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- 껍질 부분은 최대 얇게 필러로 벗겨내거나 칼을 이용해서 얇게 벗겨줍니다. …
- 녹색 껍질을 벗긴 수박 껍질은 슬라이스로 썰어주세요. …
- 자른 수박 껍질은 굵은소금을 넣고 버무려주세요. …
- 15분 잘 절여진 수박껍질은 두 손으로 꽉~~ 수분을 빼줍니다.
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화요일 저녁 8시 10분 tvN 집밥 백선생3
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집밥백선생 수박껍질무침 만들기 백종원 레시피 모음
수박 1통, 소금, 고추장, 설탕, 간 마늘, 굵은 고춧가루, 깨소금, 참기름, 액젓이 필요해요. 집밥 백선생 수박껍질무침 …
Source: secretrich.tistory.com
Date Published: 6/13/2022
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수박껍질 버리지 말고, 이렇게 요리해 보세요! 여름철 밥도둑 …
수박껍질 무침 레시피 … 수박껍질은 5~6센치 길이로 썰어 놓으세요. 그리고 껍질 끝 부분은 제거하세요. 이후 얇게 수박껍질을 썰어 놓으세요. 이후 설탕 …
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Date Published: 4/24/2022
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Date Published: 10/1/2021
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주제에 대한 기사 평가 수박 껍질 무침
- Author: tvN
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- Date Published: 2017. 8. 8.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=nOIdDuOc-aM
수박껍질무침 시원,오독오독 별미 수박껍질요리 만드는법
수박껍질무침 맛있게 만드는법 시원하고 오독오독한 식감의 여름별미, 알고 보면 영양 많은 수박껍질요리
여름 대표 과일이라 할 수 있는 수박은 시원하면서 달달하고 과즙이 많아서 자주 사 먹게 되는 과일인데
과육을 먹고 나면 수박의 크기만큼이나 엄청난 수박 껍질이 남게 되는데요
친정엄마가 여름이면 노각 무침처럼 수박 껍질을 얇게 썰어서 고추장 넣고 조물조물 무쳐주면
시원하면서 오독오독한 식감에 김치보다 좋아했던 수박껍질요리 반찬인데.. 알고 보면 영양가 많은 껍질이라 해요.
수박에는 시트룰린이라는 성분이 있는데 특히 껍질에 많이 함유되어 있다 합니다.
알고 나면 버릴 것 하나 없는 수박!!
시원하고 오독한 식감이 좋은 영양 여름반찬 수박껍질무침 만드는법
수박 껍질 무침
수박껍질의 초록 부분을 벗겨줍니다
수박껍질의 초록 부분을 벗겨줍니다
채썬 껍질 위에 소금 1스푼을 넣어 버무려 30분정도 절여줍니다
간을 한번 보시고 소금 1/2스푼+고춧가루 2스푼+설탕 1/2스푼+다진마늘 1스푼+통깨 1.5스푼+참기름 듬뿍을 넣고 잘 버무려줍니다
간을 한번 보시고 소금 1/2스푼+고춧가루 2스푼+설탕 1/2스푼+다진마늘 1스푼+통깨 1.5스푼+참기름 듬뿍을 넣고 잘 버무려줍니다
집밥백선생 수박껍질무침 만들기 백종원 레시피 모음
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이번 주 TVN 집밥 백선생 수박껍질무침 만들기 에서는 수박으로 뭐든 해봐유 특집 에서는 수박껍질무침 레시피 가 소개되었답니다.
시크릿리치도 마찬가지이지만 수박을 먹고 남은 껍질을 보면서 아깝다고 생각하신 분들이 있는 경우가 많은데요.
그 해결을 말끔히 해주시는 백종원 수박껍질무침 만들기 레시피로 각종 반찬부터 비빔밥, 고기쌈 겉절이로도 활용하기 좋은 오늘의 레시피를 배워서 꼭 만들어 보시길 바래요.
” TVN 집밥 백선생3 수박껍질무침 백종원 레시피 모음을 알아보아요”
집밥 백선생 수박껍질무침 레시피 재료를 소개합니다
주재료
수박 1통, 소금, 고추장, 설탕, 간 마늘, 굵은 고춧가루, 깨소금, 참기름, 액젓이 필요해요.
집밥 백선생 수박껍질무침 만들기 레시피 재료를 소개합니다
먹다 남은 딱딱한 수박껍질을 감자칼로 벗겨 주시길 바래요.
도마 위에 수박껍질을 올려놓고 손으로 고정한 뒤 껍질을 벗기면 더 쉽고 안전하답니다.
수박껍질을 먹기 좋은 길이로 썬 다음 얇게 채 썰어 주시면 돼요.
하지만 나무도마의 경우 틈새에 여러 냄새가 배어 있으니 추천하지 않는 답니다.
소금 한 숟갈 반을 넣은 뒤에 약 15분 정도 절여 주세요.
수박은 보통 15분 정도 절이면 되는데, 절이는 시간은 무쳤을 때 부러지지 않고 뭔가 무침처럼 될 것 같은 느낌일 때 적당히 절여 진 상태랍니다.
수박껍질을 절인 후 간을 봤을 때 짜다면 물에 헹궈서 짜주면 된답니다.
집밥 백선생 수박껍질무침 만들기 백종원 레시피 모음을 소개합니다
설탕 두 숟갈, 간 마늘 한 숟갈 반, 설탕 두 숟갈, 고추장 두 숟갈, 굻은 고춧가루 한 숟갈, 액전 한 숟갈 그리고 썰어 놓은 쪽파를 투입해서 양념이 골고루 섞이도록 잘 버무려주세요.
쪽파 대신에 대파를 쏭쏭 썰어 넣어도 좋아요.
액젓 대신에 간장을 넣어 주셔도 되고요. 진한 색상을 원하신다면, 굵은 고춧가루를 좀 더 추가 해주셔도 된답니다.
참기름 한 바퀴를 두른 뒤 한번 더 버무려 주고나서 예쁜 접시에 담으면 겉절이 밑반찬으로 최고의 수박껍질무침을 만나 보실 수 있어요.
집밥 백선생 수박껍질무침 으로 더 맛있게 먹는 법을 알려드려요
맛난 양념보다 집중할 수 밖에 없는 부드러움과 아삭함이 공존하는 백종원 수박껍질무침이랍니다.
조금 남은 수박껍질무침에 흰 쌀밥을 쓱싹 넣어 비벼 먹으면 그야말로 입맛 살리는 양념밥이랍니다.
삼겹살을 노릇노릇 구워서 삼겹살 위에 올려서 돌돌 말아 한입에 쏘옥 먹으면, 삼겹살과 최고의 궁합을 보여주는 겉절이로 먹을 수 있답니다.
이제 수박껍질 버리지 말고 무침으로 활용해서 가족들과 즐거운 식사자리 밑반찬으로 활용하세요.
* 이미지 출처 : TVN 집밥 백선생3 방송영상 캡처
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수박껍질 버리지 말고, 이렇게 요리해 보세요! 여름철 밥도둑 이랍니다
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수박껍질 무침 만드는법
수박껍질 무침 레시피
여름철 시원하게 먹기 좋은 수박! 보통 수박은 빨간 과육만 먹고, 흰색 부분은 버리게 되기 마련이에요. 그런데 그거 아세요? 수박 흰 부분으로 아주 맛있는 여름철 반찬을 해먹을 수 있다는 것!
그래서 오늘은 수박껍질 하나로 아주 맛있는 여름철 밥도둑 반찬 레시피 알려드릴께요.
재료 안내
수박껍질 450g, 고춧가루 1T, 초고추장 1 1/2T, 소금 2/3T, 매실청 1T, 물엿 1 2/3T, 깨 2/3T, 다진 실파 1 1/2T, 마늘 3개, 참기름 1 1/3T, 천일염 1T, 설탕 1T(절이는용)
1T = 밥숟가락 1스푼 기준
수박껍질 무침 레시피
수박껍질은 5~6센치 길이로 썰어 놓으세요. 그리고 껍질 끝 부분은 제거하세요. 이후 얇게 수박껍질을 썰어 놓으세요.
이후 설탕 1T를 넣고 섞고, 소금 1T를 넣고 섞으세요. 그리고 40분간 절여 주세요. 모두 절여진 후엔 물에 한번 씻어 주세요.
수박껍질엔 수분이 많아 그대로 무치면 맛이 없지만, 물기를 꼭~ 짜서 먹으면 아주 아작아작 맛있어요. 저는 짤순이를 이용해서 물기를 꼭~ 짰답니다.
그리고 양념장 재료로 남은 재료 모두 넣어 섞어 주세요. 초고추장이 들어가 새콤한 맛이 참 좋답니다.
물기를 꼭~ 짠 수박껍질과 양념장을 잘 섞어 주세요. 섞을 땐 수박에 잘 스며들도록 해주세요.
이후 썰어 놓은 쪽파를 넣고 살살 버무려 주세요. 너무 세게 버무리면 파가 으스러질 수 있답니다.
수박껍질로 아작아작 맛있는 식감과 양념장이 잘 어우러져 좋은 여름철 밥도둑 완성!
더운 여름철에 별미로 먹기 좋고, 밥과 함께 먹기도 참 좋답니다.
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