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우아하고 사랑스러운 색감의 딸기 더블 프로마쥬 치즈케이크를 만들었어요~
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우아하고 사랑스러운 색감의 딸기 더블 프로마쥬 치즈케이크를 만들었어요~
밑에는 딸기 가루를 넣어 치즈케이크를 굽고 위에는 마스카포네 치즈를 사용한 레어 치즈케이크라서 2가지 치즈케이크를 함께 즐길 수 있답니다~
딸기와 어울리는 핑크색으로 제누와즈를 구워 겉에 묻히고 생딸기를 레어 치즈케이크 층에 함께 굳혀 더 사랑스러운 느낌이 나는 것 같아요~
자르면 생딸기가 단정하게 들어있어 고급스럽고 우아한 치즈케이크랍니다~
치즈케이크를 구울 때 틀 안에 테프론시트를 두르고 구우면 틀에서 분리하기 쉬워진답니다~
딸기 가루를 넣어 케이크를 굽고 생딸기도 넣어 딸기 맛이 많이 나서 더 상큼하게 먹을 수 있었어요~
제누와즈의 색과 베이크드 치즈케이크의 색을 비슷하게 맞추면 더 깔끔하고 예쁜 것 같아요~~
보고만 있어도 사랑스럽고 포근한 느낌의 치즈케이크인 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~
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▶틀 사이즈 Mold size : 15cm x 7cm
▶재료
달걀 3개
설탕 75g
꿀 8g
바닐라익스트랙 2g
무염버터 25g
우유 40g
박력분 90g
핑크 식용색소
크림치즈 200g
설탕 40g
달걀 1개
바닐라익스트랙 2g
레몬즙 3g
생크림 40g
박력분 6g
딸기 가루 5g
핑크 식용색소
마스카포네치즈 150g
설탕 30g
바닐라익스트랙 2g
판젤라틴 3g
50% 정도 휘핑한 생크림 150g
▶레시피
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다.
2. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑하고 핑크 식용색소를 넣어 색을 낸 뒤 박력분을 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 녹인 무염버터, 우유가 담긴 (온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 18cm 틀에 붓고 170도 예열된 오븐에서 30분 정도 굽는다.
4. 식힌 시트의 윗면과 밑면을 잘라내고 2장으로 자른다.
5. 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞고 달걀, 바닐라익스트랙, 레몬즙을 넣고 섞는다.
6. 생크림을 넣고 섞고 박력분을 체 쳐 넣고 딸기 가루 섞은 뒤 핑크 식용색소를 넣어 색을 낸다.
7. 15cm 틀 바닥에 케이크 시트 1장을 깔고 치즈 케이크 반죽을 붓고 150도 예열된 오븐에서 25분 정도 굽고 실온에서 식힌 뒤 냉장실에서 차갑게 식힌다.
8. 마스카포네 치즈에 설탕, 바닐라익스트랙을 넣고 부드럽게 풀고 녹인 젤라틴을 넣고 섞은 뒤 50% 정도 묽게 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
9. 식힌 치즈케이크 위에 반으로 자른 딸기를 올리고 치즈케이크 반죽을 붓고 평평히 한 뒤 냉장실에서 2시간 정도 굳힌다.
10. 남은 케이크 시트 1장의 테두리를 잘라내고 체에 걸러 가루로 만든다.
11. 굳힌 치즈케이크를 틀에서 꺼내고 조금 남겨둔 치즈케이크 반죽을 전체적으로 바르고 케이크 시트 가루를 묻힌다.
▶Ingredients
3 Egg
75g Sugar
8g Honey
2g Vanilla extract
25g Unsalted butter
40g Milk
90g Cake flour
Pink food coloring
200g Cream cheese
40g Sugar
1 Egg
2g Vanilla extract
3g Lemon juice
40g Whipping cream
6g Cake flour
5g Strawberry powder
Pink food coloring
150g Mascarpone cheese
30g Sugar
2g Vanilla extract
3g Gelatin sheet
150g Whipped cream (whipped up 50%)
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to YouTube and Naver TV.
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▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만
자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^
▶Community Subtitles
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#더블프로마쥬치즈케이크 #딸기치즈케이크 #치즈케이크
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프로마쥬 케익 – 네이버 블로그
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르타오 더블프로마쥬 치즈케이크 330g – 롯데하이마트
르타오 더블프로마쥬 치즈케이크 330g. 1 / 1. AR보기. 실제 공간에 배치해 볼 수 있어요! 르타오 영상상담. 르타오 더블프로마쥬 치즈케이크 330g. 별점 5 (13).
Source: www.e-himart.co.kr
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[LeTAO] 르타오 더블 프로마쥬 치즈 케이크. 91점 20. 28,900원. TMG_HOLDINGS 무료배송. 배송 유의사항 확인하기. 뭐사지? 골라주세요! TMG_HOLDINGS 상품 더보기 …Source: m.10×10.co.kr
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주제에 대한 기사 평가 프로 마쥬 케이크
- Author: Cooking tree 쿠킹트리
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- Date Published: 2020. 3. 6.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=kzacXP4RrsM
프로마쥬 케익
이 녀석은
아직 띠 두른 채로 냉동실에서 자고 있고
컵으로 2개 만들어
하나는 선물하고
하나는 제가 야금야금 시식 중 ㅋ
솔직히
필링을 중탕으로 익힌 후 종이를 떼어낼 때
종이에 묻은 치즈 파편들이 너무 맛있어서
거기서 그대로 멈춘다해도
200점짜리 치즈케익이었슴!
거기다가
레어치즈를 폭탄처럼 추가해서
익힌 치즈과 날 치즈의 조합을 만든거니
두 말이 필요없다는 ㅋ
7/3 추가
어나더 더블치즈케익
코코넛파우더로 아이싱해서
선물로 넘어간 예 … 깔끔 그 자체💙
르타오 더블프로마쥬 치즈케이크 330g
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르타오 더블 프로마쥬 치즈 케이크
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르타오 더블 프로마쥬 치즈케이크 솔찍한 후기!
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르타오 더블 프로마쥬 치즈케이크 후기 전해드려요! 이번에 먹은 치즈 케이크가 너무 맛있어서 후기를 남기는데요. 혹시 10초에 1개씩 팔리는 케이크를 들어 본 적이 있으신가요? 연간 250만 개나 팔리는 대단한 치즈케이크인데요. 그게 바로 르타오 더블 프로마쥬 치즈 케이크예요.
가격은 굉장히 사악하고 크기도 작지만 맛은 굉장하다는 평이 많은데요. 실제로는 어떨지 궁금해서 직접 맛보고 후기를 남기자면 자주는 아니지만 가끔 고급 치즈케이크가 먹고 싶을 때에는 무조건 르타오 더블 프로마쥬 치즈케이크를 먹어야겠다는 생각이 들었어요. 적어도 제가 알고 있는 치즈케이크 중에서는 가장 맛있다고 해도 과언은 아닐 것 같은데요.
아래에서 르타오 더블 프로마쥬 치즈케이크에 대한 설명과 가격 정보, 저렴하게 즐길 수 있는 방법 등에 대해 전해드릴게요!
르타오 더블 프로마쥬 치즈케이크
10초에 1개 씩 팔리는 치즈케이크
르타오 더블 프로마쥬 치즈케이크는 홋카이도 지방의 신선한 우유를 이용해 만든 최고급 생크림으로 치즈 케이크의 풍미를 더한 고급 치즈 케이크예요. 여러 차례 구운 케이크 베이스에 홋카이도 생크림과 호주 크림치즈, 이탈리아 마스카포네 크림치즈를 층층이 쌓은 케이크죠. 이 케이크 위에 카스텔라 가루가 뿌려져 있어 한 층 더 부드럽고 달콤한 맛을 선사하고 있어요.
사진을 보면 단면이 여러 층으로 나뉘어져 있는 걸 볼 수 있어요. 사용되는 재료만 봐도 아시겠지만 파리바게트 같은 곳에서 먹던 치즈케이크나 대형마트에서 판매하는 치즈케이크와는 결이 다른 제품들이에요. 좋은 재료를 사용해서 그런지 맛도 굉장히 훌륭한데요. 얼마나 맛있어야 10초에 1개 씩 팔리는 치즈케이크라는 타이틀을 얻을 수 있는지 궁금해서 직접 먹어 봤어요.
르타오 더블 프로마쥬 치즈케이크
르타오 더블 프로마쥬 치즈 케이크 후기
르타오 더블 프로마쥬 치즈 케이크 가격 – 저렴하게 먹는 법
르타오 더블 프로마쥬 치즈 케이크 가격은 330g짜리 완전한 치즈 케이크 1개를 기준으로 인터넷 구매 시 26,000원 정도에 구매가 가능해요. 르타오 더블 프로마쥬 치즈 케이크는 애초에 제품 크기가 크지 않아서 직접 보면 “왜 이렇게 작아?”라고 할 정도인데요.
직접 지름을 재보지는 않았지만 약 15cm에서 20cm 사이 일 걸로 짐작되요. 저는 많이 먹기보다는 맛만 보고 싶었는데요. 그래서 인터넷 주문이 아니라 르타오 카페 매장에 방문해서 구매해서 먹어 봤어요. 매장에서 먹을 경우 더블 프로마쥬 치즈 케이크를 1/6 조각 씩 판매를 하는데요.
1조각에 5,200원으로 인터넷 가격과 비교했을 때 그럭저럭 괜찮은 가격이고, 맛만 보고 싶은 제게 적당했었어요.
르타오 더블 프로마쥬 치즈 케이크 후기
르타오 더블 프로마쥬 치즈 케이크는 실제로 치즈가 있었고, 크림도 있어서 풍미가 굉장히 좋았어요. 더블 프로마쥬 특징 상 치즈로 층이 나누어지는 케이크인데요. 마스카포네 치즈가 들어가서 산뜻하고 부드러운 맛이 느껴졌어요. 요즘은 특정 매장에서 장인들이 만드는 프리미엄 치즈 케이크들이 워낙 많이 나오니 다른 곳의 치즈 케이크가 더 맛있을 수도 있는데요.
하지만 특별히 알고 있는 매장이 있는 분들이 아니라면 고급 치즈케이크는 더블 프로마쥬를 추천하고 싶어요. 비록 가격이 많이 비싸긴 하지만 집에 케이크 한 개를 통째로 구매해서 조금씩 잘라먹고 싶은 마음이 드네요. 너무너무 추천하지만 너무 비싸서 못 드시겠는 분들은 직접 방문해서 드셔 보시는 걸 권해드려요!!
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텐바이텐 10X10 : [LeTAO] 르타오 더블 프로마쥬 치즈 케이크
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