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설탕 : 레몬 : 생강 = 2 : 1 : 1 비율이 적당한데요. 설탕양은 가감 조절하세요. 레몬과 생강에서 물이 나와 절여진답니다. 이대로 하루 이틀 정도 실온에 24-48시간 보관 -> 냉장보관 2-3일 숙성 후 드시면 맛이 좋아요.
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🎵 꿀레몬생강차와 생강청 만드는 법
📢 재료 : 레몬 큼직한거 6개 (손질 후 슬라이스 무게 700g), 생강 1kg
(🔔 꿀레몬생강차와 생강청 두가지 모두 만들 수 있어요)
📢 꿀레몬생강차 : 레몬, 생강즙300g, 꿀 750+100g, 베이킹소다 듬뿍 3T, 식초 3T, 굵은소금 3T,
📢 생강청 : 간 생강과 설탕을 1:1 비율, 병 윗부분 덮을 설탕 여분
🔔 열탕소독한 병 2개 준비하기.
( 열탕소독 : 유리병이 잠길만큼 물을 부어 불을 켜고,
물이 끓기 시작하면 바로 불을 끈 뒤 유리병을 건져 물기를 말리는 작업)
🎵 레몬 손질하기
1. 흐르는 물로 한번 헹궈내고 베이킹소다 듬뿍 3T 뿌려 비벼준다.
2. 1의 상태에서 레몬이 잠길 정도의 물을 붓고 20분 놓아둔다. 20분 후 한 번 더 문지르고 물에 씻는다.
3. 레몬이 잠길 정도의 물을 담고 식초 3T 넣어 10분 담가둔다. 10분 후 씻어낸다.
4. 굵은소금 3T 넣어 레몬을 씻어 물에 헹군다.
5. 팔팔 끓는 물에 레몬을 넣고 10초 정도 굴려가면서 레몬을 뜨거운 물로 튀겨낸다.
6. 바로 찬물에 넣어 헹군다.
🎵 생강 손질하기
1. 3~4번 헹궈서 씻고 칼로 긁어 생강 껍질을 제거한다.
목장갑 끼고 문지르면 큰 껍질은 대충 벗겨낼 수 있습니다.
2. 생강이 믹서에 잘 갈리도록 작은 크기로 썬다.
3. 생강을 믹서에 갈아줍니다.
4. 간 생강을 면포에 넣고 즙을 짜 주세요.
🔔 꿀레몬생강차에는 생강즙 300g만 사용하기 때문에 갈은 생강 다 애써서 즙 짜낼 필요 없이 생강즙 300g 정도 나올 정도만 즙을 짠다.
🔔 생강즙 짜내고 남은 건더기와 나머지 간 생강은 합쳐서 생강청을 만듭니다.
5. 30분 동안 생강 즙을 그대로 두어 전분을 가라앉히고 윗물을 따라 꿀레몬생강차를 만든다.
🎵 꿀레몬생강차만들기
1. 레몬을 썬다.
🔔 두꺼운 껍질 부분은 과감하게 잘라서 버리고 씨앗도 들어가지 않게 모두 발라낸다.
2. 레몬, 생강즙300g, 꿀 750g 넣어 섞는다.
3. 열탕소독한 병에 담고 위에 꿀 100g으로 덮는다.
4. 래핑하고 뚜껑 닫아서 실온에 하루. 냉장고로 옮겨 일주일 정도 두었다가 맛있게 먹는다.
🔔 따로 끓이는 과정이 없기 때문에 레몬에서 즙이 나오면서 층이 생겨요.
생각날 때마다 한 번씩 저어주시고 마시기 전에 잘 섞어서 물에 타드시면 됩니다.
🔔 새콤달콤해서 그냥 소주잔에 한 잔씩 드셔도 좋아요.
🎵 생강청 만들기
1. 설탕과 생강을 무게 1:1 비율로 넣어 섞는다.
2. 10분 후 열탕소독한 병에 담는다.
3. 설탕으로 병 윗부분을 덮는다.
4. 랩으로 입구를 감싼 뒤 뚜껑 닫아 실온에서 10일 두고 냉장고에 옮겨서 사용한다.
🔔 뜨거운 물에 타서 생강차로 드셔도 좋고, 다진생강과 설탕(또는 물엿)이 들어가는 요리에 사용해도 좋아요.
레몬 생강차 만들기 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요.
설탕 없이 끓인 레몬생강차 만들기(+염증제거 효능도 있대요!)
면역력/목에 좋은 차: 설탕 없이 끓인 레몬생강차 만들기(+염증제거 효능도 있대요!) · 1. 레몬과 생강을 얇게 편 썰어줍니다. · 2. 냄비에 생강+레몬+물을 …
Source: punch-aejung.tistory.com
Date Published: 3/5/2022
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레몬 생강청 만드는법 (알토란 원승식) – 달보드레
레몬 생강청 레시피 정리 · 1. 햇생강 700g은 껍질을 벗긴 후 편을 썰고 레몬은 통째로 식초물에 10분간 담가 씻은 후 편을 썬다. (*손질한 생강 실량 500g).
Source: daldalhada.tistory.com
Date Published: 1/26/2022
View: 6659
꿀 레몬 생강차 만들기. (에이드도 가능해요.) – 매일이 소확행
만들기: 1. 레몬 껍질을 깨끗하게 씻어서 얇게 썰어준다. 2. 생강은 껍질을 깨끗하게 벗겨서 편으로 썰어도 되고, 채를 썰어도 된다. 3. 깨끗이 소독된 …
Source: sweet-adult-playground.tistory.com
Date Published: 9/22/2021
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Top 49 레몬 생강차 만들기 Best 156 Answer
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Source: 1111.com.vn
Date Published: 6/25/2021
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감기에 좋은 차, 레몬생강차 만드는법 – 4월의라라
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Source: lara.tistory.com
Date Published: 12/14/2022
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주제에 대한 기사 평가 레몬 생강차 만들기
- Author: 팔숙이 palsook
- Views: 조회수 191,181회
- Likes: 좋아요 2,454개
- Date Published: 2020. 11. 8.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=SDYLiEfvxu0
레몬생강청 만드는법 # 유리병 소독법 # 레몬생강차효능
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목에 좋은 차: 설탕 없이 끓인 레몬생강차 만들기(+염증제거 효능도 있대요!)
이제 정말 봄이 온 것 같습니다. 기온이 급격하게 변하는 환절기에는 면역력이 떨어지기 쉽다고 해요. 목과 기관지가 약한 저는 환절기에 바짝 긴장을 합니다. 환절기에는 자고 일어나면 목이 부어 있을 때가 많아서요. 면역력 관리, 염증제거 관리를 위해서 특별히 신경을 많이 쓰는 편입니다. 환절기에 대비하기 위해 레몬생강차를 꾸준히 마셔주려고 해요. 그런데 레몬청이나 생강청은 제 입맛에 너무 달더라구요. 아무래도 설탕을 와르르 쏟아 넣은 것이 레몬청, 생강청이다 보니까(만들어보신 분들은 청에 설탕이 얼마나 많이 들어가는지 아실 거예요~) 가끔 먹는 건 괜찮아도 꾸준히 먹기는 좀 그렇더라고요. 그래서 설탕 없이 레몬생강차 만드는 법을 알아봤답니다. 청 넣어서 물 넣고 휘휘 젓는 것보다야 조금 귀찮긴 하지만 약간 고생스러워도 내 몸 챙기는 게 우선이니까요 🙂 설탕 없이 끓인 레몬생강차 만드는 법! 알아보겠습니다!
1. 레몬과 생강을 얇게 편 썰어줍니다.
-레몬과 생강 비율은 각자 취향에 맞게 정하시면 될 것 같아요. 저는 알싸한 생강맛을 워낙 좋아해서 레몬과 생강을 1:1로 넣었습니다.
-레몬 세척하는 법: 끓는 물에 10초 정도 넣어서 표면에 있는 왁스를 녹이고요. 베이킹소다로 오랫동안 박박 문질러서 물로 헹궈줍니다. 미끈했던 표면이 뽀독뽀독해지는 게 느껴지실 거예요. 레몬 씨는 뜨거운 물에 넣으면 쓴맛이 날 수 있기 때문에 차를 끓이기 전에 제거해줍니다.
-생강 준비하는 법: 숟가락으로 표면의 껍질을 살살 긁으며 벗겨낸 후 물로 헹궈주세요.
2. 냄비에 생강+레몬+물을 붓고 20~30분 정도 끓입니다.
레몬과 생강이 우러나면서 색이 점점 노랗게 변할 거예요.
3. 컵에 붓고, 꿀 한스푼 넣어서 차로 마시면 됩니다.
레몬생강청에서 설탕을 완전히 뺀 맛인데요. 새콤+알싸한 것이 몸속이 깨끗해지는 느낌이 듭니다. 저는 꿀 한스푼 넣어서 먹는 게 딱 좋더라고요. 너무 달지도 않고, 너무 쓰지도 않고. 레몬과 생강을 편 써는 게 조-금 귀찮아서 그렇지 막상 그렇게 과정이 복잡하진 않아요. 끓이는 건 가스레인지가 해주는 거니까요 ㅎㅎ
레몬생강차 효능
생강: 항염증 성분이 아주 강합니다. 살균, 향균시키는 능력이 강하다고 해요. 몸속을 깨끗하게 해주는 게 맞네요! 면역력 증진에도 도움이 되고요.
레몬: 비타민C가 많아 면역력에 도움이 되고, 구연산 성분이 혈당을 조절해서 인슐린 분비를 감소시킨다고 합니다. 다이어트에도 아주 좋은 차네요. 생강과 레몬은 둘이 만나면 효과가 배가 되기 때문에 궁합이 아주 좋다고 하네요.
시중에 파는 다이어트 식품, 디톡스 식품 많은데 굳이 그런 거 비싼 돈 주고 사지 않아도 이렇게 쉽게 디톡스 차를 만들 수 있는 것 같아서 뿌듯하네요. 레몬생강차로 면역력 높여서 이번 환절기도 건강하게 나봐야겠습니다 🙂
꿀 레몬 생강차 만들기. (에이드도 가능해요.)
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꿀 레몬 생강 에이드 사진 서윗한 으르니
겨울이 시작되면서 집에서 감기 예방에도 좋고 혈관 청소, 디톡스에도 좋은 레몬 생강차를 직접 만들어보았다. 집에서 직접 차를 만들다니 나도 변했구나. 늙어서 생기는 여기저기 잔병들을 당해낼 재간은 스스로 건강을 관리하는 방법밖에 없다.
남편은 마트에서 그냥 사라고 하지만 마트에서 파는 건 분명 설탕 덩어리일 게 분명하다. 말이 꿀이지 설탕 함유량이 더 높기 때문이다. 그래서 내 손으로 순수 꿀로만 만든 레몬 생강차를 만들고 싶었다.
오가닉 레몬과 생강 사진 서윗한 으르니
꿀 레몬 생강차 만들기
재료: 레몬 5-6알, 생강 2알, 꿀 한 병
만들기: 1. 레몬 껍질을 깨끗하게 씻어서 얇게 썰어준다.
2. 생강은 껍질을 깨끗하게 벗겨서 편으로 썰어도 되고, 채를 썰어도 된다.
3. 깨끗이 소독된 유리병에 얇게 썬 레몬과 생강을 켜켜이 넣고 꿀을 붓고 뚜껑을 잘 닫아 밀봉한다.
4. 실온에서 일주일 정도 숙성한 뒤 레몬과 생강에서 즙이 나와 묽어지면 냉장 보관하여 차로 마신다.
꿀 레몬 생강차
만드는 방법만 보면 아주 간단해 보이지만 사실 이 과정에서 제일 힘든 것은 농약이 잔뜩 묻어있기로 유명한 레몬 껍질을 깨끗하게 씻어주는 것이다. 오가닉으로 샀지만 그래도 유통과정에서 묻은 이물질을 제거하기 위해 레몬 껍질은 아주 깨끗이 정말 깨끗이 씻어주어야 한다.
레몬 깨끗이 씻는 방법
레몬은 굵은소금으로 박박 문질러가며 한 알 한알 씻어 물에 깨끗이 헹군 다음,
베이킹소다를 푼 물어 20여분 정도 담근다.
*끓는 물에 레몬을 살짝 넣어서 잠깐씩 굴려가며 껍질에 묻어 있을 수 있는 이물질을 헹궈주는 것도 좋은 방법.
레몬을 다 씻고 나면 양쪽 끝은 쓴 맛이 강하기 때문에 차로 쓰지는 않는다.
그리고 레몬을 썰면서 나오는 모든 씨앗도 쓴 맛을 강하게 만들 수 있으므로 모두 제거해준다.
레몬씨 껍질 벗긴 모습
레몬씨는 발아시켜서 나무로 키울 생각이라 껍질을 벗겨 보았다.
에이드도 추천
설탕을 전혀 넣지 않고 꿀만 넣어서 만든 꿀 레몬 생강차는 생각보다 달지 않고 시큼한 맛이 강하다. 단맛을 원한다면 설탕을 넣는 것을 추천하지만, 차로 먹을 때 꿀을 추가해서 넣어 먹는 것도 좋은 방법 같다.
따뜻하게 먹어도 좋고, 탄산수를 넣어서 에이드로 만들어먹어도 참 맛있다. 단맛은 적지만 건강하고 시큼한 맛이라서 느끼한 것 먹을 때도 아주 어울리고 딱 좋다.
서구화된 식습관으로 요즘 젊은 사람들에게도 고지혈증이 많아지고 있다고 하는데, 혈관 청소 및 관리에 좋은 생강과 비타민 C가 풍부한 레몬을 넣은 겨울에 좋은 꿀 레몬 생강차를 만들어 먹어보자.
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Top 49 레몬 생강차 만들기 Best 156 Answer
꿀레몬생강차, 생강청 한번에 만들기 / 쉬운 레시피
꿀레몬생강차, 생강청 한번에 만들기 / 쉬운 레시피
레몬생강차
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Most searched keywords: Whether you are looking for 레몬생강차 Updating 레몬생강차 이맘때쯤이면 햇생강이 나올때지요? 요때가 딱 생강청 & 레몬생강청을 만들기 딱 좋아요. 지난 10월초에 미리 담궈두었던 레몬생강청은 어제 개봉해 저희집 시커먼 작은녀석 학교갈때 보온병에 담아주었어요. 이 녀석, 감기가 아직 떨어지지않았거든요. —> 베이킹소다를 푼 물에 10여분정도 담궈두었다 씻기 —> 햇생강은 기호에 따라 채썰어주셔도 되요. 레몬2개, 햇생강, 설탕, 열탕소독한 유리병, 굵은소금, 베이킹소다 레몬은 굵은소금을 이용해 팍팍 문질러 씻어준뒤, 물에 베이킹소다를 풀어준뒤 또 씻어주세요. 끓는물에 넣고 데쳐준뒤 얼른 찬물에 담궈 씻어주세요. 물기를 완전히 제거해주세요. 얇게 썰어준뒤 레몬씨는 빼주세요. 뽀얀 속살이 이~쁜 햇생강이에요. 참 곱지요? 햇생강은 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨준뒤 얇게 썰어주세요. 볼에 레몬+햇생강을 넣고, 동량의 설탕(열탕소독한 유리병 맨 윗부분에 올릴 설탕을 제외)을 넣고 골고루 섞어주세요. 열탕소독한 유리병에 담아준뒤, 남겨두었던 설탕을 올려준뒤 뚜껑을 닫아주세요. 설탕이 녹을때까지 실온에 두었다가 설탕이 완전히 녹으면 냉장고에 넣고 보관하시면 되요. 어제 꺼내보니 햇생강이랑 레몬이 잘 어우러져 색도 색이지만 그 향이 넘 좋더라구요. 따스한 물을 부어 즐기는 레몬생강차는 감기에도 좋아요. 지금처럼 환절기때 딱 좋은 차인듯해요~레몬생강차 이맘때쯤이면 햇생강이 나올때지요? 요때가 딱 생강청 & 레몬생강청을 만들기 딱 좋아요.
지난 10월초에 미리 담궈두었던 레몬생강청은 어제 개봉해 저희집 시커먼 작은녀석 학교갈때 보온병에 담아주었어요.
이 녀석, 감기가 아직 떨어지지않았거든요.
—> 베이킹소다를 푼 물에 10여분정도 담궈두었다 씻기
—> 햇생강은 기호에 따라 채썰어주셔도 되요. 레몬2개, 햇생강, 설탕, 열탕소독한 유리병, 굵은소금, 베이킹소다 레몬은 굵은소금을 이용해 팍팍 문질러 씻어준뒤, 물에 베이킹소다를 풀어준뒤 또 씻어주세요. 끓는물에 넣고 데쳐준뒤 얼른 찬물에 담궈 씻어주세요. 물기를 완전히 제거해주세요. 얇게 썰어준뒤 레몬씨는 빼주세요. 뽀얀 속살이 이~쁜 햇생강이에요.
참 곱지요? 햇생강은 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨준뒤 얇게 썰어주세요. 볼에 레몬+햇생강을 넣고, 동량의 설탕(열탕소독한 유리병 맨 윗부분에 올릴 설탕을 제외)을 넣고 골고루 섞어주세요. 열탕소독한 유리병에 담아준뒤, 남겨두었던 설탕을 올려준뒤 뚜껑을 닫아주세요. 설탕이 녹을때까지 실온에 두었다가 설탕이 완전히 녹으면 냉장고에 넣고 보관하시면 되요. 어제 꺼내보니 햇생강이랑 레몬이 잘 어우러져 색도 색이지만 그 향이 넘 좋더라구요. 따스한 물을 부어 즐기는 레몬생강차는 감기에도 좋아요. 지금처럼 환절기때 딱 좋은 차인듯해요~
지난 10월초에 미리 담궈두었던 레몬생강청은 어제 개봉해 저희집 시커먼 작은녀석 학교갈때 보온병에 담아주었어요. 이 녀석, 감기가 아직 떨어지지않았거든요. —> 베이킹소다를 푼 물에 10여분정도 담궈두었다 씻기 —> 햇생강은 기호에 따라 채썰어주셔도 되요. 레몬2개, 햇생강, 설탕, 열탕소독한 유리병, 굵은소금, 베이킹소다 레몬은 굵은소금을 이용해 팍팍 문질러 씻어준뒤, 물에 베이킹소다를 풀어준뒤 또 씻어주세요. 끓는물에 넣고 데쳐준뒤 얼른 찬물에 담궈 씻어주세요. 물기를 완전히 제거해주세요. 얇게 썰어준뒤 레몬씨는 빼주세요. 뽀얀 속살이 이~쁜 햇생강이에요. 참 곱지요? 햇생강은 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨준뒤 얇게 썰어주세요. 볼에 레몬+햇생강을 넣고, 동량의 설탕(열탕소독한 유리병 맨 윗부분에 올릴 설탕을 제외)을 넣고 골고루 섞어주세요. 열탕소독한 유리병에 담아준뒤, 남겨두었던 설탕을 올려준뒤 뚜껑을 닫아주세요. 설탕이 녹을때까지 실온에 두었다가 설탕이 완전히 녹으면 냉장고에 넣고 보관하시면 되요. 어제 꺼내보니 햇생강이랑 레몬이 잘 어우러져 색도 색이지만 그 향이 넘 좋더라구요. 따스한 물을 부어 즐기는 레몬생강차는 감기에도 좋아요. 지금처럼 환절기때 딱 좋은 차인듯해요~ Table of Contents:
레몬생강차
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레몬생강청 만드는법 # 유리병 소독법 # 레몬생강차효능
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비타민C가 풍부한 레몬과 감기와 비염에 좋은 생강
1. 몸을 따뜻하게 해주고 감기 예방과 기관지 질환 예방에 효과
2. 간장 기능을 활성화시켜주고 소화불량으로 인한 상복부의 통증 완화 효과
3. 혈액을 정화시키고 혈관의 활동 촉진 효과
4. 비타민C가 풍부해 피부미용으로도 좋은 효과
일단 마시면 따뜻하니 목도 가라앉고 상큼해서 기분이 좋아지지요.
생강 세척부터 시간이 오래가는 아이에요.
그런 만큼 3개월 동안은 제 목을 위로해줄 아이니까 소중히 다뤄봐요.ㅎ
저는 건더기가 아까워서 가끔 휴롬에 쥐어짜서 먹는답니다. 더 진한 레몬생강차의 맛을 느낄 수 있습니다.ㅎ [재료] 레몬 2개(200g), 생강 3쪽(130g), 설탕 400g, 베이킹소다 1T, 굵은소금 1T 먼져 유리병 소독부터 해주세요.
냄비에 찬물을 담아 유리병을 엎어 놓습니다.
* 끓는 물에 유리병을 바로 넣으면 깨질 위험이 있어요. 끓기전 투입. 물이 보글보글 끓기 시작하고 2~3분간 더 끓이고 불을 꺼주세요.
* 찬물에 바로 행구시면 깨지니 주의 하세요. 진짜 깨지더라구요ㅋㅋ 깨끗한 행주를 깔고 병을 집게로 조심히 꺼내 엎어서 말립니다.
바람이 통하게 체에다 엎어서 말려도 됩니다. # 생강 씻기
생강은 숟가락으로 긁어 껍질을 벗겨주세요.
물에 1시간정도 불리면 잘 까진다는데 상관없는 듯 해요.
생강의 모양은 일정하지 않아 중간 중간 썰어서 사이사이 낀 불순물도 제거해주세요. 생강을 편 또는 채 썰어주세요. # 레몬 씻기
1차로 레몬 껍질을 베이킹소다를 뿌려 뽀득뽀득 닦아주세요.
2차로 굵은소금으로 문질러 닦아주세요.(고무장갑 껴야 박박 닦인답니다.)
3차로 물에 베이킹소다를 풀고 끓는물에 레몬을 데굴데굴 굴려 약 10초간 살짝 데쳐 표면의 왁스를 제거해줍니다. 레몬을 건져 끝은 잘라 버리고 가능하면 얇게 자르면서 씨는 제거합니다. 레몬과 생강 준비 완료. 생강은 편으로 사용해도 되고 레몬은 먹기 좋게 4등분 해도 되요. 식힌 소독 병 밑 바닥부터
설탕 > 썬 레몬 > 생강편 >설탕 > 썬 레몬 > 생강편 순서로 마지막은 설탕으로 마무리
가득 찰 때까지 층층이 넣어주세요.
마지막은 설탕을 뿌려야 곰팡이 생기는 것을 막아줍니다 레몬과 생강에서 물이 나와 절여진답니다. 이대로 하루 이틀 정도 실온에 24-48시간 보관 -> 냉장보관 2-3일 숙성 후 드시면 맛이 좋아요.
3개월 정도 두고 먹을 수 있습니다.
비타민C가 풍부한 레몬과 감기와 비염에 좋은 생강 1. 몸을 따뜻하게 해주고 감기 예방과 기관지 질환 예방에 효과 2. 간장 기능을 활성화시켜주고 소화불량으로 인한 상복부의 통증 완화 효과 3. 혈액을 정화시키고 혈관의 활동 촉진 효과 4. 비타민C가 풍부해 피부미용으로도 좋은 효과 일단 마시면 따뜻하니 목도 가라앉고 상큼해서 기분이 좋아지지요. 생강 세척부터 시간이 오래가는 아이에요. 그런 만큼 3개월 동안은 제 목을 위로해줄 아이니까 소중히 다뤄봐요.ㅎ 저는 건더기가 아까워서 가끔 휴롬에 쥐어짜서 먹는답니다. 더 진한 레몬생강차의 맛을 느낄 수 있습니다.ㅎ [재료] 레몬 2개(200g), 생강 3쪽(130g), 설탕 400g, 베이킹소다 1T, 굵은소금 1T 먼져 유리병 소독부터 해주세요. 냄비에 찬물을 담아 유리병을 엎어 놓습니다. * 끓는 물에 유리병을 바로 넣으면 깨질 위험이 있어요. 끓기전 투입. 물이 보글보글 끓기 시작하고 2~3분간 더 끓이고 불을 꺼주세요. * 찬물에 바로 행구시면 깨지니 주의 하세요. 진짜 깨지더라구요ㅋㅋ 깨끗한 행주를 깔고 병을 집게로 조심히 꺼내 엎어서 말립니다. 바람이 통하게 체에다 엎어서 말려도 됩니다. # 생강 씻기 생강은 숟가락으로 긁어 껍질을 벗겨주세요. 물에 1시간정도 불리면 잘 까진다는데 상관없는 듯 해요. 생강의 모양은 일정하지 않아 중간 중간 썰어서 사이사이 낀 불순물도 제거해주세요. 생강을 편 또는 채 썰어주세요. # 레몬 씻기 1차로 레몬 껍질을 베이킹소다를 뿌려 뽀득뽀득 닦아주세요. 2차로 굵은소금으로 문질러 닦아주세요.(고무장갑 껴야 박박 닦인답니다.) 3차로 물에 베이킹소다를 풀고 끓는물에 레몬을 데굴데굴 굴려 약 10초간 살짝 데쳐 표면의 왁스를 제거해줍니다. 레몬을 건져 끝은 잘라 버리고 가능하면 얇게 자르면서 씨는 제거합니다. 레몬과 생강 준비 완료. 생강은 편으로 사용해도 되고 레몬은 먹기 좋게 4등분 해도 되요. 식힌 소독 병 밑 바닥부터 설탕 > 썬 레몬 > 생강편 >설탕 > 썬 레몬 > 생강편 순서로 마지막은 설탕으로 마무리 가득 찰 때까지 층층이 넣어주세요. 마지막은 설탕을 뿌려야 곰팡이 생기는 것을 막아줍니다 레몬과 생강에서 물이 나와 절여진답니다. 이대로 하루 이틀 정도 실온에 24-48시간 보관 -> 냉장보관 2-3일 숙성 후 드시면 맛이 좋아요. 3개월 정도 두고 먹을 수 있습니다. Table of Contents:
레몬생강청 만드는법 # 유리병 소독법 # 레몬생강차효능
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면역력/목에 좋은 차: 설탕 없이 끓인 레몬생강차 만들기(+염증제거 효능도 있대요!)
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Most searched keywords: Whether you are looking for 면역력/목에 좋은 차: 설탕 없이 끓인 레몬생강차 만들기(+염증제거 효능도 있대요!) 면역력/목에 좋은 차: 설탕 없이 끓인 레몬생강차 만들기(+염증제거 효능도 있대요!) · 1. 레몬과 생강을 얇게 편 썰어줍니다. · 2. 냄비에 생강+레몬+물을 … 이제 정말 봄이 온 것 같습니다. 기온이 급격하게 변하는 환절기에는 면역력이 떨어지기 쉽다고 해요. 목과 기관지가 약한 저는 환절기에 바짝 긴장을 합니다. 환절기에는 자고 일어나면 목이 부어 있을 때가 많아..
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면역력/목에 좋은 차: 설탕 없이 끓인 레몬생강차 만들기(+염증제거 효능도 있대요!)
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달보드레 :: 레몬 생강청 만드는법 (알토란 원승식)
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Most searched keywords: Whether you are looking for 달보드레 :: 레몬 생강청 만드는법 (알토란 원승식) 레몬 생강청 레시피 정리 · 1. 햇생강 700g은 껍질을 벗긴 후 편을 썰고 레몬은 통째로 식초물에 10분간 담가 씻은 후 편을 썬다. (*손질한 생강 실량 500g). 햇생강이 나오는 요즘.. 꼭 만들어야 하는 것!! 바로 ‘생강청’입니다!! 생강의 은은한 향과 깊은 맛이 일품이죠. 생강청을 따뜻한 물에 타서 마시면 겨울 추위도 끄떡없습니다. 맛좋고, 건강에도 좋은 생강청 배워..축제, 여행후기, 건강정보, 그 외 다양한 것들에 대한 이야기
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레몬 생강청 만드는법 (알토란 원승식)
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달보드레 :: 레몬 생강청 만드는법 (알토란 원승식)
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꿀 레몬 생강차 만들기. (에이드도 가능해요.)
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Most searched keywords: Whether you are looking for 꿀 레몬 생강차 만들기. (에이드도 가능해요.) 만들기: 1. 레몬 껍질을 깨끗하게 씻어서 얇게 썰어준다. 2. 생강은 껍질을 깨끗하게 벗겨서 편으로 썰어도 되고, 채를 썰어도 된다. 3. 깨끗이 소독된 … 겨울이 시작되면서 집에서 감기 예방에도 좋고 혈관 청소, 디톡스에도 좋은 레몬 생강차를 직접 만들어보았다. 집에서 직접 차를 만들다니 나도 변했구나. 늙어서 생기는 여기저기 잔병들을 당해낼 재간은 스스로..
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목에 좋은 차: 설탕 없이 끓인 레몬생강차 만들기(+염증제거 효능도 있대요!)
이제 정말 봄이 온 것 같습니다. 기온이 급격하게 변하는 환절기에는 면역력이 떨어지기 쉽다고 해요. 목과 기관지가 약한 저는 환절기에 바짝 긴장을 합니다. 환절기에는 자고 일어나면 목이 부어 있을 때가 많아서요. 면역력 관리, 염증제거 관리를 위해서 특별히 신경을 많이 쓰는 편입니다. 환절기에 대비하기 위해 레몬생강차를 꾸준히 마셔주려고 해요. 그런데 레몬청이나 생강청은 제 입맛에 너무 달더라구요. 아무래도 설탕을 와르르 쏟아 넣은 것이 레몬청, 생강청이다 보니까(만들어보신 분들은 청에 설탕이 얼마나 많이 들어가는지 아실 거예요~) 가끔 먹는 건 괜찮아도 꾸준히 먹기는 좀 그렇더라고요. 그래서 설탕 없이 레몬생강차 만드는 법을 알아봤답니다. 청 넣어서 물 넣고 휘휘 젓는 것보다야 조금 귀찮긴 하지만 약간 고생스러워도 내 몸 챙기는 게 우선이니까요 🙂 설탕 없이 끓인 레몬생강차 만드는 법! 알아보겠습니다! 1. 레몬과 생강을 얇게 편 썰어줍니다. -레몬과 생강 비율은 각자 취향에 맞게 정하시면 될 것 같아요. 저는 알싸한 생강맛을 워낙 좋아해서 레몬과 생강을 1:1로 넣었습니다. -레몬 세척하는 법: 끓는 물에 10초 정도 넣어서 표면에 있는 왁스를 녹이고요. 베이킹소다로 오랫동안 박박 문질러서 물로 헹궈줍니다. 미끈했던 표면이 뽀독뽀독해지는 게 느껴지실 거예요. 레몬 씨는 뜨거운 물에 넣으면 쓴맛이 날 수 있기 때문에 차를 끓이기 전에 제거해줍니다. -생강 준비하는 법: 숟가락으로 표면의 껍질을 살살 긁으며 벗겨낸 후 물로 헹궈주세요. 2. 냄비에 생강+레몬+물을 붓고 20~30분 정도 끓입니다. 레몬과 생강이 우러나면서 색이 점점 노랗게 변할 거예요. 3. 컵에 붓고, 꿀 한스푼 넣어서 차로 마시면 됩니다. 레몬생강청에서 설탕을 완전히 뺀 맛인데요. 새콤+알싸한 것이 몸속이 깨끗해지는 느낌이 듭니다. 저는 꿀 한스푼 넣어서 먹는 게 딱 좋더라고요. 너무 달지도 않고, 너무 쓰지도 않고. 레몬과 생강을 편 써는 게 조-금 귀찮아서 그렇지 막상 그렇게 과정이 복잡하진 않아요. 끓이는 건 가스레인지가 해주는 거니까요 ㅎㅎ 레몬생강차 효능 생강: 항염증 성분이 아주 강합니다. 살균, 향균시키는 능력이 강하다고 해요. 몸속을 깨끗하게 해주는 게 맞네요! 면역력 증진에도 도움이 되고요. 레몬: 비타민C가 많아 면역력에 도움이 되고, 구연산 성분이 혈당을 조절해서 인슐린 분비를 감소시킨다고 합니다. 다이어트에도 아주 좋은 차네요. 생강과 레몬은 둘이 만나면 효과가 배가 되기 때문에 궁합이 아주 좋다고 하네요. 시중에 파는 다이어트 식품, 디톡스 식품 많은데 굳이 그런 거 비싼 돈 주고 사지 않아도 이렇게 쉽게 디톡스 차를 만들 수 있는 것 같아서 뿌듯하네요. 레몬생강차로 면역력 높여서 이번 환절기도 건강하게 나봐야겠습니다 🙂
꿀 레몬 생강차 만들기. (에이드도 가능해요.)
반응형 꿀 레몬 생강 에이드 사진 서윗한 으르니 겨울이 시작되면서 집에서 감기 예방에도 좋고 혈관 청소, 디톡스에도 좋은 레몬 생강차를 직접 만들어보았다. 집에서 직접 차를 만들다니 나도 변했구나. 늙어서 생기는 여기저기 잔병들을 당해낼 재간은 스스로 건강을 관리하는 방법밖에 없다. 남편은 마트에서 그냥 사라고 하지만 마트에서 파는 건 분명 설탕 덩어리일 게 분명하다. 말이 꿀이지 설탕 함유량이 더 높기 때문이다. 그래서 내 손으로 순수 꿀로만 만든 레몬 생강차를 만들고 싶었다. 오가닉 레몬과 생강 사진 서윗한 으르니 꿀 레몬 생강차 만들기 재료: 레몬 5-6알, 생강 2알, 꿀 한 병 만들기: 1. 레몬 껍질을 깨끗하게 씻어서 얇게 썰어준다. 2. 생강은 껍질을 깨끗하게 벗겨서 편으로 썰어도 되고, 채를 썰어도 된다. 3. 깨끗이 소독된 유리병에 얇게 썬 레몬과 생강을 켜켜이 넣고 꿀을 붓고 뚜껑을 잘 닫아 밀봉한다. 4. 실온에서 일주일 정도 숙성한 뒤 레몬과 생강에서 즙이 나와 묽어지면 냉장 보관하여 차로 마신다. 꿀 레몬 생강차 만드는 방법만 보면 아주 간단해 보이지만 사실 이 과정에서 제일 힘든 것은 농약이 잔뜩 묻어있기로 유명한 레몬 껍질을 깨끗하게 씻어주는 것이다. 오가닉으로 샀지만 그래도 유통과정에서 묻은 이물질을 제거하기 위해 레몬 껍질은 아주 깨끗이 정말 깨끗이 씻어주어야 한다. 레몬 깨끗이 씻는 방법 레몬은 굵은소금으로 박박 문질러가며 한 알 한알 씻어 물에 깨끗이 헹군 다음, 베이킹소다를 푼 물어 20여분 정도 담근다. *끓는 물에 레몬을 살짝 넣어서 잠깐씩 굴려가며 껍질에 묻어 있을 수 있는 이물질을 헹궈주는 것도 좋은 방법. 레몬을 다 씻고 나면 양쪽 끝은 쓴 맛이 강하기 때문에 차로 쓰지는 않는다. 그리고 레몬을 썰면서 나오는 모든 씨앗도 쓴 맛을 강하게 만들 수 있으므로 모두 제거해준다. 레몬씨 껍질 벗긴 모습 레몬씨는 발아시켜서 나무로 키울 생각이라 껍질을 벗겨 보았다. 에이드도 추천 설탕을 전혀 넣지 않고 꿀만 넣어서 만든 꿀 레몬 생강차는 생각보다 달지 않고 시큼한 맛이 강하다. 단맛을 원한다면 설탕을 넣는 것을 추천하지만, 차로 먹을 때 꿀을 추가해서 넣어 먹는 것도 좋은 방법 같다. 따뜻하게 먹어도 좋고, 탄산수를 넣어서 에이드로 만들어먹어도 참 맛있다. 단맛은 적지만 건강하고 시큼한 맛이라서 느끼한 것 먹을 때도 아주 어울리고 딱 좋다. 서구화된 식습관으로 요즘 젊은 사람들에게도 고지혈증이 많아지고 있다고 하는데, 혈관 청소 및 관리에 좋은 생강과 비타민 C가 풍부한 레몬을 넣은 겨울에 좋은 꿀 레몬 생강차를 만들어 먹어보자. 반응형
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감기에 좋은 차, 레몬생강차 만드는법
감기에 좋은 차, 레몬생강차 만드는법
환절기, 요즘 감기환자 참 많아요.
오늘은 감기에 좋은 차, 레몬생강차 만드는법 적어보려고 해요.
늘 옆지기를 위해서 생강차만 만들다가
레몬 넣고 설탕 넣고 해서 만드니 새콤달콤 맛있어 해서
몇 년 전부턴 레몬생강차로 만들게 되었답니다.
제철맞은 생강, 수입레몬이라 좀 아쉽지만,
(곧 제주산 레몬도 나올 때가 옵니다.)
감기에 좋은 차, 레몬생강차 만들어 봅니다.
둘마트에서 세일해서 사온 레몬과 동네마트에서 사온 생강
제철맞은 생강, 요즘처럼 면역력 많이 떨어지는 시기에 챙겨먹으면 좋습니다.
레몬생강차에 넣기 위해서 양배추채칼로 생강 아주 얇게 썰어봅니다.
엄청 얇게 썰린 생강, 100g 정도 준비합니다.
이대로 건조기에 말려서 믹서에 갈아주면 생강가루를 만들 수 있답니다.
생강가루 만드는법 궁금하시면 아래 링크 따라 놀러 오세요.
↙↙↙
생강 말리기, 생강가루 만들기
생강 3개 꺼내서 베이킹소다 푼 물에 30분간 담가주세요.
30분 지난 후 수세미로 꼼꼼하게 닦아줍니다.
그리고 굵은 소금으로 문질러 꼼꼼하게 왁스를 제거해 주세요.
끓는 물에 살짝 데쳐주면 끝~
소금으로 겉에 상처를 내서인지 물에 들어가자 마자 레몬향이 나는데, 완전 좋아요.
레몬 얇게 썰어주는데, 중간중간 씨는 빼야 해요.
씨가 들어가면 쓴맛이 납니다.
레몬 3개와 생강 100g 이제 레몬생강차 만들 준비가 되었습니다.
설탕은 마스코바도 비정제설탕 300g을 넣어 잘 섞어줍니다.
레몬생강차 하얀설탕이 가장 예뻐요.
하지만 비정제설탕은 미네랄과 영양소가 그대로 살아있으니
이런 건강차에는 예쁜건 포기해야지요.
하지만 맛은 마스코바도 비정제설탕이 더 맛있습니다.
이 비정제설탕은 두레생협에서 공정무역으로 들여온거라 의미도 좋습니다.
유리볼에 담고 윗쪽에 설탕 100g 부어 설탕뚜껑 만들어줍니다.
이대로 반나절만 놔두면 윗쪽 설탕도 거의 다 녹아요.
이렇게 완성해서 반나절 실온에 놔둔 후,
3일간 냉장고에서 숙성시킵니다.
설탕이 거의 다 녹았는데, 레몬의 예쁜 노란색이 아니라 슬프긴 해요.
컵에 한 두수저 듬뿍 담아서 뜨거운 물 부어줍니다.
방금 구운 스콘과 함께 간식으로 먹어주니 나른한 오후 힘도 생기고 좋아요.
색이 참 맘에 안 들지만, 확실히 흰설탕으로 만든 것보다
레몬생강차의 풍미가 깊어요.
레몬생강차 만드는법 적어봤어요.
이렇게 만들어 선물로 주면 처음 몇 번은 먹다가
그 다음은 그대로 방치되는 분위기라 절대 선물로는 안 주게 됩니다.
선물용이라면 흰설탕으로 하는 것이…
집에 흰설탕은 안 키우는데… ㅜ
지난 주 김장하면서 생협에서 무랑 유자도 함께 주문했는데,
레몬 대신 유자로도 만들어 봐야겠습니다.
유자가 더 감기에 좋은 차가 아닐까,
무농약 유자라 안전하고 맛은 어떨지 기대가 되네요.
벌써 일요일, 주말 휴일은 왜이리 시간이 빨리 가는 걸까요. ㅜ
남은 시간 즐겁게 보내셔요.
^^
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