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석류의 모든것을 알려드립니다.
그 방법과 효능들이 무엇인지 지금 바로 확인해보시기 바랍니다.
BGM
Track: Julius Dreisig \u0026 Zeus X Crona – Invisible [NCS Release]Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/QglaLzo_aPk
As Leaves Fall – Ikson
Music by Ikson Soundcloud : https://soundcloud.com/ikson
Music Playlist by http://reurl.kr/1992B33EPM
Light – Vlad Gluschenko
Soundcloud : https://soundcloud.com/vgl9
Music Playlist by http://reurl.kr/1992B2F6MS
Paradise – Ikson
Soundcloud : https://soundcloud.com/ikson
Music Playlist by http://reurl.kr/1992B2F2CW
Dreams by Joakim Karud
https://youtu.be/VF9_dCo6JT4
NCS: Music Without Limitations
NCS Spotify: http://spoti.fi/NCS
Track: Jim Yosef – Speed [NCS Release]템플릿
https://youtu.be/bhAzgnHhe1o
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석류즙당뇨 효능과 부작용 알아보고 마셔요! : 네이버 블로그
석류즙당뇨 효능과 부작용 당뇨수치 확인하고 마셔요! 갈수록 추워진 날씨, 피부도 건강도 보다 각별히 챙겨야 하는 계절인데요. 저에게는 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 4/2/2021
View: 1468
당뇨환자가 【석류】를 먹으면 혈당이? | 15분마다 혈당측정
안녕하세요. 당화혈색소 11.9(공복 306)이었던 당뇨인 야수와 그의 아내 마녀가 이런저런 음식을 먹어보며 혈당을 체크하는 실험적 채널 “당뇨생활” …
Source: www.youtube.com
Date Published: 5/1/2021
View: 532
석류즙, 혈당 수치 조절ㆍ베타세포 기능 개선 – 약업신문
2형 당뇨병 환자들이 석류즙을 매일 섭취하면 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 받을 수 있을 뿐 아니라 인슐린을 분비하는 췌장 내 베타세포의 기능을 …
Source: www.yakup.com
Date Published: 9/10/2021
View: 409
Top 22 석류 와 당뇨 Trust The Answer
GI지수가 높은 과일은 멜론, 석류, 수박 등이다. 석류는 여성 갱년기 증상 완화와 자궁 건강 증진에 좋다고 알려져 ‘즙’의 인기가 높다. 하지만 석류즙은 …
Source: 1111.com.vn
Date Published: 3/10/2022
View: 9612
혈당 검사 : 당뇨병 환자는 석류를 섭취하는 것이 좋습니까?
신선한 석류 주스는 췌장에서 베타 세포의 기능을 증가시켜 인슐린을 생성합니다. 또한 인슐린 저항성을 줄이고 세포가 인슐린을더 이상 효율적으로 사용하도록합니다.
Source: www.pinterest.at
Date Published: 2/4/2021
View: 6293
석류의 효능과 부작용, 고르기, 주의 사항 – 그라디움
염증은 심장질환, 당뇨병, 알츠하이머 등 대부분 만성적인 질병의 주요 원인입니다. 석류에는 염증을 억제하는 성분인 푸니칼라긴이 들어 있습니다. 연구 …
Source: gradium.co.kr
Date Published: 11/5/2022
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석류 원액 맛있게 먹는TIP 효능과 부작용도 알아봐야 … – 경상일보
당뇨 환자에게 좋은 석류는 에스트로겐이 있어 갱년기 증상을 완화시킨다. 향균 효과와 콜레스테롤 및 혈압 감소 효과가 있는 석류 효능은 뛰어나다. 비만 …
Source: www.ksilbo.co.kr
Date Published: 5/8/2021
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최고의 항산화제, 100% 석류 주스를 드세요! – 헬스조선
해외에서 석류는 다양한 효능을 지닌 ‘건강식품’으로 평가받는다. 특히 활성산소의 활동을 막는 항산화 성분인 ‘폴리페놀 항산화제’ 함유량에 주목한다.
Source: m.health.chosun.com
Date Published: 4/2/2021
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컬러 푸드와 당뇨병 – KoreaMed Synapse
석류주스의 섭취로 인한 혈액 내 혈당,. 콜레스테롤 그리고 중성지방 수치의 변화는 없었다. 4) 파프리카. 파프리카는 다채로운 색깔만큼이나 비타민 C와. 비타민 E 그리고 …
Source: synapse.koreamed.org
Date Published: 7/17/2021
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주제에 대한 기사 평가 석류 와 당뇨
- Author: 건강뉴스
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- Date Published: 2020. 2. 25.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=MHgU086aAq8
당뇨환자도 달콤한 과일 즐길 수 있을까?
통상 “당뇨환자에게 과일은 쥐약”이라고 여겨져 일상 식단에서 엄격히 배제된다. 하지만 새콤달콤 맛있는 과일을 한순간에 끊긴 힘들다. 당뇨환자도 먹을 수 있는 과일은 없을까?
당뇨는 인슐린의 분비량이 부족하거나 비정상적인 기능으로 생긴 대사질환이다. 혈중 포도당 농도가 높아져 ‘혈당’이 증가하고 이를 일정하게 유지하는 것이 관건이다. 당뇨식에서 가장 중요한 건 GI지수(혈당지수, Glycemic Index)가 낮은 음식 위주로 섭취하는 것이다.
GI지수는 음식을 섭취한 뒤 혈당이 얼마나 빨리 올라가는지 나타낸 것으로, 지수 ▼ 55 이하는 저혈당 ▼ 56에서 69는 중혈당 ▼ 70 이상은 고혈당 식품으로 나뉜다. GI지수가 높은 식품일수록 섭취 시 혈당이 빠르게 올라 인슐린 감수성은 저하되고 체지방 증가와 공복감이 빨리 발생한다. 흔히 백미보다 현미가, 밀가루보다 통밀이 GI지수가 낮아 당뇨식으로 꼽힌다. 과일도 GI지수가 천차만별로 혈당 관리를 위해선 똑똑히 구분해 먹어야 한다.
◆ ○○ 섭취는 멈춰!
GI지수가 높은 과일은 멜론, 석류, 수박 등이다. 석류는 여성 갱년기 증상 완화와 자궁 건강 증진에 좋다고 알려져 ‘즙’의 인기가 높다. 하지만 석류즙은 영양성분과 함께 당분도 농축돼 혈당을 급격히 높이니 당뇨환자는 섭취를 삼간다. 수박은 수분 함량이 높지만 당지수도 높고, 포만감은 빨리 줄어 당뇨환자는 물론 다이어트 시 섭취를 줄이는 게 현명하다.
◆ 자몽
자몽은 저혈당 식품으로 칼로리도 100ｇ당 30kcal로 매우 낮다. 반면, 체지방 분해를 돕고 식욕을 떨어트리는 나린진(Naringin)이 풍부해 체중 감량에 좋다. 인슐린 민감성도 낮춰 혈당 관리에 효과적이다. 단, 고혈압약인 암로디핀 등의 칼슘채널차단제를 복용할 땐 자몽 섭취를 주의해야 한다. 자몽이 약물 분해를 늦춰 작용 시간을 늘리고, 이는 약물의 정상적인 혈압 조절작용을 방해한다.
◆ 체리
체리 GI지수는 22로 저혈당 식품이다. 붉은색을 내는 천연 항산화제 ‘안토시아닌’이 풍부해 만성 염증을 줄이고 당뇨 합병증 위험도 낮춘다. 또한 체리 속 폴리페놀은 산화 스트레스를 줄여 노화를 방지하고, 췌장의 베타세포 조직 손상을 예방해 안정적인 인슐린 생성을 돕는다.
◆ 사과
사과는 체리와 마찬가지로 폴리페놀이 풍부해 인슐린 생성을 촉진하고, 폴라보노이드 성분이 암세포 성장을 방해한다. 풍부한 식이섬유는 장 건강을 증진하고 소화 속도를 늦춰 혈당 관리를 원활히 한다. 지난 2019년, 국제 SCI 학술지인 ≪Nutrients≫에 실린 연구는 쌀 섭취 전 사과를 먹으면 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 된다는 사실을 밝혔다.
◆ 아보카도
아보카도는 몸에 좋은 단일불포화지방이 풍부한 과일로 콜레스테롤 수치 개선과 심장질환 예방 효과가 탁월하다. 또, 당뇨 예방과 관리에도 도움을 준다. 2008년 미국 《임상영양학저널 (The American Journal of Clinical Nutrition)》에 발표된 연구에 따르면 아보카도와 같은 식물성 불포화지방을 섭취한 여성은 섭취하지 않은 여성보다 당뇨 발병 위험이 25%나 적다.
◆ 배
배는 저혈당 지수 과일로 식이섬유와 수분 함량이 높아 노폐물 배출을 촉진한다. 특히 섬유질이 풍부해 당 흡수 속도를 늦춰 식후 혈당을 안정시킨다. 케르세틴과 코로로제닉산, 카테킨과 같은 항산화 물질도 풍부해 면역력을 증진하고 합병증 발병 위험을 낮춘다. 단, 당뇨환자는 과일 섭취량을 조절해야 한다. 과일 종류와 관계없이 하루에 1-2회, 100-200g만 섭취하는 것이 좋다.
김혜원 기자 [email protected]
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석류즙당뇨 효능과 부작용 알아보고 마셔요!
갈수록 추워진 날씨, 피부도 건강도 보다 각별히 챙겨야 하는 계절인데요. 저에게는 말 못 할 고민이 하나 있죠. 할아버지께서 당뇨 합병증이 심하셨고 이로 인해 돌아가셨기 때문에 가족력 때문이라도, 지금은 당뇨수치도 정상이긴 하지만 꽤나 이 부분에 신경 쓰고 있답니다.
네가 석류를 꽤나 좋아하거든요. 여자에게 좋다는 소리도 무척 많이 들었지만 갱년기 여성에게도 좋고, 암튼 건강이나 피부에 도움을 받을 수 있는 착즙이나 드링크 음료로 많이 마시고 있는데..,
최근에 #석류즙당뇨 에 대한 상관관계에 대하여도 관심이 많이 가더라고요. #당뇨수치 와 관련하여서는..,
석류의 효능과 부작용, 고르기, 주의 사항 : 그라디움
석류는 여성들이 좋아하는 과일 중의 하나로, 피부 미용과 건강에 좋다고 알려진 과일입니다. 하지만, 석류는 여성은 물론 남성에게도 좋은 과일입니다.
이란이 원산지인 이 과일은 고대부터 식용은 물론 약재로도 쓰고 염료로도 써온 과일입니다. 요즘은 그 이력에 걸맞게 세상에서 가장 건강에 좋은 과일 중 하나로 불리고 있습니다. 각종 영양 성분이 풍부하게 들어 있으니까요.
하지만 먹기는 불편한 과일입니다. 가죽 같은 껍질을 벗기면 희고 얇은 막이 켜켜이 놓여 있고, 그 틈에 옥수수 알갱이 같은 과육이 촘촘히 박혀 있습니다. 빼내기가 쉽지 않습니다. 게다가 그 알갱이마다 씨앗도 들어 있어서, 씨앗을 싫어하는 사람은 정말 먹기 힘든 과일입니다. 하지만 이런 불편함을 보상하듯 새콤달콤한 것이 맛이 좋고, 게다가 건강상의 효능도 탁월합니다.
특별한 성분은 무엇인가요?
1. 섬유질이 풍부합니다.
석류 100g에 들어 있는 칼로리는 83kcal이고, 단백질은 2g, 섬유질은 4g, 당분은 14g이 들어 있습니다. 100g에 들어 있는 섬유질의 양이 하루 권장 섭취량의 16%에 해당합니다. 100g의 혈당 부하 지수는 6입니다.
2. 각종 비타민도 풍부하게 들어 있습니다.
100g에 비타민C가 하루 권장 섭취량의 17% 들어 있고, 비타민K는 하루 권장 섭취량의 21%, 비타민E (알파 토코페롤)은 3% 들어 있습니다. 비타민B군은 티아민이 4%, 리보플라빈이 3%, 니아친이 1%, 피리독신이 3%, 엽산이 10%가 들어 있습니다.
3. 미네랄이 다양하게 들어 있습니다.
100g에 칼슘이 하루 권장 섭취량의 1% 들어 있고, 철분은 2%, 마그네슘은 3%, 인은 4%, 칼륨은 7%, 아연은 2%, 망간은 6%, 셀레늄은 1% 들어 있습니다. 우리 건강에 필요한 성분들입니다.
4. 항산화 성분이 풍부합니다.
석류에는 두 가지 특별한 성분이 들어 있습니다. 하나는 푸니칼라긴이고, 다른 하나는 푸닉산입니다. 푸니칼라긴은 껍질과 과즙에 들어 있는 강력한 항산화 성분입니다. 푸닉산은 씨에 들어 있는 일종의 리놀레산 (석류종자유)입니다.
어떤 효능이 있나요?
1. 항암 작용이 있습니다.
석류에는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 항산화 성분은 우리 몸에서 활성산소가 일으키는 세포 변종에 대응하는데, 암세포도 그런 변종 세포 중의 하나입니다. 연구 결과는, 석류 추출물이 암세포에 대응하는 것을 보여줍니다. 종양으로 들어가는 혈액량을 줄여서 종양의 크기를 작게 하며, 또한 암세포를 억제하는 효능이 있다고 합니다. 물론 이 과일이 암의 특효약이라는 말은 아닙니다. 하지만, 평소 섭취로 항암력을 높일 수는 있을 것입니다.
2. 여성 건강에 좋습니다.
유방암은 여성에게 많은 암 중의 하나입니다. 하지만 많은 여성들이 조기에 그 증상을 발견하지 못하곤 합니다. 연구 결과는 이 과일의 추출물에 유방암 세포의 번식을 억제하는 성분이 있음을 보여줍니다. 또한, 이 과일의 성분은 여성의 임신 가능성을 높이고, 자궁 내막을 튼튼하게 해서 유산의 위험을 줄이는 효능이 있다고 합니다.
3. 남성 건강에 좋습니다.
전립선암은 남성에게 많은 암 중의 하나입니다. 미국 암협회는 남성이 꼭 받아야할 4가지 암 검사 중의 하나에 전립선암을 넣었습니다. 남성에게 가장 흔한 암 중의 하나이까요. 연구 결과는 이 과일의 추출물이 전립선암에 효능이 있음을 보여줍니다. 이뿐만이 아닙니다. 이 과일의 성분이 남성의 성기능을 높이는 효능도 있다고 합니다. 흔히 석류를 여성에게 좋은 과일이라 하는데, 실제로는 남성에게도 매우 좋은 과일입니다.
4. 심장 질환에 좋습니다.
석류의 높은 항산화 성분은 심장 질환을 예방하는 효능이 있다고 합니다. 동맥에서 나쁜 LDL 콜레스테롤이 쪼개지는 것을 막아, 동맥을 깨끗하게 유지하는 효능이 있답니다. 동맥 경화증이 있는 쥐를 대상으로 진행한 실험에서 그 효능이 입증 됐다고 하네요. 또한, 사람을 대상으로 한 일부 실험에서도 혈액 순환을 개선하고 동맥이 두껍고 뻣뻣해지는 것을 막는 효능을 보였답니다.
5. 소염 작용이 있습니다.
염증은 심장질환, 당뇨병, 알츠하이머 등 대부분 만성적인 질병의 주요 원인입니다. 석류에는 염증을 억제하는 성분인 푸니칼라긴이 들어 있습니다. 연구 결과는 이 성분이 우리 몸에서 다양한 형태의 염증을 줄이고, 질병을 완화하는 효능이 소화 기관의 염증을 줄이고, 다양한 질병에 효능이 있음을 보여줍니다.
6. 고혈압을 낮춥니다.
고혈압은 심장 마비나 뇌졸중을 일으키는 주된 원인이지요. 연구 결과는, 고혈압을 앓고 있는 사람이 2주 동안 매일 150ml의 석류주스를 섭취했을 때, 혈압 수치가 눈에 띄게 낮아지는 효능이 나타났다고 합니다. 또 다른 연구 결과에서도 비슷한 결과가 나왔는데, 특히 심장 수축기 혈압에 효능이 있었답니다.
7. 관절염과 통증에 도움이 됩니다.
관절염은 많은 이들에게 고통을 주는 질병입니다. 이름이 보여주는 것처럼 관절에 염증이 생김으로 일어나는 것인데, 석류의 소염 성분이 여기에 효능이 있다고 합니다. 다양한 연구 결과는 이 과일 추출물이 관절을 손상시키는 효소를 막는다는 것을 보여줍니다.
8. 심장 질환에 좋습니다.
심장 질환은 조기 사망의 가장 큰 원인 중의 하나지요. 석류에 들어 있는 지방산인 푸닉산은 심장 질환에 효능이 있다고 합니다. 콜레스테롤과 트리글리세라이드 수치가 높은 사람 51명을 대상으로 진행한 연구에서, 4주 동안 매일 800mg의 석류씨유를 먹은 그룹이 트리글리세라이드 수치가 크게 감소했으며, 트리글리세라이드와 HDL 콜레스테롤의 비율도 좋아졌다고 합니다. 또 다른 연구에서는 제2형 당뇨 환자와 콜레스테롤 수치가 높은 사람들을 대상으로 실험을 진행한 결과, LDL 콜레스테롤 수치가 현저히 낮아졌으며, 건강이 좋아지는 효능이 나타났다고 합니다.
9. 기억력을 향상합니다.
석류가 기억력을 향상시킨다는 다양한 연구 결과가 있습니다. 수술 환자를 대상으로 진행한 연구에서, 수술 후의 기억 결함을 예방하는 효능이 있었다고 합니다. 또한, 기억력에 문제가 있는 28명의 노인에게 매일 237ml의 석류즙을 마시게 한 결과, 이들의 언어적 기억력과 시각적 기억력이 모두 좋아지는 효능이 나타났다고 합니다. 그리고 동물 실험 결과도 석류가 알츠하이머병 예방에 효능이 있음을 보여줍니다.
10. 피부 건강에 좋습니다.
풍부하게 들어 있는 항산화 성분이 노화로 인한 세포 손상과 자외선으로 인한 세포 손상을 막아줍니다. 또한 풍부하게 들어 있는 소염 성분이 각종 염증 성분으로부터 피부를 보호합니다. 석류종자유 (푸닉산)을 넣은 스킨 케어 제품이 있는 이유가 바로 이것 때문이지요.
11. 치아 건강에 좋습니다.
풍부하게 들어 있는 플라보노이드 성분이 항박테리아 작용으로 구강 건강을 돕는다고 합니다. 치태가 줄고 치주염과 치은염 등이 완화되는 효능이 있어서, 주스를 구강 세정제로 이용할 수 있다고 합니다.
고르는법과 보관법 그리고 먹는법은요?
간단하게 과일로 즐겨도 되고, 즙이나 주스로 마셔도 좋습니다. 추출물은 알약 형태나 캡슐 형태나 파우더 형태로도 구할 수 있습니다.
알약 형태나 캡슐 형태로 나온 제품은 믿을만한 회사의 제품을 고르시고, 성분표를 꼼꼼히 확인하세요. 그리고 설명서의 용법을 따르세요.
과일 고르기
껍질 색이 진한 것이 좋습니다. 또한, 얼룩이 없고, 윤기 나는 것이 좋습니다.
무거운 것이 좋습니다. 무게는 안에 들어 있는 과즙의 무게니까요. 무게는 여러 개 들어보고 가늠하시면 됩니다.
손으로 살짝 쥐어보세요. 단단한 것이 좋습니다.
알갱이 꺼내기
그릇, 칼, 주걱이나 숟가락을 준비하세요.
석류를 반으로 자릅니다.
자른 부분이 밑으로 가게 하여 그릇에 넣습니다.
주걱 등으로 석류를 두드려주세요.
남은 것은 주걱으로 살짝 후비면 쉽게 빠져나옵니다.
보관
실온에 두려면 건조하고 시원한 곳에 두세요. 나무 바구니가 좋습니다. 1주일 정도는 괜찮습니다.
실온에 두어도 되지만, 냉장고에 넣으면 더 오래 보관할 수 있습니다. 선도 유지에도 좋습니다. 한 달 정도는 괜찮습니다.
분리한 알갱이는 비닐 팩이나 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 보관하세요. 5일 정도는 괜찮습니다.
장기 보관하려면 알갱이를 분리하여 비닐 팩이나 밀폐 용기에 넣어 냉동 보관하세요. 1년은 괜찮습니다.
석류 비트 샐러드
재료: 석류 알갱이 1컵, 잘게 자른 비트 3컵, 양파 1컵, 코코넛식초 1/4컵, 채소수프 1/4컵, 오렌지즙 3작은술, 메이플 시럽 1작은술, 아루굴라 (루꼴라) 2컵, 시금치 3컵, 치즈 1/4컵, 소금 약간.
만들기
먼저 오븐을 섭씨 170도로 예열하세요.
비트를 굽습니다 (약 30분).
소스를 만듭니다. 프라이팬에 양파, 식초, 오렌지즙, 메이플시럽을 넣고 저으며 끓이세요. (약 5분)
5분 후, 불을 끄고 식히세요.
커다란 볼에 구운 비트와 석류 알갱이를 넣고 소스로 버무리세요.
그 위에 아루굴라와 시금치를 넣고, 치즈를 살짝 뿌리세요. 소금이 필요하면 약간만 넣어 내시면 됩니다.
부작용 및 주의사항은 무엇인가요?
커다란 부작용 없이 대체로 안전합니다. 하지만 이것은 본인의 상황에 따라 다를 수 있습니다. 좋아하는 음식이 다르듯 효능과 부작용도 상황에 따라 다를 수 있으니까요.
주스를 선택할 때는 당분을 첨가하지 않은 100% 주스를 선택하세요. 이 과일에 들어 있는 당분으로도 충분할 것입니다.
당분 함량이 높은 과일입니다. 당뇨가 있고, 자주 먹을 것이라면 의사의 조언을 따르세요.
설사와 같은 부작용이 있을 수 있답니다. 특히 설사 중에는 먹지 않는 것이 좋다고 합니다.
임산부는 추출물을 먹는 것은 조심해야 한답니다. 껍질로 만든 추출물은 부작용이 있을 수 있다고 합니다.
약을 먹고 있거나, 건강상의 문제가 있거나, 부작용 등 이상 증상이 있거나, 특별한 용도가 있다면 의사의 지시를 따르세요. 건강을 위해 먹는 것이 오히려 건강을 해치는 일은 없어야 하니까요. 무엇보다도 건강이 최고입니다.
참고 자료
Punica granatum L. extract inhibits IL-1beta-induced expression of matrix metalloproteinases by inhibiting the activation of MAP kinases and NF-kappaB in human chondrocytes in vitro.
National Institutes of Health
www.ncbi.nlm.nih.gov
Antiproliferative effects of pomegranate extract in MCF-7 breast cancer cells are associated with reduced DNA repair gene expression and induction of double strand breaks.
National Institutes of Health
www.ncbi.nlm.nih.gov
Chondroprotective effects of pomegranate juice on monoiodoacetate-induced osteoarthritis of the knee joint of mice.
National Institutes of Health
www.ncbi.nlm.nih.gov
The top 10 causes of death
WHO
www.who.int
석류 원액 맛있게 먹는TIP 효능과 부작용도 알아봐야
새콤달콤한 석류 원액은 옛부터 당뇨와 갱년기에 좋은 음식으로 소개됐다. 동의보감에선 ‘성질은 따뜻하며 맛이 달고 시며 독이 없다. 목 안이 마르는 것과 갈증을 치료한다’로 약용으로 쓰였던 사례도 있다.
석류 원액을 맛있게 먹는법은 원액을 물에타 마시거나, 기호에 맞게 우유나 요구르트에 타 먹는 것이다. 석류 주스는 따뜻하게 마셔도 좋으며 시원하게 아이스 음료로 즐겨도 훌륭하다. 시중에 유통되는 석류 원액을 쟤료로 할 경우, 해당 제품에 표기된 정량을 따라주면 된다.
당뇨 환자에게 좋은 석류는 에스트로겐이 있어 갱년기 증상을 완화시킨다. 향균 효과와 콜레스테롤 및 혈압 감소 효과가 있는 석류 효능은 뛰어나다. 비만과 당뇨병, 심혈관 질환을 예방하는 안토시아닌 성분이 풍부해서다. 피부 미용에도 좋다고 한다.
까는법은 어렵지 않다. 석류를 가로로 잘라주고, 석류 양 끝을 잡고 벌려준다. 국자로 석류의 뒷부분을 쳐주면 쉽게 석류알맹이가 빠져나온다. 효능을 극대화하려면 석류 씨와 껍질까지 함께 섭취하는 것이 좋다.
변비로 고생하는 사람들은 석류 과다섭취를 피해야한다. 탄닌성분이 함유되어 있어 적정량만 먹어야한다. 석류 부작용으론 혈액응고 현상이 발생될 수 있으므로 심장질환환자들은 섭취시 주의가 필요하다. 껍질에 있는 성분인 알카로이드가 기름에 녹는 경우 체내에 흡수되어 중독작용이 발생될 수 있으니 주의가 필요하다.
최고의 항산화제, 100% 석류 주스를 드세요!
최고의 항산화제, 100% 석류 주스를 드세요! 진행 김민정 헬스조선 기자 | 사진 조은선 기자 가 –
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전 세계적으로 석류 열풍이 뜨겁다. 최근 몇 년 새 해외 건강 잡지나 뉴스를 통해 석류에 관한 다양한 연구결과가 발표됐기 때문이다. 항산화 성분이 풍부한 석류로 가족의 건강을 지키자.최근 미국에서 석류 붐이 일고 있다. 해외에서 석류는 다양한 효능을 지닌 ‘건강식품’으로 평가받는다. 특히 활성산소의 활동을 막는 항산화 성분인 ‘폴리페놀 항산화제’ 함유량에 주목한다. 실제로 100% 석류 주스의 폴리페놀 항산화제 함유량은 놀라울 정도다.전 세계적으로 큰 인기를 얻는 석류 주스 ‘POM Wonderful 100% 석류 주스’를 보면 알 수 있다. POM Wonderful 100% 석류 주스 작은 사이즈(236mL) 한 병에는 폴리페놀 항산화제가 650mg 들어 있다. POM Wonderful 100% 석류 주스에 함유돼 있는 폴리페놀 항산화제는 엘라지탄닌, 갈로탄닌, 푸니칼라진, 엘라직산, 안토싸이아닌 등의 플라보노이드다.석류의 효능은 노벨상 수상자를 포함한 저명한 학자들의 연구결과에 잘 나와 있다. 미국 에 실린 연구 결과에 따르면 석류 속 항산화 성분 함유량은 레드와인, 콩코드 포도주스, 블루베리주스, 블랙체리주스, 아사이베리주스를 뛰어넘는다. 100% 석류 주스에서 자연적으로 생성된 폴리페놀 항산화제는 건강증진 효과가 뛰어나고, 활성산소와 관련된 건강에 대한 전반적인 위험요인을 줄이는 데 도움이 된다고 알려졌다.하루 권장량의 폴리페놀 항산화제를 매일 섭취하면 심혈관계 건강 유지에 도움이 된다. 2005년 에 실린 관상동맥질환 환자를 대상으로 한 실험결과를 보면 100% 석류 주스를 음용한 환자 17%에서 증상이 완화됐다. 이는 100% 석류 주스가 관상동맥질환의 진행 속도를 지연시킬 수 있음을 의미한다. 관상동맥질환은 세계보건기구(WHO)가 발표한 ‘한국에서 세 번째로 높은 사망원인’이기도 해 연구결과에 더욱 눈길이 간다.2006년 《아테롬성 동맥경화증》 전문지는 ‘제2형 당뇨병 환자에게 3개월 동안 100% 석류 주스 236mL를 매일 한 병씩 먹게 한 결과 100% 석류 주스가 천연과당을 포함하고 있음에도 혈당에는 아무 영향을 미치지 않았고, 산화 스트레스는 건강한 사람의 수준까지 내려갔다’는 결과를 실었다. 산화 스트레스는 동맥경화증 촉매제 역할을 하는데, 일반적으로 제2형 당뇨병 환자는 건강한 사람에 비해 산화스트레스가 3배가량 높다.석류는 심장 건강과 당뇨병 외에 전립선암과 발기부전으로 고통받는 남성 건강에 도움이 될 수 있다. 그동안 여성 건강에 도움이 되는 과일로만 알려진 석류가 더 이상 ‘여성의 과일’이 아닌 것이다.2007년 미국암학회는 《임상암연구》지에 재발성 전립선암 질환이 있는 남성 45명에게 100% 석류 주스 236mL를 매일 한 병씩 2년간 복용시킨 후의 결과를 발표했다. 100% 석류 주스를 섭취한 남성은 수술 또는 방사선 치료 후 전립선특이항원(PSA)이 증가되는 기간이 15개월에서 54개월로 연장됐다. ‘PSA’는 전립선 상피세포에서 만들어지는 일종의 분해효소로, 전립선암이 있을 때는 혈액 내에 이 수치가 높아진다.석류와 발기부전의 상관관계는 국제발기부전 연구에 실린 중간 정도의 발기부전 증세가 있는 남성 61명을 대상으로 한 조사에서 알 수 있다. 이들에게 100% 석류 주스 236mL를 마시게 한 후 마시지 않은 실험군과 비교한 결과, 발기부전 증세의 호전 가능성이 50% 높은 것으로 나타났다.몸에 좋은 석류지만 국내에서는 거의 생산되지 않는다. 수입산은 11월부터 2월까지가 제철이다. 석류 주스는 석류의 유효 성분을 손쉽게 효과적으로 섭취할 수 있는 방법이다. 석류의 효능이 널리 알려지면서 석류 주스 제품도 다양해졌다. 하지만 영양성분이 많이 들어 있지 않고 첨가물이 가미된 것이 있으니, 구입 전 꼼꼼히 확인한다.2008년 국내에 처음 출시돼 화제가 된 POM Wonderful 100% 석류 주스는 석류 이외에 설탕이나 옥수수시럽 등 첨가물이 전혀 없는 100% 석류 주스다. 작은 사이즈(236mL) 한 병은 석류 2개, 큰 사이즈(473mL) 한 병은 석류 4개를 통째로 압착해 생산한다. 석류를 통째로 압착하면 석류의 껍질과 속껍질에 들어 있는 폴리페놀 항산화제를 더욱 많이 포함할 수 있다는 장점이 있다. 따라서 POM Wonderful 100% 석류 주스는 같은 양의 한 병, 한 모금이라도 더욱 많은 항산화제가 들어 있다. POM Wonderful 100% 석류 주스 작은 사이즈 한 병에는 650mg의 폴리페놀 항산화제가 들어 있다.이 주스에 사용하는 모든 석류는 미국 캘리포니아에서 직접 재배한 ‘Wonderful(원더풀)’을 사용한다. 석류의 품종은 다양한데, 그중 원더풀 품종은 탐스러운 붉은색과 새콤달콤한 맛, 풍부한 영양을 지닌다. 또한 농장에서 재배, 수확, 병입하는 등의 모든 과정을 철저히 관리하기로 소문났다. 100% 석류 주스 이외에도 좀더 단맛이 나는 블루베리 혼합 석류 주스가 있다. 전국 유명 백화점과 대형마트, 편의점 냉장주스 코너에서 구입할 수 있다. 천연 제품이지만 유통기한은 100일 이상으로 긴 편이다. 구입 후에는 변질을 막기 위해 낮은 온도에서 보관한다.POM Wonderful 100% 석류 주스 240mL, 저지방 우유 175mL, 바나나 1개, 아몬드 슬라이스 25g, 꿀 5mL, 얼음 2개만들기 바나나는 껍질을 벗겨 여러 조각으로 자른 뒤, 바나나를 포함한 모든 재료를 믹서에 넣어 고속으로 30초 동안 간다.POM Wonderful 100% 석류 주스 60g, 플레인 저지방 요구르트 180g, 딸기 1컵, 얼음 4~5개만들기 딸기는 깨끗이 씻어 물기를 꼭지를 떼고 뺀 뒤, 딸기를 포함한 모든 재료를 믹서에 넣어 간다.POM Wonderful 100% 석류 주스 125mL, 발사믹 식초 60mL, 꿀 30mL, 간장소스 15mL, 생강 간 것 3g, 식용유 60mL, 소금 2g만들기 모든 재료는 믹서에 넣어 갈거나 한데 넣어 섞는다.
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