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- 샐러드채소는 씻어 물기를 빼주세요.
- 발사믹드레싱재료를 섞어 드레싱을 만들어주세요.
- 접시에 샐러드채소를 담고 손질한 딸기와 오렌지 그리고 리코타치즈를 먹기 좋게 올려주세요. 다진 아몬드를 뿌려주세요.
- 미리 만들어 놓은 발사믹드레싱과 꿀을 뿌려 마무리해주세요.
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맛있는 리코타치즈 요리들 – 네이버 블로그
맛있는 리코타치즈 요리들. 한번 알아볼께요~^ㅡ^. . 가지에 리코타치즈와 모짜렐라치즈,. 토마토소스를 넣어 돌돌돌~ 싸서 구운. 가지요리예요.
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주제에 대한 기사 평가 리코 타 치즈 요리
- Author: tvN
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- Date Published: 2018. 8. 15.
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부드러우면서 새콤한 리코타치즈샐러드 책갈피
난이도 소요시간 10 분 노트보기( 5 )
우리의식탁 요리를 스타일하다
카페에서 먹는 브런치를 이제 집에서도 즐겨보고 싶다면 리코타치즈샐러드를 추천해요. 손쉽고 간단하게 만들 수 있어 부담없이 요리할 수 있어요. 부드러우면서 새콤한 리코타치즈샐러드와 함께 행복한 식탁을 만들어보세요.
맛있는 리코타치즈 요리들
맛있는 리코타치즈 요리들.
안녕하세요, 칠리입니다.
저는 요즘 다이어트 하겠다고
먹는거에 굉장히 신경을 쓰고 있어요.
먹는 양도 줄였고
어떤 걸 먹을지 고민고민..
아침에는 항상
밥먹을 시간이 없어서
브런치를 자주 사먹는데
다이어트를 하다 보니
뭘 먹어야 하나 고민하다가
리코타치즈 요리를 접하고는
계속 그것만 먹고있어요. 하하~
만들기도 편하고
맛있어서 먹기도 좋은
맛있는 리코타치즈 요리들.
한번 알아볼께요~^ㅡ^
가지에 리코타치즈와 모짜렐라치즈,
토마토소스를 넣어 돌돌돌~ 싸서 구운
가지요리예요.
아스파라거스와 함께 먹으니
다이어트에도 좋은 건강식!!!
이것저것 다 귀찮다면
역시 빵과 함께하는 리코타치즈!!!!
좋아하는 빵 위에
리코타치즈를 듬뿍 올리고
여러가지 견과류랑 꿀을 뿌려 먹으면
간단하지만 정말 맛있는 한끼!!
저는 베이글을 좋아하니까
베이글에 크림치즈 대신
리코타치즈를 먹어야겠어요.^ㅇ^♪
언제나 간편하게 즐길수 있는
리코타치즈 샐러드♥
만들기도 간단한데
언제 먹어도 정말 맛있죠~
질리지 않는 음식중에 하나가
다양한 드레싱과 함께하는
샐러드인 것 같아요.
거기에 맛있는 리코타치즈까지!!!
베이킹 좋아하시는 분들이라면
리코타치즈 파운드케이크를
만들어보세요~
파운드케이크 반죽에
리코타치즈를 넣어서 구워주면
은은한 리코타치즈 향이 올라오는
보슬보슬 촉촉하고 맛있는
리코타치즈 파운드케이크가 됩니다♥
다이어트 하시는 분들이라면
리코타치즈 닭가슴살 구이!!!!
닭가슴살을 부드럽게 구워주세요.
리코타치즈랑 시금치, 베이컨에
소금후추로 살짝 간을 하고
프라이팬에 볶은 뒤
구워놓은 닭가슴살 위에 얹어주면
간단하게 영양 가득한
한끼 식사가 되죠~!!!!!
저 이거 먹어봤는데
정말 고소하고 맛있어요~
리코타치즈 케이크.
부드러운 시트 사이에
리코타치즈와 생크림으로 만든
달콤한 크림을 샌드해주면..
아.. 생각만 해도 달콤하고 부드럽다.
빵순인데 큰일이예요.
이 밤에 어딜 가서 케이크를 먹지.ㅠㅠ
리코타치즈 핫케익.
핫케익 사이에 리코타치즈를 발라주고
핫케익 위에도 리코타치즈 듬뿍~
브런치 가게에 가면
리코타치즈 올린 핫케익을
자주 볼 수가 있는데요,
시원한 아이스 커피 한잔과 함께라면
부러울게 없는 브런치예요.
아, 샐러드도 함께라면 금상첨화!!!
어머어머!!!
너무 귀여운 라비올리예요~
라비올리는 파스타인데
파스타 반죽 사이에
리코타치즈로 만든 소를 넣고
만두처럼 만든 파스티예요.^ㅠ^
크림소스 라비올리 정말 맛있죠~
내일은 점심으로
파스타 먹으러 가야겠어요.ㅎㅎ
리코타치즈 핫도그!!!
제가 좋아하는 핫도그네요~ㅎㅎ
핫도그에 리코타치즈 크림 잔뜩!!!
거기에 할라피뇨 팍팍 넣어주면
고소하고 매콤한 핫도그!!
아. 정말 맛있어 보여요.
빵순이 괴롭습니다.ㅠㅠㅋㅋㅋ
대망의 리코타치즈 요리는
리코타치즈 라자냐 되시겠습니당!!!
파스타를 워낙 좋아해서
모든 종류의 파스타를 다 즐겨먹는데
라쟈나는 한국에선 제대로 된 곳이
별로 없는 것 같아요.
외국여행 가면 꼭 먹는 라쟈나.
사이사이 부드러운 리코타치즈가 있어서
풍미가 더 살아날 것 같아요~
맛있는 리코타치즈 요리들 정말 많죠?
요즘은 마트에 가도 리코타치즈가
많이 팔더라구요~
집에서 만드셔도 좋지만
생크림 가격이 비싸서
사서 드시는게 더 싸니까
리코타치즈 사셔서
다양하고 맛있는 리코타치즈 요리에
도전해보시는 건 어떠세요?
쉽고 근사한 초대 요리 ‘리코타 치즈 가지롤’
요즘 체중 조절을 하는 터라 음식에 신경을 많이 쓴다. 튀긴 음식과 인스턴트 음식 안 먹기, 정제 탄수화물 줄이기, 신선한 채소 많이 먹기 등을 실천하다 보니 식단이 건강해졌다. 집에서 끼니를 챙길 땐 백미 대신 현미를 먹고, 밖에서 간단히 먹을 때도 빵이나 달콤한 디저트 대신 샐러드를 고른다.
체중 조절 기간에 반갑지 않은 건 외식이다. 이 시기엔 최대한 저녁 약속을 잡지 않는데, 오랜만에 연락이 닿은 친구와 만남은 미룰 수 없었다. 소중한 사람과 맛있는 음식을 나누는 시간이 인생을 빛나게 한다고 생각하기 때문이다. 그래서 “우리 집으로 와. 맛있는 거 해 먹자”고 했다. 친구는 흔쾌히 응하며 와인 한 병을 사오겠다고 했다.
초대를 너무 거창하게 생각할 필요 없다. 비싼 음식을 고급 식기에 담아 대접하려고 하지 않아도 된다. 소박한 음식이라도 좋은 사람과 함께 먹으면 미쉐린 맛집 부럽지 않은 행복을 느낀다. 메뉴를 고민하다 냉장고에 있는 우유로 리코타 치즈를 만들어 요리하면 어떨까 싶었다.
리코타 치즈는 부드럽고 담백해 빵에 발라 먹기 좋고, 과일과 채소를 넣은 샐러드와도 무척 잘 어울린다. 파스타, 라사냐 등의 요리에도 두루 활용할 수 있다. 다른 치즈보다 지방 함량이 20~30% 적어 체중 조절 중인 사람도 부담 없이 먹을 수 있다.
이번 호에서는 수제 리코타 치즈 만드는 법과 구운 가지로 리코타 치즈를 감싼 뒤 토마토소스를 곁들여 먹는 ‘리코타 치즈 가지롤’을 소개한다. 누군가를 초대해 따뜻한 시간을 보내고 싶은 날 만들어보자. 맛도 맛이지만, 만들기 쉽고 꽤 폼도 나는 요리라 손님 접대에 제격이다.
꾸덕, 고소, 상큼한 ‘리코타 치즈’ 만들기
재료 레몬즙 30㎖, 우유 500㎖, 생크림 250㎖, 소금 3g
만드는 법과 팁
1 냄비에 우유와 생크림을 넣어 중약불에 올린 뒤 소금을 넣고 나무 주걱으로 젖는다.
2 냄비 가장자리에 약하게 거품이 올라오고 유막이 생기기 시작하면 단백질이 응고되도록 레몬즙을 넣는다.
3 레몬즙을 넣어 한 번 저은 후 약불에서 10분간 더 끓인다.
4 그릇을 받친 채반에 면포를 씌우고 10분가량 식힌 재료를 부어 유청을 분리한다. 유청을 많이 빼면 단단하고 포슬포슬하며, 적게 빼면 부드럽고 쫀득하다.
5 면포를 실로 묶어 한 시간가량 물기를 제거한 다음 냉장고에 보관한다. 리코타 치즈는 사흘 이내에 소진하는 것이 좋다.
건강과 맛을 함께 살린 ‘리코타 치즈 가지롤’ 만들기
재료 가지 1개, 리코타 치즈 200g, 토마토 스파게티 소스 300g, 파슬리 가루
만드는 법과 팁
1 가지를 세로로 자른 뒤 소금, 후추를 뿌린다.
2 예열된 팬에 가지를 노릇하게 굽고, 토마토 소스는 냄비에 넣어 끓인다.
3 구운 가지에 리코타 치즈를 올려 돌돌 만다. 4 타원형 접시에 토마토 소스를 뿌린 다음 가지롤을 가지런히 올리고, 파슬리 가루를 뿌려 마무리한다. 5 탄산 가득한 콤부차에 레몬, 로즈메리를 넣어 함께 페어링한다.
글 · 요리 남희철 푸드스타일리스트 instagram.com/@nam_stylist
리코타치즈 2배 더 맛있게 먹는 법! #리코타치즈레시피
유튜버 오눅의 시그니처 디저트 레시피! ‘복숭아 리코타치즈 샐러드’다. 그냥 먹어도 맛있는 달콤한 복숭아에 고소한 리코타 치즈까지 곁들이면 환상의 마리아주가 펼쳐진다. 말랑한 복숭아도 좋지만, 기왕이면 아삭한 식감의 복숭아로 만드는 게 훨씬 산뜻할 것. 취향에 따라 마지막에 민트나 견과류를 곁들여도 좋다.복숭아, 리코타 치즈, 올리브오일, 말돈 소금, 후추1.깨끗이 세척한 복숭아는 적당한 크기로 자른다.2. 접시에 복숭아를 옮겨 담고 숟가락을 사용해 리코타 치즈를 올린다.3. 올리브 오일을 뿌리고 말돈 소금과 후추로 마무리하면 완성.단언컨대 크림 파스타보다 맛있다. 비주얼은 평범한 크림 파스타 같지만, 생크림 대신 리코타 치즈를 베이스로 써서 훨씬 진하고 풍부한 질감이 느껴진다. 평소 꾸덕한 스타일의 파스타를 좋아한다면 좋아할 만한 레시피! 크림 농도가 너무 진한 것 같으면 조금씩 면수를 추가해서 조절하면 된다. 마지막에 계란 노른자를 추가하면 고소함이 배가 된다.양송이 5개, 마늘 3개, 리코타 2 큰 술, 버터 1 큰 술, 파스타면, 파르미지아노, 파슬리1. 양송이와 마늘을 얇게 자른다.2. 팬에 버터를 녹인 후, 마늘을 넣고 중불에서 약 1분간 볶는다.3. 2에 양송이버섯을 넣고 약 5~10분간 볶는다.4. 양송이버섯 색이 진해지면 불을 끄고 리코타 치즈를 넣고 함께 잘 섞는다.5. 4에 삶은 면을 넣고 면수를 조금씩 추가하면서 원하는 농도를 맞춘다.6. 완성된 파스타를 그릇에 옮겨 담고 치즈와 파슬리, 후추로 장식하면 완성.5분이면 누구나 만들 수 있는 간단하지만 근사한 브런치 메뉴다. 사과는 최대한 얇게 슬라이스하고, 리코타치즈는 빵 두께와 1 대 1 비율이 될 정도로 듬뿍 많이 올릴 것. 이 레시피의 킥은 바로 소금이다. 마지막에 소금을 꼭 추가해야 치즈의 풍미가 확 살아 나는 황금 비율 토스트가 완성된다. 허브는 생략 가능하고, 취향에 따라 아가베 시럽 대신 메이플 시럽을 사용해도 무관하다.사과 1/2개, 리코타 치즈, 호밀빵 2장, 구운 아몬드&피칸 약간, 아가베 시럽 또는 올리고당, 히말라야 핑크 솔트(또는 일반 소금), 애플 민트(생량 가능)1. 아몬드와 피칸은 칼로 적당히 부순다.2. 호밀빵은 두툼하게 잘라 토스트기나 프라이팬에 굽는다.3. 구운 빵 위에 리코타치즈를 두툼하게 얹는다.4. 3에 최대한 얇게 슬라이스 한 사과를 올린다.5. 마지막으로 아가베 시럽을 넉넉히 뿌린 뒤 부순 견과류와 소금을 차례로 올린다.
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맛있는 리코타치즈 요리들 : 네이버 블로그
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맛있는 리코타치즈 요리들
맛있는 리코타치즈 요리들. 안녕하세요, 칠리입니다. 저는 요즘 다이어트 하겠다고 먹는거에 굉장히 신경을 쓰고 있어요. 먹는 양도 줄였고 어떤 걸 먹을지 고민고민.. 아침에는 항상 밥먹을 시간이 없어서 브런치를 자주 사먹는데 다이어트를 하다 보니 뭘 먹어야 하나 고민하다가 리코타치즈 요리를 접하고는 계속 그것만 먹고있어요. 하하~ 만들기도 편하고 맛있어서 먹기도 좋은 맛있는 리코타치즈 요리들. 한번 알아볼께요~^ㅡ^ 가지에 리코타치즈와 모짜렐라치즈, 토마토소스를 넣어 돌돌돌~ 싸서 구운 가지요리예요. 아스파라거스와 함께 먹으니 다이어트에도 좋은 건강식!!! 이것저것 다 귀찮다면 역시 빵과 함께하는 리코타치즈!!!! 좋아하는 빵 위에 리코타치즈를 듬뿍 올리고 여러가지 견과류랑 꿀을 뿌려 먹으면 간단하지만 정말 맛있는 한끼!! 저는 베이글을 좋아하니까 베이글에 크림치즈 대신 리코타치즈를 먹어야겠어요.^ㅇ^♪ 언제나 간편하게 즐길수 있는 리코타치즈 샐러드♥ 만들기도 간단한데 언제 먹어도 정말 맛있죠~ 질리지 않는 음식중에 하나가 다양한 드레싱과 함께하는 샐러드인 것 같아요. 거기에 맛있는 리코타치즈까지!!! 베이킹 좋아하시는 분들이라면 리코타치즈 파운드케이크를 만들어보세요~ 파운드케이크 반죽에 리코타치즈를 넣어서 구워주면 은은한 리코타치즈 향이 올라오는 보슬보슬 촉촉하고 맛있는 리코타치즈 파운드케이크가 됩니다♥ 다이어트 하시는 분들이라면 리코타치즈 닭가슴살 구이!!!! 닭가슴살을 부드럽게 구워주세요. 리코타치즈랑 시금치, 베이컨에 소금후추로 살짝 간을 하고 프라이팬에 볶은 뒤 구워놓은 닭가슴살 위에 얹어주면 간단하게 영양 가득한 한끼 식사가 되죠~!!!!! 저 이거 먹어봤는데 정말 고소하고 맛있어요~ 리코타치즈 케이크. 부드러운 시트 사이에 리코타치즈와 생크림으로 만든 달콤한 크림을 샌드해주면.. 아.. 생각만 해도 달콤하고 부드럽다. 빵순인데 큰일이예요. 이 밤에 어딜 가서 케이크를 먹지.ㅠㅠ 리코타치즈 핫케익. 핫케익 사이에 리코타치즈를 발라주고 핫케익 위에도 리코타치즈 듬뿍~ 브런치 가게에 가면 리코타치즈 올린 핫케익을 자주 볼 수가 있는데요, 시원한 아이스 커피 한잔과 함께라면 부러울게 없는 브런치예요. 아, 샐러드도 함께라면 금상첨화!!! 어머어머!!! 너무 귀여운 라비올리예요~ 라비올리는 파스타인데 파스타 반죽 사이에 리코타치즈로 만든 소를 넣고 만두처럼 만든 파스티예요.^ㅠ^ 크림소스 라비올리 정말 맛있죠~ 내일은 점심으로 파스타 먹으러 가야겠어요.ㅎㅎ 리코타치즈 핫도그!!! 제가 좋아하는 핫도그네요~ㅎㅎ 핫도그에 리코타치즈 크림 잔뜩!!! 거기에 할라피뇨 팍팍 넣어주면 고소하고 매콤한 핫도그!! 아. 정말 맛있어 보여요. 빵순이 괴롭습니다.ㅠㅠㅋㅋㅋ 대망의 리코타치즈 요리는 리코타치즈 라자냐 되시겠습니당!!! 파스타를 워낙 좋아해서 모든 종류의 파스타를 다 즐겨먹는데 라쟈나는 한국에선 제대로 된 곳이 별로 없는 것 같아요. 외국여행 가면 꼭 먹는 라쟈나. 사이사이 부드러운 리코타치즈가 있어서 풍미가 더 살아날 것 같아요~ 맛있는 리코타치즈 요리들 정말 많죠? 요즘은 마트에 가도 리코타치즈가 많이 팔더라구요~ 집에서 만드셔도 좋지만 생크림 가격이 비싸서 사서 드시는게 더 싸니까 리코타치즈 사셔서 다양하고 맛있는 리코타치즈 요리에 도전해보시는 건 어떠세요?
쉽고 근사한 초대 요리 ‘리코타 치즈 가지롤’
요즘 체중 조절을 하는 터라 음식에 신경을 많이 쓴다. 튀긴 음식과 인스턴트 음식 안 먹기, 정제 탄수화물 줄이기, 신선한 채소 많이 먹기 등을 실천하다 보니 식단이 건강해졌다. 집에서 끼니를 챙길 땐 백미 대신 현미를 먹고, 밖에서 간단히 먹을 때도 빵이나 달콤한 디저트 대신 샐러드를 고른다. 체중 조절 기간에 반갑지 않은 건 외식이다. 이 시기엔 최대한 저녁 약속을 잡지 않는데, 오랜만에 연락이 닿은 친구와 만남은 미룰 수 없었다. 소중한 사람과 맛있는 음식을 나누는 시간이 인생을 빛나게 한다고 생각하기 때문이다. 그래서 “우리 집으로 와. 맛있는 거 해 먹자”고 했다. 친구는 흔쾌히 응하며 와인 한 병을 사오겠다고 했다. 초대를 너무 거창하게 생각할 필요 없다. 비싼 음식을 고급 식기에 담아 대접하려고 하지 않아도 된다. 소박한 음식이라도 좋은 사람과 함께 먹으면 미쉐린 맛집 부럽지 않은 행복을 느낀다. 메뉴를 고민하다 냉장고에 있는 우유로 리코타 치즈를 만들어 요리하면 어떨까 싶었다. 리코타 치즈는 부드럽고 담백해 빵에 발라 먹기 좋고, 과일과 채소를 넣은 샐러드와도 무척 잘 어울린다. 파스타, 라사냐 등의 요리에도 두루 활용할 수 있다. 다른 치즈보다 지방 함량이 20~30% 적어 체중 조절 중인 사람도 부담 없이 먹을 수 있다. 이번 호에서는 수제 리코타 치즈 만드는 법과 구운 가지로 리코타 치즈를 감싼 뒤 토마토소스를 곁들여 먹는 ‘리코타 치즈 가지롤’을 소개한다. 누군가를 초대해 따뜻한 시간을 보내고 싶은 날 만들어보자. 맛도 맛이지만, 만들기 쉽고 꽤 폼도 나는 요리라 손님 접대에 제격이다. 꾸덕, 고소, 상큼한 ‘리코타 치즈’ 만들기 재료 레몬즙 30㎖, 우유 500㎖, 생크림 250㎖, 소금 3g 만드는 법과 팁 1 냄비에 우유와 생크림을 넣어 중약불에 올린 뒤 소금을 넣고 나무 주걱으로 젖는다. 2 냄비 가장자리에 약하게 거품이 올라오고 유막이 생기기 시작하면 단백질이 응고되도록 레몬즙을 넣는다. 3 레몬즙을 넣어 한 번 저은 후 약불에서 10분간 더 끓인다. 4 그릇을 받친 채반에 면포를 씌우고 10분가량 식힌 재료를 부어 유청을 분리한다. 유청을 많이 빼면 단단하고 포슬포슬하며, 적게 빼면 부드럽고 쫀득하다. 5 면포를 실로 묶어 한 시간가량 물기를 제거한 다음 냉장고에 보관한다. 리코타 치즈는 사흘 이내에 소진하는 것이 좋다. 건강과 맛을 함께 살린 ‘리코타 치즈 가지롤’ 만들기 재료 가지 1개, 리코타 치즈 200g, 토마토 스파게티 소스 300g, 파슬리 가루 만드는 법과 팁 1 가지를 세로로 자른 뒤 소금, 후추를 뿌린다. 2 예열된 팬에 가지를 노릇하게 굽고, 토마토 소스는 냄비에 넣어 끓인다. 3 구운 가지에 리코타 치즈를 올려 돌돌 만다. 4 타원형 접시에 토마토 소스를 뿌린 다음 가지롤을 가지런히 올리고, 파슬리 가루를 뿌려 마무리한다. 5 탄산 가득한 콤부차에 레몬, 로즈메리를 넣어 함께 페어링한다. 글 · 요리 남희철 푸드스타일리스트 instagram.com/@nam_stylist
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캘리포니아 호두 리코타치즈를 이용한 브런치 레시피
캘리포니아 호두 리코타치즈를 이용한 브런치 레시피
일요일 아침에 간단하게 먹을 브런치 메뉴를 고민하고 계셨다면, 주목! 캘리포니아 호두를 이용하여 영양 만점인 브런치 레시피를 들고 왔답니다~ 캘리포니아 호두를 넣어 더욱 고소한 리코타치즈를 올린 샐러드에 간단하게 만드는 계란 요리와 소시지까지 곁들여 알록달록 맛있는 브런치 만들기! 지금부터 소개해 드릴게요 🙂
재료
캘리포니아 호두 리코타치즈 80g, 달걀 3개, 수제 소시지 3개, 바게트 80g, 베이비채소 100g
양상추 50g, 발사믹 글레이즈 소스 – 발사믹 식초 300ml, 설탕 30g, 타임 10g, 마늘 3쪽
만드는법
1. 캘리포니아 호두 리코타치즈는 적당한 크기로 손으로 뜯어 준비해주세요.
2. 달걀은 잘 푼 다음, 기름을 약간 두른 팬에서 스크램블 에그를 만들어 주세요.
3. 수제 소시지는 알맞게 칼집을 넣어 팬에서 노릇하게 구워주세요.
4. 바게뜨는 어슷하게 편 썰어 팬에서 구워주세요.
5. 냄비에 발사믹 식초를 넣고, 분량의 설탕, 타임, 마늘을 넣고 오랜 시간 약한 불에서 끓여 걸쭉한 발사믹 글레이즈 소스를 만들어주세요.
6. 잘 씻은 양상추와 베이비채소를 접시에 담고, 구운 바게트, 소시지, 스크램블 에그를 예쁘게 담아낸 후, 준비한 호두 리코타치즈를 올리고 발사믹 글레이즈 소스를 뿌려 완성해주세요.
캘리포니아 호두 리코타치즈 만들기
브런치에 곁들여 먹을 호두 리코타치즈를 어떻게 만드는지 궁금하시다면, 아래를 참고해 주세요! 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있는 홈메이드 치즈 레시피, 공개합니다!
재료
캘리포니아 호두 1/2컵, 우유 1리터, 생크림 500ml, 레몬즙 2 큰 술, 소금 1/2 큰 술, 바질 5장
만드는 법
1. 캘리포니아 호두는 미지근한 물에 헹구어 건져서 물기를 닦은 후, 약한 불의 마른 팬에서 5분 정도 볶아주세요.
2. 볶은 캘리포니아 호두는 굵게 다지고, 바질 잎도 채 썰어 준비해주세요.
3. 냄비에 우유와 생크림을 모두 붓고, 아주 약한 불에서 계속 저어가면서 뭉근하게 끓여주세요.
4. 우유와 생크림에 막이 생기면서 끓으면, 레몬즙을 짜서 넣고 준비한 소금을 넣어주세요.
4. 몽글몽글 덩어리가 생기면서 1시간 정도 끓으면, 체에 면 보를 받치고 냄비 안의 내용물을 모두 부어주세요.
5. 5번에서 다진 캘리포니아 호두와 채 썬 바질을 넣어 잘 섞은 후에 사각 틀에 면 보자기를 그대로 담아 냉장고에서 2시간 이상 굳혀주세요.
TIPS : 캘리포니아 호두를 넣은 리코타치즈에 파슬리 등의 허브를 첨가하여 굳히면, 고소한 캘리포니아 호두와 허브 향이 은은하게 잘 어우러지는 리코타치즈를 만들 수 있답니다.
나른해지는 일요일, 미리 만들어놓은 리코타치즈를 이용해서 근사한 브런치 만들기를 시도해보세요. 고소한 캘리포니아 호두 치즈로 맛을 올리고, 완전식품으로 만든 브런치로 영양도 올리고!
출처: 이보은 요리연구가 레시피
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사람들이 주제에 대해 자주 검색하는 키워드 최현석, 셰프에요~! 고급진 리코타치즈 닭가슴살 요리 [수미는 예뻤닭] 수미네 반찬 11화
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