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체취가 심하거나 땀을 많이 흘리는 사람들은 여름철에 적게 드시는 것이 좋다. 파는 영양이 풍부 하지만 너무 많이 섭취하면 오히려 역효과가 될 가능성이 있는데, 알리신 성분으로 식욕 증진과 살균 등의 효과도 있지만, 과식할 경우 위장을 자극해서 염증이 생길 수 있다.
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1.혈관건강[01:03] / 2.면역력강화[01:36] / 3.항암효과[02:08] / 4.피로회복[02:42] / 5.노화 방지[03:17] / 6.위장 건강[03:47] / 7.살균/항균효과[04:21] / 8.불면증해소[04:53] / 부작용[06.01]#신바람tv #신바람건강정보 #파 #파효능 #파의효능 #파효과 #파부작용
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파 효능 10가지와 부작용 – 건강하게 살자
파는 영양이 풍부 하지만 너무 많이 섭취하면 오히려 역효과가 될 가능성이 있는데, 알리신 성분으로 식욕 증진과 살균 등의 효과도 있지만, 과식할 경우 …
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Date Published: 3/22/2022
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파의 놀라운 효능 | 파 부작용 | 파 체질 | 천기누설 파 효능 부작용
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- Author: 신바람건강정보
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- Date Published: 2021. 11. 5.
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파 10가지 효능과 부작용
파는 우리 생활 음식에서도 흔히 볼 수 있는 식품으로 찬 기운을 발산시키고 따뜻한 기운을 통해서 여러가지 해독의 작용을 가지고 있는 고마운 채소이다.
파 효능 10가지와 부작용
파는 백합목과에 속하는 여러해살이풀로써 우리 주변에서 배추를 비롯하여 무, 고추 등과 더불어 가장 쉽게 접하게 되는 친근한 채소이다.
파는 특유의 향과 맛이 있어 국이나 탕, 볶음 요리, 조림 요리 등 아주 다양하게 활용되는 식재료이다.
특히 파에 함유된 각종 비타민과 미네랄, 다양한 항산화 성분 들은 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 효능들이 많다고 한다.
<<파 효능>>
❚감기 예방에 좋음
파 효능 중 대표적인 것이 감기 예방입니다. 파에 풍부하게 들어있는 비타민C 성분은 뛰어난 항산화 작용을 하여 면역력을 강화하는데 도움을 주어 감기를 예방하는데 탁월한 효과가 있다고 한다. 그리고 파는 체내의 열을 내려주는 해열 작용도 하는데, 일교차가 심한 환절기나 추운 겨울철 감기에 걸렸을 때 섭취하면 좋은 효과를 볼 수 있다고 한다. 특히 파뿌리를 달여 마시면 감기에 뛰어난 효과가 있다.
❚위 건강에 도움
파는 위벽을 보호해주고, 소화를 촉진하여 위 건강 증진에도 탁월한 파 효능이 있다고 합니다. 파를 자를 때 나오는 끈끈한 액체인 민난 성분은 위벽을 보호해주어 소화 작용을 돕고 위를 건강하게 해 주는데 많은 도움이 된다.
❚피로 해소에 좋음
파에서 매운맛을 내는 알리신 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 알리신 성분은 체내 신진대사를 활발하게 해 주고, 에너지 대사에 관련된 비타민B1 성분의 빠른 흡수를 도와주기 때문에 피로를 해소하는데 많은 도움이 된다고 한다. 또한 파에 함유된 비타민C 성분은 뛰어난 항산화 작용을 하여 피로를 발생시키는 젖산의 분비를 막아주고, 유해 물질 제거를 통하여 피로를 해소하는데 뛰어나다고 한다.
❚살균 작용 효과
파에 풍부하게 함유되어 있는 네기올 성분은 살균 및 항균에 뛰어나 작용을 한다고 한다.
이 네기올 성분은 체내의 유해한 세균과 각종 바이러스 등을 제거하는데 도움을 주어 각종 질병을 예방하는데 효과가 좋다고 한다. 그리고 파에 들어있는 알리신 성분은 살균작용에 뛰어난 작용을 하여 체내 나쁜 세균을 제거하는데 많은 도움을 준다.
❚면역력 강화에 도움
파에 풍부하게 함유된 비타민C와 비타민E 등의 뛰어난 항산화 성분은 체내 면역 체계를 개선하는데 도움을 주어 면역력을 강화하는데 탁월한 파 효능이 있다고 한다.
그리고 파에 다량 함유된 유화알릴이라는 성분도 뛰어난 항산화 작용을 하여 체내 유해한 활성산소를 제거하여 면역력 강화에 많은 도움이 된다고 한다.
❚피부 미용에 좋음
대파에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C 성분은 피부의 기미와 잡티, 주근깨 등을 제거하여 탄력 있고 매끈한 피부를 유지 관리하는데 파 효능은 많은 도움이 된다. 그리고 다량 들어있는 비타민E 성분도 뛰어난 항산화 작용을 하여 피부 노화를 촉진시키는 활성산소를 제거하는 작용을 하여 평소 파를 꾸준히 섭취하면 피부의 노화를 예방하는데 도움을 준다.
❚혈관 건강에 좋음
파에 풍부하게 함유되어 있는 황화아릴 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어주고, 혈액을 맑게 하는 작용을 하여 혈액 순환에 많은 파 효능이 있다. 이렇게 개선된 혈행으로 인하여 고혈압과 동맥경화 등과 같은 혈관 관련 질환들을 예방하는데도 많은 도움이 된다.
❚암 예방에 도움
파 효능으로 파에 함유된 펙틴 성분은 각종 암을 예방하는데 좋다. 그리고 마늘 효소가 들어 있는데, 이 성분은 암세포의 성장을 억제하며, 미량 원소인 셀렌은 위액 내의 아질산염을 함량을 줄여주어 위암을 예방하고 각종 암을 예방하는데 좋다.
❚당뇨 예방에 도움
파에 함유된 글루코키닌 성분은 혈당을 적절히 조절하는데 도움을 주어 당뇨를 예방하고 개선하는데 많은 도움을 준다. 그리고 파는 당질의 흡수를 지연시켜 혈당이 급격하게 상승하는 것을 억제하는데도 효과가 좋다.
❚불면증 개선
대파에 다량 함유된 마그네슘 성분은 신경을 이완시키고, 스트레스를 완화하는 작용을 하기 때문에 심신을 안정시키는데 많은 도움을 준다. 특히 대파는 편안한 숙면을 취하는데도 도움을 주어 불면증을 개선하는데도 효과적이라고 한다.
<<부작용>>
파 효능도 많지만, 부작용도 있다.
체취가 심하거나 땀을 많이 흘리는 사람들은 여름철에 적게 드시는 것이 좋다.
파는 영양이 풍부 하지만 너무 많이 섭취하면 오히려 역효과가 될 가능성이 있는데, 알리신 성분으로 식욕 증진과 살균 등의 효과도 있지만, 과식할 경우 위장을 자극해서 염증이 생길 수 있다. 특히 위장이 약한 분들은 파 부작용으로 과식에 주의해야 할 필요가 있는데, 과다하게 섭취하게 될 경우 속 쓰림이나 구토 증상 등이 나타날 수 있다.
파 효능 10가지와 부작용
파 효능 10가지와 부작용
파는 백합목과에 속하는 여러해살이풀로써 우리 주변에서 배추를 비롯하여 무, 고추 등과 더불어 가장 쉽게 접하게 되는 친근한 채소입니다.
파는 특유의 향과 맛이 있어 국이나 탕, 볶음 요리, 조림 요리 등 아주 다양하게 활용되는 식재료입니다.
특히 파에 함유된 각종 비타민과 미네랄, 다양한 항산화 성분 들은 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 효능들이 많다고 합니다.
파 효능으로 어떤 것이 있는지 살펴봅니다.
파 효능
감기 예방에 좋음
파 효능 중 대표적인 것이 감기 예방입니다.
파에 풍부하게 들어있는 비타민C 성분은 뛰어난 항산화 작용을 하여 면역력을 강화하는데 도움을 주어 감기를 예방하는데 탁월한 효과가 있다고 합니다.
그리고 파는 체내의 열을 내려주는 해열 작용도 하는데, 일교차가 심한 환절기나 추운 겨울철 감기에 걸렸을 때 섭취하면 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다.
특히 파뿌리를 달여 마시면 감기에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
위 건강에 도움
파는 위벽을 보호해주고, 소화를 촉진하여 위 건강 증진에도 탁월한 파 효능이 있다고 합니다.
파를 자를 때 나오는 끈끈한 액체인 민난 성분은 위벽을 보호해주어 소화 작용을 돕고 위를 건강하게 해 주는데 많은 도움이 된다고 합니다.
피로 해소에 좋음
파에서 매운맛을 내는 알리신 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 알리신 성분은 체내 신진대사를 활발하게 해 주고, 에너지 대사에 관련된 비타민B1 성분의 빠른 흡수를 도와주기 때문에 피로를 해소하는데 많은 도움이 된다고 합니다.
또한 파에 함유된 비타민C 성분은 뛰어난 항산화 작용을 하여 피로를 발생시키는 젖산의 분비를 막아주고, 유해 물질 제거를 통하여 피로를 해소하는데 뛰어나다고 합니다.
살균 작용 효과
파에 풍부하게 함유되어 있는 네기올 성분은 살균 및 항균에 뛰어나 작용을 한다고 합니다.
이 네기올 성분은 체내의 유해한 세균과 각종 바이러스 등을 제거하는데 도움을 주어 각종 질병을 예방하는데 효과가 좋다고 합니다.
그리고 파에 들어있는 알리신 성분은 살균작용에 뛰어난 작용을 하여 체내 나쁜 세균을 제거하는데 많은 도움을 준다고 합니다.
면역력 강화에 도움
파에 풍부하게 함유된 비타민C와 비타민E 등의 뛰어난 항산화 성분은 체내 면역 체계를 개선하는데 도움을 주어 면역력을 강화하는데 탁월한 파 효능이 있다고 합니다.
그리고 파에 다량 함유된 유화알릴이라는 성분도 뛰어난 항산화 작용을 하여 체내 유해한 활성산소를 제거하여 면역력 강화에 많은 도움이 된다고 합니다.
피부 미용에 좋음
대파에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C 성분은 피부의 기미와 잡티, 주근깨 등을 제거하여 탄력 있고 매끈한 피부를 유지 관리하는데 파 효능은 많은 도움이 된다고 합니다.
그리고 다량 들어있는 비타민E 성분도 뛰어난 항산화 작용을 하여 피부 노화를 촉진시키는 활성산소를 제거하는 작용을 하여 평소 파를 꾸준히 섭취하면 피부의 노화를 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
혈관 건강에 좋음
파에 풍부하게 함유되어 있는 황화아릴 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어주고, 혈액을 맑게 하는 작용을 하여 혈액 순환에 많은 파 효능이 있다고 합니다.
이렇게 개선된 혈행으로 인하여 고혈압과 동맥경화 등과 같은 혈관 관련 질환들을 예방하는데도 많은 도움이 된다고 합니다.
암 예방에 도움
파 효능으로 파에 함유된 펙틴 성분은 각종 암을 예방하는데 좋다고 합니다.
그리고 마늘 효소가 들어 있는데, 이 성분은 암세포의 성장을 억제하며, 미량 원소인 셀렌은 위액 내의 아질산염을 함량을 줄여주어 위암을 예방하고 각종 암을 예방하는데 좋다고 합니다.
당뇨 예방에 도움
파에 함유된 글루코키닌 성분은 혈당을 적절히 조절하는데 도움을 주어 당뇨를 예방하고 개선하는데 많은 도움을 준다고 합니다.
그리고 파는 당질의 흡수를 지연시켜 혈당이 급격하게 상승하는 것을 억제하는데도 효과가 좋다고 합니다.
불면증 개선에 도움
대파에 다량 함유된 마그네슘 성분은 신경을 이완시키고, 스트레스를 완화하는 작용을 하기 때문에 심신을 안정시키는데 많은 도움을 준다고 합니다.
특히 대파는 편안한 숙면을 취하는데도 도움을 주어 불면증을 개선하는데도 효과적이라고 합니다.
파 부작용
파 효능도 많지만, 부작용도 있습니다.
체취가 심하거나 땀을 많이 흘리는 사람들은 여름철에 적게 드시는 것이 좋습니다.
파는 영양이 풍부 하지만 너무 많이 섭취하면 오히려 역효과가 될 가능성이 있는데, 알리신 성분으로 식욕 증진과 살균 등의 효과도 있지만, 과식할 경우 위장을 자극해서 염증이 생길 수 있다고 합니다.
특히 위장이 약한 분들은 파 부작용으로 과식에 주의해야 할 필요가 있는데, 과다하게 섭취하게 될 경우 속 쓰림이나 구토 증상 등이 나타날 수 있다고 합니다.
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약이 되는 파의 효능과 부작용
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약이 되는 파의 효능과 부작용
파는 원산지가 시베리아의 알타이 지역입니다. 5,000년 전에 재배가 시작된 이집트에서는 달이 기울 때 파가 잘 자란다고 하여 기운을 돋우는 신성한 음식으로 여겼고, 중세 유럽에서는 파를 단으로 엮어 문 앞에 걸어놓으면 전염병을 물리칠 수 있다고 믿었습니다. 중국에서는 3,000년 전에 서북 지방에서 재배하기 시작했는데, 후한 시대의 요흥이라는 장군은 군량으로 파를 사용했다고 합니다. 파를 먹이면 사기가 올랐기 때문입니다.
이집트의 피라미드를 마늘이 쌓았다면, 중국의 만리장성은 파가 쌓았다는 말이 있습니다. 장성 축조에 동원된 장정들이 보리죽과 파를 먹으면서 힘든 일을 견뎌냈기 때문입니다. 그리고 양귀비의 양아들이자 정부였던 안록산이 젊음을 유지했던 비결은 모든 음식에 파를 넣어 먹었던 것이라고 합니다.
외떡잎식물 백합목 백합과의 여러해살이풀인 파에는 칼슘·염분·비타민 등이 많이 들어 있고 특이한 향취가 있어서 생식하거나 요리에 널리 쓰입니다. 민간에서는 뿌리와 비늘줄기를 거담제·구충제·이뇨제 등으로 쓰는데 잎의 수가 많은 계통을 연화 재배한 것을 대파 또는 움파라고 하며 노지에 재배하여 잎의 수가 적고 굵기가 가는 것을 실파라고 합니다.
파의 효능과 부작용에 대해 알아봅시다.
약이 되는 파의 효능
감기에 도움
예로부터 감기에 걸리면 파뿌리를 달여 먹었습니다. 사실 단순한 감기에는 파뿌리를 달여 먹거나 파죽을 먹거나 김칫국에 파를 총총 썰어 넣어 먹고 땀을 푹 내기만 해도 쉽게 물리칠 수 있습니다. 따뜻한 성질로서 양기를 통하게 하고 땀을 잘 나게 하는 효능이 있으므로 찬바람을 맞고 감기 기운이 있어 열이 나며 으슬으슬 춥고 머리가 아프며 콧물이 나면서 코가 막히는 경우에 좋습니다.
실제로 한의학의 감기 처방에 파뿌리, 즉 총백이 들어가는 경우가 많습니다. 뿌리를 버리지 말고 잘 씻어서 말려두었다가 감기 기운이 있을 때 된장찌개에 넣어서 끓여 먹으면 감기약이 됩니다.
파의 푸른 부분도 따뜻한 성질로서 뿌리보다는 못하지만 비슷한 효능을 가지고 있습니다. 특히 비타민A는 파의 녹색부분에 많고 비타민 C는 파의 백색 부분에 많다고 하니, 땀을 내야 할 경우가 아니면 섞어 먹는 것이 좋을 것 같습니다.
약이 별로 없던 시절에 민간에서 많이 활용
파는 염증이나 종기를 삭이는 작용, 피부의 화농이나 궤양을 막아주는 효능이 있습니다. 잘 낫지 않는 종창에 파를 짓찧어 붙이면 잘 낫고, 동상이나 화상에도 파의 흰 줄기를 구워서 붙이거나 즙을 내어 붙이면 효과가 있습니다. 발을 삐거나 부딪쳐서 통증이 심할 때 파뿌리를 짓찧어 아픈 부위에 붙이면 통증도 멎고 열도 내리게 합니다.
그래서 전쟁터에서 의약품으로 많이 활용되었습니다. 소염, 진통 작용이 있을 뿐만 아니라 소독약으로 쓰였고 지혈제로도 쓰였기 때문입니다. 옛날에는 칼로 베이거나 해서 피가 나는 상처가 생겼을 때 파의 얇은 속껍질을 붙여서 지혈시켰습니다. 실제로 지혈 작용이 있어 토혈, 대변 출혈, 코피를 막아주므로 치료에도 활용되었습니다.
파의 해독, 항균 효과
파가 생선 요리에 없어서는 안 되는 이유로 향을 내는 탓도 있지만, 물고기는 물론이고 육류, 약물의 독을 풀어주는 해독 효과가 있기 때문입니다. 고기는 물론이고 육류, 약물의 독을 풀어주는 해독 효과가 있기 때문입니다. 한의서에 의하면 파는 백약의 독을 없애준다고 했습니다. 매운맛이고 윤기를 주어 우리 몸이 외부와 통하는 눈, 코, 귀, 입 등의 통로를 잘 통하게 하며 기를 발산하고 소통시키는 작용이 있기 때문입니다.
약리학적으로 살균, 억균 작용이 입증되었는데, 결핵균, 이질균, 포도상구균에 강합니다. 기생충을 없애주는 효과도 있습니다.
동맥경화 예방 효과
파는 혈액순환을 잘되게 하는 데다 어혈을 풀어주는 효능도 있으므로 오래 먹으면 피가 맑아집니다. 그러니 동맥경화 예방에 좋습니다. 실제로 콜레스테롤을 떨어뜨리는 효과가 있다는 것이 입증되었는데, 콜레스테롤이 혈관에 붙는 것을 방지하기 때문에 심장혈관의 경화와 뇌혈전을 예방하는 효과도 있습니다.
면역 기능을 증가시키는 효과도 있는데, 인터페론의 생성을 촉진하는 작용을 나타냅니다. 그리고 항암 효과도 있는데, 특히 위암 예방에 좋습니다.
그 밖의 효능
소화에 좋습니다.양기를 통하게 하므로 뱃속이 냉하여 생기는 복통, 소화장애, 설사, 이질 등을 치료하고, 대소변을 잘 나오게 합니다. 식품학적으로 보면 파의 성분 가운데 유황 성분이 많이 들어 있어 몸을 따뜻하게 데워주고 위장 기능을 도와줍니다. 또한 알리신 성분은 위액 분비를 촉진시켜 소화를 도와주는 작용을 나타냅니다.
그리고 혈액순환을 잘되게 하는 효능도 있습니다. 한의학적으로 보면 기가 통해야 혈이 통하게 되는데, 파는 기를 통하게 하므로 혈을 소통시켜줍니다. 그러므로 파를 자주 먹으면 따뜻한 성질인 데다 혈액순환이 촉진되므로 몸이 따뜻해져서 추위를 타지 않게 됩니다.
파를 먹으면 좋은 계절
어느 때라고 할 것 없이 항상 먹는 것이 좋지만, 특히 겨울철에 먹는 것이 좋습니다. 비타민을 비롯하여 겨울에 부족한 영양소를 보통 해주는 역할이 클 뿐만 아니라 운동이 부족해서 생기는 문제를 해결해줄 수 있기 때문입니다.
겨울 건강의 보고라고 할 정도로 영양소가 많이 들어 있습니다. 파 100g당 비타민C가 21mg으로 사과나 양파보다 훨씬 많습니다. 비타민 A, B, 단백질, 칼슘, 칼륨, 철, 인, 엽산 등이 들어 있어 자주 먹으면 나른해지고 피로하기 쉬운 환절기에 감기 예방과 피로 회복에 도움을 주고 골다공증이나 고혈압에 좋습니다.
또한 비타민B1의 체내 흡수율을 높이고 당질의 분해를 촉진시키므로 피로 회복 및 혈행 촉진 효과가 있고, 식욕이 떨어지고 몸이 나른한 경우에 정신을 맑게 해 줍니다. 파 특유의 냄새로 알려진 알라신 성분은 비타민 B1을 활성화하고, 감기 바이러스에 대한 살균 작용과 발한 및 해열 작용이 있습니다.
파가 적합한 체질
사상체질 가운데 소음인 체질에 적합한데, 소음인은 몸이 날씬하면서 손발이 차갑고 추위를 타며 위장 기능이 약한 체질입니다. 그래서 파를 자주 먹으면 추위에 강해지게 되고, 손발이 따뜻해지며 소화도 잘 되기 때문입니다. 또한 저혈압인 사람이 파를 먹으면 혈압이 올라가는 효과를 얻게 됩니다.
비만하면서도 몸이 냉한 사람에게도 좋습니다. 파는 기를 잘 통하게 하며 땀을 나게 하고 대소변을 잘 나오게 하여 노폐물을 배출시켜주기 때문에 체중 감소에 도움이 됩니다.
약이 되는 파의 부작용
몸에 열이 많은 사람은 많이 먹지 않아야 하고, 기가 허약해져 땀을 많이 흘리는 경우에는 피해야 합니다. 물론 열이 조금 있는 경우에는 땀으로 열을 빠져나가게 하니 좋습니다. 한의서에 보면 파를 많이 먹으면 정신이 혼미해지고 머리카락이 빠지게 된다고 했는데, 너무 많이 먹으면 양기를 너무 넣어주고 땀을 지나치게 많이 내기 때문으로 생각됩니다.
대파 효능, 파 효능, 부작용 알아보자.
음식에서 없어서는 안 될 식재료인 파는 백합과에 속하는 다년생 초본식물로 뿌리부터 잎까지 버릴 것 하나 없이 활용도가 높은 채소입니다. 알싸한 매운 맛과 특유의 향이 있으며 익히면 단맛을 내기 때문에 여러 요리에 두루 쓰이고 있으며, 우리나라에는 고려 이전 중국에서 들어온 것으로 추정되고 있습니다. 요리에 가장 많이 쓰이는 파는 대파, 쪽파, 실파가 있는데, 이 중 가장 굵은 대파는 길이가 40cm 이상으로 수확시기에 따라 여름대파, 겨울대파로 나뉘며 찌개나 국같은 국물 요리에 쓰입니다.
한의학에서는 파의 둥글고 하얀 뿌리부분을 총백(蔥白)이라고 하는데, 여기에는 알리인, 비타민C 같은 영양성분이 풍부하여 항균작용이나 발한작용, 혈액순환 등의 효능이 있습니다. 파는 잎과 줄기의 영양분이 조금씩 다르며 줄기에는 다당류가 많으며, 파 잎에는 비타민A와 C가 풍부합니다.
오늘은 식탁에 빠질 수 없는 식재료, 파 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
<대파 효능, 파 효능>
1. 혈관질환 예방
대파에는 매운맛 성분인 황화알릴(알리신)과 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 우리 몸의 신진대사를 원활하게 하여 혈행의 흐름을 개선시켜 줍니다. 또한 대파에는 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨 배출을 돕고 혈압을 안정시켜 고혈압이나 동맥경화, 심근경색증 등과 같은 혈관질환 예방에 효과적입니다.
2. 항암작용
대파에는 베타카로틴과 황화알릴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 각종 질병의 원인이 되는 활성산소를 제거하고 세포손상을 막아주어 세포변이를 통한 암세포의 발생이나 성장, 전이 등을 억제시켜 암예방에 효과적입니다. 특히 식이섬유인 펙틴은 노폐물과 독소 배출을 통해 대장암과 결장암 발병을 줄여주고, 셀렌 성분은 위암 예방에 도움이 됩니다.
3. 노화방지, 골다공증 예방
대파는 활성산소를 제거하는 항산화작용을 통하여 세포손상을 막고 피부재생을 촉진시켜 여성들의 피부노화 방지에 도움이 됩니다. 또한 대파에는 칼슘이 다량 함유되어 있어 골밀도를 강화시켜 어르신들의 골다공증 등과 같은 뼈질환 예방에 효과적입니다.
4. 체중감량, 변비예방
대파의 알리신 성분은 60도 이상의 열로 가열하거나 저온건조시키면 분해되면서 아조엔 성분이 생성되는데, 아조엔은 비만 등의 대사질환에 효과적이며, 체내 노폐물과 독소배출을 촉진시켜 체중 감량을 도와줍니다. 또한 대파에 다량 함유되어 있는 식이섬유 펙틴은 장운동을 촉진시켜 배변활동을 돕고 변비예방에 효과적입니다.
5. 면역력 향상
대파에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 향상시켜 외부 바이러스나 세균으로부터 우리 몸을 보호하여 각종 질병 예방에 효과적입니다. 또한 황화아릴, 글루타치온 등의 성분이 다량 함유되어 잇어 세균을 제거하고 해독 강화에 도움이 됩니다. 특히 몸속 냉기를 풀어주고 땀을 나게 하여 초기감기 예방에 탁월합니다.
6. 위건강, 심신안정
대파의 녹색 잎 안쪽에는 만난이라는 끈끈한 진액이 있는데, 이 것은 위벽을 보호하고 장을 편안하게 도와줘 위건강에 효과적입니다. 또한 대파의 특유 향은 흥분을 가라앉히고 마음을 안정시키는 효과가 있어 스트레스를 감소시키고 불면증 개선에 효과적입니다.
<대파 보관법>
– 대파는 무르지 않고 탄력이 있으며 하얀 줄기는 딱딱하지 않은 것을 고릅니다. 잎보다는 흰 대가 곧고 긴 것이 좋고 흰색과 초록색 부분의 경계가 뚜렷한 것이 좋습니다.
– 대파는 물로 씻으면 금방 무르기 때문에 사용 직전 씻거나 씻어서 반나절 정도 말린 후에 손질하는 것이 좋습니다. 손질한 파는 긴 밀폐용기에 키친타올을 깔아 냉장보관하거나 장기간 보관시 랩으로 싸거나 대파를 썰어 지퍼백에 담아 냉동보관합니다.
<대파 부작용, 파 부작용>
– 대파는 몸을 따뜻하게 하므로 체질상 몸에 열이 많거나 땀을 많이 흘리는 사람에게는 좋지 않으며, 과다 섭취시 대파의 자극성분으로 인해 위가 약한 분들은 위장장애 증상을 겪을 수 있습니다.
– 대파의 알리신 성분은 휘발성이라서 물에 오래 담그거나 가열시간을 길게 하지 않는 것이 좋으며, 단시간 끓이고 요리의 맨 마지막에 넣습니다.
이상으로 대파 효능, 파 효능, 대파 보관법, 대파 부작용에 대하여 알아보았습니다. 포스팅이 도움되셨다면 “공감버튼”을 꾸욱 눌러주세요~
지나치기 쉬운 파의 효능과 부작용
마늘과 더불어 어느집에든 있는 채소중 하나가 파입니다.
전세계 모든 나라의 식탁에 올라가는 식재료중 하나입니다.
미역국을 제외한 모든 음식에 잘 어울리는 재료라고 생각합니다.
라면에도 파송송 썰어 넣으면 다른 음식이 됩니다.
스페인에선 파만을 가지고 만드는 요리도 있습니다.
칼솟이라는 대파요리인데 이 대파를 완전히 불에 타도록 구운뒤 탄부분을 벗겨내고 안쪽만 꺼내어 로메스코 소스에 찍어먹습니다.
대파를 직화로 구워내면 달달한 군고구마맛이 납니다.
참 서양에선 파의 파란 부분을 잘 쓰지 않는다고 합니다.
이처럼 거의 모든 음식에 들어가는고 활용하고 있는파입니다.
최근 티비 요리프로가 인기를 끌면서 파를 이용한 파기름을 활용한 음식을 소개하는 프로가 많아 파의 소비량도 먾이 늘었다고 합니다
파는 원산지는 중국 서부로 추정되고 동양권에서 주로 재배하고 있는 식물입니다.
외떡잎 식물로 백합목 백합과의 여러해 살이 풀중에 하나입니다
좋은파를 고르는 방법은 잎이 진한 녹색이고 흰부분과 차이가 확실한것이 좋은 파 입니다
흔히 먹는 음식이라 지나치기 쉬운 파의 효능을 알아봤습니다.
파의 주요 영양소
칼륨과 칼슘 철분 비타민A 비타민B1 비타민C등의 영양소를 갖고 있습니다.
파의 매운맛은 유화아릴에 의한것으로 몸속의 해로운 활성산소를 제거하는 항산화작용이 있어 면역력을 높여주어 혈관질환에 효과가 있습니다
유화아릴은 비타민B1의 흡수율을 높이는 효과가 있어 비타민B1이 많이 함유되어있는 음식과 궁합이 잘 맞습니다
비타민B1 함유가 높은 음식을 돼지고기 닭고기 등이 있습니다.
파의 효능
식욕증진
소화가 잘 안 될 때는 파가 효과적입니다.
파에 들어 있는 황화아릴 성분이 소화액 분비를 도와 소화가 잘 되도록 합니다.
감기예방
파는 발한·해열·소염 작용이 있어 감기를 예방 할 수 있습니다.
감기 초기에 으슬으슬 추운 경우나, 열이 날 때 파를 먹으면 증세가 호전된다고 합니다.
또 몸이 차서 냉증이 있건, 설사를 자주 하는 사람이 파를 꾸준히 먹으면 몸이 따뜻해지면서 증세가 줄어들고,
감기에 자주 걸리지 않는 건강 체질로 바꿔줍니다.
살균/해독
파의 황화아릴 성분은 강한 살균력을 가지고 있습니다.
몸속 회충이나 요충 등의 기생충을 비롯해 여러 가지 해로운 세균을 없애줍니다.
생선 요리를 할 때 넣으면 생선 내 세균이나 독이 효과적으로 제거 할 수 있습니다.
비만예방
돼지고기 요리에 파를 넣으면 비만을 예방할 수 있습니다.
파가 돼지고기의 콜레스테롤이 몸속으로 흡수되는 것을 막아주기 때문입니다.
파의 황화아릴 성분이 돼지고기에 함유된 비타민B1의 흡수를 도와 주기도 하고 체중 증가를 억제하는 효과도 있어 다이어트 중인 경우 특히 유용합니다.
성인병 예방
파는 콜레스테롤과 혈압 수치를 낮춰주는 역할을 해 동맥경화와 고혈압 등 성인병을 예방 할 수 있습니다.
비타민 성분이 풍부해 노화를 억제하고 암을 예방할 수 있습니다.
숙면
신경이 예민해 쉽게 흥분하거나 불면증이 있는 경우에 파를 차로 끓여 마시면 마음이 편안해지고 숙면을 취할 수 있습니다.
파를 썰어 직접 냄새를 맡거나, 파를 넣고 끓인 물을 증기로 쐬어도 효과적입니다.
만성적인 불면증보다는 일시적인 수면 장애가 있을 때 효과가 좋습니다.
혈액순환
추위를 많이 타는 경우 꾸준히 먹으면 파에 든 황화아릴 성분이 몸을 따뜻하게 해주는 역할을 합니다.
몸이 따뜻해지면서 혈액순환이 잘 되고 피가 맑아집니다.
잡내제거
고기를 재거나 생선찜을 할 때 넣으면 잡냄새가 사라집니다.
파의 특유의 향이 음식 맛을 살려줄 뿐 아니라 고기를 부드럽게 만드는 연육작용도 합니다.
파의 부작용
파를 너무 많이 먹게 되면 파속에 들어있는 자극 성분으로 인해서 위장장애가 올수도 있다고 합니다.
난치성 피부질환이나 림프선결핵 천식등의 질환이 있는 분들은 삼가하는것이 좋으며
체질이 허해 땀이 많이 나는 분들도 삼가하는 것이 좋습니다
파, 총백 효능과 부작용, 주의사항-2
파, 총백 효능과 부작용, 주의사항
파는 백합과의 여러해살이 풀로 특이한 향취가 있어서 우리나라에서는 옛날부터 중요한 채소로 재배해왔지만 서양에서는 거의 먹지 않는다. 파는 대파와 쪽파로 나누는데 대파는 씨로 번식하고 쪽파는 뿌리로 번식한다. 파는 약재로도 사용하는데 한방에서는 파의 뿌리 부분을 총백(蔥白)이라 부르며, 감기약 처방에 넣으며, 학명은 Allium fistulosum이다.
파의 특성
파는 키 높이가 30~60cm에 이르고 수염뿌리가 밑에서 사방으로 퍼진다. 땅 위 15cm 정도 되는 곳에서 5~6개의 잎이 2줄로 자라는데, 잎은 관 모양이고 끝이 뾰족하며 밑동은 잎집으로 되고 녹색 바탕에 흰빛을 띠며, 땅속 부분은 흰색이다. 6월에서 7월에 걸쳐 원기둥 모양의 꽃줄기 끝에 하얀색 꽃이 우산 형태로 달리며, 종자는 검은 빛을 띤다.
파의 성분
파는 수분이 90~93%이고, 단백질이 2.00g, 당질 4.70g, 지질 0.20g, 칼륨 226.00mg, 칼슘 96.00mg, 베타카로틴 638.00㎍, 비타민 A 106.00㎍RE, 비타민 B1. 0.05mg, 비타민 B2 0.09mg, 비타민 B6 0.07mg, 비타민 C 18.00mg 들어 있으며, 열량은 25kcal이다. 파 속에는 정유가 들어 있는데 주요 성분은 allicin이며, allyl sulfide도 함유되어 있다. 잎집과 비늘 세포 중에는 옥살산 칼슘의 결정이 있고, 지방유 중에는 palmitic acid, stearic acid, arachidic acid, oleic acid, linoleic acid 등이 함유되어 있으며, 점액 성분은 다당류인데 cellulose 20%, hemicellulose 3%, protopectin 41% 및 수용성 pectine 24%를 함유한다.
파의 약리작용
파의 휘발성 성분 등에는 디프테리아균, 결핵균, 적리균, 포도상 구균, 연쇄상구균에 대해 향균작용이 있다. 이것은 세균의 효소 계통에 작용하는 것으로 밝혀졌고, 물 추출물은 여러 가지 피부 진균에 대해 억제 작용을 한다. 아래 사진은 양파인데 윗부분만 보면 파와 흡사하다.
파의 향기성분
파의 독특한 냄새 성분은 유화아릴인데 비타민 B1의 혈중 농도를 높이는 작용을 하므로 비타민 B1이 들어 있는 돼지고기와 같은 음식과 같이 먹으면 몸속에서의 활동을 원활하게 할 수 있다. 또한 유화아릴 성분은 고기나 생선의 좋지 않은 냄새를 제거해주는 역할을 하기 때문에 해장국에 넣어서 끓이고, 고기를 먹을 때 파 생채를 함께 먹는 경우도 있다.
파의 효능
파는 양기를 통하게 하고 혈액순환을 촉진해서 몸을 따뜻하게 한다. 그래서 추위를 발산시키고 열을 풀어주며 소화기능을 도와준다. 파는 열이 나면서 머리가 아프거나 배가 아플 때, 대소변이 정상적으로 나가지 않을 때, 변비나 소변 불통, 부스럼, 인후의 통증, 하혈, 코피 날 때도 사용한다.
파의 부작용
파는 성질이 따뜻해서 몸이 찬 사람이 먹으면 좋지만 몸에 열이 많고 땀을 많이 흘리는 사람은 먹지 않는 것이 좋다. 사상의학에서는 파를 소음인의 약재로 분류하고 [궁귀향소산]의 처방 중 구성약물로 배치하고 있을 정도다. 또한 [식료본초]에는 기운이 위쪽으로 올라가 있는 사람이 많이 먹으면 병세가 악화된다고 기록하고 있다. 따라서 소양인 체질인 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋다.
파 복용시 주의사항
파는 한번에 10g~20g을 달여서 먹거나 술로 달여서 먹는다. 또한 피부질환이나 관절의 통증에는 짓찧어서 붙이기도 한다. 다만 알러지성 피부염이 있을 때는 사용하지 않는다. 약재로 사용할 때는 파의 하얀 부분을 사용하지만 채소로 쓸 때는 전체를 쓰는 것이 부작용을 줄이는 방법이 된다. 아래 사진은 [동의보감] 탕액편의 파 항목이다.
파(대파) 효능 12가지와 부작용과 보관법 총정리
안녕하세요:) 뚱이 블로그입니다.이번 포스팅에서는 파(대파) 효능 부작용에 대해서 알아보고자합니다.
제가 최근에 들어서 두달째 파를 김치로해서 먹고 있는데,이상하게 어느 순간부터 덜 피로하게 되었으며 원기도 회복되는 것을 경험하였습니다.
그래서 내가 먹고 있는 파(대파)의 효능에는 어떤 것들이 있는가?와 부작용은 혹시나 있지 않을까해서 적어봅니다.
대파는 불교에서 말하는 오신채의 하나로 불교에서는 먹지 못하는 다섯가지 채소중 하나입니다.
오신채에는 마늘,파,부추,달래,아위가 있습니다.
즉 절에서 먹지 못하는 채소들은 바꾸어 말한다면 남성의 정력 향상에 탁월한 채소라고 할 수 잇습니다.
파(대파) 효능
1.파의 효능 중에서 첫번째로 꼽을 수 있는 것이 살균작용을 한다는 것인데요.
이는 파에 다량 함유가 되어져 잇는 네기올 성분이라는 것으로 인해서 살균과 항균에 탁월한 효능이 있는것으로 알려져 있습니다.
네기올 성분이 무엇이냐하면 인체내의 유해한 세균과 바이러스를 없애주는데 도움을 주면서 각종 질병을 예방하는데 도움이 된다고합니다.
파에 함유가 된 알리신 성분 역시나 살균작용에 뛰어난 효능이 잇어서 체내의 유해한 세균들을 없애주는데 도움이 된다고 합니다.
2.파(대파)에 풍부하게 들어잇는 비타민 C는 피부의 기미나 잡티와 주근깨등을 없애주면서 탄력있고 매끈한 피부를 유지하는데 있어서 효능이 있다고 합니다.
비타민E 성분 역시나 뛰어난 항산화작용으로 인해서 피부노화를 촉진시키는 활성산소를 없애주는 작용을 함으로 평소에 파를 꾸준하게 드신다면 피부노화예방에 도움이 된다고 합니다.
3.파에 함유하고 잇는 성분인 마그네슘은 신경을 이완시키면서 스트레스를 완화시켜서 심신을 안정시키는데 많은 도움이 되며,파중에서도 대파는 숙면을 취하는데 도움이 되어서 불면증을 개선하는 효능이 있다고 합니다.
4.글루코키닌 성분을 함유한 파는 혈당을 조절하는데 도움을 주어서 당뇨를 예방하는가하면 개선하는 효능이 있다고 합니다.
더불어서 파는 당질의 흡수를 늦춰주어서 혈당이 급격하게 상승하는 것을 억제하는데 도움이 된다고 합니다.
5.황화아릴 성분을 함유하고 있는 파는 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜서 혈액을 맑게 해주는 작용을 함으로 혈액순환에 있어서 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
이로 인해서 개선이 된 혈행으로 인하여서 고혈압과 동맥경화 등의 혈관질환을 예방하는 효능도 가지고 있습니다.
6.비타민C,비타민E를 함유하고 잇는 파는 뛰어난 항상화성분으로 인해서 체내의 면역쳬계를 개선하는데 도움을 주어서 면역력을 강화하는 효능이 있다고 합니다.
유화알릴이라는 성분을 함유한 파,유화알릴 역시나 뛰어난 항산화성분으로 알려져 잇으며,체내의 유해한 활성산소를 제거함으로 면역력 증진에 많은 도움이 된다고 합니다.
7.비타민C를 다량 함유하고 잇는 파는 감기를 예방하는데 있어서 탁월한 효능이 있다고 알려져 있습니다.
비타민C가 항산화작용을 통해서 면역력을 강화시켜서 감기를 예방하는데 좋다고 합니다.
또 몸에 열이 많은 사람들에게는 희소식인데,파에는 체내의 열을 내려주며 해열작용에도 탁월한 효능을 가지고 있어서 환절기나 추운 겨울철에 감기에 걸렸을 경우 섭취하게 되면 좋은 효과를 기대할 수 있습니다.
파뿐만 아니라 파뿌리를 달인 물은 감기에 뛰어난 효과가 있다고 하니 참고하시면 되겟습니다.
8.파에 함유가 된 매운 맛을 내는 성분인 알리신은,신진대사를 촉진시키고 에너지대사에 깊게 관여하는 비타민B1성분의 빠른 흡수를 도와서 피로를 회복하는 효능이 있다고 합니다.
비타민C 또한 다량으로 함유가 되어잇어서 항산화작용을 통한 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제,유해물질을 제거하며 이를 통해서 피로를 회복하는데 많은 도움이 된다고 합니다.
9.파는 위에 잇는 위벽을 보호하는가하면 소화를 촉진시켜서 위건강 증진에도 효능이 잇는 것으로 알려져 있습니다.
이는 파에 함유된 민난이라는 성분이 위벽을 보호하고,소화작용을 도와서 위를 건강하게 해주는 효능이 있는데,민난이라는 성분은 파를 자를 때 나오는 끈끈한 액체를 이르는 말입니다.
10.파에는 자극적인 향을 내는 알리인 성분이 잇는데 이는 파를 절단하거나 다지게 되면 알리신으로 분해가 되는데 알리신은 비타민B1과 결합하여서 알리티아민으로 전환됩니다.
알리티아민은 비타민 B1의 체내의 이용률을 높여주면서 신진대사를 활발하게 해주어서 피로 개선과 자양 강장에 도움이 된다고 합니다.
11.파를 60℃ 이상에서 열로 가열한다거나 저온에서 건조하게 되면 알리신이 분해가 되면서 아조엔이라는 성분이 생성된다고 합니다.
아조엔은 비만 등의 대사질환에 효과적인 물질로서 체내의 노폐물과 독소 배출을 촉진해서 체중 감량을 돕는다고합니다.
또한 혈소판의 응집을 억제하는 기능도 잇어서 고혈압과 동맥경화나 심근경색을 예방하는데에도 효과적이라 합니다.
12.파(대파)는 칼슘을 다량 함유하고 잇어서 골밀도를 강화시켜 어르신들의 골다공증 등과 같은 뼈질환을 예방하는 효능이 있습니다.
파(대파)의 부작용
대파는 몸을 따뜻하게하는 성질을 가지고 잇으므로 체질상 몸에 열이 많다거나 땀을 많이 흘리는 사람에게는 좋지 않다고 합니다.
과다적으로 섭취시에는 대파의 자극성분으로 인해서 위가 약한 분들의 경우 위장장애를 일으킬 수 있습니다.
대파에 함유된 알리신 성분은 휘발성이라 물에 오래 담그거나 가열시간을 길게하지 않는것이 좋고,단시간에 끓이고 요리의 경우에는 맨 마지막에 넣는것이 좋습니다.
파(대파) 보관법
파나 대파의 경웨 무르지 않고 탄력이 잇으면서 하얀 줄기는 딱딱하지 않는것이 좋은파라고 할수 있습니다.
입보다는 흰 대가 곧고 긴 것이 좋고 흰색과 초록색 부분의 경계선이 뚜렷한 파가 좋은 파라고 할 수 있습니다.
파는 물과 만나게 되면 금방 무르기에 사용 직전에 씻거나 씻어서 반나절 정도 말린 후에 손질하는 것이 좋습니다.
손질한 파와 파대는 밀폐용기에 키친타올을 깔아서 냉장보관하거나 장기간 보관할 겨웅에는랩으로 싸거나 대파를 썰어서 지퍼백에 담아서 냉동보관해야 합니다.
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