보았어요.
냉장고 속 숨은 재료들을 꺼내 한번 부쳐보세요~
두툼한 사이즈에 든든함과 식감까지 책임져줄 오코노미야끼 만들기 였습니다
오코노미야끼 만들기 Tip
부침가루 반죽은 농도 확인하며 조절해주세요
냉장고속 다양한 해산물을 넣어주면 맛있어요
중불로 구우면서 살짝 살짝 움직여주세요
📷 “오코노미야끼” 만드는 과정을 영상으로 담아 보았어요!
오코노미야끼 영상
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쫄깃한 오징어로 만든 김치전은 어떠세요?
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오꼬노미야끼 만드는 법 아삭하게
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이번 주 집콕모드인지라 냉장고파먹기 열심히 하고 있는데요
양배추 남은 게 있어서
이번에는 양배추요리로 오꼬노미야끼 만드는 법으로 만들어 보았습니다.
겉은 바삭하면서 안은 촉촉 아삭하면서 부드러운 식감이
아주 매력적이었는데요
아이들도 맛있다고 좋아했답니다.
부재료로 새우살이나 베이컨, 오징어 넣어 만들면
푸짐하게 만들어 먹을 수 있는데
저는 냉동실에 있던 새우살 꺼내고
베이컨까지 넣어 푸짐하게 만들어 보았습니다.
재료 준비
양배추 1/6개
베이컨 4줄
냉동새우살 한 줌
대파 1/2대나 쪽파 5뿌리
달걀 1개
양파 1/2개
가쓰오부시 약간
부침가루 1컵
튀김가루 0.5컵
물 1컵
돈까스소스
마요네즈
종이컵 계량
냉동새우살은 물에 담가 해동 후
먹기 좋은 크기로 썰어 주었습니다.
양배추는 잘게 채썰어서
찬물에 식초 1숟가락 타서 20분 정도 담가두었다가
흐르는 물에 씻어 채망에 담아 물기를 빼 주세요~
양파는 채썰어주고
쪽파나 대파는 쏭쏭 썰어주세요~
베이컨은 너무 얇지 않게 채썰었다가 겹친 것을 하나씩 떼어주세요~
볼에 부침가루 1컵, 튀김가루 0.5컵, 물 1컵을 넣어주고
계란 1개 넣어 날가루가 보이지 않을 정도로만 섞어 반죽을 해 주세요~
양배추를 넣을 것인지라 물은 너무 많이 넣지 마세요~
반죽에 베이컨, 새우살, 양파, 쪽파, 양배추를 넣어
반죽을 해 주세요~
중강불로 달군 팬에 기름을 넉넉하게 두른 후
반죽을 얇게 펴준 후 노릇노릇하게 구워주세요~
뒤집기 전에 위에 기름을 뿌린 후 뒤집어주면
전체적으로 기름이 묻어 더 바삭하게 구울 수 있습니다.~
오꼬노미야끼소스는 돈까스소스 1/2컵과 토마토케찹 1/4컵을 넣어 섞어 만들어도 되는데
제가 넘 바쁘게 정신없이 요리를 했던지라
돈까스소스만 뿌려 넓게 펴발라주고
그 위에 마요네즈를 격자무늬로 뿌려 주었습니다.
돈까스소스 대신 데리야끼소스를 뿌려주셔도 좋아요~
접시에 담아주고
가운데에 가쓰오부시도 올려 주면
오꼬노미야끼 만드는 법 완성입니다~!!
새우살과 베이컨을 넣어 식감도 풍부했고
아삭한 양배추의 식감이 더해져 더 만족스러웠답니다.
냉장고파먹기로 만들어 보았는데요
아이들도 어찌나 잘 먹던지
맛있다고 엄지척 날려주었답니다~!!
세상 입맛 까다로운 척하는 큰아이도 맛있다고 인정해 주더라고요~
양배추 한 통 사면 양이 많아 다양한 요리의 부재료로 넣어 만들게 되는데
이렇게 맛있게 오코노미야끼만들기 해 보세요~!!
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Top 30 오코노미 야끼 만드는 법 Quick Answer
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집에서 만드는 오코노미야키 _ 간단한 술안주, 오코노미야끼 만들기 : 네이버 블로그
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집에서 만드는 오코노미야키 _ 간단한 술안주, 오코노미야끼 만들기
한주가 금방 지나가네요. 벌써 금요일이에요 🙂 다들 불금, 뭐하고 보내실거에요? 전 오늘 저녁에 집에서 고기파티나 하며 신나게 부어라 마셔라 해볼까 싶네요 ㅎㅎㅎㅎ 가끔은 일탈이 필요하다는 ㅠㅠ 오늘은 집에서 간단한 술안주로 만들 수 있는 레시피를 소개해드릴까 합니다. 으응?? 그건 이자까야 같은데 가서 시켜 먹는거 아니야???? 아니에요!!! 집에서도 얼마든지 간단하게 만들어 먹을 수 있답니다 🙂 비주얼도 이만하면 근사하죠? ^^ 아무래도 오코노미야키의 하이라이트는 가다랑어포..ㅋㅋ 가쓰오부시만 듬뿍 올려주면 전이야 어찌 부쳐졌든, 비주얼면에서는 아주 합격점을 받을 수 있답니다. 🙂 아삭아삭 양배추에 쫄깃한 오징어, 짭조름한 데리야끼소스와 고소한 마요네즈 소스 가다랑어포 특유의 향. 이 모든게 어우러져 뭔가 자꾸 끌리는 맛을 낸다죠 ㅎㅎ 요거 맥주안주로는 기본, 따뜻하게 데운 청주랑도 엄청엄청 잘 어울리는 술안주랍니다. 무엇보다 아이들 간식으로도 딱이라는 사실! 아이들도 엄청 잘먹어요 🙂 진짜 생각보다 엄청엄청 간단한 오코노미야끼 만들기!! 저 요즘 냉장고 파먹는거 아시죠? 🙂 돈주고 구입한 재료는 가쓰오부시 밖에 없네요 흐흣. 냉장고 속 재료로 간단하게 만들어봅시다! 필요한 재료들이에요. 여기에 숙주나물도 있었더라면 더 맛있게 만들 수 있었겠지만.. 우리집 냉장고에는 없어서 *_* ㅋㅋ 요렇게만 넣어도 엄청 맛있답니다. ★가장 중요한 재료는 양배추! 냉장고 야채통에 뒹굴어 다니는 양배추를 꺼내세요. 먹어도 먹어도 끝이 안보이는 마법의 양배추 ㅋㅋㅋ ★그리고 또 중요한게 베이컨이나 오징어 해물을 좋아하시면 오징어, 새우 등을 넣어주셔도 좋구요 고기를 좋아하시면 베이컨이나 햄을 넣어주셔도 되요 🙂 전 냉동실에 있던 오징어와 베이컨을 꺼내 보았습니당. 요렇게 메인재료와 함께, 냉장고 속 각종 야채, 저는 대파와 양파 2가지를 준비했구요. 부침가루, 계란, 가다랑어포를 준비해주세요. 야채는 먹기좋게 썰어주세요. 양파랑 양배추는 채를 썰어 주었고 대파는 어슷어슷 썰어주었어요. 부침가루 1컵 + 물 1컵 + 계란1개 오코노미야키 반죽재료에요. 반죽은 생각보다 묽게 만들어야 해요. 그래야 재료의 맛들이 살아있는 맛있는 오코노미야끼를 만들 수 있거든요. 반죽이 되면 전이 두꺼워지고 밀가루 냄새가 날 수 있답니다. 야채와 베이컨, 오징어까지 모두 넣어 잘 섞어주세요. 요렇게~ 일반 전 부칠때처럼 반죽이 흥건하면 맛없어욧! 반죽은 그저 재료들끼리 붙어있도록 거들어주는 역할만 할 뿐입니다 🙂 팬이 달궈지면 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 올려주세요. 이때 반죽은 도톰하게 올려주시면 됩니다. 가스불은 중불로 낮춰주시고 충분히 아랫면을 익혀주세요 노릇노릇하게 앞뒤로 구워주세요 🙂 이제.. 다 끝났어요 ㅋㅋ 데리야끼소스 또는 돈가스소스를 뿌려주시고 그 위에 마요네즈! 마요네즈를 듬뿍 뿌려주셔야 고소합니다 🙂 약병을 이용하시면 좀 더 편리하게 뿌릴 수 있어요 🙂 영상으로, 과정을 한 눈에 쭈~~욱 익혀보세요! 머릿속에 쏙쏙 🙂 깨알팁도 들어 있으니 꼭 보시구용~~ 여기에 가다랑어포만 올려주면 오코노미야키 만들기 끝! 진짜 쉽죠? 그냥, 양배추전에 소스 뿌리고 가쓰오부시 뿌려주면 끝인거에요 크크 양배추전에 들어가는 재료는 취향대로 🙂 아, 숙주는 있으면 꼭 넣어보세요 아삭함이 2배로 업그레이드 되면서 식감이 훨씬 좋아진답니다. 춤추는 가다랑어포, 요게 매력이죠 ^^ 특유의 훈연향과 함께, 입안에서 부드럽게 녹아내리는 그 맛. 그 향을 싫어하시는 분들도 계시지만, 전 좋아해욧^^ㅋㅋ 집에서 간단한 술안주로 딱이죠? 남편이랑 둘이 한잔 할 때 한번씩 만들어 먹는답니다. 금방 구워 따뜻할 때 먹으면 시원한 맥주가 술술 들어가는 크크 그리고 아이들도 좋아해서 주말에 한번씩 간식으로 만들어줘요 🙂 데리야끼 소스가 달콤해서인지 아이들도 잘 먹거든요. 아~~ 하세요 🙂 저희집에 놀러오시면 맛있게 구워드릴게요. 크크 이번 주말, 별미로 한 번 만들어드시면 어떨까 싶은~ 오코노미야키!! 늘 돈주고 밖에서 사드시기만 하셨디면 이번 주말엔 솜씨발휘 좀 해보세요! 🙂 생각보다 오코노미야끼 만들기 너무 쉽잖아요~! 맛있게 구워 가쓰오부시가 춤출 때 온가족이 함께 드시면 좋을 것 같네요~! http://blog.naver.com/dew36/220617773868 맥주안주 겸, 아이간식으로 오징어튀김도 좋아요 🙂
오코노미야끼 만들기 오꼬노미야끼 양배추요리 가쓰오부시 양배추전
728×90 반응형 오징어 쫄깃한 식감과 양배추의 달큰함이 좋은 오코노미야끼 양배추요리 양배추의 은근히 달큰한 맛과 오징어의 쫄깃함을 맛볼수 있는 오코노미야끼 양배추전 다양한 재료들을 뜸뿍 넣어 만드는 오꼬노미야끼, 양배추요리 오코노미야끼 요리 영양성분이 많은 양배추를 이용해 간단하면서 맛있게 만들 수 있는 오코노미야키에요 두툼하게 부쳐낸 오코노미야끼, 양배추로 만드는 겉바속촉으로 부침개 요리에요 정말 간단히 말들어 먹을 수 있는 고급 술안주입니다 냉장고속 들어있는 다양한 해산물을 넣어주면 더 맛있답니다. 다양한 식감을 즐기며 식사 혹은 안주로도 좋은 오코노미야끼 만들어 보실까요? [오코노미야끼 목차] 재료소개 (Ingredients) 오코노미야끼 재료 오코노미야끼 재료중에 핵심은 양배추와 가츠오부시에요 마트가시면 쉽게 한봉지 구매 하실 수 있어요 양배추 1/4 양파 1/4 대파 한줌 베이컨 3장 오징어 한줌 새우 7개 부침가루 1컵 반 물 1컵 계란 1개 가츠오부시 오코노미 소스 (돈까스소스 대체가능해요) 마요네즈 파슬리가루 오코노미야끼 조리순서(Steps) 채소 채썰기 깨끗히 세척한 양배추와 대파, 양파를 채 썰어주세요. 양배추는 채칼을 이용하면 편하고, 조금 두툼하게 썰어 준비해주세요 베이컨 오징어 채썰기 베이컨과 오징어는 입안에서 식감을 느낄수 있게 적당한 사이즈로 썰어주세요 냉장고속에 다양한 해산물들이 있으시면 같이 넣어 맛있어요 부침가루 반죽 부침가루에 물을 1컵만 넣으시고 슬슬 저어가며 풀어주세요 농도는 너무 묽지않게 해주세요 계란넣기 반죽 물에 계란 1개를 넣고 풀어주시면서 농도를 조절 하셔도 되세요 모든재료 준비 완성된 반죽 물에 썰어두었던 모든 재료들을 넣어주세요 재료와 반죽섞기 반죽물과 잘 어우러지게 잘 골고루 섞어주세요. 오코노미야끼 굽기 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 두툼하게 올려주세요. 뒤집어가며 골고루 약불에 익혀주세요. 노릇한 오코노미야끼 노릇노릇하게 잘 익었네요. 접시에 옮겨 담아 이제 소스만 뿌리면 끝이랍니다. 오코노미 소스 뿌리기 오코노미 소스를 뿌려주세요. 돈가스소스, 데리야끼소스, 야끼소바소스로 대체해도 됩니다 마요네즈 소스 마요네즈 소스를 이쁘게 듬뿍 뿌려줍니다. 파슬리가루 파슬리도 톡톡톡~ 파슬리가루는 없으시면 빼셔도 되세요 가츠오부시 마지막으로 오코노미야끼의 풍미를 더해줄 가츠오부시를 듬뿍 올려줍니다. 반응형 오코노미야끼 완성 (So delicious) 완성된 오코노미야끼 양배추와 재료들이 듬뿍 들어간 맛있는 양배추요리 완성이에요 가츠오부시를 듬뿍 넣었떠니 살랑살랑 춤을 추듯 움직이네요 취향에 따라 소스와 마요네즈를 가감해 주시면 됩니다. 오코노미야끼 순삭 어른 아이 모두 좋아하다보니 금세 접시 바닥이 보이네요 양배추에 좋아하는 부재료들을 함께 넣어 만들어 먹는 오코노미야끼를 만들어보았어요. 냉장고 속 숨은 재료들을 꺼내 한번 부쳐보세요~ 두툼한 사이즈에 든든함과 식감까지 책임져줄 오코노미야끼 만들기 였습니다 오코노미야끼 만들기 Tip 부침가루 반죽은 농도 확인하며 조절해주세요 냉장고속 다양한 해산물을 넣어주면 맛있어요 중불로 구우면서 살짝 살짝 움직여주세요 📷 “오코노미야끼” 만드는 과정을 영상으로 담아 보았어요! 오코노미야끼 영상 728×90 쫄깃한 오징어로 만든 김치전은 어떠세요? 반응형
오꼬노미야끼 만드는 법 반죽 황금비율 맥주안주 크~ #오꼬노미야끼 소스 재료 레시피 오징어 양배추 가쓰오부시 해물믹스 요리
#오꼬노미야끼 만드는 법 반죽 황금비율 맥주안주 크~ #오꼬노미야끼 소스 재료 레시피 오징어 양배추 가쓰오부시 해물믹스 요리 시원하게 맥주 한 잔 하면서 마지막 겨울밤을 도란도란 보낼 수 있는 간단한 레시피. 오꼬노미야끼를 만들어 봅시다♪ #오코노미야키 재료: 오징어, 양배추, 양파, 부침가루, 계란, 쪽파 소금, 다진 마늘, 가쓰오부시, 마요네즈, 데리야끼 소스, 후추 1) 재료 손질 해물은 오징어를 썼지만 문어가 제일 좋고(비싸요ㅠ), 귀찮으면 냉동 손질 오징어, or 냉동 칵테일 새우를 저며서 쓰면 됩니다. 요새는 해물믹스도 나와서 막그냥 확그냥 때려넣으시면 편하겠죵?ㅎㅎ 작는 거 3마리 분량. 오징어는 빨판을 다 떼어내서 깨끗하게 손질합니다. 이래서 해물믹스 예찬론ㅠㅠ 남기면 뭐 하나. 듬뿍 넣었어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 양배추 두 줌, 양파 큰 거 반개도 채쳐 놓습니다. 2) 오꼬노미야끼 믹스 만들기 큰 볼에 부침가루 세 국자 듬뿍. 큰 국자예요~ + 계란 2개, 머그잔 분량 물 1컵 반을 넣으니 딱 좋네요. add 손질한 오징어와 소금 1티스푼, 다진 마늘 반 수저를 넣습니다. 덩어리 지지 않게 잘 섞어주는게 포인트! 대충 섞으면 밀가루 떡져서 똥망의 지름길입니다. ;( add 채 썬 양파와 양배추를 몽땅 때려 넣습니다. + 여기에 총총 썬 쪽파를 넣으면 맛도 비쥬얼도 좋지만 없어요…! 왜 없지 분명 샀는데… ㅠㅠ add 후추 3번 틱틱틱. 3) 중불에 기름을 낙낙하게 두르고 팬이 데워지면 반죽을 올립니다. 뒤집개로 들었을 때 반 이상 들어지면 뒤집을 타이밍. 약불에 두고 뚜껑을 닫아 찬찬히 익히면 굳이 뒤집을 필요 없지만 해산물은 반드시 완벽하게 익혀 먹어야 한다는 지론~! 뒤집고 나서는 약불로 전환하는 것을 잊지 맙시다. 오꼬노미야끼에 가쓰오부시가 빠지면 그냥 부침개 ㅋㅋ 4) 데리야끼 소스와 마요네즈로 장식. 주둥이가 작은 소스 통을 쓰면 예쁘게 데커레이션 할 수 있지만 지금 그럴만한 여력이 없… 오늘 이상하게 피곤쓰 힘들ㅠ 데리야끼 소스가 없다면 시판용 돈까스 소스 3 수저 + 굴 소스 1 수저 4) 뜨거울 때 가쓰오부시를 뿌리면 팔락팔락~ 간단하게 요리가 완성되었습니다. 오꼬노미야끼는 한판에 500칼로리가 넘습니다. But, 맛있게 먹으면 0kcal~ㅋㅋ 불량즈브의 불량한 요리. 칼로리가 높으면 맛 없기 힘들지요. ^__^ 만 원에 4캔 아사히 맥주 김치냉장고에 션~하게 넣어놨으니 마지막 겨울, 동계올림픽을 보면서 집에서 도란도란 한잔하시는 건 어떨까 싶어요. 오코노미야키 레시피였습니다 😉
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